⑴ 學習涼皮技術去哪裡
涼皮因做法獨特、口味爽口早已風靡大江南北，人們百吃不厭！ 你說的｛冠香興】算是西安口碑比較好的了。涼皮不光夏天吃涼皮好處多多，冬天吃涼皮能保暖，夏天吃能消署，春天吃能解乏，秋天吃還能去濕，可謂是四季皆宜。
⑵ 上海浦東哪裡有賣涼皮
恩，確實店面賣涼皮的少了點！但我知道兩家可以告訴你，一家在東昌電影院這里，靠近浦東大道這里，叫五號米皮，我去吃過幾次，味道還不錯，而且裡面也不單單賣涼皮的，其他麵食也有賣，環境也不錯！還有一家在民生路棲山路這，距離書苑網吧很近，一看就能找到了！希望你離這兩家比較近！
⑶ 哪裡培訓涼皮
新東方烹飪學校可以培訓學習涼皮
新東方烹飪學校是一所培養綜合型廚師專業技術人才的職業技能學校，隸屬於新華教育集團，創建於1988年。自創立以來，新東方烹飪教育一直致力於傳承中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，先後在全國各省會城市建立了三十多所院校。
1.麵粉裡面加適量冷水，開始和面。
2.和成光滑的面團，醒半個小時左右。
3.准備一盆清水洗面，洗到沒有白色的澱粉溢出，剩下的就是麵筋。
4.洗好的水靜止沉澱5個小時，倒去上面的清水。
5.准備一個披薩盤，刷一層油，倒入粉漿。
6.鍋里加清水燒開，把放好粉漿的披薩盤放進去，蒸至涼皮起大泡。
7.揭下涼皮放在盤中，每張涼皮都要薄薄刷上油，以免涼皮之間粘連。
8.麵筋上鍋蒸熟，涼皮切成寬條，麵筋切塊，黃瓜切絲。
9.蒜末加水調成蒜水，倒入碗中，加鹽、牛肉粉、糖、醋、芝麻醬調成醬汁。
10.加辣椒油，攪拌均勻即可。
⑷ 上海浦東哪裡批發涼皮涼面
川沙暮紫橋有家叫西安謝家涼皮下午4點多用手推三輪車在十字路口擺攤賣。味道絕對棒。和上海這里賣的涼皮不一樣，據老闆說是老家地道做法，涼皮很勁道，透亮。辣椒油要求多放點吃起來更爽，不過裡面沒有黃瓜，是西安本地人，好像也可以批發。建議去吃一碗嘗嘗。
⑸ 上海正宗陝西小吃
樓主你好
給你介紹下吧·
清真陝西寶雞風味小吃 在楊浦區國權路253號(近四平路)，麵皮酸辣爽口,味道不錯, 夏天吃很舒服!! 羊肉泡饃雖說有點熱,但是夏天體能消耗大,羊肉非常滋補, 想到能增強體力,就要了一份...量給的也很實惠.值得一試哦!
敦煌小亭在常德路近北京西路口，離家近，經常去吃。無論是午餐還是晚餐都很實惠的。因為是西北的菜餚，所以口味有點重。特別愛吃大盤雞里的面，很勁道。小吃有蕨根粉...孜然羊肉夾饃都很不錯...裡面的東東都很好吃。
秦之味在閔行區七莘路3655號嘉茂購物廣場家樂福2樓，從這家店在一樓開業到搬到二樓...喜歡涼皮，是在上海很少能吃到的正宗的西安小吃的味道。
LG貌似更喜歡岐山臊子面，酸酸辣辣的。
泡饃也不錯。
老陳家陝西風味小吃店 在梅花路796號白楊路口，原來這家店也有啊。每次開會都會路過。然後進去吃。他家的biangbiang面確實不錯...總體是很真宗的陝西風味。跟外面見到的不同。肉夾饃很好吃。可惜第二次去吃的時候，不知道怎麼的...環境也不錯，挺干凈的。
秦澄涼皮 在浦東新區金高路1080號(近農工商)，外賣了那麼遠的路來還是很好吃，肉夾膜也很正宗，聞到那個香味就胃口大開的。
贊一記。
⑹ 涼面、涼皮、涼粉去哪裡可以學
涼皮涼面涼粉可以去小吃街找他們就可以學習到的，也可以在一些加盟店加盟也是非常不錯的，不過，製作涼皮和涼粉，涼粉都是比較簡單的，所以去一個小吃街，直接找他們給一點學費，他們基本上都是會教你的
⑺ 上海那裡有涼皮批發
涼皮的季節批發涼皮的很多，到要批到真正好的涼皮就比較難了，大家都說自己的涼皮好，到究竟如何呢，這就需要我們有判斷涼皮優劣的知識了，好的涼皮必須柔、薄、透、亮、滑、爽、筋、彈，手感光滑，口感筋道，色澤光亮，厚度二至三毫米，太薄了軟、爛沒嚼勁，太厚了硬、脆易斷裂，只有拿到好的涼皮，才能得到好的顧客，本人長期從事涼皮行業，深蘊此道，對涼皮的製作，涼皮專用奇香辣椒油、奇香麻油、奇香料水的製作都很有獨到之處，配方結構合理，製作工藝精良，在當地頗有名氣，深受歡迎，此類話題歡迎交流，有問必答有求必應。
⑻ 擀麵皮涼皮培訓哪裡好
建議去專業的小吃培訓看看，實地考察了解課程教學等，再選擇
⑼ 上海浦東哪有批發涼皮的
批發純手工精製米皮、涼皮、擀麵皮、麻辣面，無任何添加，地方名優小吃登陸上海，口味最佳。
批發料水、辣椒油，大小包裝都有，代工生產外賣調料包，辣油包，芝麻醬包。
歡迎加盟，無需店面，前50名免加盟費用，合作共贏。
產品質量精良，回頭率極高，上海獨家，白領最愛，售價高，毛利高！
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⑽ 上海浦東哪裡批發涼皮
川沙。暮紫橋有家謝家涼皮，好像下午4點多開始在十字路口賣，不過是擺攤的。哪裡味道很正宗。爽滑，口感很好和別 的涼皮味道不一樣，特別辣油很香。隨便問了下老闆貌似也可以批發。可以去試吃後和老闆詳談。