1. 粗糧面條有哪些
比較常見的5種粗糧
饊飯
食材：豌豆面、莜麥面、小麥面或者玉米面、漿水酸菜
簡單做法：燒水開邊用手撒三種麵粉或者玉米麵粉邊用筷子攪動，直到成稀糊狀便可以吃了，搭配上吃用胡麻油渣調制的漿水酸菜、辣椒油與韭菜鹹菜，健康又獨特。
攪團
莜豆面攪團
蕎面攪團
食材：蕎面或者豌豆面、莜麥面、小麥面、漿水、蒜泥
簡單做法：燒水開邊用手撒三種麵粉邊用筷子攪動，直到成稀糊狀，然後用胡麻油熱一鍋漿水湯，吃的時候就著蒜泥邊喝湯邊吃，風味非常獨特。
懶疙瘩
食材：豌豆面、莜麥面、小麥面、漿水、鹹菜
簡單做法：先按一定比例將三種麵粉和成糊，然後用鐵鏟一筷子一筷子切入開水中，熟後加入熗過的漿水以及蔥花油與鹽就可以吃了。懶疙瘩的意思就是懶人節省時間的做法，比較獨特。
莜豆面節節
食材：豌豆面、莜麥面、小麥面、漿水、鹹菜
簡單做法：三種麵粉按照一定比例做成手擀麵，下鍋煮出，熟後加入熗過的漿水以及蔥花油與鹽就可以吃了。
小扁豆面
食材：小扁豆、面條
具體方法大家可以查一下，簡單地說就是先將扁豆炒一下然後加水煮熟，然後下面條調味即可。小扁豆含鐵、維生素B和葉酸的含量較高，也具有抗氧化的作用，是一種很健康的食材。
2. 雜糧面條機那家質量好
買雜糧面條機，我向您推薦華日機械廠，華日機械是專業生產銷售雜糧面條機的老牌企業，他們那裡的雜糧面條機從四千多到幾萬的都有。
3. 面條分幾種
按地區分
北方地區著名的麵食有 ：
炸醬面
炸醬面
山西的刀削麵、燜面、貓耳朵、餄餎、剔尖、撥魚、栲栳栳、不爛子等；
北京的炸醬面、龍須面；
河北的龍須面、勁面王、掛面、麻醬面、保定大慈閣素麵；
山東的福山拉麵、打鹵面（濟南）；
陝西的油潑面、岐山臊子面、楊凌蘸水面、武功鎮的旗花面、扯麵、漿水面（漢中）；
河南的燴面、道口麻鴨面、糊塗面條、手工面葉、漿面條、熗鍋面、鹵面（俗稱蒸面條）等；
蘭州的蘭州牛肉拉麵；
吉林的延邊冷麵、狗肉湯面、頭道溫面；
黑龍江的烤冷麵。
各種面條
各種面條(22張)
南方地區著名的麵食有 [1] ：
上海的陽春面；
江蘇的南京小煮麵、東台魚湯面、蝦油麵、魚湯鱔絲面、南通跳面、鎮江鍋蓋面、蘇州蘇式湯面等；
浙江的杭州片兒川、蔥油拌面、蝦爆鱔面、麵疙瘩、溫州長壽面（也叫素麵或者索麵）；
湖北的武漢熱乾麵、襄陽牛肉麵；
安徽的板面、魏王面；
福建的福州線面、尚干拌面、沙縣拌面、莆田鹵面、廈門沙茶麵、漳州鹵面、泉州面線糊、莆田媽祖面、尤溪大條面等；
台灣的擔仔面、牛肉麵、花蛤仔面等；
廣東的廣州餛飩面（由餛飩、面線合成）、竹升面；
香港的撈面（不同於北方撈面）、車仔面、蝦子面等；
重慶的重慶小面、豌雜面、鴨血面等；
四川的擔擔面、豆花面、渣渣面（羊馬）、清湯面（邛崍）、燃面（宜賓）、一根面（黃龍溪）、鋪蓋面、麻哥面（武勝）；
貴州的豆花面、腸旺面；
按含水量分
目前市售面條，根據含水量差異，主要分為鮮面、鮮濕面（半乾麵）和掛面。
山東省沂源縣魯村鎮的大豆面條
山東省沂源縣魯村鎮的大豆面條 （一）鮮面。是以小麥麵粉為主要原料，含水量30%左右的生面條。主要特點是，含水量高、口感好，但保質期較短。一般在超市或菜市場現做現售。
（二）鮮濕面。是以小麥麵粉為主要原料，經和面、熟化、壓延、切條、切斷、包裝等工藝生產的濕面條，含水量一般在20%-25%。主要特點是，含水量高、口感好，且保質期比鮮面要長些。
（三）掛面。是以小麥麵粉為主要原料，經和面、熟化、壓延、切條、懸掛式烘乾、切斷、包裝等工藝生產的乾麵條。面條經過乾燥處理，含水量一般低於14.5%。主要特點是，含水量低、易儲存、食用方便。外國
長石面條
長石面條 義大利的義大利面、通心粉（通心麵）；
日本的烏冬面、日本拉麵。
4. 雜面條是什麼面條和普通面條有什麼不同嗎
雜面條本是河南老百姓餐桌上的普通飯食，當然也不排除別的地方也有！但隨著人們生活水平的提高，雜面條經過一系列改良，逐漸成為了飯店的一道主食，做法也更加精湛，做出來的形、色也更加能助長食客的食慾！
再接著就是一些輔料的配置了，芝麻葉泡發，准備好花生米、蘿卜、香蔥等輔料備用。
熱鍋凉油，蔥姜炸鍋，放進蘿卜條炒香。最後，就跟我們平常做面條一樣了，鍋中加水開煮，根據個人口感加入調料！出鍋加入花生米等配料即可！
5. 什麼是全麥麵包哪裡有的賣
全麥麵包 到大一點的超市應該都會有賣的
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生霉變質。
有些餅屋店為降低成本，通常會製作假全麥麵包，一是「加色」，在白麵粉里加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的「炭化」現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像「全麥麵包」。具體的識別方法是，這種麵包的切口較緊密，嘗一口就會露出破綻。另一種是在白麵粉里添加胚芽、麩皮，加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包，不過吃起來雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。
顏色發褐，未必表明產品是全麥麵包。有些企業為了讓消費者購買，會用白麵粉來做麵包，然後加少量焦糖色素染成褐色，看起來顯得有點「暗」，但本質上仍然是白麵包。而全麥麵包口感有點粗。除去全麥麵包之外，含各種雜糧配料的雜糧麵包，如燕麥麵包、黑麥麵包、豆粉麵包等，都可以提供不少的膳食纖維。
[編輯本段]營養分析
全麥麵包含B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。
含有豐富的粗纖維，對便秘有一定的全麥麵包食療作用。
6. 有賣黑豆面子的嗎我想買黑豆面，綠豆面，不知道哪有賣的，多少錢一斤
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購買雜糧面一定要注意，因為你無法確定這些雜糧面使用什麼樣的雜糧磨製的，不好的雜糧面營養價值低（比如蟲蛀後的雜糧），甚至有異味（比如發霉的雜糧），還有一種情況就是不純。
7. 廈門在什麼地方有高粱買
如果你想買高粱的話，可以去附近的農貿市場去買，很多農貿市場都會有賣高粱的高粱是常見釀酒的一種糧食。
8. 哪一種好吃的雜糧面，想怎麼吃怎麼吃再也不怕血糖升高
哪一種好吃的雜糧面，想怎麼吃怎麼吃再也不怕血糖升高？
歲月流逝，伴隨著年齡越大，了解許多中老年人由於高血糖不敢吃精米白面了。再艱難的時代吃不到精米白面，伴隨著時代的變化，生活越來越好，但是我們的年紀也大了，不敢吃了，真的是太遺憾了。別著急！帶你吃一種好吃的東西雜糧面，愛怎麼吃怎麼吃再也不用擔心血糖增高。
把發酵好的面團取出使勁的揉勻，揉到麵糊有屈伸性就行了，都成小劑子，揉勻按扁，攤成包子皮。拿一個包子皮，包起包餡，包餡多與少在於自身，多一點少一點隨便就可以。
和做餃子一樣捏住既成，那樣長條形的包子捏上均勻褶皺，大家稱它為麥穗包，比包圓形包子更方便，由於雜糧水麵筋性並不大，合適這種麥穗包法。全部包好之後，放進蓋簾上，蓋緊濕抹布靜放開展二次發酵，拿手掂下去輕飄飄的就能提前准備蒸了。
鍋中放進冷水，篦子上抹油避免黏連，放入二發好一點的包子，蒸25min，燜5分鍾左右起鍋既成。這種包子少油低脂肪還少糖，非常適合中老年人吃，也非常適合精米白面吃太多年輕人，也是我們飯桌上所缺乏食材，為了健康行動吧。
9. 做雜糧煎餅的雜糧面在哪可以買到
你指的雜糧煎餅是山東沂蒙山的那種嗎，很薄但捲起來很有嚼勁的那種？
如果是這種的話（先註明，我就是山東臨沂的），我們這邊就是用小麥（添加玉米、紅薯、高粱等）洗凈、加水磨成糊，攤在鏊子（現在都是機器的了，圓形鐵輥，中間加熱）加熱熟後揭下。
鏊子都是鑄鐵的，如果你們當地沒有，又想自製點解解饞，建議用小麥粉加少量豆面（豆面可以減輕粘鍋），和成糊，攤在電餅鐺里（要稀一點才能做的盡量薄）。 我看我媳婦臨時家裡沒飯了，就經常這么做，不過這種沒有用鏊子做的干、勁道
10. 廈門哪裡有賣山東雜糧煎餅
集美又很多 航海學院後門 財經學院前門 誠毅學院橋底下 等等