㈠ 燒烤材料清單需要准備什麼
准備的物品
1、 肉類：羊肉（羊肉串）、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸（火腿腸）、
2、 魷魚、、蝦、鮮貝,魚,
4、 蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黃瓜。西紅柿，紅薯。洋蔥
5、 水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什麼你可以自己考慮啦~)
6、 零食類：法式麵包、餅干，豆腐乾
7、 輔具類：紙巾，一次性桌布，錫紙。小刷子，一次性水杯，報紙，一次性手套
8、 佐料類：檸檬。油，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生醬、番茄醬。蜂蜜，燒烤汁。檸檬
9、 必備用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏
釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定墨魚仔等易捲曲的食品，還可以代替筷子充當取食品的工具。准備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。釺子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈。
燒烤的其他事項
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷葯還是必要的，雲南白葯比較好
3、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
燒烤後
爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。
了解了這么多東西，你要做的就剩一件事了：找個合適的天氣，帶是你准備的東西，出發吧！只要用心體會，要不了幾次你的燒烤技術就會大漲，會了解到燒烤的真正樂趣。需要提醒的是燒烤並非是健康飲食方式，平時不要多吃。
碳的話需要是空心碳2大包 鋼碳4大包,具體點火記得要用固體酒精,然後帶些報紙,先用酒精磨在報紙上,然後點燃報紙把碳放在上面,開始用空心碳,點照後用鋼碳.
㈡ 戶外燒烤最佳菜品清單
一個成功的活動是每個完美細節的累積！
色雞翅(12種味道)2隻每人蝴蝶雞腿(特色)1個每人牛 排1塊每人雞 排1塊每人雞 尖 (特色)3個每人川 香 雞 柳1串每人骨 肉 相 連1串每人台 灣 香 腸1根每人孜 然 牛 肉1串每人孜 然 羊 肉1串每人魷 魚1串每人阿根廷秋刀魚1條每人香菇丸/牛肉丸/花枝丸1粒每人四 季 豆1串每人黃 瓜1串每人玉 米1個每人南 瓜 餅4個每人茄 子1條每爐,這些量是每10個人的標准/爐，更多的可以咨詢福州源古戶外燒烤配送中心，提供戶外燒烤所需要的全部必要裝備：燒烤食品，烤爐，木炭，酒水 等。