A. 紅娘子魚怎麼做好吃
准備材料：紅娘子魚、蔥姜蒜、生抽、料酒、鹽、雞精、香菜。
1、准備紅娘子魚洗凈去內臟。
B. 紅娘魚干怎麼吃
紅娘魚干可以燉肉。
紅娘魚干燉肉的做法:
1、將五花肉處理洗凈，切成約2．5厘米見方的塊。
2、坐炒鍋，水沸後將肉塊下入焯透，除去血沫，控凈水分。
3、旺火坐鍋，放入油、白糖，炒成糖色，再把肉塊下鍋翻炒攪拌上色；下蔥、姜、大料，烹料酒，放紅娘魚干、清水，水要漫過肉塊，旺火煮沸，移微火燉爛；再下入醬油和鹽找好口，燉至入味，略收一收湯汁，即可將肉塊帶汁盛入湯盤。
C. 紅娘魚怎麼吃
材料
主料：紅娘魚1條（約400克），萵筍400克，配料：鹽2茶勺，味精1/4茶勺，胡椒粉1/4茶勺，料酒2茶勺，生薑3片，干澱粉1茶勺
做法
1、紅娘魚去鱗、鰓和內臟清洗干凈瀝干水分，切成4段，表面拍干澱粉。
2、萵筍去皮洗凈切成絲。
3、起油鍋，油溫升至7成熱時，放入魚段煎至魚皮微黃，加足量開水，放入生薑片和料酒大火燒開煮15分鍾，之鍋內湯汁成奶白色。
4、放入萵筍絲煮2分鍾，加鹽、胡椒粉、味精調味即可出鍋
D. 紅娘魚怎麼做
紅娘魚燉豆腐
准備工作:豆腐切塊,蔥姜蒜大料准備好,再用料酒,白糖,醬油,醋,鹽,水等兌好一碗汁(多少以蓋過魚為准)
先把豆腐切成塊狀,放油鍋里煎一下,兩面金黃就可以了,盛出來備用.然後在鍋內放大料一瓣,炸一下魚(可以去一下腥味),不要炸得太焦,兩面結痂就可以了.然後放兌好的調料汁略煮一下,放炸好的豆腐和魚一起燉至收汁.
出鍋後上面撒一些青紅椒粒就可以開吃了.
魚很香,只有一根獨刺,肉質很緊,是常說的那種"蒜瓣兒肉",豆腐也很好吃,有一股淡淡的魚香.有資料說豆腐和魚一起燉很有營養.在家不妨做一下試試.一周吃兩次魚最佳.
E. 紅娘魚干怎麼吃
一、葯食兼備的美味食物
紅娘魚隸屬於硬骨魚綱，鮋形目，魴鮄科，又名紅娃魚、紅娘子、紅頭魚，總之名字都與「紅」有關。紅娘魚有著一定的葯用功效，它肉質性味甘溫，有祛風除濕、安神鎮靜、養胃潤燥的功效，可以治療風濕性腰背痛，神經衰弱、腹脹水腫、小便不利等病症。
准備紅娘魚、炒枳殼、黃芪，以及味精、食鹽、料酒、蔥姜等調料，先把黃芪、炒枳殼切碎放到紗布里，紅娘魚略煎一下，與葯包、調料同煮，隨餐食用，這道菜有補益五臟，開胃和中，補氣溫養的作用。
糖醋紅娘魚有和中開胃的作用，這個做法很多人熟悉，可以參考紅燒帶魚的方法。將紅娘魚劃開後，加入黃酒，醬油腌制半個小時，用油煎黃，蔥姜爆香後放入紅娘魚，再放入其它食材，趁熱食用。將紅娘魚與香菇一同燉煮，清香鮮美，食用後有降低血脂，提高免疫力和抗癌的作用。
二、一條紅娘魚N種吃法
紅娘魚的吃法很多，它們肉質鮮嫩，可以煲湯，也可以油炸、清燉食用。紅娘魚具有高蛋白、低脂肪，維生素含量豐富等特點，同時口感好、易吸收，其所含的膠原蛋白可以增加肌膚彈性。
紅娘魚洗凈，與豆腐一同放到砂鍋中，再加入蔥姜蒜等調料，製成的豆腐燉紅娘魚，產婦食用後可以促進身體恢復，還有通乳下奶的作用。這道魚豆腐非常入味，連湯汁都不用浪費，拌米飯食用味道絕美。其實，紅娘魚和豆腐搭配，可以做出各種各樣的美味食物，不同的烹飪方法，也將帶來不同的美妙滋味。這兩種食材營養互補，豆腐的含鈣量比較多，但是只吃豆腐人體吸收不了，而搭配紅娘魚，魚肉中的維生素D，可以增加身體對鈣的吸收，降低血液中的膽固醇，有利於預防心腦血管疾病。
吃法多樣的紅娘魚魚干
紅娘魚干雖然便於長久保存，但是畢竟是肉製品，有很強的水分吸收能力，放到超市的環境很容易發霉變質。如果你購買了紅娘魚魚干，記得不要放在炎熱潮濕的地方，在冰箱里保存能延長保質期。保存之前，將魚干用密封性較好的袋子包裹嚴實，可避免空氣中的水分子混到魚干中。
紅娘魚雖然優點眾多，但也不是人人都適合吃的，比如有高血壓和心腦血管疾病的人就不適合食用。紅娘魚中的嘌呤成分含量較高，所以有嚴重痛風的人是不可以食用的。輕度痛風患者，可以少量食用，但是進食後要大量喝水，或者吃點水果喝些果汁，從而中和產生的尿酸。另外吃紅娘魚的前後不要喝茶，西紅柿也不能和魚肉同時食用。因為西紅柿中的維生素C豐富，會抑制魚肉中銅元素的釋放，從而刺激胃黏膜，使人出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。
F. 咸紅娘魚乾的吃做法
一、蒸紅娘魚干是最簡單的方法：將紅娘魚干清洗後放到盤子里，與白糖、鹽、醬油等調料拌勻，放入蒸籠，蒸半個小時即可；有三五好友做客，來一份油炸紅娘魚干再適合不過了。把魚干收拾干凈，加入鹽、胡椒粉等腌制一會兒，再把魚干裹上麵粉，在油鍋中炸至兩面金黃就行。身體虛弱需要滋補，來碗暖暖的海帶紅娘魚湯正好能滋補身心，將紅娘魚洗凈，鍋中水燒開後放入魚乾和海帶，再放入青紅椒絲，蔥花等調料，晾涼就可以食用啦。
G. 紅娘魚怎麼做好吃
准備用料：紅娘魚250g、油適量、鹽適量、小蔥適量、蒜適量、姜適量、生抽適量。
1、紅娘魚洗凈，用適量的鹽腌制半個鍾頭左右（如果是煮就20分鍾左右）。
H. 紅娘魚怎麼做的做法
用料主料
紅娘魚5條
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
干辣椒
6個
料酒
適量
豆瓣醬
適量
白糖
適量
紅娘魚怎麼做的做法
材料圖：
1.鍋內倒油後放入蔥姜蒜爆香
2.放入兩大勺豆瓣醬
3.鍋內加水將醬汁煮開
4.放入洗凈的紅娘魚，倒入少許料酒和白糖
5.大火煮開後改小火慢煮
6.煮至湯汁收干時出鍋即可
I. 請問這是什麼魚如何做好吃
如圖 ， 紅娘魚 一般紅燒或燉豆腐 學名
魴鮄科（角魚科） Triglidae紅娘魚屬 Lepidotrigla 魚類
下圖為長鰭紅娘魚 Lepidotrigla argus，
項棘尖長，伸越背鰭起點。吻長，向前傾斜，吻端凹入，兩側角狀突出。眼上側位。口前腹位。鰓孔寬大。鰓耙短小。體被中、大型櫛鱗，背鰭基底具一縱列骨板。側線位高，較平直。背鰭14～16，分離；臀鰭與第二背鰭同形相對；胸鰭長大；腹鰭胸位；尾鰭後緣微凹。體紅色，胸鰭內側面藍灰色，常具斑點。最大體長可達30厘米。