⑴ 廈門必吃美食攻略
廈門，別稱鷺島， 簡稱鷺， 福建省副省級城市、經濟特區，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅遊城市。廈門位於福建省東南端， 西界漳州， 北鄰南安和晉江，東南與大小金門和大擔島隔海相望，通行閩南方言，是閩南地區的主要城市，與漳州、泉州並稱廈漳泉閩南金三角經濟區。下面就由我給大家帶來關於廈門必吃美食攻略，希望大家喜歡！
廈門美食介紹：【沙茶麵】
閩南話讀音近似：沙爹面 sa die mian
沙茶麵
沙茶麵可算是當今廈門最大眾化的小吃了，也是福建著名小吃，就好比西安的涼皮，武漢的熱乾麵一樣，無論鬧市或深巷，幾乎無處不有。
沙茶麵的原配只是面條，青菜加沙茶，其餘的配料需要根據個人口味選加。沙茶麵的製作過程，是將食客自選的配料與沙茶湯氽熟後，扣在熟水面上，最後淋上一直在大鍋里滾開的沙茶湯料即可。
配料一般根據個人口味加入2-4種，通常有：豬肝、豬腰、鴨心、鴨腱、鴨腸、米血、鮮魷魚、蝦仁、魚丸、脫骨肉、豬肝沿、豆腐乾等等。
特別推薦老字型大小
四里沙茶麵 地址：金榜路四里菜市場老店(距離南湖公園很近)
烏糖沙茶麵 地址：民族路60號(距離廈大很近)
廈門美食介紹：【土筍凍】
閩南話讀音近似：頭孫盪 tou sundang
土筍凍
福建著名小吃，也是廈門特色特色小吃的代表之一，據說只有在廈門才吃得到!
土筍凍一般分為三個大小規格：小、中、大，小的一口一個，主要是裡面海星蟲的大小不同，中的和大的需要切成幾塊，大中小吃起來的口感略有差別，越大的吃起來越Q彈哦!
土筍凍的主要材料是土筍，「土筍」是一種環節動物，學名叫「海星蟲」，長約5-8厘米。廈門沿海盛產「土筍」，熬制土筍歷史悠久，先得將土筍腹部壓破，再將肚內泥漿洗滌干凈，而後和清水熬煮。它身上的膠質溶化水中，冷卻後凝固成一塊塊玲瓏剔透的小圓塊，即為土筍凍。吃起來口感QQ彈彈，清涼爽滑，膠質豐富。
美味小吃
土筍凍很多店都有賣，也經常吃，但是最有名氣的店莫過於西門土筍凍了，因為靠近中山公園西門，故此得名，這家土筍凍是廖家父親從肩挑擔子賣起的。有70多年的歷史。因為他們總是在中山公園西門的位置擺攤，所以大家習慣性地把他的土筍凍叫作西門土筍凍，等他老了開店時，自然就用了這個稱謂作店名。
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天河西門土筍凍 地址：斗西路33號(靠近中山公園西門)
廈門美食介紹：【蝦面】
閩南話讀音近似：嗨面 hei mian
蝦面
和沙茶麵的吃法相似，蝦面也是需要食客自選喜歡的配料，加進面中，不過加進蝦面裡面的配料大多是已經做熟了的。配料通常有：大小蝦仁、鮮魷魚、豬肝、豬腰、鴨心、鴨腱、鴨腸、米血、魚丸、脫骨肉、豬肝沿、豆腐乾等等。
鹼面過水，然後澆上新鮮熬制的蝦湯，一碗誘人的蝦面就這樣做成了。蝦湯的熬法是非常講究的，必須是當天新鮮熬制，先把蝦去殼水煮，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍後，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。然後和上熬過的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成為蝦面湯頭。
要吃時，將面用清水煮熟撈置碗中，放上幾只承熟的蝦仁和幾片瘦豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進熬好的蝦湯，一碗可口的蝦面就做成了，味道之鮮美，令人難忘。
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明月蝦面 地址：思明區廈禾路180號(大同小學對面)
新廈蝦面 地址：思明區人和路51號之10
檳榔蝦面弟 地址：檳榔路檳榔西里15號(靠近檳榔小學方向)
廈門美食介紹：【廈門燒肉粽】
閩南話讀音近似：修罷長 xiu bazhang
燒肉粽
全國到處都有肉粽，但廈門的`肉粽獨具風味。
廈門燒肉粽以用料多樣做工精細而著稱，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料。經過油拌，用竹葉包成菱形，包好後的粽子在高湯中煮熟。做出來的肉粽味道香甜，油而不膩，美味可口。
廈門燒肉粽另一個特點就是「燒」，閩南語中的「燒」就是熱的意思。廈門肉粽要趁熱吃才更能品出醇香滋味，故名燒肉粽。冷的肉粽不僅味道大減，脾胃不好的人也不易消化。
煮好的燒肉粽
夾一塊熱騰騰的燒肉粽，蘸點廈門本土特色的甜辣醬，再撒上些許芫荽或加點蒜蓉末，美味可口的溫暖從口腔一直抵達胃裡。
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吳再添小吃店 地址：禾祥西路美湖路25號之7號
1980燒肉粽 地址：中山路353號(在中山路正道的尾端，就在天虹往下走靠近文化宮方向)
廈門美食介紹：【扁食】
閩南話讀音近似：邊西 bian xi
扁食
扁食其實就是混沌，叫法不同。
扁食—北方叫餛飩，成都叫抄手，廣州叫雲吞，只有在閩南才稱扁食。
廈門的扁食做法也和其他地方的完全不同，顧名思義，扁食的肉餡是「扁」出來的，不能用刀切，而是用棍棒打爛的，這樣做出來的肉餡依舊保留了肉的原有纖維，口感生脆，鮮美。
爽滑的扁食
扁食用新鮮豬骨湯煮熟，加上味精、鹽、冬菜、撒上蔥珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食湯了。扁食還可油炸，一出炸鍋就淋上酸辣勾芡，既濡濕酸辣，又酥脆清香，不失為另一番滋味。
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吳再添地址：禾祥西路美湖路25號之7號
扁食嫂「賴厝埕扁食府」 地址：大元路8-10號賴厝埕扁食店
勞松扁食 地址：角濱路37號-1
廈門美食介紹：【拌面】
閩南話讀音近似：波啊面 boamian
拌面
一般來說，有賣扁食的地方必然有賣拌面，而大家也喜歡這2種小吃搭配在一起吃，尤其是作為早餐。
廈門的拌面很有特色，濃濃的花生醬夾雜點甜辣醬拌在剛剛撈起的面條上，稍微攪拌均勻，就可以開動啦!
一般拌面的分量都不大，即使是大份的也就是北方人眼裡的那麼一筷子面，吃的就是這一個香噴噴的口感。
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吳再添地址：禾祥西路美湖路25號之7號
局口拌面 地址：中山路局口街局口橫巷
勞松扁食 地址：角濱路37號-1
廈門美食介紹：【花生湯】
閩南話讀音近似：哦卡星騰 o ka xingteng
花生湯
花生湯是福建沿海地區風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。
廈門方言有一句：「頂開花，下結子，大人小孩愛吃甲要死。」它謎一般地揭出花生為人人所喜愛。閩南籍作家許地山的《落花生》，自然、風趣的筆觸抒寫了花生的多種烹調和吃法。花生湯潤肺生津，比之葯膳也有食療之效，價格便宜，家家吃得起，老少都能吃。
其特點：花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口。花生湯用料簡單，煮法卻考究。花生米先剔去疵粒，用開水浸泡後去皮，加水置砂鍋內以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續水熬至花生爛透為止。
此時，花生一分為二，上浮水面，顆爛而不溶，汁液溶而水不濁，不油不膩，芳香撲鼻。花生湯剛開始品嘗時只覺得它是一碗普通的花生糖水，細品下來才發現它的不同之處，一般的花生糖水，糖水還是糖水，花生還是花生，味道無法融合，又或者花生太爛、太硬之類的，而黃則和的花生湯湯色乳白，清鮮甘甜，花生片酥爛而不碎，入口即化······
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黃則和花生湯店地址：中山路22號(肯德基對面)
廈門美食介紹：【油蔥粿】
閩南話讀音近似：油倉給 you canggei
碗仔粿
油蔥粿，閩南話也叫碗仔粿。
中秋節俗稱」七月半」，廈門都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。
相傳一戶人家，在蒸制米粿時，家中頑皮小孩，揭開蒸籠偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡無味，順手把一碗肉絲倒入米粿中。被大人發現後，生米已蒸成熟粿。吃的時候，大人發現這樣的做法，吃起來更加多樣味道也很不錯。於是，人們競相效仿，最終演變為油蔥粿。
正在製作中的油蔥粿
油蔥粿的做法是：將大米磨成米漿;再將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、蔥白、五香粉、鹽調製成餡料;和碗中的米漿一起旺火蒸煮而成。
吃時要切開，拌上甜辣醬和芝麻醬，上面再撒上酸蘿卜絲、香菜、蒜蓉等等配料，吃起來柔韌清香，美味可口。
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吳再添地址：禾祥西路美湖路25號之7號
金寶油蔥粿地址：思明區廈禾路斗西路公交站點(BRT也是斗西路站)旁
廈門美食介紹：【薄餅(春卷)】
閩南話讀音近似：啵變 boia bian
薄餅
薄餅亦稱春卷、潤餅，是閩南名小吃。春節、清明節時吃薄餅也是廈門傳統的飲食習俗之一。廈門的薄餅以皮薄、餡料精細著稱，薄餅好吃與否，全在於內餡。清代有詩人寫詩詠薄餅：「春到人間一卷之」，描寫薄餅皮是「薄本裁圓月，柔還卷細筒」，描寫薄餅餡是「紛藏絲縷縷，饞嚼味融融」。
薄餅製作
餡料主要是筍、圓白菜、豆芽、豆乾、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿卜等。其中豆乾絲，越細越好，用油炸過能吸收其中魚、蝦、肉類的湯汁，使餅皮不致被餡的湯弄濕搞破，吃起來脆嫩甘美，醇甜可口，營養豐富。
把煮制好的餡料撈出，瀝干，放在抹好甜辣醬、海苔絲、貢糖碎和香菜碎的薄餅皮上。薄餅皮要彈牙，薄，又不易破。薄餅皮比北方的春餅皮薄數倍，製作薄餅皮的功夫很深。買回來的薄餅皮，要用包菜葉或濕毛巾裹著。
看起來就很好吃的餡
如果想知道廈門的薄餅皮是怎麼做的，可以去老市區的菜市場看看，很多店家都是現做現賣的。
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阿卿春卷地址：中山路局口街口(女人街口)
阿嬤薄餅地址：金榜路四里菜市場內(四里沙茶麵斜對面)
⑵ 廈門有什麼美食
1：海鮮大餐
廈門市民最喜歡當然是海鮮，大街小巷的海鮮館讓人流連忘返。海蟹、花蛤、鮑魚、魷魚等，加上廈門獨特的美食烹飪技術，讓你來了就不想走的城市
4：同安封肉
這道菜在流水宴上是必有的一道菜，當地無亂結婚或者喬遷新居，佛生日重大節日請客都會有一道同安封肉上桌，廈門同安縣「封肉」。是將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫做「封肉」。
5薑母鴨
薑母鴨在福建八閩地區都有，但是在廈門依然是熱情不減，幾乎所有的廈門市民都吃過這道美食，薑母鴨一般以套餐的形式出現，其吃法類似於北京的涮羊肉火鍋。「薑母鴨」上桌後，可隨鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血、水發粉絲、洋白菜、水發腐竹等配菜燙食，最後還可以上一些雜面煮食。
6：炸五香
這道菜在廈漳泉（廈門、漳州、泉州）都很盛行，這道菜在幾乎所有的本地餐館都有出售，具有香嫩酥脆，餡料精細，甜美爽口，饒有回味而聞名，既是小酌佳點，亦是佐餐食品。
7：韭菜盒
一直以來很多人都會認為韭菜盒是北方的美食，實際上廈門的韭菜盒更勝一籌，韭菜盒是廈門、閩南和台灣民間的傳統佳點。廈門的韭菜盒早負盛名。其主要原料為瘦肉、豆乾、韭菜、紅蘿卜、葛薯等，昀要切成碎丁，做工考究，講究開頭與火候。製作成的韭菜盒呈螺旋狀，表皮層層酥脆，內餡鮮美，吃起來香脆可口( 廈門)韭菜盒是廈門、閩南和台灣民間的傳統佳點。
8:花生湯
花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。炎熱的夏季來一碗花生湯更加爽，特別是冷藏後的花生湯更加美味噢！
9：鼓浪嶼魚丸
去鼓浪嶼，有幾樣東西是不可不吃的，黃勝記肉乾、葉氏麻滋、鼓浪嶼餡餅，還有那美味的鼓浪嶼魚丸。 鼓浪嶼最正宗的魚丸有兩家，一家是龍頭路183號魚丸，還有一家是林氏原巷口魚丸，各家都有自己的一大群忠實粉絲。
10：黃金香肉鬆
鼓浪嶼的「黃金香」肉鬆、肉脯、肉丁、肉乾，絕對算得上是廈門的知名特產。老人和幼兒因牙齒不齊，用肉鬆肉脯下稀飯是再好不過了。
⑶ 廈門著名小吃有哪些
廈門與漳州特色其實是一體的，如果不把台灣後期加入帶來的那些台灣小吃混為一談的話，廈門本地的特色小吃還是鹵面鴨面鍋邊糊扁食這些東西，廈門也有品牌類的熟食小吃，但個人不推薦，漳泉廈畢竟最具特色的小吃還是鹵面，也叫魯面，味道每一家做的都有點不一樣。
⑷ 閩南美食
廈門小吃大搜集 1、金雞亭小區的煲仔飯不錯 2、文灶加油站旁邊有家以前2市搬過去的賣油蔥果的味道也不錯，現在廈門到是很少能吃到這種小吃了。 3、蓮前公路局下面的飲食一條街：湘鄉人的干鍋魚雜，味道不錯。 4、小火車裡面的炸鰻魚苗 5、二娃的水煮活魚很好吃（湖濱南路鴻祥大廈後面） 6、湖濱四里的沙茶麵 7、大同路的鴨肉粥。 8、黃則和的花生湯。 9、扁食、拌面： 首推湖濱南路豆仔尾路口的一家小店，口味很不錯，好象就只有這兩樣東西，另外兼營一些剔骨肉湯一類的。提示，男食客去此家，請自帶紙巾，小店好多年了，就是這點一直堅持不變，費解？ 另外，在檳榔附近也有一家，可以在扁食里加料，比如，小腸、鴨鍵，煮出來一大碗，吃起來相當痛快。店名有「**鹵面」兩字 扁食嫂那家的水平根本不行，軟軟的吃的我都怕，一點沒有QQ的感覺。 10、土筍凍： 在松柏大廈對面，就是豪客來後面，有家海滄佳味館，那家的不錯。 還有公園西門一帶，有個小店，專門賣土筍凍的，味道還好。 當然，最好的是到海滄的東嶼村，一個村全部開的是海鮮酒樓，隨便到哪家土筍凍都算得上是正宗的（說的我都要流口水了）。 11、還推薦一家同安封肉和魚頭湯的好店，在通士達公司附近，體育路上，公交車站對面，那個味道好極了，那魚頭湯煮出來是乳白的，我們老是以為老闆兌牛奶了。 12、外，推出一個吃廈門海鮮的好去處，廈禾路美仁宮路口附近，有一條小巷，專門是煮醬油水出名的，新鮮的海魚下了只加少許醬油，再配以部分輔料，滋味好的很。原來，這個巷子只有一家做這個的，後來，生意太好了。不少店家都在這開店，現在形成一條專業街了。 13、廈門的小吃許多都有最受歡迎的某一攤點或者名店了。如黃則和的花生湯，「好清香」的燒肉棕，「碰記」和「真好味」的魚丸湯，「章記」的蝦面，思明北路的程阿樹的蚝仔煎，二舍廟陳漢益的炸五香，泰山口吳唇的韭菜盒，打錫巷的葉棟梁和笛仔仙陳水金的土筍凍，思明北路貓車的貢魷魚，賴厝埕蔡淑貞的芋包……[上面是我收集來的，也不知道現在還有沒有，或許因為改造或者別的什麼原因不在了，大家撲了個空可別打我哦。] 不過在我看來這些出了名的攤點名店由於商業需要，很多的口味都不是最初那中地地道道的了，而且特別貴。 14、中山路要去定安廣場的那家舊舊店的沙茶麵。 同安襖頭的海鮮。 南普陀的素菜。 集美灌口榕樹下那家的鹵鴨，公路邊那家的鹽雞。（這個人難道也是菜園的？） 15、我加一個吧，海院對面的的麻辣燙，是流動攤點，有他們自己做的醬，味道很不錯。 16、檳榔那裡靠近湖邊有一間蝦面不錯，但我每次吃完，肚子都有反映，味道卻是一級棒 還有同安的一間名叫「阿獃薑母鴨」的很好，我吃過最棒的，位置在金日集團那邊。[巴喬的刀] 17、蝦面要吳再添旁邊小巷裡面那家最好 拌面我覺得新南軒對面小巷裡面的那攤好吃 沙茶麵飛飛做得最好吃[飛飛] 18、拌面+扁食在大同小學對面有一家叫「勞松香扁食」的很不錯 [離子風暴] 19、思明西路, 有一家沙茶烤肉店, 我小時候很愛吃的. 那時還是個老頭在我們家樓下賣. 那裡的烤肉那叫一個好吃啊. 吃過你你就再也不想吃那些路邊雜七雜八的燒烤了. 20、鼓浪嶼的麻茲和魚丸店 21、海軍碼頭對面醬油廠有一家「烏糖沙茶麵」 22、蓮花草原城的羊棒骨物美價廉。 23、康樂的大罐的豬肚湯、龍骨墨魚湯以及紙包豬手挺好。 24、湖裡阿雄鹵面的有些菜還不錯的，但也沒有什麼特別出色。 25、新疆餐館的拉條子和大盤雞是偶爾可以嘗嘗的，他們的烤羊肉串也比較地道。 26、雖然李老六很討厭，但是他的火鍋料確實比較好，尤其是鴨腸。記住調料一定要用多多的麻油，蔥花蒜泥加味精鹽就好了，才地道。 27、最好的龍岩菜其實是蓮坂北小區湖濱北路大門邊上的龍洲餐廳，湯都很好，菜裡面最好的是皮蛋莧菜煲，其他一般。 28、外語中學門口小辣椒的水煮牛肉是廈門最地道的。 29、阿里郎的海鮮鍋豪華壯觀，只是300塊的價格讓人摸鼻子，但是烤五花肉好吃又便宜。 30、松柏靠近心悅園那條路上本來有一家安溪人開的小店，叫安溪第一家，裡面的黑豬腳、蘿卜秧燉肉、牛仔肉不錯，番鴨湯里的鴨肉比鵝肉 還厚，最近不知道是搬了還是倒了。 31、康樂二期大門旁邊有一家新開的小包子店，做得不錯，小籠包子筷子夾不破，裡面充滿湯汁，老闆也很自以為豪，特別註明不外賣 32、蘭州拉麵當然是美湖路上的廈門第一家比較好。 33、美麗華的肉骨茶。 34、鷺發的木瓜船。 35、 莎諾的自助餐,種類豐富到你會後悔吃了午飯...黑椒牛排及烤羊腿不可不吃...不過要早點去, 9:50PM就收檔了... 如果要吃生蚝就只能去悅華湖裡了... 36、 鯉魚門的海鮮, 價格適中加無敵海景, 把酒臨風樂不思歸... 37、宏都大飯店二樓的老上海餐廳, 正宗的上海菜,吃完後您還可以坐在黃包車里免費？d鞋... 38、閩南大廈樓頂的旋轉餐廳,有錢吃海鮮, 沒錢喝下午茶... 39、二手市場裡面小巷子有一家湘菜,是我吃過的廈門最正宗的, 老闆是前三十六軍的政委, 老革命喝酒特豪爽(只喝白酒) 40、玉麟閣的江浙菜, 裡面的老鴨湯要預訂
⑸ 廈門有哪些好吃的小吃能分享一下嗎。日光岩值得去嗎
日光岩就在鼓浪嶼上面，可去可不去，其實影響不大。
廈門各類小吃【別人整理的】
一、中山路周圍的老市區
1.中山路的加料燒肉粽,地址:中山路353號。
2.中山路靠輪渡的老字型大小黃則和花生湯店，花生湯做得最好，很多廈門的小點心也很好吃，又便宜，最適合在這吃早點了。
3.九市的鹵面,地址:局口街71號。
4.浮嶼鴨肉粥：廈禾路174號。
5.民族路醬油廠的烏糖沙茶麵,民族路27號。
6.思明南路127號定安廣場對面的廣州小吃的叉燒煲仔飯。
7.天竺人家：鎮海路23號之一（中醫院對面）。特色：原料均土生土長，以農家風味見長。
8.吉錦鳳梨穗桂圓干：舊孫坂南路坂頭66號，電話：0592-6260292。
9.謝記牛肉飯庄：公園南路38號（牛肉蛋炒飯）
10.思西沙茶烤肉：局口街132號（沙茶烤肉，海蠣炸）
11.名人居東北菜館：忠孝里8號（拌肘花、溜肥腸）。
12.小李鮮包坊：虎園路11號（精肉包，紅糖饅頭）。
13.野戰排：公園西路43號別墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）。
14.王老吉涼茶鋪：中山路206號（各式四季涼茶）。
15.廣西信都雞餐館:鷺江道海濱美食城外圍1號（信都雞，田螺雞）。
16.鷺江道國際銀行四樓雅子海景休閑餐廳的日式咖喱的口味煞是純正，電話2071888。
17.輪渡地下通道的「快可立」珍珠奶茶。
18.中山路來雅商場六樓冰吧的紅豆牛奶。
19.中山路「天利和」木瓜牛奶。
20.鷺江賓館的晚茶。
21.幸福路122號之三「小眼鏡」排檔，專做醬油水。記得要下午6點以前去，不然不是沒位子就是沒料了,電話:2054568。
22.在輪渡「春天」的拐角處的台灣小吃店，有正宗的台灣小吃。
23.大同路的老字型大小吳再添小吃店很有名氣，廈門的許多小吃都可以在這找到，而且很正宗。電話：2034820。
24.九市（定安夜市路口）第一個巷口的麻糍。
25.銀行中心附近有家海鮮大排檔做的絲丁魚餅、涼拌騾肚、涼拌騾腸實在是極品。
26.局口街的中山路口春卷也很棒。
27.民立小學對面的「月華」的沙茶麵和肉粽，特別是沙茶麵，現在還是由80歲的月華阿婆親自配料,地址:鎮邦路78號。
28.鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕佳。
29.公園西門的土筍凍, 地址是斗西路33號。
30.大中路每天下午有個老阿姨推著自行車在弄口賣廈門特色的春卷，裡面有麥芽糖，花生，蘿卜絲……很好吃啊，價錢是每個1元。
31.大灰狼美食館：鎮邦路14號。特色菜有台灣香蜜鴨、海鮮酸辣湯、百合炒板栗、鍋仔枝竹羊腩等。
32.豆仔尾路的沙茶麵和面線糊很不錯,老廈門都知道。
33. THE HOUSE 西餐廳，中山公園東門對面一個桑拿的小路進去，好象是什麼賓館的旁邊的一棟小別墅，很有情調的，做的西餐味道也很好，但是價格有點高，而且收10%的服務費！
34.真鍋咖啡館：鷺江道52號—3海濱大廈一樓。風景獨好。
35.必勝客海濱店：電話2033876。
36.麥當勞中華店外賣：電話2097630。
二、廈大、白城一帶
37.洋洋小吃：廈大建行斜坡邊（閩南家常菜，紅燒豆腐做得最好吃）。
38.陶然居：演武路普大廣場二樓，廈門大學西校門對面。（川菜，特色菜有辣子田螺，晾桿白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙
脆鍋餅等）電話是2191968。
39.三千里韓國料理：海濱街76號（拌飯、紅燒雞塊、冷麵口味極佳）。
40.黑糖咖啡：南華路27號（海鮮飯、義大利面，還有多種口味的手工蛋糕）。
41.南普陀素菜：南普陀寺內。代表作有鷺島名珠、絲雨菇雲、南海金蓮等。
42.公共汽車博物館站旁（建行往前5米）有個紅記肉夾饃，貢糖夾饃等。
43.光合作用書房：廈大店（思明南路408—6號）。特色：在咖啡香氣中讀書，在書香中喝咖啡。另外，咖啡凍做得很好。
44.文心閣：南華路25號。書卷氣最重的品茶去處。
45.雅舍咖啡：南華路29號。懷舊的地方，就像奶奶家的老屋。同時還有美味的蒜味排骨飯。
46.維尼西亞音樂餐廳：南華路3號。庭院中有藤搖椅，可以「搖搖晃晃」地享受午後的陽光和精緻的食物。
三、鼓浪嶼
47.黃金香：龍頭路95號（肉鬆、肉脯）。
48.葉氏麻糍：新華書店三叉路口。
49.龍頭魚丸湯：龍頭路各餐廳的魚丸湯都很地道。
四、湖濱東西南北路
50.濱北轉盤附近的「寶貴」八寶飯（燉罐特別好）,地址在石亭路165號之一。
51.湖濱北路的舒友海鮮大酒樓場地很大，訂桌電話：5080675。
52.湖濱四里菜市場里的四里的沙茶麵。
53.福聯大酒店的自助茶。
54.湖濱舊貨市場對面的「好再來」川菜館。
55.湖明路瀟湘湘菜館,做的湘菜很正宗。
56.鑫客家府第：官任路38號（汀洲米粉，黃骨魚燉豆腐）。
57.胡一刀小吃：後埭溪路102號（西安涼皮）。
58.榮記魚粥：廈禾路871號之九（深海魚粥）。
59.上海龍記湯包：湖濱北路20號（鮮美湯包味）。
60.湖濱南路98-3號老知青的纖絲驢肉,電話是2202855。
61.吉錦鳳梨穗桂圓干：孫坂南路坂頭66號，電話： 6260292。
62.白鷺洲歡樂園的魚頭，還有小菜里的雞爪做得最好，電話：5118888。
63.斗西路祥和廣場亞珠大酒樓的白灼章魚、芡實煲，小鮑撈飯.電話：2288756。
64.廈禾路銀行中心福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯，電話：2683766。
65.湖濱南路北方人獨一處的烤羊小腿，味道很正哦。
66.湖濱南路24號北方冰城城餃子館，特色菜有：小雞燉蘑菇，貴妃羊肉，大骨頭燉酸菜，四喜丸子等。訂桌電話：2219211。
67.湖濱南路164號（中山醫院對面）的松花花江餃子館，特色菜有松花江風味的烤羊腿，帝王紙包肘，紅燒鰈魚頭，松花江熏雞等。
電話：2206839，5129598。
68.湖濱四里菜市場的振興大排擋煎豆乾以及煎魚、蝦等等。
69.廈門六中附近的有家石獅牛肉店的牛肉羹很好吃。
70.巴西萬隆烤肉：湖濱北路中信惠揚大廈一樓。是南美洲風味的西式自助餐廳，有鹿肉、火雞、三角肉、蒜香牛排、牛舌等三十餘種
肉類可供燒烤。。
71.濱北中行後頭的客家菜。
72.振業大廈對面的西安小吃：涼皮很好。
73.湖濱北路28號的譚魚頭（大華銀行對面）新出的番茄鍋很不錯。小肥羊火鍋：86路體育東村站下。電話是5031888。
74.湖濱北路育秀里譚火鍋大酒店，電話：5093838。
75.糊塗火鍋：87路到普利大廈站或48路到太湖新城站下，往前走不遠就到。
76.李老六火鍋：106或618路到寶龍中心。
77.草原興發：45路國貿站，對面湖明路進去。
78.回頭火鍋：1路車或17路車，金榜公園站下，往裡走一些。
79.大華銀行大廈文雅公寓3樓西餐廳的海南雞飯、新加坡肉骨茶、味道不錯，環境不錯，適合小兩口去。
80.唐二煎餃：石亭路。主做江蘇風味的煎餃，香辣牛肉麵頗受青睞。
81.宏都老上海餐廳：市府大道宏都大飯店二樓。經典菜有水晶蝦仁、八寶全鴨、煙熏鯧魚、蟹粉獅子頭、八寶辣醬等。
82.湘廈人湘菜酒樓∶體育東村。特色菜有四道：宋記香辣蟹、寧鄉口味蛇、開胃魚頭王、糯米酥鴨卷。
83.民間瓦缸煨湯館：湖濱北路15號外貿大廈東側。該館完全採用中國民間傳統的煨湯方法，味美、湯香。
84.好清香大酒樓：湖濱中路85號。點上一盤「風味小吃大拼盤」，便可閱盡廈門風味小吃的精華。糯米粥、芝麻地瓜、韭菜盒和蔥糖
卷等都不錯。電話：2219778。
85.潮福城大酒樓：湖濱北路西段建業大廈裙樓。潮州凍花蟹、荷包鴿吞翅、椰表燉官燕、紹菜煮東星斑、蚝皇原汁極品干鮑是酒樓的
代表作。電話：5115127，5058688。
86.湖濱北路體育東村的牡丹大酒樓,訂座電話：5042666、5042999。
87.湖濱南南路富山對面的佳麗海鮮大酒樓，電話：5165555。
88.湖濱南路619號國貿斜對面玉麟閣的杭州菜很好吃,特色菜有叫化雞、老鴨煲。
89.名典咖啡語茶：湖濱中路7號。特色：和朋友聊天的好去處。
90.雅子咖喱屋：湖濱北路馬可孛羅酒店對面吉祥花園一樓。有著面湖的幽雅環境和精緻的食物。比目魚兩吃，把新鮮比目魚肉做成生魚片，魚骨炸著吃，入口即化。
91.多桑日本料理：湖濱北路通寶大廈一樓。
92.品心茶坊：湖濱北路建業大廈綜合樓1—3樓（濱北中行對面）。帶著茶香味的各色茶點、套餐、小炒。比如：綠茶麻薯、茶香橄欖、茶糖、龍井炒蝦仁……。
五、禾祥東西路
93.白鷺洲路267號之十糊塗火鍋的青椒雞（繁榮廣場）。
94.好好啃大骨頭從湖濱南建行紅樓邊上的路口進去。
95.逍遙津徽菜（國貿廣場和匯禾新城之間）。
96.小蒙羊的烤羊排特香。
97.小城故事附近禾祥東路龍翔花園19號的山裡人家閩北菜館的大田螺,官餅，草根湯。
98.漢宮薑母鴨：角濱路雙福花園18號。
99.禾祥東路13號奔馬飲食店的醬排套餐，8元／份，可以和無錫醬排相媲美。
100.禾祥西路上海湯包的湯包配剁骨肉湯。
101.禾祥東路奔馬新村二娃川菜的水煮活魚。
102.禾祥東路12號之30店面的老客家食府, 狗肉煲，河田雞。
103.禾祥西路美仁新村商場1號金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒。
104.海濱小學附近的無名醬油水。
105.問泉美食園：豆仔尾路338號（涼拌海蟄頭，椒鹽茶樹菇）。
106.阿發醬油水：美仁新村48號（海鮮醬油水，炸海蠣）。
107.玲瓏八面館：禾祥西路705—709號（城市光廊後面）。主要經營蜀面，這里有八種面：牛肉麵、炸醬面、豬手面、肉絲面、
三鮮燴面、雞汁面、擔擔面、小面，其他有特色的熱菜有桔香排骨、香煎糯米雞、生烤鯽魚等。
108.我家咖啡連鎖：總店在禾祥西路麥當勞斜對面,(48路車到禾祥商城站下,或者1路車到思北站下，往前走，廈禾商城)。
特色：德國豬腳，外酥內嫩。另外，這里的我家熱調咖啡用了三種不同的咖啡豆子，味道不一般。
109.城市光廊：禾祥西路685號。是一家做緬泰菜的主題音樂餐廳。
110.桃太郎美食廣場：禾祥西路805號。自助的日本美食和燒烤，特色菜有駝峰肉、特選帶骨牛小排、牡蠣豆腐雪火鍋等。
111.肯尼羅傑斯西餐廳：禾祥西路麥當勞對面。特色：用獨特的烤箱烤制出烤雞，屬於低脂肪、低熱量食品，卡路里比一般的香辣
炸雞少43%。比薩也頗有風味，如果你是球迷，這里的原版英超球衣一定讓你興奮不已。
112.松鶴日本料理：禾祥西路繁榮廣場一樓。推出了百元料理，用一百元吃遍菜單上的菜，頗為實惠。生魚片品種豐富。
113.樂也日本料理：後濱路匯禾新城10—C號。
114.豪佳香禾祥店：48路禾祥商城站,電話2395058。
115.古鎮茶樓：禾祥東路28號金祥大廈二樓。古香古色的環境，還有自助餐和50多種茶供選擇。
六、文灶、火車站
116.廈禾路鑫安賓館後面的榮記深海魚。
117.金榜路牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當不錯。
118.文灶附近那家「萬德福」瓦罐（鑫安賓館旁那條路一直往禾祥東方向走，右手邊可見）里頭的紙包豬手，土匪鴨塊還有不少客家及湖南特色菜都非常棒。
119.梧村汽車站對面「杭州食客」的杭州菜和上海菜均不錯。
120.金永福餐廳：廈禾路480號金榜大廈。特色菜有蜜汁京烤骨、串燒蟹虎、蛋黃香酥蝦、油拌醬海螺等。
七、蓮花新村一帶
121.領事館對面「長安香」的麵食很豐富，味道也不錯。
122.蓮花北路44－45號菲律賓領事館對面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒麵,特色涼拌菜,正宗蘭州風味。
123.烤肉：位於蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7：00以後才營業。
124.甜點以嘉蓮路172號莎諾西餐廳（圓山酒樓一樓）做得最好，尤以「提拿米蘇」為人推崇。
125.蓮花廣場附近煎蟹一條街上有個客家飯店，燉的大筍很好吃。
126.廈融賓館後面涵光路8號鑫西域食府新疆風味大盤雞、爆炒羊肉、手抓肉。
127.盈翠一條街有一家賣咖喱雞飯。
128.蓮花西路新疆食府的饢。
129.嘉禾路寶龍中心A－8號上海餐館的毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大閘蟹等；特別推薦松鼠桂魚、油炸冰淇淋，訂餐電話5039577。
130.蓮花北路53號菲律賓領事館對面的不二齋面館：豆腐腦、京式炸醬面、芝麻燒餅、醬牛肉。
131.菲律賓領事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃。
132.老媽私房菜：蓮花公園菲律賓領事館旁。不少原料從台灣運來，老媽鹵肉、魚頭煲都做得不錯。
133.嘉禾路104號，香江商場一樓右側大廳天驕內蒙食府的怪味羊腿,烤羊腿、烤羊棒骨、椒鹽羊排。
134.蓮花北路54號蓮花二村的東北飯館「大森林」的醬骨架非常可口蓮花北路34號朝鮮冷麵館的冷麵很正宗。
135.蓮花二村蓮花醫院對面麥當勞旁花中勝餐廳由王小二傳人帶來的好多特色菜，有小二豆腐、小二魚片、石頭鍋等。
136.菲律賓領事館斜對面72－73號的阿桂紅燒牛肉麵不錯，去吃的多是大模大樣直奔目標的回頭客。
137.小二豆腐旁邊的菱香里88號哈瓦那西班牙餐廳，西班牙風味，只是比較貴。
138.漳江蟹王：香蓮里18號5樓。
139.驢肉香：香蓮里26號（蔥燒驢排、當歸鍋仔湯、百合燴蘆薈、醬驢肉）。
140.近鐵咖啡：蓮花路口肯德基對面。
141.豐尚咖啡：蓮花路口盈翠西路16號盈翠大廈2樓。鐵板燒做得不錯，特別是鱈魚。
142.哈瓦那西餐廳：菱香里88號。特色：西班牙餐廳與復合式拉丁吧，電話5536005。
八、湖裡
143.湖裡:水上樂園附近廣東客家菜館。
144.湖裡有一家全市最大的酒樓在海天路，叫廈門鷺發美食大庄園，電話是5658888。
145.湖裡竹坑路34號的金寶鴨肉店的冬粉鴨,鹽水鴨很好吃，雖然和南京鹽水鴨已經完全不同。
146.湖裡工行東門斜對面，竹坑路口莆田阿雄鹵面, 特色：興化燴腸、鹵面、熗肉，晚上才開店。
147.陽樓湘菜：海天路36號（特色：魚雜火鍋，長沙干鍋雞）。
148.南翔小籠七賢店：SM商業城北側一樓。上海風味，廈門惟一（蟹粉小籠、特製蟹肉小籠、南翔糟雞、椒鹽腰果酥等都很有特色）。
149.津魚頭火鍋：南山路466號（魚頭火鍋）。
150.上島咖啡連鎖：總店在湖裡海天路66號。特色：新推出人參枸杞茶，香蕉船也做得相當美味。
⑹ 遊客到了廈門，為何說不吃御品豬腳真遺憾
因為那裡的豬腳遠近聞名，特別好吃，名聲傳的比較遠。在廈門的話是非常出名的，所以去了廈門一定要去體驗一下豬腳的美味。用飲食來敘事，他想做的品牌，不只是美味而已。
所以大家去澳門我就是要推薦這家店鋪，食物好吃的沒的說，老闆的人品更是毋庸置疑，大家可以盡管放心，盡情享受沒美食。
⑺ 蚵仔煎是福建哪裡的小吃
閩南特色小吃，海蠣煎，閩南語「er
a
jian」——蚵仔煎
廈門的海蠣煎是比較傳統的，尤以同安陳氏的海蠣最出名，其海蠣又肥又好吃
⑻ 廈門特色美食有哪些
1、面線糊
花生湯是一道傳統名點，屬於閩菜系。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。
這道美食發源於泉州地區，而後傳至福建其它沿海地區乃至海外。在外來旅客、港、澳、台同胞及海外僑胞中，也早已聞名。
(8)廈門漳泉小吃哪裡好吃擴展閱讀：
廈門，隸屬於福建省，別稱鷺島， 簡稱鷺，副省級城市、經濟特區，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅遊城市。廈門位於福建省東南端， 西界漳州， 北鄰南安和晉江，東南與大小金門和大擔島隔海相望，通行閩南方言，是閩南地區的主要城市，與漳州、泉州並稱廈漳泉閩南金三角經濟區。
以廈門菜為代表之一的閩菜位列中國八大菜系，兼帶台灣、潮汕風味。廈門菜餚創出清、鮮、淡、脆、略帶微辣的獨特風味，尤以生猛海鮮、仿古葯膳、普陀素菜、風味小吃著稱。
廈門全年盛產海鮮，種類繁多，有龍蝦、鮑魚、螃蟹，還是蝦、螺、貝類等。