❶ 小年時用來祭祀灶王爺的食物通常是
小年祭祀灶王爺的食物是什麼
首先准備好祭果、酒和菜，供的時候點香、點燭。具體包括：
1.年糖年餅：象徵生活甜甜蜜蜜(超市有賣一大包的，裡面有各種東西)；
2.年糕：象徵年年高；
3.荸薺：也叫馬蹄，象徵有錢；
4.甘蔗：象徵日子節節高。(要有頭有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢來當馬鞭)；
5.菠菜：要有根的，紅色的根須象徵日子紅紅火火；
6.大蒜苗：象徵過日子很會算(精打細算)
以上六種為必須的。除此之外，還有：酒：農歷二十三祭灶的要有酒，農歷二十四祭灶的不要酒(黃酒或老酒即可)；豆腐：上面印有紅色「福」字的最好；其他：水果（花生、瓜子、糖果、桔子、蘋果），五種水果里不能有梨，蔬菜（香菇干、金針、紫菜、筍干、蘿卜干）一般十樣，或不少於十樣。十，代表十全十美；給灶神燒紙錢，一般燒金元寶。
❷ 小年祭灶王爺的食物是什麼
每個人都知道，在我國小年夜是需要祭灶的，而祭灶其實是很受到孩子們的喜愛的，家裡會購買很多好吃的食物，讓孩子們盡情吃。不過還是以灶王爺為主，大家知道灶王爺都吃些什麼嗎？吃這些東西有什麼原因嗎？祭灶的大致流程又了解多少呢？
小年祭祀灶王爺的食物是什麼
首先准備好祭果、酒和菜，供的時候點香、點燭。具體包括：
1.年糖年餅：象徵生活甜甜蜜蜜(超市有賣一大包的，裡面有各種東西)；
2.年糕：象徵年年高；
3.荸薺：也叫馬蹄，象徵有錢；
4.甘蔗：象徵日子節節高。(要有頭有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢來當馬鞭)；
5.菠菜：要有根的，紅色的根須象徵日子紅紅火火；
6.大蒜苗：象徵過日子很會算(精打細算)
以上六種為必須的。除此之外，還有：酒：農歷二十三祭灶的要有酒，農歷二十四祭灶的不要酒(黃酒或老酒即可)；豆腐：上面印有紅色「福」字的最好；其他：水果（花生、瓜子、糖果、桔子、蘋果），五種水果里不能有梨，蔬菜（香菇干、金針、紫菜、筍干、蘿卜干）一般十樣，或不少於十樣。十，代表十全十美；給灶神燒紙錢，一般燒金元寶。
祭灶流程
灶君神像，貼在鍋灶旁邊正對風匣的牆上。兩邊配聯多為「上天言好事，下界保平安」，下聯也有寫成「回宮降吉祥」的。中間是灶君夫婦神像，神像旁邊往往畫兩匹馬作為坐騎。祭灶時要陳設供品，供品中最突出的是糖瓜。晉北地區習慣使用的是麻糖的初級品，特別粘，現在統稱為麻糖。有二十三，吃點卷板的民俗。糖、煮等食品甜而粘。取意爐君吃了，不能說話，天後嘴被捲起來，不生是非。供品中還要擺上幾顆雞蛋，是給狐狸、黃鼠狼之類的零食。據說它們都是灶君的部下，不能不打點一下。祭灶時除上香，送酒以外，特別要為灶君坐騎撒馬料，要從灶台前一直撒到廚房門外。這些儀程完了以後，就要將灶君神像拿下來燒掉。等到除夕時再設新神像。
祭灶的傳說
中國民間傳說，爐君爺上天特別控告人類罪惡，被告一旦大罪減免300天，小罪減免100天。在《太上感應篇》里，又有「司命隨其輕重，奪其紀算」的記述。司命即指灶君，算為一百天，紀指十二年。在這里，重罪判罰又增加到減壽十二年了。所以在祭灶時，要打點一下灶君，求其高抬貴手。
❸ 給灶王爺上供的食物
在祭拜過程中肯定就少不了祭灶節最經典三樣供品了，這三樣供品也特別有意思，第一樣經常吃哭，網友：每年都吃每年都哭，而最後一樣都搶光，童年滿滿回憶有沒有。
第一樣：灶糖
灶糖
首先最主要的一個就是灶糖了，灶糖其實就是麥芽糖的一種，它的粘性非常大，冬天的時候很多家庭都喜歡把它放在屋外，因為天氣比較寒冷的原因，糖分凝固起來之後就會變得比較堅實，而且裡面還會出現一些比較微小的小氣泡，吃起來讓人覺得非常的脆又甜，非常有風味。而之所以在祭灶節准備灶糖的原因，也是為了讓灶王爺的嘴巴黏住，人們供奉他吃灶糖，同同時也是希望他能夠因為吃了甜的東西，在玉帝的面前也能夠多說甜話，多進好言，說是黏住灶王爺的嘴巴，其實並非真正的黏住。但是卻把我們的嘴巴給黏住了，真的經常吃苦，但是又想吃，每年都吃每年都哭，咬又咬不動，吞又捨不得吞，越嚼越生氣，有同感的網友請給我評論扣個666。
灶糖
其實傳統的手工灶糖做法也不難，我們只需要准備芝麻一斤、麥芽糖一斤以及白面兩斤就可以了，我們首先要做的第一步就是要先炒麵粉了，我們把麵粉倒入鍋內進行翻炒，小伙炒熟之後麵粉就有會麥子的焦香味了，之後我們就要將炒熟的麵粉中再倒入生麵粉，趁麵粉還是熱的狀態中我們倒入麥芽糖，讓麵粉的溫度能夠使麥芽糖融化，基本上麥芽糖不再有硬心的時候就是融化好了，之後我們將芝麻鋪好在案板上，從鍋中取出一部分麥芽糖放在芝麻上，按壓，折疊繼續放芝麻進去，裹的芝麻越多越好。這一點要注意的是整個過程要迅速一點，不然麥芽糖涼了之後就壓不動了，當糖塊不沾手了可以像揉面一樣揉揉，揉進去更多的芝麻。最後快涼的時候做成長條狀就可以了，酥焦甜香！
第二樣：芝麻花生糖
芝麻花生糖
其實芝麻花生糖在祭灶節的作用與灶糖是比較相似的，只是一般家庭中會覺得芝麻花生糖會別有一番風味。如今芝麻花生糖更是已經成為了一種常見的小吃。做法也是非常的簡單，我們只需要准備花生肉4兩、砂糖3兩以及炒香的白芝麻適量即可。准備好之後我們將花生炒熟之後去皮，每顆花生都分成兩半，然後就是在鍋中倒入適量的油，待油熱之後放入砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌勻，最後趁熱裝入到塗上油的容器中，用鏟子攤平壓實，等待放量凝固之後，就可以拿出來食用了，較比灶糖來說，更加美味。
第三樣：炒米糕
炒米糕
說起來，炒米糕可以說的上是祭灶節時小孩子們最喜歡吃的食物之一了，所以這最後一樣都是被搶光，童年滿滿回憶。它的做法也是非常簡答的，我們要准備的就是芝麻半碗、白糖兩斤、麥芽糖4勺、炒好的花生2碗、曬乾的糯米飯1斤記憶適量的油。首先我們要做的就是在油鍋中下油，油熱之後將曬乾的糯米倒入油鍋中炸到浮起後撈起，隨後將炒熟的花生碾碎，芝麻也要炒熟一下，隨後鍋中就要倒入白糖翻動至成為糖溶，最後放入麥芽糖，待麥芽糖化開後先放芝麻，拌一拌在下花生碎，在下糯米拌均等所有的材料都沾上糖後起鍋。最後放入磨具中就完成了。
祭灶節
在祭灶節也就是小年夜，這三樣最經典的供品是不是一樣都少不了，第一樣雖然經常吃哭，當還
❹ 灶王爺二十三上啥水果
甘蔗、荸薺、香蕉、橘子、蘋果、芝麻糖瓜等等
1、廣西凌雲，在臘月二十三這天晚上，會焚香煮茶，然後擺上各種素菜、糖果祭灶王。在福建莆田，會用甘蔗、荸薺、花生、橘子等祭祀。
2、送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的東西如糖瓜、湯圓、麥芽糖、豬血糕等，總之，用這些又黏又甜的東西，目的是要塞灶神的嘴巴，讓他回上天時多說些好話，所謂「吃甜甜，說好話」，「好話傳上天，壞話丟一邊」一般家家戶戶都貼年畫灶君，兩邊貼有對聯【上天言好事，下界降吉祥】【上天去多言好事，下界回宮降吉祥】。另外，黏住灶神的嘴巴，讓他難開口說壞話。也有人用酒糟去塗灶君稱之為「醉司命」，意思是要把灶神弄醉，讓他醉眼昏花，頭腦不清，以使少打幾個小報告。
❺ 為了賄賂灶王爺，人們會准備什麼美食
送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的東西如糖瓜、湯圓、麥芽糖、豬血糕等，總之，用這些又黏又甜的東西，目的是要塞灶神的嘴巴，讓他回上天時多說些好話，所謂「吃甜甜，說好話」，「好話傳上天，壞話丟一邊」
❻ 小年吃麻糖真的是為了糊灶王爺的嘴嗎
是
糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹得吃食，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有「二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭」的俗話。
麻糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為"關東糖"，拉製成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。真關東糖堅硬無比，摔不能碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。
《酉陽雜俎·諾皋記》記載，灶王爺名叫張單，妻子丁香孝順公婆，一家人其樂融融。後來張單經商發了財，移情別戀妓女海棠，便回家休了丁香。娶進門的海棠好吃懶做，還不小心燒光了家產，丟下張單改嫁他人。
張單只好流浪乞討，臘月廿三，他無意中討飯到丁香家。被認出後羞愧難當，一頭鑽進灶門里，死了。玉皇大帝念他是自己的本家，便封他為灶王。
❼ 小年祭奠灶王爺的食物是
1、餃子
對於北方的朋友來說，餃子可以說是在各大節日里出鏡率最高的食物。在小年這一天，人們有祭灶王的習俗，而餃子有「送行餃子迎風面」之意，也可以理解為是給灶王爺送行。此外，餃子形狀像元寶，還音同「交子」，象徵著辭舊迎新，因此吃餃子還有來年大吉大利的寓意。
2、花饃
花饃，也叫面花，屬於花式面點的一種。它主要以麵粉為原料，在製作過程中加入豆子、紅棗等食材，經過手藝人的巧手創造，形成了各自不同的圖案。在小年這一天，北方很多地區的人們都會蒸花饃，來祭拜祖先或送禮。不同的花饃，造型不一樣，寓意不同，但都表達了人們對祖先的祭祀和對美好生活的祝福。
3、糖瓜
糖瓜，是用黃米和麥芽糖熬制而成的糖，有長條型的關東糖，也有扁圓型的糖瓜。關於小年備糖瓜，民間有「二十三，糖瓜粘，灶王爺要上天」的說法，即祭拜灶神時，供著糖瓜，可以讓灶王爺在玉皇大帝面前多說點好話。
❽ 中國民間「送灶神」時要吃什麼有什麼說法
祭灶王，最重要的就是灶糖啦。古時傳說，灶神一年之間端坐在百姓家裡的廚灶中間，記錄人們的生活起居、善惡行徑，待到每年臘月二十四，便上天向玉皇大帝稟報，所以人們要用又黏又甜的灶糖抹甜灶王爺的嘴，讓它「上天言好事，下地保平安」。
今天，不管是烹飪調味，還是製作糕點、糖果，使用的基本上都是蔗糖。那麼，為什麼古人的灶糖一定要用粘得人張不開嘴的麥芽糖，不來點兒不粘嘴又甜度高的蔗糖呢？
原來，生產蔗糖的甘蔗原產南亞，是典型的熱帶植物。隨著甘蔗向北傳播，印度人最早從甘蔗汁中提煉出了結晶的糖。到了公元前4世紀的戰國時期，甘蔗才傳入中國南方，而用甘蔗製糖的技術直到唐代才推廣到全國。在此之前，人們想要嘗到寶貴的「甜」味，就只有靠採集費力的蜂蜜，或是要耗費糧食的飴糖了。
春節廟會最受歡迎的糖葫蘆，它上面的糖就是蔗糖了
不過，當我們的祖先們好不容易才過上了「甜蜜」生活時，歐洲人卻還過著難嘗甜味的「苦」日子，他們一直要等到哥倫布開創的大航海時代之後，才能享受到這一口甘甜。
❾ 祭灶節的習俗有哪些 祭灶節應該吃什麼
祭灶節也稱小年，一般是在農歷的臘月二十三或者二十四，小年祭灶是民間為恭送灶神回天庭述職從而進行的祭拜儀式。這一天，人們都要在灶台邊上供奉灶王爺、灶王奶奶。灶神坐像的兩側還要貼上一副對聯，上聯寫「上天奏好事」，下聯寫「下界保平安」或「回宮降吉祥」，橫額是「一家之主」。此外，為了讓灶神在玉皇大帝面前說好話，人們用黏稠的糖瓜或者是糕點粘在灶神嘴上，取「嘴甜」之意，讓灶神在天帝面前盡是給自己家中說好話，來年家裡就會好運連連，至少不會有災禍。
祭灶節的習俗有：
祭灶
祭灶節這天的首要任務和習俗就是祭灶啦!臘月二十三這天，灶神就要回天上去向玉帝述職，所以，在灶神臨走之前，人們就給灶神供奉糖果、清水、料豆、秣草。糖果是讓灶神吃了之後，「嘴甜」，給這一家在玉帝面前說好話。清水、料豆、秣草等則是給灶神的坐騎的糧草，方便灶神回歸天庭。
掃塵(大掃除)
既然是過年，就是辭舊迎新，因為祭灶節過後不久就是除夕，所以家裡自然也得打掃干凈，俗稱掃塵。將家裡里里外外都收拾干凈，還要貼春聯、年化，掛燈籠等等。
剪窗花
剪窗花這個是北方的主要習俗，因為北方氣候比較乾燥，窗花不容易被打濕，易於保存。
婚假
臘月二十三之後，各路神仙都回到天上。沒有了諸神，民間認為「百無禁忌」。小年之後娶媳婦、嫁女兒都不用擇良辰吉日，稱為趕亂婚。
剃頭
民間有句老話，「有錢沒錢，剃頭過年」。可見，在迎接新年到來的時候，自己也要收拾干凈啊!
祭灶節應該吃的東西：
祭灶節最應該吃的食物就是灶糖。因為「二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天」，所以在這一天，人們要給灶神吃很黏的糖瓜，好讓他在玉皇大帝面前說好話。灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為「關東糖」，拉製成扁圓型就叫做「糖瓜」。此外，在祭灶節這天還應該吃餃子，民間有句諺語「二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒」，祭灶節的時候，吃餃子取「送行餃子迎風面」之意。