⑴ 第一次去福州，必吃的小吃都有哪些
福建的福州作為福建省的省會，當地的特色美食是非常多的，因為福建方面屬於閩菜系，所以來到了福州肯定要去嘗一嘗當地的小吃。如果第1次去福州的話，小編推薦大家一定要去嘗一嘗肉燕，魚丸，福鼎肉片，元宵，荔枝，肉光餅，還有面線糊佛跳牆等等，這些東西都是當地的名小吃，而且有的都是風靡全國的。
除此之外，福州的荔枝肉也是一個非常具有代表性的閩菜，這道菜吃起來特別像東北的鍋包肉，但是荔枝肉的肉塊要小一些，吃起來更加方便。而且外面掛的是番茄醬，吃起來酸甜可口，有點像糖醋裡脊，所以深受大家的歡迎。
⑵ 福鼎肉片賣6元一碗利潤大嗎
福鼎肉片兒賣六元一碗，利潤大嗎？應該是不會太大的。因為現在的又非常的貴。他的利潤也就在兩塊錢左右吧。
⑶ 福鼎肉片怎麼做
福鼎肉片是一道由精肉、澱粉等原料製成的菜品，是福建省寧德市福鼎市一種很有名的地方傳統名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。
它的做法非常的簡單，味道也非常的鮮美，既營養又好吃，下面製作方法:
1、先泡蔥姜水，碗里加入切好的蔥和生薑，加入開水泡幾分鍾。
這個是我剛從超市買了一塊豬後腿肉，全是瘦肉，總共花了30塊錢。先把買回來的肉切成片，再切成塊。
把切好的肉放進絞肉機裡面絞碎，把肉絞得越細膩越好
絞好的肉泥倒入盆裡面，再分次少量的往盆里加入紅薯澱粉（這里一定要用紅薯澱粉，其他的不推薦）。加入一勺小蘇打，加入小蘇打，可以讓肉更加的滑嫩，好吃。加入鹽調味，再加點白鬍椒粉攪拌均勻。
然後分次加入剛才泡的蔥姜水進去，用筷子朝同一個方向不停的攪拌，讓肉把調料和蔥姜水都吸收進去。
最後把肉攪拌上勁，攪到盆里的肉有點阻力就可以了。
2、准備點配菜和配料。洗一把小蔥，全部切成小蔥花；洗干凈的香菜切成段；切點生薑絲備用；再准備幾個泡椒切小段。
下來調個簡單的料碗。碗里加入紫菜、蝦米，生薑絲、小香蔥，加入鹽調味、白鬍椒粉、雞精，再來點米醋。再根據自己的口味加入兩勺油潑辣子，最後再加入少量的香油。
3、然後把攪好的肉抹在刀背上，抹勻、抹平，薄厚不要太厚就行。
鍋里水燒開後，用筷子從刀背上把肉撥到鍋里煮熟，一次撥細細的一小條。
把肉煮到漂起來就熟了。
鍋里的肉丸煮熟後，舀點湯澆在湯料碗里澆開
再把煮熟的肉撈入料碗里，然後在碗里撒點香菜就可以開吃了。
⑷ 福鼎特色小吃福鼎肉片，到底是怎麼做成的
這段時間宅在家特別懷念大街上的美食，今天給大家分享一個特別簡單又好吃的瘦肉丸做法。它的名字也叫福鼎肉片，肉丸滑嫩好吃，是一道不可多得的美食。它的做法非常的簡單，味道也非常的鮮美，既營養又好吃，下面來跟我看下製作方法吧。
1、先泡蔥姜水，碗里加入切好的蔥和生薑，加入開水泡幾分鍾。
好了，咱們這個福鼎肉片就做好了，有些地方也叫瘦肉丸，這樣做的肉丸吃在嘴裡滑滑嫩嫩的。而且味道鮮美、非常的營養好吃，製作方法也很簡單，喜歡的朋友趕快試試吧。
⑸ 福州哪家福鼎肉片好吃
我覺得
白湖
亭沃爾瑪邊上那家正宗福鼎
管陽
肉片很正。跟別家都一樣，我上次還買了回家自己煮。放在冰箱里想吃的時候就現煮著吃，希望可以幫上你。呵呵！
⑹ 福州哪裡可以吃到正宗的福鼎肉片
坐車到倉山新學生街夜市，那裡是肉片一條街，不過也有很多冒牌的，推薦藍調門口那個白琳福鼎肉片很好吃，很有嚼勁。
⑺ 福州哪裡的福鼎肉片好吃
福新路往古田路走，有一條小路。。有一家，是我吃過的比較好吃的！而且老闆女兒很漂亮哦
⑻ 來福建遊玩，都有哪些特色小吃值得品嘗
福建的特色小吃，名目繁多。遍及在全國各地的飲食店、小吃攤，通常匯聚變成全國各地特色小吃的食品類步行街。每日當晨曦微露之時，便開業運營，消費者接踵而至，那各式各樣的精美食品類，色味芳芬，十分誘惑。
1、莆田鹵面
莆田鹵面是福建莆田的一道特色美食，它和興化炒米粉、熗肉、荔枝肉、海蠣煎、西天尾扁食、泗粉、菜頭餅、燜豆腐、生煎包子全是莆田著名的特色美食，莆田鹵面也是莆田歷年來招待親朋好友給朋友。莆田鹵面是宴席不可或缺的一道主餐，促使莆田也擁有「鹵面之地」的美名。莆田鹵面又以江口鹵面更為知名，一般用以關鍵賓客招待，被稱作正宗的莆田鹵面。
8、面煎粿
在漳州市的特色小吃中，面煎粿可謂是美味可口的特色美食。橙黃色的煎炸皮，深咖啡色的粿餡，最正中間還夾著一層料。緩緩的咬一口，皮脆餡軟，味兒甘甜，吃後邊有飄香。面煎粿的原材料為紅著粉、小麥麵粉、赤砂糖、桂花露、花生仁、黑芝麻粉、冬瓜條。以紅著粉放水拌和成料漿做皮，以小麥麵粉加赤砂糖水拌和成料漿做餡，另配上調料，口味也是非常難以忘懷。
9、沙縣扁肉
沙縣扁肉是由小餛飩演化而成的。是福建沙縣傳統式的地方名點，歸屬於閩特色菜。全國各地對小餛飩的稱呼各有不同，例如：四川稱「老麻抄手」，廣東稱「雲吞面」，武漢稱「包面」，江西稱「白湯」，江蘇稱「淮餃」，新疆稱「曲曲」這些。南北方扁肉有很多，而大部分顧客都感覺沙縣特色小吃很知名，在沙縣巧奪天工的特色美食中，扁肉是最有些人氣的特色小吃，它早就在1997年就得到了「中華特色小吃」頭銜。它的較大 特性是皮薄餡多，聽說1斤小麥麵粉可以生產加工出400～500張皮坯，顯而易見這皮有多薄。
就先分享這幾種，趕緊去試試吧，絕對不會讓你失望的。
⑼ 夏天福鼎肉片好賣嗎
夏天好賣的，因為肉片的特殊口味受到很多人的歡迎。它以特殊的調味的調制，一定要加酸加辣菜才有著酸辣的感覺。
福鼎肉片，一種在在福建非常有名的小吃。顧名思義是福建福鼎地區一種肉做成片狀美食，原料就是將3分肥7分瘦的肉剁成泥狀，加入澱粉抓成糊狀，用小鐵片刮入水中煮開，加入各種各樣的調味料和大骨湯，撒上蔥花、香菜、海苔、醋就能吃了，6塊錢就有好大一碗，吃到飽。他還有一個名字，叫做瘦肉丸。
⑽ 福州的福鼎肉片頗具盛名，自己在家如何製作
福鼎肉片是福建省漢族， 福鼎著名的傳統小吃。肉片光滑，加入了香菜和泡椒。整碗肉片的辣味透露出淡淡的香菜味，吃了一次就想再吃一次。
福鼎肉片，在福建街，是一種超級辣的小吃，過去很簡單，以後你就不用買了
1傳統上，福鼎肉片的肉用錘子搗碎。現在人們想用絞肉機絞碎，然後攪拌打至瘦肉變濃。
2要讓福鼎肉片Q彈有嚼勁，先加入3克小蘇打，然後分三次加入100克冰水攪拌打散，再分三次倒入紅薯澱粉充分攪拌均勻。
3肉餡與澱粉的比例為1: 0.7。我們可以一次做更多的肉餡，放在冰箱里保存。當我們想吃的時候，我們會把它放在鍋里煮，一份營養美味的早餐就准備好了，非常營養，令人滿意。
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