⑴ 嵐皋路豐收日大酒店地址
上海銅川路。豐收友銀日大酒店是一家寧波菜餐館，嵐皋路豐收日大酒店地址是上海銅川路。察告行豐收日大酒店特色服務：可以刷卡，有包廂，有停車位，提供在線菜單，有下午茶，全場禁煙，敗嘩有寶寶椅。
⑵ 上海本幫菜是什麼意思 上海本幫菜餐廳前十名
【導讀】：上海本幫菜是什麼意思？上海本幫菜哪裡好吃？上海本幫菜上海本地的人氣風味美食，有專門的上海本幫菜食譜和做法，下面介紹一下上海本幫菜餐廳前十名。
上海本幫菜是什麼意思
總聽到本幫菜這個詞，本幫菜到底是什麼呢？其實就是本地特色菜的一種叫法而已。就跟川菜，粵菜，魯菜一樣的說法。上海本幫菜是指上海本地的風味美食。20世紀初，上海匯聚了蘇、錫、寧、徽等16個地方風味，上海人稱之為蘇幫菜、徽幫菜等，而對本地風味，則稱為本幫菜。上海本幫菜有一個特點就是：濃油赤醬，但也不是每道本幫菜都是濃油赤醬，也有清淡閉宴氏而不失鮮美的菜
上海本幫菜餐廳前十名
1 本幫菜推薦：小南國 正大店
地址：上海浦東新區-陸家嘴 陸家嘴西路168號正大廣場9樓近銀城西路
標簽：陸家嘴 香格里拉大酒店 正大廣場 本幫菜 家庭聚會 婚宴酒店
人均價格：150-250
2 本幫菜推薦：小南國 金橋店
地址：上海浦東新區-金橋 張楊路3611弄金橋國際商業廣場6號2樓近金橋路
標簽：金橋 金橋國際商業廣場 金橋路站 本幫菜 家庭聚會 婚宴酒店
人均價格：200-250
3 本幫菜推薦：小南國 眾鑫店
地址：上海靜安區-電視台 南京西路699號（吳江路31號)東方眾鑫大廈2-5樓近青海路
標簽：電視台 吳江路 上海電視台 本幫菜 家庭聚會 婚宴轎散酒店
人均價格：200-250
4 本幫菜推薦：鮮牆房傳菜 永安旗艦店
地址：上海黃浦區-南京東路 九江路600號永安百貨4-5樓近浙江中路
標簽：南京東路 上海音樂廳 永安百貨 海派菜 家庭聚會 婚宴酒店
人均祥清價格：180-220
5 本幫菜推薦：小南國 國會店
地址：上海浦東新區-陸家嘴 濱江大道2727號上海國際會議中心7樓近豐和路
標簽：陸家嘴 東方明珠 正大廣場 本幫菜 特色口味 婚宴酒店
人均價格：300-400
6 本幫菜推薦：小南國 均瑤店
地址：上海徐匯區-肇嘉浜路沿線 肇嘉浜路789號均瑤國際廣場5樓近東安路。
標簽：肇嘉浜路沿線 均瑤國際廣場 肇嘉浜路站 本幫菜 商務宴請 婚宴酒店
人均價格：200-300
7 本幫菜推薦：席家花園 靜安店
地址：上海靜安區-靜安寺 鉅鹿路889號鉅鹿花園別墅10號樓近常熟路
標簽：靜安寺 本幫菜 情侶約會 婚宴酒店
人均價格：150-250
8 本幫菜推薦：孔家花園民國主題餐廳
地址：上海楊浦區-五角場 淞滬路333號創智天地3期2樓近大學路
標簽：五角場 創智天地 江灣體育場站 本幫菜 商務宴請 婚宴酒店
人均價格：80-150
9 本幫菜推薦：小南國 國發店
地址：上海浦東新區-陸家嘴 浦東南路500號國家開發銀行4樓近浦東大道
標簽：陸家嘴 金茂大廈 本幫菜 特色情境 婚宴酒店
人均價格：120-200
10 本幫菜推薦：豐收日大酒店 五角場店
地址：上海楊浦區-五角場 四平路2152號1-3樓近國定路
標簽：五角場 五角場站 寧波菜 商務宴請 婚宴酒店
人均價格：100-130
10道經典本幫菜
紅燒肉
有人說
上海人做紅燒菜的統一特徵
是「一手醬油瓶，一手糖罐頭」
濃油赤醬帶著絲絲甜味的紅燒肉
簡直把本幫菜的特色發揮到了淋漓盡致
一碗紅燒肉
色澤油亮，肥而不膩
香甜軟糯，入口即化
八寶鴨
秋冬季是鴨子最肥美的時節
也是阿拉上海人餐桌上必備的大菜
「八寶」是從前古人為了討一個好彩頭的說法
但裡面真正的寶貝可不止8樣
雞丁、火腿丁、鴨肫丁
冬筍丁、香菇丁、糯米……
文火慢煨後的鴨肉香酥軟爛
每一口餡料和鴨肉吃下去都非常滿足
毛蟹年糕
現在正是吃蟹的好時候
一提到毛蟹年糕，饞吐水噠噠
小毛蟹一切為二，拖上面拖
和年糕片一起濃油赤醬地翻炒
有著上海人愛到骨子裡的鮮甜
身在外地的上海人
一盤毛蟹年糕就能填滿思鄉胃
油爆蝦
新鮮的大蝦經過烹炸
色澤明亮誘人，外皮酥脆
而蝦肉卻鮮嫩爽口
一口一個非常上癮
一吃就是一盤的節奏
響油鱔絲
為啥叫響油
因為鱔絲上桌後
盤里的油還在噼里啪啦的響著
肥厚的鱔絲，包裹著濃油赤醬
吃了根本停不下來
對於上海人來說
菜單上只要有，就一定會點
很多人因為這道菜愛上了上海這座城
扣三絲
紀錄片《舌尖上的中國》第二季
《心傳》中介紹了製作扣三絲的過程
令扣三絲聲名鵲起
雞胸肉、冬筍和火腿三種極鮮的食材
切成牙簽粗細的絲
寓意「金山銀山」
再加入雞湯蒸制而成
吃上一口，鮮到眉毛掉下來
白斬雞
無雞不成席
白斬雞可謂是上海人年夜飯上
最撐檯面的一道冷盤
選用浦東三林塘的草雞
做出來的白斬雞
色澤金黃、皮緊肉嫩、油勻味鮮
再配上一碟精心熬制的「蝦子醬油」
久吃不厭
腌篤鮮
腌篤鮮是本幫菜中具有代表性的菜色之一
採用腌肉、鮮肉和筍一起燉的湯
長時間的小火燜燉
使得食材的原味完全釋放出來了
臘香味、鮮肉味和筍鮮味融合在一起
不愧為「高湯之王」
糟缽斗
「糟缽斗」堪稱一道古董級名菜
已有200多年的歷史
對於一些老上海人來說
它幾乎就是上海味道的化身
平時不登大雅之堂的下腳料
做法很簡單，但味道超好
紅燒劃水
上海人大多愛吃紅燒劃水
「劃水」，就是青魚尾巴
簡單的醬油、糖、酒
就烹飪出了的味道
現在大魚大肉早已不再稀有
最彌足珍貴的
恰恰是每道菜里花費的時間和心思
⑶ 上海最有名的糕點是什麼
1、定勝糕
定勝糕是用粳米粉，糯米粉加紅曲粉，白糖和少量清水拌勻放入模子蒸熟，呈紅色。上海的定勝糕淵源來自杭州，始於南宋。糕整體比較軟，鬆鬆的，帶著甜甜的豆沙味。
2、條頭糕
條頭糕又名豆沙條頭糕，以玫瑰細沙作為餡料，裹上纖薄的糯米粉團，很是好吃。在頭條糕外面撒糖桂花即為桂花條頭糕，吃起來除了香甜還帶有桂花香，很受歡迎，現在還有創新作法是撒上椰蓉，號稱雪花條頭糕。
3、重陽糕
重陽糕顧名思義就是重陽節的時候吃的，這種做法始於唐朝，糕粉為鑲粉，餡料為豆沙，面料有紅綠瓜絲、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等等。重陽糕外觀看起來五顏六色，很是勾人食慾，因為用料眾多的緣故，口感也很是豐富。
4、薄荷糕
薄荷糕是以薄荷為製作主料的糕點，將鑲粉中間挖一個塘，加入白糖，薄荷香精及冷水，拌和擦透後用16眼篩篩成糕粉，用模子製成生糕坯，放在旺火上蒸熟就可以了。薄荷糕帶著淡淡的清香，糕的顏色碧綠通透，吃起來又涼爽可口，夏天消暑吃最合適不過了。
5、桂花拉糕
將白糖用熱水溶化，放入糯米粉中調製成糊狀，倒入塗過油的盤內，上籠蒸熟，冷卻後撒上白糖、桂花，切塊即成。桂花拉糕色澤玉白，香甜糯滑，一口一個直教人停不下來。
⑷ 豐收日大酒店是屬於什麼菜式
中國十大餐飲品橘埋牌、新派浙江菜咐巧的領軍品牌「豐收日浙江海鮮大酒店」今天正式登陸北京市場，為北衡伍鍵京的消費者再添一處享受高端美食的好去處。如果您喜歡八大菜系中以「清淡雅緻」、「新鮮健康」見長的浙江菜，那豐收日的浙江菜式您絕對不可錯過。
⑸ 豐收日集團的日連鎖店
豐收日大酒店 普陀店
地址：上海普陀區-曹楊 曹楊路450號綠地和創大廈輔樓1-2樓近普雄路
雲廬會所
地址：上海浦東新區-陸家嘴 濱江大道2300號近東園路
豐和日麗
地址：上海盧灣區-新天地 自忠路338號新天地南里6號3樓近馬當路
豐收日大酒店 聯洋店
地址：上海浦東新區-世紀公園 芳甸路300號聯洋廣場A區4樓近迎春路
豐收日大酒店 江橋萬達店
地址：上海嘉定區-江橋 金沙江西路1051弄萬達廣場1號門三樓近華江路
豐收日大酒店 同豐路店
地址：上海虹口區-涼城/江灣 同豐路699號百聯購物中心5樓近北寶興路
豐收日大酒店 五角場店
地址：上海楊浦區-五角場 四平路2152號1-3樓近國定路
豐收日大酒店 寶山萬達店
地址：上海寶山區-共康地區 一二八紀念路1000弄3號寶山萬達廣場6樓近共和新路
豐收日大酒店 銅川路店
地址：上海普陀區-甘泉地區 銅川路68號弘基時尚生活中心4樓近嵐皋路
豐收日大酒店 人民廣場店
地址：上海黃浦區-人民廣場 西藏中路555號雅居樂萬豪4樓近鳳陽路
雲餐廳 南京西路店
地址：上海靜安區-上海商城 南京西路1399號近銅仁路
豐收日大酒店 蓮花店
地址：上海閔行區-南方商城 滬閔路7866號蓮花國際廣場1樓近古方路
豐收日大酒店 莘庄店
地址：上海閔游乎行區-莘庄 滬閔路6088號莘庄凱德龍之夢購物中心2樓近七莘路
豐收日大酒店 虹口店
地址：上海虹口區-四川北路 四川北路1318號盛邦國際5樓近武進路
豐收日幸福家宴
地址：上海黃浦區-城隍廟 河南南路489號香港名都4F近復興東路
豐收日大酒店 吳中路店
地址：上海閔行區-吳中路 吳中路1389號書香世家會所酒店2樓近金匯路虹井路間
豐收日大酒店 靜安店
地址：上海靜安區-上海商城 石門二路268號近新閘路
豐收日大酒店 盧灣店
地址：上海盧灣區-打核磨嫌浦橋 打浦路68號1-2樓近徐家匯路
豐收日大酒店 浦東店
地址：改手上海浦東新區-八佰伴 商城路518號內外聯大廈裙樓1-3樓近南泉北路
豐收日大酒店 光大店
地址：上海徐匯區-漕河涇 漕寶路91-93號近習勤路
豐收日大酒店 大華店
地址：上海寶山區真華路928號（近巴黎春天）
⑹ 上海最有名的八寶飯
上海最有名的八寶飯一道傳統中的經典點心，寓言著來年大吉大利。
上海八寶飯是一道上海的特色傳統小吃，口味偏甜，深受上海食蔽清賀客的喜愛。八寶飯做的好關鍵之一就是八正脊寶的選擇。八寶果脯分別為紅棗、花生、桂圓、蓮子、瓜子仁、蜜棗（蜜金桔）、蜜冬瓜、葡萄乾、紅綠梅絲。
現代人的健康飲食需求，傳統的做法是用豬油拌糯米飯，以重油、重糖、色艷、香濃、軟糯而聞名。今天用橄欖油代替了豬油，少了油膩感，增加了橄欖油的清香味，裡面的餡料豆沙還加了椰汁粉煮飯，濃郁的椰汁香味，很棒。
上海市民最認可的莫過於「王家沙」，在上海，它是當之無愧的 「排隊王」。早上9點剛開門，就有人來排隊了，長長的隊伍沿著門前的南京西路，一路蜿蜒遠去。
八寶飯的寓意：
八寶飯的寓意就是代表著團團圓圓，因為八寶飯大多數被做成了圓狀，同時多種食物的搭配也代表著豐收。在中國年夜飯是一種傳統習俗，而很多地區在年夜宏派飯時都會去吃八寶飯。
紅棗、花生象徵早生貴子；桂圓象徵團圓；蓮子象徵婚姻和諧和好；瓜子仁象徵生活有規律，平安無災禍；蜜棗（蜜金桔）、蜜冬瓜象徵甜甜蜜蜜；葡萄乾象徵多子多福，愛情美滿；紅梅絲與龍門同色，含有鼓勵進取、祝福順利的意思；綠梅絲代表松，象徵長壽。
⑺ 上海有哪些美食和特色小禮物
上海特色的小吃有
1.生煎饅頭
生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的麵粉報上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。
美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。當然咯，生煎如今也有了一定的「美味」發展，蟹肉生煎，雞肉生煎包的口味，也都是一級棒的，而且，現在許多的上海餐飲小吃店，都推出了類似於這樣的，夠傳統也有新意的小吃，想要一嘗美味，可謂是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫啊！
2.南翔小籠包
南翔小籠馳名中外，已有百年歷史。初名「南翔大肉饅頭」，後稱「南翔大饅頭」，再稱「古猗園小籠」，現叫「南翔小籠」。大肉饅頭採取「重餡薄皮，以大改小」的方法，選用精白麵粉擀成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每隻饅頭折襇十四隻以上，一兩麵粉製作十隻，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。
美味秘笈：戳破皮子，汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐
3.條頭糕薄荷糕
南南北北，糕點是中國人拿手的點心。論起上海的糕點，恐怕掰上腳趾，你都數不過來。但被上海人廣為喜愛的，要數條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團之類的。薄荷糕，糯米粉里拌著些許的薄荷粉，點綴著紅綠絲。條頭糕，糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙，而是兩者揉在一起)做成長條狀，油炸了之後更好吃。
美味秘笈：薄荷糕，甜、涼爽口，夏季吃頗為下火。條頭糕，又軟又凝，甜度適中
4.海棠糕
海棠糕可是點心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒吃過。它的外層是粉皮，裡面是豆沙餡，在特製的模具中烘烤而成。由於模子的形狀象海棠花，故得名。運橋埋
美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒著飴糖，吃口分外香甜。
5.蟹殼黃
發酵面加油酥製成皮消猛加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃起來酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶（開水專營店）的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。
美味秘笈：酥、香，滿地找芝麻
6.擂沙圓
擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一，已有70多年的歷史。相旁螞傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，以設攤賣湯團為生。為多做些生意，她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始，她把湯團表面滾了一層糯米乾粉，後又試制了各類乾粉，結果採用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。後人為了紀念她，就把這種湯團取名擂沙圓。
擂沙圓品種的品種有許多：鮮肉、豆沙、芝麻等。其色粉紅，豆香濃郁，軟糯爽口，攜帶方便。
做法小貼士：喬家柵點心鋪經營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟後磨成沙，曬干後即成紫紅色的粉，然後，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受遊客的歡迎。
7.排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━「小常州」和「鮮得來」。「小常州」排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬後，再放入用醬油、油、糖、蔥薑末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。與此同時，將松江大米煮熟後，放在石臼里用榔頭反復捶打，待捶打至米已無整粒後取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經氽過的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽。
上海特色的禮品:
世博禮品 35CM海寶毛絨玩具, 上海國際藝術節吉祥物, 磚雕微刻 外灘風光扇型磚雕, 雲錦絲綢 江南絲綢軸畫, 水晶擺件 東方明珠模型, 文化筆筒 石庫門筆筒
⑻ 上海好吃的點心有哪些
上海好吃的點心有哪些？
上海比較有名的小吃有城隍廟綠波廊的蟹粉小籠，西哈努克親王吃過的雞鴨血湯，西施豆腐坊。吳江路和康定路的小楊生煎。雲南路的鮮得來排骨年糕，小紹興三黃雞。另外就是有名的四大金剛。
買衣服有襄陽路服飾街，七浦路服飾街，還有就是輕紡市場。 生煎饅頭,南翔小籠包,三鮮小餛飩,油豆腐線粉湯
,開洋蔥油拌面,條頭糕薄荷糕,海棠糕,蟹殼黃
上海點心小吃
上海有一千八百多家點心店(攤)。點心花色品種豐富多彩，僅每天早餐點心品種就有三百多樣。油條飛豆漿、糍飯飛蔥油餅、蓋澆面、鮮肉餛飩以及各式包子、餃子、糕團、甜羹等，早已成為人們日常生活中的早餐和點心。上海還有許多精製的特色點心。下面僅介紹幾種：
南翔小籠饅頭
為上海郊區南翔
鎮的傳統名點，素負盛名。南翔饅頭形態小巧玲瓏，皮薄呈半透明狀，一兩八隻，以特製的小竹籠蒸熟，故稱「小籠饅頭」。蒸熟的包子，餡嫩汁濃，蘸醋吃，更覺其味無窮。在游南翔古猗園時，切莫錯過品嘗南翔小籠饅頭的機會。在市區也有兩家製作小籠饅頭。一家是豫園商場內的南翔饅頭店，一家是西藏路延安路口的古猗園點心店。
鴿蛋圓子
形似鴿蛋，一兩個只。採用上白糯米，經 洗、浸飛磨飛榨、揉磨煮等工序，餡子用白糖、桂花、薄荷 等原料製成。鴿蛋圓子質地糯軟滑潤，香甜可口，是夏令應 對特色小吃。現由豫園九曲橋對面的「桂花廳」獨家經銷。
擂沙團
是將各種湯團滾上特製的赤豆粉而成。餡心品 種有鮮肉、豆沙，芝麻等，具有清香飛軟糯、爽口飛攜帶方 便的特點，是上海襄陽路永嘉路口喬家柵點心店的名點之一。
排骨年糕
是上海人十分喜愛的一個小吃品種。排骨香 脆鮮嫩，年糕香糯可口夕其湯汁濃色艷，人們見了就不禁食 欲陡生。供應排骨年糕最聞名的有四川路福州路口的「小常 州」和西藏路金陵路口的「鮮得來」點心店。
蟹殼黃
用油酥加酵面作坯，做成扁圓形小餅，面上粘 著一層芝麻。貼在烘爐壁上烘熟， 「形圓色黃似蟹殼，味美 抽香皮酥脆」。餡心有蔥油、鮮肉、蟹粉飛蝦仁和白糖、玫 瑰、豆沙、棗泥等。石門一路威海衛路口的吳苑餅家，是供 應蟹殼黃的名牌店。
眉毛酥
外皮酥鬆，形似眉毛，餡心有甜有咸，吃口鮮美。以城隍廟綠波廊餐廳精製的最佳。
高橋松餅
用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為 原料精細加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點 (松餅飛松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營高橋點心。
好吃的糕點，點心有哪些？
上海有奶油小方，餅干也有很多種，市面上比較多的蔓越莓餅干，曲奇餅乾等。
合肥點心有哪些好吃的
合肥名點有合肥出產的麻餅、烘糕、寸金、白切。以配料豐富、風味獨特、包裝雅緻而名聞遐邇。
麻餅形如月餅，表面金黃．圓邊淺黃，表皮芝麻顆粒飽滿，分布均勻，食之外皮鬆軟香甜，內餡甜而不膩，具有橘、梅等果料風味。
烘糕金黃油潤，疏鬆多孔，香酥可口，味美甘甜。
寸金具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得，清香可口。
白切片具有片薄甜脆、質白透明的特點，並帶有濃郁的芝麻香。
都挺好吃的。
好吃的港式點心有哪些
如果仔細研究港式早茶點心的種類，也許是全國各個地區里最豐富多彩的。早茶茶點分為干濕兩種，干點有餃子、粉果、包子、酥點等；濕點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花……從頭盤到甜品，一應俱
擂沙湯圓
全。與之搭配的茶水以紅茶為主，暖胃去膩，利於消化，同時也與味道濃郁的茶點形成絕佳組合。當侍者或朋友為你斟上茶水時，切記以右手食指與中指微屈，叩擊桌面以表謝意，既禮貌又親切。隨著城市發展、人們生活形態變化，如今的早茶已經變身為早午夜三個時段，從早上5點到凌晨4點，幾乎24小時輪轉，為你的脾胃提供能量。
脆皮蝦腸
通常傳統港式早茶在早晨5點開檔，門口已經有一批早起的老人等著入場。到了上午9點左右，第二輪飲茶高峰出現，即是我們在香港電視劇里常常見到的情形—— 一家大小要團聚飲茶，必須先派個人去排隊「霸位」，否則很難吃得上這一餐。標準的早茶時段從5、6點直到11點左右結束，若能將這個時段完全占據，飲茶飲上幾個小時，在廣東話里就被生動地形容為「直落」。不過到了如今，通常上班人士都趕不上早茶時間，也有不少白領趁著下午出來透個氣飲下午茶，食物內容和早茶一樣，但多會設有一些特價或免茶費，相當受歡迎。再至半夜宵夜時段，夜茶出現，為加班或玩樂的人們提供食物，可謂一天三茶，延續不斷。
好吃的點心有哪些 椰蓉可以做什麼點心
椰蓉陷：
黃油：100g 椰蓉：200g
雞蛋：2個 糖粉：80g
奶粉：20g 牛奶：20g
操作步驟：
1、黃油室溫軟化加入糖粉，用打蛋器打至膨脹
2、加入雞蛋，分兩次加入，打至均勻
3、加入椰蓉和奶粉拌勻
4、再加入牛奶拌勻
5、用刮刀將所有原料攪拌均勻，然後將面團捏成大小一致的圓球，放置硅膠墊上待用
椰蓉開口酥：
油皮：中粉：200g 砂糖：20g 水：90g 豬油：70g
油酥：低粉：180 豬油：90g
1、油皮部分材料混合均勻揉至面團光滑後覆蓋保鮮膜鬆弛20分鍾。油酥部分材料混合均勻後備用
2、油皮，油酥鬆弛完畢後分別平均分成18份
3、取一份油皮包入一份油酥收口
4、將包好的油酥皮收口朝上，用擀麵杖將它擀成長條
5、再捲起來，鬆弛15分鍾
6、將卷好後的酥皮再次用擀麵杖擀長
7、然後捲起，鬆弛15分鍾
8、取一份酥皮，用手指中間壓下
9、將兩頭往中間推
10、用擀麵杖將酥皮擀成中間厚四面薄的麵皮，包入一份椰蓉餡
11、捏緊收口，整成圓形，將收口朝下擺放，排入烤盤
12、包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黃液，待蛋黃液干後用刀在生胚表面劃十字，切到餡料處。烤箱預熱185度，中層上下火約30分鍾。烤至表面層次盛開，顏色金黃即可
日本有哪些好吃的點心
麻糬、大福、銅鑼燒、日本粽子、勃朗峰、餡蜜、薄餅、安歌、咖啡凍、京果子、蜜糖吐司、今川燒、滿洲
江南有哪些好吃的點心
南翔小籠 南翔小籠包已有百年歷史。最初的創始人是一家點心店。老闆黃明賢，後來他的兒子……擂沙圓擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一已有70多年的歷史。蟹黃湯包靖江「蟹黃湯包」名揚海內外，是有名的小吃名饌。傳說靖江「蟹黃湯包」是三國時傳下來三丁包三丁包是揚州的名點以麵粉發酵和餡心精細取勝。小紹興雞粥小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥配以雞肉和各種作料的一種小吃。溪口千層餅奉化溪口的千層餅「天下第一餅」很有名氣。 上海蟹殼黃 用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼……千層油糕晚清年間，揚州可可居名廚高乃超在前人制糕的基礎上，根據發酵的原理，首創了千層糕揚州炒飯揚州是揚州炒飯的發源地。揚州炒飯有八樣配料……糯米燒賣糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等排骨年糕 排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排蔥包檜「蔥包檜兒」是杭州特有風味的傳統小吃。傳說望仙橋畔王二油煎餅店炸「油炸檜」出了名
大連有哪些好吃的點心
好吃的點心太多了，個人口味不一樣，別人愛吃的你未必也愛吃啊。好利來的不錯，你可以試試
⑼ 上海有什麼好吃的
你好，特別推薦：
吳江路小吃街光頭的烤中翅5元4隻；
廣州荔苑煲飯15元粥10元；
華華飯店麻辣牛肉煲30元(川菜米道蠻好，偏辣！)；
留香面館辣醬面干挑5元；
久光對過靜安小庭麻辣燙(特別推薦:上海老街四牌樓牌坊下,吃的時候叫他+點麻)
石門二路新閘路口老滬東郵局門口的嘛辣燙很好吃，又便宜；
趙記米粉好吃的，特別是他家的酸辣筍尖粉+鹵鵪鶉蛋，老0的
華陽路寧夏大鬍子老頭的燒烤烤羊排、烤雞心、兔腿、雞腸、羊肝、玉米。。。。。(為了防止城管，一般他都晚上8點以後出動)；
天山路易初蓮花的「秦之味」，非常正宗的西安小吃，偶去過N次西安，這家可能是上海最正宗的一家，店主雇員全是西安人，量足味美價廉，米皮、、麵皮、臘肉夾饃、孜然羊肉夾饃、羊肉泡饃、酸湯水餃、刀削麵、合洛、八寶粥、玉米餅、春餅。。。幾乎涵蓋所有西安小吃，強烈推薦那裡的秦鎮米皮(5元一碗)-----是用大米粉作的(據說只有產於陝西秦川的大米才能製成)，上海只此一家，包你吃過後再也不會吃那些打著「西安涼皮」「陝西涼皮」的大興店了。--------5月底據說要在吳中路易初蓮花開分店咯
玉屏路「新疆玫瑰」的烤羊肉川，比較正宗，買一個「饢」----記住一定要剛出爐的，脆的那種----買2串烤羊肉，把饢對折，羊肉串夾在當中，握緊饢，使勁的把羊肉串的竹簽向外一抽，烤好的羊肉就夾在了饢的中間，咬一口，熱乎乎的饢外脆里嫩，中間的羊肉香的流油，那味道。。。嘖嘖，口水往下淌。。。
水城路上近虹古路的一家賣麻辣燙的門口晚上9：00以後會有兩個小夥子賣燒烤，味道好極了，一直到凌晨2點都有。翅中、翅尖、雞心、雞胗、脆骨、差扁魚、魷魚、甜粟米、香菇。。。。刷的是他們自製的調料，哎呀，停不了口。。。。
婁山關路417號(近仙霞路口)蘭桂坊酒家 推薦：黃魚煨面、炸醬面、擔擔面、炸豬排、清炒蝦仁 氛圍：一個人就餐、二三人小坐、路邊小店
(*^__^*)溫馨提示(*^__^*)
真心希望你能採納我的回答，如有不明白，可以繼續追問，若滿意，記得及時採納。