Ⅰ 一個牛腱子大概多少斤
經常買牛腱子的值友都知道，一條完整的腱子大概4-6斤不等。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。進行分割時，重量沒辦法精確控制在1kg，奔達利和天譜樂食等牌子都是縱向分割，一般是一大塊加小塊補秤，買家收到的腱子肉基本是長條形的。
食用方法
每次鹵肉的老湯都留下來，冷凍起來，每次鹵肉拿出來用，味道會更濃厚。把整塊的牛肉分割一下，每公斤分割成3-4塊就行，太大塊不容易入味，太小塊做熟切片又會太碎。放在冷水裡浸泡大概1小時，把血水浸泡出來，在浸泡的過程中，更換兩次清水。這樣就可以將牛肉當中的血水浸泡出來，能夠去除牛肉的腥味。
Ⅱ 淘寶網上的牛腱子28一斤，這樣的牛肉真的能吃嗎
摘要 你好，根據你提供的這個消息，淘寶上面賣的這些牛腱子都是一些合成牛肉，裡面可能會摻雜一些真實的牛肉，但是不會很多，所以這種情況下就你不要去購買，因為這些牛肉的成本的價格都很低，並且也沒有什麼營養價值，所以這種情況下，不建議您去購買，雖然是可以吃，但是沒有任何的營養價值，希望能夠幫到您
Ⅲ 有些市場上賣的鹵牛肉40元一斤，這是真的牛肉嗎
鹵牛肉是大家非常喜歡的食物，逢年過節和日常家庭聚餐的必備食品。但是熟食店中的鹵牛肉的價格卻低於生牛肉的價格，這人很多人都丈二和尚摸不著頭腦。這里就告訴大家其中的奧秘。首先熟食店和超市售賣的鹵牛肉可以分為三個區間，首先是用純牛肉製作而成，售價大約為八十元左右；第二種是用牛肉的碎料，添加了植物性蛋白進行粘合，價格大約五十元左右；第三種是用牛肉的碎料，添加了澱粉而製作出來的，價格大約為三十元左右。所以市場里購買的四十元一斤的鹵牛肉就是澱粉牛肉，這種牛肉短期內雖然對人體沒有太大的傷害，不但牛肉的營養價值會打折扣，長期使用還會造成人體糖分攝入量超標，產生肥胖。那如何判斷這三種牛肉的呢，下面就和大家分享。
三、澱粉牛肉。澱粉牛肉中會加入澱粉，拼接後的牛肉會有比較明顯的斷絲現象，表面會有比較明顯的粉末覆蓋的感覺，口感也是三種牛肉中最差的。
Ⅳ 饞小兜牛腱肉在哪裡可以買到呢
現在靠近合肥市步行街附近就可以進行購買的，但是它的價格比較昂貴，一般來說快達到60塊錢左右一斤了。
Ⅳ 牛腱子肉多少錢一斤
我們這邊是20一斤~超市價~~~
Ⅵ 福州新鮮牛腱子批發價多少錢，求告知，謝謝大家
福州新鮮的牛腱子批發價可能在三四十左右吧，具體可能也得看你這個批發的量，量多的話它價格可能會更優惠。
Ⅶ 牛肉現在多少錢一斤
現在牛肉多少錢一斤？
現在牛肉價格大概在31-35元左右一斤，但由於市場、產地、品種、部位的不同，價格會存在一定區別。比如在黑龍江哈爾濱市道里區地區，牛腩市場價大概在21.5元左右一斤；在河北唐山市開平區地區，牛排市場價大概在20.5元左右一斤；在雲南西雙版納傣族自治州景洪市地區，牛肉類市場價大概在33.52元左右一斤；在湖北荊州市公安縣地區，黃瓜條牛肉市場價大概在26.36元左右一斤；在山東濟南市歷城區地區，牛上腦市場價大概在25元左右一斤；在遼寧大連市沙河口區地區，牛上腦市場價大概在30.5元左右一斤；在山東東營市廣饒縣地區，牛腱子肉市場價大概在29.5元左右一斤；在河北唐山市開平區地區，牛裡脊市場價大概在34.5元左右一斤，所以具體價格還需去當地市場查看，以上價格僅供參考，具體以當地市場價格為准。
Ⅷ 牛腱和牛排哪個貴
牛腱和牛排是牛腱貴一些。同樣品質的牛，牛腱子肉的批發價格是50一斤。牛排的批發價格是40一斤。所以牛腱貴一些。
牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纖維。外觀紅光光的很有生肉的質感。常做成醬牛腱，紅燒、和肋條、牛尾一起燉，或做成鹵味都很不錯。
牛腱簡介
牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉是膝關節往上大腿上的肉。腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則，最適合鹵味。
牛腱富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
Ⅸ 冷凍牛腱子18000一噸是真的嗎
您好！我們來算一下。一噸是1000千克，也就是2000斤。冷凍牛腱子的價格=18000/2000=9元/斤。
我這邊是福建，在我們這邊牛肉零售的價格平均在30~40元一斤，如果是牛腱子需要40~45一斤。如果是在北方，牛肉會稍微更便宜一點，但也不至於便宜到9元一斤。您也可以網上查詢一下，網上的鮮牛肉零售價格一般都在40左右。如果是進口的，那要一斤要將近100。
從養殖場整頭牛買都不止9元，所以你說的這個18000一噸的牛腱子肉，我覺得不靠譜。俗話說只會錯買，不會錯賣。如果是這么便宜，要不就是供應商虧錢給你，要不就是這批肉質量有問題。請謹慎。