『壹』 廈門土特產有哪些土特產
廈門特產有：
1、主要特產有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、葯酒、文昌魚、香菇肉醬、海產干貨等。
2、魚皮花生：是選用特級麵粉、白糖和其他優質配料為表皮、內包上等花處滾合烘製而成，它選料嚴格，工藝講究，具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味，為上等菜料。
3、花 生 酥：的主要原料是花生和糖，食用時將其輕輕放入口中，入口即化，甜而不膩，香留齒頰。
4、菩 提 丸：是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中葯和糖水一起熬制而成，吃來香甜可口，而且有增進食慾，止吐散滯，消除腹痛之功效。
5、青 津 果：以橄欖為原料，配以甘草、糖水製作而成，甜酸適度，鹹淡可口，芳香四溢，有消積解脹， 醒酒去膩，止暈抑吐，爽身養脾之效。
6、餡 餅：為選用優質麵粉、豬油、上等綠豆等烘製而成，其製作重在火候，做到整個餅內熟外赤不走油，吃起來餅皮香酥油潤，鮮餡冰涼清甜。市面上以鼓浪餡餅和南普陀素餡餅為最佳。
7、葯 酒：是葯材和酒的融合體，具有葯的療效，酒的作用。有萬全堂、春生堂、松筠堂、固本葯酒、衛元葯酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒等品種。
8、文 昌 魚：是廈門的名貴特產，俗名鱷魚蟲，又名蛞蝓魚，主要產地在廈門同安劉五店。文昌魚體形小，頂多五六厘米長，每斤有四五千尾之多。全身半透明，頭尾兩頭尖，是高級魚品，其肉 質鮮嫩，味道清津甜美，製成干品，有一二年的保存期，是理想的旅遊購物佳品。
9、廈門土筍凍：土筍是一種長在海邊沙子里的腔腸動物！灰頭土臉兒像一根一根的小蟲子，土筍被從沙子里逮出，先放養一天，以吐清雜物，然後下鍋熬煮，因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白，所以熬得一鍋粘粘乎乎，盛出來待其自然冷卻之後，就凝固成一碗土筍凍了。扣在盤中，執刀化為四塊，以芥茉佐之，下酒最好，空著嘴兒吃也能嚼出一份勁道。土筍凍或許談不上多香，但其爽口的滋味絕對一流。
10、廈門海蠣煎：雞蛋攪散，加入大量新鮮海蠣，以油煎之，攤成一盤餅樣上桌，再用廈門特產的甜辣醬沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃郁，最關鍵的再加上辣椒醬，就搭配成完美的組合。廈門的辣椒醬和別處有點不同，首先它的顏色就是艷紅欲滴，不像多為暗紅的本家，其次味道是甜辣兼備，而甜似乎還略占上風。辣醬倒入碟中，箸未動而眼一亮，筷子到嘴邊，涎水已經下桌沿了。
11、廈門餡餅：此餡餅非彼餡餅，沒有什麼韭菜雞蛋餡，豬肉白菜餡的。廈門餡餅
『貳』 廈門土特產有哪些
主要特產有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、葯酒、文昌魚、香菇肉醬、海產干貨等。
魚皮花生：是選用特級麵粉、白糖和其他優質配料為表皮、內包上等花處滾合烘製而成，它選料嚴格，工藝講究，具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味，為上等菜料。
花 生 酥：的主要原料是花生和糖，食用時將其輕輕放入口中，入口即化，甜而不膩，香留齒頰。
菩 提 丸：是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中葯和糖水一起熬制而成，吃來香甜可口，而且有增進食慾，止吐散滯，消除腹痛之功效。
青 津 果：以橄欖為原料，配以甘草、糖水製作而成，甜酸適度，鹹淡可口，芳香四溢，有消積解脹， 醒酒去膩，止暈抑吐，爽身養脾之效。
餡 餅：為選用優質麵粉、豬油、上等綠豆等烘製而成，其製作重在火候，做到整個餅內熟外赤不走油，吃起來餅皮香酥油潤，鮮餡冰涼清甜。市面上以鼓浪餡餅和南普陀素餡餅為最佳。
葯 酒：是葯材和酒的融合體，具有葯的療效，酒的作用。有萬全堂、春生堂、松筠堂、固本葯酒、衛元葯酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒等品種。
文 昌 魚：是廈門的名貴特產，俗名鱷魚蟲，又名蛞蝓魚，主要產地在廈門同安劉五店。文昌魚體形小，頂多五六厘米長，每斤有四五千尾之多。全身半透明，頭尾兩頭尖，是高級魚品，其肉 質鮮嫩，味道清津甜美，製成干品，有一二年的保存期，是理想的旅遊購物佳品。
廈門土筍凍：土筍是一種長在海邊沙子里的腔腸動物！灰頭土臉兒像一根一根的小蟲子，土筍被從沙子里逮出，先放養一天，以吐清雜物，然後下鍋熬煮，因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白，所以熬得一鍋粘粘乎乎，盛出來待其自然冷卻之後，就凝固成一碗土筍凍了。扣在盤中，執刀化為四塊，以芥茉佐之，下酒最好，空著嘴兒吃也能嚼出一份勁道。土筍凍或許談不上多香，但其爽口的滋味絕對一流。
廈門海蠣煎：雞蛋攪散，加入大量新鮮海蠣，以油煎之，攤成一盤餅樣上桌，再用廈門特產的甜辣醬沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃郁，最關鍵的再加上辣椒醬，就搭配成完美的組合。廈門的辣椒醬和別處有點不同，首先它的顏色就是艷紅欲滴，不像多為暗紅的本家，其次味道是甜辣兼備，而甜似乎還略占上風。辣醬倒入碟中，箸未動而眼一亮，筷子到嘴邊，涎水已經下桌沿了。
廈門餡餅：此餡餅非彼餡餅，沒有什麼韭菜雞蛋餡，豬肉白菜餡的。廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅，毫不誇張。而在南普陀寺，有一種素油餡餅，餡心除了綠豆白糖還有黃花木耳的。
『叄』 廈門特產是什麼
廈門土特產 ：鼓浪嶼餡餅，日光岩餡餅，金門貢糖、南普陀素餅、黃則和餡餅。
廈門十大特產：綠豆糕，柴燒鐵觀音，青果，珠綉、餡餅、鱷魚嶼蚝油、黃勝記肉乾、魚皮花生、廈門花生酥、漆線雕。
『肆』 去廈門旅遊，有哪些廈門特色小吃是不容錯過的
沙茶麵
提起廈門小吃代表，沙茶麵毫無爭議登上第一。相比起土筍凍、薄餅（很多泉州的小夥伴會說起源於泉州），它是最具代表的廈門美食。來了廈門旅遊，如果沒吃上一碗沙茶麵，就等於白來了。
去過東南亞國家的小夥伴就會覺得沙茶麵的味道跟馬來西亞一代的叻沙非常接近，而沙茶麵的緣由也跟此有關。風味濃郁，但廈門的沙茶湯頭往往多了一些花生的味道。這碗面的背後還隱藏著一個孝心的故事。
圖片來源網路
『伍』 廈門的特色小吃是什麼
燒肉粽
廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細 作等特點。色澤紅黃閃亮，多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、 糯米為原料，包好後的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒，吃時配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油、芫荽，真是味道 可口。需提醒一點，肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此燒肉粽，名副其實。
品嘗地點推薦
①1980 燒肉粽；地址：思明區中山路 353 號。②台灣阿萬加料燒肉粽；地址：思明區長青路 280 號。
炸五香
炸五香是有特殊風味的廈門名點，佐餐下酒均宜。它以五花 豬肉為主，切成長方形小塊，配上切為粒狀的扁魚、青蔥、 荸薺，勻以薯粉、味精、醬油、五香粉，然後用豆皮捲成棒狀，入油鍋炸成金黃色撈出橫切成小塊，裝盤上桌。蘸以各 色調料，入口香、酥、脆。
品嘗地點推薦
①好清香大酒樓(湖濱中路店)；地址：思明區湖濱中路85 號。
②佳味再添小吃店；地址：思明區大同路 49 號。
③客味坊；地址：思明區鼓浪嶼龍頭路 410 號。
海蠣煎
用閩南話講是「蚵仔煎」，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。海蠣味道有點腥，為了去除腥味，有些廚師 會在海蠣里拌入雞蛋。在蓋掉海蠣腥味的同時，海蠣煎也喪失了靈魂。這道海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保 持了海蠣的原味。
品嘗地點推薦
① 康家龍頭海蠣煎；地址：思明區鼓浪嶼龍頭路189 號。
② 蓮歡海蠣煎；地址：思明區中山路局口街局口橫巷4 號(近思明南路)。
油蔥粿
閩南話也叫碗仔粿。農歷七月半，廈門都有以咸米粿拜祭先 祖的民俗。相傳一戶人家，在蒸制米粿時，家中頑皮小孩， 揭開蒸籠偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡無味，順手把一碗肉絲倒入米粿中。被大人發現後，生米已蒸成熟粿。吃的 時候，大人發現這樣的做法，吃起來更加多樣味道也很不錯。於是，人們競相效仿，最終演變為油蔥粿。
品嘗地點推薦
① 金寶油蔥稞；地址：思明區公園西路。
② 吳再添小吃店；地址：思明區禾祥西路美湖路25 號之 7 號。
③ 漁民家海鮮小吃；地址：思明區鼓浪嶼龍頭路470 號。
廈門魚丸湯
廈門魚丸湯以草魚為主料，油菜、胡蘿卜、芹菜為輔料，姜、 鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、雞精、香油為調料。將草魚宰殺 洗凈，剁成蓉，加入澱粉、水製成魚蓉，用勺製成小丸子；胡蘿卜洗凈切成片；芹菜切成絲；姜切片；坐鍋點火，放入 清水，水開後放入油菜、胡蘿卜片、芹菜、薑片，開鍋後加入鹽、白糖、雞精、魚肉丸，待丸子變成白色時加入胡椒粉， 淋上香油即可，色淡鮮香。
品嘗地點推薦
①永豐魚丸(開元路店)；地址：思明區開元路143 號。
土筍凍
土筍凍是一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質，主 原料是一種環節動物，學名海星蟲，身長二、三寸，經過熬 煮，所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及 芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片，就成了色香味俱佳的風味小吃。吃起來很清爽很香嫩，常常用芥末來做調料。
品嘗地點推薦
① 天河西門土筍凍；地址：思明區斗西路33 號(近中山公園 西門)。
② 老二市口土筍凍(幸福路店)；地址：思明區廈禾路 386 號 之 5 店(幸福路口)。
③ 安海土筍凍；地址：思明區開禾路140 號(近開元路)。
沙茶麵
沙茶始源於印尼，也有來自馬來西亞一說。沙茶原本應讀作 「沙嗲」，到了飲茶成風的廈門人嘴裡，便順口叫做「沙茶」，這「茶」是廈門方言的「茶」，與普通話的「嗲」諧音，隨 著沙茶名聲的遠揚，沙茶便成了普通話讀音的「沙茶」了。
沙茶麵的妙處，是在湯頭。小廚坊採用新鮮的豬大骨、整隻 雞及魚頭等熬成鮮美醇厚的高湯；主料之一的沙茶是選用上 等的蝦頭，經拌鹽腌制兩個月以上，再磨細，將蝦醬、蒜頭醬按先後順序加入沸油炸透，待冷卻後加入五香粉、咖哩粉、 辣椒粉、芝麻等製成。故小廚坊的湯頭甜辣可口，風味獨特。
品嘗地點推薦
① 烏糖沙茶麵；地址：思明區民族路60 號。
② 大中沙茶麵；地址：思明區中山路49 號(和鳳街口)。
燒仙草
幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地 加上糖水和碎冰。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠， 啖啖清涼令人心境平和。但這款食品孕婦忌吃。
在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱 血氣都清除的一干二凈，當然也就容光煥發的洋溢自然之美 了，是炎熱消暑的聖品。在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到溫心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮 花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用即可。燒仙草具備有去干降火，美容養顏的功效，備受當下 女性的青睞。
品嘗地點推薦
① 趙小姐的店；地址：思明區鼓浪嶼龍頭路298 號。
② 仙草南路(思明南路店)；地址：思明區思明南路 1 號之 118(近思明電影院)。
廈門餡餅
餡餅在廈門是一種具有百年以上歷史的傳統食品。它好在料 精工細，選用優質麵粉，二層豬油，上等綠豆。做餅餡的綠 豆蒸熟去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。烘製時，注意掌握火候，做到內熟外赤不走油。這樣做 出來的餡餅，餅皮香酥油潤,餅餡冰涼清甜。廈門餡餅以"鼓浪嶼餡餅"最為著名。
『陸』 誰知道廈門島內哪裡有土買 需要在天台種菜 需要很多土
廈門到天台山走「瀋海高速」需要8.5小時，而隨著福廈鐵路的開通，乘坐動車在臨海或三門站下到天台全程只需4小時. D3202 廈門 - 三門縣14:50 - 當天 19:00動車組4小時10分720公里二等座 223 - -D3201 三門縣 - 廈門11:56 - 當天 16:06動車組4小時10分720公里二等座 223 - -
『柒』 廈門特產有哪些土特產
廈門特產的土特產有：
一、廈門老字型大小：南普陀素餅
白鷺食品的前身是廈門食品廠，已有50多年歷史。廈門本土的許多老品牌多愛用「鷺」字，所以還挺好認的。這兩款都是絕好的茶配，特別是魚皮花生，還可以配酒。魚皮花生的表皮酥酥咸鹹的，很好味，一個會接著一個吃。而蛋花酥做的牌子就比較多了，基本上不太會踩雷。白鷺蛋花酥是經典款，有點類似小小的蛋卷，做扁，中間夾著花生和芝麻。
『捌』 廈門的土特產是什麼
文 昌 魚：是廈門的名貴特產，俗名鱷魚蟲，又名蛞蝓魚，主要產地在廈門同安劉五店。文昌魚體形
小，頂多五六厘米長，每斤有四五千尾之多。全身半透明，頭尾兩頭尖，是高級魚品，其肉
質鮮嫩，味道清津甜美，製成干品，有一二年的保存期，是理想的旅遊購物佳品。 廈門珠綉：是具有獨特藝術風格的裝飾性工藝品。以新穎別致、富麗堂皇、光彩奪目見稱，已有一百多
年的歷史。廈門珠綉產品有珠拖鞋、珠掛圖，珠綉包等一百多個品種。這些產品均採用閃亮
目奪，五彩繽紛的玻璃珠子和電光膠片，運用凸綉、平綉、串綉、粒綉、亂針綉、豎針綉、
疊片綉等傳統的工藝手法、綉制出淺浮雕式圖案。全珠圖案構圖嚴謹、密不容針；半珠圖案
優雅秀美，清新悅目。珠綉掛圖《廈門海堤》、《南京長江大橋》、《龍鳳戲珠》等，構圖
清新，設色柔和，景物逼真，層次分明，參加過全省、全國工藝美術展覽，並被選為禮品贈
送國際友人。珠綉拖鞋，綉工考究，樣式大方 ，品種多樣，穿著舒適。有的鞋面純系玻璃
珠子綉成，有的則在絲絨面上用彩珠綉成珍禽花卉等各色的圖案，絢麗多彩，柔軟舒適，尤
其是夜間穿用，在燈光照射下，熠熠閃爍，光彩耀人。廈門珍珠拖鞋，以其設計新穎，造型
別致工藝精細，風格獨特，受到國內外客商好評。漆 線 雕：是廈門歷史悠久獨具特色的民間工藝品。自唐代彩塑興盛以來，漆線雕便被應用於佛像裝
飾。早在幾百年前漆線雕像就馳譽中外，遠銷東南亞各國。漆線雕是以精細的漆線經特殊的
製作方法纏繞出各種金碧輝煌的人物及動物形象，尤以民間傳統題材，如龍鳳、麒麟、雲
水、纏枝蓮等為多。過去，漆線雕大都只限於木本，漆籃和戲劇道具上。近年來，已發展到
裝飾在盤、瓶、爐等瓷器和玻璃器皿上，琳琅滿目。目前，廈門工藝美術廠把漆線雕與陶瓷
結合起來，創作、生產了線條陶瓷作品。如線條瓷塑《鄭成功》，參加了全國工藝美術展
覽，並被選送到日本展出，獲得好評。小件漆線雕工藝品用綾緞製成盒子包裝，小巧玲瓏，
便於攜帶，是旅遊紀念、饋贈親友的佳品。廈門土筍凍：土筍是一種長在海邊沙子里的腔腸動物！灰頭土臉兒像一根一根的小蟲子，土筍被
從沙子里逮出，先放養一天，以吐清雜物，然後下鍋熬煮，因為這東西像豬皮一樣具有高度
的膠原蛋白，所以熬得一鍋粘粘乎乎，盛出來待其自然冷卻之後，就凝固成一碗土筍凍了。
扣在盤中，執刀化為四塊，以芥茉佐之，下酒最好，空著嘴兒吃也能嚼出一份勁道。土筍凍
或許談不上多香，但其爽口的滋味絕對一流。
廈門海蠣煎：雞蛋攪散，加入大量新鮮海蠣，以油煎之，攤成一盤餅樣上桌，再用廈門特產的甜辣醬
沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃郁，最關鍵的再加上辣椒醬，就搭配成完美的組合。廈門的辣
椒醬和別處有點不同，首先它的顏色就是艷紅欲滴，不像多為暗紅的本家，其次味道是甜辣
兼備，而甜似乎還略占上風。辣醬倒入碟中，箸未動而眼一亮，筷子到嘴邊，涎水已經下桌
沿了。
廈門餡餅：此餡餅非彼餡餅，沒有什麼韭菜雞蛋餡，豬肉白菜餡的。廈門餡餅分兩種。
甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。皮酥餡靚
用來形容廈門餡餅 ，毫不誇張。而在南普陀寺，有一種素油餡餅，餡心除了綠豆白糖還有黃
花木耳的。