❶ 韓國拌飯怎麼做，醬料選那種，超市裡面有好多種醬
正統韓國拌飯最有名的是「全州拌飯」、「晉州拌飯」這兩種。
全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛裡脊的肉湯。米飯要煮得稍硬才好吃。
慶尚道的晉州拌飯。晉州拌飯是全家人和親戚聚在宗家祭祖後把作為祭品的山菜擱在一隻大碗里， 拌好以後再分到小碗里給每個人吃。晉州拌飯的特色是放海鮮（蛤子）湯。
總的來說需要做一些蔬菜作為拌料，佐以肉類或海鮮的湯底。
自己做拌飯只用切好黃瓜、小南瓜，用鹽把水分腌出來，然後分別炒。黃豆芽綠豆芽煮好再拌，有泡菜就放一些，雞蛋煎半熟的放在熱飯上，這樣拌起來比較容易。把米飯煮硬點，盛出，上邊再放上准備好的蔬菜，擱煎雞蛋，最後放香油和辣椒醬就可以了。如果覺得有點干不好拌就放半勺肉湯。
辣椒醬是根據你的口味來需選擇的
超市最常見的就是 四季 這個品牌的辣醬
綠色盒子的那種比較適合我們的口味
做拌飯比較好
黃色和紅色盒子的
有一種適合做包飯 有一種適合配烤肉
具體哪個 我也不知道了
❷ 韓式拌飯加盟店哪裡有
濟南好像有
❸ 我想開一個韓式快餐不知道選哪家好利潤高嗎、
快餐業的毛利率一般是百分之五十左右，當然，能賺多少還得看你的營業額了
❹ 宋仲基新劇吃了口中國品牌拌飯，韓國網友是什麼反應
近日，韓國知名藝人宋仲基因在其新出演的電視劇《文森佐》的劇情片段里吃了一口中國品牌的拌飯，引起了一眾韓國國民的不滿和憤慨，甚至在各大門戶網站的評論區抵制該劇，迫於無奈，劇組只要撤銷了該中國品牌食品的廣告，與此同時，也面臨著大額違約金的風險。這一切都是因為韓國網友的負面評論和抵制。
❺ 給拌飯起個好聽的名字
韓國拌飯、石鍋拌飯、肉湯拌飯、牛肉拌飯、烤肉拌飯。
❻ 求韓國拌飯和鐵板飯的做法
韓國拌飯
主料：壽司米飯 西葫蘆 豆芽
輔料：胡蘿卜絲 雞肉末 姜 韓國辣椒醬 香油 胡椒粉
1西葫蘆切絲，胡蘿卜切絲，姜切末
2鍋里加入少許油，炒熟西葫蘆絲
3鍋里加入少許油，炒熟胡蘿卜絲
4鍋里少許油，炒熟豆芽菜
5鍋里少許油，爆香薑末，放入雞肉末炒香，起鍋時加入少許胡椒粉
6熱米飯鋪在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末
7淋上香油，加入辣醬，撒上芝麻，拌勻即可
❼ 中國最好吃的辣椒醬是什麼品牌
中國辣椒醬品牌：
一、老乾媽
香港李錦記集團創建於1888年，1902年總部遷至澳門，1946年再度搬遷，從此紮根香港。李錦記是國際知名的頂級中式醬料品牌。集團旗下生產的蚝油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等超過200種產品，遠銷世界100多個國家和地區，深受全球喜愛中餐美食的廣大消費者喜愛。
❽ 韓國甜辣醬哪個牌子最正宗，做石鍋拌飯用
清凈園的比較好，再配上宗家府的泡菜很好吃，很多人都說戶戶。
「石鍋拌飯」又稱「韓國拌飯」、「石碗拌飯」，朝鮮語비빔밥，是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地為韓國全羅北道，後來演變為朝鮮半島的代表性食物。是朝鮮半島三大名菜（平壤冷麵，開城湯飯，全州拌飯）之一。
韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。在石鍋鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料並不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類並無一定，採用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可。
石鍋拌飯最早出現在朝鮮王國時期《是議全書》一書中，以「骨董飯」，」 汨董飯「的名稱出現，並有詳細的烹調方法，以及和現在的石鍋同樣的東西。
拌飯的派別：拌飯以「全州拌飯」、「晉州拌飯」最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛裡脊的肉湯。米飯要煮得稍硬才好吃。餐具用黃銅器。
在慶尚道還有晉州拌飯。晉州拌飯是全家人和親戚聚在宗家祭祖後把作為祭品的山菜擱在一隻大碗里，拌好以後再分到小碗里給每個人吃。晉州拌飯的特色是放海鮮（蛤子）湯。材料是綠豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒醬、芝麻鹽、香油、涼粉等。晉州拌飯不是用肉湯煮，而是配肉湯喝。正宗的全州拌飯材料很多，放黃豆芽、涼粉、辣椒醬、生牛肉片、香油、雞蛋（生的）、芝麻鹽、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、綠豆芽、蘿卜、海帶、小南瓜、黃瓜、芹菜、紅蘿卜、蔥、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、銀杏、栗子、紫菜等。[1]
菜品
編輯
石鍋拌飯
石鍋拌飯的原料：米飯
石鍋拌飯的配料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋
石鍋拌飯的調料：大醬、蒜蓉醬
石鍋拌飯的做法：
1、准備好原材料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋，當然還有石鍋和韓國大醬和蒜蓉醬；
2、以上蔬菜全部焯熟後涼拌，牛肉片炒熟；
3、石鍋內壁刷一層油，裝上剩米飯，然後把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上，再煎個荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒點芝麻；
4、將鍋放在灶上用中火加熱，聽到滋滋作響轉小火，不到一分鍾關火即可。
5、石鍋拌飯做好了。吃的時候將醬料、菜、飯拌勻即可。
溫馨提示：
鍋拌飯上桌後，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。石鍋拌飯營養豐富且熱量不高。尤其能吃到各種蔬菜，這正符合在全世界颳起的吃蔬菜和減肥的潮流。具有很好的營養價值。拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利於脾臟。蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利於肺臟。最後，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利於腎臟；大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝產生影響。