1. 福州這邊有什麼好吃的
【福州特產】
福州特產有橄欖、福桔、龍眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等。
福州角梳是中國傳統的名牌產品，曾在巴拿馬、芝加哥、加拿大舉辦的「萬國博覽會」上展出過，榮獲金牌獎和金盾獎。福州角梳採用中國南方水牛角和北方的綿羊角為原料。角梳的加工，工藝精細。一把角梳從原料製成產品，需經過二十五道工序，使每支角梳都色澤瑩亮，光潤如鏡，現又增加了新品種，在製成的角梳上運用傳統漆畫工藝技法，精心繪制了虎、豹、獅、象等10多種飛禽走獸和南國花草的圖案花樣，畫面生動，永不褪色，深受國內外顧客的歡迎。
橄欖：福州名果之一，有丁香、惠圓、長營等名品，果面青綠、肉色黃白、味甘質脆。可加工成拷扁橄欖、甘草橄欖、五香果等，深受遊客歡迎。
福桔：福州名果之一，鮮紅美觀，甜酸可口，大部分都銷往華北市場，福桔皮、核、絡都具有葯效，製成的桔餅有化痰鎮咳、溫胃健脾的效用。
龍眼：福建六大名果之一，果實清甜可口，龍眼乾為滋補名品，以郊區紅核仔、長樂扁匣榛等為名品，馳名中外。
荔枝：福建名果之一，唐以後歷為貢品，有亮功紅、下番枝、紅綠、陳紫等為名品，可曬干，釀酒和製成罐頭等食品，深受中外遊客的喜愛。
芙蓉李：以永泰縣最為出名，甜酸適口，品質上乘，可鮮食，也可加工成應子、李片、李咸、李餅等，為縣外貿傳統出口商品。
福州紙傘是福州三寶之一，歷史悠久。這種紙傘做工十分的精細。工人們採用油畫、彩畫噴花和絹印等方法，在紙傘上繪制了花鳥、山水、人物等圖案，十分雅緻美觀。一把優質的紙傘可在撐開、收回一萬多次後仍不變形，在水裡浸泡二十四小時不變質，在近五十攝氏度的高溫下不變質。福州紙傘除暢銷國內市場外，還暢銷於世界許多國家和地區。
壽山石：福州的壽山石，我國傳統的「四大印章」之一。石分布在福州市北郊與連江、羅源交界處的「金三角」地帶。若以礦脈走向，又可分為高山、旗山、月洋三系。因為壽山礦區開採得早，舊說的「田坑、水坑、山坑」，就是指在此礦區的田底、水澗、山洞開採的礦石，經過1500年的採掘，涌現的品種達百數十種之多。
壽山石在寶石和彩石學中，屬彩石大類的岩石亞類，它的種屬，石名很復雜，約有一百多個品種。按傳統習慣壽山石的總目一般可分為「田坑」、「水坑」和「山坑」三大類。
環繞著壽山村的是一條涓涓流水，就在這涓涓繞村行的壽山溪兩旁的水田底層，出產著一種「石中之王」壽田石。因為產於田底，又多現黃色，故稱為田坑石或田黃。田石以色澤分類，一般可分為黃田、紅田、白田、灰田、黑田和花田等。
2. 福州哪裡的拌面好吃
現在真正的福州拌面都吃不到了,就是豬油拌的那種.在福州市區還是尚乾的拌面扁肉好吃點塵行.沙縣的實在一般了現在..真的很想回味地道的福州拌面,坐33,38路公交去閩侯,厚嶼站下車,路邊有個大斜坡,下去,往前走一點就會看到一家灶台起在外面的賣撈化的小好兄鉛吃店.目前為止我吃的就這家還友好算正宗了
3. 福州常見面條有那些 最普通的家常面條做法
面條是是用澱粉製成的家常食物之一，尤其北方以麵食為主食。我國各省市都有自己吃面的獨特方法，比如南方城市福州。一起來了解下吧。
福州常見面條有那些
福州線面煮線面，將線面煮好撈起，抖干水後，加入煲好的番鴨肉湯中，滴上幾滴本地產的福建老酒，即成「鴨面」。
炒線面，燒開水，將炸線面放入快速燙5秒即可盛出。油鍋中加入韭黃、去殼蝦、瘦肉絲、香菇和魷魚塊翻炒熟，將炸線面放入，翻拌幾下即可出鍋。
閩侯尚干拌面在面的原料中添加了鴨蛋蛋清，久煮不粘糊。以花生醬、豬油、醬油、蔥花作調料拌勻。
長樂杠面長樂杠面，面條特別筋道。各個鄉鎮的煮法也略有不同，以鶴上、首占和金峰最為出名。加入了蝦米、魚干、石蟹、三眼蟹、豬小腸、芹菜、蒜、香菇、花蛤、蟶、上排湯、老鴨湯等烹煮。
連江魚面連江魚面屬於當地特產，採用海里的新鮮魚肉，經斷頭斬尾，剔骨除皮，切碎剁爛，加工後添菇粉，摻水份，經揉、碾、捶、切等，再經微火煎烤成品。
平潭馬鮫魚面湯原料為新鮮馬鮫魚，純手工精剁成泥，按比例搭配地瓜粉，擀製成面。洗好的魚面，加入清湯中煮約30分鍾左右，魚面散開呈面條狀加入調味料即可開始食用。
最普通的家常面條做法
陽春面的做法原料：鮮面條、紫皮洋蔥、豬油、醬油、香油、青蒜、香蔥、鹽、高湯適量。
做法：首先將洋蔥洗凈後切成薄片，蔥、青蒜分別切成碎末備用；然後把豬油在鍋中溶化，並放入洋蔥片用中小火慢慢炒出香味，直到洋蔥變成深褐色，既是炸蔥油；同時將面條放入湯鍋中煮熟，然後在盛面的碗中放入一勺蔥油，放入鹽；再把煮熟的面挑入碗中，加入高湯淋入香油，撒上蔥花、青蒜末即可。
義大利面條的做法原料：義大利面、西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、糖、雞精、香菇、火腿、青椒適量。
做法：首先在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒；出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。
然後，在鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
接著起鍋，然後倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻即可。
打鹵面的做法原料：新鮮的面條、蝦干、雞蛋、豬肉、黑木耳、胡蘿卜、萵苣、蔥、姜適陵殲量。
做法：首先在水開後，下入面條，在煮開後，繼續中火煮兩分鍾；接著把面撈出過涼開水；然後另起油鍋，鍋燒熱後下油，油熱後炒香肉，當肉變色後下入胡蘿卜絲大火翻炒；直至胡蘿卜絲炒軟後，下入蔥薑末炒出香味，然後加入開水和適量高湯煮開；再打入整隻雞蛋，加蝦干用中火煮兩分鍾；最後加入水發木耳和焯水的萵苣絲，調入適量鹽和味精澆在面條上即可。
擔擔小面的做法原料：香菜、肉丸、面條、豆苗、調料。
做法：先把肉丸煮熟，尺咐沖然後放入面條煮熟，關火放入調料，豆苗，香菜即可。簡單美味！
炸醬面的做法原料：面條、半肥瘦肉末、黃醬、蔥、老抽、綠豆芽、黃瓜、大蒜、醋等適量。
做法：首先把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水用筷子慢慢調勻；將蔥切成碎末，把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出；黃瓜洗凈後切成絲；大蒜剁成蒜末備用；
然後在炒鍋內倒入較多的油燒熱放入蔥末翻炒半分鍾後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鍾即可；
接著把燙過綠豆芽的水燒開後放入面條煮熟，然後撈出面條浸入冷開水後撈起盛入碗內；
最後把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
常吃面條對身體好不好
1、面條最適合中午吃。面條可以為人體提供足夠的能量，產生較強的飽腹感。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃面則消化吸收比較困難。
2、吃面條不會胖。簡敏每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物，熱量是180千卡，它脂肪不多，但特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適量的面條，並不會有發胖的風險。
3、越筋道的面越營養。一般來說，越筋道的面含有更多的蛋白質。當然，製作工藝也會導致面條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會加一些鹽來「醒面」，這並不會破壞面的營養，所以不必擔心。
4、面條要溫乎乎地吃。面條的吃法多種多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利於消化吸收。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。
5、原湯化原食。在烹煮澱粉類食物時，它們表面的澱粉會散落到湯中。當加熱到100℃時，澱粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。面湯中還含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物。
4. 福州有什麼好吃的
而當自己慕臨此地之時，只覺得朋友沒有誇大，而且好似說漏了當地的優點。
福州的三坊七巷景色別致、鼓山之景更是能吸引眾人來此駐足、加上這邊的美食
1：三角糕
本土福州人對於早餐的標配一般是一碗豆漿加幾塊三角糕。
三角糕字如齊名，整塊三角，以芋頭塊融合米粉或者麵粉攪拌成糊，先蒸熟定型，後油炸酥脆，外酥里嫩的焦香口感讓人慾罷不能。
福州人的質朴察手很多時候可以從早餐看出，幾塊三角糕，足以窺見人們對於生活本質的樸素追求。
2：福州面線
很多人都分不清面線和米線的區別，其實二者最大的區別就是原料不同，前者麵粉製成，後者大米製成；在口感方面，米線韌性足，面線偏軟嫩。
在國御備內，想要把面線做的好吃不容易，因為它的軟嫩註定了它不適合長時間的烹飪，而在福州，當地的大廚卻讓其成為了地標性美食。
細如發絲，入湯不糊，軟嫩而兼具韌性，搭配福建老酒、雞肉、羊肉、蔥花、豬骨上湯等食材，盡顯早餐芳華，滋味萬千。
3：鼎邊糊
鼎邊糊，福州早餐系列的另一項地標性小吃。
它食材豐富多樣，搭配融合了蝦米、香菇、蛤蜊、黃花菜等8樣食材，加上烘乾的濃米漿和清湯配煮，風味十足，讓人越吃越上口。
福州人在品嘗鼎邊糊的時候一般喜歡搭配芋粿、蝦酥、油條等特色小吃一同品嘗，敗拆嫌風味上已然更上一層樓。
4：花生湯
花生又稱長生果，本身營養價值頗高，福州大廚正是認識到它的諸多妙用，所以就研發了一款頗具風味的甜湯美食。
「甜」——自古就是大眾最喜歡的美食滋味，酥爛稠糯、清甜爽口、湯色奶白等多重特質的疊加，不僅讓其在福州當地深受好評，更是吸引了很大一批旅人來此一品美味。
5：拌面扁肉
拌面在生活中很常見，很多人一到夏季，總會讓主食屬性變得豐富多彩。
其實在福州人眼中，麵食文化根深蒂固，融合南北之味的烹調手法，讓這里的拌面風味更具特色。
煮熟的鹼面搭配醬油、豬油、花生醬等調味料參拌攪勻，輔以扁肉搭配而食，口感獨特，爽滑勁道，肉食口感的大氣之味，瞬間蔓延口中，讓人甚是暢快。
6：福州粉干
粉乾的外部特徵和粉絲略有相似，不僅白凈勻長，而且久煮不斷，軟嫩和韌性兼具。
福州人愛吃粉干，所以對於粉乾的製作尤為下功夫，在800多年的時間磨礪之中，福州粉乾的風味版本已經延展出了數十個版本。
諸如豬油拌粉干、海鮮煲粉干、福州炒粉乾等等款式應有盡有，總有一款風味會滿足你的飲食需求。
7：光餅
光餅的外形有點像漢堡包的麵包胚，它在明朝中葉就廣泛流傳於戚家軍中，當時匪寇橫行，戚家軍奉命剿滅，後百姓也稱之為「征東餅」。
這款美味餅身脆香，餡料多樣，表層焦香的芝麻讓人食慾大增，加上三層夾肉的「設計」，讓這款「軍用美食」瞬間火遍當地，並綿延至今。
5. 福州有啥好吃的~~推薦下
安泰樓和老福州的東西全，但比較一般，很多人都這么覺得，推薦你多跑跑，福州有很多老店都有自己特色的東西，非常好吃的 下面是一些福州口碑好的老店，可以去下，東西都很不錯哦，我有寫過老店小店的推薦，如果要全的可以聯系我，我發給你，這里只發了一些福州特色小吃的老店 仙興館（老店） 地址：福州鼓樓區烏山路烏茂泰大樓12號 推薦：檳榔芋泥、馬蹄糕、七彩尾梨糕 仙興館創辦於清光緒二十四年（1898年），創辦人夏鼎文。 同利肉燕（老店） 地址：澳門路3號(林則徐紀念館對面) 推薦菜： 肉燕、燕絲 同利肉燕老鋪創始於一八七六年，至今已傳承五代，是福州一家創業一百二十多年、制售燕皮的「中華老字型大小」。 雙喜肉燕（老店） 地址：鼓東路27號 推薦菜：肉燕、燕絲 「雙喜」肉燕鋪至今已有165年的悠久歷史，世代祖傳，如今，手藝傳到第五代，「雙喜」已經成為福州肉燕業製作大戶之一。「雙喜肉燕」選用新鮮豬腿肉配以上等番薯粉，通過精細加工及復雜的工序製作而成，其成品薄如白紙，其色如玉，口感軟嫩，韌而有勁，入口鮮香，營養豐富。 地址：花巷肉鬆 推薦菜：肉鬆、油酥肉鬆 三坊七巷裡的肉鬆被稱為肉製品中的一絕。色澤鮮艷，入口自溶，味道清醇鮮美，酥香可口，有油香味，卻不生油膩感，風味獨特，食後滿口留香。現在花巷內有三家福州老牌的肉鬆店，分別為品日有、立日有 、鼎日有。另外還有個鼎鼎肉鬆和花巷鄭氏也是福州的老品牌。 醉仙樓（老店） 地址：烏山路35號茂泰大樓A座11間遍 推薦菜：芋泥、八寶飯、馬蹄糕、年糕 永和魚丸（老店，魚丸店還有其他的，我個人不是很喜歡永和，雖然他最老） 沒牙花生湯店 地址：老葯洲路 推薦菜： 花生湯、芋泥 很久以前，有一個女兒，她的父親很喜歡喝她煮的甜甜的花生湯，但是，父親慢慢老去，牙齒也一顆又一顆地光榮下崗了，為了讓年邁的老父親再喝到他喜歡的花生湯，她就把花生煮得很軟很爛，即使是牙齒掉光的老人也可以品嘗。於是，就有了沒牙花生湯。沒牙花生湯的特色就是花生綿軟，入口即化，湯水香甜滑潤。店的芋泥也不賴，有著濃濃的芋香味，糯米飯中規中矩，也是不錯的選擇。 英德元宵店（老店） 地址：蒼霞新城嘉華園20號（蒼霞街道辦事處對面） 推薦： 元宵、湯圓、白丸子等 福州老字型大小，供應元宵、湯圓、白丸仔、芝麻榯、茶葉蛋等。元宵肉餡鹹淡恰好，有油卻不膩，多汁又有嚼頭，最主要的是皮不粘牙，口感可算是一流的。可以選擇在店裡吃，也可以買他們包裝好的速凍元宵，一包16元，有24粒。
6. 福州美食推薦餐廳+福州美食攻略
福州是一個大型的東南地區的城市，擁有非常悠久的歷史和文化底蘊，由於歷史上的衣冠南渡，這里出現了很多古代的漢人文化遺址，是一個不折不扣的美食之城，成為旅行者們較為嚮往的旅遊目的地，下面給大家分享福州著名的美食餐廳和特產。
老福洲徐記(東百mini店)+閩師傅
徐記是必吃的福州菜，有各種福州的小吃菜品，荔枝肉、芋泥、海蠣餅等等，東百這家店在一個開放的美食廣場，還有很多家福州小吃，順便還吃了閩師傅家的蚵仔煎，也蠻好吃的。
旺達小吃店(溫泉支路)
也是一家必吃的福州菜，這家的味道我都很喜歡，魚丸肉燕湯、芋泥、脆皮大腸，還有各種海鮮之類的，都好吃!不過覺得他家的芋泥做的有點油。
小吃篇
三坊七巷裡的永和魚丸(南後街店)和同利肉燕老鋪(南後街店)
在東百對面的福鼎肉片一定要吃。
南公金旺鹵味店搏局歷的荔枝肉最好吃。
試一下正宗的林記沙茶麵，一定要加油條。
新加坡小吃獅誠記，我很愛肉骨茶和海南雞。
早點篇
去福州一定要吃撈化，後街撈化(衣錦坊店)的料真的超多，海蠣、大腸、羅漢肉等等。
有面有扁肉的玲記拌面扁肉，花生醬拌面特別香
鍋邊也是一大特色，我是去回頭客連江鍋邊吃的，格外喜歡配鍋邊的蝦酥
早點篇
華塑小區??這個小區裡面臘塌隱藏著超多東南亞特色小吃。下午不開)
阿寶越式粉店印尼小吃攤和阿川牛肉麵基搜都是牆裂推薦。
甜品篇
這兩家店是我在福州最喜歡的兩家甜品。
大吃這家店吃了好幾次!各種冰飯是真心好吃!冰冰涼涼的糯唧唧口感
紅葉蛋糕是福州老字型大小甜品了，真心推薦咖啡卷和核桃卷，好好吃。
甜品篇
去福州當然要吃芋泥??嘗一下葉家花生湯的芋泥和花生湯。
非常有名的老字型大小耳聾伯(達明美食街店)，第一次吃肉元宵的北方人表示很好吃!特別香～還有糯唧唧的糍粑。
劉小姐の古早味車輪餅真的好喜歡!剛出爐的味道太香了，尤其是芋泥餡。
買芋頭餅可以去艾尚板栗餅(達明路店)，他家很早就開門。
作為烤麻薯狂魔，每家的烤麻薯我都想嘗一下!東百里的麥上初見(東百中心店)，還有離我民宿很近的JULLY麵包&乳酪家的麻薯都很好吃。
飲品篇
飯可以不吃!奶茶不能不嚯，福州可以說是走兩步就是一家好喝的奶茶店，還能加芋泥!(北方寶寶哭泣)
推薦我超愛的
漲茶芋泥奶茶
厝內小眷村(達明店)絹豆腐奶茶+芋泥
KOIThé(福州東百元洪店)蛋糕冰淇淋紅茶+小芋圓
1點點(三坊七巷店)阿華田+冰淇淋+燕麥
喜茶(福州東百中心店)我萬年愛的芋泥波波
還有各種網紅奶茶店，#奈雪の茶(東百中心店)、#汴京茶寮(倉山萬達店)等等。
7. 柱候醬拌面好吃嗎
好吃，具體看你的口味。
拌面，起源於福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈面，在新疆，拌面為一道傳統小吃，俗稱拉條子。做法是把瀝乾的面條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，在中國槐逗很流行。
拌面由鹼面、切面或者陽春面等煮熟後，加上蔥花、花漏歲生醬、醬油、豬油或者香油拌在一起的素麵食（偶爾會加上鹵豬肉碎），故名「拌面」。
福建拌面常用的調料是花生醬，很多朋友覺得單獨吃比較膩，但和扁肉（又稱扁食）搭配著吃就很有滋味了！你看，扁肉是湯麵食，拌面是乾麵食，所以福返明睜建人通常將扁食和拌面一同點上。而且你會發現，拌面+扁肉的賣價剛好等於一般的小吃。
8. 好吃的拌面在哪裡可以吃到
拌面顧名思義就是拌著吃的，在中國被稱為拌面的地方，好像只有新疆這里。新疆拌面又稱為拉條子，這是俗稱，碰歷鉛有人說拉條子是小名，新疆拌面是大名，在南疆地區也被叫著「菜蓋面」，首先需要傘塔菌香長壽面拌面醬，再加點花椒油和熟油海椒。菜和肉沫按自己喜好混搭，在家自己就可以擁有巨好吃的拌面。花生芝香拌面，用芝麻油拌散的面條爽滑、筋道有嚼頭；配上花生芝麻碎，鮮香爽口；加入了脆脆的蕭山蘿卜干，使得面條吃起來口感更豐富。 在周末，為自己和家人准備上一碗，營養、健康。
我覺得應該是老奇台縣和托克遜縣有好吃的在新疆，拉條子拌面，牛肉，洋蔥、辣椒一起炒香面只有在新疆才有，西北許多地方都有，但不叫拌面，只能是干拌或拉麵炒菜。我湖南益陽的，我覺得我們益陽的伴面挺好吃的，四川涼面，宜賓燃面，武漢熱乾麵，江蘇光面，北京麻醬面，都好。
9. 福州有什麼特別好吃的小吃嗎
東水路陽光城大門對面的一家尚干拌面扁肉 ，味道好，而且配料很多，剁椒、辣椒醬、…… 福新路水澗新村裡的稱心豆腐坊 豆漿和豆花做的很不錯，服務態度好，只要你不是「嘎撒哇」的人。豆花個人，還有咸豆花賣~~夏天還有冰綠豆湯 福新路水澗新村的東北老菜館 價格便宜，味道好，菜餚比較有特色，很有東北風味。（此店現在已改城 蹄髈破店，是從格致中學那邊搬過來的，味道也是相當的好，肥肥的蹄髈肥而不膩） 台江亞細亞對面的武仔牛肉店，高中常到那邊吃，味道很好，甜辣醬更棒，愛吃裡面的百葉還有拌粉干、煎餃 茶會小區的吃仙 大多數福州人都知道，裡面的東西經濟實惠，而且味道好，總所周知的呀，過去在平房裡，環境不是很好，現在搬到外頭了，環境好了很多 茶會小區的吃仙邊上還有一家，名字忘記了，和吃仙一樣，但是沒有吃仙做的久，味道也還不錯就是了 津泰路肯德基對面的李卿包點店 燒賣小籠包很好吃，中午時間過去一般都是要排長隊的 ,我就在那附近上班 東街口黃巷的鄧記 裡面的拿手菜：荔枝肉、醉排骨、蟹白 開元寺旁邊尚賓路的，那裡的永泰山裡味，風味獨特呀~~~草根湯，第一次喝，不錯,還有送的酸梅汁，我的最愛 鼓樓區慶城路上的依土撈化——它邊上的那家撈化店，這家店價格比邊上的依土便宜，而且煎包和拌粉干味道超贊，但是不知道為什麼。 東街口那邊的達明路上的阿2奶茶以及它對面的水舞功夫，這2家競爭激烈，所以味道都很好啊~~好大杯~~~~ 東泰路上的重慶酸辣粉，第一次去吃的時候，就嚇到了，小小的店，好多的人，還有人排隊，味道很不錯，勾酸夠辣，還帶我朋友去吃了， 鼓東路上的北國之味，室內燒烤，老店了呀，老闆態度很好，感覺比牛太郎好，但是現在環境可能不是很好了，因為開了很久了 古田支路上的煲寶仔私房菜，每天吃飯時間，排的那個隊…………汗呀~~~巨多的人 還有古田支路上的辣不辣酸菜魚，古田支路上好像一共有3家辣不辣，就建設銀行背後那家是總店，不過裡面有個小妹，個子矮矮的，媽的，很拽 廣達路上的紅葉蛋糕，最老的紅葉蛋糕，福州有名的~~~ 東水路上在出版社附近有家洪瀨雞爪，在福州吃過的最正宗的洪瀨雞爪，而且很入味，其他家的都很假。 鼓東路上的天天過年餃子館，在那附近工作的人都應該知道吧，中午晚上都是要排隊吃餃子的哦~~相當多的人呀~~~ 通湖路上的食鼎記私房菜，這個應該我也不用多做解釋了吧，總所周知呀~~~一樣吃飯要排隊的~~~ 八一七北路上的味千拉麵館，味道很好，用的是筒骨湯底，好吃歸好吃，蠻貴的，最便宜好像是14還是15，人多，要排隊（此店已搬，貌似搬到電信樞紐大樓邊的正大廣場樓上） 東街口達明路上新開了一家 山水雅集 做活動，買一送一，等於是一杯奶茶才2塊，相當便宜啊。裡面的奶茶做的太甜了，但是茶品不錯，檸檬汁、冬瓜檸檬茶……不錯
10. 沙縣拌面與福州拌面哪個更霸啊
當然是沙縣的啊！沙縣小吃是有名的了，哪裡都可以看的到。我覺得福州是魚丸，燕皮，荔枝肉比較有名！