⑴ 上海有什麼特產比較方便攜帶
上海有什麼特產比較方便攜帶？上海的特產與百年老字型大小隨著歲月的變遷更具韻味，雖甜，卻恰到好處，傳承但也創新。這些小巧玲瓏的特產無不訴說著上海的發展與飲食文化，蘊含著無數智慧與巧妙的工藝。接下來小編分享一些比較方便攜帶的上海特產，一起來看看吧。
三、五香豆
老城隍廟五香豆是30年代在城隍廟產生的，"不吃城隍廟五香豆，不算到過大上海"！那麼皮薄肉鬆、香噴噴、甜滋滋的城隍廟五香豆，可以說是非常方便攜帶的特產了，其主料實際上就是極為常見的蠶豆，吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋，別有風味，城隍廟五香豆獲得過上海多項榮譽，成為上海一大特色。
以上就是小編分享的比較方便攜帶的上海特產，你還知道哪些？記得留言評論哦
⑵ 上海有哪些特產
上海特產不少，主要有皮薄汁多、香甜可口的上海水蜜桃，以及中國名魚之列、肉質鮮嫩的松江四鰓鱸魚，產於崇明、長興、橫沙的名貴經魚類鳳尾魚等。上海傳統手工輕紡產品露香園顧綉，是源於膽代顧氏家傳技法製作的獨具風格的綉品，將顧綉技法用於製作服裝、擺飾、床上用品等綉品。上海食品名特產有城隍廟五香豆和梨膏糖、奉賢南橋進京腐乳等。 上海水蜜桃特點：肉質柔軟，皮薄色艷，汁多味甜，香氣濃郁，入口易溶。如把熟透的桃子撥破一小片皮層，用嘴吮飲，就能把果實中的漿質吸盡，是桃品種中難得的佳品。 功用：經濟價值很高，用途很廣。以鮮食最佳，也可加工成罐頭、桃脯。水蜜桃花色艷麗，可供觀賞。另外，它還具有醫葯價值。桃仁有破血祛淤、潤腸、鎮咳功能，主治淤血停滯、經閉腹痛、跌傷腫痛、便秘等症；桃花有利尿作用，可導瀉逐水。干幼果稱癟桃干，也可入葯，用於治療陰虛盜汗、咯血。桃膠是制葯工業上的乳化劑和粘合劑。 松江四鰓鱸西風吹上四鰓鱸，雷松酥膩千絲縷。南宋詩人范成大筆下的四鰓鱸就是產自黃浦江支流 松江里的鱸魚。松江鱸魚雖小，產量又不多，但名聲頗大，這主要是因為此魚肉質細肥嫩， 潔白如雪，沒有細毛刺，滋味鮮美絕倫。千多年來，有許多文人騷客頌揚過它。晉朝文學 家張翰在外做官時，一陣秋風吹過，勾起他思念故鄉之情，竟棄官返里，閉門不仕。南宋大詞人辛棄疾有詞曰：休說鱸魚堪膾，盡西風，季鷹歸未？清朝乾隆皇帝兩次下江南， 都特地趕到松江府吃四鰓鱸，予以極高評價，並指令年年供奉鱸魚。 概況：這種魚體型不大呈紡錘形，長約十二厘米，重不過二、三市兩，頭大而扁平，眼小而生於 上方，口寬呈扇形，無鱗，背部呈黃褐色，腹部呈灰白色，身披四、五條黑色斑紋。奇特的是，松江鱸魚出水後鰓房裡仍貯著水，若置於稻糠里，可活四、五天。因為這種魚兩鰓 前後各有一道凹痕，其形與色如同鰓孔，在鰓蓋上又有條橙紅色的條紋，看起來極似四片 外露的鰓葉。因此，古時人們認為松江鱸魚有四鰓，《續韻府》中記載：天下之鱸皆二鰓， 惟松江鱸四鰓。所以松江鱸魚也稱四鰓鱸。其實，松江鱸魚與常魚一樣，也只有兩只鰓。 松江鱸魚壽命只不過一年，冬末春初，大魚到海口產卵以後，隨即死去，幼魚孵出，在春 夏之交紛紛上溯到黃浦江各支流，秋天長成。金秋季節，一群群四鰓鱸游至松江秀野橋下， 這時正是捕撈鱸魚的黃金季節。 特點：松江鱸魚肉嫩而肥，鮮而無腥，是野生魚類中最鮮美的一種，為中國四大名魚。 烹制：松江鱸魚可以採用多種烹調方法，比較有名的一種是鱸魚膾。據《松江府志》記載：須 入九月霜降之時，將鱸魚浸漬訖，布裹瀝水令盡，散置盤內，取香橙花葉相間。細切和膾， 撥令調勻，並要配香菰（或茭白），不僅味佳，而且色美。另一種是鱸魚氽雞湯。冬 天將鱸魚投入滾熱的雞湯中煮熟，盛在湯盆里，金黃色的雞湯浮現闃肚如雪脂的鱸魚，可 謂色、香、味俱佳。此外，紅燒或作羹也很鮮美。松江鱸魚的內臟處理也有特色，一般不 能用刀剖腹，否則有損鮮味。通常是用竹筷從魚口插入魚腹，將內臟取出洗凈後仍放還腹中。 鳳尾魚特點：體側扁，尾部延長，銀白色。口大而方，胸鰭上部具游離鰭條，尾鰭沒有對稱性。腹中具棱鱗。雌大雄小。 功用：鳳尾魚是名貴經濟魚類，肉質鮮美，供鮮食或制罐頭食品 。通常，人們喜歡將它油炸，加上輔料佐餐，其味香酥可口。 城隍廟五香豆 城隍廟五香豆用料講究，火候適當。所用原料是專門選自浙江省餘姚縣出產的蠶豆，挑選極為嚴格，黃皮豆和蟲蛀豆都不能用，要使用清一色的青皮豆，洗干凈用水煮。燒煮用的是雙眼灶，上面放一隻清水鍋，一隻糖水鍋。當清水鍋水溫達到攝氏60度左右時候，再把洗凈的蠶豆放進去，煮一段時間，豆熟後往糖水鍋里撈。但撈豆以前，要先把一定比例的糖精和香草、香精放在糖水鍋里，再往撈出的蠶豆上撒點鹽，放進糖鍋里後要不斷地翻動。翻動時，要從鍋邊周圍用笊籬慢慢往下推著翻。這樣能把豆煮得均勻入味。半個小時左右，見豆皮上泛出鹽花，可以起鍋把豆晾在竹絲容器里，涼透、乾燥後即為五香豆。皮薄肉鬆，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋，別有風味。 上海梨膏糖據傳梨膏糖始於唐朝名相魏微，距今已有一千三百餘年歷史。他將草葯磨成粉末同梨汁一起煎熬，給其久病老母服用。後來這種方法競相流傳，成為療效食品梨膏糖。現在，上海豫園商場內的上海梨膏糖商店常年供應各式梨膏糖，有採用杏仁、山楂、川貝、桔梗、桔紅等十餘種中葯材加工製成的止咳梨膏糖，還有薑汁、薄荷、胡桃、蝦米、肉鬆、松子等各種花式梨膏糖。 南橋進京乳腐 相傳，在清朝同治三年（公元1864年），浙江海鹽有位姓蕭的商人來到奉賢縣南橋鎮東街 開設醬油作坊，兼制乳腐，產品由鼎豐醬園銷售。當時南橋有個人在北京做官，一次返家 探親，吃了鼎豐醬園的乳腐，覺得滋味甚美，就買了些帶回京城。同僚品嘗後，都認為是乳腐中之佳品。於是，消息靈通的商人就到南橋競購販運，以供京官食用，獲取利潤。鼎 豐醬園老闆趁此機會做了一塊紅漆招牌，上書進京乳腐四個金字，懸於店堂，以廣招徠。就這樣，進京乳腐的美名不脛而走，以至遠銷海外。 品種：紅乳腐、白乳腐和花色乳腐三大種。紅乳腐又分大紅方和小紅方，色澤紅中帶褐，形狀大 小厚薄一致，底面四側平整光滑，不傾斜，不缺角，質地細糯，鹹淡適口。白乳腐包括糟 乳腐、油乳腐和白方。糟乳腐色呈鵝黃，多粘白米酒糟，香氣濃郁，味鮮而清口，稍帶甜 味。花色乳腐品種較多。以配料而命名，如油辣乳腐、火腿乳腐、蝦籽乳腐等。以玫瑰乳腐最具江南特色，它是以小紅方作基礎，加入馥郁的玫瑰花和其他調料精製而成。各種乳腐都可用大口玻璃瓶盛裝，只要灌滿鹵汁，密封瓶口，放在陰涼處經久不壞。
⑶ 上海土特產都有什麼
1、上海特產有上海本地風味的菜餚，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色艷）概括。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主，品味咸中帶甜，油而不膩。
2、上海小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭，四川叫做小籠包子，一個蒸籠里有10個包子，10個包子為一籠，它源於北宋京城開封的灌湯包，
3、上海生煎又稱生煎包子、生煎饅頭，是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，廣受國人喜愛，材料有麵粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。
(3)上海有哪些特產擴展閱讀
1、冊亨茶油
冊亨茶油，貴州省冊亨縣特產，中國國家地理標志產品。茶油是用油茶樹的種子榨成的油，具有特殊的清香味，耐儲存、易吸收。2014年12月01日，原國家質檢總局批准對「冊亨茶油」實施地理標志產品保護。
2、湄潭翠芽
湄潭翠芽，貴州省遵義市特產，中國國家地理標志產品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。
⑷ 上海的特產有哪些
上海的十大特產:
1.南翔小籠
南翔小籠原名南翔大肉饅頭，是上海的傳統名吃。
2.上海梨膏糖
是上海著名的傳統土特產。主治咳嗽、多痰和氣管炎等，味甘易服，療效顯箸。
3.高橋松餅
是浦東新區高橋鎮的四大名點。
4.五香豆
是上海知名傳統小吃，是上海老城隍廟郭記興隆五香豆店首創。
5.顧秀
又稱露香園顧秀。是上海地區工藝品中的瑰麗奇葩。
6.馬陸葡萄
7.倉橋水晶梨
8.奉賢黃桃
9.崇明沙烏頭豬
10.三林崩瓜。
⑸ 上海特產有哪些容易帶
1、蝴蝶酥
上海的蝴蝶酥非常有名，蝴蝶酥，雖然是點心，但是裡面的奶味非常重，一點兒都不油膩，咬上一口感覺酥酥脆脆的。
3、狀元糕
狀元糕是在上海青浦地區傳出來的一種美食，在清朝就已經有了。在民國時期被大家發展起來，現在的狀元糕也有很多的口味可以選擇，有鹹味的甜味的，滿足全國各地來旅遊的朋友的口味，可以稍微買一點嘗嘗味道哦，名字就很吉利。
⑹ 上海有什麼特產可以帶回家
有狀元糕、高橋松餅、上海梨膏糖。
梨膏糖有本幫（上海）、蘇幫、杭幫、楊幫之分，而老城隍廟的梨膏糖均為本幫。清咸豐四年【1854】年在老城隍廟西首晴雪坊旁邊開設了以「永生堂」為店號的梨膏糖商店。清光緒三十年（1904年），在老城隍廟北面又開設了一家「德生堂」，專制專售梨膏糖。
食材原料：雪梨或白鴨梨1000克，貝母30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30克，冰糖500克，橘紅粉30克，香檬粉30克。
葯物型梨膏糖，又稱療效型梨膏糖。有瓊漿狀似的梨膏糖，有經過特殊加工工藝生產的顆粒狀沖劑梨膏糖，還有便於攜帶的各種口味的止咳型梨膏糖、川貝梨膏糖、百草梨膏糖、開胃梨膏糖等。
葯用梨膏糖精選梨汁、川貝、杏仁、半夏、茯苓等十幾種優質葯材，採用祖傳秘方，精心加工而成。經專家定量分析，確認有止咳化痰、潤喉清肺之功效，對治療咳嗽、氣管炎、哮喘等疾病有獨到之處。
以上內容參考：網路——上海梨膏糖
⑺ 上海都有哪些特產
1. 上海松江——老來青大米
「老來青」大米由我國老一輩農業專家陳永康培育，經過江蘇、上海兩地合作改良，成為新一代品種「蘇滬香粳」，真正把「老來青」從稻米博物館中重新請回了田間。「老來青」不但產量高，而且質量非常好，主要是供出口的，曾被稱為「毛澤東大米」。
2.上海崇明——白耳黃雞
「妃煌雞」雞肉富含氨基酸、微量元素和維生素，肉質細嫩，汁鮮濃郁，營養豐富，入葯具有滋補功效。所謂「黃雞補，麻雞苦，白雞只能當豆腐」，「妃煌雞」更是黃 雞中的上選佳品，是老弱病殘孕用以補益脾胃，滋補陰血，溫腎填精，勞傷所致諸症的調和滋補的最理想選擇。2007年妃煌合作社正式大規模引進「妃煌 雞」，在上海崇明萬畝原生態林地進行綠色無公害科學散養，果林為生，蟲草為食。使上海地區擁有真正的散養純種名貴天然草雞。
3.上海青浦——熱香糟鹵
精選上好雞鴨豬肉，用最入味的熱香糟鹵，慢慢熬制。濃香入骨，入口即化，堪稱一流美味，一點也不過分！內含：熱糟鹵豬爪、熱糟鹵去骨蹄膀、熱糟鹵豬肚、熱糟鹵門腔、熱糟鹵軒雞、熱糟鹵鴨三寶
4.上海南匯——絕版浦東雞
浦東雞俗名九斤黃，原產於上海市的黃浦江以東的廣大地區，故名浦東雞，是中國較大型的黃羽雞種，以體大、肉肥、味美而著稱。據史料記載，清代時，該浦東雞曾進貢朝廷，因其肉質鮮美，受到慈禧太後的賞識，贊其為「江南飛來的鳳凰」。浦東雞是上海本地唯一的土雞品種，被列為國家保護名目，產量極低，全上海市僅有1000隻；
5.上海青浦——六福來
來自千年古鎮的朱家角特產，採用最傳統的手工工藝製作， 原汁原味，口味極佳！朱家角特產——讓人想起家的味道。
6.上海青浦——三味扎肉
肥瘦相間的豬腿肉，經過青浦農家傳統的腌制工藝，精製而成。輕輕剝開，香味四溢，細嫩的口感，無與倫比！
7.上海青浦——臘翻天
該禮盒包含：熱香糟臘蹄膀、稻香鴨、稻香雞、五花肉。滿滿一盒的「飛禽走獸」，系千年古鎮朱家角傳統工藝精製而成，用料上乘，風味濃郁，口感純正。開包即可食指大動，「打耳光」都停不下的好吃臘肉！
8.上海南匯——8424西瓜
南匯是市郊瓜果主產地之一，以南匯8424西瓜品種為主。「南匯8424西瓜」品質好，享譽滬上，原因有三：一是選種的「早佳8424」品種好；二是南匯沿 海各鎮的氣候、土壤和環境非常適合瓜果生長；三是西瓜種植實行標准化生產，形成了一套技術規程。另外，南匯8424西瓜，普遍採用有機肥，使得西瓜的口感 和品質得以保證。
9.上海南匯——水蜜桃
南匯水蜜桃是上海本地郊縣的特產水果，素來以皮薄肉厚、汁多味甜而聞名。具有果形圓整、美觀、碩大、肉質嫩厚且汁多的特點，皮呈乳白色、易剝離，香味濃，纖維少，糖度15%以 上。炎夏酷暑，咬一口南匯水蜜桃，沁人心脾，潤入肺腑！
10.上海嘉定——安亭葡萄
濃郁的玫瑰香風味，果皮紫色，外觀美，柔軟多汁，甜酸適口，含糖17-23%，平均粒重9克，最大粒重11克，綜合性狀和口味遠遠超過了巨峰、玫瑰香等品種。正是由於出色的品質，所以炬陽葡萄被選為2010年上海世博會特供葡萄。
11.上海奉賢——杜瓜子
奉賢種植杜瓜有著近百年的歷史，因氣溫適宜，土壤肥沃，結出的杜瓜瓜型大、皮厚、子飽滿，瓜仁富含三萜皂、有機酸、葡萄糖等。那時的庄行人在茶餘飯後，嗑上一把杜瓜子或沖上一杯杜瓜粉飲用，滿口清香回味無窮，是傳統的庄行特色休閑食品。
12.上海奉賢——海鮮鴨
錢龍海鮮鴨以食海鮮（海蝦、海魚、螺絲）等為主，配以穀物（稻穀、玉米、豆瓣），按一定科學營養配比人工調制而成，並根據四季變更調以高蛋白物（人參、魚肝 油、蠶蛹）等，增強海鮮鴨抵抗力。其基地配有運動場、飲食間、天然河流及荷花池等，保證錢龍海鮮鴨有充分的活動區域，使海鮮鴨在充實的生活中健康成長，鴨 肉的品質是一般的養殖鴨肉所不能比的。
13.上海南匯——蘭皇蛋
蘭皇品牌在日本已經有60多年的歷史，深受當地消費者信任與歡迎。不僅營養豐富，同時由於在飼料中添加日本引進的有益菌，抑制了沙門氏菌在蛋黃中的生長，使蘭系列雞蛋中不含沙門氏菌，滿足日本人對生吃雞蛋的需求！
14. 上海奉賢——綠頭鴨
狹 義的野鴨系指綠頭鴨，別名為大綠頭、大紅腿鴨、大麻鴨等，是最常見的大型野鴨、也是除番鴨以外的所有家鴨的祖先。申鴻綠頭鴨肉質鮮嫩，富含營養，胸腿肌肉 豐富，肌纖維細，清香滑嫩，野香味濃，特別是沒有家鴨那樣令人不愉快的腥騷味。不僅在國內市場包括港澳地區大有銷路，而且是日本、西歐等國際市場消費的一 個新熱點，深受國內外市場歡迎。
「菜管家「是目前國內最大的優質農產品訂購平台，為企業和個人提供農副產品團購與訂購服務。除崇明三島外，上海全境送貨上門。參考資料：菜管家