Ⅰ 上海有什麼特色
上海特色菜:上海人稱的本幫菜指的是上海本地風味的菜餚，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色艷）概括。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主，品味咸中帶甜，油而不膩。
本幫炒菜中，葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等，真正體現本幫菜濃油赤醬的特點。上海蔬菜按季節不同有各種時令菜。
馬蘭頭、薺菜、雞毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早點——四大金剛：大餅、油條、粢飯、豆腐漿。
(1)上海有什麼特點擴展閱讀:
上海被GaWC發布的2018年世界城市體系排名評為「世界一線城市」。上海在科爾尼發布的2019年全球城市綜合排名中排名世界第19位，中國第3位。
在2019年全球城市營商環境指數暨百強城市排行榜中，上海排名世界第48位，中國第4位。2019年10月31日，上海入選首批5G商用城市名單。
Ⅱ 上海有什麼特色
小吃
吳江路的小楊生煎
粗粗地掰一掰手指頭，上海灘的生煎饅頭店少說也有幾百家，比STARBUCKS的咖啡店要壯觀多了。甚至聽上海的朋友講過這樣一段話，「阿拉等情人超過五分鍾，就要發幾句牢騷了，但等生煎饅頭就沒問題。」可見這小小生煎對於上海人是怎樣的重要。小楊生煎是家有著7年歷史的生煎店，個大湯多是特色，每一隻都像嬰兒的小拳頭那麼大，金燦燦的，皮薄如紙，卻薄而不破，互不粘連，肉餡是用剁碎的豬肉，加上醬油、蔥薑末、花椒面、香油調製成的。
地址：吳江路54號、60號
避風塘的九肚魚
避風塘做的是地道的港式點心，九肚魚是一種海魚，潮汕人稱「豆腐魚」，「造型」特別，像大個兒的泥鰍，肉質有點灰白色，而且綿軟少骨，用筷子夾，就得小心了，稍一用力，可就「分屍」了。油炸時加上麵粉拖，形狀美觀，色澤金黃，口味咸、鮮、香，口感外焦里嫩，夾起一塊就往嘴裡送，湯汁和肉質吸滿油水，嫩滑得像豆腐。不過現在外面「大興」的避風塘太多了，吃九肚魚一定要認准正宗的6家。
地址：長樂路175號
打浦路1號金玉蘭廣場
南京西路1333號
張楊路501號第一八佰伴
海寧路358號國際商廈
吳中路1258號（合川路口）
四海游龍的鍋貼
鍋貼是四海游龍的特色，鍋貼的樣子也比較反傳統，是條狀的，長長扁扁的，乍一看有點像北京的褡褳火燒，又感覺更像日本蒸餃。吃這樣的鍋貼覺得比較特別，沒有本地鍋貼那麼油膩，味道不錯。
地址：龍川路121號
田林東路456號
茅台路670號
蟹殼黃
用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶(開水專營店)的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。
蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。20世紀30年代後期，出現了單賣這兩個品種的專業店，如黃家沙、大壺春、吳苑等，名噪一時。
棗泥酥餅
是用油酥面作皮，黑棗泥為餡，經油炸成熟的麵食。其色澤金黃，小巧玲瓏，外皮酥鬆，餡香甜可口，深受港澳同胞及日本旅遊者歡迎。
生煎饅頭
上海稱包子為饅頭，因此，生煎饅頭實為生煎包子。用半發酵麵包餡，排放平底鍋內，用油煎，噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。
生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀30年代後，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
蒸拌冷麵
是將面條先蒸後煮，再用冷風吹涼，加調味拌食的麵食。上海飲食市場上，冷麵一向是夏季旺銷品種。1937年前後，製法都是將面條煮熟後，用冷水沖涼而成。1949年後，衛生部門因冷麵用生水沖涼而予以禁售。
1952年，四如春點心店採取將面條先蒸後煮，再用冷風吹涼的辦法加工冷麵，獲得成功。不僅符合衛生要求，且加工後的面條硬韌滑爽，受到廣大顧客的歡迎。
陽春面
又稱光面。民間習慣稱陰歷十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋)，與煮熟的面條一起拌食。
面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。1945年後，城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉日常的方法熬制蔥油，用來拌面。蔥香濃郁與眾不同，很受歡迎，流傳至今。現為湖濱點心店的特點小吃。百果餡酒釀圓子
以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。
擂沙圓
糯米湯團煮熟後滾上一層擂制的干赤豆粉而成。清朝末年，上海城裡三牌樓附近的雷嫗以設攤賣湯團為生。為多做些生意，她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始，她把湯團表面滾了一層糯米乾粉，後又試制了各類乾粉，結果採用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。
豬油百果松糕
用糯米、粳米摻和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。為舊歲暮新春的時令米食。糕身松軟香甜，糯而不粘，果仁口味多樣。
油氽排骨年糕
豬大排肉佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成。該小吃在上海有二種製法，分別以曙光飯店(原名小常州，號稱排骨大王)和鮮得來點心店為代表，這兩家都以經營排骨年糕而著名，但製作方法不同，口味迥異，各有特色，20世紀30年代初在上海出名。
鮮肉貓耳朵
傳統的貓耳朵是用涼水和面製成貓耳朵形疙瘩，用雞丁、肉丁等作配料，帶湯食用。上海喬家柵的貓耳朵獨創一格，用手□麵皮，包入肉餡或豆沙，油氽而成，風味特異。
糟田螺
選用中等大小的田螺，以調制過的陳糟為主要調料，烹煮而成。田螺肉鮮嫩勁韌，糟鹵香味橫溢，鹵汁醇濃，肉鹵同吃，更加鮮美。
高橋松餅
用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點(松餅，松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營。
城隍廟梨膏糖
相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店，由於業主善於經營，使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。
系採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草葯加上白糖精熬而成。現由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。
奶油五香豆
奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料，伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精製而成。其特點是微帶甜味，清醇可口、色澤光潔，回味久長，又能生津開胃。
猴銀魚
楓涇丁蹄
十四種上海經典傳統風味小吃
城隍廟梨膏糖
陽春面
蒸拌冷麵
蟹殼黃
海棠糕
條頭糕薄荷糕
開洋蔥油拌面
景點
素有「東方巴黎」之稱的上海是-個現代化，但又擁有傳統文化特色的海派文化城市。上海擁有豐富的人文資源、迷人的城市風貌、繁華的商業街市、歡樂的節慶活動和膾炙人口的各邦菜餚。近幾年來，上海相繼竣工的重點工程更是展示了上海這個國際化大都市的風采：如東方明珠廣播電視塔、上海博物館新館、人民廣場、上海圖書館新館、上海體育場、上海大劇院、金貿大廈、浦東濱江大道、陸家嘴高樓群等一批城市標志性建築。游覽上海，不僅能體驗到大都市的繁榮和文化氛圍，還能感受到上海這座城市人流熙攘、燈火璀璨的活力。
自然景點
大境關帝廟
大境關帝廟位於南市區大境路。原本是上海城牆西門北城箭台，明朝萬曆年間建廟以供關帝，後幾經重修。現為上海市文物保護單位。交通：公交線路11、42、64、66、126、926等
東淮候鳥保護區
崇明島氣候溫和濕潤，四季分明，位於崇明島的東部，野生鳥類豐富。候鳥遷徙時常中途棲息於東灘，並常有丹頂鶴等珍稀鳥類歇足。1983年在北京簽定的《中，日保護候鳥》中載明列入保護之列的我國227種候鳥中，崇明島就有綠鷺，中白鷺，天鵝等132種。
鳳凰山
位於松江縣城北11.5公里，是九峰中位置最東者，故古人認為此山如「延頸舒翼宛若鳳翥」，故稱之為鳳凰山。舊時山下有小鎮，名曰鳳凰鎮。山間曾有鳳凰泉，陸寶泉，南村居，三星閣，來儀堂，且止園，梅花樓，東海亭，山月軒，錦溪橋，芙蓉庄諸景緻。
金鰲山
崇明本無山，山體是人為。相傳始築於宋代，清總兵張大治和知縣范國泰分別予以重修，增沒橋、亭、台、樓、榭、月圃諸勝，刻八景詩於碑，時金鰲山為崇明一勝地。其後金鰲山建築逐漸衰廢，後因歷史的原因又幾經榮敗。 1982年起，開始重修金鰲山。至1995年底，已完成圍牆、山門、大有亭、玉蓮池、鎮海塔、清涼洞、得月橋、水香榭、仿草亭、登山石階等項目。1998年3月，又修復了金鰲山塔和抗倭殉職的崇明知縣唐一岑墓。 在風和日麗時，遊客登上山巔，觀浩瀚江面，如一面巨大銅鏡，十分壯觀。覽區范圍約1600畝，中間橫貫一條青商公路，將游覽區分隔成東西兩部分。
小崑山
在橫雲山西南1.5公里，位於縣城西北12.5公里，周圍12里許，是西晉大文學家陸機，陸雲兄弟的故居。在山之陽曾有二陸故居，現已無跡可尋。其西北半山腰原有二陸讀書台，婉孌草台，白駒泉。山之巔舊有泗州塔院，三聖閣。近年在山腰壁間發現「夕陽在山」四字摩崖石刻，為宋代大文豪蘇軾書跡。
人文景觀
東方明珠
在外灘對面的黃浦江邊，矗立起一座亞洲第一、世界第三的廣播電視塔(高468米)，她猶如一串從天而降的明珠，散落在上海浦東這塊尚待雕琢的玉盤之上。在陽光的照射下，閃爍著耀人的光芒,成為上海新的標志性建築。
多倫路文化街
擁有一大批如魯迅等文化名人的舊址遺跡，如：川北公寓、白公館、湯公館、左聯會址及紀念館、景雲里、夕拾鍾樓等，同時還保留了鮮明上海特徵的街坊、石庫門建築及風格迥異的小「萬國建築群」。
老城隍廟
位於豫園商城內。城隍廟是上海道教正一派主要道觀之一，位於方浜中路，東至安仁街，北通福佑路，西至舊校場路。明代永樂年間（1403-1424年）知縣張守約將金山神廟改建而成。前殿供奉的是漢代朝博陸侯霍光大將軍，後殿供奉的才是城隍神秦裕伯。歷史上的城隍廟屢毀屢建，今天的城隍廟建築為1926年重建。
李鴻章私邸（丁香花園）
李鴻章私邸為英國磚木式結構建築,坐落在丁香花園內，洋務派人士李鴻章任江蘇巡撫時為寵妾丁香所建。園內琉璃瓦蜿蜒曲折，中國傳統與歐式建築相配，別具一格。
奧麗安娜號游輪
奧麗安娜號是一艘英國皇家退役游輪，也是目前世界唯一的大型游輪博物館，現已成為上海黃浦江畔最具特色的新旅遊景點。「奧麗安娜」號貴為世界四大名船，26年平安航程650萬公里，服務各國高尚遊客40餘萬人次，訪問全球108個著名港口。在首期開放的近3萬平方米展區內，從外觀到內飾均體現出華麗精美的英倫風情，遍及全船的58處特設景區，眾多的人文景觀，極具觀賞價值。
沉香閣
沉香閣又名慈雲禪院，位於上海舊城廂北部沉香閣路29號，為尼僧道場。該院創建於明代，滬上信士潘允端迎奉沉香木雕觀音大士始建閣，額題南海飛渡沉香大士寶閣，二層前出抱廈，猶存精緻洗練的明代建築風格。
人民廣場
上海大劇院
上海博物館
外灘
豫園
南浦大橋
東方明珠
濱江大道
金茂大廈
國際會議中心
靜安寺
龍華寺
大觀園
上海動物園
澱山湖
佘山
當然，還少不了淮海路
城皇廟:25元
玉佛寺:15元
東方明珠廣播電視塔:50元
金茂大廈:50元
青浦大觀園:30元
上海動物園:10元
外灘觀關隧道:單向20元雙向30元
龍華寺:10元
大世界:25元
魯迅公園:5元
上海博物館:20元
上海大劇院:40元
上海美術館:20元
奧麗安娜號游覽船票:旺100元淡45元
商場
上海商城是一個功能完善的綜合性建築群，擁有豪華公寓、國際水準的辦公大樓、世界知名品牌的購物商場、五星級酒店以及其它各種設施。在這個"城中城"里，人們可以很方便地享受各種各樣的達到國際標準的服務。
Ⅲ 上海特點是什麼
城市象徵：
上海市市花1986年經上海市人大常委會審議通過。在上海的氣候條件下，白玉蘭開花特別早。清明節前，它就會繁花盛開。白玉蘭潔白如玉，晶瑩皎潔，開放時朵朵向上，溢滿清香。
上海市市標1990年經上海市人大常委會審議通過。上海市市標是以市花白玉蘭，沙船和螺旋槳三者組成的三角形圖案，圖案似輪船的螺旋槳，象徵著上海是一座不斷前進的城市。
圖案中心揚帆出海的沙船，是上海最古老的船舶，象徵著上海是一座歷史悠久的港口城市。沙船的背景是迎著早春盛開的白玉蘭，展示了城市的勃勃生機。
位置境域：
上海市地處東經120°52′至122°12′，北緯30°40′至31°53′之間，土地面積為面積6340.5平方千米，位於太平洋西岸，亞洲大陸東沿，中國南北海岸中心點，長江和黃浦江入海匯合處。北界長江，東瀕東海，南臨杭州灣，西接江蘇和浙江兩省。
地形地貌：
上海是長江三角洲沖積平原的一部分，平均高度為海拔2.19米左右。海拔最高點是位於金山區杭州灣的大金山島，海拔為103.70米
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Ⅳ 請簡述上海市的城市特點
上海的特點（地理方面）：
上海地處長江入海口，隔東中國海與日本九州島相望，南瀕杭州灣，北、西與江蘇、浙江兩省相接。
上海總面積6340平方公里，屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，日照充分，雨量充沛。上海氣候溫和濕潤，春秋較短，冬暖夏涼。1月份最冷，平均氣溫約4℃，通常7月份最熱，平均氣溫約28℃。
Ⅳ 上海的城市特色
1、活力
有工作壓力，也有生活壓力。但處處充滿著的活力。傍晚廣場舞的音樂聲，一群洋溢著青春笑臉的老頭老太太，讓晚霞都變得活潑可愛起來；街頭滑板的男生，嬉笑逛街的女生，踩著音樂的節奏，踏著城市的節拍。老少和睦，親切友善，形成了上海人獨有的精神風貌，給很多外來遊客留下了深刻的印象。人文和風景並存，才是上海的最大「財富」。
Ⅵ 上海這座城市的特點
上海最大的特點是繁華，作為全國金融中心，上海從民國時期到抗日戰爭，再到新中國成立，上海都是繁華的象徵。
Ⅶ 上海有什麼地理特點和人文特點
上海市簡稱滬，是中國四個直轄市之一，是中國的第一大城市，位於太平洋西岸、亞洲大陸東沿，中國南北海岸線中心點，長江和錢塘江入海匯合處，北接長江，東瀕東海，北、西、西南與江蘇、浙江兩省為鄰。上海是世界特大城市和十大港口之一，其水陸空交通極其發達。上海是微電子產業、汽車產業、精品鋼材、石油化工及精細化工、造船產業、汽車產業、造船產業等的基地，更是購物、旅遊者的天堂。上海還擁有眾多的科學院所以及高等學府，是中國最重要的經濟、文化、貿易、科技、交通、金融和信息中心。
上海市位於長江三角洲沖積平原前緣，地質松軟，地勢低平，除西部有少數海拔100米左右的山丘外，均為坦盪低平的平原，西部澱山湖一帶地勢最低。由於全市地勢低平，每當汛期和江海高潮，特別是秋季大潮汛和台風暴雨同時侵襲之際，易受江海橫溢之害。上海屬亞熱帶海洋性季風氣候，溫和濕潤，四季分明。冬季較同緯度內陸溫和，夏季較同緯度內陸涼爽。光熱資源較豐富，全市雨量充沛，且季節分配較均勻。6月中旬多台風和暴雨，秋季時有連陰雨，冬春秋偶有寒潮侵襲。