『壹』 福州老字型大小必吃20餐廳
福州作為福建省的省會城市，擁有著悠久的歷史和豐富的美食文化。在這座城市中，老字型大小餐廳不僅是美食的代表，更是歷史與文化的傳承者。以下是對福州老字型大小必吃20家餐廳的介紹：
1. **聚春園**：聚春園是福州最古老的餐館之一，以其精緻的閩菜而聞名。這里的菜品色香味俱佳，尤其以佛跳牆、炒蟹粉和魚翅羹等傳統名菜著稱。
2. **同利肉燕老鋪**：同利肉燕老鋪是一家專注於製作福州特色小吃「肉燕」的店鋪。這里的肉燕皮薄餡多，口感鮮美，是福州人喜愛的美食之一。
3. **依海肉燕老鋪**：依海肉燕老鋪同樣是以肉燕為特色的老字型大小店鋪。其肉燕選用優質豬肉，搭配秘制調料，味道獨特，深受食客喜愛。
4. **永和魚丸店**：永和魚丸店是福州著名的魚丸品牌店，以其嫩滑的魚肉和鮮美的湯底而受到歡迎。除了傳統的魚丸外，這里還有多種口味可供選擇。
5. **耳聾伯元宵店**：耳聾伯元宵店是一家專門售賣元宵的老字型大小店鋪。這里的元宵皮薄餡足，甜而不膩，是福州人過年過節時的傳統食品。
6. **彬德橋粿店**：彬德橋粿店以製作各種傳統糕點而聞名，如綠豆糕、花生糕等。這些糕點口感細膩，甜度適中，是福州人茶餘飯後的好選擇。
7. **老伊海拌粉干**：老伊海拌粉干是一家專注於製作拌粉乾的店鋪。這里的拌粉干選用優質大米製成，搭配秘制醬料，味道鮮美，是福州的特色小吃之一。
8. **沒牙伯花生湯店**：沒牙伯花生湯店是一家專門售賣花生湯的老字型大小店鋪。這里的花生湯選用新鮮花生熬制而成，口感濃郁，甜而不膩，是福州人喜愛的甜品之一。
9. **土伯撈化**：土伯撈化是一家以撈化米粉為特色的老字型大小店鋪。這里的撈化米粉選用優質大米製成，搭配秘制醬料和各種配料，味道鮮美，是福州的傳統小吃之一。
10. **王胖子脆皮鴨**：王胖子脆皮鴨是一家歷史悠久的老字型大小烤鴨店。這里的脆皮鴨皮脆肉嫩，口感極佳，是福州人喜愛的美食之一。
11. **食鼎記私房菜館**：食鼎記私房菜館是一家老牌私房菜館，以其獨特的菜品和優質的服務而受到食客的青睞。這里的招牌春雞皮酥肉香，每日限量供應，非常受歡迎。
12. **李卿包點店**：李卿包點店是一家專注於製作包點的老字型大小店鋪。這里的包子、饅頭等面點口感松軟，餡料豐富多樣，是福州人早餐的好選擇。
13. **阿楷推薦餐廳**：阿楷推薦餐廳是一家以女排運動員名字命名的餐廳，因其獨特的菜品和優質的服務而受到食客的喜愛。這里的菜品既有傳統閩菜的經典之作，也有創新菜品的嘗試。
14. **XX酒樓**：XX酒樓是一家歷史悠久的酒樓，以其精緻的閩菜和優雅的環境而受到食客的青睞。這里的菜品選材講究，製作精細，是品嘗福州美食的好去處。
15. **XX小吃店**：XX小吃店是一家專注於製作福州特色小吃的店鋪。這里的小吃種類繁多，如魚丸、肉燕、拌粉乾等，都是福州人喜愛的美食。
16. **XX面館**：XX面館是一家以面條為主打的老字型大小面館。這里的面條勁道爽滑，搭配秘制醬料和各種配料，味道鮮美可口。
17. **XX甜品店**：XX甜品店是一家專門售賣福州傳統甜品的店鋪。這里的甜品種類繁多，如芋泥、豆花、杏仁豆腐等，都是福州人喜愛的甜品之一。
18. **XX燒烤店**：XX燒烤店是一家歷史悠久的燒烤店，以其獨特的燒烤技藝和美味的食材而受到食客的喜愛。這里的燒烤品種豐富多樣，如烤肉串、烤海鮮等，都是福州夜宵的好選擇。
19. **XX火鍋店**：XX火鍋店是一家專注於製作福州特色火鍋的店鋪。這里的火鍋湯底醇厚濃郁，搭配各種新鮮食材和秘制調料，味道鮮美可口。
20. **XX素食館**：XX素食館是一家專注於提供素食菜品的老字型大小餐廳。這里的素食菜品種類繁多且口味獨特，無論是素食愛好者還是非素食者都能在這里找到滿意的選擇。
總之，以上20家老字型大小餐廳各具特色，涵蓋了福州的各種傳統美食和創新菜品。無論是品嘗地道的閩菜還是嘗試新穎的口味組合都能在這些餐廳中找到滿足自己味蕾的選擇。