㈠ 福建都產什麼茶
一、鐵觀音
1.鐵觀音屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。
2.鐵觀音傳統的沖飲方法非常講究。茶具要小巧精緻,水最好用山岩泉水。將水燒沸,先把茶壺燙熱,裝上大約占壺容量十分之六七的茶葉,沖入沸水,用壺蓋颳去浮上來的泡沫,蓋好壺蓋,此時便有一股殊香撲鼻而來。
3.隔兩三分鍾,再緩緩倒入水茶杯,每人各持一杯,先聞香,再品味,慢慢啜飲,便滿口生香,回味甘美。鐵觀音素"觀音韻"之稱,其入口微苦,回味甘香,清郁雋永,韻味無窮。
(1)福州喝什麼茶好擴展閱讀:
福建是烏龍茶的故鄉,有一千年的茶文化歷史,是茶文化的發祥地,福建產茶文字記載比《茶經》早300餘年,著名的蓮花峰及其蓮花茶構築了一道獨特的僑鄉茶文化風景線。
建茶、鬥茶在宋元二朝蔚然成風,明清時期,茶葉創新增多,開創烏龍制茶工藝,茶葉貿易漸盛,武夷山的茶山、茶水更加點綴了福建茶的文化底蘊。現代福建茶文化在繼承前人的基礎進一步發揚光大,種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎占據了茶鄉人的生活內容。制茶講科學,品茶有文化,構成獨特的福建區域人文特徵。
福建種茶、制茶、飲茶、販茶歷史悠久。福建產茶的文字記載,最早見諸於南安縣豐州古鎮的蓮花峰石上的摩崖古刻「蓮花茶襟太遠丙子」(公元376年)。這比陸羽『茶經』問世要早三百餘年。福建茶葉在中國茶葉發展及至世界茶葉發展史上具有重要的歷史地位和價值。
㈡ 福州人有什麼喝茶習慣嗎
福州人飲茶大有北方神韻:一個大茶壺,隨便抓點茶投入壺中。 茶多是當地產茉莉花茶,沖上一大桶開水,浸泡後花香四溢。喝時,最好再擱上一會兒待涼了喝,我曾在同學家對著茶嘴,輪流傳著灌,很過癮的。
不講究飲茶程式,茶具也多用福州閩清產的大茶壺。對茶香、湯色及沖泡程序根本沒講究。
宜:大口牛飲很解渴過癮。
廈門人飲茶基本是廣東潮汕那套:喜歡把茶米滿滿塞盡茶壺里,倒出來的茶湯黑黑厚厚跟醬油似的。
茶也不是什麼好茶,多半是一枝春等全發酵類紅茶。喝起來初感苦澀難咽、回喉甘厚。但缺少功夫茶觀顏茶色這道程序。喜用江蘇宜興紫砂壺茶具。
宜:治肚油口膩消化不良之症。簡單說吧,就是洗胃。
泉州受安溪影響較深:
喜歡把茶米以三分之一裝入茶壺之中,泡出來的茶湯金黃色的,茶水清澈見底。
茶葉多是用安溪鐵觀音,喝出來入喉順滑,舌尖清甜、喉腮回味溢甘。
對壺、杯、水非常講究,愛用泉州德化縣產的瓷製茶具。
宜:閑時泡茶消磨時間。
友善的豬:樓主好像很偏向泉州人呀!
寶哥:不不不不,誤會誤會!茶就是茶,這跟酒就是酒一樣,不過是性情之物,非生活必需品。千萬別過份拔高,上升到意識認識上來,那就糟了。
六桂堂主:泉州人喝茶是挺講究的,有泡功夫茶的味道,麻煩死了,如果沒有客人來的話,我寧願喝白開水。
007:泉州喝茶講究過程。
無夢:福建的茶道首推武夷山,這里的茶文化別具一格,茶道已修煉成為藝術了。
寶哥:嗯,武夷山(岩茶)。其採摘過程在過去是非常講究的。但僅限採摘那三棵(有人說是五棵)大紅袍。沖泡過程多是以功夫茶沖飲過程為藍本。因為過去其泡飲過程並無多大講究。我2002年「五一」曾與守護大紅袍的第某某代守茶人聊過。
寶哥:自己喝沒有那麼多程序,頂多沖一遍倒掉,一直泡到無味為止。但喝著喝著會上癮的,跟吸煙一樣,一天不喝都讓人受不了。
無夢:我喝茶喜歡的就是那些繁瑣的程序,真真是一種美的享受!幾乎每年都要去一趟武夷山,每次去,尋一清雅處喝茶品茶是必不可少的功課,最戀的不是大紅袍不是肉桂,恰恰是女孩們在茶香四溢中演繹出的從容優雅的茶道。
Hdfp:各種茶的泡、飲、品是不同的,決不是手法越復雜就越好。
寶哥:復雜的手法,多是為了程式美。你說得沒錯,在家裡決不是這樣泡的。
可愛小狐狸:我朋友在泉州,一天到晚都在喝茶。
寶哥:幾乎都成了風氣了,就像大連人說足球,不說都不行了。
Dsgsy___301:廈門人也非樓主所說的那樣,我對泉州人不了解,也就不說了,對廈門人,偶(「偶」即「我」——編者注)還是有發言權的!還有我們漳州人也都喝功夫茶啊,安溪茶,武夷茶,還有本市的白芽奇蘭,潮汕地區的一些名貴烏龍茶都是我們的愛好!
喝茶作為一種習慣雖然很常見,但要想真正領悟茶,決不是每個喝茶的人都能做到的,真羨慕生長在茶鄉的朋友們,毋置可否,他們擁有最佳途徑,他們無需另外花時間去培養對茶的愛,因為他們早已與茶融為了一體。
㈢ 福州哪裡好喝的普洱茶 性價比高的
福建主產鐵觀音。岩茶。紅茶。你是喝熟普還是生普?福州人不都喝岩茶。碳培鐵觀音多嗎?
㈣ 福州有什麼喝茶好地方
福州的話可以考慮鐵觀音。
㈤ 喝什麼茶葉好喝又便宜
看你喜歡喝什麼口味的茶, 茶有很多種啊 白茶 黑茶 紅茶 或者帶點口味性的檸檬紅茶之類的,我一直在喝的就是一個叫摘葉的牌子,挺便宜的幾十塊錢 而且是一個小薄片很方便,放辦公室里 既能減肥又能攝入水量 。我覺得挺好的
㈥ 福建的什麼茶最好
【福建名茶】福建十大名茶有哪些 福建茶葉品牌
鐵觀音
鐵觀音屬閩南烏龍茶,原產福建安溪縣。據《清水岩志》載:"青水高峰,出雲吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之靄,食之能療百病。"傳說安溪松林頭茶農魏飲信佛,每晨必奉清茶一杯於觀音大士像前,十分虔誠。一日,他上山砍柴,偶見岩石間有一株茶樹,在陽光照耀下,閃光奪目,異於分樹,便挖了回來精心培育,並採摘試制。其茶沉重似鐵,香味極佳,疑為觀音所賜,即名為"鐵觀音".鐵觀音傳統的沖飲方法非常講究。茶具要小巧精緻,水最好用山岩泉水。將水燒沸,先把茶壺燙熱,裝上大約占壺容量十分之六七的茶葉,沖入沸水,用壺蓋颳去浮上來的泡沫,蓋好壺蓋,此時便有一股殊香撲鼻而來。隔兩三分鍾,再緩緩倒入水茶杯,每人各持一杯,先聞香,再品味,慢慢啜飲,便滿口生香,回味甘美。鐵觀音素"觀音韻"之稱,其入口微苦,回味甘香,清郁雋永,韻味無窮。
烏龍茶
來到福建省安溪縣,你肯定不會錯過喝上一杯濃香可口的鐵觀音。因為這座具有1043年歷史的"龍鳳名區",是中國著名的烏龍茶之鄉。全縣30萬畝茶園,年茶產量達3萬噸,佔全國烏龍茶產量的1/3、福建省的一半。
沒有到過安溪縣,你肯定難以想像,這個地處閩東南的山區縣,不但耕地資源稀缺,且密布著大小4243座崩崗,這個數字也正好是福建全省崩崗總數的一半。
更讓人想不到的是,安溪的一些大茶場就是過去的崩崗區修復後改建的。安溪縣委副書記、縣茶業管理委員會主任陳水潮,帶著我們來到安溪恆美村的一片大約200畝的烏龍茶場。他指著綠油油的茶樹感慨地說,幾年前這里還是全縣面積最大的一片崩崗區,如今,已成為當地農民增收致富的依託。
㈦ 福州-武夷岩茶。哪裡的品質最好
純正的武夷岩茶條形壯結、勻整,色澤綠褐鮮潤,沖泡後茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。泡飲時常用小壺小杯,因其香味濃郁,沖泡七八次後余韻猶存。
好的岩茶沖泡時香氣濃郁誘人,入口時茶香在口中能夠迅速蔓延,有種很滿足的感覺,喝下茶後,口中生津,甘香的感覺在口中盪漾,之所謂岩韻極佳。
平生喝過6大茶類的各種茶,但是自從喝了岩茶之後,卻再無樂它茶之心。覺其淡而無味,小兵見元帥。
㈧ 福州哪裡喝茶好啊
我國最差也得打的差也是服福州哪裡的地方。查一下子。擦一點最好。蘇州。喝茶葉到福州。
㈨ 喝什麼茶最好呢
國產茶歷史悠久,茶的品種很多。根據茶葉的製法和品質可以略分為紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶和緊壓茶(茶磚)五大類。 紅茶:經過完全發酵的茶,成品細致,其特點是:紅湯紅葉;沖泡後湯色紅艷鮮亮,清澈見底,香味芬芳濃純。主要品種有:祁紅(安徽祁門)、滇紅(雲南風慶)、閩紅(福建福安)、宜紅(湖北 宜昌)、寧紅(江西修水)、湖紅(湖南安化)、越紅(浙江.紹興)等, 以祁紅、滇江、宜紅質量最佳。 綠茶:是未經發酵的茶,採用高溫殺青而保持原有的綠色。主要品種有:龍井(浙江.杭州)、大方、碧羅春.....等。 烏龍茶:也稱青茶,屬半發酵茶。成品茶外型粗壯鬆散、成紫褐色,兼有綠茶的鮮濃和紅茶的甘醇。主要品種有:武夷岩茶、安溪鐵觀音、台灣烏龍。 花茶:是將香花放在茶壞中製成。高級花茶香氣芬芳、滋味濃厚、湯色清澈。主要品種有:茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶、柚花茶等。花茶主要產地有:福州、蘇州、南昌、杭州等。 緊壓茶(茶磚):是用黑茶、曬青和紅茶的副茶為原料,經蒸茶、裝模壓製成形茶葉除上述五類外,還有白茶、黑茶、黃茶、袋泡茶等。 龍井茶----「茶中之美數龍井」。龍井茶素有「色翠、香郁、味醇、形美」四絕之稱。 碧螺春----「洞庭碧螺春,茶香百里醉」。碧螺春產於江蘇吳縣湖水相映、茶果間作的太湖洞庭山,兼有茶香果味之美。 黃山毛峰----黃山毛峰產於中國安徽秀麗的黃山之中,成茶外形細嫩扁曲,多毫有峰,色澤油潤光滑;沖泡杯中霧氣輕繞頂,滋 味醇甜,鮮香持久。 君山銀針----它產於煙波浩渺的洞庭湖中的青螺島,色澤鮮綠,香氣高爽,滋味醇甜,湯色橙黃,是中國黃茶珍品。 祁門紅茶----祁門紅茶產於安徽祁門縣的山區,曾於1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲得金質獎 六安瓜片----它產於安徽六安地區的齊雲山等地,是一種外形似瓜子,色澤翠綠,香氣清高,味鮮甘美的片形茶。 信陽毛尖----它產於河南信陽鏡內的大別山區。沖泡三四次尚有較濃的熟果香。 都勻毛尖----它產於貴州黔南布依族苗族自治州的都勻山區,明代已為「貢茶」。外形纖維披毛,如雪花;條索緊結,如銀鉤。沖泡時茶葉沉於杯底,絨毛浮游水中,清香持久,醇和回甜。 武夷岩茶----武夷岩茶產於閩北「秀甲東南」的名山武夷,茶樹長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。 鐵觀音----它產於閩南安溪縣內,成品茶外形頭似蜻蜓,尾似蝌蚪。泡於杯中「綠葉紅鑲邊」,是烏龍茶之上品。 至於什麼茶最好就看你要看你的喜好了,各人有不同的觀點。