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上海好吃的面館有哪些

發布時間: 2022-05-27 17:46:25

㈠ 上海有哪些好吃的面館

1、知味面館

四川中路香港路路口
與其他面館比起來,這家最大的優點就是:分量足。
不是指面給你一斤喔,而是真的澆頭多,一碗端上來感覺看不到面,全是肉肉肉肉。
舉個例子,我們兩個人點了兩份素雞,結果服務員弄錯了只上一份,我們看到那一份素雞的體積之後默默把另一份素雞退掉了。
再說味道。
牛蛙面是這家的招牌,確實很新鮮,蛙腿又白又肥。
2、渝兒面
武定西路
雖然正宗的西南一帶的面真沒圖上那麼多湯(湯和面如此涇渭分明是蘇面本幫面),但是肥腸的味道還是讓我很思鄉,想起了小時候的周末,睡個大懶覺,然後和爸媽一起上街過個早,嗯,我們那邊不叫澆頭,叫哨子,我一般吃完哨子就把面推給爸爸吃,然後再被我媽罵一頓。雖然正宗的西南一帶的面真沒圖上那麼多湯(湯和面如此涇渭分明是蘇面本幫面),但是肥腸的味道還是讓我很思鄉,想起了小時候的周末,睡個大懶覺,然後和爸媽一起上街過個早,嗯,我們那邊不叫澆頭,叫哨子,我一般吃完哨子就把面推給爸爸吃,然後再被我媽罵一頓。
還有一碗炸醬面,我喜歡豌豆燉得爛爛的,炸醬里也能吃到小粒小粒的肉,拌起來很好吃。
這家其實蠻辣,我第二次點菜的時候用一副「你們家真的一點都不辣「的語氣跟服務員說」多放點辣椒!「,結果,我和我的老夥伴就悲劇了,還沒吃完胃就開始燒起來,還是挺痛苦的。
還有他們家的熏香腸不錯,都是能讓我嘗到家鄉的東西。
3、上麵坊
東諸安浜路
這家很出名了,但是相對於他的名氣,好吃的東西其實不算多。
我倒不推薦他們家的鴨肉,肉塊太大了,不是很入味,肉也太柴。
我喜歡鴨胗雞胗的嚼勁,可是這家面館往死里酥和爛的做法毀了這股嚼勁,不喜歡。
基本上一個鴨全套下來,唯一愛的就是上面的鴨掌,體積小,入味了,皮筋也適合燉得爛爛的,真的有入口即化的感覺。
湯底非常鮮,非常鮮。
4、敦煌樓蘭州清真牛肉拉麵
長寧路
讓我們再來回顧一下」論拉州拉麵的修養「:一清二白三紅四綠五黃,湯清,蘿卜白,辣椒油紅,香菜綠,面黃。
基本上,除了辣椒油欠了點,其他四項,這碗面都能達到95分以上。
吃這碗面就會明白,前面說的那些都是澆頭不是面(當然那些面本身也是很好吃的),而在這家,才真正叫,吃面。
不僅僅是因為牛肉真的就兩三片咯,而是這面實在太好吃,好吃到不需要肉也能一大碗唰唰唰十分鍾幹掉。
我覺得這就是蘭州拉麵的魅力,太尊重面,用清澈的牛肉湯和簡簡單單的蘿卜香菜蒜苗就能烘托出一碗最淳樸原味的面,只放幾片薄肉的意思,除了咳咳老闆要節約成本,大概還有不想喧賓奪主的意思吧。
面一共有五種粗細可供選擇,我喜歡最細和第二細的,面很柔,很軟,但是又韌性十足。
另外推薦它家的甜胚,非常醇厚的酒釀香,不過一碗全喝掉還是挺膩的。
5、蘇州福東鑫
宛平南路
只推薦楓鎮大排面。
不知道為什麼吃到的蘇式面里白湯真的好少,可是這碗一吃下去就服了。
別看圖片這么清湯寡水,那是湯質量高啊,熬得好一點雜質都不摻,喝一口就醉了,真的是醉了。連青菜異常好吃。旁邊的悶蹄紅湯面和這碗比起來,不知道弱了幾條街。
6、月星蘇州羊肉面館
黃河路
滬上羊肉面館里還是很有地位的,喜歡紅燒多過白切,個人口味吧,不太習慣白切的膻味。
(楊浦區國權路某個路口有家崇明羊肉館也很好吃)
7、小廚面
巨野路
喜歡這家冷素麵,甜、香、辣,都到我剛剛能夠承受的極限,吃完就爽翻了,適合夏天吃。
8、川味特色面館
政民路
推薦番茄牛肉麵和擔擔面。
不僅味道好,面也超好吃,細細的,很勁道。
大概是五角場附近吃過最好吃的面了,對,還有之前提到的那家國權路某個路口的崇明羊肉面。

大腸面
大腸面是老上海人的最愛,而這里的大腸,洗得干凈,鮮嫩肥滑,香味撲鼻。咬一口,酥而不爛,還帶著絲絲甜味。大腸量非常之多,全部吃掉卻也不會覺得膩。

如果愛吃辣,可以再加上辣肉,大塊的肉,味道偏甜適合上海人的口味,辣度也是剛剛好。不喜歡吃辣的,就加上烤麩,滲透了降職的味道,帶一點甜,是正宗的上海味。

養顏豬手面

聽到這個名字,愛美的女生都會忍不住點一碗嘗嘗鮮。豬手量很大,看上去很硬,但輕輕咬一口,皮和肉酒就都到嘴裡啦。招牌的豬手口味是是糯糯的甜,很符合上海人濃油赤醬的風格,但又不至於太油,醬汁的味道也很豐富。

面條是上海傳統的鹼水面,又粗又圓,但是卻筋道十足。佐以特色的大骨濃湯,味道是夠鮮夠濃郁。
9 老蟹滬味干挑面
說起上海味道,你一定會想到老上海的蟹黃。而這家麵店的蟹粉蛤蜊澆頭,絕對滿足你的口味。一碗干挑面,完全被澆上的蟹粉蛤蜊蓋住了,蟹肉蟹黃貨真價實看得到。蛤蜊鮮嫩,吃不出沙子,和蟹粉勾芡在一起,更是相得益彰。

這家麵店的精細之處在於,干挑面,澆頭和湯分開盛放,吃客可依照自己的喜好澆上去。蟹粉一定要趁熱吃,這樣才能發揮蟹黃最大的鮮香,而隱去它的腥味。

10 鴨腿面
永興面館
在小吃店林立的廣西北路,這里顧客顯得特別多。實惠的本幫面館,口味偏甜適合上海人。紅湯細面,喝一口湯,鮮中帶甜。招牌的紅燒的鴨腿面加了茴香等特質香料後,去除了鴨的膻味,而有酥嫩的醬鴨香。這么大一個鴨腿,勺子啃得有些費勁,卻十分過癮。

在南京路一代還能吃到這樣美味而親民的料理實屬不易,也難怪在這里吃面的老上海人比較多。

11 招牌牛味三重奏
邵煮廚的面
三重奏分別是牛肉、牛筋和牛舌,每鍾都有三四塊左右,用料十足。牛肉和牛舌都很酥爛,牛筋是長條的,吃起來很糯很爽,是一道好吃的牛肉料理。面條十分筋道,混著清醇的湯頭一起唆到嘴裡,頓覺唇齒生香。

這家店更出名的就是招牌黃魚面啦,為了保證新鮮,都需要提前一天預約的。勺子去的時候沒有能吃到,有心的吃貨們可以先打電話預約哦。

㈡ 上海有哪些重慶小面

上海的重慶小面還是比較多的,列舉幾個:1、渝舍重慶面——閔行區東蘭路1235號2、煮打哥重慶小面——金沙江路中江路路口華東師大科技園一樓。
3、巴蠻子格格面-重慶小面(政民路店)——楊浦區政民路300號4、重慶老面館——靜安區北京西路1690號5、重慶小面——徐匯區石龍路865號6、重慶面對面——普陀區新會路389號7、巴蠻子格格面-重慶小面(武東路店)——楊浦區武東路23號8、重慶萬州面館——長寧區紫雲路51號 9、霸道川面館(錦尊路店)——浦東新區錦尊路463號。這些是目前我所了解到的上海重慶小面,正不正宗確實無法保證了,就牌子來看煮打哥重慶小面是我在重慶當地看到了的,總店以及公司均在重慶觀音橋,所以味道方面應該還是能得到保障的。

㈢ 上海有哪些人氣面館推薦

1、哈靈面館(老字型大小,牛蛙面很受歡迎,人民廣場地鐵站14口下車。)
2、大暢面(名字就叫大腸面,復興中路59號)
3、阿娘面館(招牌面是黃魚燴面,思南路36號)
4、友達面館(招牌面是酸菜魚面,民和路171號)
5、十面歡騰(膏蟹湯面、長樂路352號,他家偏貴,但是很好吃!)

㈣ 上海比較好吃的面館有哪幾家

上海特色煨面館: 徐匯區吳興路86號(淮海中路康平路間)
盛鑫面館 鳳陽路311號(近黃河路)
大眼面館 魯班路105號(近麗園路)
大腸面 復興中路59號(吉安路東台路間)
味香齋 雁盪路14號(近淮海中路)
富民面館 太倉路78號(順昌路口)
老克勒手工面館 黃河路82號(近鳳陽路)
見「滬上不為人知的特色面館」

㈤ 上海有名的面館有哪些

1.大眼面館(魯班路店)-招牌必點面:大腸面
2.巴蠻子格格面-招牌必點面:肥腸格格面,羊肉格格面,排骨格格面。重慶特色美食。
3.味香齋-招牌必點面:麻醬面+燜蹄+小牛湯
4.永興面館
別名:胖阿婆面館-招牌必點面:鴨腿面+素交

㈥ 上海好吃的面館有哪幾家

上海好吃的面館有很多的。不過需要有特色的話,不知道你有沒有吃過巴蠻子格格面?
上次我吃的排骨格格面,剛開始上了類似一個小蒸籠的東西裡面放油土豆跟排骨,做的很精緻。
就是沒有面,過一會面來了才知道那就是放進面里的鹵子。
我本人口味偏重在上海吃的很多面館中還是格格面比較合口味。
建議你去試試。在五角場肺科醫院那附近我記得是政民路300號

㈦ 說到上海特色美食麵也算一種啦,哪上海有哪些值得一去

說到上海特色美食麵也算一種啦,哪上海有哪些值得一去的面館呢?

辣肉絲面館。上海肇周路上的辣肉絲面館,位於並不起眼的街邊,一到吃飯的點就人滿為患,吃飯的地方只是簡易的桌椅,因吃飯的人太多,好多人選擇拼桌而坐。

炸酥的蔥油、面條、新鮮的蔥、腰花、蝦仁,完美組合,完全不油膩,一碗全部掃光,連枯黑的蔥也不放過,鮮、脆、甜、香,全在裡面了。當然你也可以什麼都不加, 這樣也可以吃到最經典的蔥油拌面。地址:上海市徐匯區襄陽南路233號。

㈧ 有人知道上海最好吃的十大面館么求地址。

第1家:阿娘面【上海灘面第一塊牌子!】
地址: 盧灣區思南路36號(近南昌路)
招牌必點面:黃魚面+鹹菜
但是阿娘前幾年去世了,幾個兒子分家產,現在店已經關特了,所以現在只能懷念一記了

第2家:老地方面館【「泰康黃牌」辣醬油+炸豬排】
地址: 徐匯區襄陽南路233號(近復興中路)
招牌必點面:辣椒面+炸豬排

第3家、祥和面館【長寧區第一辣肉面】
地址: 長寧區定西路1235弄1號(近安化路)
招牌必點面:辣肉面

第4家、大眼面館(魯班路店) 別名:香葛麗 【盧灣區四大面館之一】
地址: 盧灣區魯班路105號(近麗園路)
招牌必點面:大腸面

第5家、永興面館 別名:胖阿婆面館【南京路旁邊最好吃的鴨腿面】
地址: 黃浦區廣西北路452號(近寧波路)
招牌必點面:鴨腿面+素交

第6家、味香齋【麻醬面+燜蹄+小牛湯,經典!】
地址: 盧灣區雁盪路14號(近淮海中路)
招牌必點面:麻醬面+燜蹄+小牛湯

第7家、大腸面【上海第一大腸面】
地址: 盧灣區復興中路59號(吉安路東台路間)
招牌必點面:大腸面+烤麩+辣肉

第8家、鴻瑞興(徐匯店)【好面、好湯、好燜肉】
地址: 徐匯區中山南二路1500號東亞大廈1-3樓(上海體育場運動員之家內)
招牌必點面:燜肉面

第9家、寶泰面館【素雞+現炒大腸,絕配!】
地址: 盧灣區瞿溪路1072弄1號(近魯班路)
招牌必點面:大腸面+素雞

第10家、雲曦小吃【腐乳肉+鴨腿+糖醋小排,味道太嗲】
地址: 靜安區山海關路296號(近成都北路)
招牌必點面:腐乳肉面、醬鴨腿面

㈨ 上海十大面館排名有哪些

第1:鍋品面吧(吳江路店)【新時代互聯網科技面館】

招牌必點面:鍋品海皇面+川香雞公燒面

第2:老地方面館【「泰康黃牌」辣醬油+炸豬排】
招牌必點面:辣椒面+炸豬排

第3、祥和面館【長寧區第一辣肉面】
招牌必點面:辣肉面

第4、大眼面館(魯班路店) 別名:香葛麗 【盧灣區四大面館之一】
招牌必點面:大腸面

第5、永興面館 別名:胖阿婆面館【南京路旁邊最好吃的鴨腿面】
招牌必點面:鴨腿面+素交

第6、味香齋【麻醬面+燜蹄+小牛湯,經典!】
招牌必點面:麻醬面+燜蹄+小牛湯

第7、大腸面【上海第一大腸面】
招牌必點面:大腸面+烤麩+辣肉

第8、鴻瑞興(徐匯店)【好面、好湯、好燜肉】
招牌必點面:燜肉面

第9、寶泰面館【素雞+現炒大腸,絕配!】
招牌必點面:大腸面+素雞

第10、雲曦小吃【腐乳肉+鴨腿+糖醋小排,味道太嗲】
招牌必點面:腐乳肉面、醬鴨腿面

㈩ 上海最好吃最火的面館

是個大城市,肯定有比較好吃的啊,面你可以在網路上查詢一下,現在網路平台特別好,為你服務