1. 上海的特色美食有哪些呢
引言：上海是一座非常繁華的大都市，所以人們旅遊的時候，都會選擇去上海，但是去上海除了要玩景點看風景以外，也要去嘗上海的特色美食。上海的特色美食可以說是非常多的有陽春面，上海生煎包。三鮮小餛飩都是非常好吃的。今天小編想分享的話題就是，上海的特色美食都有哪些？
2. 上海特色菜有哪些 上海有哪些特色美食
1、鮮肉月餅，既然來到上海旅遊，肯定要嘗試下當地的鮮肉月餅，這種月餅裡面放了很多新鮮的豬肉，製作出來的月餅味道特別棒，外皮酥嫩，還有濃郁的香味，吃過一次之後就會知道是名不虛傳。
2、椒鹽排條，雖然椒鹽排條是很平常的菜品，不過對於上海當地來說，這道美食的受歡迎程度還是很高的，主要的食材就是豬肋骨，新鮮程度非常高，跟椒鹽搭配在一起，經過炸制過後，味道特別不錯。
3、醬鴨，醬鴨也是上海當地旅遊不容錯過的美食，在很多餐廳裡面都能見到它的身影。醬鴨最大的特色就是肉質十分鮮嫩，吃起來還有特別濃郁的香味，外觀看上去非常不錯，足以讓人胃口大開。
4、炒鱔糊，炒鱔糊是上海當地很有特色的美食，這道美食主要的食材就是鱔絲，然後再加上蒜蓉等配料，雖然做法比較簡單，但是做起來的成品還是蠻香的，足以給味蕾帶來與眾不同的體驗。
5、炸豬排，去上海旅遊，不可錯過的美食還有炸豬排，基本上每位來到此地旅遊的朋友都會去嘗試下，炸制出來的豬排十分酥脆，而且肉質也非常鮮嫩，在吃的時候可以根據喜好加上辣椒醬等，味道會更上一層樓。
6、南翔小籠包，南翔小籠包是上海當地家喻戶曉的美食，名氣特別大，而且南翔小籠包也有很久的歷史，製作出來的小籠包口感不錯，外皮特別薄，還有濃郁的湯汁，吃完一次著實讓人念念不忘。
3. 上海有什麼好吃的，值得初次去上海的人去嘗一下
說到上海菜，相信很多人都會想到有100多年歷史的上海生煎。正宗的上海生煎皮厚而脆。咬上一口，鮮美的肉、酥脆的皮、香噴噴的蔥和芝麻在口中融為一體，真是一種極大的享受。白斬雞是一道冷盤，是江浙滬一帶的經典菜餚。它始於清末，因為煮好的三黃雞掛在窗前，客人隨時都想切開它。白切雞的名字就來源於此。如今，經過多次改良和推廣，它已成為上海各大餐廳的必點菜品。餅團是上海一系列傳統點心的總稱。對於上海人來說，蛋糕不僅是一種小吃，也是過節、生日、婚禮、搬家、建房時必備的祝福禮物。
上海有很多必吃的美食指南，很多朋友第一次來上海的時候會搜索各種指南。下面是一些在上海必吃的食物。第一個是上海小籠包，它是上海的特色美食。它皮薄餡多，美味可口。一口一口吃下去，很有滿足感。另一個是上海的鹵水蝦，也非常好吃。
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4. 上海特色美食有哪些
1、南翔小籠
傳統名吃，也是上海特色小吃中比較有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鮮，小籠包裡面的餡料是夾心腿肉，加入了薑末和肉皮凍、鹽、醬油等製作而成，皮是用不發酵的精麵粉製成的。吃起來口感比較新鮮。
5. 上海美食最最地道的小吃是什麼
上海最著名的小吃是1。一個蔥油餅，這個去過BBC的網路名人蔥油餅，挺有名的。據說有一次一個買了最後一批蔥油餅的顧客等了七個小時。可見這蔥油餅有多受歡迎。而且蔥油餅一直是老工藝做的，味道清新純正。2.老凌的大腸面，在魔都火了35年，是黃埔四大面館之一。經過特殊處理後，它們的大腸吃起來脆、糯、軟、有嚼勁。面是上海粗面，放久了會吸收湯汁，但不會粘。即使是大場面的面湯也有甜甜的香味，面條的口感也很好。價格也很良心，15元一碗。3.梨糊糖是上海最著名的特產之一，也是上海特別有代表性的小吃。梨糊糖是由純白糖和川貝、杏仁等製成的。不僅味道非常細膩香甜，而且外觀也非常漂亮。我喜歡甜友福音。4.排骨年糕是上海幾乎人人都熟悉的美食。這種菜餚已經有大約50年的歷史了。美味的排骨和軟糯米糕。嘗一口那種巨大的滿足感。而且這種食物也很有營養。5.胡大春生健大多數老上海人都知道胡大春生健。據《上海通志》記載，胡大春建於1932年，是上海生建的舊稱。他們家最出名的是炒鮮肉。全發酵面是用來生煎的，餡料里沒有果凍，所以汁少。大春生煎的定位是「無湯生煎」。6.蟹殼黃蟹殼黃是上海的地方名菜，也是著名的特色小吃之一。形狀類似蟹殼，顏色金黃。所以叫蟹殼。蟹殼上蓋著芝麻，在爐壁上烤。味道鮮美，香脆可口。7.南翔小籠包南翔小籠包也是上海的代表小吃之一。南翔小籠包製作方法精湛，蒸饅頭的蒸籠是特製的小竹籠，形狀小巧，極薄，皮幾乎透明，味道鮮美誘人。喜歡包子的朋友一定要嘗嘗。8.哈靈面館的店鋪雖然超級小，但是生意異常火爆。每天都是大排長龍，大概40分鍾。他們的招牌是牛蛙面和牛蛙飯。9.烤肉串炸雞這是美食街里的一家清淡的餐廳。他們家以炸雞聞名。很多炸雞控都說自己的炸雞屬於上海比較好吃的炸雞。他們的炸雞外脆里嫩，還保留了汁液。10.薄荷醬薄荷餅是一種具有鮮明上海特色的小吃。主要原料是薄荷，夏天很受歡迎。
上海最有名的小吃應該是小籠包，所以如果你選擇上海小吃，一定要選擇小籠包，因為這是最能代表上海最有名的小紅傢伙的。
上海最有名的小吃是小籠包。除此之外，還可以試試紅燒肉、煎包等。在上海。上海是一個海納百川的地方，在這里你還可以品嘗到全國甚至世界各地的小吃。
上海最有名的小吃是小籠包。除此之外，還可以試試紅燒肉、煎包等。在上海。上海是一個海納百川的地方，在這里你還可以品嘗到全國甚至世界各地的小吃。
城隍廟水煎包
6. 上海特色美食都有哪些
到了上海一定要吃的美食
1、生煎包
海納百川，上海是個多元化的國際化都市，一直吸引著無數探索者的奔赴。很多人留下不單單是因為城市的魅力，最關鍵的還有那些隱藏在上海大街小巷之中的精緻美食。
7. 上海有哪些特色美食
上海最為著名的三道美食當屬：生煎包、白斬雞、小籠包，如果去上海記得要品嘗一下。
1、生煎包
生煎包是土生土長的上海點心，已有上百年的歷史，來上海不吃生煎包可謂憾事。
將上好的精麵粉擀成薄皮，再加上瘦肉為餡，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香。上海小籠包皮薄肉嫩，不論是哪一種餡，都鹹淡適度，包內有大量湯汁，口感極好。
8. 上海特色美食小吃有哪些
上海特色美食小吃有：
1、生煎包
生煎包是上海的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，距今有上百年歷史了。上海人習慣稱「包子」為「饅頭」，因此在上海生煎包又稱生煎饅頭。上海生煎包外皮底部煎得金黃，上半部撒上芝麻、香蔥。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬一口滿嘴湯汁，帶有芝麻及蔥香味，非常好吃。
9. 上海有什麼好吃的
1：生煎，有不少人說上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其實，也許你吃過的是「假生煎」。正宗的上海生煎饅頭，有著雪白松軟的麵皮，堅實飽滿的餡料，香氣馥郁的湯汁，焦香酥脆的底板。只需一口，就能讓你感受到這座城市的魅力與包容。
2：小籠包，皮薄，肉嫩，汁多，味鮮，吃口便會愛上它！特別是剛出爐的小籠，一個個雪白晶瑩，小巧玲瓏，形似寶塔，輕輕咬一口，湯汁在舌尖縈繞，令人回味無窮。記住，吃小籠要遵循四大口訣，以免燙傷。「輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯」。
3：蔥油餅，對於上海人來說，蔥油餅絕對有著特殊的記憶，會勾起很多人的美好回憶。剛出鍋的蔥油餅，圓圓的，金黃略帶點瓷器底圈那種火石紅的顏色。正宗的上海蔥油餅，撒滿綠色的蔥花，還夾雜著如同水晶的豬油，蔥香味馥郁，輕輕咬一口，首先是滿嘴的酥脆，其次是濃郁的蔥香，只需一次你就會愛上它，且無法自拔。
4：蟹殼黃，這是上海本地的一種特色小吃，因為形狀和蟹殼很像，所以被叫作蟹殼黃。正宗的蟹殼黃，是用油酥加面坯，製作成一個個圓形的小餅，然後上面再沾上一層芝麻，貼在烘爐壁上烤制而成的。烤好後形似蟹殼而得名。剛出鍋的蟹殼黃，酥，軟，松，香，是茶客們的最愛。外地人到了上海，一定要去嘗嘗，真的很不錯。
5：海棠糕，海棠糕創制於清代，因為糕點形似海棠花而得名。傳統的海棠糕，就是將調好的麵糊放到特製的模具中烤制，外層是麵粉皮，裡面是豆沙餡，香甜可口。不過，現在在上海很難知道正宗的海棠糕了。一些外地人或者是稍微年輕一點的本地人，恐怕都不知道海棠糕是何物。
6：梅花糕，據說梅花糕起源於清朝，到清朝時發展為最具江南特色的小吃。乾隆皇帝下江南之時，見其形似梅花，色澤誘人，入口甜而不膩，勝過宮內的一眾糕點，便賜名為梅花糕。隨著時代的變遷，現在的梅花糕在傳統的基礎上做了改良，口味也變得越來越多樣化。如果遇到了可以嘗一下。
7：陽春面，陽春面是上海人發明的，原名叫作「清湯光面」。面清水光沒有澆頭，唯一的調味料就是醬油，當然放點豬油也是非常不錯的。據說，當時乾隆下江南在街頭吃了一碗無名的面，趁著興趣正旺，說眼下正是陽春三月，便賜名為「陽春面」。國內不少地方都能做陽春面，做法都差不多，但上海正宗的陽春面，要比任何地方的都要好吃。有時間一定要試試！
8：蔥油麵，蔥油拌面雖然做法簡單，但卻是一代上海人的回憶。作為最傳統的上海小吃，用蔥油拌面形容上海人的樂惠，是最妥帖不過的了。不但討了便宜，而且還能填飽肚子，更有濃郁的蔥香味。不管是北京的炸醬面，還是陝西的油潑面，再或者重慶小面，四川擔擔面……在地道的上海人眼中，都不如一碗蔥油拌面。在魔都朝六晚九的生活里，唯有一碗熱氣騰騰的蔥油麵，才能治癒你躁動不安的腸胃。
9：擂沙圓，北有驢打滾，南有擂沙圓。擂沙圓作為上海最傳統的小吃，可與北京的驢打滾齊名。據說擂沙圓起源於清朝末年，上海城內有一位開湯圓店的雷姓老太太，為了便於顧客把煮熟的湯圓帶回家，便把煮好的湯圓放在赤豆粉中攪拌，使其粘勻豆粉，不管熱吃還是涼吃都可以，故得名「雷沙圓」。生活在上海這樣的繁華都市，如果有幸遇到了地道的擂沙圓，一定要駐足嘗嘗。這才是地道的老上海味兒。
10：小紹興雞粥，作為最地道的上海小吃，創辦於1947年，因為創辦人和主要的操作師傅都是紹興人，所以就取名「小紹興雞粥店」。小紹興雞粥在當地人眼中，是非常受歡迎的。煮好的雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，口感鮮香入味，雞肉細嫩爽口，越吃越香。
10. 上海美食排行榜前十名
1、生煎包：上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。其特點為：皮酥、汁濃、肉香。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由於上海人習慣稱「包子」為「饅頭」，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。
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