Ⅰ 雞腿一斤多少錢
雞腿的價格在12塊錢一斤，也有的菜市場賣到價格是七八塊錢一斤的，也有屬於冰凍的食品。
Ⅱ 雞腿的批發價格大約是在多少錢一個左右
雞腿平均下來2.3-2.6.雞翅稍貴，平均下來2.5-3塊！兄弟，做燒烤生意嗎？樓上說的11塊錢一公斤還真是嚇人....等於5.5一斤。沒有那麼便宜的吧！一般凍雞腿的批發價格在12塊一斤。一斤就5隻。我搞燒烤所以經常批發，對著個懂得
Ⅲ 菜市場里賣的那種凍雞腿能不能經常吃
農村菜市場里賣的那種「凍雞腿」（其實不是雞的大腿部分），能不能經常吃，為什麼？
常常在農村菜市場或者超市裡上看到一些肉雞被人分割著來賣，這其中有雞翅、凍雞腿、雞爪、雞胗等食品。與整隻肉雞相比這些分割下來的雞肉是比較貴的，特別是凍雞腿，它的價格在20元以上，這和整隻肉雞的價格15元一斤差別接近一半。
昨天的時候，孩子要吃可樂雞翅，無奈之下我只好去超市看了一下這種「凍雞腿」，但是這26.9元一斤的價格也讓我望而卻步，只好買了十幾塊錢的給孩子打打牙祭，沒辦法這種凍雞腿的價格實在是太貴了。但是相比於超市裡，菜市場的一些凍雞腿就便宜了許多，但是每斤也在十幾元左右，那麼農村菜市場里的賣的那種凍雞腿能不能經常吃呢？李子來回答。
總上來說：
雞腿是孩子們非常喜愛的食物，對孩子們來說，一些可樂雞腿、炸雞腿都是非常好吃的。但是來說，雞腿也不能經常吃的，由於肉雞生長的速度過快，在非自然環境生長下，其實這種肉雞腿的味道已經發生了變化，而孩子們常吃這種雞腿也是很容易得肥胖症的，這是由於雞腿的蛋白脂肪含量過高的原因造成的。所以來說，雞腿雖然好吃，但是要吃干凈的，雞腿做出來的味道雖然很好，但是也要適可而止才行。
Ⅳ 雞上腿肉為什麼便宜
雞肉同豬肉一樣，是大家日常生活中葷菜的常見類型。然而同樣的東西，卻有著不同的價格。就拿雞腿來說吧，冷凍雞腿6—10元一斤，一斤差不多也就三四個吧，但鮮雞腿的價格卻是8—10元一斤，價格差了好幾倍呢！
有的人可能會覺得冷凍雞腿和生鮮雞腿都是雞腿，沒什麼不一樣，所以會偏向於買那些比較便宜的冷凍雞腿，但是有經驗的人都會躲避開冷凍肉，俗稱"僵屍肉"。那麼接下來我們就來探尋一下為什麼有的店家會把雞腿賣的這么便宜。在市場上的這些禽類食材大都是有兩個來源渠道：
1、 大型養殖場
這些大型養殖場的主人，為了保證自己的利潤足夠大，他們會與一些合作的商家簽訂合同，將整隻雞都分成塊然後出售。比如一些商家只要雞胸肉、一些商家只要雞爪、一些商家只要內臟、還有隻要雞腿、雞翅等的商家，這樣分割開進行售賣的話，就可以滿足不同商家的需求了，而且既可以保證養殖場主人的利潤足夠豐厚，還能滿足消費者各種各樣的需求，簡直就是一舉三得。
2、 國外進口
我國有很多食物都是外國進口的，當然這種肉類也會選擇進口，他們有一條面向世界的冷凍供應鏈，這種進口食品在進入我國的時候都會進行質量檢測，來保證食品的質量。因此，這種雞腿肉的價格會偏貴一點。
對於相同來源的雞腿來說，價格也會因為新鮮度的不同而有差異，越新鮮的雞腿，越有營養，價格也會越高。按照肉類品質與營養價值來說的話，會有生鮮>冷凍肉的結論。那麼怎樣才能買到營養價值較高的生鮮雞腿呢？大廚來告訴你，買雞腿要「三看」：
1、 看外形
質量好的雞腿雞皮會很緊致，肉質也很飽滿，那些看起來肉皮鬆松垮垮的大家就不要買了。
2、 看觸覺
買雞腿的時候，用手指按壓一下雞腿，新鮮的話它會立馬恢復原狀，質量差的那種雞腿會一按一個大坑。
3、 看顏色
大家在買雞腿的時候最簡單的辨別方法就是看雞腿的顏色，雞腿呈現灰色說明不新鮮，另外如果有血塊的話那樣的雞腿也是不新鮮的，真正新鮮的雞腿顏色應該是淡黃色。
好啦，關於雞腿的小知識就和大家分享到這里了，相信大家如果用了我說的方法，一定會買到市場上最新鮮的雞腿的！
Ⅳ 雞腿一斤多少錢
我昨天買的是6.8元一斤的，我喜歡自己做，比較衛生放心，我是這樣做的，先把雞腿洗凈，然後按照料肉比例進行腌制個3.4個小時，我用的是cook奧爾良腌制的，香甜辣的味道，雞腿也比較脆軟嫩，特別好吃的。
Ⅵ 市場冷凍雞腿多少錢一箱
規格不一，一般大腿8塊左右一斤。
Ⅶ 凍雞整隻批發多少錢一隻
凍雞整隻批發，約20元一公斤。
雞的菜譜
白切雞
1.先准備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml，以後把雞脯肉解決清理干凈。
2.再把大蔥洗干凈後系結，薑片洗干凈後切割成塊狀，雞脯肉放進鍋中，倒進涼水焯一會後撈起來，再自來水清洗一下。
3.以後把雞脯肉撈起來，放進火鍋中，倒進沸水，另外倒進米酒，蓋好蓋子火災燒開後中文火煮40分鍾。
4.把煮開的雞脯肉撈起來，放進涼水裡邊侵泡徹底放涼，再提起來控干水，勻稱的刷些芝麻油，再把蔥蒜末放進碗里。
5.倒進生抽，滴少量芝麻油，立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以。
口水雞
1.先准備好三黃雞1隻、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當、風姜2塊。
2.雞屠宰解決好後清理干凈，再放進鍋中，另外放進姜蒜，倒進米酒，低火燒開5分鍾後歇火，再蓋好蓋子侵泡45分鍾後撈起來。
3.再把雞脯肉放進涼開水裡邊侵泡，以後把少量油倒進鍋中，燒至濕熱後放進朝天椒、八角煸炒干水份，撈起來放涼後切割成末，放進耐熱的碗里。
4.放進水豆豉，以後把油倒進鍋中燒至起煙後歇火，放到八成熱後淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放進碗里，倒進醋和生抽醬油，放進白砂糖。
5.攪拌均勻後篩粉一下，以後把油辣子表層的辣椒油倒進料汁中，再撒些白芝麻，以後勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中，勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。
扒雞
1.先准備好雞脯肉1隻、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克
2.雞脯肉屠宰褪毛去內臟後清洗干凈，再把雞的左翅自脖下口插進，翅尖從嘴裡側外伸，別在雞身上。
3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷並起交叉式，將兩爪塞進雞腹腔，晾曬水分。
4.以後把麥芽糖和水翻拌後擦抹在雞脯肉中，再把鍋燒熱後倒進油，燒開後放進雞脯肉，炸成橙黃色後撈起來瀝干油。
5.再把水倒進鍋中，放進雞脯肉，放進用沙布包裹的五香調味品，放進薑片，鹽，蘑菇，倒進生抽
6.大火燒開後去掉白沫子，文火燜煮30分鍾至雞脯肉軟爛就可以。
大盤雞
材料
鮮雞一隻，土豆四個，皮帶面，青紅辣椒各一個，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽
做法
第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鍾，配菜洗切干凈
第二步，多放點兒油，下花椒，把花椒炸透。
第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鍾，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。
第四步，加砂糖，鹽，料酒
第五步，開始燜15分鍾。(因雞的老嫩程度各異)
第六步，倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。
第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。
第八步，略微翻炒後，可以出鍋了。
三杯雞
材料
主料；雞腿2隻 輔料比 青紅彩椒各1/3個 洋蔥1/3個 大蒜 姜 調料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油
做法
三杯雞是江西傳統名菜，因其烹制時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。 此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。
1、 三黃雞剁成4cm大小的塊。
2、蔥去皮後切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。
3、鍋中倒入清水大火煮開後，放入雞塊焯燙2分鍾，然後撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。
4、鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化後，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好後盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著色）
5、炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，薑片爆香。
6、放入雞塊，倒入花雕酒沒過雞塊的1/2，然後入清水沒過雞塊的2/3，調入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鍾。
7、打開蓋子，改成大火繼續燒3至5分鍾，待湯汁變粘稠後，放入彩椒、洋蔥翻炒，最後調入香油攪拌均勻，關火即可。
Ⅷ 一般冷庫批發雞腿一箱多少錢有多少個
一般冷庫批發雞腿一箱差不多180-200元右。S號（小）雞腿，每箱10公斤，100至105個左右。
M號（中）雞腿，每箱10公斤，90個左右。L號（大）雞腿，每箱10公斤，70個左右。
以2020年7月內蒙古市場為例，凍雞爪的價格為22－28元／斤之間，而新鮮的雞爪就會比較貴了，價格也是在35元／斤以上，製作好的鹵雞爪則為58元／斤。
農村現在集市上確實有一種非常便宜的雞爪子，它們的售價往往低於十元錢，前幾天看到一份出售的只有六塊錢一斤，但是這種是極少數。如果我們仔細觀察這些雞爪子，會發現這些雞爪外皮比較干，而且發白，有的雞爪內部呈現黑色。
如何挑選雞爪
選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發粘，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。
雞爪的儲存方法
雞爪最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期保存生的雞爪，可把雞爪洗凈，在表面塗抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出後自然化凍即可。
以上內容參考：網路--雞爪
Ⅸ 超市裡5塊錢一斤的凍鴨腿為啥這么便宜
這些是速成的吧！這條所謂的食物鏈參與了太多的人為因素。因此價格就便宜了。一般土雞一斤20多呢，還有40多的。