⑴ 我想問一下四果湯誰的味道正宗啊
廈門尚局餐飲的夏知秋四果湯味道更正宗些，我常去吃的，口味絕佳，要比 楊記四果湯的好吃多了。
⑵ 閩南有哪些消暑美食
有來自東南亞的沙茶麵、還有由花生做成的花生湯、還有就是只有閩南地區才有的土筍凍小吃。
⑶ 廈門哪家四果湯比較好吃具體地址是哪
四果湯比較傳統，但沒有評比，具體口感看個人體會
⑷ 哪裡的四果湯最正宗
福建閩南一帶的特色小吃。
四果湯是一道美味可口的名點，屬於閩菜系。味甜爽口，清涼解毒。在很多代人的記憶里都離不開一種伴隨著炎夏和蟬聲的爽口甜蜜，那種爽口香甜源自於一碗流傳已久的四果湯。
四果湯歷史悠久，系福建閩南一帶非常出名的特色小吃，興於漳州、泉州一帶，具有祛暑降溫的作用，因而在夏季備受人們喜愛。每至炎夏，或是街邊小攤，或是老字型大小店鋪，人們總是喜歡適時地叫上一碗四果湯，消卻炎炎夏日的悶熱。
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製作方法
1、蓮子、綠豆、薏米洗凈．分別用盆裝，浸水，然後加適量的清水放蒸二十分鍾取出。仙草、石花切丁， 阿達籽入水煮熟就可，然後冷卻。
2、銀耳浸水後洗凈，倒入沸水鍋．煮二三分鍾撈出。
3、砂鍋放適量的清水和白糖燒沸．離火晾涼。
4、食時，選取上面若干種喜歡的原料放於碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的時候還可以加適量的刨冰。
味甜爽口，清涼解毒。
由於四果湯的歷史悠久，四果湯也加入了一些水果元素，如西瓜，菠蘿
而阿達籽也不再只是以前的一種，而是有包餡的。
做法2
蓮子、綠豆、薏米都要煮透。
蓮子的做法：
【原料/調料】
白蓮200克，鮮菠蘿50克，罐頭青豆25克，罐頭櫻桃25克，桂圓肉25克，冰糖300克。
【製作流程】
①將蓮子去皮去芯，放入碗內加溫水1杯，上籠蒸至軟爛。桂圓肉用溫水洗凈，泡5分鍾，濾去水。鮮菠蘿去皮，切成1厘米見方的丁。
②將炒鍋置中火上，放入清水500克，再放入冰糖燒滾，待冰糖完全熔化，端鍋離火，用篩子濾去糖渣，再將冰糖水倒回鍋內，加青豆、桂圓、菠蘿煮滾。
③將蒸熟的蓮子濾去水，盛入大湯碗內，再將煮滾的冰糖水及配料一齊倒入大湯碗內即可
泉州是以石花湯為底了，加上料就為四果湯。石花膏外觀類似果凍，但在口感方面則脆而嫩。吃時店家用一把類似刨刀的工具，麻利地在固體狀石花膏塊上刮，把石花膏刮成均勻的細條盛在碗里，加上紅豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清涼特色小食。各種各樣的時令水果、紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、銀耳、石花，仙草。任你選，加上冰糖水，得名「四果湯」
⑸ 泉州好吃的四果湯店
泉州人愛四果湯，就像廈門人愛沙茶麵一樣。夏天，總要三不五時地來一碗才過癮，一碗冰爽的四果湯喝下去，元氣滿滿。下面我就給大家介紹泉州好吃的四果湯店，快來看看吧!
泉州好吃的四果湯店推薦：老味道四果冰
地址：鯉城區威遠樓(六中旁)
四果湯小碗三元，大碗五元
這是一家有三十年歷史的老店，比較特別的是芋頭有兩種做法，有芋泥有芋丁，湯水是用糖+蜂蜜水特調的，淡淡的很清爽，最適合用來配燒烤。
泉州好吃的四果湯店推薦：愛啊石花膏
地址：鯉城區庄府巷泉州酒店永相逢旁
石花膏每碗五元
我已經不止一次聽小夥伴和我推薦這家四果湯，於是決定來去吃吃看。吹著空調喝四果湯，環境真心很舒服，四果湯用的冰水都是礦泉水，有人特別愛他們家的QQ果，我則超愛他們家的芋泥。
每天到晚上10點左右，東西就賣得差不多了，想吃的小夥伴要請早噢。
泉州好吃的四果湯店推薦：老愛甜點店
地址：鯉城區庄府巷
四果湯每碗六元
三個啊嫲開的甜點店，她們家的甜點蠻出名的，什麼銀耳蓮子湯呀、花生雞蛋湯啊之類的。
四果湯相對比較中規中矩，但是啊嫲加蜂蜜，一點不手軟，真材實料，也是會有好味道的。用四方玻璃碗盛著的四果湯，晶瑩剔透的感覺特別棒!
泉州好吃的四果湯店推薦：秉正堂
地址：鯉城區中山南路天後宮1-3號
四果湯每碗七元，需先購卡
如今，秉正堂分店好多好多。如果說，要吃秉正堂的話，我二話不說會選擇天後宮的老店。在老城區老建築的氛圍里，這家店充滿了濃濃的閩南味。
老闆娘說，他們早上6點多開始熬石花膏，提前一天就要備好翌日要用的配料。確實是很用心。
泉州好吃的四果湯店推薦：花果山冰水鋪
地址：石獅人民路中段花果山冰水鋪
一杯2.5元
⑹ 到底什麼牌子的四果湯好吃呢
廈門尚局餐飲的夏知秋四果湯就很好吃，就拿他的招牌四果湯來說吧，選的材料的都很新鮮，而且量也多，超好吃