① 小德張的醬菜現在還有嗎
有。德順堂有延續小德張的配方。
小德張醬菜正式名稱是德本堂。德本堂，是清朝著名大太監小德張於清朝末年在其家鄉靜海陳官屯鎮呂官屯村創辦的一個醬菜冬菜腌制廠。
德興順醬菜鋪，是小德張在其老家呂官屯建立「德本堂」腌制廠後，又於民國初年在天津永安大街開設了「德興順」醬菜鋪，專門銷售「德本堂」產品。因為產品質量優秀，「德興順」生意興隆。至今，在天津市裡「德興順」的字型大小依然被人沿用。
② 上海特色美食有哪些
1、南翔小籠
傳統名吃，也是上海特色小吃中比較有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鮮，小籠包裡面的餡料是夾心腿肉，加入了薑末和肉皮凍、鹽、醬油等製作而成，皮是用不發酵的精麵粉製成的。吃起來口感比較新鮮。
