A. 蝦多少錢一斤
不同的蝦價格不同,普通的基圍蝦35元左右一斤,小龍蝦也差不多這個價格,大龍蝦市場批發價在200元~400元左右一斤,酒店銷售價在600元~1000元左右。
基圍蝦的價格因季節、產地、市場、質量等不同差異非常大,在產地一般是20~30元一斤,在消費人群較多的市場可達50~100元一斤,變更頻繁的時候可以說是「一天一個價」。基圍蝦價格普遍比較貴的原因是養殖成本相對來說較高,從而推高了基圍蝦的銷售價格。
小龍蝦在大量未上市的時候,這時候的價格普遍在50~60元一斤左右,而上市之後由於經過運輸會造成一定的新鮮度虧損,因此價格會相對偏低,大約在30~45元一斤。而在夜市等燒烤攤一般售價在60~70元一斤,當然高檔酒店的小龍蝦可能更貴,甚至在上百元。
大龍蝦的挑選方法
1、要注意地域上的區別。要做出高品質的龍蝦菜餚,必須選擇洪澤湖中心水域的龍蝦,這里的龍蝦個大,肉質富有彈性,而且很少有異味,烹制出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。
2、在挑選龍蝦時,以生猛活龍蝦為重點,再進一步觀察其肉量多寡,肉質鮮美與否。龍蝦頭身均勻,外殼薄而滑,體型大,動作活潑,且蝦頭與軀干接縫處空隙緊密為上品。
3、要注意龍蝦的新鮮,龍蝦雖然生命力強,但運輸困難,很容易死掉,而它和黃鱔螃蟹一樣屬於高蛋白質的食物,一旦死掉很容易變質,即使烹飪的技術再高明,蝦肉也會鬆散干癟難吃,所以死龍蝦是萬萬吃不得的。
B. 市場上賣的活蹦亂跳的大蝦,究竟是淡水的還是海水的
一、淡水蝦有哪些常見品種?
市場上比較常見的品種大多是這幾種:草蝦、白蝦、羅氏蝦。
二、常見淡水蝦價格
河南商丘市民權縣草蝦33元/斤;遼寧丹東市東港市白蝦30元/斤;湖北恩施土家族苗族自治州恩施市羅氏蝦25元/斤;四川宜賓市長寧縣草蝦23.33元/斤;海南海口市秀英區羅氏蝦55元/斤;海南海口市美蘭區羅氏蝦50元/斤;廣東廣州市荔灣區草蝦30元/斤。(此價格僅供大家參考,具體應以實地為主)
3、按天氣、水質變化和蝦活動攝食情況合理投喂。淡水蝦生長的適宜水溫為20~32℃。在8~10月淡水蝦攝食量大,日投喂量可按在池蝦體重的6%~10%安排,干飼料或配合飼料按2%~4%統籌,並根據天氣、水質狀況還有蝦活動覓食情況適當增減。
連續陰雨天氣或水質過濃,能夠少投喂,天氣晴好時適當多投喂;大批蝦蛻殼時少投喂,蛻殼後多投喂;蝦發病季節少投喂,生長正常時多投喂。既要讓蝦吃飽吃好,還需減少浪費,提高飼料利用率。
C. 四月份草蝦多嗎
多。
一般按照市面上來講。春天的大草蝦大都都是從廣州等南方地區養殖過來的,然後就是在江蘇地區有草蝦的上市。不過現在草蝦的人工養殖技術已經什麼成熟了,所以市面上一年四季都會有大草蝦的出沒。大草蝦價格的決定因素還是得看草蝦的個頭大小,品質如何,以及到達市場之後的鮮活程度。正常來講,一般草蝦一斤大約30元左右,品質相對高一些的在40-50一斤,當然禮盒裝或者更貴一些的草蝦價格也有的,我們說的都是市場直接售賣的價格。一般情況下養殖大草蝦的產量比較高,正常情況下每667平方米的產量為100~160千克。所以養殖大草蝦的朋友,每667平方米的收入起碼在6000元以上。
D. 海蝦一般多少錢一斤
海蝦市場價格多少錢一斤
根據資料顯示,大頭蝦的價格一般都是三十塊錢左右。有人說一斤大頭蝦的價格是15-20元;有人說一斤大頭蝦的價格是30元;還有人說一斤大頭蝦的價格是40塊。因此,在購買大頭蝦的時候,千萬不要購買太過於低廉的,因為無奸不商,沒有不貪圖利益的商家,價格低廉的大頭蝦極可能是死蝦。
海蝦有哪些品種
我國海域寬廣、江河湖泊眾多,盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味,有菜中之"甘草"的美稱。海蝦明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等;還有半鹹水蝦如白蝦等。不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣松軟,易消化,但又無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。根據科學的分析,蝦可食部分蛋白質佔16~20%左右。
市場上哪種海蝦最好
海蝦中,數大龍蝦最名貴。其實在營養上,龍蝦與其他的蝦並無太大差異;只是產自澳洲的龍蝦,受到的污染少。海蝦礦物質豐富。海蝦礦物質含量,如鈣、磷、鐵、碘都比河蝦高,且受污染較小。雖然海蝦中不乏個頭較大的品種,如對蝦。但蝦並不是越大越好。因為野生對蝦,長成可在市面上出售的大小,可能需要幾年的時間,會增加受污染的幾率。人工養殖的海蝦,生長速度雖快,但其營養和口感都會大打折扣。
海蝦的挑選
1、挑明蝦首先要看新鮮度,越生猛的越新鮮,當你用手觸碰的時候,它會跳動得厲害,不新鮮的則沒多大反應。
2、要看顏色,顏色越深越好,正宗的明蝦為深青色,顏色光亮而不灰暗,不新鮮的則看上去顏色泛白。
3、看蝦有沒有病,有些蝦頭殼下有黑點,可能就是病蝦,不要購買。
E. 黑虎蝦多少錢一斤
1.黑虎蝦的市場價格很貴,一般在80-120元左右,但由於產地、市場和規格的不同,價格會有所不同。比如黑虎蝦9件一公斤的售價90元在80- 1公斤左右,大一點的可能幾百元一公斤。如果是春節期間購買的,120元可能是1公斤左右。如果是在禁海期間購買,價格可能會高一些,具體價格需要在當地市場查。
2.野生黑虎蝦的售價在青島,約為每100元1公斤,在汕頭,約為每140元1公斤,在漳州,約為每120元1公斤,因此由於市場不同,價格會有很大差異。
3.一般來說,黑虎蝦的價格昂貴又便宜,這取決於在哪裡購買,所以盡量去當地市場看看。此外,雖然黑虎蝦和蝦上有橫條,但它們在外觀、來源和營養價值上有一定的差異,所以在購買時要注意。
拓展資料:
一、黑虎蝦
1、因為黑虎蝦喜歡在淡水中生長,類似於水生植物,所以它也被稱為草蝦,不僅生長快,而且繁殖周期短,個體大,所以很多農民繁殖。
2、黑虎蝦,有許多產地,分布在國內外。其中產於國外的菲律賓,泰國,印度,澳大利亞,印度,奈及利亞和非洲,東部沿海地區而其國內生產主要在中國沿海地區。
二、黑虎蝦和普通蝦有什麼區別?
1、形狀不同:黑虎蝦背部有土黃色和黑褐色條紋,上喙7 ~ 8齒,下喙2 ~ 3齒,側脊較低,背脊有明顯溝槽;九節蝦個頭大,殼硬,背上橫紋深淺,煮熟後背上有九個白色花紋。
2、產地不同:黑虎蝦多產於中國沿海地區;大多數蝦分布在廣東南部和福建,廣東,其中是一個受歡迎的地區。
3、營養價值不同:黑虎蝦與普通蝦相似,但也富含蝦青素,比量比,普通蝦高20%,具有很強的抗氧化活性。經常食用可有效改善動脈硬化等疾病;該蝦營養豐富,含有鎂,能有效保護心血管系統,預防高血壓,養血固精,開胃化痰。經常食用可有效預防高血壓、膽固醇、心肌梗塞等疾病,非常適合體弱、病後需要調理的人群。 三、蝦變黑的原因
蝦變黑主要是酶的作用。蝦體內含有一種叫酪氨酸酶的物質,酪氨酸在酪氨酸酶的作用下,可以逐步形成醌類物質,然後再形成優黑素、褐黑素等黑色物質。蝦的全身都有酪氨酸酶分布,但頭部的酪氨酸酶活性最強,腹部和尾部的酶活性較低。蝦頭也是蝦的內臟所在,如果蝦在捕撈前正好吃了很多深色藻類,比如褐藻,也可能出現蝦頭發黑的情況。
F. 請問,河蝦,和草蝦,是一種蝦嗎,價格是多少錢一斤,
好美
G. 這種河蝦多少錢一斤
這種河蝦,蝦皮軟軟的,口感好,一斤的價錢大概在20-30元左右。
H. 一份白灼蝦賣多少錢
我在一個叫易點ME的美食網站看到,新鮮草蝦一份要70元。
I. 斑節對蝦是什麼蝦形態特徵如何分布范圍在哪些地方呢
斑節對蝦是什麼蝦?形態特徵如何?分布范圍在哪些地方呢?
斑節對蝦是對蝦屬中個體最大的一種,別稱九節蝦、花蝦、鬼竹節蝦等,在生物學分類上屬於生物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、對蝦科、對蝦屬甲殼動物,普遍個人350~400克,較大個人可達500克,具備極強的食用價值和經濟價值。
繁育:斑節對蝦是卵生貝類,雌雄異體、試管嬰兒,繁殖季節3~11月,以7~9月為旺期,雌蝦懷卵量30~120萬粒,水溫27~29℃、鹽度29‰時約20小時孵化成無節幼體。
草蝦和斑節蝦什麼區別
從價錢上而言,斑節蝦由於生長環境的規定較為嚴苛,自然會出現物稀為貴的狀況。所以說斑節蝦的價錢,是有一些小貴的。在大部分地區,斑節蝦的價錢基本都是在120元一斤上下浮動。而草蝦的價錢,性價比就早已較為高了,大約在30元錢上下就可以買到。
外型不同
斑節蝦,還有一個別稱稱為黑虎蝦。從斑節蝦的外型來看,是擁有很明顯的紅黃相間的紋路的,也算是斑節蝦的一大特點。但草蝦的話,就只能見到草蝦身上的橫著紋理了,這還是挺一般的。
J. 蝦分哪幾種呢普通的蝦要多少錢一斤
蝦的種類來說,可謂繁多,沒有上千也有幾百種,拋開地域因素,我們可以從廣義上分為海蝦與河蝦。蝦以對蝦、紅蝦、毛蝦等為主要品種,河蝦則以沼蝦、草蝦為主要品種。
一、中國對蝦(東方對蝦仁) 二、斑節對蝦 三、日本對蝦
四、長毛對蝦 五、墨吉對蝦