1. 30年前荔枝幹多少一斤
30年前荔枝乾的話，大概是兩塊錢一斤的，還是比較便宜的
2. 10塊錢一斤的荔枝幹能吃嗎
能吃。干荔枝才十幾快一斤，是可以吃的，在季節也影響著價格，是沒有統一的價格。荔枝幹鮮荔枝加工干制，歷史悠久。成品肉厚，味香甜，歷來為自嘗及送禮佳品，遠銷國內外。加工方法分日曬和熱乾燥（火焙或熱風乾燥），以日曬和熱風乾燥成品的品質較佳。
3. 荔枝的資料
荔枝
解釋、水果
荔枝剝皮前後,和中間果實的樣子荔枝(學名 Litchi chinensis)是中國南部出產的一種熱帶水果。果子是像葡萄一樣一串一串掛在樹上，一般是一寸左右的圓球形狀，外邊是薄薄的紅色硬殼，裡麵包著白嫩透明的果肉，中心是深棕色的核。荔枝是華南的重要水果農作物，每年產量超過一百萬噸。
歷史
中國的古籍中荔枝最初作"離枝"。一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。公元三世紀時張勃著的《吳錄》有 "蒼梧多荔枝，生山中，人家亦種之" 的記載。蒼梧便在今日的廣西境內。現在廣東，廣西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝樹。又《西京雜記》所載，公元前二世紀漢朝劉邦稱帝時，南海尉趙佗以荔枝進奉。公元一世紀的《民物志》，三世紀的《廣志》中，荔枝都是作為嶺南物產登錄。由此可見，荔枝在中國南部的裁種和生產已有二千年的歷史。
在今日的中國，廣東，廣西，海南，福建，四川，雲南及台灣都有種植荔枝，大約是從北緯18度至北緯28度都有。中國以外很多國家亦有種植，近者東南亞大部份國家如越南，泰國等都有荔枝出產，遠者地球另一方的美國佛羅里達州及加利福尼亞，及澳洲的昆士蘭亦有引入荔枝裁種。
保存
未經保存處理的荔枝有「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」的特點。荔枝的保鮮相對較為困難。傳聞唐代唐明皇為搏楊貴妃一笑，從嶺南(亦有說是四川）把荔枝送到長安，為了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝樹砍掉然後以快騎驛送。現代一般常用的保存方法是挑選易於保存的品種，以低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調，降低氧氣比例以減慢氧化；或配合葯物來殺菌防腐。
新鮮的荔枝每年五開始上市，七至八月是最當造的時節。產地附近的城市經常可以買到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至於離產地較遠的地方，便只可以買到冰凍過的。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水裡。味道和新鮮的差的很遠，經常用來作冷飲或甜點。
種類
荔枝有多個品種，當中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種。「羅崗桂味」，「筆村糯米糍」及「增城桂綠」有「荔枝三傑」之稱。
掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。據《廣東新語》說，掛綠「爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。」當中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據聞乾隆年間，增城人因為不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現仍存在增城荔枝鎮掛綠園，稱」西圓掛綠」。西圓掛綠每年仍有結果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會中創下」最貴水果」的世界紀錄。
桂味：特點是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常發育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫」鴨頭綠」，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。
糯米糍：特點是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有退化成無核的。
其他常見的主要荔枝品種還有：
三月紅：是最早熟的品種，每年五月左右就會上市。
妃子笑：較早熟的品種，皮淡紅。傳說當年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。
懷枝：傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝入懷中，故名。
黑葉
白糖罌
白臘
玉荷包：結果碩大，肉厚核小。
營養
荔枝果肉中含糖量高達20%；每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。
不過荔枝火氣很大，有些人吃多了會爛嘴巴或流鼻血。廣東人有一句話，「一隻荔枝三把火」。本身火氣大的人吃了十來個就會有反應。民間流行的解決方法是喝適量的淡鹽水或蜜糖水。
俗語謂：「一啖荔枝三把火」，別以為是誇大其辭，對於陰虛肝熱者來說，真是證據確鑿。我有位病人就是因為跟團啖荔而弄出火。
須知荔枝是補血、壯陽火之物，面對這白玉凝脂般的佳果，熱症的人惟有忍忍口。痛風、糖尿患者尤其不宜多吃。
假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收「降火」之效；用玄參3錢(9克)、麥冬3錢(9克)、燈芯花3個，以3碗水煎成一碗。或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷葉冬瓜水，也可稍降過盛之火。
傳說荔枝殼煮水可治吃荔枝所致的身體不適，楊貴妃就是用這獨步單方消除惡心、肢軟乏力、頭暈目眩等啖荔枝的後遺症。大家亦不妨一試。實熱或陰虛肝火旺之人，切記少吃荔枝為佳，多吃不妙。體質平和或虛寒者，能飽享嶺南佳果而無後顧之憂。
文學上的荔枝
荔枝常見於文學作品之中。
晚唐詩人杜牧《過華清宮三絕》詩有：「長安回望綉成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」。說的是唐明皇為搏楊貴妃紅顏一笑，不惜勞師動眾，千里送荔枝的事。
唐·白居易《荔枝圖序》：「荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋。葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。……」
蘇東坡在宋哲宗紹聖年間被貶嶺南，在紹聖二年第一次吃到荔枝。以後多次在他詩詞內提到荔枝，當中以「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」最為著名，亦足見他對荔枝的喜愛。
宋·宋徽宗趙佶《宣和殿荔枝》：「密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。玉液乍凝仙掌露，絳苞初結水晶丸。酒酣國艷非朱粉，風泛天香轉蕙蘭。何必紅塵飛一騎，芬芳數本座中看。」
明·徐勃《詠荔枝膜》：「曾向忠州畫里描，胭脂淡掃醉容消。盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌。」
明·文徵明《新荔篇》：
「常熟顧氏自閩中移荔枝數本，經歲遂活。石田使折枝驗之，翠葉芃芃，然不敢信也。以示閩人，良是。因作《新荔篇》命璧同賦。
錦苞紫膜白雪膚，海南生荔天下無。
鹽蒸蜜漬失真性，平生所見唯萎枯。
相傳尤物不離土，畏冷那得來三吳。
顧家傳來三四株，桂林翠幄森森殊。
遠人無憑未敢信，持問閩士咸驚呼。
還聞累累生數子，絳綃裹玉分明是。
未論香色果如何，只說形模已珍美。
千載空流北客涎，一朝忽落饞夫齒。
白圖蔡譜漫誇張，文飾寧如親目視。
飽啖只於鄉里足，鮮嘗漸去京師邇。
不須更作嶺南人，只恐又無天下痏。
朝來自訝還自疑，事出非常有如此。
雖雲遠附商船達，不謂滋培遂生活。
始知生物無近遠，故應好事能回斡。
卉物聊佔地氣遷，造化竟為人事奪。
仙人本是海山姿，從此江鄉亦萌櫱。
由來沃衍說吾鄉，異品珍嘗曾不乏。
不緣此物便增重，無乃人心貴希闊。
福山楊梅洞庭柑，佳名久已擅東南。
風情氣味不相下，稱絕今兼荔枝三。」
【別名】大荔、丹荔
【來源】無患子科荔枝屬植物荔枝Litchi chinensis Sonn.，以根、假種皮（果肉）及核入葯。夏秋收集，曬干。
【性味歸經】
根：微苦、澀，溫。
假種皮（果肉）：甘、酸，溫。
核：甘、微苦、澀，溫。
【功能主治】
根：消腫止痛。用於胃脘脹痛。
假種皮（果肉）：益氣補血。用於病後體弱，脾虛久瀉，血崩。
核：理氣，散結，止痛。用於疝氣痛，鞘膜積液，睾丸腫痛，胃痛，痛經。
【用法用量】果、果核：3～5錢。根1兩。
【摘錄】《全國中草葯匯編》
荔枝簡介
荔枝原產於我國，是我國嶺南佳果，色、香、味皆美，馳名中外，有"果王"之稱。荔枝是亞熱帶果樹，常綠喬木，高可達20米，偶數羽狀復葉，園錐花序，花小，無花瓣，綠白或淡黃色，有芳香。果園形，果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。屬無患子科植物。
荔枝荔枝營養豐富，據分析，每一百毫升果汁中含有維生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，為增進身體健康的營養品。據《本草綱目》載：荔枝可"止渴、益人顏色……，通神、益智、健氣（補腦建身）、治瘰癧、瘤贅……"等病。
荔枝具有栽培粗放、壽命長的特點，經營荔枝有耗工少、成本底、收入大的好處。其產值在果樹生產中占重要地位。鮮荔枝和荔枝幹遠銷國內外。荔枝除鮮食、干制外，果肉還可罐制、漬制、釀酒和製成其他加工品，是發展食品工業的重要原料。荔枝核含有57%的澱粉，也可釀酒，每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜，為發展養蜂業提供了很好的蜜源。果皮、樹皮、樹根含有大量單寧，是制葯的原料，種子亦可入葯。荔枝樹干細蜜堅實，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、橋梁和製造傢具的優良木材。枝葉可作燃料。所以，荔枝全身是寶，可以綜合利用，是一種發展前途廣闊、實用價值很高的果樹。
到目前荔枝共有六十多個品種，其中被人們所熟知的有十幾個。如桂味、妃子笑、糯米糍、三月紅、白臘、靈山香荔、南局紅等。
吃荔枝 要適量
據知名的保健專家廣東省中醫院理療科的蘇祥主任介紹，荔枝為無患子科植物荔枝的果實，果肉營養豐富，含有葡萄糖66%、蔗糖5%、蛋白質1.5%、脂肪1.4%，以及大量的維生素C，實為水果之上品。但在荔枝飄香季節，如果連續多日大量地食用鮮荔枝，不少人往往會產生頭暈、心慌、臉色蒼白、易飢餓、出冷汗等症狀，嚴重者還會抽搐、呼吸不規則、脈搏細弱，甚至突然昏迷等類似低血糖的病理表現，這就是荔枝急性中毒，也叫荔枝病。那麼如何對付荔枝病呢？遇上荔枝病，病人應立即平卧，然後喝一杯濃糖水即可恢復，但重患者應及時送醫院醫治。
什麼人不宜吃荔枝？
荔枝屬性溫燥，陰虛火旺的人最好少吃（一次最好在0.25公斤以內）。如果正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時，則不適宜吃荔枝，否則會加重病症。但身體虛寒、胃寒的則適宜多吃。
中國是荔枝的故鄉，早在2000多年前，便有栽培荔枝的記載。如今海南島還有野生的荔枝林，是中國原產的明證。自古以來，荔枝被列為珍貴名果，素有著「果中之王」的美稱。唐代（618一907），荔枝曾作皇室貢品。唐代詩人杜牧寫過一首詩：「長安四望綉成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」寫的是唐玄宗皇帝為了使楊貴妃吃上鮮荔，每年不惜飛馬傳送，從數千里外把荔枝送至長安，致使人馬多斃。既說明了荔枝的名貴，又揭露了封建帝王的奢侈生活。
中國的荔枝主要分布在南方廣東、廣西、福建、四川、台灣等地。這些地區處於亞熱帶，氣候溫熱濕潤，土壤多屬沖積土和沙黃土，最宜荔枝生長。尤其是廣東地區，栽培面積佔全國的70％。目前，世界上荔枝有300多個品種，中國廣東省就佔170多種。荔枝樹是一種四季常青的喬木，生長緩慢，樹冠較大。一般四月上旬開花結果，到六月成熟上市。一棵小樹從生長到開花結果大約需10年，盛果期約30年。荔枝樹齡可達千年。福建莆田縣宋氏祠堂里有一棵「宋家香」荔枝樹，樹齡已有1300多年，每年仍開花結果，呈現出一派生機。一棵大荔樹每年可結果千斤以上，多的可達3000斤。荔枝皮殼帶有鱗突形，直徑約3一4厘米。皮紅肉白，肉質似凝脂，呈半透明。吃荔枝貴在新鮮，果肉飽滿多汁，入口即化，香甜爽口。人們為保「鮮」，在採摘荔枝時有意帶上些枝葉，不帶枝葉的荔枝稱作「離枝」，色香味則稍遜。荔枝除鮮吃外，還可晾曬成干荔枝，或製成罐頭運往國內外銷售。由於荔枝含有大量的葡萄糖、蔗糖、維生素、蛋白質等，對貧血、心悸、失眠、哮喘、疝氣痛等病均有一定療效。
荔枝是著名的嶺南佳果，屬亞熱帶珍貴水果，嶺南四大名果之一。它原產我國南部，有2000多年的栽培歷史。其中「一騎紅塵妃子笑」的果王荔枝，特別是俗稱「糯米糍」的品種，核尖小，肉芳洌清甜，完全可以想像蘇東坡「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」，真情流露的滿足樣子。
荔枝屬常綠喬木，野生樹高可達30m,胸徑1m。樹皮灰褐色，不裂。偶數羽狀復葉互生，小葉2～4對，長橢圓狀披針形，長6～12cm。花小，無花瓣，成頂生圓錐花序。果球形或卵形，熟時紅色，果皮有顯著突起小瘤體，種子棕紅色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜光，喜暖熱濕潤氣候及富含腐殖質之深厚、酸性土壤，怕霜凍。目前我國荔枝品種有100多個，廣州就有60多個，盛產於廣州從化、增城二市和市內幾個城郊結合區。
荔枝以果形?致、?色悅目、果肉狀如凝脂，甘軟滑脆、清甜濃香、色味具佳而著稱，優良品種有糯米糍、桂味、掛綠、妃子笑等，而以淮枝、黑葉數量最多，大約占總產量的七八成。
荔枝品質則以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人，而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。舊以"筆村糯米糍"、"羅崗桂味"、"增城掛綠"號稱"荔枝三傑"。三傑中以"增城掛綠"至為珍貴，歷來被朝廷列為貢品。"增城掛綠"外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個荔枝都環繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風味獨特。現存活在增城荔城鎮掛綠園的那株掛綠樹是掛綠荔枝品種的老祖宗，有400多年樹齡，高5米多，已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種，共100多株，在增城幾個鄉種植。
荔枝營養豐富，果肉中含糖量高達20%，在每百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝不僅是鮮食佳果，還可烘製成荔枝幹、罐頭，濃縮成為果汁、釀酒、煮荔枝膠等。
■荔枝
Litchi chinensis
無患子科 (Sapindaceae)荔枝屬常綠喬木。又名離枝。本屬有2個種,主要分布於北緯20°～28°熱帶及亞熱帶地區。原產中國。漢武帝元鼎年間 (111)即有移植荔枝的記載。栽培歷史已達2000多年。宋代蔡襄的《荔枝譜》(1509)是最早的荔枝專著。10世紀以前傳入印度，17世紀又陸續由越南傳到馬來亞半島和緬甸，此後許多熱帶和亞熱帶國家競相引種。目前作為經濟栽培的國家有美國、印度、南非、泰國、馬達加斯加、菲律賓、越南、模里西斯、澳大利亞、巴基斯坦和斯里蘭卡等。中國的主產區為廣東、福建、台灣、廣西、四川等省（自治區），雲南、貴州和浙江也有少量栽培。
◇形態和品種 樹高可達20米。根系強大。壓條繁殖苗無主根,成年後逐漸形成深而廣的根群;嫁接苗主根深而發達，進入結果期後逐漸分生側根。須根上有菌根真菌共生。樹冠開闊,冠幅可達30～40米。樹皮棕灰色,枝幹多彎曲下垂。羽狀復葉互生或對生,革質,色濃綠，長圓或圓披針形,長6～12厘米。圓錐花序頂生，花小、雜性。核果狀果實圓形、卵圓形或心臟形，直徑2.5～4.5厘米,成熟後深紅色。外果皮革質,有瘤狀突起（龜裂片是品種分類的主要依據）。可食部分是假種皮，乳白色或黃蠟色,半透明。種子多為橢圓形,褐赤色有光澤。主要栽培品種有100多個,分為早熟、中熟和晚熟 3種類型,其中以香甜、核小的中熟種「糯米糍」「桂味」「妃子笑」和晚熟種「香荔」等品種最為名貴。
◇生物學特性 荔枝喜光，要求長日照。 23～26℃為生長最適溫度，日平均氣溫達17℃以上新葉開始伸展，10℃以下基本停止生長，-4℃時發生凍害，花期氣溫低於8℃時花葯不開裂，但1月份花芽分化的關鍵季節，需15℃以下零度以上的低溫。生長結果期一般需水分較多。以土層深厚、排水良好、富含有機質的酸性(pH4.5～6)砂壤土為宜。壯年結果樹枝條每年抽梢3～4次，形成濃蔭的葉層,花芽在早春抽生的新梢頂部腋芽中形成,雌雄花同株異熟。雌花授粉受精後約70～90天果實成熟。
◇栽培 傳統的繁殖方法採用高枝壓條或高接。20世紀70年代後多用 1～2年生干徑粗約0.8厘米以上的實生苗進行片芽接或合接，方法較簡易且可節省接穗。采穗前先將母枝環剝,有利於積聚養分,提高成活率。幼苗定植時盡可能帶土,減少傷根。春植以2～5月、秋植以9～10月為宜。株行距一般為 5～6米。在主栽品種中配植5～10％花期相近的授粉樹，可提高座果率。除一般肥水管理外，采果前後需重施一次以有機肥為主的混合肥料。冬季進行一次園區犁耙，有利於根系更新和抑制冬梢萌發。修剪時期一般在采果後一個月內進行，以通風透光為度。采果時須對結果母枝和結果枝交界處的芽眼妥加保護，以促進春梢萌發。主要病蟲害有疫霉病、炭疽病、荔枝蝽和爻紋細蛾等。
◇用途 荔枝是珍貴熱帶果品，除鮮食外，可制荔枝乾和果汁，並可罐藏和用於釀酒。果殼可提取單寧；根可入葯。荔枝開花多、花期長，是良好的蜜源植物。但大小年現象嚴重。果實不耐貯藏。
■番荔枝
Annona squamosa；sweetsop
番荔枝科番荔枝屬半落葉灌木或小喬木。又稱佛頭果 。以其獨特香味，被列為熱帶名果之一。原產熱帶美洲，約17世紀傳入中國，現在台灣、廣東、福建、廣西、雲南均有少量栽培。除中、南美洲外，印度、馬來西亞、菲律賓、泰國產量較多。用種子繁殖 。一年可成苗出圃。一年可開花3次，開花至採收需時60～ 70天，以6月上旬結果最多，5月下旬所結的果最優。番荔枝適合溫暖和乾燥氣候，耐寒力不如荔枝，低於0℃即凍死。對土壤選擇不苛，種植在排水良好的砂質壤土生長較快，3～4年能結果。
■番荔枝科
Annonaceae
雙子葉植物綱木蘭亞綱的一科。喬木或灌木，有時攀援狀。單葉互生，全緣，無托葉。花兩性，稀單性，通常單生，生於葉腋或腋外生，與葉對生或莖生花，下位花，輻射對稱，花被由3輪組成，每輪3片，外輪形成花萼，萼片離生或在下部合生，鑷合狀排列，內面2輪形成花瓣，花瓣通常 9，稀3或 4片，鑷合狀排列，在花被上方，有大而隆起或稀凹陷的花托，花托上螺旋地排列著多數雄蕊，中央著生多數心皮；雄蕊較特殊，有一短而粗的花絲，花絲上方有一對外向的花葯，花葯上方是葯隔，葯隔在不同屬中各異，倒生胚珠通常多數，在心皮腹縫上排成 2列。果實肉質，形成分離的漿果，或與花托合生 成一肉質球狀漿果；種子通常具假種皮。共120屬約2100種，廣布熱帶和亞熱帶。中國有24 屬120種，分布於西南至台灣，大部產於華南及雲南南部。生於氣溫較高而潮濕的林中。
該科的暗羅屬、野獨活屬等，材質堅韌，南美產的矛木，以堅韌而富於彈性的木材著名，用於弓柄、彈子桿等特殊用途。
該科的有些植物的花可提制高級香精油，是一種用途很廣的重要的日用化工原料。番荔枝，果供食用，外形酷似荔枝，為熱帶地區著名水果。樹皮纖維可造紙，根和果實可葯用。
番荔枝科具有比較原始的性狀 ，被達爾文稱為 「活化石」。在白堊紀與第三紀已有化石發現。該科與木蘭科親緣最近。該科包括2個亞科，5個族：番荔枝亞科，心皮螺旋狀排列，離生。分4族：①紫玉盤族；②番荔枝族；③野獨活族；④四瓣木族。單兜亞科，心皮環狀排列，合生，側膜胎座。1族：單兜族。
《荔枝譜》
中國古代有關荔枝的專著。北宋書法家蔡襄（1012～1067）撰。成書於1059年。書中論述了福建荔枝的栽培、服食、加工和品種。全書按專題分為以下 7卷。①闡述天下荔枝唯福建、廣東、南粵、巴蜀有之。真正良種產於福建的4個郡，其中福州最多，興化軍特奇,泉州和漳州亦知名。②介紹興化軍的風俗，凡園池勝地，只種荔枝，其中陳紫品種色香味最佳，天下第一。③敘述福州種荔枝最多，甚至一家有萬株的。商人將荔枝加工品外運，陸路至京師、北戎、西夏，船行到新羅、日本、流求和大食，莫不愛好。④認為食荔枝對人體有益無害，有人一天吃千顆，也不生病。⑤介紹種植技術。例如荔枝新苗畏寒，冬季要覆蓋；長成後，春天開花,色白,每隔一年開花一次，叫作歇枝。⑥介紹加工方法。有紅鹽法、白曬法和蜜煎法等。其中白曬法的製品色黃白而味美，用於進貢和銷往外地。⑦列出福建32個荔枝品種的成熟期、果實大小、顏色、香味濃淡、酸甜程度等。按品質排列順序，領先的12個優良品種是陳紫、江綠、方家紅、游家紫、小陳紫、宋公、藍家紅、周家紅、沙家紅（前 9種以種植者的姓命名）、法石白、綠核和園丁香。其餘20種未按品質排順序，它們是虎皮、牛心、玳瑁、硫黃、朱柿、蒲桃、蚶殼、龍牙、水荔枝、蜜荔枝、丁香荔、大丁香、雙髻、真珠、十八娘、將軍、粉紅、中元紅、火山和綠荷包。書中對每一品種的特徵都有簡要的說明。
■荔枝的吃法
因為荔枝與高粱酒泡出來的酒色呈金黃，加入冰塊是一種很棒的喝法，冰涼的甜香味便成為許多女性朋友的最愛，所以它有另一個浪漫的別稱——冷金香，也就是專門給女人喝的另類伏特加。
此外，據古傳秘方，以荔枝殼煮水成荔枝茶，對吃荔枝容易上火氣、流鼻血的人，能達到降火的功效；沒想到被丟棄荔枝殼，也有這樣的用處吧！
荔枝茶口味很像青草茶，雖然有點苦澀，味道比較淡，但加了蜂蜜後會變得非常可口好喝；如產婦在產後坐月子時，很多涼性生冷的食物不能吃，若遇有「月內火」，就可以喝一杯荔枝茶，整個人頓時舒暢。現在，誰敢再冤枉荔枝不是好水果了呢！
◆冷金香
˙材料：荔枝1斤、高粱3瓶、玉蘭花五、六朵
˙作法：
1，荔枝剝殼去籽，與高粱酒、玉蘭花泡在一起封好。
2，密封3個月後再開封。
˙叮嚀：
1，泡得越久，喝起來越順口。
2，拿冷金香里的玉蘭花來泡澡，不但可消除疲勞，全身上下也會有玉蘭花香味。
3，喝完冷金香，千萬別將荔枝果肉丟棄掉，做菜時無論清燉、紅燒，放一點冷金香代替料酒，菜的味道立刻不一樣，還能飄著淡淡的清香。
◆荔枝茶
˙材料：荔枝殼約10個、水300㏄、蜂蜜1茶匙
˙作法：
1，荔枝殼用清水洗凈，再放入水中煮滾。
2，水滾後再以小火煮10分鍾。
3，放冷後攪入蜂蜜即可。
˙叮嚀：
蜂蜜里的酵素遇熱後會被破壞，而變成一般的糖水，所以蜂蜜不能加入熱水中
■《過華清宮》
長安回望綉成堆，
山頂千門次第開，
一騎紅塵妃子笑，
無人知是荔枝來。
■《荔枝嘆》蘇軾
十里一置飛塵灰，
五里一堠兵火催。
顛阬仆谷相枕藉，
知是荔支龍眼來。
飛車跨山鶻橫海，
風枝露葉如新采。
宮中美人一破顏，
驚庭濺血流千裁。
永元荔支來交州，
天寶歲貢取之洛。
至今欲食林甫肉，
無人舉觴酹伯游。
我願天公憐赤子，
莫生尤物為瘡病。
雨順風調百穀登，
民不飢寒為上瑞。
君不見武夷溪邊粟粒芽，
前丁後蔡相籠加。
爭新買寵各出意，
今年斗品充官茶。
吾君所乏豈此物，
致養口體何陋耶。
洛陽相君忠孝家，
可憐亦進姚黃花。
4. 福州哪裡有賣荔枝幹
各大超市
5. 荔枝幹——乾果知識
荔枝幹是鮮荔枝的干製品，肉黃褐色，發亮透紅，味甜糯，是我國南方的著名乾果，含糖量高，營養豐富，民間當作滋補食品。入葯可補腦健身、開胃益脾。
荔枝原產我國，在古代已制干遠銷，宋代的《圖經本草》中有「經曝則可經歲，商販流布，遍及華夏……。」的記載；李時珍在《本草綱目》中也說「日曬火烘，鹵浸蜜煎，皆可致遠」。近代暢銷國內外，馳譽國際市場。
【採收和干制】 鮮荔枝成熟期因品種而不同，早的在四月下旬至五月上旬上市，晚的遲至七月下旬。荔枝產量的大、小年現象顯著，小年產量僅大年的20 30%，平年是大年的50%。鮮荔枝採收要適時，成熟度應在七至八成時，整穗採收。採收過早或過遲都會影響成品質量。
干制方法有日曬和火焙二種，日曬至干，品質好，但曬的時間長達一個月，成熟時又適逢雨季，目前已很少採用。主產區都以火焙乾制。焙前先剔除果梗、壞只。過程如下：
日曬（二天）——初焙（24小時）——回潮（三天）——復焙（12小時）——回潮（二天）——復焙（24小時）——散熱——貯藏。
日曬二天可使果實表面水分蒸發，火焙用木炭，回潮時放竹籮中，上蓋草席，下鋪谷糠，可使果實內外干濕一致，復焙一次或二次，到干濕適度為止。
用日曬法干制的荔枝幹殼色紅艷，肉金黃色，如蒙上一層細致的縐紗，味清甜。火焙法則殼色暗紅或淡紅，肉黃褐色，稍帶煙火味，風味略遜。
一般品種的鮮荔枝，要350至400斤製成干品100斤，糯米枝因水分多，需鮮荔枝400至500斤。
鮮荔枝中的槐枝等品種，核有大有小，因加工時受壓情況不同，大部分小核品種果殼產生自然凹癟形狀。有些地區，蒸軟後人工使其成扁形，但殼凹癟不自然，果肉上無皺紋。
【品種和產地】荔枝千近年來以廣東產量最多，福建、 廣西次之，台灣、四川也有生產。各主產省分布如下 。
廣東：廣州、惠州、佛山、湛江；
廣西：玉林、欽州、南寧、梧州；
福建：莆田、福州、漳州、泉州、廈門；
海南：全省。
鮮荔枝品種很多,各省的主要干製品種、特徵及分布情況如下。
糯米枝：扁心臟形、殼色紅艷，顆粒大而飽滿，殼薄不癟，龜裂片大而隆起，平滑無刺，果蒂微凹，果肩一邊顯著隆起，果肉厚實，核小，味甜嫩。質優良。產量較少。
槐枝：短卵圓形，克色暗紅，顆粒中等大，龜裂片大而稍突，平滑無刺，果肩平，果頂渾圓，按形狀可分以下兩種：1.圓枝，果圓整，核大肉薄。質中等；2.扁枝，果殼自然扁癟，核小肉厚，肉上多皺紋。質上等。是廣東主要品種。
元香枝：卵圓形，殼薄不癟，殼稍帶紫色，龜裂片小，中心有尖刺，手感粗糙，果頂稍尖，蒂部微凹，果肉厚實味甜，核有大有小，大年時小核佔80%以上。質上等。
元紅枝：卵圓形，殼深玫瑰色，果頂豐滿渾圓，大年時小核佔80%以上。質上等。
蘭竹枝：卵圓形，殼色暗紅，果形尖長，殼薄不癟，龜裂片中等，有尖刺，蒂部平，多數為大核，味甜而略帶酸。質中等。是福建主要品種。
海口枝：有圓形或長圓形，大小不勻，殼厚而脆，殼色暗紅，龜裂片大而不平，蒂部凹入，核大肉薄，帶酸味。質較差。
此外，還有黑葉枝、香荔枝（即香米枝、靈山枝）大造枝、早紅枝、桂林枝等，但近年來運銷量不多。
【規格等級】 荔枝幹主產地的主要品種規格等級如下。
扁枝一級：乾爽、個大均勻、肉厚、色黃凈、起油光、味清甜、殼無焦濃、無蟲蛀、無霉變、破殼不超過5%。
扁枝二級：乾爽、中個、均勻、肉厚色黃凈、起油光、味清甜，殼無焦濃、無蟲蛀、無霉變，破殼不超過5%。
圓枝一級：乾爽、個大、均勻、肉色褐黃、果核稍大、無破殼、無焦黑、無蟲蛀、無霉變。
圓枝二級：乾爽、中個、肉色黃凈、果核稍大，破殼不超過5%。無焦黑、無蟲蛀、無霉變。
圓枝三級：乾爽、中小個、肉黃核大、破殼不超過10%、無蟲蛀、無霉變。
蘭竹枝一級：每斤80粒以內，乾爽，殼色紅艷，肉金黃呈龍眼肉色、果蒂完整，無破殼、無焦粒、無霉變。
蘭竹枝二級：每斤81 100粒，乾爽，殼色紅艷，肉金黃呈龍眼肉色，果蒂完整，無破殼、無焦粒、無霉變。
蘭竹枝三級：每斤101 120粒，乾爽，殼色紅艷，肉金黃呈龍眼肉色，果蒂完整，無破殼、無焦粒、無霉變。
元香枝一級：小核佔80%以上；
元香枝二級：小核佔60%以上；
元香枝三級：小核佔40%以上。
【檢驗】荔枝乾的品種較多，一般應從殼色、果形、龜裂片和有無尖刺等幾方面去識別，感官檢驗要點如下。
果核：首先要識別是小核還是大核，然後計算其比例，大核的，肉薄質差，除糯米枝一般均是小核外，其他品種都有大有小，大、小核荔枝幹除可剝肉察看外，在外形上各有以下之特徵。
小核：殼面有自然扁癟，龜裂片勻整，中央凸點較尖，顆粒略小，果形略短，蒂部平整，頂端較尖。
大核：殼面圓整，龜裂片大小不勻，中央凸點較平，顆粒較大，果形略長，果肩聳起，頂端較圓。
以上特徵因品種不同，也不一律如此，如元香枝和元紅枝的顆粒都比較圓整。
干濕度：荔枝乾的正常含水量15 20%，干濕適度的有清香味，手捏殼易碎；核，黑色鬆脆，咬之易碎有聲。過潮的有霉味或酸味，殼軟，捏之無聲凹癟；果核軟而不易碎。
殼色和肉質：好的，殼色鮮艷、醒目；差的，則殼色帶萎或發黑。好的，果肉色黃亮帶微紅，表而有皺紗似的皺紋，肉質厚實，肉核易分離；差的，則肉色萎黃帶黑，肉薄，肉核緊貼。
口味：好的，口嘗果肉嫩、糯、甜、香；差的，肉老，甜性差，或微有苦味和酸味。
此外，在檢驗中還應注意有無蟲蛀和霉變、破殼的比例，識別方法：蟲蛀殼面上有很細的小孔，果肉上粘有蛀屑。
霉變：輕霉，果殼潮軟，蒂部晦暗有白色斑點，肉色暗，無光，有酒味；重霉，果殼表面多白花，肉發黃霉。
破殼的更易蟲蛀、霉變，不受市場歡迎。
【食法】 荔枝幹主銷浙江、江西、湖南、湖北、上海、江蘇。一般以生食為主，也可作滋補品或葯用。此外，還可浸酒服用。
天良
2021年12月11日
6. 廣西桂平市的麻垌荔枝多少錢一斤
去到麻垌白石那邊收的話，5~8毛一斤，市區賣的話1.5元左右 ，好點的肋荔可以賣到2.5~3.5一斤。
7. 大量荔枝上市了，干荔枝和新鮮荔枝哪個營養價值更高
一樣的。
干荔枝主要是用一些新鮮的荔枝經過脫水之後製作而成的一種營養食品，功效非常廣泛。因為干荔枝中的營養價值與新鮮的荔枝沒有什麼區別，所以裡面含有大量的葡萄糖、蔗糖等成分，還有大量的果膠。
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經，果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效，核具有理氣、散結、止痛的功效，可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。
荔枝食用注意事項
荔枝的含糖量很高，如果空腹食用大量的荔枝，腸胃中糖分累積會刺激胃粘膜，引發胃痛、胃脹等症狀，最好不要空腹食用。最好是在飯後半小時再食用。
荔枝含有多種營養成分，含糖量高，並具有一定的活血功效，所以孕早期不宜食用，而孕晚期如果大量食用荔枝，血糖濃度持續增高，可致胎兒巨大，容易並發難產、滯產、產後出血等風險。
以上內容參考人民網-吃荔枝的三大好處 荔枝好吃別貪多、人民網-荔枝幹
8. 東莞市下橋水果批發市場龍眼多少錢一斤
批發價8元/斤，200斤起批。
龍眼肉食譜
百合蓮子龍眼粥
材料
葯材：百合25克、蓮子15克、龍眼肉15克
食材：粳米100克調味料蜂蜜30克
做法
葯材、粳米加適量水煮沸後，改用小火煮20分鍾，煮至湯似粥狀時，再加入蜂蜜即可。
紅棗龍眼蛋花湯
材料
葯材紅棗10顆，龍眼肉25克，當歸10克，雞蛋2個
做法
1、將紅棗、龍眼肉、當歸加水適量先煮至沸騰；
2、再打入雞蛋即可。
酒浸元肉椰蓉乳酪包
材料
原料：雞蛋兩個（中等大小），酸奶一袋，牛奶半袋（兒子喝剩的），高粉3杯，鹽2克，糖40克，黃油35克，乾酵母8克
餡料：椰蓉餡，馬蘇里拉乳酪
做法
1.黃油大約30克，室溫軟化
2.加入細砂糖20克
3.加入椰蓉50克
4.打入雞蛋黃一個。如果椰蓉餡稍顯乾巴的話，可以再加點牛奶進去，或者加全蛋也可，讓椰蓉吸足水分更顯細膩，我是怕太濕露餡，影響品質，就沒有加
5.用小爪拌勻，放一邊備用
香蕉元肉司康餅
材料
麵粉200克，香蕉泥160克，黃油60克，元肉60克，糖50克，泡打粉一小匙
做法
1.香蕉去皮稱重
2.用榨汁器攪打成泥
3.麵粉、泡打粉混合後過篩
4.黃油稱重，60克
5.元肉稱重，60克，也可以換成葡萄乾、核桃仁啥的
6.黃油切小塊與麵粉混合搓成屑裝
7.香蕉泥、元肉、糖加入麵粉中
8.所有原料攪拌成團，注意不用揉的太多，成團即可
9.鬆弛一會兒後擀成圓餅
10.折疊幾下後，再擀成2厘米左右厚度的圓餅，切成三角形
11.排入烤盤，刷上蛋黃液
12.烤箱預熱180度，中層20分鍾
荔枝元肉馬蹄煲鴨湯
材料
鴨子：1隻馬蹄：300克荔枝幹：50克元肉：50克水：12碗3至4人份
做法
1. 洗凈宰好的鴨子，斬大件，汆水撈起；
2. 荔枝乾和元肉洗凈；
3. 馬蹄洗凈，去皮；
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。
元肉燉鵪鶉蛋
材料
紅棗25g，桂圓肉10g，鵪鶉蛋12隻，冰糖適量
做法
1、紅棗洗凈去核，桂圓肉洗凈備用。
2、小火加熱煮鍋中的水至90℃，放入鵪鶉蛋用微火煮10分鍾，取出過冷水撈出，去殼備用。
3、將鵪鶉蛋、紅棗、桂圓肉裝入燉盅，加入開水和適量冰糖，加蓋隔水燉45分鍾即可。
小訣竅
隔水燉的方法：所謂隔水燉就是將材料和水一起放入燉盅，蓋好蓋子或用紙蒙好後，再整盅放入蒸鍋中用大火蒸制。
栗子元肉百合糖水
材料
板栗200g、桂圓肉50g、干百合15g、冰糖30g
做法
1.百合用清水浸泡半個小時，桂圓去殼剝除果肉備用；
2.板栗在表殼劃一下，放入滾水中浸泡約5分鍾，趁熱撈出剝去外殼；
3.將浸泡好的百合洗凈，放入鍋中，放入板栗和桂圓肉，大火煮開後轉中小火慢煮20分鍾，最後加入冰糖攪拌融化即可熄火。
9. 一斤荔枝曬干還有多少
一般來說三斤半的鮮荔枝才可以曬成一斤荔枝幹，同樣道理一斤荔枝曬干也就有3兩多，大約150克左右
10. 福州荔枝採摘多少錢一斤
10-30之間，目前是這個價格，荔枝品種為大眾類型。