㈠ 到福州泡溫泉有哪些好地方冬天泡溫泉有哪些好處和注意事項
到福州泡溫泉可以選擇市內的溫泉澡堂、溫泉景點、溫泉酒店或者溫泉會所，福州市區溫泉帶北起思兒亭，南至國貨路，東起晉安河，西到五一、五四路，分布面積9平方公里。如果到這個范圍內的溫泉場所，基本上都是原脈的溫泉或者是福州溫泉開發公司提供的管道溫泉水。
福州市區有不少的溫泉澡堂，其中老溫泉澡堂有三山座、溫泉、醒春居、華清樓、德天泉、市直機關澡堂、工人浴室，這幾家都剛按照古溫泉風格重新裝修過，價格在5至15元左右。
福州市區有溫泉配套的酒店大約有40多家，其中星級溫泉酒店有26家，首批獲得福州溫泉旅遊飯店稱號的十家酒店是外貿中心酒店、溫泉大飯店、福州大飯店、陽光假日大酒店、閩江飯店、金廣達大飯店、屏山大酒店、海聯商務大酒店、於山賓館、黃金大酒店。
福州知名的溫泉會所有99養生會所、容驛健康溫泉理療會、舒馨會經絡養生溫泉會所等，泡溫泉價格約在50至100元范圍。
福州市內目前已經開業的溫泉旅遊度假村是金湯國際溫泉，在市中心省體育場附近，如果在網路上訂價格會比較優惠，大約在50多元。
除市區外，到福州泡溫泉還有其他選擇。倉山區的螺洲、淮安，晉安區的桂湖，郊縣的永泰、連江、閩侯、閩清、福清、長樂等縣（市）有40多處天然溫泉出露，主要集中在市區從新店到螺洲至青口的地質構造斷裂帶，閩江沿線、大樟溪沿線、岱江沿線及沿海溫泉帶等，僅福州——永泰構造帶就出露了18處溫泉群。
福州的永泰、連江均獲「中國溫泉之鄉」的稱號，是我國唯一擁有兩個「中國溫泉之鄉」稱號的地級市。永泰有青雲山御溫泉、赤壁溫泉旅遊度假村等著名溫泉度假村。連江就要去貴安溫泉旅遊度假區，裡面有貴龍溫泉旅遊度家村、溫泉游泳訓練基地。
福州還有閩侯的龍泉山莊雙龍溫泉、七疊溫泉生態農業觀光園，閩清的大明谷溫泉村、黃楮林溫泉，這些溫泉都是室外的溫泉，結合周邊的優美風光，各有特色，如果有車的話，選擇自駕出遊比較方便。除此之外，還有閩侯的旗山森林溫泉度假村、永泰的櫻花泉將在元旦前開業。
冬季泡溫泉好處很多，可以鍛煉意志，能舒展筋骨、緩解疲勞、疏通經絡、延年益壽，強肺養胃、促進代謝、消脂減肥。需要提醒的是冬天是養藏的時節，溫泉泡得太久會傷元氣，一般建議下水泡5至10分鍾，身體微微出汗後出來，休息幾分鍾後再下去泡。
㈡ 福州特產是什麼介紹一下當地風俗民情及注意事項
福州特產有橄欖、福桔、龍眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等。
福州角梳是中國傳統的名牌產品，曾在巴拿馬、芝加哥、加拿大舉辦的「萬國博覽會」上展出過，榮獲金牌獎和金盾獎。福州角梳採用中國南方水牛角和北方的綿羊角為原料。角梳的加工，工藝精細。一把角梳從原料製成產品，需經過二十五道工序，使每支角梳都色澤瑩亮，光潤如鏡，現又增加了新品種，在製成的角梳上運用傳統漆畫工藝技法，精心繪制了虎、豹、獅、象等10多種飛禽走獸和南國花草的圖案花樣，畫面生動，永不褪色，深受國內外顧客的歡迎。
橄欖：福州名果之一，有丁香、惠圓、長營等名品，果面青綠、肉色黃白、味甘質脆。可加工成拷扁橄欖、甘草橄欖、五香果等，深受遊客歡迎。
福桔：福州名果之一，鮮紅美觀，甜酸可口，大部分都銷往華北市場，福桔皮、核、絡都具有葯效，製成的桔餅有化痰鎮咳、溫胃健脾的效用。
龍眼：福建六大名果之一，果實清甜可口，龍眼乾為滋補名品，以郊區紅核仔、長樂扁匣榛等為名品，馳名中外。
荔枝：福建名果之一，唐以後歷為貢品，有亮功紅、下番枝、紅綠、陳紫等為名品，可曬干，釀酒和製成罐頭等食品，深受中外遊客的喜愛。
芙蓉李：以永泰縣最為出名，甜酸適口，品質上乘，可鮮食，也可加工成應子、李片、李咸、李餅等，為縣外貿傳統出口商品。
福州紙傘是福州三寶之一，歷史悠久。這種紙傘做工十分的精細。工人們採用油畫、彩畫噴花和絹印等方法，在紙傘上繪制了花鳥、山水、人物等圖案，十分雅緻美觀。一把優質的紙傘可在撐開、收回一萬多次後仍不變形，在水裡浸泡二十四小時不變質，在近五十攝氏度的高溫下不變質。福州紙傘除暢銷國內市場外，還暢銷於世界許多國家和地區。
壽山石：福州的壽山石，我國傳統的「四大印章」之一。石分布在福州市北郊與連江、羅源交界處的「金三角」地帶。若以礦脈走向，又可分為高山、旗山、月洋三系。因為壽山礦區開採得早，舊說的「田坑、水坑、山坑」，就是指在此礦區的田底、水澗、山洞開採的礦石，經過1500年的採掘，涌現的品種達百數十種之多。
壽山石在寶石和彩石學中，屬彩石大類的岩石亞類，它的種屬，石名很復雜，約有一百多個品種。按傳統習慣壽山石的總目一般可分為「田坑」、「水坑」和「山坑」三大類。
環繞著壽山村的是一條涓涓流水，就在這涓涓繞村行的壽山溪兩旁的水田底層，出產著一種「石中之王」壽田石。因為產於田底，又多現黃色，故稱為田坑石或田黃。田石以色澤分類，一般可分為黃田、紅田、白田、灰田、黑田和花田等。
飲食文化——以福州菜餚為代表的閩菜，歷史悠久，品種繁多，選料精細，製作嚴謹，為我國八大菜系之一，在烹飪界獨樹一幟，在海內外素有盛名。閩菜之首佛跳牆，原料珍貴，製作講究，湯濃味厚。雞湯氽海蚌，製法獨特，湯清味醇，清新靚麗，號稱百菜之後。淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟雞、香芋鴨等福州名菜也獨具特色。風味小吃也是福州飲食文化重要組成部分。按製作原料分類，可分為米類、粉類、澱粉類、乾果類、肉類和海鮮類等，尤以米、豆、糖為主要原料的最為著名。春節期間的紅、白年糕，正月十五的元宵，端午的粽子，冬至的搓等，是福州群眾喜愛的傳統食品。近年來，福州聚春園大酒店的「太極芋泥」，安泰樓、美食園的「鼎邊糊」、「肉丸」、「魚丸」、「扁肉燕」等獲得了「中華名小吃」稱號。
傳統藝術——閩劇、評話、十番：閩劇又稱「福州戲」。明代，崑山腔、弋陽腔等傳入福州，福州方言戲曲逐漸興起。清光緒初到辛亥革命前後，稱「閩班」。1924年，鄭振鐸先生出版傳統劇目《紫玉釵》等，正式以「閩劇」取代了「閩班」的稱號。評話是福州地區主要曲藝品種，講究唱、說、做、表，有「人文活化石」之美譽。十番原名「協歡」，意為聲協和而成歡，是福州主要地方樂曲之一，由民間龍燈舞演變發展而來，曲調悠揚動聽。
福州民間習俗可分為節俗、婚喪壽事俗、鄉俗、食俗、穿戴俗五大類別，主要有鬧花燈、踩高蹺、舞龍燈、舞獅子、賽龍舟、登高等民俗活動。
民俗演變於交替中
千百年來流行於民間的風尚、習俗，基本反映出福州地區人民群眾的生活傳統習慣、道德規范和精神風貌，是閩俗文化的重要組成部分和鮮明標志。從歷史沿革的脈絡看，福州風俗繼承古越文化的遺風，大量接受古代中原文化的影響；同時又受到宗教特別是佛教和道教的影響；到了近現代吸收融匯海外文化習俗。
在福州傳統時令節俗中，迎春、迎年等生動體現了古越遺風的履痕；而元宵節、清明節、端午節、重陽節等以及婚喪壽慶傳統風俗中的合婚、定聘等和信仰民風中的關公誕、迎城隍、魁星誕、土地誕、魯班誕等則明顯來自中原文化的影響，是古代中原文化的活化石。
福州民間對海上女神林默娘（即馬祖，俗呼馬祖）和對陸上女神陳靖姑（即臨水太後陳夫人，俗呼臨水奶）的崇拜和信仰，說明道教對福州民俗影響之深，尤其是數百年來在民間被尊為婦女、兒童保護神的臨水奶，幾乎深入到民間的家家戶戶。
信仰民風中的觀音誕、地藏王誕等等則充分展示了佛教的滲透。佛、道兩教在福州民俗中間付受到信徒們的崇奉，往往一案同供佛、道兩神位。相對而言，伊斯蘭教對福州的習俗影響較小。
近代以來，在福州的生活習尚中，也受天主教和基督教的影響。聖誕節、情人節、母親節等則生動地反映了福州人又善於吸收外來文化習尚的傳統。
所有的民俗，「都是前人做後人傳」（福州俗語），我們一方面繼承了先人的民俗文化遺產，一方面 又為下一代人創造新的民俗文化。加上當今包括民俗文化在內的 各種文化空前活躍，新舊民俗交替也不斷產生。我們福州也不例外。比如：太平蛋越吃越小。因鴨蛋與 「壓亂」 諧音，故福州人 稱它為 「太平蛋」 。遇喜宴、生日、餞行、過九（虛齡遇九者）等，都要吃太平面。但隨著生活水平的提高，人們的胃口越來越小，面對宴席中的 龐然大物 太平蛋，感到 愛莫能吞 。為此，廚師們絞盡腦汁，最終以鵪鶉蛋、鴿蛋代之，這樣既細雅， 又有原意，逐漸成為一種新俗。況且鵪鶉與安全諧音，頗有意義，很快被群眾接受。
泊來節入侵傳統節。近年來，母親節、情人節、聖誕節 等進口節 大有成為都市新潮之勢。福州傳統有個「拗九節」，已出嫁的女兒都要在正月廿九煮 「拗九粥」，趁早送回娘家孝敬父母。迄今福州郊縣仍保持此俗，但城區的「 拗九節」 卻漸漸被「 母親節」所代替，一到這個節，花店生意就格外的好。在酒樓里也 可以看到為父母親而設的宴席。此外，情人節、聖誕節也在入侵之中。最近福州大飯店擬在今年「七月七夕」 搞中國傳統情人節活動，不知是否能逮住情人們的心。
「長一位」要轉正 。在傳統的宴會上，最長輩者要坐「長一位」。以舊民居廳中（前廳）擺八仙（桌）宴為例，靠左邊的為一桌，一桌左邊靠里的為一桌一位，即「長一位」，只有年最長、輩份最大者才有資格坐。但現在「長一位」 轉正了。不論什麼樣的居所，也不論八仙桌還是圓桌，凡居中一桌面對門口的當中一位為最大位 。坐最大位者，一為主人，二為職務最高者，三為貴賓中的「頭人」 ；按年齡、輩份坐「最大位」 的，只有家宴和鄉俗活動才有。從左邊一桌一位轉到當中的「 中」 一位 ，讓年輕人容易理解，當然就要一轉到底了。
回扣取代酒包。福州傳統宴會有「 挾酒包」 的習俗，即設宴者除讓賓客吃得又飽又醉（福州俗）外，還讓你帶一大包酒包回去，讓父母或妻兒共享，這在食品匱乏的年代是很有意義的。 但在 有錢日日節（福州俗語）的今天，酒包成了赴宴的累贅，帶回去也沒人吃，只好倒掉。為此人們想出許多改革的辦法，先以鋁桶、保溫瓶等代替酒包，弄得常赴宴者家裡此類酒包成災。但酒包之俗又不可廢，無奈之下，只好以現金回扣代之。現在赴婚慶喜宴，你送了大紅包，東家回你小紅包，內有10元、30 元不等，客人免了舊酒包的拖累，又有了可裝入口袋的「 酒包」，何樂而不為？ 凡此種種，許多新民俗正在代替舊民俗，出現了新舊民俗互相交替、同時存在的局面，其中不乏帶有革新意義的內容。
閩都文化四大品牌
福州沿海外向的區域特色和淵源流長的歷史底蘊，塑造了福州人民順勢有為、愛拼會贏、豪爽義氣、戀祖愛鄉的優良品質，形成了具有開放博大、兼容並蓄等海洋文明顯著特徵的城市人文底蘊，孕育出曇石山文化、船政文化、三坊七巷文化、壽山石文化等四大文化品牌。
曇石山文化
曇石山文化因曇石山古人類遺址而名。遺址位於福州市閩侯縣甘蔗鎮曇石村，是全國重點文物保護單位，也是中國目前保存最完整、實物最多的史前古人類文化遺址。距今5000多年的曇石山文化，堪與仰韶文化、河姆渡文化相媲美，並具有海洋文明獨特而鮮明的特徵。1954年發現曇石山文化遺址以來，已先後進行了8次考古挖掘，出土了被譽為「中華第一燈」的陶燈等一批重要文物。
船政文化
船政文化指晚清福建船政興辦時期所形成的思想文化成果。1866年創辦於福州馬尾的福建船政，被公認為「中國近代海軍的搖籃」和中國近代工業、科技、高等教育的發源地。在其興辦的40多年裡，福建船政轟轟烈烈地開展了建船廠、造兵艦、制飛機、辦學堂、引人才、派學童出洋留學等一系列「富國強兵」的活動，推動了近代中國造船、冶金、電信、鐵路、飛機製造等新式工業的誕生與發展，並在中西文化交流等方面留下了豐碩的思想文化成果。
「三坊七巷」文化
「三坊七巷」文化源於福州歷史文化街區「三坊七巷」。「三坊七巷」坐落於福州市中心城區（鼓樓區），是從南後街兩旁從北至南依次排列的坊巷總稱。「三坊」即衣錦坊、文儒坊、光祿坊；「七巷」即楊橋巷、郎官巷、塔巷、黃巷、安民巷、宮巷、吉庇巷。「三坊七巷」歷史文化街區基本格局形成於唐代後葉，到明清時期特別是清代中葉發展到了鼎盛，總佔地約45公頃，現存古建築200多座，坊坊相連、巷巷相通，粉牆黛瓦、布局嚴謹、房屋精緻、匠藝奇巧，被譽為「明清古建築博物館」、「中國城市裡坊制度的活化石」。福州許多名垂青史的名人，也都出自「三坊七巷」或與之密切相關，其間蘊涵的厚重的歷史人文氣息，集中展示了福州閩都文化博大精深、沉潛沖和的底蘊。
壽山石文化
壽山石文化以壽山石雕為載體。出產於福州晉安區壽山鄉的壽山石是上等雕刻彩石，因其色彩斑斕、溫潤如玉、晶瑩剔透，素有「石之君子」、「國之瑰寶」的美譽，壽山田黃石被譽為「石帝」、「石中之王」。
㈢ 在福州有什麼地方好玩的
南江賓，北江濱……風景好。或者西湖也是一個類型的。
還有博物院。呵呵，個人覺得裡面很不錯。但是就不知道你喜歡不喜歡了。
寶龍城市廣場也不錯，底下一層有游樂場就是和以前先施的歡樂天地差不多，玩的項目挺多的。裡面還有很多店鋪，女生不是喜歡逛街么？裡面什麼都有，你可以買點小飾品送人家。逛完可以在裡面吃飯。飯吃完可以去五樓的金逸電影院看電影。那個電影院環境非常非常好！！！女生絕對喜歡。我和我同學去了幾次，都感覺非常好。
步行街一帶小店小吃也很多，但是個人感覺檔次不高，也不是很衛生。
補充一下，寶龍里無論吃的還是買的選擇面都很廣。裡面餐廳環境都不錯，而且一般還是可以消費得起的。
㈣ 福州哪裡好玩
1、福道
福州城市森林步道，簡稱福道，是國內最長的森林步道，貫穿左海公園、梅峰山地公園、金牛山公園、國光公園，全長19公里。
步道採用全國首創的鋼架鏤空設計，四周環繞著青翠的山林，空氣清新，風景非常棒。
2、鎮海樓
鎮海樓是是古代福州城的最高樓，是城正北方向的標志。鎮海樓始建於明代，在這六百年內歷經滄桑，屢毀屢建，現在的鎮海樓是在2006年開始重建的。鎮海樓雄踞於福州中軸線的屏山之巔，是遊客俯瞰福州城最棒的眺望點。
3、三坊七巷
三坊七巷是福州的一張名片，是福州老城區拆遷後僅存的一部分，是福州這座城的歷史之根、文化之源。
三坊七巷形成自晉、唐，在清朝、民國時期走向輝煌，走出不少對中國近代史影響深遠的人物。
三坊七巷是我國為數不多的古建築遺存之一，有著中國明清建築博物館的美稱。
4、西湖公園
西湖公園是福州保留最完好的一座古典園林，距今已有1700多年的歷史了。
西湖公園始於晉，為郡守嚴高所鑿，引西北諸山溪水，才成西湖。歷朝歷代，西湖都是福州的游覽勝地，文人墨客對西湖的美景都贊不絕口。
現在是福州市民的最佳休閑去處，從早到晚遊客不斷，非常熱鬧。
5、烏山
烏山又稱烏石山，是福州的三山之一。山上有著奇特的自然景觀，36奇景。
還有著數量眾多的人文景觀，有200多段摩崖石刻，最著名的還是唐代書法家李陽冰的篆書，堪稱一絕。
㈤ 福州一日游哪裡好玩
福州一日游：
早上8點左右可以先從福州最古老特色的地方——三坊七巷，這片土地上曾涌現出大批對當時社會乃至中國近代史進程有著重要影響的人物，如林則徐、嚴復、冰心、林覺民、林旭、林紓、沈葆楨等。這里還有很多特色小吃，永和魚丸，肉燕，還有最具特色的麥當勞還有你沒有見過的版本的屈臣氏以及黃包車還有各種飾品等小玩意店鋪。主要走的是南後街，走到底是林則徐紀念館，免費開放。
走完了三坊七巷，吃個點心，你可以去五一廣場，五一廣場對面是於山堂，在這里可以看到福州的兩塔：白塔和烏塔。然後去五一廣場的海底之線（地圖可以找到），剛好是正大廣場的旁邊，或者可以問下路人，哪裡可以觀光巴士，推薦做一號線是雙層的，可以坐在上層晚上看風景和美麗，尤其經過江濱的時候，全程大約一個小時，如果你去的比較早，你還可乘坐二號線，二號線是單層的。車票上有整個行程介紹，車票，平日5元，節假日10元。
下午2點去西湖，西湖是福州比較出名的一個公園，可以劃船，還有遇到了對的時候還可以賞花，西湖是和左海緊鄰的，左海有娛樂設施，但是不是很全，西湖公園還有博物館可以參觀。
傍晚5點半去中亭街：購物的好地方，服飾店很多。
在中亭街吃個晚飯，然後晚上7點半可以閩江夜遊：從台江區江濱路台江第一碼頭出發，途經台江金外灘、南北江濱至洪山橋，折至三橋後返回。如受潮汐影響，可臨時調整線路，到鼓山大橋返回台江碼頭。
主要交通以就近公交車。
㈥ 急需：福州地名的資料！！！！！！！
福州地名浩繁而有趣，一九八0年普查資料，福州地名計有4260多條。《七閩現代骨董錄》載．過去福州民間把地名串編起來的，「進京路引」，這里不妨摘錄一段：「青圃藍圃慢慢行，烏龍過江三角埕，黃山城門鄉下路，後琯直達白湖亭，下渡紅牆十錦廟，梅塢過嶺倉前橋，中洲大橋設稅館，中亭街魚貨兩邊排，小橋左邊排水果，安民崎頂掛退衣，橫街幾家酒米店，惠澤境內剔棕毛，文山橫山吉祥山，吉祥山下鑄銅鑼，茶亭粉店多熱鬧，福德橋邊祖廟前，洗馬六柱九仙鋪，斗中街一派制頭梳，月爿池幾家銅鈷店，闖進南關一座城……從南到北一直念到省外。通過這段，「路引」，我們對解放前福州地名和市貌可略見一斑。
有人利用福州地名串成對聯，譜寫詩詞和對子，如：「竹橫前後嶼，柳倒大小橋」。上聯嵌竹嶼、橫嶼、前嶼、後嶼等四個嶼名，下聯列柳橋、倒橋、大橋、小橋等橋名。又如，「路有東、北大，街分上、下杭。藤結上中下，門辟東西南」。分別點出東大路、北太路、上杭街、下杭街、上藤路、中藤路、下藤路．東門街、西門街和南門街。這類聯對既饒風趣，又便於記憶。
pppp有的單個地名也可配成有趣的對子，如：蛇山對猴嶼，碗弄對桶
街，鳳凰池對麒麟弄，野貓弄對春牛亭，白鴿樹對鯉魚廟等等。
至於用數字命名的地名，也是遍及各處，如一真庵、二橋亭、三叉街、四寶園、五柱廳、六印路、七間里、八角井、九獅廟、十錦祠。
pppp福州地名和店名多冠以「三」，「三」字在福州話中和「生」同音，是吉利的字眼。如，福州戲班有「三賽樂」，澡堂有「三合泉」，布店有「三多」，點心店有「三成炳」、「三成協」，地名有：三坊七巷、三叉街、三保街、三角井、三門里、三合弄、三條檔、三角池、三牧坊、三座排、三民里、三縣洲、三穿井、三興弄、三通橋、三和巷、三官堂、三角坂、三捷透、三邊洲、三一弄、三座厝、三官巷、三眼井、三角埕、三門橋等。
ppp更有意思的是，民間還常利用地方特點編成歇後語來說明生活中某些現象，例如：「烏尾里推刀——推到底」，（指責推辭責任的人）「下渡尾迎神——好看在後」，「黃巷逐豬——兩頭跑」，「鼓樓前拾柴屑——自幼結識肝膽兄弟」，「聖君殿水—一雙頭潮」等等。這些都已成為福州人民的口頭語。
福州，福建省省會，位於福建省東部閩江下游，是全省政治、經濟、文化中心，也是全省水、陸、空交通樞紐。三山傲首挺立，閩江穿流城區，白塔、烏塔，兩塔對峙，構成榕城獨特的「三山兩塔一條江」的城市格局，天造神設、山水靈秀、氣勢非凡，素有「東南都會」」福地寶城」之美譽。 福州，現轄五區二市六縣（鼓樓、台江、倉山、晉安、馬尾五個區，福清、長樂兩市，閩候、羅源、連江、平潭、閩清、永泰六個縣）全市總面積11968平方公里，人口580萬，其中市區面積1043平方公里，人口143萬。
福州是座有2200多年歷史的古城。漢高祖五年（公元前202年）越王勾踐後裔無諸（受封為閩越王）在此築城建都，稱為「冶城」。唐開元十三年（725年）因「州北有福山」，始稱「福州」。唐末五代時，閩王王審知擴建夾城將風景秀麗的於山、烏石山、屏山圍在城中，從此福州成為「山在城中，城在山中」的獨特城市，「三山」也就成了福州的別名。因王審知受封閩王建立了中國歷史上「五代十國」中的「閩國」，定都於福州，從此，福州便有了「閩都」之稱。北宋治平三年太守張伯玉，發動市民廣植榕樹後「綠蔭滿城，暑不張蓋」，又得「榕城」之美稱。
福州素有「海濱鄒魯」之美譽。悠久的歷史文化孕育著歷代英才。他們中有五代開閩的王審知，南宋愛國名相李綱，近代民族英雄林則徐，啟蒙思想家嚴復，文學家林紓，辛亥革命烈士林覺民，海軍元老薩鎮冰，「二七」革命烈士林祥謙等等，僅宋、明、清3個朝代，福州籍進士達3632人，其中狀元7人，位居全國各州府的前列，近現代名人燦若繁星，舉不勝舉。福州又是中國近代海軍的搖籃，從清朝到民國先後13任海軍總長、次長、總司令為福州人囊括。1991年，國家對近現代中國傑出專家學者所作的統計中，福州籍53人，中科院福州籍的學部委員、院士47人，均列全國各城市的前茅。
福州名勝古跡眾多，旖旎多姿的自然景觀與豐富多彩的人文景觀互相融合、交相輝映。至今許多文物名勝古跡仍完好無損。據普查統計，已發現古遺址、古建築、古墓群等各類文物點4497處。其中有新石器時代遺址81處；商周遺址67處；宋至清代木構古建築2040處。唐至清代的古塔、經幢64座，古橋354座。其中全國重點文物保護單位4處，省級保護單位54處。著名的文物有：建於1000年前的我國長江以南最古老的木構建築華林寺，立於1000年前的，被譽為「天下四大名碑」之一的「恩賜琅峫王德政碑」，距今1200多年，被稱為書法藝術「世寶」的唐篆書法名家李陽冰親書的烏石山摩崖石刻，閩候縣曇石村新石器時代原始社會遺址等。
福州臨江吻海，閩江橫貫城區，年均徑流量600多億立方米，海洋面積近1.2萬平方公里，水產魚類620多種，是全國三大海水養殖基地之一。海岸線長達1137公里，有可建萬噸以上泊位的天然良港10多處。福州與台灣島一水相連，東澳港至台灣新竹僅70海里。馬尾港距香港488海里，距上海433海里，是溝通中國與亞太地區的海上樞紐。歷代到海外謀生創業者眾多，如今已有250多萬僑胞分布在世界各地。歸僑、僑眷和港澳眷屬近百萬人，在台灣地區有60多萬福州鄉親。
福州氣候宜人，綠樹長青，屬中亞熱帶海洋性季風氣候，溫暖濕潤，雨量充沛。全年無霜期326天，年平均日照1700－1980小時，相對濕度77％。年平均氣溫為19.6℃，最時是1月份平均氣溫為10.5℃，最熱時是7月份平均氣溫為26.8℃，年平均降水量1342.5毫米。農作物一年三熟，四季瓜果飄香，四時蔬菜紛呈。福州山地佔80％，森林資源十分豐富。
福州是沿海對外開放城市，也是一座獨具特色的旅遊城市。自然資源和旅遊資源豐富，山水特色凸顯，左旗（旗山）、右鼓（鼓山）、北蓮（蓮花峰）南虎（五虎山）拱衛，盆地面積1440平方公里。閩江橫陳，吉祥山、煙台山、高蓋山、五虎山逐案抬升，烏石山、於山分列左右。白塔、烏塔各置東西，晉安河、白馬河如蛟龍出水，以屏山為珠，呈「雙龍戲珠」之勢。福州的第一勝景鼓山，國家級重點佛教寺院西禪寺早已蜚聲海內外。市區的西湖公園、左海公園、森林公園、溫泉公園、鱷魚公園各具特色，景色千姿百態。郊縣平潭海壇度假區是國家重點風景名勝區。還有省級風景名勝福清石竹山、連江青芝山、永泰青雲山、閩候十八重溪等等。這些名山秀水風景如畫，與悠久的歷史，多彩的文化相映生輝，吸引著無數中外旅遊觀光者。
福州民間工藝久負盛名，傳統的工藝品脫胎漆器、角梳、紙傘被稱為「福州三寶」。具有1500多年歷史的壽山石雕和200多年歷史的脫胎漆器名揚中外，與軟木畫被稱為「榕城三絕」。還有歷史悠久的閩劇和評話，古典十番、福州尺唱等傳統藝術。而以福州菜餚為代表的閩菜，是我國八大菜系之一，名菜「佛跳牆」名揚海內外。魚丸、太平燕、鼎邊糊、線面等是獨具地方特色的風味小吃。福州還是全國三大溫泉區之一，溫泉分布在方圓約9平方公里的城市中心區，這在國內外大中城市中也是罕見的。
福州為何稱「都」呢？原來，早在1000多年前的唐末五代時期，王審知隨兄王潮從王緒起兵南下入閩，於公元893年攻下福州城，後於梁太祖開平三年（909年）受封為閩王，建立閩國。因首都定於福州，從此福州便有「閩都」之稱。
此外，福州在我國歷史上還曾兩次被作為臨時首都。一次是宋代末年，即德佑二年（公元1276年），元兵攻陷了當時南宋政權的國都臨安（今杭州），恭帝趙顯及太後均被元兵俘虜，其兄趙昰於五月一日在福州登基，稱端宗皇帝。當時的福州成為臨時首都，改年號為「景炎」。但是，還不到半年時間，元兵又從浙江向福州進軍，十月攻破邵武城，經南平而下，於十一月逼近福州。當時閩府尹王剛中開城門投降，端宗皇帝從海路逃往廣東。
第二次福州被臨時定都的是在明代末年，即弘光元年（公元1645年）五月。明朝的南都（今南京）被清兵攻陷，明太祖朱元璋的九世孫朱聿鍵從杭州入閩，被奉監國，於是在福州稱帝，改紀元為「隆武」，這就是南明王朝的「隆武皇帝」。同時改福建為「福京」，把福州的布政使官署作為皇帝行宮，並封一批文武官員要職，猶如京城規范。其中鄭成功的父親鄭芝龍受封為「平虜侯」，鄭成功賜為國姓（朱）。但不久，鄭芝龍叛變降清，形勢逆轉。仙霞嶺重關百里無一兵把守，隆武皇帝見勢不妙，決定離開臨時首都福州，經南平轉閩西。第二年，清兵攻入閩北建寧縣，並直驅南平，朱聿鍵皇帝倉卒逃往長汀，這年八月（1646年）他與愛妃曾氏皆被俘而死。
福州是一座具有2000多年悠久歷史的文化名城，歷代以來它有十二個別稱：分別是「閩中」、「晉安」、「鳳城」、「三山」、「長樂」、「榕城」、「天興府」、「福安」、「閩海」、「閩州」、「泉州」、「左海」等。
「閩中」：公元前221年，秦始皇統一中國，分全國為三十六個郡。七年後又增設四個郡，其中福建叫「閩中」，治所在福州，所以古人廣義上稱福建為「閩中」，而狹義上則稱福州為「閩中」。唐朝著名現實主義詩人杜荀鶴（846-904年）池州石埭人（今安徽太平），他旅居福州時留有一首描寫福州秋天的詩，題目就叫《閩中秋思》：「雨勻紫菊叢叢色，風弄紅蕉葉葉聲；北畔是山南畔海，只堪圖畫不堪行。」說明當時福州稱「閩中」，秋色如畫，但一千多年前交通不便，故詩的最後稱「不堪行」。
「晉安」：魏晉南北朝時，晉人紛紛避戰亂從中原入閩，始稱「八姓入閩」，不少望族定居於福州今東門晉安河兩岸，故此時福州別稱「晉安」。
「鳳城」：晉代地理學生郭璞為福州勘察新城，擴大范圍。他在《遷城記》中說，福州「其城形狀，如鸞如鳳」。於是福州被人視為「鳳城」，如今福州許多地名還都帶「鳳」，如西門的「鳳凰池」，工業路一帶的「大鳳山」、「小鳳山」，東街有「鳳凰坊」，東門有「鳳邱山」，宋代朱熹在福州書有「鳳邱鶴林」，清代三牧坊有「鳳池書院」等。如今在閩江二橋南端聳立著一座「鳳鳴三山」的雕塑，象徵福州的南大門。
「三山」：唐末五代，福州城范圍進一步擴大，把屏山、烏山、於山圈入城內，故此後福州便有「三山」之別稱。如今海外福州籍華僑聚集地行會組織仍稱「三山會館」。
「長樂」：公元933年，「開閩始祖」王審知死後，他的兒子王延鈞在福州稱帝，國號「閩」，改福州為「長樂」，所以這一歷史時期的「長樂」不是指今天的「長樂市」，而是指福州。
「榕城」：宋代治平年間，福州太守張伯玉發動居民「編戶植榕」，於是「綠蔭滿城，暑不張蓋」。從此福州開始有「榕城」的別稱。
「福安」：南宋末年，元兵揮戈南下，民族英雄文天祥護送益王趙昰入閩，在福州建立臨時「國都」，將福州改為「福安」。 「天興府」：明代末年，即弘光元年（1645年），明朝國都南京被清兵攻陷，明太祖朱元璋九世孫朱聿鍵從杭州入閩，在福州稱帝，改年號為「隆武」，稱福建為「福京」，福州為天興府。
「左海」：清代福州又有「左海」之別稱，因為我國古代地名以東西方位而定，以東為「左」，以西為「右」，福州位於東海之濱，故稱「左海」。清末福州城曾聳立有一座石牌坊，上書「左海流芳」四個大字，以示福州人才輩出。林則徐紀念館的大門左邊上書「左海偉人」，原北京市委書記處書記、《人民日報》社長拓是福州人，他常用「左海」筆名發表文章。
「閩州」與「泉州」：唐代初年福州曾叫過「泉州」，但時間很短，到了唐大業二年（公元606年）改「泉州」為「閩州」，把「泉州」這個名稱移給了現在閩南的泉州，直到唐代開元十三年（公元725年）才改「閩州」為「福州」。
「閩海」：辛亥革命後，廢除舊府建置，改福州為「閩海道」，於是出現了「閩海」之別稱，它包括福州話流行的長樂、福清、閩清、永泰、連江、古田、屏南、羅源、閩侯、平漂等十個縣市，故在海外有「閩海十邑」之稱。
福州民間長期以來流傳「三山現，三山藏，三山看不見」的民謠。其中「三山現」指屏山、於山、烏山。這三山呈三足鼎峙於今八一七路的中軸線上，十分顯目，所以稱「現」。 而「三山藏」與「三山看不見」則向無定論，一般有兩種說法。一說是根據清代林楓《榕城考古略》載：羅山、芝山、丁戊山為「三山藏」；靈山、鍾山、玉尺山為「看不見」；二說是根據明代何喬遠《閩書》載，以羅山、冶山、玉尺山為「三山藏」，以龍山、芝山、鍾山為「看不見」。不論哪種說法，其「藏」與「看不見」的三山，均系「三山現」（屏山、於山、烏山）的支脈，有的如崗阜，有的似山坡，隨著歷代道路的拓寬與民屋建築的稠密，這些小山或被削平，或被遮擋，以致變成「藏」與「看不見」了。現將它們的遺址介紹如下：
羅山，在今南門協和醫院後的一座小山崗。
冶山，在今鼓屏路省衛生廳後的小山。
玉尺山，又名閩山，在今光祿坊省高級法院圍牆內。
龍山，又稱靈山，在今鼓樓七星井巷內。
福州至今還保存了相當一部分自唐宋以來就已經形成的坊巷，成為歷史名城的重要標志之一。這些坊巷中最為著名的要算「三坊七巷」街區和「朱紫坊」街區了。 「三坊七巷」是南後街兩旁從北到南依次排列的十條坊巷的簡稱。「三坊」是：衣錦坊、文儒坊、胸祿坊；「七巷」是：楊橋巷、郎官巷、安民巷、塔巷、宮巷、吉庇巷。在這居民區內，坊雹縱橫，石板鋪地；白牆瓦屋，結構嚴謹；房屋精緻，匠藝奇巧。集中體現了閩越古城的民居特色，是閩江文化的薈萃之所，被建築界喻為一座龐大規模的「明清古建築博物館」。
「三坊七巷」地處福州市中心，是南後街兩旁從北到南依次排列的十條坊巷的概稱。「三坊」是：衣錦坊、文儒坊、光祿坊；「七巷」是：楊橋巷、郎官巷、安民巷、黃巷、塔巷、宮巷、吉庇巷。佔地40公頃，人口約1．4萬人，現有古民居268幢。
福州自漢始，先後建成了冶城、子城等六次城垣，城市由北向南擴展，整個布局，以屏山為屏障，於山、烏山相對峙，以南街（八一七路）為中軸，兩側成坊成巷，講究對稱，逐步形成三坊七巷一條街。
「三坊七巷」形成於唐王審知羅城，羅城南面以安泰河為界，政冶中心與貴族居城北，平民居住區及商業區居城南，同時強調中軸對稱，城南中軸兩邊，分段圍牆，這些居民成為坊、巷之始，也就是形成了今日的三坊七巷。
在這個街區內，坊巷縱橫，石板鋪地；白牆瓦屋，曲線山牆、布局嚴謹，匠藝奇巧；不少還綴以亭、台、樓、閣、花草、假山，融人文、自然景觀於一體。許多民居的門窗漏花採用鏤空精雕，榫接而成，以及豐富的圖案雕飾，精巧的石刻桂礎、台階、門框、花座、柱桿隨處可見，集中體現了福州古城的民居技藝和特色，被建築界譽為規模龐大的「明清古建築博物館」。
三坊七巷民宅沿襲唐末分段築牆傳統，都有高、厚磚或土築的圍牆。牆體隨著木屋架的起伏作流線形，翹角伸出宅外，狀似馬鞍，俗稱馬鞍牆。牆只作外圍，起承重作用全在於柱。一般是兩側對稱，牆頭和翅角皆泥塑彩繪，形成了福州古代民居獨特的牆頭風貌。宅院有一進或多進，每進都有大廳、後廳、正房、後房、左右披榭、前後天井。天井是福州傳統民居的又一特色。它由廳、榭的敞廊圍繞構成矩形空間，為宅內交通樞紐，並使宅院日照充足，空氣流暢，排水便利。室內的門、窗也與其他地方不同，既多且大。窗以雙層通長排窗為多，底層為固定式，上層為撐開式或雙開式。正房的主門朝大廳敞廊，多為4開式，門上雕有豐富的圖案花飾，以增添大廳的氣派。
「誰知五柳孤松客，卻住三坊七巷間」，三坊七巷人傑地靈，出將入相的所在，歷代眾多著名的政治家、軍事家、文學家、詩人從這里走向輝煌，有的坊名、巷名就可看出當年的風姿和榮耀。
衣錦坊
衣錦坊是三坊的第一坊，舊名通潮巷。據清《榕城考古略》記載：宋朝的「陸蘊、陸藻兄弟典鄉郡居此，名祿錦，後王益祥致江東提刑任，更名衣錦。」宋時稱「祿錦」，明朝更為「衣錦」，其實都是說坊內有人在外出仕做大官，現在衣錦還鄉，榮耀鄉里，所以坊名也改過去稱「通潮」，則是因為這個地方是水網地區，西湖、南湖的潮水可以通到這個坊巷的溝渠里去。
文儒坊
三坊中的第二坊為文儒坊。文儒坊這個名字宋時就有了。據《榕城考古略》載，此巷「初名儒林，以宋祭酒鄭穆居此，改今名」。鄭穆任國監祭酒，是國家最高學府的重要官員，從三品的官附。明代抗倭名將張經，清代名將福建提督、台灣總兵甘國寶也居住在這里。清代飲譽全國的「民進士」之家（五代都中進士）陳承裘故居也在坊內。陳承裘的長子就是清宣統皇帝老師陳寶琛。清代的著名詩人、《石遺室詩話》作者陳衍的故居也在坊內，是一座坐北朝南的大宅，內有光華閣是為入室弟子課業的地主。陳寓隔壁是現代著名法學家柯凌漢教授的住宅，這條坊就因歷代文儒輩出而聞名。
光祿坊
光祿坊是「三坊」中的第三坊。寧時，光祿坊內有一座法祥院，俗稱「閩山保福寺」。當時曾任過光祿卿的福州郡守程師孟時常到此吟詩游覽，僧人就刻了「光祿吟台」四字於石上。為了感謝僧人，他吟了一首詩：「永日清陰喜獨來，野僧題石作吟台，無詩可比顏光祿，每憶登臨卻自回。」光祿坊的名字就從此而來的。
光祿坊 原名玉尺山，又名閩山，是福州「三山藏」之一。
閩山保福寺遺址
楊橋巷
楊橋巷是七巷中最北面的一條巷。楊橋巷古名登俊坊蒼，因西能楊橋而改名。在楊橋路與南後街交叉處的林姓大宅，是林覺民烈士生前的住處，這一烈士故居，後來賣給作家冰心的祖你謝鑾恩。冰心小時候新加坡在這里住過，好居《我的故鄉》中，亦對故居有生動的描述。巷道擴大為道路後，林覺民烈士和女作家冰心的故居，有相當部份被保存下來。
郎官巷
郎官巷，在楊橋巷南，南後街的東側，巷的東頭通福州市內鬧區八一七北路東街口。 郎官巷也是宋代就有的坊埠。據清《榕城考古略》載：宋劉濤居此，子孫數世皆為郎官，故名。宋代詩人陳烈原籍長樂，遷居福州時也住在郎官巷。 中國近代啟蒙思想家、翻譯家嚴復的故居也坐落在巷內。郎官巷西頭巷口立有牌坊，坊柱上有副對聯：「譯著輝煌，今日猶傳嚴復宅；門庭鼎盛，後人遠溯劉濤居。」
塔巷
塔巷，在郎官巷之南，東能八一七北路鬧市區，西能南後街。據《榕城考古略》載：「舊名修文，宋知縣陳肅改名興文，後改文興。今呼塔巷，以閩國時建育王塔院於此也。」此大塔位於巷北，並有塔院看管，被視為福州文運興盛的象徵。南宋淳熙九年（1182年）塔還在，以後未見記載。清代在巷內砌造半片的小塔，作為古跡紀念。50年代，小塔移置巷口坊門之上。 塔巷舊有旌孝坊，為明代孝子高惟一立，流傳有一首贊譽他詩曰：「三年流水如君少，一片天然孝子心。昨夜三山明月照，不知甘露灑幽人。」至今仍傳為美談。
黃巷
黃巷在塔巷之南。隔著南後街，與衣錦坊東西相聯。據志載。晉永嘉年間（307-312的）中原黃姓人家避亂入閩，落戶在此，故稱黃巷。唐代崇文館校書郎黃璞退隱歸居這里，黃巢兵入福州。「以璞儒者戒無毀，滅炬而過。」宋代崔大夫及第，一度改名新美坊，後稱新美里。明代侍郎薩琦亦居此巷。巷內有一「唐黃璞居」石碥，50年代初期還有人見過。
安民巷
安民巷位於黃巷之南，隔著南後街與文儒坊相對，安民巷舊名「錫類坊」，它改名「安民」，與黃巢入閩有關。據《福州地方誌》載：「因唐代農民起義軍黃巢入閩時，到此巷即出示安民，故名。」
宮巷
宮巷在安民巷之南，東西兩端分別一八一七北路和南後街相接。據清《榕場面考古略》載：「舊名仙居，以中有紫極宮得名。後崔、李二姓貴顯，更名聚英達，明得改英達。」
中亭街
這是一條富有傳奇色彩的商業古街。
這老福州人的心目中，中亭街就像一種商業象徵，時刻都在牽動著榕城關注的目光。
「擠得就像中亭街」——福州人至今仍流傳的這句口頭禪，形象地道出了這條古街的千載繁華和其特有的商賈氣息。
當城市的發展和時代的變遷讓中亭街的商業地位漸漸為榕城人所淡忘的時候，世紀之交的一項浩大工程，再度讓這條古街成為榕城百姓矚目的焦點。
緣於宋代的中亭街是福州商業史的驕傲。當已經衰敗、破舊的中亭街即將揩去千年歲月風塵的時候， 我們不禁要為福州改造中亭街的浩大工程而歡呼。面對市場經濟的大潮，面對殘酷無比的市場競爭，我們不禁又為中亭街能否復興千載繁華而憂思。我們知道，中亭街的再度輝煌，僅有歷史的沉澱和恢宏的建築是遠遠不夠的。她同樣需要准確的商業定位並歷經變幻莫測的商場洗禮。 畢竟，中亭街首先是商業街而不是觀光街。它的氣派和恢宏，並不一定與客流量成正比。
還有一個不爭的事實是：狼煙四起的榕城商界，再也不是靠某種地利或環境就能創造商業神話的時代。更何況，現在不少福州人還有購精品、名品到鼓樓的消費習慣——位處台江區的福州亞細亞購物廣場的沉淪，曾經讓福州不少商人發出「台江開不了高檔商業城」的感嘆。
大手筆的中亭街能否從此扭轉「乾坤」，一雪台江商界的「不白之冤」？
參考資料：http://www.2xy.cn/7cd_cn.asp?ArticleID=1432
㈦ 求《海峽都市報》閩南版的詳細介紹及媒體分析報告
從福州到泉州，154公里；從泉州到廈門， 82公里；2004年，這「一線三點」的GDP總量，佔了福建全省的2/3。
有趣的是，泉州到廈門的高速路旁的廣告牌密度，遠高於福泉高速。身處閩南——中國經濟最富活力的地區之一，廈門與泉州的報業一度靜享著近70%的超高的毛利率，並被視為媒體發展的機會之地……
另一方面，盡管與廈門、泉州相比，福州在經濟總量、人口總量上並不佔據絕對優勢，經濟輻射力有限，但福州報業仍占據了得天獨厚的政治資源和文化資源。
特定的地緣政經結構，促使福州-泉州-廈門報業區域市場的初步形成並不斷演進——從1997年起，以《福建日報》子報為代表的省會報紙經歷了由自發到自覺的擴張之路，廈門、泉州的地市報則不斷應變自強，甚至向外擴張……
變局由此而生。
1997年的初夏，大多數高校畢業生已經敲定工作，准備論文答辯後離校了。廈門大學中文系的男生宿舍里人聲鼎沸，同學們在爭論著要不要放棄已簽約的單位，去一家新創辦的報紙。創業的激情洋溢在很多人臉上。1997年10月1日創刊的4開8版的《海峽都市報》，是福建日報社創辦的省內第一份都市類報紙。福建報業市場隨後的很多變革都始於這張報紙的誕生。
■1997-2000年，福州，新報的誕生
創刊伊始，《海峽都市報》就奉行「全省戰略」，以福州為中心，不斷向外擴張。《海峽都市報》把發行范圍分成A、B、C、D四個區域：A區為福州城區；B區為閩南的廈漳泉三角地區；C區是福州8個郊縣；D區則是南平、三明等內陸城市。其中，A區、B區加起來的發行量佔到總發行量的80%。這種「點面結合」的方式，為《海峽都市報》的成功奠定了良好基礎。
與250萬元的開辦費相比，福建日報社在《海峽都市報》初創階段實行的一項政策顯然更具戰略意義——賦予《海峽都市報》獨立法人的資格，允許其自主經營、自負盈虧。
《海峽都市報》成長軌跡與其它城市同類報紙幾無二致。憑借社會新聞、娛樂新聞吸引讀者眼球，憑借自辦發行大力開拓早間自費市場，憑借廣告全面代理制和活動策劃促進廣告銷售。一些重大新聞事件成為《海峽都市報》騰空而起的一個個節點。譬如，1998年法國世界盃期間，報紙借機擴版至16版（與晚報基本持平），大做足球文章，報紙銷量很快超過6萬份；當年底，《海峽都市報》實現盈虧平衡；2002年，實現廣告收入8000萬。
在《海峽都市報》創刊之前，福州市委機關報《福州晚報》已經營了15年，占據著福州報業市場的大半壁江山。1997年，《福州晚報》廣告經營額突破5000萬元，處於國內同類報紙的一流水平。
面對《海峽都市報》強勁的上升勢頭，《福州晚報》採取了一系列應對措施。1998年5月，福州晚報印刷廠引進進口印刷設備，投產了福建省內最先進的彩色生產線。世界盃期間，也擴版推出《世界盃金頁》，同時提早出報，在福州城區增設了30個報紙零售點，彌補發行時間劣勢。
在競爭中，《福州晚報》開始檢討自身的不利因素：其一，報種單一，既要承擔機關報職能，又需與都市報展開正面競爭；其二，下午出版，零售時間短，不利於爭奪零售市場。
1998年9月1日，《福州晚報》以上午版和下午版的形式與讀者見面。10月1日，《福州日報》正式創刊，承擔機關報職能，《福州晚報》也正式改版。
抱著在市場上一試身手的態度，在辦報上，新創辦的《福州日報》強調 「黨報也要在市場上有所作為，堅持弘揚主旋律的方針不能動搖，但表現手法應該多種多樣，要按新聞規律報道市委、市政府活動」；用人制度方面，《福州日報》的大多數員工由社會招聘而來；經營上，單獨組建發行隊伍，並大力拓展房地產廣告，承辦福州住交會……
在《福州日報》依靠黨報優勢和制度創新迅速持平並贏利的同時，《福州晚報》也在采編、用人制度、發行結構等方面推行改革。譬如，實行「雙向聘任」上崗，將福州八縣（市）和外埠報紙發行交由郵局發行，保持市區的自辦發行，集中力量覆蓋城區讀者。
但毋庸諱言，由於歷史慣性，《福州晚報》辦報方針一度在傳統機關報和都市類報紙之間游移，對《海峽都市報》重視不足且防禦措施不夠得力，這大大延緩了晚報品牌優勢向新報紙的嫁接，在一定程度上消解了寶貴的無形資產。隨著《海峽都市報》進一步做大和新生報紙加入戰團，《福州晚報》廣告出現了下滑。
2000年，《海峽都市報》的發行量已號稱20萬，報紙發展達到誕生後的第一個高峰。9月24日，福建海都傳媒有限公司成立，准備發展拓伸產業，並與中國工商銀行福建省分行營業部達成授信6億元人民幣的銀企合作協議，額度創全國媒體之最，一時成為轟動性新聞；此外，還計劃著手將該公司包裝上市。這些設想後來因種種原因沒能實現，但其強勁擴張的勢頭為福建報業市場描繪出巨大的想像空間，這讓其它報紙心動不已。
2000年6月6日，《福建經濟快報》成功從一家國企融資，改版走綜合性都市報道路。同年8月28日，中國國際貿易促進會福建省分會旗下的《東南快報》創刊。
面對「群狼環伺」的局面，《福州晚報》在一年之內兩次擴版。為解決擴版所帶來的資金緊張問題，報社決定廣告提價；這次提價後來為福建報業同行所質疑，它致使部分廣告商轉投其他報紙。2001年1月13日，《福州晚報》改為早間出版，加入早報市場爭奪。
福州報業市場顯出「世事如棋局局新」的態勢。
■2000-2004年，爭奪福州
·《福建經濟快報》出局
最初，至少從辦報方針看，《福建經濟快報》嘗試著實行差異化競爭，它提出以主流新聞覆蓋高端讀者的訴求；在經營上，依靠合作方的投資，《福建經濟快報》採取了強力擴張策略，報紙很快由周五刊改為日報，版面由對開4版增至8版。
但在成本擴張的同時，這些努力並沒能帶來廣告經營的同比增長。更為致命的是積累的債務問題。
為保全資產，2003年，《福建經濟快報》最大的債權人福州晚報社印刷廠（共計超過1000萬元的債權），向法院提起訴訟。4月初，法院依法凍結了《福建經濟快報》房產及資金賬戶，報社資金鏈就此斷裂。
2003年6月6日，在創刊整整3年後，《福建經濟快報》宣布休刊。這引發了福建報人的反思：究竟採取怎樣的規模和速度才是合理的擴張策略。
《福建經濟快報》的出局對福州報業產生了有重大影響。它的大部分讀者，被《東南快報》接收。而《福州晚報》的1000多萬債權也未能保全，這對於急需資金的晚報來說，打擊沉重。此消彼漲間，《東南快報》贏得了機遇。
·《東南快報》挑戰
2003年3月，《東南快報》成功說服《海峽都市報》發行部的數位骨幹轉投陣營。此事通過互聯網在全國報界流傳甚廣，被視為福州報業競爭升級的序幕，但同樣也激起了《海峽都市報》強烈警覺。
2004年元旦，經歷了編輯大綱調整、激勵機制改革等多方面整改後，《東南快報》擴版至日均36版，在版數上與《海峽都市報》基本持平。5月，《東南快報》挑起發行大戰，在「五一」黃金周期間將訂報促銷品價格翻了一番，希望在廣告投放旺季來臨前把發行量推向新台階。
同時，《東南快報》推出以「福州+廈門」為重點的發行概念，在廈門加大投入，號稱拿下4萬份的發行量，以此對抗《海峽都市報》以「福州+泉州」為重點的發行理念。一時間，《海峽都市報》30多位員工流失。有網友在BBS中稱：「福州報業進入戰爭狀態」。
面對挑戰，《海峽都市報》在穩定隊伍的同時，迅速應戰。2004年3月3日，進行大規模的改擴版，強化CI設計，實行導讀式頭版；報紙改為分疊式，便利讀者閱讀……在發行上，則在5月回敬對手一個名為「初夏送清涼」的發行促銷戰。
在一來一往的攻守中，《海峽都市報》守住了陣地，並在經營上擺脫了2000-2002年的緩慢增長狀態。福州城五區的訂閱量有了明顯上升，全省發行量最高號稱達到40萬份；同時廣告增速達到了歷史同比最高點。2003年，《海峽都市報》廣告收入首次過億。2004年，廣告收入更是高達1.7億元，較2003年同比增長47%（據記者的調查，全省報業廣告收入總額的同比增長幅度約20%）。
而《東南快報》也擴大了戰果，發行量有了明顯增長。據悉，如果不計在廈門的巨額發行貼補，《東南快報》2004年應略有盈餘。
在福州報業競爭最激烈的「2003-2004賽季」，人力流、資本流出現的異動，同「口水戰」交織在一起，一時為全國同行所關注；同時，一號兩刊、融資方式等問題逐漸浮出水面，這為競爭增加了諸多不確定因素。
■競爭指向閩南
·省報集團的閩南布局
廈門是《海峽都市報》創辦初期的重要目標市場，1997年，《海峽都市報》在廈門設立了相當規模的采編、經營分支機構。1999年3月9日，福建日報社將旗下一張嚴重虧損的報紙移師廈門，投入400萬改造經費創辦《海峽導報》，接管《海峽都市報》在當地的市場份額。
《海峽都市報》隨之將閩南發展的重點移至泉州，創辦「泉州地方版」；2004年6月30日，有獨立刊號的《海峽都市報·閩南版》面世，在泉州每周出版60餘版的「閩南新聞版」，配以《海峽都市報》的「全省性」共享版面在閩南發行。
省報這種通過地理布局實現子報差異化競爭的模式，最初也許是源於被動式的、改造虧損子報的目的。但隨著市場格局的逐漸釐清，這種舉措的戰略意義逐漸明晰——
首先，福州—泉州—廈門一線，城市化水平居於全國先列，但中心城市的人口規模普遍偏小。福州作為省會，城市人口也不過200多萬。城市容量的有限性，是異地擴張的動因。
其次，目前，福建省20個30億元以上(產值)規模的產業集群分別有5個在福州，2個在廈門，10個在泉州，三地經濟發展水平接近，經濟一體化程度較高。經濟上的同一性，是異地擴張的客觀條件。
2002年8月，福建日報報業集團成立後，集團布局調整速度明顯加快。福建省委宣傳部副部長、福建日報報業集團社長陳逸清坦言：屬於集團鬆散型子報的《福建經濟快報》的休刊，讓他考慮了很多問題——同城報紙同質化競爭、子報如何規避風險、集團的合理發展速度、未來發展方向等等。
省報集團在福建最富裕的沿海「一線三點」謀篇布局，直觀地體現在印刷廠的設立與擴張上。集團成立後，省報集團投資過億改造福州的印務中心；同時，在廈門和泉州也分設了印廠。在經濟上，三個印刷廠2004年為集團貢獻了1765萬元的利潤；更為重要的是，它們為集團子報的異地擴張積蓄了切實的物質資源，顯示了集團堅定的擴張決心。
·廈門變局
作為市委機關報，2004年，《廈門日報》擴版至日均對開24版，自費訂閱率高達78%，這是兩個位列國內同類媒體前茅的數據。（廈門全市人口200萬強，其中戶籍人口130多萬；而對報紙經營最具含金量的「島內戶籍人口」僅60餘萬，從理論上說，平均每5個「島內戶籍人口」就擁有一份《廈門日報》。）
2004年，廈門日報社旗下各報的廣告總收入超過1.5億，其中《廈門日報》約佔80%，並成為全省唯一的進入納稅300強的報社（居第86位），這同樣居於國內同類媒體前沿。這樣的成績得益於《廈門日報》56年來積累的品牌優勢。事實上，在1999年《海峽導報》創辦之前，《廈門日報》幾乎獨享廈門這塊福地……
2001年11月《海峽導報》連續刊登宣傳廣告，為改版、擴版造勢；當月，由四開16版擴至24版。同時，對編輯方針進行微調，收縮在福州、泉州、漳州的采編、發行力量，集中優勢資源加強原創新聞和本地新聞，力求融入並搶占廈門本地市場。當年，《海峽導報》實現了微利。
其後兩年，《海峽導報》通過引入廣告代理制，以分類廣告及展會策劃為突破口拓展廣告空間；在不斷擴版的過程中，通過開設「社區新聞版」等形式，策劃「新聞進社區」，推廣入戶征訂。
2004年，《海峽導報》的廣告收入較上年增加2000萬（同比增加60%），達到5200萬的歷史高位，地產等高品質廣告開始出現較大幅度增加。
面對《海峽導報》的競爭，居於領先地位的《廈門日報》通過建立新聞改革的長效機制來維持自身的強勢地位。2001年10月22日，《廈門日報》的社慶日，《廈門日報》在開辦「讀者節」的同時改擴版，引入都市報的先進理念，強化「更有活力的新聞」。迄今為止進行的五輪改擴版，有效強化了隊伍的市場意識，使其自費訂閱率始終保持在70%以上。一個頗具代表性的例子是：為了增強版式視覺效果，《廈門日報》設置了版式總監，這在同類報紙中可謂「先鋒」。
但一個不爭的事實是，征訂佔比90%以上的發行結構，降低了《廈門日報》在零售市場上的號召力；旗下的《廈門晚報》與日報捆綁發行，二者發行重合率高達95%，同樣在零售市場上作為不大；另一張子報《廈門商報》，則尚未擺脫虧損。
零售市場的空白，為《海峽導報》在1999-2001年渡過艱難的初創期，留出了市場空間。
目前，在廈門的零售市場上，《海峽導報》《海峽都市報》《東南快報》以及泉州日報社旗下的《東南早報》，大多委託一家由《海峽導報》培植起來的隊伍零售，一元錢買兩份報紙的報價結構，使零售市場出現了「競爭+搭售」的局面。各報間伴生的競爭關系，互相制約卻又具有一定的穩定性。
作為挑戰者和零售市場上的領先者，《海峽導報》的一項重要任務仍是擴大並穩定征訂量，以獲取高質量的受眾群體。隨著發行結構的調整，《海峽導報》在島內的零售量占發行量的比重逐漸降低（2003年，約為50%；2004年約為30%，絕對數也有下降）。目前，按照各方提供的數據，經多方印證後可以大致推算出：在廈門島內，報紙的零售總量只約為征訂總量的1/6。
廈門的零售市場如何打破僵局，讓人拭目以待。
2005年，《廈門日報》廣告增長目標定為10%的增幅，考慮到其基數，這應該是相當好的業績預期。而《海峽都市報》的增長預期是1600萬。兩家競爭對手的增幅預期相差並不大。但對於《廈門日報》而言，維持強勢並不意味著永遠取得強勢。福建報業的消息人稱：廈門日報社正在探索在政策框架內，在可融資的經營領域引入國有資本，改造旗下的一張子報，以此正面對抗《海峽導報》的競爭。
·《泉州晚報》正面出擊
1985年創辦的《泉州晚報》是泉州市委機關報。作為一份以晚報命名的黨報，它一直強調做「黨報、晚報」的結合體。在《海峽都市報》進入泉州之前，《泉州晚報》的利潤率一度高達70%左右。
2000年8月15日，《泉州晚報》推出《東南早報》，力求打造一份「立足泉州，閩南概念」的區域性都市報，通過「做強母報，發展子報」來完善報業結構並穩定市場佔有。此時，《海峽都市報》在泉州已有超過5萬份的發行量。
同時，「閩南概念」讓《東南早報》每年需為在廈門發行補貼700-800萬元，而每年來自廈門廣告收入僅100萬元左右。
福建報業的許多同行質疑此舉是「同質競爭」，是「把左口袋的錢拿出來放進右口袋」。但《泉州晚報》總編輯施能泉對此的回答是「《東南早報》就是要針鋒相對地搶市場。如果我們實行所謂差異化競爭，就是把市場拱手相讓。對整個報社而言，只要是1+1>1就好，創辦《東南早報》雖然降低報社的利潤率，但如果沒有這張報紙去佔領、鞏固市場，以後《泉州晚報》能否『守得住』就難說了。」
經過數年經營，2004年，《東南早報》實現了較快增長。版數由年初的四開32版擴為年末的56—64版，發行量增長60%以上，廣告全年實收3928萬元，基本實現了當年收支平衡。而《泉州晚報》當年的廣告實收額也達到7308萬元，整個報社的利潤3000萬元。
但業內人士分析，《東南早報》讓泉州晚報社至少損失了1000萬元利潤。
值得一提的是，與《東南快報》在2003-2004年的爭奪，使《海峽都市報》在泉州的采編力量流失了20多人，到今年3月，《海峽都市報·閩南版》的當地新聞版數才逐漸恢復正常，這在一定程度上延誤了《海峽都市報·閩南版》在泉州的拓展速度，客觀上為《東南早報》的發展創造了相對寬松的空間。
即便如此，《海峽都市報·閩南版》在泉州也號稱擁有14萬份的發行量，擁有不俗的影響力。作為省報集團的一個新生兒，《海峽都市報·閩南版》的投入規模、發展思路、管理模式尚未定型；除此之外，省報集團在泉州還有一份《石獅日報》虎視眈眈……
㈧ 福州有哪些特產
福州有哪些特產
一般而言，特產是指來源於特定區域、品質優異的農林產品或加工產品，特產可以是直接採收的原料，也可以經特殊工藝加工的製品。下面是我整理的福州有哪些特產相關內容。
福州有哪些特產1
福州特產有橄欖、福桔、龍眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等 福州的特產：橄欖（大世界）、肉燕絲等橄欖 又稱福果、青果。
早在三國時期《南州異物志》有載，種植歷史悠久。主要產地在閩侯、閩清、永泰等。有檀香、丁香、惠圓、自來圓、長營等名種。
1橄欖呈紡錘形，綠色，成熟後呈淡黃色。果形秀美，色澤鮮潤，肉厚核小。吃起來始澀後甜，越嚼越香，回味無窮，有消食清肺利喉的功效。除生吃外，橄欖還可以用鹽腌成咸橄欖，用糖、蜂蜜、五香等佐料加工成甜爽可口的五香橄欖、檀香橄欖、丁香橄欖、拷扁橄欖、甘草橄欖、蜜餞橄欖、咸果等，遠銷海內外。
2 福橘 郊區、閩清為主要產地。明代就很有名氣，當時稱朱橘，果實扁圓形，每個約重100克，色澤鮮紅，皮薄肉多，味甜微酸，光滑耐貯。除艷麗怡人、甘美爽口外，還含有葡萄糖和多種維生素，特別是維生素C含量更多，是病弱者良好的輔助食品。其皮、核、絡都為中葯，具有葯效。製成橘餅有化痰鎮咳、溫胃健脾的效用。因為它以福字命名，橘又與吉同音，故備受青睞。舊時福州風俗，大年初一，家家開門都在門外放幾個福橘，任小孩揀去，象徵開門大吉。
3 龍眼 又稱桂圓，與荔枝、枇杷、福桔、香蕉、橄欖並稱福建六大名果。福州地區種植龍眼已有千年歷史。樹常綠，樹冠高大。鮮龍眼「圓若驪珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆」，果肉鮮嫩，果汁甜美，營養豐富。郊區的「紅核仔」、長樂的「扁匣榛」等為名種。福清、閩侯、郊區等地盛產。用鮮龍眼製成的桂圓肉是名貴補品，有開胃健脾、補虛益智的功效，可治療病後虛弱、貧血萎黃、神經衰弱、產後血虧等症。
4 荔枝 別名丹荔，為福建六大名果之一。樹齡長，產量高，綠葉華蓋，樹冠優美，果實皮薄、核小、肉厚、汁多，清甜爽口。自唐以後歷代列為貢品。宋蔡襄《荔枝譜》述：「福州最多，而興化軍(今莆田市)最為奇特，泉漳時亦知名。」福州荔枝種植最多，有亮功紅、紅綠、陳紫等數十名種。大暑節氣上市最旺。
福州有哪些特產2
「永泰柿餅」是永泰縣傳統農產品，系採用當地特產珠柿製作而成，所產的柿餅品質優異，深受市場歡迎。
永泰柿餅是福建省名特優農產品，系採用當地特產珠柿製作而成，所產的柿餅品質優異，且有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效，這種綠色、保健食品也逾來逾受到市民的青睞和接受。永泰柿餅甜而不膩。是饋贈親朋好友的必備美食之一。也是永泰具有地域性的美食！
永泰柿餅榮獲國家地理標志商標保護
「永泰柿餅」是永泰縣傳統農產品，系採用當地特產珠柿製作而成，所產的柿餅品質優異，深受市場歡迎。
使用「永泰柿餅」商標產品的柿子製品生產地域范圍為中華人民共和國福建省永泰縣行政區內（東經118°23′至119°12′,北緯25°28′至26°05′之間）大樟溪沿岸的10個鄉鎮，即赤錫鄉（含富泉鄉部分村）、梧桐鎮、嵩口鎮（含蓋洋鄉、伏口鄉、長慶鎮部分村）、葛嶺鎮、城峰鎮（含清涼鎮部分村）、嶺路鄉、白雲鄉、紅星鄉、同安鎮（含大洋鎮、盤谷鄉部分村）、霞拔鄉（含東洋鄉部分村），海拔在50米～600米之間，坡度在25度以下的丘陵、平地、沙洲地，為永泰柿餅的生產地域。
福州有哪些特產3
漁溪鎮不僅有「魚米之鄉」之稱，更有「龍眼之鄉」美譽。相傳，在清光緒十年至二十年之間（1884——1894年），漁溪人將興化一帶的良種與本地品種進行嫁接，遂繁衍出一代傳一代的絕佳果實。當下正是龍眼的收獲季節，漁溪鎮漫山遍野、溪頭圳邊、房前屋後盡是龍眼，著實惹人喜愛。
漁溪龍眼以其皮薄、核小、肉脆、口感好而負有盛名，數百年來為玉融百姓津津樂道。經省農科院測定，漁溪龍眼的含糖量達20-21%，其中大鼻龍含糖量竟達23%，高出省內各地及廣東龍眼的七個百分點。因而，漁溪龍眼幾乎讓所有品嘗過的人念念不忘。
在漁溪鎮，栽種龍眼樹成活率高、結果快、產量高，長果期可達百年以上，因此成為農民的首選果樹品種。據介紹，當地栽一棵龍眼樹，3年後即可產果，第4年產10斤，第6年產30斤，第7年產80斤，第8年後穩產150—200斤，此後產量逐年增加。在雙墩村壟底有棵老樹單產1355斤的一級龍眼，堪稱名副其實的「龍眼王」。而像這樣的老樹在漁溪鎮還有許多。
漁溪的龍眼樹為何能長出如此與眾不同風味的果實呢？據了解，這要歸功於當地得天獨厚的地理、氣候優勢。漁溪鎮地下水位高、沙壤土，山地多是粗骨性紅壤，保證了植物通風透氣性和水分的充足供給，因而非常適宜龍眼果樹的生長。同時，漁溪地處南亞熱帶和北亞熱帶的交叉地帶，空氣中有效積溫高，使得龍眼果的含糖量勝出一籌。
由於農業科技的進步和發展，漁溪龍眼的收獲期已由以往的一個月延長至兩個月。為了錯開銷售高峰，讓更多的民眾在傳統的非龍眼時令，甚至在寒冷的冬天也能品嘗到龍眼，漁溪鎮果農對龍眼樹進行了品種改良，把過去傳統的一季掛果，改造為早、中、晚三個季節。
現在，市面上見到的漁溪龍眼主要有「大鼻龍」、友誼「106」、「九月烏」、「順豐本」、「東寶」、「紅核」、「立冬本」等優良品種。按其品種生長特性，漁溪龍眼的上市時間大致順序為：「大鼻龍」系早熟的品種，上市時間8月底——9月中旬，「白露」後一周結束；之後「順豐本」、「東寶」、「 紅核」等接棒上市，形成第二次浪潮；第三次浪潮於10月初產生，友誼「106」（成熟期為10月6日），爾後是「九月烏」等品種接踵而至，上市時間9月下旬至10月上旬；晚熟的品種為「立冬本」，顧名思義，成熟期為11月初的「立冬」季節前後，上市時間11月下旬至冬至。
漁溪龍眼上市，前後持續兩個半月之久，其生長期之長，是許多非長年生長果類所望塵莫及的。縱觀漁溪龍眼，肉脆、味甜、汁多、甜而不膩、口感好是其最誘人的共性，此外不同品種還有各自的優點。
據當地果農介紹，「大鼻龍」特點是口感好、產量高，適應大眾口味。其果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香。「大鼻龍·」是漁溪龍眼的主流及支柱品種，約占漁溪地區龍眼總量的一半。
「九月烏」具有適應性廣，豐產性好的特點。其果實大，扁圓形，黃褐色，大小均勻，單果重14—16.5克，最大19克以上，果肉厚而質脆，汁多，味甜，鮮食或制干均佳。
「紅核龍眼」，該品種樹高大。花穗大，果穗大，但掛果率低，遇雨水極易破裂，其果肉乳白色，半透明，肉質嫩脆汁多，味蜜甜，風味濃，種子大而扁呈紅色（故名紅核）。
「立冬本」品種特點是耐寒，掛果率高，肉厚甜度高，果實大，其果肉晶瑩剔透，厚而嫩脆，口感極佳。
在龍眼果豐收季節，整個漁溪鎮為之沸騰。如果你來到漁溪，走進農家小院、果園底下，你就會切身感受到豐收的喜悅。每天凌晨，當大地尚沉浸在黎明前的黑暗時，龍眼的交易市場早已人聲鼎沸、車水馬龍。果農們摘下尚帶著露珠的新鮮龍眼，肩挑車載，一擔擔、一車車趕往早市，熱鬧極了！
福州有哪些特產4
1、福州橄欖
橄欖是-種味道特別的'水果，初吃時只覺得又苦又澀，而回味後卻覺得清香、甘甜。 橄欖別稱為「青果」。這是因為-般水果初生時是青色的，熟時變了顏色；而橄欖從生到熟。始終保持青翠的顏色。 橄欖又稱為「忠果」、「諫果」，這是因它先苦後甜的特別韻味有同於古代忠臣苦諫的性格而稱名的。 橄欖還被稱為「福果」。這是海外華僑起名的，既說明了福州歷史上橄欖產量多，也表達了僑胞對鄉土(福州)的眷戀之情。 「桃三李四橄欖七」，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結果很少，每棵僅生產幾公斤，25年後才顯著增加，多者可達500多公斤。每結-次果，次年-般要減產，休息期一至兩年。故橄欖產量有大小年之分。 福州橄欖品種很多，主要有檀香、惠圓、長營、羊矢等10餘種。
2、福州福桔
福桔是福州市市果，年產量近10萬噸，約佔全市水果產量的-半。福桔上市期在農歷春節前後，由於色澤艷紅、果美汁甜，又與「福、吉」諧音，備受群眾喜愛。福桔產地多分布閩江下游兩岸。深秋初冬時節，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為「閩江枯子紅」。福桔大部分銷往東北、華北一帶。通過保鮮，上市期可達半年。由於盛產桔子，福州古時常制桔燈，寓以吉利、高升之意。桔燈的製法是，在大顆福桔近蒂處平切，取出瓣肉，留下桔殼，用紅絲線穿過桔殼堤掛，再用小鋼絲紮成燭托放人燈中，插上小蠟燭，點燃後即成新穎別致、小巧玲瓏的桔燈。古人有不少詠桔燈詩，如「阿儂巧制赤球輕，到眼圓光分外明。記得看燈時節近，紅絲高揭照人行。」著名女作家冰心曾作-篇散文《小桔燈》，寄託了對家鄉的思念之情。
3、福州魚丸
福州著名的風味小吃。一般用鰻魚、馬鮫等魚肉搗成泥糊狀，調拌優質薯粉為皮，用精肉、蝦仁等作餡，捏成丸子。煮熟後泡以美味高湯，加上蔥花，浮於湯面，稱「七星魚丸」。它具有色澤潔白、質有彈性、肉餡香松、口味清爽等特點，素負盛名。據說這七星魚丸是海上漁婦所創，被一出洋經商的商人學到手，返回福州後如法炮製，開了家「七星小食店」，獨家經營「魚丸湯」。後有一位進京赴考的舉人進店就餐，食魚丸後嘖嘖稱奇，口佔一詩曰：「點點星斗布夜空，玉露甘香遊客迷；南疆雖有千秋飲，難得七星沁詩脾。」店主將詩裱於店堂上，從此食客盈門，生意日隆。「七星魚丸」因此詩而得名。如今福州街巷到處都有魚丸攤店。郊縣的長樂、福清等地也有食魚丸之俗。除店賣外，還有走街串巷肩挑叫賣者，他們以調羹敲打小碗招徠顧客。做為地方風味特產，外地人到榕也多以品嘗魚丸為樂。
4、福州芋泥
芋泥是閩菜中的傳統甜食之一，其中又尤以福鼎的八寶芋泥最為地道。它的盛名與其選材密切相關。福鼎八寶芋泥選材自福鼎土特產——省名牌農產品福鼎芋。福鼎芋以其個大、質松、味香而聞名，是製作八寶芋泥之上品。 此菜細膩軟潤，香甜可口，看似冷盤實卻燙嘴，別具風味，吉辰喜慶，筵席上多有此菜。它的出名有一段趣聞。清道光十七年（公元1839年）林則徐為欽差大臣到廣州禁煙，英美等國領事為了奚落中國官員，特備了西餐冷盤，企圖讓林則徐吃冰淇淋時出醜。事後，林則徐設了豐盛筵席「回敬」。幾道冷盤之後，端上了一盤顏色暗灰而發亮，深褐又光滑，不冒熱氣，猶如冷盤的東西。一位外國領事舀了一勺往嘴裡送，燙得兩眼發直，其他客人都驚呆了。這時林則徐才漫不經心地介紹說，這是中國福建的名菜叫芋泥。
福州有哪些特產5
1、福州茉莉花茶
福州是茉莉花茶的發源地，已有近千年歷史。茉莉花是佛教四大聖花之一，秦漢時隨佛教傳入東南佛國福州，福州逐漸成為茉莉之都。由於宋代香療的普及，中醫對茶及茉莉花的保健作用充分認識，福州茉莉花茶在此環境下產生，宋朝許多史料都記載了福州茉莉花茶採摘、製作、品賞的過程。清咸豐年間，福州茉莉花茶作為皇家貢茶，開始進行大規模商品性生產。在《中國名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶類唯一的中國歷史名茶。
2、福州連江鮑魚
連江鮑魚 連江縣地處福建東部沿海，屬中亞熱帶氣候，氣候溫和。全縣海岸線長238公里，海域面積為3112平方公里，海岸線曲折，港灣和島嶼眾多，近海地形平坦開闊，潮流通暢，為連江漁業生產尤其是鮑魚養殖創造了得天獨厚的條件，是我國在同一海區養殖來自不同地理帶和不同國家鮑種的最適宜地區。
3、平潭水仙花
平潭水仙花，指產於福建省平潭縣的水仙花品種。為中國國家地理標志產品。由於適宜的氣候條件，特別是海島特徵，造就了特殊的株型和濃郁的香味，享有「水仙花王」美譽，成為中國國家大型慶典活動、 領導人接見外賓的迎春花、迎賓花。
4、永泰芙蓉李干
永泰芙蓉李干，永泰特產，福建名產之一，選擇成熟的芙蓉李鮮果，採用傳統工藝精工製作而成。福建福安市是芙蓉李之鄉，芙蓉李面積、產量居全國之冠，栽培已有千年歷史。芙蓉李是李果的一種，還有胭脂李、柰李等。李干、蜜餞加工銷售已成為永泰農業產業化的「重中之重」。
5、永泰芙蓉李
福州以永泰縣最為出名，甜酸適口，品質上乘，可鮮食，也可加工成化核加應子、李片、李咸、李餅等，為縣外貿傳統出口商品。永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌農產品，屬薔薇科、李屬。芙蓉李又名中國李，是福建省特產，有700年的栽培歷史。
6、長樂漳港海蚌
長樂漳港海蚌是福建省福州市長樂市漳港的特產。海蚌是我國海產品中珍品，肉質脆嫩，色白透明，蚌殼略呈三角形，殼很薄，僅在淡鹹水交匯處的海水細沙中生長，以長樂漳港所產的質量最佳。與義大利之蚌齊名，馳譽中外。
7、福州福桔
福桔是福州市市果，年產近10萬噸，佔全市水果產量的一半。福桔上市期在農歷春節前後，由於色澤艷紅、果美汁甜，又與「福、吉」諧音，備受群眾喜愛。福桔產地多分布閩江下游兩岸。深秋初冬時節，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為「閩江枯子紅」。
8、福州脫胎漆器
福州三寶之一，質地輕巧堅牢，造型古樸大方，裝飾豐富多彩，產品有磨漆畫、屏風、花瓶、茶具、煙具、文具等。自1898年以來多次獲巴拿馬、芝加哥、巴黎等國際博覽會上獲金獎。福州漆器始於南宋。
9、福州茶口粉干
茶口為梅溪源頭的一個村落。因村之井水清香可口，象溶進了香茶，故得名「茶口」。茶口村生產粉干已有800多年的歷史。因水質好、做工細、選料精良，採用自然風乾等辦法，所產粉干潔白勻長、細潤柔韌，且久煮不爛、翻炒不粘不碎，日久天長而聞名遐邇，被列入《中國食品大全》。隨著製作工藝和製作規程的改進，茶口粉乾的品質、口感日益完美。
10、福州七境茶
「七境」位於羅源縣西部山區西蘭鄉，平均氣溫18度，常年雨量充沛，霧氣繚繞。得天獨厚的自然地理優勢，產出了茶中極品「七境堂」，史稱「羅源尖子」，又名「元明綠」，簡稱「七境茶」。最早七境茶見於唐朝陸羽《茶經》一書，明清時代列為宮廷貢品，頗具盛名。近年來西蘭鄉通過引種黃旦、台茶12號等優良品種，改造茶園160畝，並被省農業廳列為無公害栽培生產示範基地，生產系列產品有七境炒綠、龍井、扁針、烏龍茶等。由於採制精細、工藝考究、毫香突出，具有「香高、口爽、色翠、耐泡」四絕特色。「
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