A. 福建有什麼好吃的美食
1、佛跳牆
「佛跳牆」是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。同時營養價值極高，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。上席時如配以蓑衣蘿卜（白蘿卜切 成的絲）一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用銀絲卷、芝麻燒餅佐食，更是妙不可言，其味無窮。
2、醉排骨
醉排骨是福建省福州地區的漢族傳統名菜。每逢過年過節，福州幾乎家家戶戶都會做這道菜。因其香味濃郁，令人陶醉，故名之，桔紅色，酸甜微辣，外脆里鮮嫩。福州無人不知無人不愛，在餐桌上可以說是被秒殺的一道菜。
3、荔枝肉
荔枝肉是福建省福州、莆田等地漢族名菜，屬於閩菜。已有二三百年歷史。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉，烹調後皆似荔枝而得名。製法是將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊，因剞的深度、寬度均勻恰當，炸後卷縮成荔枝形，佐以番茄醬、香醋、白糖、醬油等調料即成。
4、福建釀豆腐
釀豆腐又稱客家釀豆腐，是漢族客家人的傳統菜式，屬於閩菜，客家菜系。還是客家美食文化最具代表性的菜餚之一。該菜湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美，廣受歡迎。
5、莆田鹵面
鹵面，福建漢族傳統風味小吃。是由各種配料做成鹵湯與面團混起來的。口味香甜、滑潤、濃郁，是福建省南部沿海莆田市，漳州市薌城、龍海人民逢年過節，或喜慶壽誕請客的禮食。現在飲食行業，已把鹵面列入一項名點。
6、八寶紅鱘飯
八寶紅鱘飯是一道福建的漢族傳統名點，系福州傳統佳餚，屬於閩菜。以紅鱘為主附於鴨肉肫等八種原料與糯米一起蒸熟而得名。它具有治療營養不良、調理、健脾開胃、調理、清熱去火調理的功效。這道味口味咸鮮味，軟、糯、香、醇，獨具風味。主要用料是糯米和青蟹。
7、香露河鰻
香露河鰻是一道福建的漢族名菜，屬閩菜系。河鰻為福建特產，為滋補食品。香露河鰻既保持原汁原味，又保證營養不至流失，為滋補上品。鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
8、扳指干貝
扳指干貝是福州傳統的漢族名菜，屬於閩菜福州菜。成品黃白相間，素雅美觀，鮮嫩軟潤，清淡芳香。「扳指」是福州地方曲藝「評話」先生所戴的戒子，用以說書時擊鑼配音，玉質，比一般戒子厚大。「扳指干貝」是以白蘿卜製成形似「扳指」的圓筒，中間釀有干貝，故名。
9、尤溪卜鴨
尤溪卜鴨，福建傳統名菜，屬閩菜系。福建尤溪「卜鴨」的生產，已有100多年的歷史。當地逢年過節、婚壽喜事，一般都要熏制「卜鴨」以招待賓客。所謂「卜鴨」是用米及茶葉熏制而成的鴨子。「卜鴨」帶有煙熏特有的香味。
10、走油田雞
走油田雞是由田雞為主要食材做成的一道菜品，屬於閩菜系。田雞本身肉質輕彈，肉鮮味美，口感極好，加上蒜炒加爆，讓人口齒留香。這還是一道健康佳餚，因為田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷。延緩衰老調理、骨質疏鬆調理、消化不良、健脾開胃調理。
B. 福州市莆田鹵面(海西提店)怎麼樣有什麼好玩的地方
這是一家生意超好的莆田鹵麵店，每次到飯點時間來，都是客滿的。當然，原因還是挺多的。首先，店的位置比較好，在馬尾君竹路上，永輝超市斜對面，馬尾教育書店旁邊，可謂是馬尾的黃金地段，客流量比較大，附近還有學校，生意好也是正常的。其次，他家的鹵面確實不錯。店內的莆田鹵面以12元作為起步，有15元、20元不等，主要是區別其實就在於鹵面里加的料的多少。一般的客人點的都是12元一份的，裡面有兩只蝦，幾個海蠣，幾個花蛤，幾片肉，一些白菜這樣。看了15元的，多了蟶等食材，更豐富一些。鹵面味道適中，並且面湯中粘而不綢，據莆田的同事說，這家店的鹵面很是正宗，難怪生意這么好了。這家店的另一個招牌就是莆田熗肉，在莆田，熗肉是一道家常菜，主婦們常做，用精選裡脊肉，切碎、腌好，再拌上地瓜粉，放入滾沸的高湯中，加些青菜即可上桌。很像常見的滑肉湯，肉非常的鮮嫩，倒是湯頭和味道和鹵面是一樣的，可能是用同樣的湯底做成的吧。他家除了賣鹵面以外，現在也在賣快餐，我倒是沒試過，有想試的可以去試試。吐槽一點：可能是由於客人比較多的原因，服務有些跟不上，點了餐後上菜的速度也比較慢些，甚至有時候還會搞錯，上錯菜。不錯，馬尾沒有莆田鹵麵店，想吃可以來。
飛豬上還可以查看更多有關於莆田鹵面(海西提店)的介紹和玩法還有周邊的景點
C. 福州特色小吃
特色小吃類
■魚丸：
塔巷有兩家都很出名的店
茶亭街和交通路的交叉口處
閩都古街的貴魚丸
東泰路上一家專賣連江魚丸的店
西門路口西北角的一家,餡很好吃,皮也不算差.
■元宵：
在橫街,橫街在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面
交通路口茶亭街上的元宵店
■臭豆腐：
元洪美食城現炸的
體育中心邊上有家杭州菜館叫（滋味館）那裡的臭豆腐很好吃
■蔥肉餅：
橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里
■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥：
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
蝦干餅在北大路十字路口旁......
五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅------香----好吃
■煎包/燒賣小籠包：
在楊橋路與通湖路交界口上的煎包
燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店
鼓東路離鼓屏路40米處牛雜店剛煎出來的生煎包子很好，可以評得上級
■其它：
鼓東路五月香棕子店很不錯
主食類(面、飯等)
■面/米線/粉干：
東百往西100米，楊橋路上新開的FACE2FACE面館
冠一面館
牛肉拉麵在楊橋路空軍招待所大門邊的正宗清真館！甭提有多好吃
省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行
粉干還是台江麥當勞後面的那家好
台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店
聽說在台江公安局對面拌粉干不錯，南方燈飾那
八中後門的鮮壹味,吃鮮撈的,味道好速度快,老闆娘明顯對男客人比較熱情客氣
樹兜省人民人民保險公司旁邊小巷裡面的西京面館地道的西北麵食
東泰路上一家重慶米線店裡的冰粉味道也好極了
南門福州飯店對面，朴坊旁邊有家專門是福州小吃，拌粉乾等等，位置很偏僻，但生意很好。
七星井的「依土撈化」
光祿坊的「知者來」（夜市，通宵的）
中山路有一家「媽祖風味」，那裡的莆田鹵面很不錯的，還有苦螺，燜豆腐。
■粥：
道山路上竹園
■餃子：
鼓東路的天天過年餃子館
梅峰賓館旁的餃子觀
三角井的天津百餃園
東湖賓館旁的東北餃子
■飯：
最好的荷葉飯是一個小巷子里的黃記
（津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的）
■中式 牛雜/牛滑/牛排：
牛雜在達道路亞細亞對面
牛滑有家叫輝輝的店做的（已從交通路搬至五里亭）
亞細亞對面的武仔牛肉店的牛排
廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館
鼓東路上有家牛雜不錯，鼓東路與鼓屏路交界大概40米
依強牛滑店的牛滑
■西式牛排：
新星牛排館是福州最早的牛排館/新貴族音樂餐吧是它的分店，環境要好得多
省府路那家染房的牛排很好
北部灣牛排館
綠怡牛排館
西酒二樓日本料理「松柏牛排」那可是正宗的，不信試試去！不過腰包要鼓一點！
「香舍」個性餐廳對面的「無國籍」的牛排與環境也還可以
大洋百貨里的「鬥牛士」的牛排很正式，菜是吃完一道才上另一道，分量也很足，還有飯後甜點！價格有高有低，一般的牛排大概在45-60左右。
井大路慶城路交叉口「香舍」個性餐廳的氣氛不錯
白馬路的三杯咖啡（原別有天茶藝居）
在福新路與五一路的交叉路口---商貿中心二樓『夜四季』餐廳，24小時營業，中西式均有。菜色做的不錯。環境也很好。美中不足的是小車不好停放。
地方風味菜
■閩菜：
東街口黃巷的鄧記 荔枝肉、醉排骨和松子魚
八一服務社酒樓的荔枝肉
朱紫坊裡面破店的福州家常菜
福新路和信家對面新天都的福州菜
古田路市場後面水部的破店
溫泉路上的天外天
灣邊的河鮮
茶會吃仙的海鮮（往裡走的那家總店）
溫泉支路的青青閩清菜館
溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好
康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城
溫泉路福安富春小吃的當地小吃
■川菜——水煮活魚：
菜根香(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
菜香根旁邊的川國演義，那裡的酸菜魚，豆花魚都很好吃的。一種雞湯，是鍋仔那種，很好吃，還有
他的南瓜餅，好吃。我覺得比菜香根的魚好吃。
渡雞口的老重慶.....
慶城寺與井大路交界口的鄉之味牛排火鍋城10元一斤
井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚頭是買一送一哦）
井大路好口福的水煮活魚
南門（古田路36號，省電廣對面）金麒麟飯館8元一斤
北大路的東平園川菜火鍋，13元/斤；
東泰路的曉薇川菜館，10元/斤；
湖東路的聚友川菜，15元/斤；
茶會小區廈航對面的劉二川菜館，11元/斤
東泰路的重慶名小吃
東泰路的香香川菜館」（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
井大路「好口福」的水煮活魚才是最好吃的
■其它川菜：
長樂北路的巴國布衣才是正宗的川菜
井大路鄭記重慶豆花魚庄的干沾牛肉
東泰路上的重慶名小吃的肥腸魚」
西洪路川川麻辣燙
東方紅旁的曾師傅川菜館（味美價廉）
瑞閩對面東泰路上第二家。
四川譚魚頭火鍋，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯
■湘菜：
福三中對面
屏東中學旁邊的東方紅
湖東路的毛家飯庄，吃毛氏紅燒肉最正宗
湖東路省圖附近的瀟湘館
在總院和二環路交叉路口有家軍民，好象是做湘菜的，裡面的牛肉煲不錯，煲里的粉絲更是好味
■上海菜：
五一先施後面的黃淮人家的上海菜
力寶天馬大廈後面的君子蘭的上海菜
好香角的上海菜
福新路金光大道
■東北菜：
鼓東路紅燈籠東北菜
仙塔街食通天隔壁的東北餃子館里的醬骨架
溫泉路和六一路交叉口上有一家「東北根據地」口味不錯
■其它：
井大路的西北風味
井大路廣東食街的廣東菜吃不膩
楊橋路空軍招待所旁的西北風味
東街北京飯庄的北京烤鴨
溫泉支路的唐人記
二中對面的知者來各種肚煲
東泰路重慶小吃店的冰粉
馬尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
井大路的香辣蟹
牡丹大酒樓的羊腿
元洪美食城江西瓦罐湯分店
鼓東路牛太郎（比對面的北國之味好）
省圖旁邊的越南菜
倉山麥頂小學對面的香噴噴
體育中心阿里郎的韓國菜
溫泉大飯店對面華福賓館的譚家魚頭
井大路湖東路口的大魚頭：江西菜
協和醫院對面的避風塘的廣東、上海菜
別有天茶藝居的滬菜，貴了點，但確實好
銅盤路蒙古人烤肉店
華林路紅房子啤酒鴨
華林路紅房子旁的天然居目魚筒骨鍋
鹵田螺，溫泉派出所旁邊
817北路8中附近的阿龍豬血化,一碗豬血,大腸泡粉干
元帥廟林記家常菜的肘子肉很不錯
自助餐，會展中心的金源國際大酒店，三文魚任你吃，雞翅比肯德基還好吃
省政府對面千紙鶴里的招牌菜紅燒三文魚頭值得一嘗
外貿中心酒店的扒房夠品味
屏東小河邊的食為天的麻辣泥鰍也非常值得一試
屏東小河邊逍遙飯庄的辣椒炒八爪魚、著名的雜燴湯(看似普通實則內含玄機：有南北干貨、時鮮菜
蔬、閩江河鮮、北峰野味等等近30種
體育中心南側的杭州菜館的爆鱔片、蒓菜湯都是全市唯一的
閩清菜館，在邦輝南邊（十字路口），叫百味館。每天清晨運來的田園菜哦！
五一廣場石山水邊上的「紐約街肥牛火鍋城」，環境好，而且味道鮮美又有特色
五四北路靠八方大廈（立交橋下附近）有一家西安小菜館，裡面的特色小吃還不錯
湯、甜食、咖啡等
花生湯在台江麥當労対面的小巷裡，那裡的芋泥也不錯
大世界的冰橄欖很有特色
鮮奶蛋糕是茶亭公園對面的紅葉蛋糕
津泰路上的品糖軒
湖東公正酒家下的超亞蛋糕
公正酒家的隔壁有家叫超亞乳酪蛋糕店，那裡的做的蛋糕點心都很好吃的
大洋香榭的麵包很不錯
五四路的真鍋咖啡是最專業的（世界連鎖）
D. 福州有什麼特色小吃
特色小吃類 ■魚丸： 塔巷有兩家都很出名的店 茶亭街和交通路的交叉口處 閩都古街的貴魚丸 東泰路上一家專賣連江魚丸的店 西門路口西北角的一家,餡很好吃,皮也不算差. ■元宵： 在橫街,橫街在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面 交通路口茶亭街上的元宵店 ■臭豆腐： 元洪美食城現炸的 體育中心邊上有家杭州菜館叫（滋味館）那裡的臭豆腐很好吃 ■蔥肉餅： 橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面... 8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街 利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里 ■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥： 蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里 津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了 蝦干餅在北大路十字路口旁...... 五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅------香----好吃 ■煎包/燒賣小籠包： 在楊橋路與通湖路交界口上的煎包 燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店 鼓東路離鼓屏路40米處牛雜店剛煎出來的生煎包子很好，可以評得上級 ■其它： 鼓東路五月香棕子店很不錯 主食類(面、飯等) ■面/米線/粉干： 東百往西100米，楊橋路上新開的FACE2FACE面館 冠一面館 牛肉拉麵在楊橋路空軍招待所大門邊的正宗清真館！甭提有多好吃 省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行 粉干還是台江麥當勞後面的那家好 台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店 聽說在台江公安局對面拌粉干不錯，南方燈飾那 八中後門的鮮壹味,吃鮮撈的,味道好速度快,老闆娘明顯對男客人比較熱情客氣 樹兜省人民人民保險公司旁邊小巷裡面的西京面館地道的西北麵食 東泰路上一家重慶米線店裡的冰粉味道也好極了 南門福州飯店對面，朴坊旁邊有家專門是福州小吃，拌粉乾等等，位置很偏僻，但生意很好。 七星井的「依土撈化」 光祿坊的「知者來」（夜市，通宵的） 中山路有一家「媽祖風味」，那裡的莆田鹵面很不錯的，還有苦螺，燜豆腐。 ■粥： 道山路上竹園 ■餃子： 鼓東路的天天過年餃子館 梅峰賓館旁的餃子觀 三角井的天津百餃園 東湖賓館旁的東北餃子 ■飯： 最好的荷葉飯是一個小巷子里的黃記 （津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的）
E. 福建有名的小吃有哪些
其它地方知道的比較偏面，說說老家漳州詔安的小吃特產吧
1，詔安的海鮮大排檔滿大街都是好吃的有鐵爐港海鮮大排檔、後林海鮮大排檔，店裡面的炒什錦和油飯最有詔安特色
2，詔安的甜湯、菜頭粿和蚝烙是詔安人夜宵的最愛，大街晚上的甜湯攤位常常人滿，體育中心附近的蒸食膳家的菜頭粿和蚝烙堪稱一絕不管是夜宵還是午晚餐，都是詔安人隔三差五都要去吃一下的美食。
3，詔安的貓仔粥，各家有各家的煮法，懶得煮的就去保欽家或者陽光路臭頭家貓仔粥店裡來一碗。
4，麥熟估計整個中國只有詔安有，這個只有各人家裡才會做一般過年後到立夏都會有人吃，過了這個時間就沒人吃了，特別的味道出門在外的詔安人最是念想。
5，油敦邊城中學門口擺攤的，無米粿大街新華圖書成邊上下午擺攤的這個也可以去體育中心附近蒸食膳詔安特色小吃店吃。
一般外面吃不到的小吃：甜果、艾草粿、麥熟、和合包（喜宴才有）、發粿、九層粿
伴手禮：蝦丸、牛肉丸、番薯糖、貢糖、咸餅、八仙茶
水果:荔枝，龍眼，青梅，菠蘿蜜居多
F. 福州有什麼特色小吃
特色小吃類
■魚丸：
塔巷有兩家都很出名的店
茶亭街和交通路的交叉口處
閩都古街的貴魚丸
東泰路上一家專賣連江魚丸的店
西門路口西北角的一家,餡很好吃,皮也不算差.
■元宵：
在橫街,橫街在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面
交通路口茶亭街上的元宵店
■臭豆腐：
元洪美食城現炸的
體育中心邊上有家杭州菜館叫（滋味館）那裡的臭豆腐很好吃
■蔥肉餅：
橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里
■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥：
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
蝦干餅在北大路十字路口旁......
五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅------香----好吃
■煎包/燒賣小籠包：
在楊橋路與通湖路交界口上的煎包
燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店
鼓東路離鼓屏路40米處牛雜店剛煎出來的生煎包子很好，可以評得上級
■其它：
鼓東路五月香棕子店很不錯
主食類(面、飯等)
■面/米線/粉干：
東百往西100米，楊橋路上新開的FACE2FACE面館
冠一面館
牛肉拉麵在楊橋路空軍招待所大門邊的正宗清真館！甭提有多好吃
省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行
粉干還是台江麥當勞後面的那家好
台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店
聽說在台江公安局對面拌粉干不錯，南方燈飾那
八中後門的鮮壹味,吃鮮撈的,味道好速度快,老闆娘明顯對男客人比較熱情客氣
樹兜省人民人民保險公司旁邊小巷裡面的西京面館地道的西北麵食
東泰路上一家重慶米線店裡的冰粉味道也好極了
南門福州飯店對面，朴坊旁邊有家專門是福州小吃，拌粉乾等等，位置很偏僻，但生意很好。
七星井的「依土撈化」
光祿坊的「知者來」（夜市，通宵的）
中山路有一家「媽祖風味」，那裡的莆田鹵面很不錯的，還有苦螺，燜豆腐。
■粥：
道山路上竹園
■餃子：
鼓東路的天天過年餃子館
梅峰賓館旁的餃子觀
三角井的天津百餃園
東湖賓館旁的東北餃子
■飯：
最好的荷葉飯是一個小巷子里的黃記
（津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的）
■中式 牛雜/牛滑/牛排：
牛雜在達道路亞細亞對面
牛滑有家叫輝輝的店做的（已從交通路搬至五里亭）
亞細亞對面的武仔牛肉店的牛排
廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館
鼓東路上有家牛雜不錯，鼓東路與鼓屏路交界大概40米
依強牛滑店的牛滑
■西式牛排：
新星牛排館是福州最早的牛排館/新貴族音樂餐吧是它的分店，環境要好得多
省府路那家染房的牛排很好
北部灣牛排館
綠怡牛排館
西酒二樓日本料理「松柏牛排」那可是正宗的，不信試試去！不過腰包要鼓一點！
「香舍」個性餐廳對面的「無國籍」的牛排與環境也還可以
大洋百貨里的「鬥牛士」的牛排很正式，菜是吃完一道才上另一道，分量也很足，還有飯後甜點！價格有高有低，一般的牛排大概在45-60左右。
井大路慶城路交叉口「香舍」個性餐廳的氣氛不錯
白馬路的三杯咖啡（原別有天茶藝居）
在福新路與五一路的交叉路口---商貿中心二樓『夜四季』餐廳，24小時營業，中西式均有。菜色做的不錯。環境也很好。美中不足的是小車不好停放。
地方風味菜
■閩菜：
東街口黃巷的鄧記 荔枝肉、醉排骨和松子魚
八一服務社酒樓的荔枝肉
朱紫坊裡面破店的福州家常菜
福新路和信家對面新天都的福州菜
古田路市場後面水部的破店
溫泉路上的天外天
灣邊的河鮮
茶會吃仙的海鮮（往裡走的那家總店）
溫泉支路的青青閩清菜館
溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好
康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城
溫泉路福安富春小吃的當地小吃
■川菜——水煮活魚：
菜根香(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
菜香根旁邊的川國演義，那裡的酸菜魚，豆花魚都很好吃的。一種雞湯，是鍋仔那種，很好吃，還有
他的南瓜餅，好吃。我覺得比菜香根的魚好吃。
渡雞口的老重慶.....
慶城寺與井大路交界口的鄉之味牛排火鍋城10元一斤
井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚頭是買一送一哦）
井大路好口福的水煮活魚
南門（古田路36號，省電廣對面）金麒麟飯館8元一斤
北大路的東平園川菜火鍋，13元/斤；
東泰路的曉薇川菜館，10元/斤；
湖東路的聚友川菜，15元/斤；
茶會小區廈航對面的劉二川菜館，11元/斤
東泰路的重慶名小吃
東泰路的香香川菜館」（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
井大路「好口福」的水煮活魚才是最好吃的
■其它川菜：
長樂北路的巴國布衣才是正宗的川菜
井大路鄭記重慶豆花魚庄的干沾牛肉
東泰路上的重慶名小吃的肥腸魚」
西洪路川川麻辣燙
東方紅旁的曾師傅川菜館（味美價廉）
瑞閩對面東泰路上第二家。
四川譚魚頭火鍋，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯
■湘菜：
福三中對面
屏東中學旁邊的東方紅
湖東路的毛家飯庄，吃毛氏紅燒肉最正宗
湖東路省圖附近的瀟湘館
在總院和二環路交叉路口有家軍民，好象是做湘菜的，裡面的牛肉煲不錯，煲里的粉絲更是好味
■上海菜：
五一先施後面的黃淮人家的上海菜
力寶天馬大廈後面的君子蘭的上海菜
好香角的上海菜
福新路金光大道
■東北菜：
鼓東路紅燈籠東北菜
仙塔街食通天隔壁的東北餃子館里的醬骨架
溫泉路和六一路交叉口上有一家「東北根據地」口味不錯
■其它：
井大路的西北風味
井大路廣東食街的廣東菜吃不膩
楊橋路空軍招待所旁的西北風味
東街北京飯庄的北京烤鴨
溫泉支路的唐人記
二中對面的知者來各種肚煲
東泰路重慶小吃店的冰粉
馬尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
井大路的香辣蟹
牡丹大酒樓的羊腿
元洪美食城江西瓦罐湯分店
鼓東路牛太郎（比對面的北國之味好）
省圖旁邊的越南菜
倉山麥頂小學對面的香噴噴
體育中心阿里郎的韓國菜
溫泉大飯店對面華福賓館的譚家魚頭
井大路湖東路口的大魚頭：江西菜
協和醫院對面的避風塘的廣東、上海菜
別有天茶藝居的滬菜，貴了點，但確實好
銅盤路蒙古人烤肉店
華林路紅房子啤酒鴨
華林路紅房子旁的天然居目魚筒骨鍋
鹵田螺，溫泉派出所旁邊
817北路8中附近的阿龍豬血化,一碗豬血,大腸泡粉干
元帥廟林記家常菜的肘子肉很不錯
自助餐，會展中心的金源國際大酒店，三文魚任你吃，雞翅比肯德基還好吃
省政府對面千紙鶴里的招牌菜紅燒三文魚頭值得一嘗
外貿中心酒店的扒房夠品味
屏東小河邊的食為天的麻辣泥鰍也非常值得一試
屏東小河邊逍遙飯庄的辣椒炒八爪魚、著名的雜燴湯(看似普通實則內含玄機：有南北干貨、時鮮菜
蔬、閩江河鮮、北峰野味等等近30種
體育中心南側的杭州菜館的爆鱔片、蒓菜湯都是全市唯一的
閩清菜館，在邦輝南邊（十字路口），叫百味館。每天清晨運來的田園菜哦！
五一廣場石山水邊上的「紐約街肥牛火鍋城」，環境好，而且味道鮮美又有特色
五四北路靠八方大廈（立交橋下附近）有一家西安小菜館，裡面的特色小吃還不錯
湯、甜食、咖啡等
花生湯在台江麥當労対面的小巷裡，那裡的芋泥也不錯
大世界的冰橄欖很有特色
鮮奶蛋糕是茶亭公園對面的紅葉蛋糕
津泰路上的品糖軒
湖東公正酒家下的超亞蛋糕
公正酒家的隔壁有家叫超亞乳酪蛋糕店，那裡的做的蛋糕點心都很好吃的
大洋香榭的麵包很不錯
五四路的真鍋咖啡是最專業的（世界連鎖）
G. 福州有什麼著名的小吃
特色小吃類 ■魚丸： 塔巷有兩家都很出名的店 茶亭街和交通路的交叉口處 閩都古街的貴魚丸 東泰路上一家專賣連江魚丸的店 西門路口西北角的一家,餡很好吃,皮也不算差. ■元宵： 在橫街,橫街在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面 交通路口茶亭街上的元宵店 ■臭豆腐： 元洪美食城現炸的 體育中心邊上有家杭州菜館叫（滋味館）那裡的臭豆腐很好吃 ■蔥肉餅： 橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面... 8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街 利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里 ■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥： 蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里 津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了 蝦干餅在北大路十字路口旁...... 五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅------香----好吃 ■煎包/燒賣小籠包： 在楊橋路與通湖路交界口上的煎包 燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店 鼓東路離鼓屏路40米處牛雜店剛煎出來的生煎包子很好，可以評得上級 ■其它： 鼓東路五月香棕子店很不錯 主食類(面、飯等) ■面/米線/粉干： 東百往西100米，楊橋路上新開的FACE2FACE面館 冠一面館 牛肉拉麵在楊橋路空軍招待所大門邊的正宗清真館！甭提有多好吃 省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行 粉干還是台江麥當勞後面的那家好 台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店 聽說在台江公安局對面拌粉干不錯，南方燈飾那 八中後門的鮮壹味,吃鮮撈的,味道好速度快,老闆娘明顯對男客人比較熱情客氣 樹兜省人民人民保險公司旁邊小巷裡面的西京面館地道的西北麵食 東泰路上一家重慶米線店裡的冰粉味道也好極了 南門福州飯店對面，朴坊旁邊有家專門是福州小吃，拌粉乾等等，位置很偏僻，但生意很好。 七星井的「依土撈化」 光祿坊的「知者來」（夜市，通宵的） 中山路有一家「媽祖風味」，那裡的莆田鹵面很不錯的，還有苦螺，燜豆腐。 ■粥： 道山路上竹園 ■餃子： 鼓東路的天天過年餃子館 梅峰賓館旁的餃子觀 三角井的天津百餃園 東湖賓館旁的東北餃子 ■飯： 最好的荷葉飯是一個小巷子里的黃記 （津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的） ■中式 牛雜/牛滑/牛排： 牛雜在達道路亞細亞對面 牛滑有家叫輝輝的店做的（已從交通路搬至五里亭） 亞細亞對面的武仔牛肉店的牛排 廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館 鼓東路上有家牛雜不錯，鼓東路與鼓屏路交界大概40米 依強牛滑店的牛滑 ■西式牛排： 新星牛排館是福州最早的牛排館/新貴族音樂餐吧是它的分店，環境要好得多 省府路那家染房的牛排很好 北部灣牛排館 綠怡牛排館 西酒二樓日本料理「松柏牛排」那可是正宗的，不信試試去！不過腰包要鼓一點！ 「香舍」個性餐廳對面的「無國籍」的牛排與環境也還可以 大洋百貨里的「鬥牛士」的牛排很正式，菜是吃完一道才上另一道，分量也很足，還有飯後甜點！價格有高有低，一般的牛排大概在45-60左右。 井大路慶城路交叉口「香舍」個性餐廳的氣氛不錯 白馬路的三杯咖啡（原別有天茶藝居） 在福新路與五一路的交叉路口---商貿中心二樓『夜四季』餐廳，24小時營業，中西式均有。菜色做的不錯。環境也很好。美中不足的是小車不好停放。 地方風味菜 ■閩菜： 東街口黃巷的鄧記 荔枝肉、醉排骨和松子魚 八一服務社酒樓的荔枝肉 朱紫坊裡面破店的福州家常菜 福新路和信家對面新天都的福州菜 古田路市場後面水部的破店 溫泉路上的天外天 灣邊的河鮮 茶會吃仙的海鮮（往裡走的那家總店） 溫泉支路的青青閩清菜館 溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好 康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店 沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城 溫泉路福安富春小吃的當地小吃 ■川菜——水煮活魚： 菜根香(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯） 菜香根旁邊的川國演義，那裡的酸菜魚，豆花魚都很好吃的。一種雞湯，是鍋仔那種，很好吃，還有 他的南瓜餅，好吃。我覺得比菜香根的魚好吃。 渡雞口的老重慶..... 慶城寺與井大路交界口的鄉之味牛排火鍋城10元一斤 井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚頭是買一送一哦） 井大路好口福的水煮活魚 南門（古田路36號，省電廣對面）金麒麟飯館8元一斤 北大路的東平園川菜火鍋，13元/斤； 東泰路的曉薇川菜館，10元/斤； 湖東路的聚友川菜，15元/斤； 茶會小區廈航對面的劉二川菜館，11元/斤 東泰路的重慶名小吃 東泰路的香香川菜館」（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香 井大路「好口福」的水煮活魚才是最好吃的 ■其它川菜： 長樂北路的巴國布衣才是正宗的川菜 井大路鄭記重慶豆花魚庄的干沾牛肉 東泰路上的重慶名小吃的肥腸魚」 西洪路川川麻辣燙 東方紅旁的曾師傅川菜館（味美價廉） 瑞閩對面東泰路上第二家。 四川譚魚頭火鍋，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯 ■湘菜： 福三中對面 屏東中學旁邊的東方紅 湖東路的毛家飯庄，吃毛氏紅燒肉最正宗 湖東路省圖附近的瀟湘館 在總院和二環路交叉路口有家軍民，好象是做湘菜的，裡面的牛肉煲不錯，煲里的粉絲更是好味 ■上海菜： 五一先施後面的黃淮人家的上海菜 力寶天馬大廈後面的君子蘭的上海菜 好香角的上海菜 福新路金光大道 ■東北菜： 鼓東路紅燈籠東北菜 仙塔街食通天隔壁的東北餃子館里的醬骨架 溫泉路和六一路交叉口上有一家「東北根據地」口味不錯 ■其它： 井大路的西北風味 井大路廣東食街的廣東菜吃不膩 楊橋路空軍招待所旁的西北風味 東街北京飯庄的北京烤鴨 溫泉支路的唐人記 二中對面的知者來各種肚煲 東泰路重慶小吃店的冰粉 馬尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉 井大路的香辣蟹 牡丹大酒樓的羊腿 元洪美食城江西瓦罐湯分店 鼓東路牛太郎（比對面的北國之味好） 省圖旁邊的越南菜 倉山麥頂小學對面的香噴噴 體育中心阿里郎的韓國菜 溫泉大飯店對面華福賓館的譚家魚頭 井大路湖東路口的大魚頭：江西菜 協和醫院對面的避風塘的廣東、上海菜 別有天茶藝居的滬菜，貴了點，但確實好 銅盤路蒙古人烤肉店 華林路紅房子啤酒鴨 華林路紅房子旁的天然居目魚筒骨鍋 鹵田螺，溫泉派出所旁邊 817北路8中附近的阿龍豬血化,一碗豬血,大腸泡粉干 元帥廟林記家常菜的肘子肉很不錯 自助餐，會展中心的金源國際大酒店，三文魚任你吃，雞翅比肯德基還好吃 省政府對面千紙鶴里的招牌菜紅燒三文魚頭值得一嘗 外貿中心酒店的扒房夠品味 屏東小河邊的食為天的麻辣泥鰍也非常值得一試 屏東小河邊逍遙飯庄的辣椒炒八爪魚、著名的雜燴湯(看似普通實則內含玄機：有南北干貨、時鮮菜 蔬、閩江河鮮、北峰野味等等近30種 體育中心南側的杭州菜館的爆鱔片、蒓菜湯都是全市唯一的 閩清菜館，在邦輝南邊（十字路口），叫百味館。每天清晨運來的田園菜哦！ 五一廣場石山水邊上的「紐約街肥牛火鍋城」，環境好，而且味道鮮美又有特色 五四北路靠八方大廈（立交橋下附近）有一家西安小菜館，裡面的特色小吃還不錯 湯、甜食、咖啡等 花生湯在台江麥當労対面的小巷裡，那裡的芋泥也不錯 大世界的冰橄欖很有特色 鮮奶蛋糕是茶亭公園對面的紅葉蛋糕 津泰路上的品糖軒 湖東公正酒家下的超亞蛋糕 公正酒家的隔壁有家叫超亞乳酪蛋糕店，那裡的做的蛋糕點心都很好吃的 大洋香榭的麵包很不錯 五四路的真鍋咖啡是最專業的（世界連鎖
H. 福州特色小吃
最好吃的魚丸
1、在塔巷
2、在茶亭街和交通路的交叉口那裡！！
3、古街的貴魚丸東泰路上有一家專賣連江魚丸的店，味道不錯！
4、在西門那個路口西北角的一家,它的餡很好吃,皮也不算差.
5、永和魚丸
最好吃的元宵
1、在橫街,橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面
2、三保市場旁邊 依土撈化和同利肉燕，美食街上都有
最好的撈化
1、應該是鼓山浦東的智安撈化
2、井大路的"依土撈化
最好吃的蔥肉餅
1、在橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
2、在8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
3、在利嘉城和天豐電子誠之間的小弄子里！你過去就能聞到香味了！！
最好吃的蝦干餅
1、在北大路十字路口旁
2、在利嘉城去舊電子城的小巷子里
3、津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
最好吃的煎包
在楊橋路與通湖路交界口上！
最好吃的燒賣小籠包
1、在津泰路肯德基對面叫李卿包點店
2、鼓東路「五月香棕子店」很不錯
醬排骨 溫泉路「家常餃子館」的
光餅 五一中路民航大廈後南湖花園旁的
燕絲 同利
扁肉
1、交通路口的"尚干依心扁肉"
2、馬尾亭江鎮醫院斜對面的依姆扁肉全福卅第一流!(該店只買扁肉別無他貨
雜燉 水部高升橋頭
豬雜 水部高升橋邊
主食類(面、飯等)
1、省府路上的過橋米線很不錯,
2、西洪路老福州也行
3、東百往西100米，楊橋路上新開的face2face面館，味道好極了！！！
粥：
道山路上竹園
最好吃的餃子
1、在鼓東路的天天過年餃子館
2、在華屏路6號204室
3、銅盤白龍賓館對面的孫大媽餃子館的豬肉白菜
最好的荷葉飯
津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的一個小巷子里的黃記
最好吃的牛雜
在達道路亞細亞對面！
最好吃的牛排
1、在亞細亞對面的武仔牛肉店
2、廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館
3、省府路那家染房的牛排很好
最好的荔枝肉
在黃巷和南街交界！
最好吃的水煮活魚
1、「菜根香」(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
2、在東街口的老重慶
3、在東泰路的東泰川菜
4、井大路唐姐火鍋對面的重慶小辣椒
還有礪餅，芋粿，芋泥，烰油SHI，千頁糕,鍋邊,魚滑等等很多。價格嗎肯定是平民價，你就放心慢慢品嘗福州的小吃吧。