⑴ 在福州市場賣25元一斤,非常像鯉魚,但不是鯉魚,而且魚肉較硬,煮不爛的魚是什麼
6家
五四北泰禾、軟體園、首山、紫陽大潤發、台江萬達、寶龍附近
⑵ 福州超市賣的黃沉魚是什麼魚黃沉魚學名叫什麼 是生活在江河裡還是海里 是人工還是野生的
【黃顙魚】——江河緩流中活動，營底棲生活。
白天棲息於湖水底層，夜間則游到水上層覓食。
【池塘】就能養的。
野生【黃顙魚】——5年才能長到17厘米。你自己想想超市裡的【黃顙魚】有多長！
參考資料：http://ke..com/view/49388.html?wtp=tt
⑶ 福州有哪些海鮮
福州最大特色海鮮應該是海蚌吧，福州有一道名菜「汆燙海蚌」。此外，有海蠣、海蜇、龍蝦、鮑魚、九節蝦、三眼蟹、蚶、紅鱘、菜鱘、扇貝、蟶子、竹蟶、花蟹、梭子蟹、大魷魚、日本魷魚、墨魚、馬鮫魚、春只魚、黃瓜魚、桂花魚、多寶魚、半邊魚、明蝦、對蝦等等，太多了，寫不完。因為是東南沿海，所以在中國能找到的海鮮福州基本都有。海鮮可以去黃岐海鮮樓吃，品種多。要自己買的話，去鰲峰洲的海產批發市場或者是南門附近的西營里市場，那裡品種比較全。
如果想吃海鮮自助餐的話，看這里：帆順海鮮酒樓自助
中午有龍蝦，午餐48元/人。六一中路與福新中路交叉口酒樓二樓
牡丹大酒樓五里亭店（只有這家牡丹做自助餐）午餐38元/人。福馬路五里亭
陽光假日大酒店岳陽廳，午38元/人。五一廣場高橋路26號陽光假日酒店
莊周會所自助餐，東西普通，主要是突出在她的環境和價格上，中午33元/人。
⑷ 福州超市裡賣的黃沉魚學名叫什麼 黃沉魚是生長在江河還是海里！ 是人工還是野生的
【黃顙魚】——江河緩流中活動，營底棲生活。
白天棲息於湖水底層，夜間則游到水上層覓食。
【池塘】就能養的。
野生【黃顙魚】——5年才能長到17厘米。你自己想想超市裡的【黃顙魚】有多長！
⑸ 福州市場上買的誰能告訴我這是什麼魚，怎麼做
合齒魚科Synodontidae 龍頭魚屬Harpadon 魚類
下圖為 龍頭魚 Harpadon nehereus，又稱印度鐮齒魚，俗稱狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶、狗肚魚。
適合各種烹調方法：
材料：龍頭魚、植物油、鹽、蔥姜蒜、料酒
做法：
1.龍頭魚洗凈，去除內臟。
2.剪成小段。
3.蔥花和生薑切好備用。
4.鍋中放入油，燒熱後放入少量的水，接著放入魚，放入適量的鹽，料酒，蔥花段。
5.煮開後收汁即可。
⑹ 福州有剝皮魚賣嗎
福州馬尾區的海鮮批發市場有剝皮魚批發，同時福州台江，豉樓，晉安，倉山等市場有錄皮魚零賣。
⑺ 福州超市裡面賣的一種熟的魚叫什麼魚
同意二樓的，那是福州人經常配稀飯的一種小魚，福州話諧音叫新魚！買回家以後用油鍋煎一下，很好吃，還可以拿去煮粉乾和鍋邊糊！
⑻ 福州有哪些淡水魚
白鯽魚、草魚（市場大部分都是湖南過來的）、紅蓮魚（胖頭魚、大頭魚、鱅魚）、白鰱魚（對了這就是之前美國說：造成他們重大損失而且泛濫的鯉魚）、鯉魚、青魚、羅非魚、鯰魚、黃甲、武昌鯿魚、彩雲雕、白刀魚（水庫里的，骨頭多）、草麗魚（又稱黑魚、將軍魚）
⑼ 福州超市賣的黃沉魚是什麼魚
福州的超市有賣的，一小筐一小筐的，個頭不大2個到3個手指頭寬，10-15就是提魚啊 福州話叫西魚！ 同意二樓的，那是福州人經常配稀飯
⑽ 福州有種魚叫油斑魚，學名叫什麼
油斑魚學名：Channa argus，又稱黑魚、團魚等，是中國一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。
斑魚屬硬骨魚綱、鱸形目、攀鱸亞目、鱧科、鱧屬。中國養殖的主要品種有烏鱧、斑鱧及其雜交種，而斑魚即為它們三者的俗稱。
(10)福州賣什麼魚擴展閱讀
斑魚的形態特徵身體前部呈圓筒形，後部側扁；一般體長25—40厘米。頭長，前部略平扁，後部稍隆起。體色呈灰黑色，體背和頭頂色較黑，腹部淡白，體側各有不規則黑色斑塊，頭頂各有2行黑色斑紋。背鰭很長，幾乎與尾鰭相連，無硬棘，始於胸鰭基底上方。
腹鰭短小，胸鰭圓形，鰭端伸越腹鰭中部。臀鰭短於背鰭，尾鰭圓形，末端不達肛門。肛門緊位於臀鰭前方。全身披有中等大小的圓鱗，頭頂部覆蓋有不規則鱗片。
側線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移2行鱗片，位於體側中部，後延至尾基。珠三角地區的漁民習慣上稱為「兩湖斑魚」。魚肉腥味較濃。這種魚類體型較小，全身黑色，長著鋒利的牙齒，身體沒有鱗片。
參考資料來源：網路-斑魚