Ⅰ 三文魚在市場能多少錢買到
三文魚的價格受品種、市場、質量等多種因素影響,通常整條三文魚零售價在35~40元左右一斤、批發價在30~35元左右一斤,去皮去骨做成刺身後價格會上漲不少,通常50~60元左右一斤,而在超市中三文魚刺身大約120~140元左右一斤,有的超市甚至賣到了每斤180元左右,但目前正宗三文魚刺身的正常價格大約在100元左右一斤。
三文魚主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域,屬於冷水性的高度洄遊魚類,被國際美食界譽為「冰海之皇」。研究表明,金槍魚和三文魚均肉質鮮美,營養豐富,並且富含EPA和DHA等生物活性物質。
Ⅱ 福州批發整條三文魚一斤多少錢
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Ⅲ 三文魚一般是多少錢一斤
關於三文魚多少錢一斤的價格並沒有一個明確的回答,地域不同三文魚的價格就會不同,三文魚的零售價格控制在30多元每斤。一些沿海地區由於盛產三文魚,三文魚的價格可能會相對來說低一些。內陸地區需要進行長時間運輸,三文魚的價格相對來說就會高一些。
不同的銷售途徑也可能會影響到三文魚的銷售價格,從網上購買三文魚可以省下很多不必要的費用是網上銷售要比實體店購買銷售便宜很多,實體店銷售需要繳納一定的店面租金費用以及發放人員工資費用,可能會增加三文魚的成本,使得三文魚的銷售價格升高。
生活習性:
三文魚為冷水性魚類。棲息於淡水、海水中,是溯河洄遊性魚類。大馬哈魚為冷水性溯河產卵洄遊魚類。原棲息於太平洋北部,在海洋里生活了3~5年後(通常4齡達性成熟)才在夏季或秋季成群結隊作生殖洄遊。
根據溯河時間可分為兩個生物群,夏型和秋型,上溯進入中國境內黑龍江的僅為秋型。大部分在下游產卵,到達上游產卵的僅為少數。
它們沿江而上,日夜兼程,不辭辛勞,每晝夜可前進30-35公里,不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布,都不退卻,沖過重重阻擾,直到目的地。成魚進入淡水生殖期間後便不攝食。
Ⅳ 三文魚一斤有多少
現在挪威三文魚進不來,進來的都是澳大利亞三文魚,每公斤130元,不愁賣。記者從北京大紅門京深海鮮批發市場的網站上了解到,產自日本、挪威的三文魚最高已經賣到180元每公斤。
冰凍三文魚整條銷售,每公斤60元錢左右;切片零售的價格稍高,每公斤開價90塊錢。而真空包裝的熏三文魚每公斤售價在80—85元,價格相對平穩。
市場內鮮三文魚的價格出現了大幅度增長。記者從市場內多家攤位了解到,原來鮮三文魚每公斤90多元,大概從三四天前開始漲價,至昨天有的攤位已經賣到每公斤130多元。「130塊錢的價兒還是留給老客戶的,得搶,生人過來買的話,開價140塊、150塊也不一定買得到,」一位攤主告訴記者。對於鮮三文魚價格漲幅為何如此大,攤主們表示,冬天三文魚的產量相對較少、春節臨近市場需求量增大,這些因素導致每年這個時候三文魚都會漲價,「不過今年漲得特別多,」一位攤主說,「主要是貨過不來。」
Ⅳ 三文魚的市場行情如何
一、三文魚價格多少錢一斤?
三文魚是一種具有商業價值的魚類,在亞洲、歐洲、美洲北部地區及太平洋北部都有分布,是西餐中較常用的魚類原料之一,也稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚等,市場需求量較大,但不同產區、品質的三文魚價格是不一樣的。
1.三文魚的價格受品種、市場、質量等多種因素影響,通常整條三文魚零售價在35-40元/斤、批發價在30-35元/斤,去皮去骨做成刺身後通常在50-60元/斤,而在超市中三文魚刺身在120-140元/斤,有的超市品質好的三文魚甚至賣到了每斤180元左右。
2.由於三文魚價格高、利潤大,有些不法商販以家三文魚欺騙消費者,商業在購買三文魚時一定要注意以下幾點:
(1)顏色:正宗三文魚的顏色是粉紅色偏橘色,脂肪分布均勻,魚肉中有一道道粗壯的白色脂肪層,而大馬哈魚魚肉則沒有。
2.由於三文魚的營養價值高、味道鮮美還沒有骨頭,也是越來越受消費者的歡迎,不管是清蒸、油煎、炙烤等熟制的方法,還是做生魚片、壽司都是很好的。另外近年來三文魚的市場需求也是越來越大,但人工養殖的量根本無法滿足,所以未來的行情也會是越來越好。
最後還要提醒廣大的消費者,一般市面上售賣的三文魚並不是生吃才好哦,適當的加熱是有利於蛋白質的吸收。
Ⅵ 三文魚一般都是多少錢一條啊
整條或帶骨買是50元1斤,魚肉是90元1斤,魚腩是105元1斤
Ⅶ 刺身價格多少
三文魚的品種不一樣,並且生產的地方不一樣,自然價格也會有所浮動和差異,正常情況下來說,一般三文魚的平均價格在100元左右一斤,但是也有一些進口的三文魚品質非常好,價格會在150元左右,有的還會稍微更貴一些,並且如果我們是在一些料理店吃到的三文魚刺身自然,價格還會更加高一些,如果想要吃到最實惠的三文魚,最好還是自己到當地的海鮮市場進行購買,價格有可能會在80元到100元之間就可以買到一斤品質最好最新鮮的三文魚了。
1.注意三文魚的保鮮
生吃三文魚的話,一定要注意三文魚的保鮮,尤其是我們自己從市面上購買回來的三文魚,如果不能再購買,回來之後就立即吃的話,放在冰箱里保存,一定要在三文魚的表面蓋上一層保鮮膜,並且注意一下冰箱的溫度,如果溫度比較高的話,會導致三文魚在保存的過程當中滋生大量的細菌,這樣吃的三文魚刺身就會導致我們腸胃不適。
2.注意殺菌
吃三文魚的話也是需要注意殺菌的,很有可能三文魚生活的地方是含有寄生蟲的,一般購買回來的三文魚我們最好是可以放在零下20度左右的地方,凍24個小時,這樣可以將裡面的寄生蟲全部凍死。
Ⅷ 三文魚最便宜多少錢1斤
截止2020年1月6號,三文魚最便宜要80元一斤。
三文魚具有商業價值的品種有30多個,目前最常見的是2種鱒魚(三文鱒、金鱒)和4種鮭魚(太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭)。
三文魚為冷水性魚類。棲息於淡水、海水中,是溯河洄遊性魚類。大麻哈魚為冷水性溯河產卵洄遊魚類。原棲息於太平洋北部,在海洋里生活了3~5年後(通常4齡達性成熟)才在夏季或秋季成群結隊作生殖洄遊。
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三文魚的烹飪方法
烹飪三文魚有很多種方法,北歐人喜歡吃熏制或腌制的鮭魚。能完好保留營養成分的烹飪方法為亞洲人首選。將三文魚洗凈,切成0.3~0.5cm的薄片,吃時,蘸取小碟中的醬油和綠芥末,口感極佳,且製作簡單。
值得注意的是,高溫會導致肌肉收緊無味,因此熱加工時應注意:時間不宜過長,少添加能掩蓋原味的調味品,如茴香、胡椒和醬油;在燉時加入更多的湯,水必須㓎過魚。
Ⅸ 三文魚多少錢一斤
截止2020年1月6日,三文魚一斤要88元。
三文魚主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域,屬於冷水性的高度洄遊魚類,被國際美食界譽為「冰海之皇」。研究表明,金槍魚和三文魚均肉質鮮美,營養豐富,並且富含EPA和DHA等生物活性物質。
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三文魚的營養成分
養殖三文魚和挪威三文魚肌肉中水分、灰分、粗蛋白質、粗脂肪的質量分數分別為62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。兩種三文魚肌肉中均含18種氨基酸,總氨基酸含量、8種人體必需氨基酸、5種呈味氨基酸。