㈠ 介紹奉賢特產:鼎豐腐乳
說到奉賢的特產，腐乳算是叫得響的一個。腐乳這個東西各地都有，而為什麼奉賢的就有特色呢？奉賢腐乳為什麼又冠以「進京」二字呢？
其實腐乳又有豆腐乳、醬豆腐、臭豆腐等等叫法，是一種釀造食品，先來說說它的歷史。對這種食物的製作有過這樣的記載：「干豆腐加鹽成熟後為腐乳」。甚至於明代李時珍著的《本草綱目》中也有記述：「腐乳又名菽乳，以豆腐腌過加酒糟或醬制者，味咸甘心。」這兩段文字已經很明白地告訴了我們腐乳是什麼，怎麼製作。
其實這小小的腐乳也可以做出大文章，奉賢進京腐乳就是如此。奉賢腐乳的前身叫作「蕭鼎豐」，創建於清朝同治三年（公元1864年），是由一個從浙江海鹽來的名叫蕭蘭國的人開辦的作坊，這人原本在莘庄開店，後來覺得奉賢房價便宜，再加上離老家海鹽近些，於是就在南橋東街口買下了兩間門面開起了工廠作坊。
其實也是源於偶然，有一次蕭蘭國到奉賢南橋「鼎和」醬園收賬時，發現南橋的腐乳生意很紅火，自己在莘庄的生意卻老是做不開。就這樣，諸多因素加在一起，蕭蘭國把「蕭鼎豐」遷至南橋，但自己畢竟是個外來戶。經過幾番交涉以後，蕭蘭國吸納了南橋本地張、沈、鮑三個財主的資金，合資成立了一家腐乳廠，因為是幾個人合股，所以就把原來名字中的「蕭」字去掉，乾脆就叫「鼎豐」了，鼎豐醬園這個名字也就逐漸被傳開了。
其實，清代蘇浙兩省製作的著名腐乳有這樣四個地方:平湖、蘇州、紹興、奉賢，而奉賢腐乳尤其以色香味俱全而聞名。奉賢腐乳之所以有名，除了本身的製作工藝之外，在民間還有這樣一個典故，說的是清末一位京官來南橋的故事。話說光緒年間，當時小小的南橋鎮上來了一位回鄉探親的京官，因為是皇城來的，本地商家都不敢得罪，紛紛送禮孝敬。之前說到的這位蕭老闆，也送去了一缸自家釀制的鼎豐腐乳。京官也是個刁鑽的人，見到別家不是送綾羅綢緞，就是送山珍海味，唯獨這個鼎豐醬園竟送來這一文小錢一塊的腐乳，十分生氣，認為是看不起他這個朝廷命官，便讓人把腐乳全部倒進了豬棚。過了幾天，京官要宴請地方名人，這不通世故的蕭老闆也來了，而且又送去了一缸腐乳，結果京官惱怒得很，又不能發作，便又把這「不登大雅之堂」的腐乳倒進了糞坑。不料，蕭老闆卻對腐乳的兩次遭遇全不知情，當他得知京官要接他母親回京時，再次精選了一缸上好的腐乳讓他們在船上品嘗。這次，京官實在受不了了，親手拿起那裝有腐乳的罐子剛要往河裡倒時，被他的母親攔住了。這缸腐乳便幸運地被帶到了北京城。
或許是車馬勞頓也可能是水土不服的緣故，一到北京，這位老夫人就開始感覺身體不適，口中無味，任憑珍饈佳餚都引不起食慾，就想起了從老家南橋帶來的那罐腐乳。打開缸蓋後，她只覺得香氣撲鼻，夾起一塊放到嘴裡，鮮美無比，不禁食慾大開，就著腐乳吃著米飯食慾大增，身體也很快復原了。這讓那位京官著實摸不著頭腦，不過既然母親大人好這口，那就叫人去買吧，但是北京和其他地方的腐乳老夫人就是不喜歡那味兒，京官只能硬著頭皮派人回家鄉大批購買鼎豐醬園的腐乳運回京城，不僅給母親吃，還分送給同僚。同僚官員們起初也不覺得稀罕，可是品嘗後無不大加贊賞，從此南橋鼎豐腐乳在京城名聲大振。一時間南橋的腐乳成了熱門貨，那些消息靈通、頭腦活絡的商人就來南橋販賣鼎豐腐乳，據說收益還不錯。
上面這個故事就是進京腐乳的來歷，其實在本地還有另外一個版本，說的是在清朝光緒年間，奉賢南橋人陳延慶考中了翰林，官至山西學台。有一次他探親返里，幾天來與地方官員和鄉紳名流互相宴請，吃膩了魚肉葷腥，就用京里同僚饋送的名產腐乳待客，打開蓋，眾人不禁大吃一驚，原來千里迢迢帶回來的京城腐乳，竟是奉賢本地所制，眾人不覺有趣，就相當於現在有人在美國買了個美國貨回來，拆開包裝一看竟然寫著「Made
in
China」。老闆聽到這個消息，就精心趕制了「進京腐乳」大型匾額，高懸於店內，於是「進京腐乳」的美名就流傳至今。兩個版本稍有出入，但這一文錢一塊的腐乳去北京應該是確有其事的，至於一些細節已經不那麼重要了。
據說這南橋的腐乳醬園很注重工藝製作，講究產品質量、誠信經營，原料大米選自嘉善優質產地，在旺季、節日等產品好銷的時候，依然料足藝真，決不弄虛作假，這也是百年來這塊牌子屹立不倒的真正原因吧。光緒二十六年（公元1900年），蕭老闆中風去世，幾個入股的大股東簽訂字據，每年分盈餘中的一股列於蕭的名下，以酬勞他的功績。
㈡ 上海有什麼可以帶走的特產
1、奉賢黃桃
奉賢黃桃，上海市奉賢區特產，中國地理標志產品。果實橢圓形或尖圓形，單果重150—220克；果皮橙黃色，果肉黃色；肉質細嫩，汁多，味甜，有香氣，品質上等。
2、嘉定竹刻
嘉定竹刻，上海市特產，是中國優秀的民族傳統工藝之一。以刀代筆，以書法刻竹，是嘉定竹刻的主要特點和傳統技藝。
3、金山蟠桃
金山蟠桃，上海市金山區特產，中國國家地理標志產品。金山蟠桃果形肥大，果核特小，皮薄汁多，色澤紅潤，色嫩如嬰，肉質柔軟，風味香甜，甜中帶鮮，以其形美、色艷、味佳、肉細遠近聞名。
4、松江大米
松江大米，上海市松江區特產，中國國家地理標志產品。松江大米是松江傳統的特色農產品，以米粒飽滿、晶瑩半透明、米飯柔軟有彈性、食味清香略甜、表面油光而著稱。
5、崇明金瓜
崇明金瓜，上海市崇明區特產，全國農產品地理標志。崇明金瓜食用方法頗多，最為常見的是涼拌，亦可與海蟄絲、蘿卜絲、萵苣等相拌，均是宴席上的冷盆珍品；金瓜絲還能做湯，也可干制、速凍、鹽漬、制罐，並可出口。
㈢ 上海土特產都有些什麼
1、奉賢黃桃，上海市奉賢區特產，中國地理標志產品。2010年04月06日，原國家質檢總局批准對「奉賢黃桃」實施地理標志產品保護。
以上內容參考：網路-奉賢黃桃
以上內容參考：網路-嘉定白蒜
以上內容參考：網路-崇明糕
以上內容參考：網路-佘山水蜜桃
以上內容參考：網路-崇明金瓜
㈣ 奉賢區的特產是什麼
光明的黃桃。 還有就是 庄行的梨吧！~ 其實 很少吃這些東西~1
㈤ 上海浦東新區和奉賢區特產以及價錢
晚上好！
主要特產有:高橋松餅、「五芳齋」糕團.城隍廟五香豆.嘉定白蒜.崩瓜.麵塑、木雕、鳳尾魚、楓涇丁蹄、進京乳腐、上海浦東雞（白斬雞）、梨膏糖、小籠包、豆腐乾、南匯水蜜桃、崇明大閘蟹、周庄藍白粗布等等
㈥ 上海奉賢的特產有哪些
南橋的玫瑰乳腐，光明的黃桃,青村的葡萄,庄行的蜜梨,其他好象都沒什麼大的名氣了.
㈦ 上海十大特產都是什麼
1、蝴蝶酥
所謂蝴蝶酥就是外形類似蝴蝶的一種小酥餅，是一層層酥皮構成的，不僅造型好看，味道也不錯。奶味很重，但是並不顯得太膩，顏色很漂亮，吃上一口整個口腔都彌漫著一股子奶味，也是非常不錯的甜點選擇。
4、狀元糕
狀元糕也是歷史悠久的一種小吃了，距今有一百多年的歷史。壯陽糕在古時候著考狀元的寓意，寓意很不錯，吃起來口感也挺好的，價格比較便宜。
5、上海木雕
上海是我國木雕的重要的產地，技藝比較嫻熟。上海木雕不僅構圖比較精美，層次也很分明，是非常適合擺在家裡裝飾工藝品，而且上海木雕送人非常優雅大方，也顯得非常有心意。
6、嘉定竹刻
嘉定竹刻也是我國非常優秀的民間工藝，老工藝者經過多年的千百次練習，工藝已經非常精湛，再加上竹子特殊的質地，呈現出不一樣的美感，自古以來竹子的品格被人們贊揚，竹刻也變得更加高貴起來。
7、上海絨綉
絨綉顧名思義就是用絨線綉出來的作品，這種產品色澤比較鮮艷，搭配也很和諧，再加上綉者精湛的工藝，優秀的審美，綉出來的作品不僅有著精良的造型，層次也是非常清晰的，是值得一買的工藝品。
8、上海玉雕
上海玉雕主要做的類別是牌子和手玩件，無一不精美別致，既帶著傳統的韻味又有現代的氣息，是非常不錯的首飾。當然上海玉雕價格比較貴，要酌情購買不要盲從。
9、城隍廟五香豆
上海城隍廟五香豆是非常出名的，不僅採用上好的豆子，火候也是非常講究的，加上特殊的調料，吃上一顆還是美滋滋，多帶幾包回去也不顯得累贅。
10、七寶方糕
上海七寶寺的七寶方糕是最真宗的，要購買的話就去那裡購買吧。吃起來非常甜糯，但是並不顯得膩人，中間夾著多種餡料，口味非常豐富，這么好吃的糕點價格居然非常便宜，簡直良心。
㈧ 上海奉賢南橋哪裡有賣上海特產的，小吃一類，適合打包送人的
杏花樓，人民路上有兩家店。
㈨ 上海本地有什麼特產
黃桃，又稱黃肉桃，屬於桃類的一種。從歷史文獻中可知，黃桃早在三、四千年前，在中國大地上已受到重視並人工栽培。到秦漢時期，已培育出各種品種，用古代毛桃嫁接出的金桃，延續繁衍成今天的黃桃種群。
據記載，上世紀20年代，奉賢就有青村、望海、三官、錢橋、泰日、濱海等鄉鎮開始種植黃肉桃種，總計種植面積百餘畝。20世紀60年代，上海市農業科學院園藝研究所的科技人員，對奉賢黃桃進行了品種改良，成功地應用雜交育種技術，保留了多汁且甜濃的品質特徵。至上世紀70年代，育成了以「錦綉黃桃」為代表的鮮食與加工兼用的新品種，使奉賢黃桃獨具特色。此後，優質奉賢黃桃品種在奉賢區大面積種植推廣，產品具有「甜、大、圓、黃、香」等特色，獲得了消費者的廣泛認同，從而進一步發揚光大了「奉賢黃桃」。
奉賢黃桃是黃桃中的獨特品種，為上海市奉賢區所特有。
㈩ 來上海必買的10件東西有哪些
1、上海絲綢
上海是中國絲綢的重要產地和出口地之一。綢、緞、綾、羅、錦、縐、絨、葛、綈、紡、紗、綃應有盡有，花色繁多，深受國內外消費者的贊賞。
南匯水蜜桃是上海第一個獲得國家原產地域產品保護的農產品。