『壹』 廈門那裡有賣光餅
這個聽以前同宿舍的寧德同學說他們那有,廈門就不知道哪有了..
『貳』 廈門特產有哪些在島內哪裡可以買到便宜又好的東西
廈門盛產花生、水果;沿海多產魚、蝦、蜊、蟹、魷魚、文昌魚。是我國文昌魚故鄉之一。主要特產有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、文昌魚、香菇肉醬、海產干貨等。
文昌魚
:是廈門的名貴特產,俗名鱷魚蟲,主要產地在廈門同安瀏五店。文昌魚體形小,頂多五六厘米長。全身半透明,頭尾兩頭尖,是高級魚品,其肉質鮮嫩,味道清津甜美,製成干品,有一二年的保存期,是理想的旅遊購物佳品。
青津果
:以橄欖為原料,配以甘草、糖水製作而成,甜酸適度,鹹淡可口,芳香四溢,有消積解脹,醒酒去膩,止暈抑吐,爽身養脾之效。
菩提丸
:是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中葯和糖水一起熬制而成,吃來香甜可口,而且有增進食慾,止吐散滯,消除腹痛之功效。
香菇肉醬
:廈門罐頭廠生產的水仙花牌香菇肉醬罐頭,配方採用新鮮豬肉、上等豆、香菇、辣椒、蔥頭、蒜頭等
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種原料和輔助材料,在製作過程中,嚴格按照配方和配製時間的要求,逐鍋逐鍋地計量下料,認真掌握火候,加工迅速,裝罐及時,使各種原料保持各自固有的風味。
廈門餡餅
:廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡,加豬油,白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡,加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅,毫不誇張。
魚皮花生
:是選用特級麵粉、白糖和其他優質配料為表皮、內包上等花生滾合烘製而成,它選料嚴格,工藝講究,具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味,為上等菜料。
肉鬆
:鼓浪嶼的
「
黃金香
」
肉鬆、肉脯,絕對算得上是廈門的知名特產。老人和幼兒因牙齒不齊,用肉鬆肉脯下稀飯是再好不過了。肉鬆的特點是明擺著的:金黃色,香噴噴,條條肉絲,團團簇簇,送到嘴裡,無需多咀嚼,立馬柔軟散化,滿口香甜。而肉脯更是一遇到口水,還來不及嚼一下,早已化成糊狀。因此,人們往往用它們來給幼兒下稀飯。
花生酥
:又名
「
貢糖
」
。主要原料是花生仁和砂糖,製作時先將花生仁炒熟去膜,和糖煮過,然後搗碾成酥,軋拉成型後,切成小塊。食用時,應小心剝去包裝紙,輕輕放入口內,入口即化,甜而不膩,香可噴頰,除呷茶時品嘗,亦可作咸光餅面點的夾心料,產品遠銷國內外。
龍眼乾
:是同安的特產,粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。過去是上奉封建帝王的貢品,現在是中外遊客競相爭購的佳果。同安是全國六大龍眼產地縣之一,生產的龍眼乾遠銷國內外。
『叄』 福建特色小吃有哪些
福建「中國地域十大名小吃」:福州肉燕、沙縣扁肉、福鼎肉片、龍岩芋子包、廈門沙茶麵、莆田鹵面、泉州崇武魚卷、和平游漿豆腐、漳州面煎粿等。
福州肉燕
肉燕又稱太平燕,是福建福州的一道著名的特色風味小吃,福州人逢年過節,婚喪喜慶,親友聚別,必吃「太平燕」,即取其「太平」、「平安」之吉利,故「無燕不成宴,無燕不成年」。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成,形似紙狀,燕皮薄如白紙,潔白光滑細潤,散發出肉香,非常爽口,口感軟嫩,韌而有勁。福州肉燕被中國烹飪協會評為福建榜「中國地域十大名小吃」,還被福建餐飲協會評選為「福建十大名小吃」,更是被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」,Maigoo美食小編推薦品嘗鼓樓區同利肉燕老鋪的「同利肉燕」,而美食園製作的「扁肉燕」被中國烹飪協會認定為「中華名小吃」。
莆田鹵面
莆田鹵面是福建莆田的一道傳統美食小吃,也是莆田家喻戶曉的代表小吃,每逢結婚、聚會、過壽、接待客人等等酒席,鹵面都是必不可少的一道主食。莆田鹵面是用料豐富、湯汁濃稠鮮美,聞著或瞧著都讓人垂涎欲滴;吃上一口,細細品味,餘味無窮。莆田鹵面又以江口鹵面最為出名,因其鹵面色香味俱全、物美價廉,許多商客吃過,都贊不絕口。莆田鹵面已經成為莆田人結婚喜宴上必備的一道特色美食,入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」福建榜名單,還被福建餐飲協會評選為「福建十大名小吃」。
崇武魚卷
崇武魚卷是福建閩南傳統的特色名吃,不僅是閩南泉州沿海的傳統名菜,也是泉州十大名小吃之一。崇武魚卷以馬鮫魚肉為主料,且做法講究,是惠安崇武一帶最具代表性的漁港美食,其煎炸時色澤金黃,香鮮可口,富有彈性,既不見魚肉也不含腥味;入湯則鮮美無比,入口柔潤清脆,咀嚼齒頰留香。據maigoo美食小編了解,崇武魚捲入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」福建榜名單,還入選由泉州市烹飪行業協會主辦的「泉州十佳名小吃」名單,還被福建餐飲協會評選為「福建十大名小吃」。
和平游漿豆腐
游漿豆腐是福建邵武傳統小吃,與碎銅茶和擺果台被稱為福建邵武和平的三絕,是邵武美食一絕。和平游漿豆腐是用陳豆漿作為酵母,待新的豆漿在鍋里煮熟、煮沸,再按一定比例加入適當發酵的母漿,用葫蘆勺在鍋里慢慢游動,待豆漿凝聚成絮狀後,瀝干成型、成塊,即成游漿豆腐。和平游漿豆腐,有上百年的製作和傳承歷史,味極純正,軟嫩爽滑,鮮美可口,久負盛名。和平游漿豆腐入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」福建榜名單,還被福建餐飲協會評選為「福建十大名小吃」。
平潭咸時
咸時也稱為咸米時,美名「時來運轉」,是平潭傳統風味小吃之一,對於嵐島兒女來說,這是一種鄉味濃郁,老少兼愛的食物,一年當中最少有五個節氣要吃這種小吃,可謂民間王牌美食,也是福州著名的小吃。咸米時類似於湯團,皮是用地瓜和著地瓜粉做的,薄而柔韌,先將地瓜蒸好後,放到石臼中,撒些番薯粉(茹粉),再用木棰搗爛,成泥狀,越粘越好,然後用手捏或用短木棍擀成皮。內餡同時炒好,蝦仁、蟹肉、烏賊魚(目魚)、豬肉、紫菜做成海鮮肉餡,包成球狀,蒸或煮熟著吃。平潭咸米時入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」福建榜名單,還被福建餐飲協會評選為「福建十大名小吃」。
漳州面煎粿
又叫滿煎粿,是漳州一道色香味俱全的美食小吃,是一種極具閩南特色的名小吃,也是福建著名的特色風味小吃,因為在煎制過程中麵糊會「脹滿」整個平底煎鍋而得此名。金黃色的油炸皮,深棕色的粿餡,最中間還夾著一層料。輕輕地咬一口,皮脆餡軟,味道香甜,吃後口有餘香。面煎粿的原料為地瓜粉、麵粉、赤砂糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜條。以地瓜粉加水攪拌成漿料做皮,以麵粉加赤砂糖水攪拌成漿料做餡,再配上佐料。面煎粿內里夾著面香、花生的味道,更有桂花的馥郁,淺淺盈口,既綿軟且香甜,細細咀嚼,是一種「古早」的滋味。面煎粿入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」福建榜名單,還被福建餐飲協會評選為「福建十大名小吃」。
福建「中國金牌旅遊小吃」:土筍凍、太極芋泥、南普陀素餅等特色小吃。
『肆』 廈門特產有哪些不知道東南商城有沒有賣啊
1、上好仁真、廈鼓嶼、海月岩餡餅在廈門是一種具有百年以上歷史的傳統食品,料精工細,系選用優質麵粉、豬油、上等綠豆製成。製作時,綠豆蒸酥去殼,研得精細,餅皮和餅酥下足油量,揉得恰到好處。烘製時,注意掌握火候,做到內熟外赤不走油。這樣做出來的餡餅餅皮香酥油潤,餡科冰涼清甜。
黃勝記、香滿堂、好好牌、海西坊、海月岩牌肉鬆肉乾:黃勝記」系廈門最具知名度之中華老字型大小,至今已有166年的歷史。清道光二十二年(1842年)年方十六的「黃金香」創始人黃知江,從祖籍漳州許縣東山出發,提著竹籃,內裝自家創制的肉鬆肉乾,乘坐斗篷小船,來到漳州龍海石碼鎮沿途叫賣,聞說廈門港口繁榮,即轉船到廈門進行試探性售賣。
廈門海蠣煎:雞蛋攪散,加入大量新鮮海蠣,以油煎之,攤成一盤餅樣上桌,再用廈門特產的甜辣醬沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃郁,最關鍵的再加上辣椒醬,就搭配成完美的組合。廈門的辣椒醬和別處有點不同,首先它的顏色就是艷紅欲滴,不像多為暗紅的本家,其次味道是甜辣兼備,而甜似乎還略占上風。辣醬倒入碟中,箸未動而眼一亮,筷子到嘴邊,涎水已經下桌沿了。
花生酥:花生酥是廈門著名的中式糕點,又名「貢糖」。主要原料是花生仁和砂糖,製作時先將花生仁炒熟去膜,和糖煮過,然後搗碾成酥,軋拉成型後,切成小塊。食用時,應小心剝去包裝紙,輕輕放入口內,入口即化,甜而不膩,香可噴頰,除呷茶時品嘗,亦可作咸光餅等面點的夾心料,產品遠銷國內外。
土筍凍:土筍是一種長在海邊沙子里的腔腸動物!灰頭土臉兒像一根一根的小蟲子,土筍被從沙子里逮出,先放養一天,以吐清雜物,然後下鍋熬煮,因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白,所以熬得一鍋粘粘乎乎,盛出來待其自然冷卻之後,就凝固成一碗土筍凍了。扣在盤中,執刀化為四塊,以芥茉佐之,下酒最好,空著嘴兒吃也能嚼出一份勁道。土筍凍或許談不上多香,但其爽口的滋味絕對一流。
炒麵線:炒麵線為廈門早期的「全福樓」和「雙全酒家」幾位老廚師鑽研創新的廈門風味佳餚,它的烹制方法是把面線放入七成熟的油鍋炸至金赤黃色,撈上等用,在下鍋同配料和炒之前,還是將炸好的面線放入開水鍋里過氽一下去咸方可。其風味獨特,味道鮮美,是廈門一道獨特的美食。
燒肉粽:廈門的燒肉粽在港台及東南亞一帶頗有名氣,其中以「好清香「的燒肉粽最為聞名。其製法五關:第一關是選料要精,第二關是精工細作,第三關要掌握好火候,第四關是配好蘸料,第五關燒好的肉粽要隨時保持熱度,只有熱吃才有香味撲鼻之感。
4、廈門有一樣工藝品很特色,我覺得可以買回去做紀念:
珠綉:廈門珠綉以新穎別致、富麗堂皇、光彩奪目見稱,有珠拖鞋、珠掛圖,珠綉包等一百多個品種。這些產品均採用閃亮奪目,五彩繽紛的玻璃珠子和電光膠片,運用凸綉、平綉、串綉、粒綉、亂針綉、豎針綉、疊片綉等傳統的工藝手法、綉制出淺浮雕式圖案。全珠圖案構圖嚴謹、密不容針;半珠圖案優雅秀美,清新悅目。
『伍』 廈門現在哪裡有賣光餅就是用一個類似烤地瓜或烤饢用的大爐子烤出的一個個圓圓扁扁薄薄的金黃色的餅。
呵呵,中山路的小吃一條街有一家,東浦路的菜市場內的小路也有一家,只是比較偏僻,不太好找,但這兩家都做的還不錯,香,脆,有嚼勁。
『陸』 請問廈門和福州各有什麼特產
福州的傳統特色小吃有:魚丸、芋泥、鍋邊糊,芋果、九層果、光餅、肉鬆、蔥肉餅、燕皮、線面、春卷。
特產:蜜餞,橄欖,福桔,魚露(蝦油),筍絲,蟛蜞醬(蟛蜞鹽)
藝術品:軟木雕,壽山石,脫胎漆器角梳,紙傘,壽山石
廈門盛產花生、水果;沿海多產魚、蝦、蜊、蟹、魷魚、文昌魚。是我國文昌魚故鄉之一。主要特產有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、文昌魚、香菇肉醬、海產干貨等。
以及鼓浪嶼餡餅,丁香魚
青津果
菩提丸
香菇肉醬
紅燒排骨
廈門餡餅
魚皮花生
肉鬆
花生酥(金門貢糖)
龍眼乾
。
藝術品就是廈門的漆線雕
『柒』 廈門特產批發市場在哪裡
蓮前西路浦南食品批發市場
廈門特產
廈門盛產花生、水果;沿海多產魚、蝦、蜊、蟹、魷魚、文昌魚。是我國文昌魚故鄉之一。主要特產有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、文昌魚、香菇肉醬、海產干貨等。
文昌魚 :是廈門的名貴特產,俗名鱷魚蟲,主要產地在廈門同安瀏五店。文昌魚體形小,頂多五六厘米長。全身半透明,頭尾兩頭尖,是高級魚品,其肉質鮮嫩,味道清津甜美,製成干品,有一二年的保存期,是理想的旅遊購物佳品。
青津果 :以橄欖為原料,配以甘草、糖水製作而成,甜酸適度,鹹淡可口,芳香四溢,有消積解脹,醒酒去膩,止暈抑吐,爽身養脾之效。
菩提丸 :是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中葯和糖水一起熬制而成,吃來香甜可口,而且有增進食慾,止吐散滯,消除腹痛之功效。
香菇肉醬 :廈門罐頭廠生產的水仙花牌香菇肉醬罐頭,配方採用新鮮豬肉、上等豆、香菇、辣椒、蔥頭、蒜頭等 12 種原料和輔助材料,在製作過程中,嚴格按照配方和配製時間的要求,逐鍋逐鍋地計量下料,認真掌握火候,加工迅速,裝罐及時,使各種原料保持各自固有的風味。
廈門餡餅 :廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡,加豬油,白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡,加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅,毫不誇張。
魚皮花生 :是選用特級麵粉、白糖和其他優質配料為表皮、內包上等花生滾合烘製而成,它選料嚴格,工藝講究,具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味,為上等菜料。
肉鬆 :鼓浪嶼的 「 黃金香 」 肉鬆、肉脯,絕對算得上是廈門的知名特產。老人和幼兒因牙齒不齊,用肉鬆肉脯下稀飯是再好不過了。肉鬆的特點是明擺著的:金黃色,香噴噴,條條肉絲,團團簇簇,送到嘴裡,無需多咀嚼,立馬柔軟散化,滿口香甜。而肉脯更是一遇到口水,還來不及嚼一下,早已化成糊狀。因此,人們往往用它們來給幼兒下稀飯。
花生酥 :又名 「 貢糖 」 。主要原料是花生仁和砂糖,製作時先將花生仁炒熟去膜,和糖煮過,然後搗碾成酥,軋拉成型後,切成小塊。食用時,應小心剝去包裝紙,輕輕放入口內,入口即化,甜而不膩,香可噴頰,除呷茶時品嘗,亦可作咸光餅面點的夾心料,產品遠銷國內外。
龍眼乾 :是同安的特產,粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。過去是上奉封建帝王的貢品,現在是中外遊客競相爭購的佳果。同安是全國六大龍眼產地縣之一,生產的龍眼乾遠銷國內外。
『捌』 我想買些廈門特產帶回家,誰能給推薦一下啊
一個怎麼夠,你去廈門威天下看看吧!
這的特產都比較好吃,比如碳烤魷魚絲、
菠蘿片、金門供糖等等都非常好吃的,
並且這個店是獲得過中國品牌質量管
理評價中心證書的店,可以放心購買的。