❶ 漳州市五香面介紹600字
古代面點。清《閑情偶寄》記載：五香何也？醬也，醋也，椒末也，芝麻屑也，焯筍或煮蕈煮蝦之鮮汁也。先以椒末、芝麻屑二物拌入面中，後以醬、醋、及鮮汁三物和為一處，即充拌面之水，勿再加水。擀麵宜薄，切面宜細，拌面宜均，然後將汁水燒開再下面，則精粹之物盡在面中。
怎麼製作：
材料：豬裡脊肉（去脂，切粗絲，約5厘米長）：454克 雞蛋面：225克 芥花油：1茶匙
大洋蔥（切丁）：1個 大蒜（拍碎）：1瓣 五香粉：1湯匙
蜜豆：1杯 大紅甜椒（或1紅1黃，去籽，切絲）：2個 低鈉蔬菜湯：120毫升
鹽和胡椒：少許 香菜（芫荽）：少許
做法：
1、面條放入沸水中煮4分鍾，或按包裝說明煮熟。瀝干，備用。
2、起油鍋，加入洋蔥和大蒜，炒1分鍾，倒入五香粉，再炒1分鍾。
3、加入肉絲，炒3分鍾，拌入蜜豆和甜椒，再炒2分鍾。注入蔬菜湯，攪勻，煮沸。
4、加入面條，攪拌至所有材料混合，約2至3分鍾。加適量鹽和胡椒調味，撒上香菜便可上桌。
❷ 漳州的小吃有什麼 在哪吃
漳州特色小吃
漳州鹵面
漳州鹵面也稱為魯面，久負盛名。採用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、蝦干、黃花菜等配料在熱鍋里炒熟後，加上豬骨湯煮開，然後放入適量的味精、白糖、精鹽和番薯粉等，調成鹵料。進餐時，在面條上放些韭菜、豆芽、澆上鹵料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、香菜等佐料。其特點：色澤鮮艷、質嫩爽滑、暈潤香醇、甘美可口。
除了鹵面外還有各種面類：比如牛肉麵，沙茶麵，鴨仔面等等。
手抓面
俗稱「豆乾麵份」或「五香面份」，由面料、配料、佐料三部分合成，面料採用鹼面條煮熟趁熱在竹篩上鋪製成手掌大的圓形的薄片，稱「面份」。吃時在面份上放上「炸豆乾」（油炸豆腐）或「五香卷」，加甜面醬、花生醬、芥辣醬、蒜醋醬等佐料，然後把面份捲起來用手抓著吃，故叫「手抓面」。其特點：香、甜、酸、辣俱全，油而不膩，爽口開胃。
干拌面
相傳很早以前有個熟食擔販，經營扁食和湯面。有一年夏天，他辛勞叫賣一天，到晚上回家還剩下一些面條沒有賣完，他怕面條發餿變質，就把剩下的面條，放入沸水鍋里燙一下，撈出來涼在案板上，哪知不小心，碰翻了擱在案板上的油缸，缸里的香油全潑在面條上，他就索性將面條和香油拌合均勻。第二天一早，他又挑擔外出叫賣，他把頭天晚上晾乾的面條放進沸水鍋燙熱後撈出，拌以醋，花生醬等好幾種調味品，顧客吃得津津有味，問他這是什麼面，他脫口說：「這叫干拌面」。如今的干拌面是用勁道的樹鹼面下鍋燙過之後，加上新鮮的鹵豬蹄，你也可以自由選擇各種配料，比如：豬蹄包、酸筍、板栗、鹵大腸、香腸……再加上店家秘制的醬料：花生醬、沙茶醬、蒜蓉醬等，拿上筷子一拌，醇香中帶點微辣，豬蹄入口軟爛，油而不膩，肉香四溢！
漳州小吃「雞仔胎」
「雞仔胎」是閩南語的一種叫法。是經過孵化，但又未能孵出小雞的雞蛋。雞蛋內的胚胎已經發育，剝開蛋殼，能看出小雞的雛形，細軟的絨毛，甚至還可以看到雞骨頭呢。要選用自然孵化的活雞仔胎。閩南一帶，每年秋涼以後，多有食用雞仔胎，滋補身體的習慣
鹽雞
相傳，很早以前漳州沿海某鹽場，有個鹽工，飢寒交迫，無奈中偷了一隻雞，煮熟剛要吃時，鹽場主回來，鹽工趕快將熟雞埋在鹽堆里．過後將雞取出一吃，雞肉咸香，別饒風味。到清代沿海的鹽業發展，內地大批客商涌到沿海販鹽經商，鹽場主為了勾結官府招來客商．經常創出別饒風味、用整雞置在高溫熱鹽中焗熟，這就是後來演變為鹽焗雞。
貓仔粥
一聽貓仔粥這個詞不是漳州人的一定以為是用貓肉做成的粥，其實並不是的。貓仔粥的意思是貓吃的粥，貓仔粥香甜可口，吃過人的都會愛上的，至於為什麼貓吃的粥會給人吃呢？有關貓仔粥的「傳說」至少有三則，裡面還包含了動人的愛情故意：
一、據說清朝年間，詔安城內有戶官宦人家，祖母太夫人持家嚴謹，三對兒子、媳婦以及孫兒、孫女十幾口，都謹遵家教，不敢逾矩，儼然有世家風范。長孫成婚後，新媳婦過門三日即下廚房，親自動手料理全家膳食，自己卻只能在廚下吃家人用餐後的殘羹剩飯。
長孫不忍心長期讓愛妻受委曲，三餐盡吃那殘羹剩飯，於是想出一個妙計：他買了幾只貓仔來飼養。每天飯後總借口「貓仔粥」，到廚下用魚、蝦、肉等菜餚，快速地為新婚媳婦做好新鮮可口的飯食。
有一回，長孫剛把新鮮可口的稀飯做好，放在桌上，老太夫人就走進廚房檢查來了，一臉詫異地問孫子在廚房忙什麼。長孫機靈地回答道：「做貓仔粥，把剩飯剩菜摻在一起給貓吃。」因為家中確有養幾只貓，老太夫人也就信以為真了。由於做「貓仔粥」要搶時間，用滾湯涮鮮料和飯，加上好配料，香甜適口，新媳婦喜歡吃，小夫妻情意更深，恩愛無比。
時間過得很快，三十年後媳婦也熬成婆婆了。當老人謝世後，孫媳婦也當家做主，膝下兒孫成群了。在夫人做五十大壽時，做丈夫的問愛妻想吃什麼，她回想起當年情景，沉思良久才說：「很久都沒吃『貓仔粥』了，還是『貓仔粥』好吃。」做丈夫的歡天喜地說：「這容易，現在不用偷偷煮了，我就去廚下辦來。」「貓仔粥」中注滿了少年夫妻的情愛，自然鮮美可口，回味無窮。左右鄰居聽說「貓仔粥」好吃，都來打聽怎麼做法。就這樣「貓仔粥」傳出去了。
二、南宋末年，京城臨安今杭州失陷，小皇帝趙丙及左右丞相陸秀夫、陳宜中等人被元軍追殺，南逃至閩南沿海地區。一天，他們隨身帶的糧食殆盡，君臣飢腸轆轆，左右丞相輪流背著小皇帝來到漁村一個大戶人家乞食。
財主見是幾個滿面塵土的乞丐，就把飯後准備喂貓的殘羹剩飯做成粥施捨給他們。君臣幾人飢不擇食，當即便風卷殘雲般地將粥一喝而盡。後來，他們南逃到廣東崖山安頓下來，一談到那段難忘的逃生經歷，便想起那頓美味的粥。可是，皇帝身邊的御廚卻做不出這樣的粥來。後來御廚靈機一動，駕舟返回當初皇帝乞食的漁村，學會了這種粥的製法。不久，崖山亦被元軍攻陷，君臣死的死，逃的逃，那位御廚也潛回了老家閩南，從此也就經營起獨家風味的貓仔粥來
三、另外有種說法是某個在富貴人家做廚師的人，偷偷用廚房剩下的零碎魚肉做粥給家中產婦補身，不想被東家撞見，就謊稱做的東西是喂貓的飯，東家將信將疑，嘗了一口覺得味道很好，便叫廚師照樣做出魚肉粥上桌。從此此粥流傳開來。
貓仔粥講究的是材料新鮮和現做現吃，所以味道鮮美口感極好；它與被聯合國教科文組織評為世界文化遺產的漳州土樓一樣，是永遠蟄居在漳州人心中的一種文化和非文化遺產。
五香
將半肥半瘦豬肉條、蔥頭碎、荸薺碎、蝦皮等原料，調配五香粉、白糖、蝦油適量，加上番薯粉和水攪拌均勻成漿糊狀，再用豆腐皮包捲成長四寸、直徑一寸左右的圓條狀，放熱油鍋里炸熟。趁熱食用，外酥內潤，香味濃郁，鮮美可口。
潤餅
潤餅主要原料有春筍絲、胡蘿卜絲、高麗菜絲、韭黃、綠豆芽、香菇、酥海苔、豬肉腿、蝦仁、蛋皮絲等，食用時，用薄如蟬翼的熟麵皮把各種菜餚製成的陷料包捲成枕頭狀，然後根據個人嗜好蘸各種醬料。其特點：嫩脆甜潤，醇香多味。亦可將包好的潤餅經油炸酥，俗稱"春餅"，別有一番風味。
漳州人有吃潤餅的習慣，尤其清明前後，更為普遍。一直很喜歡吃，尤其喜歡那種親自動手把餅包起來的感覺，用一張薄薄地餅把還熱騰騰的菜包起來，然後順手就吃，潤餅拿在手裡，手心是熱的，吃在嘴裡，香噴噴的，當然還得小心，以防菜汁滴到衣服上哦。
蚝仔煎（也叫蚵仔煎）
龍海縣石碼鎮附近溪乾一帶，盛產"珠蚝"。"珠蚝"殼薄肉少，但含有豐富的蛋白質和礦物質，含醣量達60％，用"珠蚝"做成的蚝仔煎，味道鮮美。做蚝仔煎時，先在缽頭里用清水調勻番薯粉，加上適量的鴨蛋，切碎的蒜苗，上等醬油和味精，然後再把珠蚝倒進缽里攪勻，放入平底鍋用油煎，外酥內軟，吃起來分外鮮嫩香脆。
鍋邊糊
鍋邊糊好像是用米飯壓成的，薄薄的一層，有點像廣東的腸粉，將其加入清淡卻不失鮮美的湯里，加入剪成一小段一小段的油條，加入一些切碎的韭菜，最好再加點鹵肥腸啊，鹵豬肺，鹵筍什麼的，更為美味哦。 窩邊糊是早餐的一個很好的選擇，清淡的，爽口的，而且價錢還很便宜。
豆花粉絲
滑嫩的豆花（就是北方人所說的豆腐腦）配上粗粗的粉絲，外加碎蘿卜干，蝦皮還有醬油等各種佐料，有的還加上香菜，最後再配上鹵肥腸等一些鹵料，美味啊。扁食
扁食是什麼東西？就是餛飩唄。漳州中山公園附近的那家老字型大小做的扁食。那才真叫皮薄餡多啊。那個皮煮好後看著是透明的，餡也好香好香，不知道放了什麼佐料，湯料簡單，也清淡，卻不失一股誘人的香氣。扁食買回家去煮，細心的老闆會送一小包的蔥油加上一點香菜，回家後，把水燒開，放入扁食，加上這一小包調料，再加點鹽和味精就好了，簡單，卻一樣的好吃。
肉粽
米炒得香香的，包上各種同樣香噴噴的餡。比較老式的餡是用蔥加蝦皮炒肉，加上香菇，再加上一個鵪鶉蛋或四分之一個鹵鴨蛋。現在的餡花樣可就多了，可以包鹵肉，鹹蛋黃，板栗等……反正絕對不會讓你找不到餡的。
蚵仔面線
鮮美的蚵仔加上細細的面線，做成糊狀，加上點胡椒粉，別有一番滋味。
四果湯
如今的四果湯早已不止四果了，有的十幾果都有了，綠豆，紅豆，蓮子，白木耳，各種水果，如菠蘿，西瓜等，有的還有蜜餞，仙草，還有一種好像是用地瓜粉做的吧，透明的正方體，放在嘴裡特別有嚼勁。把這些好東西放在一起，加上糖水和刨冰，在夏天吃上這么一碗四果湯，真是太美了。而且四果湯很便宜哦，這么好的東西，一碗才二塊錢而已。
面煎粿
風味特點：外皮酥脆、內甜香嫩，老人、小孩都喜食。
三角餅
想起那三角餅啊，應該算是兒時常吃的美味，因為它的經濟實惠，當小學生時的我自己就買得起。記得小時候在回家路上，途經民主路中段時，常會見著一個賣三角餅的路邊攤，每每那時，我總會和身邊的小夥伴湊近那飄散在空氣中的淡淡香味，叫上兩個，塑料袋裹上，一人一個，然後是爭著從褲袋裡掏錢准備付帳，因為這廉價的美味我們誰都請得起
指頭餅
風味特點：形似枕頭，酥甜清香
土筍凍
土筍凍是一種環行動物肥圓細長，狀如蚯蚓。土筍營養豐富，煮菜時加入少許，其湯味美清甜。但最受稱道卻是"土筍凍"。"土筍凍"製作方法是：將鮮土筍放於石板上，壓出土筍的內臟和雜質，洗凈後加水入鍋，以烈火猛燒，至其湯成膠狀為止，然後盛於容器里，凍結即成。土筍凍如調以鹽漬酸菜、蒜白、酥海苔或酸辣、醬油等佐料，味道更佳。
麻糍
串串
糯米大腸
生燙
菜頭粿，按漳州方言音譯也稱為「臭頭粿」。
咸粿
仙草
仙草又稱涼粉草、仙人草、仙人凍、薪草，又稱為田草(在閩南、台灣的俗稱)、洗草、仙草凍、系唇形科仙草屬的一年生植物，是一種重要的葯食兩用的東方植物資源。仙人草全草干樣含有約70％的碳水化合物，少量蛋白質、脂肪、色素等，還含有較多的礦物元素。「仙草」之名稱首見於現代《中國葯植圖鑒》，在「職方典」中稱之為「仙人草」。
仙草除食用外，在各種本草中亦有保健功效，清趙其光撰《本草求原》說它可以「清暑熱，解臟腑結熱毒。治酒風」。據現代《中國葯植圖鑒》稱它：「為清涼解渴除暑劑，全草煎服治糖尿病。」上海人民出版社出版的《中葯大辭典》說：「仙草具有清熱、解暑、除熱毒之功，治中暑、消渴、高血壓、肌肉及關節疼痛。」新世紀全國高等中醫葯院校規劃教材《葯用植物學》說：「仙人凍，一名涼粉草，全草治花柳入骨。」福建科學技術出版社出版的《福建葯用志》載： 「仙草及敗醬草各30公克，水煎服，治痢疾」。
早在明清時期，勞作在閩台等地農村鄉間的民眾就利用仙草莖加水熬煮，加米湯製成仙草(閩台民間俗稱田草)或用莖葉熬成仙草茶，作為盛夏解暑的清涼飲料。
農歷入伏吃「田草」 (仙人凍)是漳州與台灣閩南人的習俗，據說這天吃了「田草」，整個盛夏都不會長痱子。「田草」有降溫解暑之功，且無受冷患寒之弊，在「田草」中調入蜂蜜，食之清甜爽口，沁人心脾。「田草」是仙人草熬成的。《中國醫學大詞典》記載：仙人草「莖葉秀麗，香猶藿檀，夏日取汁，凝堅���冰」，有「澤顏、療飢」之功效。清光緒《漳州府志·草之屬》記載了仙草的功用。石花
「石花」一名的來歷，在我故鄉閩南沿海有一段感人肺腑的傳說：從前，東南沿海的某漁村，有一對恩愛夫妻，妻子名叫石花，賢惠聰穎。每每丈夫捕魚晚歸，石花總要來到港灣的海礁高處，踮著腳等盼。有一天，海上起風，烏雲如墨，石花又來到老地方「望夫石」上翹盼歸帆，但等了大半天仍不見夫君的帆影。石花心情萬分焦急，忽然，一個急浪辟面打來，她看到兀立的礁下，有個因海難落水的漁民在邊揮手邊呼救。在這生死關頭，石花沖破世俗桎梏，咬緊牙關，使勁把這個奄奄一息的男漁民拉了上來，自己卻因礁石滑溜失足跌落波濤洶涌的大海，再也沒上來。遲到的石花丈夫回到家後聞此噩耗，趕到石花常站立的礁石上慟哭一場。說也怪，天晴浪靜後，石上竟長出一種素雅可愛的不知名小花。鄉親們為悼念這位見義勇為的漁家女，就將這種奇異的海生物取名為「石花」。
石花性味甘、咸、寒，具有潤肺化痰、清熱軟堅之功能。明代「葯聖」李時珍在他撰著的《本草綱目》中記載：「（石花菜）功用清熱潤肺，化疾軟堅，用於肺熱疾稠、腸炎、痢疾。」祖國葯典記載：石花全藻皆可葯用，能治痰結、癭瘤、腸炎、痔瘡、支氣管炎等症，值得一提的是石花膏是夏季解暑、降火之妙品。
香腸
香腸在閩南話又稱「風腸」，可能是因為他製作後要晾起來風干所以故名思意的叫做風腸
麻棗
福建僑鄉漳州市平和山縣清水秀、民俗獨特、物產豐富。尤以「平和枕頭餅」、「南勝麻棗」、「蘆溪鹹菜」最為出名，被譽為平和「三絕」。
南勝麻棗原產於南勝鎮，已有700多年的製作歷史。700多年前，現南勝鎮是南勝縣縣治所在地，古時候所有來往達官貴人，知府縣令都用麻棗作為饋贈禮品，更使南勝麻棗遠近聞名。
滿意請加分！
❸ 去漳州旅遊，請問市區有哪些小吃推薦
作為一位地道的漳州人，經常有外地的朋友問我，去你們那有什麼好吃的啊，每次都要不勝其煩的回答他們，還招呼他們說如果來的話帶你們吃個遍，下面我索性就整理了一份漳州市區的小吃攻略，推薦16家當地出名很有代表性的小吃店。來漳州 旅遊 的朋友們可以看看參考下，絕對不忽悠！
1.小鄭面煎粿，地址：漳州市薌城區青年路194號。
面煎粿有甜和鹹的兩種味道的，甜的是用地瓜粉為皮，用麵粉和糖作餡，在裡面加入花生、芝麻等材料。鹹的做法一樣，只是配料放的是胡椒粉、油蔥等。
2.建國蚵仔煎，地址：漳州市薌城區大地電影院斜對面。
蚵仔煎現在太出名了，也用不用特別介紹了，這家好吃，來了就對了！
3.松樹干拌面，地址：漳州市薌城區北京路298號。
這個跟沙縣的那種拌面不一樣，裡面是加豬蹄包或其他鹵料，搭配特製的醬料去拌。
4.曉文三角餅，地址：漳州市薌城區新華西路266-2號。
三角餅有甜、咸兩種口味，這家的三角餅個人感覺酥脆程度最棒！
5.阿蛤洋老洲鹵面，地址：漳州市薌城區大通北路和平里22幢5號店面。
來漳州不吃鹵面，等於白來了，強力推薦！
6.詩墩麻糍，地址：漳州市薌城區新華西路266-2號。
這家店一般在下午就賣完了，所以想品嘗的朋友要趁早喲。
7.菜頭粿，地址：漳州市薌城區新華西路266-2號。
這個跟泉州安海地區的菜粿類似，只是我們的做法略有點不同。
8.達聰小巷五香面，地址：漳州市薌城區新華南路打錫巷36號。
9.蒼園四果湯，地址：漳州市薌城區蒼園路79號(近漳州三中)。
口渴逛累了，來一碗爽口的四果湯解解暑吧。在閩南這邊算是甜點，在蜜糖水裡放各種料，有西瓜、石花膏和仙草蜜等。
10.東悅豆花粉絲，地址：漳州市薌城區丹霞路150-9號。
豆花和粉絲的搭配聽起來有點奇特吧，但是很好吃喲！
11.瑞金鍋邊糊，地址：漳州市薌城區勝利西路136-1附近。
和福州的鍋邊糊做法不相同，漳州的鍋邊糊比較Q。
12.圓圈生燙，地址：漳州市薌城區新華北路（近東華廣場）
生燙就是將一些雞鴨豬的內臟和青菜用滾水燙過，加上面或者米粉。也可以選擇不加面或者米粉。
13.東岳老牌燒仙草，地址：漳州市薌城區騰飛路（東岳新村北門站往八中方向走20米）。
14.阿肥發扁食，地址：漳州市薌城區中山公園西門大地電影院對面(近芳華橫路）。
在福建已經是連鎖店了，這家是總店哦。
15.亞陽(五中）沙茶麵，地址：漳州市薌城區水仙大街新元城市花園1棟11號。
漳州沙茶麵的湯底比較濃稠，與廈門的沙茶麵不同。這邊的還會在裡面加鹵料。
16.商厝樓甜湯，地址：漳州市薌城區新華西南十九幢十二號店面。
這個就和我們平常吃的甜湯差不多的，喜歡吃這個可以去試試。（閩南網 曾少林）
推薦一些漳州市區古城、中山公園一帶的小吃吧
本小瘋君嘔心瀝血之作啊（胖了好幾斤）
和尚豆乾麵地址： 芳華北路4號（中山公園後門）
推薦理由： 大名鼎鼎的和尚豆乾麵，這家店每天下午兩點開始營業，據了解，一天中生意最好的是下午三四點左右，雖然我去到店裡的時候是5點，但門口依然是大排長龍。這家店在漳州的口碑很好，價格也特別公道合理。這樣的江湖 美食 ，簡單美好。我很愛
胖姐古早味連子圓
地址： 漳州市香港路
推薦理由： 這家店蠻多人都知道的。湯料是紅糖熬制而成，連子小圓是自製的，連子圓一個一個萌萌噠。甜而不膩是形容連子圓的最佳說法。晶瑩剔透，入口順滑。感覺很多女生都很喜歡，也常在排隊。
阿國面煎粿
地址： 福建省漳州市薌城區芳華南路
推薦理由：阿國面煎粿，漳州人都知道這家名店。他們去年也走出漳州拿了各種獎回來。面煎粿的金字招牌響當當，面煎粿代表著一種「古早情懷」。到古城遊玩的人都會鹹的、甜的各嘗一個~（我喜歡鹹的~）
建國海蠣煎
地址： 中山公園後門大地電影院往鍾法路方向，走100米左側
推薦理由： 海蠣煎在漳州你一般可以吃到兩種。有「軟」的和「酥脆」的，漳州人更愛酥脆的。我們也叫酥脆的為漳州傳統海蠣煎。建國蚵仔煎是漳州蚵仔煎少有的老字型大小，老闆兼廚師嚴建國18歲出師，從事蚵仔煎烹制30餘年。店裡客流量很大，蚵仔煎每日限量供應.，30多年來一直保持高人氣。
府埕老牌肉粽
地址：芳華南路（十字路口）
推薦理由：這是漳州的古早味肉粽，那麼多年，味道從未改變過。每天都要賣出去N個。這家肉粽經常出現在好多 旅遊 達人的游記里。這粒情懷滿滿的粽子，承載著古街一段重要的 美食 記憶，是的，好多漳州人就是吃他們的粽子長大。
公園老牌菜頭粿
地址： 芳華南路（十字路口）
推薦理由： 菜頭粿一定要沾醬才好吃！一定要熱才好吃！是的，一定是這樣的。菜頭粿是漳州人很愛的 美食 ，小時候就在想，為什麼菜頭粿沾醬後會變得口感那麼好，那麼誘人啊。
老游麻糍
地址： 古城 美食 一條街右側
推薦理由： 漳州大街小巷都很容易找到麻糍。在古城入口旁的一條新的小吃街有老游麻糍。麻糍好飽滿，皮有Q勁~軟軟彈彈！餡料也很豐富，酥酥脆脆，漳州人也是從小吃到大。很喜歡看包麻糍的過程呢~~花生芝麻碎中的麻糍顏值超高！
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來漳州 旅遊 ，推薦你先去 漳州古城 ，
因為那裡有超多美味的漳州名小吃。
三角粿是漳州的一道傳統名小吃，這家店挺出名的，總有老顧客不斷回購，新顧客慕名而來，老闆叫作林建國。三角粿表皮金黃酥脆，里層白而細嫩，蘸上特製醬料，配上蘿卜酸，令人回味無窮。店裡還有 潤餅 、肉串、甜湯等等食品可供選擇，好評度都不錯。
依然是一家受到頗多好評的店，雖然店面不大，但總是排著長長的隊伍。 雞蛋漢堡 的料很足，有雞蛋、芋頭絲、胡蘿卜絲、玉米粒、榨菜，一口咬下去超滿足，餡都爆出來了。重點是一個只要3.5元，太便宜了吧，還可以另外加香腸。
只要七塊錢，你就可以享受一碗擁有十幾種料的 四果湯 ，可以選擇蜂蜜水或煉乳牛奶味。而且你還可以自己DIY屬於自己口味的四果湯，自助區還放置著許多油炸的小吃供顧客選擇，還有各種口味的 缽仔糕 。
漳州古城的小吃大多集中在北京路那一塊，可能有的小店不好尋找，希望你能多一點耐心，它們的味道絕對不會讓你失望。最重要的是一定要准備一個256G的大胃，真的會吃到走不動道哦。
❹ 廈門島內的全部小吃 只要是好吃的小吃 都把地址說一下＝ ＝ 謝謝大家了 不一定要最有名
廈門小吃大搜集
1、金雞亭小區的煲仔飯不錯
2、文灶加油站旁邊有家以前2市搬過去的賣油蔥果的味道也不錯，現在廈門到是很少能吃到這種小吃了。
3、蓮前公路局下面的飲食一條街：湘鄉人的干鍋魚雜，味道不錯。
4、小火車裡面的炸鰻魚苗
5、二娃的水煮活魚很好吃（湖濱南路鴻祥大廈後面）
6、湖濱四里的沙茶麵
7、大同路的鴨肉粥。
8、黃則和的花生湯。
9、扁食、拌面：
首推湖濱南路豆仔尾路口的一家小店，口味很不錯，好象就只有這兩樣東西，另外兼營一些剔骨肉湯一類的。提示，男食客去此家，請自帶紙巾，小店好多年了，就是這點一直堅持不變，費解？
另外，在檳榔附近也有一家，可以在扁食里加料，比如，小腸、鴨鍵，煮出來一大碗，吃起來相當痛快。店名有「**鹵面」兩字
扁食嫂那家的水平根本不行，軟軟的吃的我都怕，一點沒有QQ的感覺。
10、土筍凍：
在松柏大廈對面，就是豪客來後面，有家海滄佳味館，那家的不錯。
還有公園西門一帶，有個小店，專門賣土筍凍的，味道還好。
當然，最好的是到海滄的東嶼村，一個村全部開的是海鮮酒樓，隨便到哪家土筍凍都算得上是正宗的（說的我都要流口水了）。
11、還推薦一家同安封肉和魚頭湯的好店，在通士達公司附近，體育路上，公交車站對面，那個味道好極了，那魚頭湯煮出來是乳白的，我們老是以為老闆兌牛奶了。
12、外，推出一個吃廈門海鮮的好去處，廈禾路美仁宮路口附近，有一條小巷，專門是煮醬油水出名的，新鮮的海魚下了只加少許醬油，再配以部分輔料，滋味好的很。原來，這個巷子只有一家做這個的，後來，生意太好了。不少店家都在這開店，現在形成一條專業街了。
13、廈門的小吃許多都有最受歡迎的某一攤點或者名店了。如黃則和的花生湯，「好清香」的燒肉棕，「碰記」和「真好味」的魚丸湯，「章記」的蝦面，思明北路的程阿樹的蚝仔煎，二舍廟陳漢益的炸五香，泰山口吳唇的韭菜盒，打錫巷的葉棟梁和笛仔仙陳水金的土筍凍，思明北路貓車的貢魷魚，賴厝埕蔡淑貞的芋包……[上面是我收集來的，也不知道現在還有沒有，或許因為改造或者別的什麼原因不在了，大家撲了個空可別打我哦。] 不過在我看來這些出了名的攤點名店由於商業需要，很多的口味都不是最初那中地地道道的了，而且特別貴。
14、中山路要去定安廣場的那家舊舊店的沙茶麵。
同安襖頭的海鮮。
南普陀的素菜。
集美灌口榕樹下那家的鹵鴨，公路邊那家的鹽雞。（這個人難道也是菜園的？）
15、我加一個吧，海院對面的的麻辣燙，是流動攤點，有他們自己做的醬，味道很不錯。
16、檳榔那裡靠近湖邊有一間蝦面不錯，但我每次吃完，肚子都有反映，味道卻是一級棒
還有同安的一間名叫「阿獃薑母鴨」的很好，我吃過最棒的，位置在金日集團那邊。[巴喬的刀]
17、蝦面要吳再添旁邊小巷裡面那家最好
拌面我覺得新南軒對面小巷裡面的那攤好吃
沙茶麵飛飛做得最好吃[飛飛]
18、拌面+扁食在大同小學對面有一家叫「勞松香扁食」的很不錯 [離子風暴]
19、思明西路, 有一家沙茶烤肉店, 我小時候很愛吃的. 那時還是個老頭在我們家樓下賣.
那裡的烤肉那叫一個好吃啊. 吃過你你就再也不想吃那些路邊雜七雜八的燒烤了.
20、鼓浪嶼的麻茲和魚丸店
21、海軍碼頭對面醬油廠有一家「烏糖沙茶麵」
22、蓮花草原城的羊棒骨物美價廉。
23、康樂的大罐的豬肚湯、龍骨墨魚湯以及紙包豬手挺好。
24、湖裡阿雄鹵面的有些菜還不錯的，但也沒有什麼特別出色。
25、新疆餐館的拉條子和大盤雞是偶爾可以嘗嘗的，他們的烤羊肉串也比較地道。
26、雖然李老六很討厭，但是他的火鍋料確實比較好，尤其是鴨腸。記住調料一定要用多多的麻油，蔥花蒜泥加味精鹽就好了，才地道。
27、最好的龍岩菜其實是蓮坂北小區湖濱北路大門邊上的龍洲餐廳，湯都很好，菜裡面最好的是皮蛋莧菜煲，其他一般。
28、外語中學門口小辣椒的水煮牛肉是廈門最地道的。
29、阿里郎的海鮮鍋豪華壯觀，只是300塊的價格讓人摸鼻子，但是烤五花肉好吃又便宜。
30、松柏靠近心悅園那條路上本來有一家安溪人開的小店，叫安溪第一家，裡面的黑豬腳、蘿卜秧燉肉、牛仔肉不錯，番鴨湯里的鴨肉比鵝肉 還厚，最近不知道是搬了還是倒了。
31、康樂二期大門旁邊有一家新開的小包子店，做得不錯，小籠包子筷子夾不破，裡面充滿湯汁，老闆也很自以為豪，特別註明不外賣
32、蘭州拉麵當然是美湖路上的廈門第一家比較好。
33、美麗華的肉骨茶。
34、鷺發的木瓜船。
35、 莎諾的自助餐,種類豐富到你會後悔吃了午飯...黑椒牛排及烤羊腿不可不吃...不過要早點去, 9:50PM就收檔了...
如果要吃生蚝就只能去悅華湖裡了...
36、 鯉魚門的海鮮, 價格適中加無敵海景, 把酒臨風樂不思歸...
37、宏都大飯店二樓的老上海餐廳, 正宗的上海菜,吃完後您還可以坐在黃包車里免費？d鞋...
38、閩南大廈樓頂的旋轉餐廳,有錢吃海鮮, 沒錢喝下午茶...
39、二手市場裡面小巷子有一家湘菜,是我吃過的廈門最正宗的, 老闆是前三十六軍的政委, 老革命喝酒特豪爽(只喝白酒)
40、玉麟閣的江浙菜, 裡面的老鴨湯要預訂...
廈門好吃的
按地區分類：
一、中山路周圍的老市區
1、中山路的燒肉棕，靠近文化宮的。沙茶麵也不錯
2、九市的鹵面
3、大同鴨肉粥
4、烏糖的沙茶麵(民族路醬油廠)
5、定安對面廣州小食里的叉燒褒仔
6、銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱----雅子，咖喱的口味剎是純正
7、輪渡地下通道的「快可立」珍珠奶茶
8、中山路來雅六樓冰吧的紅豆牛奶冰，十元好大一盤
9、大中路「鮮果鮮嘗」果汁
大中沙茶麵
10、鷺江賓館的晚茶
11、幸福路「小眼鏡」排擋,專做醬油水。記得要下午6點以前去，不然不是沒位子就是沒料了
12、在輪渡「春天」的拐角處的台灣小吃店：棺材板――台灣的名小吃
13、吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面
14、靠近鹽業公司醬油廠的廈港沙茶麵
14、九市（定安夜市，路口，第一個巷口）的麻糍應該也是鼓浪嶼葉氏麻糍
15、銀行中心附近有家海鮮大排擋，名字一時想不起來了，不過這家做的絲丁魚餅，涼拌騾肚，涼拌騾腸實在是極品
16、局口街從中山路這邊走過的第一個賣春卷也很棒
17、民立小學對面的「月華「的沙茶麵和肉棕，特別時沙茶麵，現在還是由80歲的月華阿婆親自配料。
18、鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕對勝過「寶貴」之流。
19、西門的土筍凍
二、湖濱東西南北
1、濱北的「寶貴」八寶飯（燉罐特別好）(濱北轉盤附近,加油站的正對面)
2、四里的沙茶麵
3、福聯的自助茶
4、市府大道邊巷子里的阿發醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環境不是很好
5、湖濱舊貨市場對面的好再來川菜館
6、湖明路瀟湘湘菜館
7、湖濱南老知青的纖絲驢肉
8、白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎麼去做的對蝦
9、歡樂園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪
10、亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲,亞珠的－小鮑撈飯
11、福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯…
12、濱南路北方人獨一處的烤養小腿,味道很正哦
13、柄豆乾：在湖濱四里菜市場的南段除了柄豆乾之外還可以柄魚、蝦等等
14、廈門六中的牛肉羹，現已經遷到阿朱餐廳隔壁
15、濱北挨近市政府處的巴西烤肉（近二十種肉）
16、濱北中行後頭的客家菜（怎麼也記不得店名）
17、振業大廈對面的西安小吃：涼皮很好
18、百味鮮的－水煮桂花魚
三、禾祥東西路
1、糊塗火鍋的青椒雞（繁榮廣場）
2、好好啃大骨頭是在湖濱南建行紅樓邊上的路口進去
3、逍遙津徽菜（國貿廣場和匯禾新城之間）
4、魚樵耕讀里頭的鋦飯
5、小城故事附近的山裡人家閩北菜館的大田螺
6、奔馬飲食店的醬排套餐，8元/份，可以和無錫醬排相比美
7、禾祥路上海湯包的湯包配剁骨肉湯
8、和祥東二娃的水煮活魚
9、禾祥東奔馬對面的客家菜
10、金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒、豆腐羹
四、文灶
1、鑫安賓館後面的榮記深海魚（魚皮熬粥20元/份，註：深海魚油很有營養）
2、榮記深海魚一旁的牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當不錯
五、蓮花
1、蓮花二村：市場附近的韓國料理，地道又便宜。
2、蓮花菲律賓領事館對面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒麵
3、烤肉：位於蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7：00以後才營業。他的烤雞翅和豆乾
4、甜點以莎諾西餐廳（圓山酒樓一樓）做得最好，尤以「提拿米酥」為我至愛。
5、蓮花廣場附近煎蟹一條街上有個客家飯店，燉的大筍很好吃
6、蓮花廈融賓館後面的西域食府的大盤雞
7、蓮花盈翠一條街里有一家賣咖喱雞飯，是一個印泥老華僑開的，做的很地道，而且咖喱都是從印泥帶回來的或者用帶回來的原料自己加工的，可惜現在老人去世了，總感覺咖喱的味道越來越象超市買的。
8、蓮花西新疆食府的饢
9、寶龍上海餐館的油炸冰淇淋
10、菲律賓領事館對面的不二齋面館：豆花，面，燒餅，醬牛肉
11、菲律賓領事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃
12、香江花園一樓的內蒙食府：怪味羊腿
13、蓮花二村的東北飯館『大森林』的醬骨架非常的可口。旁邊的朝鮮冷麵館的冷麵很正宗
14、蓮花麥當勞後的小二豆腐,小二魚片,石頭鍋等好多特色菜
六、湖裡
1、湖裡：水上樂園附近廣東客家菜館
2、湖裡活魚街靠建行路口的冬粉鴨店的鹽水鴨很好吃，雖然和南京鹽水鴨已經完全不同，味道還是可以的，推薦愛啃鴨頭的嘗試。
3、湖裡菜市場的阿強鹵面
4、湖裡芙蓉苑一條街上有很多好吃的。
七、蓮前
1、金雞亭附近的遵義羊肉粉
2、金尚禹洲花園里有龍岩的清湯粉和牛肉丸
3、金雞亭裡面，去雲頂岩的路邊有家東北菜比較正宗
4、永定駐廈辦上面的龍岩特色菜
5、東芳山莊對面小街里的一家牛肉麵，牛肉特別嫩、可口
八、江頭、蓮岳、松柏
1、銀鷺，（同安人開的，象沙縣小吃店一樣普通。吃的卻大都很高級，熬魚翅的沙鍋就是街邊賣的，幾元一個的土鍋。又大又土。經常去都滿座。結帳---別人結的--常常是1、2千元。不過倒也貨真價實）。
2、彩虹花園對面停車場里"渝園」川菜館的水煮活魚
3、京閩酒店南側民居的一樓咸稀飯：純屬閩南口味，稀飯是一粒一粒的，不像粥那麼粘湯頭的味道很好，飯粒有嚼勁。
4、嶼後北里車站後的小巷子里的鹵面
5、冬粉鴨：京閩酒店對面的阿亮大排擋。正宗的石碼五香
6、牛肉湯：在松柏扁食嫂和妙香麵食的中間
7、梅菜扣肉：松柏天香閣館子的菜。「南乳空心菜」和「椒鹽絲丁魚
8、長青路路口的診所南側台灣肉圓，推薦他的肉圓、簡餐和肉羹湯
9、廣州茶點：長升酒店酒店一樓
10、長青路和湖濱北路交叉口在湖濱北路上有家灌口鹵味的，雞爪很好
11、思文長青電器城對面有家新疆的天山飯店，不錯的。
12、京閩中心邊上的西安小吃：羊肉泡饃
13、國貿斜對面，玉凌閣。很好吃的杭州菜
九、鼓浪嶼
1、龍頭魚丸湯
2、黃金香肉鬆
3、麻糍（新華書店）
十、廈大
1、廈大建行旁邊斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是閩南人常吃的家常菜餚，尤其是那道紅燒豆腐。
2、廈大陶然居的大田螺，還有無數好吃的川菜
3、廈大藝術學院外面有家朝鮮餐廳，冷麵、拌飯、雞塊、牛肉都很好
4、演武路饕餮島的魚片粥
十一、島外
1、海滄鎮政府正對面的一家餐廳的土筍湯（小杯裝）和虎獅（螃蟹的一種）還有河豚
2、杏林高浦大排擋，非常大。海鮮很多。
❺ 漳州有什麼好吃的小吃 漳州美食推薦
漳州是一個充滿了異域風情的特色城市，這里的文化和廈門有很多相似的地方，但是也有不少獨特的元素，吸引了大量的遊客的觀光和體驗，下面給大家分享詳細的攻略指南。
漳州裕元酒店在漳州市龍文區藍田經濟開發區小港北路，離漳州動車站13公里，周邊景區有雲洞岩(4公里)、離漳州古城大約20分鍾車程，酒店有很大的停車場，對於我們自駕來說太友好了，停車很方便。
走進酒店大堂時，整個大堂寬敞明亮，休息區錯落有致，還沒看到房間就有一種很放心的感覺。
客房真的讓人眼前一亮，格調是我喜歡簡約感，最喜歡的是牆上點睛之筆的壁畫。
銀灰色的窗簾盡顯酒店的高品質，臨窗而坐，拉開窗簾美景躍然眼前，不見喧囂，有的只是鬧中取靜的度假感。
房間的配置也一應俱全，窗邊還有可供辦公的舒適區域，浴室有大面鏡子，能滿足我們女孩子的需求。
漳州美食推薦清單
這些美食主要集中在古城區及周邊，距離都還挺近的。因為我們兩天時間並沒有很規律的吃三餐，而是走走停停，看到喜歡的就吃，整理出來的這份清單沒按先後也沒有排名，都很推薦!!!
而且漳州的美食物美價廉，幾乎也都是本地人會吃會推薦的美食。
阿芳鹵面
人均：23¥
營業時間：6:30-24:00
地址在延安北路中閩百匯附近，漳州古城附近
每次去漳州一定要打卡的，必加醋肉、小腸、鴨血，醋肉可以直接加也可以單獨一份。
原公園後門四果湯
人均：6¥
地址在青年路187號(中山公園後門)
古城附近很多四果湯，這家是我吃過後最喜歡的，夏天就是要有四果湯才有夏天的感覺，可以搭配QQ串吃。
公園和尚豆乾麵
人均：13¥
地址在芳華北路4號(古城中山公園旁)
營業時間：14:00-19:00
豆乾麵不是豆乾和面，是一種漳州獨有的面餅，料可以自己加，種類很多，有五香、春卷、豆乾等等，每個都很好吃，搭配甜甜的醬料。
建國蚵仔煎
人均：17¥
地址在新華西路鑫榮花苑二期28棟
營業時間：11:00-23:00
海蠣真的很Q彈，酸蘿卜更是解膩，搭配海蠣湯(也可以點海蠣面線)味道鮮甜而不腥，搭配更佳
廈百草
人均：15¥
地址在新華西路北6棟4號店面
營業時間：10:00-22:00
這是一家排隊雖然漫長，吃到冰那一刻卻覺得超值的店，紅豆芋圓牛奶冰、泰式奶茶綿綿冰、泰式刨冰。
老國三角粿
人均：5¥
地址在新華西路與延安南路交叉口南100米
營業時間：10:00-21:00
三角粿是漳州特色糕粿，外焦里嫩，搭配辣椒醬(酸甜的)口感最佳，每次來我們都會吃點，然後再打包一份邊走邊吃。
隨處可見的鮮榨果汁(不加水)
人均：6¥
比較推薦的是孔廟果汁
達聰小巷五香面
人均：15¥
地址在新華南路文昌門對面小區後巷內(近小吃街停車場)
營業時間：08:00-18:00
面餅拌醬超級好吃的，搭配丸子湯更美味，可以單點大腸、糕粿、五香等一起吃，五香必點。
古早味 胖姐連子圓
人均：11¥
地址在老街香港路160號(台灣路、府埕)
營業時間：09:30-19:00
芋圓蓮子圓和紅糖甜湯都很不錯，除了蓮子圓和阿達子都很Q彈。在這邊吃完還想再吃的話，可以考慮點份四果湯，我覺得胖姐家的四果湯也很好吃。
吃完了這么多漳州美食，我們想著帶點手信回去，想來想去沒啥比較好帶的，大部分打包口味就會變，我們就想到這家手工麻糍。
老游手工麻糍
人均：11¥
地址在新華東路世紀廣場9幢A3店
營業時間：09:00-23:00
麻糍皮薄餡足，性比價極高很適合當手信。
❻ 漳州阿國面煎粿在哪裡達聰五香面在哪裡老游麻糍在哪裡詩敦菜頭粿呢亞雪粿條湯呢
阿國面煎粿：菜市路和新華東路的交界處（牌坊附近） 達聰五香面：大通北路和平里58-11號 老游麻糍：新華東路世紀廣場9幢 詩敦菜頭粿;北京路252號/炮仔街39號/瑞京路瑞京花園南對面 ;亞雪粿條湯：蒼園路
❼ 漳州的特色小吃
手抓面
俗稱"豆乾麵份"或"五香面份"，由面料、配料、佐料三部分合成，面料採用鹼面條煮熟趁熱在竹篩上鋪製成手掌大的圓形的薄片，稱"面份"。吃時在面份上放上"炸豆乾"（油炸豆腐）或"五香卷"，加甜面醬、花生醬、芥辣醬、蒜醋醬等佐料，然後把面份捲起來用手抓著吃，故叫"手抓面"。其特點：香、甜、酸、辣俱全，油而不膩，爽口開胃。
鹵 面
漳州鹵面，久負盛名。採用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、蝦干、黃花菜等配料在熱鍋里炒熟後，加上豬骨湯煮開，然後放入適量的味精、白糖、精鹽和番薯粉等，調成鹵料。進餐時，在面條上放些韭菜、豆芽、澆上鹵料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、香菜等佐料。其特點：色澤鮮艷、質嫩爽滑、暈潤香醇、甘美可口。
貓仔粥
原料有晾乾的米飯（七八成熟），切片的鮮豬肝、瘦肉應時鮮魚、蝦仁、煮熟切絲的雞肉、切絲過油的香菇、扁魚等。食時，將米飯及各種原料放入盛有豬骨湯或魚湯的小鋁鍋中，加熱煮沸，片刻，起鍋盛碗，加上味精、蕪荽、蔥、蒜、醬油、胡椒粉等佐料即成。其特點：清淡、鮮美可口。
五香卷
將半肥半瘦豬肉條、蔥頭碎、荸薺碎、蝦皮等原料，調配五香粉、白糖、蝦油適量，加上番薯粉和水攪拌均勻成漿糊狀，再用豆腐皮包捲成長四寸、直徑一寸左右的圓條狀，放熱油鍋里炸熟。趁熱食用，外酥內潤，香味濃郁，鮮美可口。
潤 餅
主要原料有春筍絲、胡蘿卜絲、高麗菜絲、韭黃、綠豆芽、香菇、酥海苔、豬肉腿、蝦仁、蛋皮絲等，食用時，用薄如蟬翼的熟麵皮把各種菜餚製成的陷料包捲成枕頭狀，然後根據個人嗜好蘸各種醬料。其特點：嫩脆甜潤，醇香多味。亦可將包好的潤餅經油炸酥，俗稱"春餅"，別有一番風味。漳州人有吃潤餅的習慣，尤其清明前後，更為普遍。
蚝仔煎
龍海縣石碼鎮附近溪乾一帶，盛產"珠蚝"。"珠蚝"殼薄肉少，但含有豐富的蛋白質和礦物質，含醣量達60％，用"珠蚝"做成的蚝仔煎，味道鮮美。做蚝仔煎時，先在缽頭里用清水調勻番薯粉，加上適量的鴨蛋，切碎的蒜苗，上等醬油和味精，然後再把珠蚝倒進缽里攪勻，放入平底鍋用油煎，外酥內軟，吃起來分外鮮嫩香脆。
土筍凍
土筍是一種環行動物肥圓細長，狀如蚯蚓。土筍營養豐富，煮菜時加入少許，其湯味美清甜。但最受稱道卻是"土筍凍"。"土筍凍"製作方法是：將鮮土筍放於石板上，壓出土筍的內臟和雜質，洗凈後加水入鍋，以烈火猛燒，至其湯成膠狀為止，然後盛於容器里，凍結即成。土筍凍如調以鹽漬酸菜、蒜白、酥海苔或酸辣、醬油等佐料，味道更佳。
❽ 小弟我身在廈門集美，最近想去漳州龍海玩玩，請各位大哥大姐幫幫忙，告訴我該怎麼去小弟我謝謝他了
有幾種坐法
如果你要從集美直接過去漳州可以坐廈漳專線的公交車 途經集美 還有23路(這里的23路是漳州的公交車 不是廈門的！）是從集美發車到漳州市區的公交 也可以坐
如果你要先繞道廈門 再過去漳州也可以 到湖濱長途車站坐到龍海石碼的車 或者像一樓說的那樣到輪渡坐船 但這兩種都是到龍海
PS：龍海其實沒什麼玩的 呵呵 但是小吃還不錯 石碼五香很出名的 還有鹵面沙茶麵
❾ 漳州美食有哪些
1、手抓面
手抓面，漳州又俗稱「五香面汾」或「豆乾麵粉」，由面料、配料、作料三個部分組成。面料是剛煮熟的鹼面條，在篩子上鋪成圓餅狀，約75克重，每張即為一麵粉。配料分兩種。一種是剛炸熟的五香卷，一種是新鮮油豆乾。
作料有甜面醬、花生醬、芥辣醬、蒜醋醬四種。吃法很別致，先將各種作料抹在麵粉上，再放上配料，然後包捲起來，用手握住，蘸著蒜醋醬吃。這種小吃滋味豐郁，品嘗起來香而不膩。
