Ⅰ 我想做海鮮買賣，各地的價格是怎麼樣，
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隨著人們生活質量的不斷提高，對食品的高要求也在不斷地增長。人們已不再滿足在「肉量」的層面，更在乎「魚質」的水平。海鮮漸成居民的家常菜，海鮮等水產品正大幅度替代肉類，因此，人們在過年過節首選海鮮水產品已經成為時尚。
春節將至，全國部分城市的海鮮市場也格外熱鬧，全國各地的海鮮價格在這年關歲末紛紛漲起來.但是各地品種不盡相同,漲幅也不一樣.
青島（山東省）：300噸冰凍海鮮將在春節期間集中投放市場。據了解，節日期間除部分海捕海鮮價格會有所提高外，絕大多數海鮮的價格會保持穩定。冷庫儲備的海鮮都是去年中秋節前後收購的。今年儲備的冰凍海鮮量足價低，收購時正好趕在了市場價格的低點，像帶魚、鮁魚比起去年還要便宜5％左右。
南京（江蘇省）：基圍蝦緊俏年三十最貴。海鮮市場資深人士分析：目前基圍蝦65元一斤，過去的一周基圍蝦一天能賣出600噸-700噸，還沒有觸及90元/斤的敏感價位。類似南方空運來的基圍蝦不可避免地會在2月7日（周三）後迎來上漲行情，其主要原因是春節將至賓館飯店提前備貨每天多買一些。到了2月17日大年三十，家住浙江的經營戶只賣半天貨就回家過年，加上貨源短缺，一斤有可能賣到90元以上。之後的初一、初二，雖然也有經營戶過年不回家，但經營成本增加導致臨時補貨的價格還會高沖到一斤100元。過了初三情況才會有所好轉。好在鯽魚、青魚的價格不會有太多變化。後者是市民做熏魚的首選，目前價位在9元-10元一斤。諧音「年年有餘」的鰱魚特別是白鰱，在大年三十那段時間會很搶手。
北京：目前京城水產品市場的銷售情況卻較為平靜,與往年相比略顯有點反常。而淡水魚類價格依然平穩上漲，除多寶魚外的部分海產品價格也有所上漲。基圍蝦前段時間最高賣100元/斤,而現在的價格在115元/斤左右；淡水魚類的整體價格也有所上漲，但上漲幅度不是太大,平均在2-3毛錢之間,部分品種價格還略微有所下降。如鯉魚前段時間的價格為3.2元/斤，而現在漲到了3.4元/斤；白鰱（1公斤左段的價格在2元/斤，而現在漲到了2.1元/斤；胖頭魚昨天的價格為6元/斤，現在降到了4.5-4.7元/斤。
臨沂（山東省）：淡水魚市場銷售火爆，鯉魚、鯽魚等主要水產品價格保持穩定，泥鰍、甲魚等名優水產品價格稍有上漲。據了解，目前批發市場上鯉魚的價格為6.8元/公斤，零售價格為8.0元/公斤；鯽魚(250克以上)批發價格為8.8元/公斤，零售價格為10.0元/公斤，基本與上月持平；花鰱(2.5公斤以上)的批發價格為9.0元/公斤，零售價格為10.0元/公斤，分別較上月上漲了8.1%和9.5%；白鰱、草魚、團頭魴的價格分別為4.4元/公斤，8.8元/公斤和10.0元/公斤，價格較上月稍有上漲，但漲幅不大。名優水產品市場上，泥鰍、甲魚(1公斤以上)價格明顯上漲，烏鱧、鱖魚、鬍子鯰等保持穩定，目前市場上泥鰍價格高達30.0元/公斤。
福州（福建省）：蝦類水產由於需求量大增，價格已經普遍上浮50%以上；甲魚價格也比去年同期上漲50%。上個月上旬每500克大約分別為80元、18-20元、12元、15元的九節蝦、明蝦、蝦蛄、紅膏蝦蛄，目前已經分別漲到128元/500克、23.8元/500克、15.8元/500克、24元/500克，蝦類價格普遍上漲50%以上。甲魚價漲約5成，去年同期規格為400克/只的甲魚，批發價大約是13-15元/500克，今年這個規格的甲魚價格已經漲到了23-24元/500克。
哈爾濱（黑龍江省）：今年的「凍貨」需求量比往年要大。凍刀魚、凍蝦仁受到市民的喜愛今年的海鮮市場還呈現出另一個特點，那就是蟹的品種多了不少，除了百姓們熟悉的陽澄湖大閘蟹外，江蘇的河蟹、青島的冬蟹和花蟹、朝鮮的蜘蛛蟹、加拿大的太子蟹、皇帝蟹、麵包蟹也紛紛落戶哈達，而且市民不必擔心較高的價格讓人望而卻步，因為像河蟹、蜘蛛蟹這些品種的價格都在每公斤幾十元，百姓餐桌上的海鮮也開始一起湊熱鬧了。目前，海鮮的日到貨量均在5萬公斤左右，而且價格也與去年同期相比下降了15%-20%。春節臨近，市民可以盡情選購你所需要的海鮮產品了。
紹興（浙江省）：去年年底養殖甲魚為每公斤50元，而現在養殖甲魚為每公斤70元。如果是野生甲魚，市場價格一般在每公斤120元-300元之間，在供銷超市柯橋店，4年的甲魚價格為每公斤140元，5年的甲魚價格為每公斤186元。
合肥（安徽省）：去年安徽主要蟹源產地巢湖、馬鞍山、無為等地的螃蟹產量猛增，因而整個合肥市場的螃蟹上市總量比往年都多，比往年增加了3%~5%。截至目前，螃蟹的最高價也比去年低，每隻150克上下、公母搭配的，每500克此前曾賣到60元，而最近的價格僅在45元左右。元旦之後，螃蟹的個頭變小，但是現在市民仍可花較少的錢品嘗口味不錯的螃蟹。目前，市場上每隻約150克的公蟹每500克只要25元-26元，母的也不過43元~45元，比去年10月份時便宜了近10元。
貴陽（貴州省）：由於春節臨近，海鮮價格大幅上漲，其中基圍蝦的零售價漲了一倍，從前段時間的每斤40元漲到了78元。花蟹的零售價也達到20元，漲了6元左右；但漲幅最大還屬梭子蟹，每斤從40元上漲到60元。與蝦蟹類海鮮相比，貝殼、海魚類漲幅不大，紅殼螺從每斤5元漲到6元，一般海魚的價格漲幅也僅在20%以內浮動。在所有海鮮中，只有黃花魚的價格從每斤17元跌到了15元。
濟南（山東省）：濟南各大海鮮市場的水產品價格普遍上揚，漲幅在三到五成。梭子蟹已賣到了68元一斤，琵琶蝦的價格也由17塊/斤漲到了27元/斤。漲幅最明顯的是鯧魚，不到一個星期的時間，每斤上漲10餘元。另外，鯉魚、鯽魚、草魚等淡水魚類的價格也普遍上漲，但上漲幅度不大，約在10%左右。
廣州（廣東省）：市場海鮮價高搶手 ，大連鮑360元1公斤，海螺300元1公斤，象拔蚌96元1公斤。
寧波（浙江省）：中高檔海鮮微漲10% 。據了解，寧波市水產品目前每日批發交易量400噸，江東水產市場已儲備鰻魚、墨魚、鯧魚、海蝦等各種水產品6000噸，春節期間隨時可供應市場。現在最好的紅膏白蟹已經賣到了140元-150元/公斤了，去年最高價只有140元。近期市場對中高檔水產品需求旺盛，紅膏白蟹、大墨魚、大鯧魚等產品價格上漲了10%-15%。預計春節期間中高檔水產品價格將上漲15%-30%以上。
威海（山東省）：鮮魚價格穩中有升。目前市場上大黃花魚價格一般在28.00-30.00元/公斤，小黃花魚價格一般在10.00元/公斤左右；大帶魚價格一般在24.00-26.00元/公斤，中小帶魚價格一般在15.00-20.00元/公斤，大馬鮫魚價格一般在14.00元/公斤，小馬鮫魚價格一般在10.00-12.00元/公斤，條重250克左右的鯧魚價格一般在24.00元/公斤，條重400克左右的鯧魚價格一般在60.00元/公斤，條重500克左右的鯧魚價格一般在70.00-80.00元/公斤，石斑魚價格一般在28.00元/公斤，養殖加吉魚價格一般在26.00元/公斤，鱸魚價格一般在16.00元/公斤，黑魚價格一般在22.00元/公斤，大牙鮃魚價格一般在48.00元/公斤左右。
蝦蟹價格高位企穩。本月市場200克以上的母蟹價格在120.00元/公斤，200克以下價格一般在80.00元/公斤，200克以上公蟹價格一般在80.00元/公斤，200克以下的公蟹價格一般在60.00-70.00元/公斤；市場上對蝦的價格與去年同期上升幅度不是太大，5-6個頭的對蝦價格一般在200.00-240.00元/公斤，7-8個頭價格一般在160.00元/公斤，10個頭左右的價格一般在140.00元/公斤，13-16個頭的價格一般在100.00元/公斤；60個頭左右的鷹爪蝦價格一般在35.00元/公斤；市場上（12-13個頭）鮑魚價格一般在200.00元/公斤，海參價格一般在180.00元/公斤。
淡水魚市場價格總體平穩。目前批發市場鯉魚（500克以上）價格為9.00元/公斤，花鰱魚（1500克以上）價格一般在10.00元/公斤左右，白鰱價格一般在6.00元/公斤，草魚價格一般在11.00元/公斤，鯽魚價格一般在11.00元/公斤，養殖人工甲魚價格一般在46.00-52.00元/公斤，野生甲魚價格一般在140.00-160.00元/公斤，養殖鯰魚價格一般在7.00元/公斤，黃鱔價格一般在40.00元/公斤，白鱔價格一般在48.00-50.00元/公斤，泥鰍價格一般在24.00元/公斤，烏龜價格一般在70.00元/公斤。
貝類市場價格波動不大。目前批發市場蛤蜊價格一般在6.00-7.00元/公斤，竹蟶價格一般在17.00-18.00元/噸，海膽價格一般在18.00-20.00元/公斤，八代蛸價格一般在20.00元/公斤左右，短腿蛸價格一般在14.00元/公斤，鳥貝價格一般在32.00元/公斤，管角螺價格一般在28.00元/公斤，赤貝價格一般在36.00元/公斤，夏日貝價格一般在12.00-16.00元/公斤，香珠價格一般在30.00元/公斤，面蟄皮價格一般在20.00元/公斤，沙蟄皮價格一般在8.00-9.00元/公斤，面蟄頭價格一般在70.00元/公斤，沙蟄頭價格一般在6.00元/公斤，魷魚價格一般在9.00-10.00元/公斤，扇貝價格一般在7.00元/公斤左右，蠣子肉價格一般在12.00元/公斤左右。
以上為全國部分城市的海鮮情況。從南到北，大致的情況也基本相同：就是貨源較充足，價格在平穩的基礎上略漲,部分高檔海鮮價格持上揚較高的態勢，這是近期來物價普遍上漲的原因拉動所致，也是節假日消費的規律及正常現象。
Ⅱ 梭子蟹多少錢一斤
截止到2021年8月份，現在梭子蟹的價格一般在二三十元左右一斤，不同的地區，其價格有所不同。
選梭子蟹的時候，先看顏色，蟹殼青、蟹腹白的蟹一定新鮮；再掂重量，分量重的肯定肉就肥；最關鍵的是捏蟹腿，用手指按壓從上往下數第四條腿的關節部分，要是感覺蟹腿松軟無力，這蟹肯定不肥。
梭子蟹的習性
適應水溫8~31℃，最適生長水溫為15.5~26.0℃。在不同的水溫環境，三疣梭子蟹的活動情況不一樣。水溫在1.5℃以下時，不攝食，部分個體在淺水區凍死；在0~6℃時，不攝食，晝夜潛砂，呈休眠狀態；在8~10℃時開始停止攝食，活動力弱，潛伏在深水處。
在14℃時，攝食量下降，開始向深區移動，活動正常；在15~26℃時，攝食量大，活動正常，生長快；在17~21℃時，交尾高峰期；在14~21℃時，開始發現抱卵群體；在12~14℃時，開始產卵。
Ⅲ 2022年梭子蟹為什麼這么貴
2022年梭子蟹這么貴是因為只有少量梭子蟹上市並且梭子蟹都是野生的。2022年梭子蟹市場價具體在30-50元一斤左右。而8月初由於自由少量梭子蟹上市，所以價格也是最高的，大概在60元一斤左右。而隨著各地陸續開海後，梭子蟹市場價也會降下來。但根據往年時長價格來看，梭子蟹價格一般在30元一斤左右。一聽到這個價格，大家都覺得比較貴，但需要注意的是捕撈的梭子蟹基本都是野生的，而且出海捕撈的漁民也不容易。
Ⅳ 梭子蟹的蟹腳貴不貴
你好。梭子蟹也就是白蟹的腳挺貴的，螃蟹太貴，還是吃蟹腳劃算，50塊錢一盆，一次吃過癮，遇到別猶豫。
其實蟹都不便宜，但是蟹腳的話，倒是可以買些回來吃，普通的梭子蟹5 60塊錢一隻，新鮮的蟹腳卻只要20塊錢一斤。用20塊錢做一盆蟹腳，一次就能吃過癮，但是吃梭子蟹的話，可能只能吃2～3隻，所以遇到蟹腳的話，不要猶豫買點回家烹飪，比吃螃蟹劃算多了。袁枚的《隨園食單》中有寫到蟹的烹飪：「蟹宜獨食，不宜搭配他物。最好以淡鹽湯煮熟，自剝自食為妙。蒸之味雖全，而失之太淡」。這種做法顯然是不適合蟹腳烹飪的，，烹飪蟹腳當然也得香辣口味。
一隻大螃蟹，除了蟹黃蟹膏，最好吃的部位就是兩個大鉗子和蟹腳里的肉了。在江西南昌，就有這樣一道菜，有的飯店叫香辣螃蟹腳，但是老一點的店，都喜歡叫它「絕殺蟹腳」。辣椒、米酒、旺火爆炒，口腔灼燒的快感，正符合我們江西老表的胃口。吃完以後，再把湯汁拿來拌米線，才是最圓滿的吃法。
秋風起，蟹兒肥，南昌人愛吃的蟹腳，外面一份78，在家做成本20。在外面的飯店一份蟹腳的價格還是挺貴的，有的甚至賣到了78塊錢一份，但是如果是自己在家裡做的話，就要實惠得多，喜歡吃螃蟹的話，可以試試這道江西南昌特色菜，香辣蟹腳，其實我更喜歡稱之為酒香蟹腳。
Ⅳ 為什麼海邊有漁民抓到梭子蟹的時候都說發財了，梭子蟹價格到底有多貴
在大海邊不管是趕海還是漁船捕撈，常言說的好！蟹子過河隨大流，在大海上能遇到成群梭子蟹過大流，螃蟹不但個大而且數量多，那就是要發財的節奏，海上捕撈一般是底拖網，近些年海上梭子蟹繁殖數量還挺多！每年梭子蟹的價格，是要根據季節和肥瘦，還有數量的多少來說！價錢也起伏不定。根據今年春天海上捕撈的梭子蟹，碼頭價格一般在五六十元一斤。現在海上禁魚期數量很少，在青島當地海鮮市場上零售價一百多元一斤。當開海以後，特別是進入秋天梭子蟹多的時候，價格就會便宜很多，一般價格在三四十到二十塊錢上下。
Ⅵ 飛蟹和梭子蟹哪個貴
飛蟹價格要貴一點,因為飛蟹每年產量要比梭子蟹的低,但肉質卻要松軟很多,所以價格上會存在一定的差異。像今年8月東海開海後,梭子蟹一上市,售價就比去年便宜了百分之三十,但具體價格是根據不同品質來區分類的,小一點的售價在20-30元一斤左右,而規格大一點的售價在40-50元一斤左右。