⑴ 上海特色美食有哪些
1、南翔小籠
傳統名吃，也是上海特色小吃中比較有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鮮，小籠包裡面的餡料是夾心腿肉，加入了薑末和肉皮凍、鹽、醬油等製作而成，皮是用不發酵的精麵粉製成的。吃起來口感比較新鮮。
⑵ 上海特色美食小吃
1：生煎，閉兄襲有不少人轎兄說上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其實，也許你吃過的是「假生煎」。正宗的上海生煎饅頭，有著雪白松軟的麵皮，堅實飽滿的餡料，香氣馥郁的湯汁，焦香酥脆的底板。只需一口，就能讓你感受到這座城市的魅力與包容。
2：小籠包，皮薄，肉嫩，汁多，味鮮，吃口便會愛上它！特別是剛出爐的小籠，一個個雪白晶瑩，小巧玲瓏，形似寶塔，輕輕咬一口，湯汁在舌尖縈繞，令人回味無窮。記住，吃小籠要遵循四大口訣，以免燙傷。「輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯」。
3：蔥油餅，對於上海人來說，蔥油餅絕對有著特殊的記憶，會勾起很多人的美好回憶。剛出鍋的塵州蔥油餅，圓圓的，金黃略帶點瓷器底圈那種火石紅的顏色。正宗的上海蔥油餅，撒滿綠色的蔥花，還夾雜著如同水晶的豬油，蔥香味馥郁，輕輕咬一口，首先是滿嘴的酥脆，其次是濃郁的蔥香，只需一次你就會愛上它，且無法自拔。
4：蟹殼黃，這是上海本地的一種特色小吃，因為形狀和蟹殼很像，所以被叫作蟹殼黃。正宗的蟹殼黃，是用油酥加面坯，製作成一個個圓形的小餅，然後上面再沾上一層芝麻，貼在烘爐壁上烤制而成的。烤好後形似蟹殼而得名。剛出鍋的蟹殼黃，酥，軟，松，香，是茶客們的最愛。外地人到了上海，一定要去嘗嘗，真的很不錯。
5：海棠糕，海棠糕創制於清代，因為糕點形似海棠花而得名。傳統的海棠糕，就是將調好的麵糊放到特製的模具中烤制，外層是麵粉皮，裡面是豆沙餡，香甜可口。不過，現在在上海很難知道正宗的海棠糕了。一些外地人或者是稍微年輕一點的本地人，恐怕都不知道海棠糕是何物。
⑶ 上海有哪些特色美食小吃
上海是中國較為繁華的城市，市區內景點和美食眾多，是旅遊的熱門城市。遊玩上海，美食並不是只有大排檔才美味，街邊的小店鋪里，湯包、油餅也很香。推薦幾樣上海的小吃：陋室湯包、王師傅蔥油餅和南陽路粢飯團，價格實惠，口感很好，也是當地比較熱門的美食。
陋室湯包
「陋室湯包」其室如其名，位於上海圖書館對面，一個並不起眼的位置，大字招牌「陋室湯包」掛於店面上方，簡單卻又不普通。它主打湯包和鴨血粉絲，湯包油而不膩，外表晶瑩剔透，一口咬下去，湯汁噙滿全口，香味在口舌間蔓延，當軟嫩的皮瓤和香而不膩的餡料結合在一起，實在是一絕配，令人久久回味。鴨血粉絲雖是南京特產，這里做出的味道不亞於南京本土的味道，鴨血、粉絲的比例皆恰到好處，兩者的口味結合的剛剛好，不必跑到南京吃正宗的鴨血粉絲，來這里就可以吃到，對上海人來說實屬一大喜事。除主打食物之外，餛飩、辣醬面的味道讓人吃了也有再吃的沖動。這里店面雖小，因其正宗的味道吸引了不少回頭客，附近的居民成了這里的常客，也有不少慕名而來的吃貨。因其的火爆，也吸引星尚美食節目前來拍攝節賀純目。
時間：避開吃飯的點，早一會或遲一會，人爆滿
價格：14左右
地址：徐匯區南昌路601號(近襄陽南路)，上海圖書館對面。
聯系方式：021-64736121
王師傅蔥油餅
就是這么一間舊舊的小鋪子，藏著一位攤得一手好蔥油餅的王師傅。別看蔥油餅簡單，要餅子不焦不爛，熟得剛剛好，金黃鋥亮，也不是這么簡單的事。老人家66歲了，做蔥油餅做了很多年，兩塊一隻餅，蔥灑得卻很足。這是一項很累的絕活，不像別處壓餅子都是用鐵器，王師傅是徒手的，因為溫度很高，他的手掌根厚實通紅，感覺練了一手好鐵砂掌。源拍配而王師傅的蔥油餅，又香又脆。我就是那種，冒著上班遲到的危險也要跑去吃他的蔥油餅的人。
時間：7:00-9:3014:30-18:00
價格：蔥油餅2塊錢一個~
地址：虹口區羅浮路142號隔壁
聯系方式：聯系方式
南陽路粢飯團
想要品嘗最正宗的上海點心，去上海傳統早餐攤准沒錯!老上海人把他們最愛的4種早點幽默地稱作「四大金剛」，彷彿有了他們的陪伴，迎接新的一天才會踏實滿足，而粢飯便是其中一大金剛。南陽路粢飯團因其正宗的口味，從一家路邊小攤到如今的一家家分店遍及上海。他家的標配是血糯米飯團，蒸熟的血糯米捏成飯團，香糯彈牙，嚼起來有一股韌勁與甜香，紫米更營養健康哦~在裡面裹上鹵蛋或咸鴨蛋，以及獨家秘制的鹵肉和醬汁，醬香味滲入到每一粒米飯中，完美地搭配出別家所沒有的風味。輕輕咬上一口，外軟內脆，香氣滿溢，裡面的碎油條咬起來嘎嘣脆，格外得動聽。雹指沒錯，這是幸福的味道和聲音。
時間：05：30—18：30
地址：上海市靜安區南陽路90號(西康路口)
聯系方式：13524955258
如果買來的時候不夠熱，可以微波爐加熱一下。