① 醬油魚的做法最正宗的做法
主料
小海魚
3條
輔料
油適量
蒜苗適量
醬油適量
姜適量
醬油魚的做法
1
先清理好魚。
2
蒜苗切細長條。
小貼士
1.喜歡辣的朋友，也可以加點辣椒。
② 醬油魚怎麼腌制
③ 醬油魚怎麼做好吃
食材明細
小魚
適量
醬油
適量
生薑
適量
咸鮮
口味
煮
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
醬油魚的做法步驟
醬油魚的做法步驟：1 1刮掉魚身上的魚鱗，然後，在魚肚子上切一刀，去掉裡面的內臟。清洗干凈。
醬油魚的做法步驟：2 2鍋裡面放2勺醬油，幾片薑片，少許水。大火燒。
醬油魚的做法步驟：3 3大火把醬油燒開。
醬油魚的做法步驟：4 4醬油水燒開後，把魚放進去燒，盡量讓魚都接觸到醬油。（為什麼不水多放點呢？水放多了，醬油被稀釋不好入味。醬油多了，太咸了。）
醬油魚的做法步驟：5 5大火燒開後，端起鍋，稍微晃動下，讓魚更均勻的接觸醬油水。然後蓋上鍋蓋，轉中小火燒15分鍾。
醬油魚的做法步驟：6 615分鍾後，醬油水少了很多了，如果你想更咸，可以打開鍋蓋，大火收汁。我們喜歡留少許醬油水，可以邊吃魚肉邊沾下。