A. 柳根魚的習性
柳根魚系地方名,屬鯉科(Cyprinidae)丁鱥屬真鱥種,在圖們江及黑龍江水系有花江鱥(Ph.czekanowskiiDybowsky,1869)、真鱥[Ph.phoxinus phoxinus(Lin-naeus),1758和圖們鱥(Ph.phoxinus tumensis Luo,1996)等魚種。由於該類魚具有肉味鮮美、肉質細嫩、無肌間刺、蛋白質和不飽和脂肪酸含量高等優點,有很好的市場前景。在長春、哈爾濱、牡丹江等地市場,規格500g/條以上的鮮活柳根魚可賣到80~100元/kg,而且供不應求。柳根魚生長速度快、適應范圍廣、抗病力強,對環境和溫度的適應性強,能耐低氧,適合進行高密度大規模的池塘養殖。作為一項新的養殖魚種可在東北三省適宜地區進行推廣,具有十分廣闊的發展前景。1魚池養殖柳根魚對水源和水質要求不高,凡是能養殖鯉科魚類條件的魚池,基本都能養殖柳根魚。養殖池要求水源充足、交通便利、水質良好、溶氧量較高、遠離污染區、不含有毒物質、面積大小適當。按目前生產水平,成魚生產以3~6畝(667m2,下同)左右較適宜,如水源充足,再大一些也可以。池塘的水......
B. 小時候吃過的淡干魚薄薄的是什麼魚
東北的淡水魚品種豐富，主要以松花江流域和黑龍江流域為主，湖泊有興凱湖，鏡泊湖，查干湖等大型湖泊，魚類品種有「三花五羅十八子」之說，東北水資源很豐富，所以野生的河魚很多，隨著環境的改變，水質的污染，以前常見的淡水小野生魚漸漸的淡出了人們視野，市場上賣的都是人工養殖的魚了。今天分享下東北以前常見的淡水小野生魚，下面一起看看這些野生魚你吃過幾種？全吃過的人不多。
【葫蘆子】葫蘆子魚的學名叫鰟鮍，這種小魚只有三到四厘米長，身體扁扁的，好像一粒粒葫蘆種子，這種魚缺點是不易保存，出水後幾個小時就開始爛肚子，葫蘆子的個體雖然很小，其味道卻很好。野生葫蘆子的食用方法主要是醬燜和油炸，油炸葫蘆子入口又香又酥。
C. 呼倫湖有哪些特產魚類
呼倫貝爾當地特產魚介紹
狗魚
狗魚，學名黑斑狗魚，俗稱：狗魚，鴨魚。口像鴨嘴大而扁平，下頜突出。是淡水魚中生性最粗暴的肉食魚，除了襲擊別的魚外，還會襲擊蛙、鼠或野鴨等。據說一天可以吃和自己體重相當的食物。因為壽命長，偶爾可發現巨大型的個體。因肉味極佳，成為釣魚的好對象。
鯰魚
鯰魚，分種較多，常見有土鯰魚、大口鯰魚、鬍子鯰魚等等。
咱們這里多出鬍子鯰魚，嘴上共4根胡須，上長下短，肉食性，多為野生，對水質要求不高，可人工養殖。生長速度較快，某些品種能長到很大。
它的體色偏黃，野生魚生長緩慢，一般重量不超過1市斤，營養價值高，口感好。可人工養殖，市場潛力大。
船釘子魚
船釘子魚，學名：蛇鮈（ju），俗稱：船釘子，白楊魚，打船釘，棺材釘等等
體延長，略呈圓筒形，背部稍隆起，腹部略平坦，尾柄稍側扁。在鼻孔前下凹,口下位，馬蹄形。唇發達，具有顯著的乳突，下唇後緣游離。個體不大，最大個體僅達24厘米，一般多為10厘米左右；但數量較多，體肥壯，味較美，有一定經濟價值。
柳根魚
柳根魚，學名拉氏穢魚，為江河野生的小型經濟魚類，價值很高。也有專家稱之為最原始的魚類之一。它為冷水魚類，喜集群活動，適宜溫度10～25℃，小溪邊兒的柳樹根部往往被水沖刷成空洞，須根則成蓑衣狀，隨著水流輕舞慢擺，是柳根魚最喜愛的藏身之地，柳根魚之所以叫柳根子應該就是源於此。
這種看著顏色較深的也是柳根魚，因為生長在水流動不是很好的地方，我們俗稱「水泡子」里，它整體看上去發黑，身上泛著綠光，但是不影響口感，味道一樣鮮美。
老頭魚
學名：鮟鱇魚，俗稱：老頭魚，蛤蟆魚、丑婆等。體柔軟，無鱗，頭和體的邊緣有許多皮質突起。背紫褐色，腹面淡色。頭大，口寬，牙尖銳。它平時潛伏海底，不善游泳。有時藉助於胸鰭在海灘塗上緩慢滑行，每移動一步哼哼，發出酷似老頭咳嗽的聲音。所以又稱它「老頭魚」。這個魚看的小編好反胃啊
山粘子魚
山粘子魚，學名：北方須鰍。有的人叫它沙米鰍，或者花泥鰍。其實，這種小魚與泥鰍不同，它只能生長在非常清潔的冷涼的水體中。
泥鰍魚
泥鰍，形體小，細長，全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用。可食用、入葯。泥鰍被稱為「水中之參」，是營養價值很高的一種魚。
野生胖頭魚
胖頭魚，學名：葛氏鱸塘鱧，俗名山胖頭、老頭魚、沙姑鱸子、還陽魚。體圓，近紡錘形，後部側扁。喜棲息於江河小支流靜水處，尤其是水草叢生的泡子里。葛氏鱸塘鱧為小型淡水魚類，由於肉質細嫩，味道鮮美，刺少且營養價值較高，越來越受到消費者的青睞，極具市場開發潛力。
滑子魚
滑子魚，學名：瓦氏雅羅魚，俗稱滑子魚，達賚湖滑子魚，白魚。唇薄，無角質邊緣，無須。背鰭無硬刺。味道鮮美，前幾年有售賣的，價格不菲哦！
細鱗魚
細鱗魚，屬冷水性山麓魚類。生活在山澗溪流中，水流湍急、水質清澈、常年水溫不超過20℃。肉質細嫩，脂肪含量高，可作為新的養殖對象。野生細鱗魚可是國家二級保護動物呢。
麥穗魚
麥穗魚，常見於江河、湖泊、池塘等水體。生活在淺水區。雜食，主食浮游動物。麥穗魚分布極廣，幾乎所有淡水水域都有它的蹤跡。但具體來說，靜水水域和水的透明度不高的水域麥穗魚較多，而水流較急又深的水域少有麥穗魚。水草較多的池塘麥穗更多，因它大量吞食附著於水草的各種魚卵。
嘎牙子魚
嘎牙子，學名：黃顙（sǎng）魚，在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。黃顙魚多對環境的適應能力較強，在靜水或江河緩流中也能底棲生活。白天棲息於湖水底層，夜間則游到水上層覓食。所以在不良環境條件下也能生活。
D. 北方有一種魚，俗稱枊根，東北有，內蒙也有。這種魚的學名是什麼
柳根魚為拉氏、湖和真的統稱,學名拉氏,現稱洛氏Phoxinus lagowskii Dybowski,在魚類分類學上隸屬於鯉形目、鯉科、屬.為江河野生的小型經濟魚類,價值很高,市場價格居高不下(40～50元/kg)
E. 柳根魚的營養價值
柳銀魚要比鯉魚分別高出13.35%和41.76%，熱量高出42千卡，特別是維生素A、D、B12及B6含量很高。11種氨基酸含量也比鯉魚高出許多。
柳銀魚中富含DHA，並且還有豐富的EPA（二十五碳烯酸，一種性質上和DHA非常相似的脂肪酸）。
它能降低膽固醇、血脂和血糖，從而改善人體心腦血管，防止血栓形成，並能提高機體免疫力。EPA能加速病人傷口癒合，對孕婦、老年人、幼童及術後病患者的身體健康有極大幫助，DHA則有多方面的獨特功效。
柳根魚屬東北地區土著的小型經濟魚類，可進行酥炸、油煎、醬燜等烹飪加工，具有肉味鮮美、肉質細嫩、無肌間刺、蛋白質和不飽和脂肪酸含量高、風味獨特等優點，頗受消費者的歡迎。
近年來，由於過度捕撈及江河水體污染等種種原因，致使柳根魚的自然資源急劇下降，目前規格在50g/尾以上的鮮活柳根魚可賣到80元/kg以上。
(5)杭州哪裡有賣柳根魚擴展閱讀
柳根魚主要分布在東北地區的黑龍江流域、鴨綠江、圖們江和遼河上游等地，華北地區的北京、河北北部白河上游、灤河上游以及西北地區的新疆額爾齊斯河及其支流，流經甘肅和陝西秦嶺的渭河支流等地也有分布。在國外，還見於俄羅斯的西伯利亞、蒙古和朝鮮的河流之中。
F. 柳根魚都是野生的嗎
編輯本段柳根魚柳根魚為拉氏穢、湖穢和真穢的統稱，學名拉氏穢，現稱洛氏穢Phoxinus lago
wskii Dybowski，在魚類分類學上隸屬於鯉形目、鯉科、穢屬。為江河野生的小型經濟魚類，價值很高。[1]
編輯本段形態特徵
柳根魚體型修長，側扁，體背側灰黑色，腹部白色，背部正中有隱約黑條紋，有的種類體側有許多不規則的黑色小斑點，尾鰭基有1黑色斑點；口小，端位，上頜稍長於下頜；吻鈍圓；頭部較長，頭長長度大於體高；眼中等；鱗片很小，排列緊密，胸、腹部無鱗；側線不完全，在腹鰭之前有彎曲；背鰭較短小，胸鰭橢圓形，尾鰭內凹，尾柄細長。成魚體長為12～18厘米。[1]
編輯本段生活習性
為冷水性魚類，喜集群活動，適宜溫度10～25℃，多棲息於水溫較低、水質清澈的小河和山澗溪流中。小溪邊兒的柳樹根部往往被水沖刷成空洞，須根則成蓑衣狀，隨著水流輕舞慢擺，是柳根子最喜愛的藏身之地，柳根魚之所以叫柳根子應該就是源於此。
柳根魚為雜食性魚類，在野生環境下多以飛蟲、水生生物和水藻為食，馴化後可攝食人工配合飼料。
冬季鑽入江水支流或大江的石縫或亂石堆里越冬，初春江河解凍後由河川中游溯河到上游進行產卵繁殖，秋季結冰前則從上游溪流順水向大江或河川遷移。
柳根魚2年齡就可達到性成熟，在每年5～6 月份，水溫20℃左右時發情產卵。分批產卵，受精卵為黏性，自然條件下受精卵黏附於砂石或水草上，2～3天可自然孵化出魚苗。在生殖季節全身變得色澤鮮艷，出現「婚姻色」。
編輯本段柳根魚的養殖1魚池
養殖柳根魚對水源和水質要求不高，凡是能養殖鯉科魚類條件的魚池，基本都能養殖柳根魚。養殖池要求水源充足、交通便利、水質良好、溶氧量較高、遠離污染區、不含有毒物質、面積大小適當。一般情況下，成魚生產以3－6畝（667m2，下同）左右較適宜，如水源充足，再大一些也可以。池塘的水深則以2－3m為宜，冬季池水深要達2m以上。池塘形狀應整齊有規則，呈東西走向的長方形，這樣既便於飼養管理和拉網等操作，注水時又較易造成全池水流轉，對解救池魚浮頭有利。東西走向的池塘又能接受長時間的日照，可促進浮游生物的繁殖及水溫的提高。養殖池塘消毒主要用生石灰、漂白粉等進行消毒處理，以殺死野雜魚、水生昆蟲、底棲生物和各種病原體。
2魚苗、魚種
宜選擇體質健壯、規格整齊、體色鮮亮、無病無傷的魚種和魚苗。在5月中、下旬，池水溫穩定在l8℃以上時，進行投放。投放幼魚苗，投放密度為l5～20尾，ITl3。投放魚種，投放密度為10尾左右。由於柳根魚剛開始人工養殖，銷售魚種和魚苗的養殖戶少。所以養殖者可組織從常年捕魚的本地人那購買，也可以自行在河流中捕撈，捕撈使用地籠、抬網、撒網等對魚體無害的捕撈工具。以地籠為最理想，地籠是定置漁具，可以常年捕撈。將地籠置於池塘、湖泊、河溝等養殖水面或天然水域中，每天早晨倒出網兜中的魚，根據魚的大小分別放入不同的池塘。無論購買的還是在河中捕撈到的魚苗、魚種，在投放前均要用4%食鹽水浸浴消毒，殺滅病原體。為提高養殖效益，可在柳根魚養殖池內套養鰱魚和鱅魚，還可以用鰱魚和鱅魚來清理塘底剩餘殘食，並攝食水中浮游生物。
3飼養管理
3．1餌料柳根魚飼料宜選擇人工配合飼料，蛋白質含量在30%以上。餌料應新鮮、適口，無腐敗變質，無污染。柳根魚食量大、消化快，飼喂後2小時內就會將餌料消化完畢，可再行投喂。使用顆粒餌料，可採用自動投餌機投餌，投餌機拋撒面積大、拋撒均勻，利於魚的攝食，可提高餌料的利用率，降低餌料系數。3．2繁殖柳根魚自然繁殖，不需人工輔助。條件適合，則在池塘中自然繁殖。2年生的魚就達到性成熟，5～6月份，在水溫20～26℃條件下發情產卵，分批產卵，卵產於沙、卵石或枯死的水草上，2－3天可自然孵化出魚苗。為保證親魚順利發情產卵，在6～7月份不要捕撈銷售成魚，防止驚擾魚群。3．3管理管理是柳根魚養殖的重要環節，應做到經常巡視池塘，觀察池魚動態，隨時除草去污，保持水質清新和池塘環境衛生，及時防治病害，掌握池水注排，保持適當水量，定期檢查魚體，做好池塘13志，預防浮頭和泛池，遇到這種情況加緊解救，採取急救措施，開增氧機等。秋末冬初，水溫下降至l0℃以下，魚已不攝食，這時須將魚撈出，集中蓄養在深水魚池中越冬。養殖後期的池水，浮游動物含量多，因其耗氧速率快，必須進行殺滅。採取全池潑灑滅蟲靈，殺滅浮游動物及寄生蟲。池塘冬季冰面積雪，水中缺少光照，浮游植物光合作用減弱，減少了溶氧來源，容易使魚類窒息死亡，所以要及時清掃積雪，讓光線透過冰層，還可防止雪化冰面形成烏冰。
柳根魚的形狀(5張)4.商品魚的管理
柳根魚從6月出生到當年秋末可長到4～5cm；第2年秋末可長到8～lOem；第3年秋末可長至16—20cm，體重500g以上。此時，可作商品魚出售。
4．1暫養
大量長期飼喂飼料的柳根魚肉質鬆懈、口味差。銷售前30天左右，要將商品魚從池塘中撈出，放入暫養池中，逐漸減少飼料用量，輔以玉米、豆餅等飼料。
4．2運輸
因柳根魚個體小，魚死後腐爛變質快，所以市場銷售的都是活體。因此，活魚運輸很重要。用小型塑料筒充氧運輸魚苗、商品魚具有體積小、裝運密度大、裝卸方便、成活率高等優點，不需中途換水。可作為貨物用鐵路、航空托運或汽車裝運。具體操作方法：用雙層厚塑料布，扎緊一頭成筒狀，向塑料筒內加入清水，加水量占塑料筒容量的1/4～1/3，然後裝魚。裝魚後立即排空袋內空氣充入氧，使塑料筒具有相當的彈性。充氧後用塑料繩或橡皮筋扎緊袋口，裝入紙箱或直接放入墊有稻草的貨箱內起運。為了避免水質惡化，提高運輸成活率，在裝魚的同時向每升水中加入2000～4000國際單位的青黴素。5經濟效益柳根魚養殖經濟效益高。如修建5O00m2、水深2．5m左右魚池，加上進水渠、進水口和出水口，投入費用在2萬元左右。需要魚苗8萬多尾，lO00kg左右，價格為30元/l唔，約需3萬元。按餌料系數按1．8計算，即養殖lkg魚需要1．8kg的餌料，3年共需飼料6．75t，約需3．3萬元。需要工人1名，費用3．6萬元。消毒、防病葯品共約0．5萬元。其他水電費、材料費1．6萬元，總投入合計為12萬元。3年生商品魚每條重500g，扣除傷病死的損耗250kg，共產出成魚約3750kg，按70元/kg計算
編輯本段常見疾病
常見的有爛尾病、爛鰓病、水霉病、寄生蟲病等，特別是幼苗階段更應注意預防。
G. 柳根魚是什麼魚
柳根魚
為拉氏鱥、湖鱥和真鱥的統稱，為江河野生的小型經濟魚類，價值很高。也有專家稱之為最原始的魚類之一。在魚類分類學上隸屬於鯉形目、鯉科、鱥屬。
形態特徵
柳根魚體型修長，側扁，體背側灰黑色，腹部白色，背部正中有隱約黑條紋，有的種類體側有許多不規則的黑色小斑點，
尾鰭基有一黑色斑點；口小，端位，上頜稍長於下頜；吻鈍圓；頭部較長，頭長較體高為大；眼中等；鱗片很小，排列緊密，胸、腹部無鱗；側線不完全，在腹鰭之前有彎曲；背鰭較短小，胸鰭橢圓形，尾鰭內凹，尾柄細長。成魚體長為12-18cm。
為冷水性魚類，喜集群活動，適宜溫度10～25℃，多棲息於水溫較低、水質清澈的小河和山澗溪流中。
小溪邊兒的柳樹根部往往被水沖刷成空洞，須根則成蓑衣狀，隨著水流輕舞慢擺，是柳根子最喜愛的藏身之地，柳根魚之所以叫柳根子應該就是源於此。柳根魚為雜食性魚類，在野生環境下多以飛蟲、水生生物和水藻為食，馴化後可攝食人工配合飼料。
冬季鑽入江水支流或大江的石縫或亂石堆里越冬，初春江河解凍後由河川中游溯河到上游進行產卵繁殖，秋季結冰前則從上游溪流順水向大江或河川遷移。
分布情況
主要分布在東北地區的黑龍江流域、鴨綠江、圖們江和遼河上游等地，華北地區的北京、河北北部白河上游、
灤河上游以及西北地區的新疆額爾齊斯河及其支流，流經甘肅和陝西秦嶺的渭河支流，浙江等地也有分布。在國外，還見於俄羅斯的西伯利亞、蒙古和朝鮮的河流之中。
H. 柳根子的介紹
柳根子魚學名洛氏鱥,分類學隸屬於鯉形目、鯉科1。柳根子是一種冷水魚種，肉質細嫩鮮美，背呈黑色，口小，端位，上頓稍長於下頓頭長較體高為大，尾柄細長。鱗細小，胸、腹部無鱗；側線不完全。尾紹深分叉。