㈠ 在廈門旅遊，帶什麼禮物回去比較好呢帶什麼紀念品好
帶一些伴手禮回去吧。比如說鳳梨酥、太陽餅、紅珊瑚之類的
廈門是一座沿海城市，海鮮更是必不可少，廈門有各式魚干可以選擇。魚乾的種類也有很多，有散裝的魷魚干、鰻魚干、墨魚干、紅娘魚等等，超市有散裝稱斤的，也有小包袋裝的，來濱海城市旅遊魚干是必買特產之一。
廈門的餡餅也很出名，尤其是鼓浪嶼餡餅，在鼓浪嶼上，隨處可見各式餡餅。餡餅的餡料也多種多樣，比如紅豆、綠豆、板栗、椰子等等。還有南普陀餡餅，而且價格也很合理，一般幾塊錢一盒，還是很多人喜歡買的。
廈門集美灌口的薑母鴨也很出名，顧名思義就是主要以姜為輔料燉鴨肉，而且是用砂鍋來燉的，燉出來的鴨肉很入味可口，是小編在廈門很喜歡吃的，現在超市也有賣袋裝薑母鴨可以買，不過味道還是不如先做的好。
㈡ 九月初准備去福建廈門、龍岩、武夷山、福州旅遊，請問當地有什麼食物特產和手信禮品
我是福建當地人，你所說的地方都去過，最長的在福州「呆」了7年。廈門島主要出海鮮，土筍凍是特色小吃，琳琅滿目的水果主要來自漳州和台灣。龍岩八大幹，老鼠（山鼠）干、地瓜干、肉脯干、蘿卜干、豆腐乾、筍干、豬膽肝、菜乾。樣樣都是信手禮品。武夷山也出干，不過武夷岩茶 ——大紅袍是全國聞名。福州有的玩，沒什麼好吃的，好吃的都在漳州，可能是大城市，大家都忙於工作，吃的較隨便些。最出名食品就叫「佛跳牆」，還有典故呢。不過我認為，福州的茉莉花茶和烏龍茶，在當地是很有影響力的。福州的傳統工藝品才是這個城市的特色，有木雕、脫胎漆具、壽山石石雕，要是作為手信禮品，就再大方不過了。
㈢ 下周就要去鹿兒島玩啦，有什麼推薦買的鹿兒島特產嗎回來送親戚的伴手禮哦
鹿兒島縣，日本九州最南端的縣，屬於日本地域中的九州地方。西南以奄美群島與沖繩縣相對，擁有以世界自然遺產屋久島為首的各種特色島嶼和櫻島等火山，茂密的森林，豐富的溫泉等，具有多姿多彩的大自然風景和個性力的歷史文化等得天獨厚的觀光資源，是日本為數不多的觀光縣之一，是日本古代文化發源地之一。此外，還是日本國內唯一擁有聚集了現代科學精粹的宇宙火箭發射設施的縣。氣候溫暖，屬亞熱帶型氣候，年平均氣溫在18.8℃左右，土壤為火山灰性質，農業和畜產業得到了大力發展，為農業縣，農業產值在九州各縣中居首位。工業以食品、木材、紙漿、造紙為主。
特設茶品
工藝品
正宗大島綢：經過30多道精細的手工作業程序才能完成的大島綢，其染色和紡織的優美程度都位於絲織品的首位，是最受女性歡迎的絲織品。大島紡織的獨特的染織技法是樹液色土混合染法。
川邊佛龕：川邊產的佛龕因其豪華和堅固而得到很高的評價。從選材、雕刻、空殿、金具、描繪、到塗漆、最後完工等7個程序基本都由純手工完成。
薩摩切子：是結合了中國的鍍玻璃技法和歐洲的琢磨技術而製成的精細優雅的高級玻璃製品，為鹿兒島縣具有標志性的工藝品馳名全日本。
薩摩錫器：因其柔和的光澤和重量感被人們所鍾愛。
薩摩陶器：鹿兒島縣的工藝品。高品質的白薩摩，樸素的黑薩摩，是島津義弘從朝鮮將陶工帶到日本開始了薩摩陶器的製作。除了薩摩陶器的故鄉美山，鹿兒島、指宿、加治木、霧島等縣內各地都有燒治陶器的窯洞。
酒具：鹿兒島縣是燒酒王國，擁有著各種各樣的薩摩酒具，有用於加熱燒酒的燒酒壺「黑茶家」等。
竹製品：鹿兒島縣是適於竹子生長的地方，竹林面積全日本第一，有各種各樣的竹製品，如箱，花器，酒器，掉鍋，筷子，籬笆，竹簾等。
薩摩黃楊梳子：鹿兒島縣的工藝品。梳子製作的最後一道工序是刷上山茶油，然後進行自然乾燥。
武士盔甲：鹿兒島縣的工藝品，有人把它作為禮物在節慶或親友喬遷時贈送。
刃具：鹿兒島縣的鐮刀、菜刀和剪刀的製作工藝，延續了日本刀將鋼包在軟鐵上打制的技法，打造技是從江戶時代流傳下來。
種子島剪刀：剪刀鋒利實用，是經過長年累月的技術改良與傳統技術的手工打制方法鍛造而成。
屋久杉製品：屋久島的天然杉樹之中，只有樹齡在千年以上的杉樹才被稱為「屋久杉」。雖然生長在海拔為800米到1,500米的貧瘠的土地上，但豐富的雨水和漫長的生長周期使屋久杉的木紋具有細致而美麗的特徵。由於樹脂豐富，屋久杉木肌理潤澤，還帶著沁人的芳香。屋久杉製品主要用古代被砍伐後留下的樹根以及自然倒塌的樹木製作，有效利用了珍貴的屋久杉資源。用屋久杉樹可製作桌子、櫃子和木盆等許多木製品。
鄉土玩具：在鹿兒島有很多手工做成的鄉土玩具。「鯛魚車」是鹿兒島神宮（霧島市）傳統的鄉土玩具之一。此外還有「香箱」、「初鼓」等玩具。
農產品
黑砂糖：主要是由在種子島以南的各個小島上栽種的甘蔗榨出的汁，將其熬干後凝固而成的黑色砂糖。由於富含礦質，作為健康食品在料理的調味和點心製作等方面被廣泛利用。
櫻島蘿卜：鹿兒島縣土特產品之一，是鹿兒島傳統蔬菜的代表，形狀為球形，重量通常為10公斤左右，體積大的可達20至30公斤，是被載入吉尼斯世界紀錄的世界上最重的蘿卜（創紀錄的蘿卜周長119厘米，重31.1公斤。）櫻島蘿卜久煮不爛，味道很容易滲入，肉質細密，顏色雪白，既可以腌也可以煮，用途廣泛。
紅薯：又稱為唐薯，營養豐富且易於加工，在點心類和食品加工的研究開發方面得到廣泛應用。
正宗燒酒：在酒麴中加入水及酵母菌進行發酵，然後再加入紅薯、黑糖和水等原料，經過蒸餾提取出酒精而成。豐富的原料和美味的水質以及各種益菌都是製造鹿兒島燒酒的關鍵。最大特點是香味獨特。它可以兌加熱水、涼水稀釋後品嘗，也可以直接飲用。
鹿兒島茶：鹿兒島已經成為全日本屈指可數的茶葉產地。鹿兒島茶的特點是香氣清甜而入口濃郁，在夏季還可根據喜好用冷水沖泡享用。
黑醋：是在室外擺著的壇子中，放入優質的蒸過的米、米麴和地下水，使其長時間發酵、成熟而成的，具有顏色深於一般的醋、呈琥珀色這一特點。黑醋中富含醋酸、氨基酸，具有獨特的香味，味道醇厚，有益於健康。
桶柑：原產中國廣東，屬於桔子和橙子的自然雜交品種，甘甜醇美，果實柔嫩，每年2月3月份上市。鹿兒島縣桶柑產量居日本第一，主要盛產於川邊、肝屬、屋久島和大島地區。
文旦：最重的可達3公斤，在柑橘類水果中屬於最大種類，也有「柚子」等別稱。去掉表皮，利用海綿狀的中皮加工製成的砂糖味道的「腌文旦」，為鹿兒島的傳統特產點心。日本廣為栽培，鹿兒島縣內以阿久根地區的文旦最為有名。
各種果汁：鹿兒島縣種植了多種果樹，盛產各種果汁。有桔汁、大隅地區主產的柚子汁、屋久島主產的柚子汁、桶柑汁，奄美地區主產的飲料有帶著熱帶水果特有香味和酸味的各種果汁。
山川腌菜：是將秋冬種植的蘿卜在最冷的12月和1月帶著泥放在地里的木架上，經寒風吹曬後腌制而成。將風乾的蘿卜略加清洗，曬干之後，一邊加鹽一邊搗制。將搗軟的蘿卜裝入大瓮中，再經過半年左右的自然發酵之後就可以食用了。
水產品
干制鰹魚：傳說鹿兒島縣早在江戶時代之前就開始生產鰹魚干。魚干以新鮮的鰹魚為原料進行手工製造，用黴菌腌制的鰹魚被稱為「本枯節」。魚干是日本料理中不可缺少的湯汁原料。鹿兒島縣的鰹魚干產量居全國第一，僅山川地區和枕崎地區的產量就佔到全日本總量的70%。
拍松的鰹魚：將新鮮的鰹魚切成三片，然後再將鰹魚的背和腹部切成兩份，之後將它在旺火上快速烤過後切成稍有厚度的生魚片，在生魚片上盛放上切成月牙形的元蔥和切碎的大蔥，再在這之上澆上醬油、醋醬油等後就可以吃了。
魢魚子：是鯡魚種的一種，夏天的魢魚子最好吃。魢魚子因身體透明似玻璃工藝品被稱為「魚的寶石」。用魢魚子作的生魚片料理形狀擺成菊花的樣子，蘸以加醋和糖磨的醬生食。此外油炸、火烤味道都很好。
鰻魚：鹿兒島縣的養殖鰻魚的條件很好，氣候溫暖、水源豐富、容易獲得種子苗鰻，養殖產量位居全日本第一。鰻魚的最佳食用方法當然還要數烤鰻魚片，鰻魚富含維生素A、D，據說如果在初夏食用就不會發生苦夏。
炸魚肉餅：是用新鮮、脂肪較少的魚加工而成的，將新鮮的魚粉碎加上地產酒等獨特的調味方法做成，油炸時使用菜油更能炸出味香色美的炸魚肉餅，趁熱吃味道就更好了。炸魚肉餅傳說是從中國傳到琉球島又傳到鹿兒島的。
咸魚干：為水產加工品，是小沙丁魚、干飛魚、干鯡魚、小干沙丁魚，以及小干白魚等的干貨和腌制加工品。鹿兒島縣有著從南到北相當長的海岸線，受到黑潮影響的鹿兒島縣沿岸是各種各樣魚的寶庫。
鰤魚：適合於生魚片、烤魚、燉魚等各種菜餚。鰤魚的名稱隨著成長而變化，因此它被稱為「出息魚」，是一種吉祥魚。鹿兒島縣的鰤魚養殖產量位居全日本第2位。
紅魽鰺：鹿兒島縣的水產品，為高級魚。鹿兒島縣從1990年左右就開始廣泛養殖紅魽鰺，其產量位於全日本第1位。作為「鹿兒島產」而倍受好評。
雨傘旗魚：為身長達2m以上的大型魚，在鹿兒島縣稱之為「秋太郎」，從9月份就可以開始捕撈，捕撈量是全日本第一位。生魚片沾醬油和料酒烤、魚排等都很好吃，特級雨傘旗魚的肥生魚片可以與金槍魚的肥生魚片相匹敵。
畜產品
鹿兒島黑牛：是將鹿兒島自古開始飼養的地產牛經過反復改良後育成的代表日本的和牛（黑毛和種），由傳統和風土養育而成。黑牛中的極品「降霜牛肉」是在南國豐富的自然中，以卓越的養殖技術和熱情精心養育而成的珍品，其肉質細膩柔軟、味道醇和而美味。
鹿兒島黑豬：發育快、肉質優的系列豬，如「薩摩」、「新薩摩」和「薩摩2001」等。
豬骨料理：是將美味的鹿兒島黑豬的帶骨豬肉撒上燒酒以去除異味，加入蘿卜和芋頭，一起放入大鍋中，用黑砂糖、酒和大醬調味，經過長時間煮燉而成。特點是柔軟味甜。和燒酒非常匹配，是鹿兒島縣有名極具代表性的鄉土料理。
薩摩雞：肌肉纖維細膩、咬勁適口、肉色好、脂肪少以及擁有特有的赤褐色外觀。此外，在飼養方面，薩摩雞和一般的小型肉用雞相比更具防病性和耐暑性。
雞飯：在奄美地區，最有名的料理是雞飯。將雞絲、醬油、蘑菇、蔥和鵪鶉蛋等材料放到剛做好的飯上，再加上雞骨湯就製成了香噴噴的雞飯。
糕點類產品
鹼水卷：是具有悠久歷史的鄉土食品之一，把經過一晚上灰汁（用植物的灰製成，富含碳酸鈣，呈鹼性）浸泡的糯米用竹皮包好，再在加入灰汁的水中煮上3至4個小時。因為具有鹼性，所以能夠長期保存。灰汁卷很像粽子，用曬乾的竹葉包上糯米做成，是鹿兒島5月端午節必不可少的食品。
鹿兒島拉麵：鹿兒島拉麵的魅力歸根結底是湯。由特產豬骨頭煮出的「豬骨湯」，看起來很油膩，但卻格外的清淡而富有營養。鹿兒島的拉麵店多得可以說只要在馬路上走就可以隨處見到，各個店都有各自的招牌味道，面也有極細面和卷面等，可以品嘗到鹿兒島拉麵的各種特色。
山葯糕：是鹿兒島縣具有代表性的和式點心，在日本全國也是屈指可數的名點心。以優質的紅薯、粳米和砂糖為基本材料，具有紅薯的清香和獨特的口感，口味上乘，作為土特產深受歡迎。
白熊：一種冷飲。「白熊」名字的由來，據說就是是因淋在刨冰上的煉乳罐頭上有白熊的品牌印而得名。
酒味壽司：是注重豪華艷麗的一種料理。在鮮艷的琉球紅色木盤上盛上新做的米飯和鯛魚、竹筍、蜂斗葉、雞蛋絲等時令食材，再澆上大量的土產酒後，放上一天使它發酵。香純濃厚的甜美味道是其最大特徵。
兩棒餅：把硬幣大的小餅用兩根竹簽串起來進行燒烤，把黃醬和黑糖熬干，蘸上細粉，然後在上面澆上熱的甜汁。因為竹簽一定是兩枝，所以經常被比喻為武士的雙佩刀。
春駒：是由小豆和糯米做成的蒸糕。
發酵點心：是用小麥粉和砂糖做成的家庭小吃。在鹿兒島用黑砂糖製做的小吃特別多。因為做法很簡單，平時邊喝茶邊可以食用，在市場上也可以買到。
加治木點心（小豆包子）：加治木饅頭也叫做「酒包子」。每個店的做法不同，加治木包子中有的是干豆餡，有的是粘豆餡。柔軟白嫩的皮的味道也非常好，有的包子中還摻有艾蒿。
伊集院小豆糕：是用糯米粉煎過後加入砂糖和溫水，然後揉成麵皮包上白豆沙製成的日置市特產半生點心。
㈣ 廈門特有的海鮮干貨都有哪些
廈門10大特色海鮮食材 廈門海鮮特產有哪些
海瓜子
海瓜子
海瓜子多產於潮汐頻繁的泥灘中。因其形狀大小似瓜子而得名，學名虹光亮櫻蛤。海瓜子雖小但肉質甜美，盛產於梅季。美味秘訣：海瓜子捕獲時多含泥沙，須在淡鹽水中浸養半日，待其泥沙吐盡方洗凈備用。
章魚
章魚
廈門白章魚是廈門風味菜餚「白灼章魚」的主料。漁民們根據章魚喜歡鑽入貝殼的習慣，常常在貝殼上鑽個洞，用繩串在一起沉到海底，以此捕獲章魚。
美味秘訣：章魚不能放在水裡。其吃起來脆，秘訣在於不沾淡水和冰鎮。識別是否泡過淡水的方法很簡單，就是在購買時伸手去抓活章魚，會黏手的就是沒有泡過淡水的章魚，而且黏性越強的章魚，白灼後吃起來越脆。
土龍
土龍
土龍屬於鰻魚科，閩南沿海一帶的民間說法，都認為土龍能強筋壯骨，所以凡是摔傷、骨折、腰酸背痛必定想到要喝土龍葯酒或土龍湯。
美味秘訣：閩南民間土龍湯大都是用鰻、豬尾巴為主料，配以枸杞等中葯材熬制而成。
估價：100元一斤
血蛤
血蛤
生長在在東南沿海地帶的灘塗里，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤。東南亞和福建沿海一帶認為這個東西能滋陰、補血。
美味秘訣：將血蛤用絲網網住，放到滾水裡燙10秒鍾即可。千萬不要等到蛤殼都張開了，那樣會讓裡面的分泌物都流光，營養會打折扣。
紅蝦
紅蝦
廈門蝦類海產以紅蝦著稱，紅蝦即對蝦，每隻有一兩來重，是高蛋白水產品。本港紅蝦個頭均勻，價格是港外野生紅蝦的三分之一。
美味秘訣：紅蝦很滋補，適合爆炒，也可以燉酒 養生 。
估價：40元一斤，野生的120元一斤，是10大廈門特色海鮮價格最貴的。
紅鱘
螃蟹的一種，因肉肥膏黃而得名。最好的紅鱘在閩南漳州東山海域生長，經常躲在淤泥層底下。雖然7月已開始上市，但入秋時分的紅鱘最佳。
美味秘訣：清蒸紅鱘最是原滋原味，但廈門同安人喜歡將之剖半後與蔥姜蒜一同過油煎，期間撒上些醬油，這就是廈門風味名菜丙州煎鱘。
扒皮魚
扒皮魚
扒皮魚最特別的是身上那張粗糙如砂紙的魚皮，但必須把皮扒掉才能烹煮，故得名。其體較側扁，呈長橢圓形，與馬面相象，一般體長10 20厘米、體重400克左右。
美味秘訣：扒皮魚的特點是細幼、無腥味。由於魚肉比較淡，因此用豆豉、醬油、姜絲、蒜蓉燜煮最好吃。
黃瓜魚
黃瓜魚
「瓜」是閩、台民間對黃魚的簡稱，黃魚也叫黃瓜魚、黃花魚。黃魚體長而側扁，肉厚結實，質地細嫩，呈蒜瓣狀，味鮮美，刺少，肉多，肉刺易離。
美味秘訣：廈門大排檔通常將黃瓜魚煮醬油水，簡單美味。
海蠣
海蠣
又名蚵，屬於牡蠣科，貝殼類海鮮的一類，因營養豐富被稱為「海底中的牛奶」。海蠣以閩南漳浦縣霞美鎮中社村的「霞美珠蚝」為最上品。
美味秘訣：通常做法是將之與地瓜粉、雞蛋一同過油煎，是小吃中的極品。
赤棕魚
赤棕魚
體豐肉嫩，營養豐富，加上魚體呈紅色，寄有吉利、年年有餘的寓意，所以自古以來被閩南人視為珍品，但價格又很便宜。
美味秘訣：傳統做法是煎、煮和醬油水，近來流行煎後再與酸筍同炒，魚中有筍味，筍中有魚香。
廈門，康屬於福建省，別稱鷺島。簡稱鷺，副省級城市，經濟特區東南冶海重要的中心城市，港口及風景 旅遊 城市。
廈門作為臨海城市，海產干貨，是當地的一大特產，海鮮的烹飪方式很是講究，有：煎，炒，燉，煮，焗等方法。
海鮮干貨非常的眾多有：鮮蝦，黃花魚，旺螺，絲丁魚，梭子蟹，野生鯧魚，血蛤，白章魚，紅蝦，大黃魚，文昌魚，鱷魚，海蠣，干貝，蝦皮，海紅，魷魚干，黑魚干，螺肉乾，銀魚干，魚翅，干海參，鮑魚干，魚勝，紫萊，海帶等，鮮味十足，佳餚美味！
濱海城市，海貨尤其多，在廈門買到海鮮最著名的地方，應該就是八市了！
在閩南有句魚諺：一鯃二紅鯋，三鯧四馬鮫，五鮸六加臘，講的就是漁民心中最好吃魚類的排名，那這些魚分別是什麼呢？
廈門人日常食用的魚類又有那些？讓店長告訴你！
一鯃=午仔魚
排名第一的魚類，最常見的做法就是清蒸，加鹽和姜絲一蒸，美得很！
午仔魚肉嫩鮮美，營養價值高，珍貴好吃的是野生午仔魚，不過很罕見，現在也有養殖，不過滋味總是差了點！
二鯋=紅鯋
排名好吃的魚類通常都比較常見，一條金黃色縱帶和腮蓋後緣上方的媒婆痣，紅鯋的模樣非常好認。
野生魚類，價格平民，多煎煮或者醬油水，下飯又好吃！
三鯧=白鯧
白鯧肉質細膩，沒魚刺，比斗鯧、灰鯧更美味。煎炸煮蒸樣樣都行，當然清蒸的口感和營養是最好的，簡直老少皆宜！
四鮫=馬鮫魚
一等一美味的馬鮫魚，肉彈無刺，味道超鮮。一道干煎馬鮫魚，是廈門餐桌上永遠的經典，最妙的還是打成魚羹或魚丸，小時候就愛等在灶台邊偷吃！
五鮸=鮸魚
鮸魚（音miǎn），不僅長得 社會 ，性格也很兇猛，野生魚類，廈門的鮸魚湯十分鮮美。
六加臘=加臘
煎魚、和骨頭燉白菜豆腐怎麼少的了一條加臘，廈門人從小吃到大的魚類，竟然有個好聽的學名叫真鯛，在日本能做成櫻花色的生魚片。
個頭大，外表靚，口味好，除了煎煮煲湯，還可以做成鹵，或煮嘉臘魚粥吃。
黃翅魚
廈門魚類中的人氣王，綜合口味、營養、性價比來看，黃翅魚可排第一。
主婦們最愛買的還是野生海釣的黃翅魚，肉嫩刺少，做重要的是用黃翅魚煮湯，湯色白的跟牛奶一樣。
當然，蒸黃翅魚才是真美味！
赤鯮魚
醬油水煮赤鯮魚，配上白粥，才是廈門人的日常！
帶魚
干煎帶魚、帶魚醬油水、油炸帶魚。。。。。廈門人愛吃帶魚就是沖著好吃、量大！
石斑魚
魚中的高品質海魚，肉質潔白結實，素有「海雞肉」之稱。一道清蒸石斑魚，是廈門人宴客的必備之選！
黃花魚
黃花魚的人氣與黃翅魚齊平，肉質細嫩呈蒜瓣狀，清蒸營養、煮湯鮮美，非常滋補。
野生的黃花魚十分珍貴，一條80公斤的野生黃花魚，價值400多萬人民幣，真是一等一的土豪金！
巴浪魚
國民海魚，沒吃過巴浪魚就不能算海邊人。不管是煎、炸、煮、蒸，各種方法都可以吃。過去老廈門常把它當魚飯吃，漁村時候的廈門沿海都飄著巴浪乾的鹹味，巴浪魚干而是遊客愛買的伴手禮！
紅娘子魚
顏色鮮艷的海魚，金色條紋和緋紅色鱗片是它的標志，香煎紅娘子魚，味道最好。製成辣辣的魚干，也是不錯的零嘴喲！
鱸魚
一道清蒸鱸魚是廈門餐館必備的項目，蒜瓣肉，蒸好後肉質有彈性，腥味不重，更加鮮香。
金線魚
八市常見魚類，醬油水味道最佳！
桂花魚
魚肉鮮嫩,肉刺少,可補五臟、益脾胃,是名貴的淡水魚,去八市上轉幾圈就能買的到。
絲丁魚/豆腐魚
魚肉跟瓊脂一樣，嫩的能化水，無刺魚骨非常軟。炸絲丁魚是排檔里出了名的小吃，一吃難忘。絲丁魚豆腐湯更是鮮美十足，上至掉牙老太，下至無牙baby，統統都能吃！
鯊魚
海中的小野獸，又凶又狠，但煲湯簡直好吃的飛起來~
馬面魚
廈門本地稱為扒皮魚，丑萌的外表，細膩的內在。尤其魚肝，清蒸配酒十分爽！
梭子魚
梭魚,肉質鮮美,營養豐富,廈門人最愛醬油水！
甲魚
香糯王八湯，秋季大補！
海產干貨也是廈門的一大特產，主要有魷魚干、墨魚干、海帶結、海蠣干、干貝、蝦仁、海瓜子等等各種干貨，是帶給親朋好友的最佳選擇。
馬巷文昌魚是福建省廈門市翔安區馬巷鎮的特產，廈門的名貴特產。
鱷魚嶼蚝油,廈門地區特產之一,廈門鱷魚嶼蚝油「洋江」牌、鱷魚嶼蚝汁「洋江」牌產品的原料，來自同安海灣內的16個灘塗及五個海嶼，其地理方位位於福建東西沿海。
玉柱蝦皮鮑魚
廈門生活10 年，海貨吃了無數，印象最深的是土筍凍、海蠣煎、灌口鹵鴨；別的就沒啥印象了；
購物的話，去島內步行街等地方都不錯；找小吃，那可就要起早或者晚點睡，然後去找那些小販或者做夜宵的小店，好吃的東西都在那裡；
還可以去購買台灣的土特產，要去大嶝島，能買到金門三寶（金門菜刀、金門高粱酒、金門一條根，還有人說是貢糖）；需要注意的是,大嶝上的很多東西需要砍價，並且要對半砍；
這是對廈門最深的記憶！
㈤ 廈門伴手禮有哪些廈門伴手禮有哪些好吃可以帶的又比較方便體面的
黃金香肉鬆
鼓浪嶼的「黃金香」肉鬆、肉脯、肉丁、肉乾，絕對算得上是廈門的知名特產。老人和幼兒因牙齒不齊，用肉鬆肉脯下稀飯是再好
不過了。廠家如何製作，顧客不得而知，但肉鬆的特點是明擺著的：金黃色，香噴噴，條條肉絲，團團簇簇，送到嘴裡，無需多咀嚼，立馬柔軟散化，滿口香甜。而
肉脯更是一遇到口水，還來不及嚼一下，早已化成糊狀。因此，人們往往用它們來給幼兒下稀飯。而肉丁肉乾則不一樣，它耐咬耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配，也
是親朋好友聚會時最好的茶料。
天竺辣木
天竺辣木是一種高營養、多功效的植物，富含人體所需的30多種營養物質：蛋白質、氨基酸、鈣、鉀、鐵、維生素A、維生素C等。古印度傳統醫學認為，辣木具有神奇葯效，可預防300多種疾病，目前被科學專家譽為"奇跡之樹"。
廈門超級醬油
廈門超級醬油：原名金標醬油。系選用東北上等黃豆、麵粉為原料，按傳統方法釀成。已有80餘年生產歷史。
鼓浪嶼餡餅
中
華百年老字型大小.廈門的特產，是福建廈門最負盛名的特產之一,具有百年以上歷史的傳統食品。它好在料精工細，選用優質精白麵粉製成，鼓浪嶼餡餅裡面裹有各種
餡料，口感香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多！有鼓浪嶼餡餅、老公餅、老婆餅、香肉餅、椰子餅、綠茶餡餅、海苔餡餅、素餅、綠豆糕、還有水蜜桃、荔枝、葡萄、
桂圓、草莓、菠蘿、椰子等水果口味餡餅，品種繁多！
廈門葯酒
廈門葯酒歷史悠久，其中萬全堂、春生堂、松筠堂三種葯酒，都有2百多年歷史。葯酒是葯材和酒的融合體，具有葯的療效，酒的作用。廈門釀酒廠生產的葯酒，除萬全堂、春生堂、松筠堂的傳統產品外，還增加了固本葯酒、衛元葯酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒、鹿茸真補酒等品種。
- 廈門珠綉
是具有獨特藝術風格的裝飾性工藝品。以新穎別致、富麗堂皇、光彩奪目見稱，已有一百多年的歷史。
廈門珠綉產品有珠拖鞋、珠掛圖，珠綉包等一百多個品種。這些產品均採用閃亮奪目，五彩繽紛的玻璃珠子和電光膠片，運用凸綉、平綉、串綉、粒綉、亂針綉、豎
針綉、疊片綉等傳統的工藝手法、綉制出淺浮雕式圖案。全珠圖案構圖嚴謹、密不容針；半珠圖案優雅秀美，清新悅目。
廈門漆線雕
漆線雕是福建廈門歷史最長的工藝品，早在幾百年前，廈門漆線雕像就馳譽中外，暢銷東南亞各國。漆線雕用精細的漆線，以特殊的製作方法纏繞出金碧輝煌的建築、栩栩如生的人物以及衣飾花紋，尤以民間傳統題材，如龍鳳、麒麟、雲水、纏枝蓮等為多。
㈥ 廈門旅遊帶什麼特產好
來廈門旅遊就一定會去鼓浪嶼，那餡餅就是一大特色。還有肉鬆、肉乾、魚干、海類產品、茶葉等。而在廈門有特色的茶葉屬鐵觀音，鐵觀音有分柴燒鐵觀音、濃香鐵觀音、清香鐵觀音。
㈦ 不想從網上買，請問廈門有哪些特產，可以郵寄嗎
廈門特產有土特產和點心類。
土特產有：龍眼乾，烏賊干，魷魚干，海蠣干，蝦仁干，各種小型海魚干，芒果，蓮子。
點心類有：鼓浪嶼餡餅，椰子餅，芋餅，燒魷魚絲，肉鬆，魚松，炒板栗。
還可以買到金門特產：金門高梁酒，金門菜刀，金門貢糖。
不想網上買可到廈門的傳統農貿市場和大超市的廈門特產專櫃挑選。
㈧ 廈門小吃特產
廈門特產
廈門盛產花生、水果；沿海多產魚、蝦、蜊、蟹、魷魚、文昌魚。是我國文昌魚故鄉之一。主要特產有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、文昌魚、香菇肉醬、海產干貨等。
文昌魚 ：是廈門的名貴特產，俗名鱷魚蟲，主要產地在廈門同安瀏五店。文昌魚體形小，頂多五六厘米長。全身半透明，頭尾兩頭尖，是高級魚品，其肉質鮮嫩，味道清津甜美，製成干品，有一二年的保存期，是理想的旅遊購物佳品。
青津果 ：以橄欖為原料，配以甘草、糖水製作而成，甜酸適度，鹹淡可口，芳香四溢，有消積解脹，醒酒去膩，止暈抑吐，爽身養脾之效。
菩提丸 ：是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中葯和糖水一起熬制而成，吃來香甜可口，而且有增進食慾，止吐散滯，消除腹痛之功效。
香菇肉醬 ：廈門罐頭廠生產的水仙花牌香菇肉醬罐頭，配方採用新鮮豬肉、上等豆、香菇、辣椒、蔥頭、蒜頭等 12 種原料和輔助材料，在製作過程中，嚴格按照配方和配製時間的要求，逐鍋逐鍋地計量下料，認真掌握火候，加工迅速，裝罐及時，使各種原料保持各自固有的風味。
廈門餡餅 ：廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅，毫不誇張。
魚皮花生 ：是選用特級麵粉、白糖和其他優質配料為表皮、內包上等花生滾合烘製而成，它選料嚴格，工藝講究，具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味，為上等菜料。
肉鬆 ：鼓浪嶼的 「 黃金香 」 肉鬆、肉脯，絕對算得上是廈門的知名特產。老人和幼兒因牙齒不齊，用肉鬆肉脯下稀飯是再好不過了。肉鬆的特點是明擺著的：金黃色，香噴噴，條條肉絲，團團簇簇，送到嘴裡，無需多咀嚼，立馬柔軟散化，滿口香甜。而肉脯更是一遇到口水，還來不及嚼一下，早已化成糊狀。因此，人們往往用它們來給幼兒下稀飯。
花生酥 ：又名 「 貢糖 」 。主要原料是花生仁和砂糖，製作時先將花生仁炒熟去膜，和糖煮過，然後搗碾成酥，軋拉成型後，切成小塊。食用時，應小心剝去包裝紙，輕輕放入口內，入口即化，甜而不膩，香可噴頰，除呷茶時品嘗，亦可作咸光餅面點的夾心料，產品遠銷國內外。
㈨ 廈門鼓浪嶼有什麼必吃的小吃
鼓浪嶼的這些又美又好吃的小吃你千萬不要錯過
鼓浪嶼
一提鼓浪嶼，很多人想到的一個詞彙就是「浪漫」。殊不知，鼓浪嶼不僅環境美氛圍浪漫，就連它的特色小吃也都顯得很有品味很有氣質。
老實說，我們倆是屬於超級好伺候的人：奢華酒店睡得，破爛帳篷躺得，山珍海味等閑吃得，路邊小攤亦能嚼得津津有味，混搭氣質異常嚴重。
那麼，如此堅強獨特無所不包的胃到了鼓浪嶼會有哪些奇遇呢？
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鼓浪嶼街頭流行兩種水果，一是菠蘿蜜。小販們在路邊隨意擺一檯子，現場開蜜，實時打包。
村婦第一次吃菠蘿蜜是在泰國，彼時初出江湖，胃還不像如今這樣千錘百煉，結果吃傷了，從此見蜜就躲。好在還有另外一種類似的水果叫做榴槤，那個村婦倒是愛的不得了。
鼓浪嶼街頭流行的另外一種水果就是她了——蓮霧。10塊錢三串，一串三顆。外表討喜，味道嘛，誰吃誰知道。
鼓浪嶼的小吃江湖水很深，若非得論資排輩，頭一把交椅必須由土筍凍來坐。
土筍凍的主原料是一種環節動物，學名海星蟲，通俗叫法是「黑土蚯」，閩南當地人管它叫沙蟲，看上去有干筍之形，大概這就是名字「土筍」的來源了。土筍野生於沿海江河入海處鹹淡水交匯的灘塗上，富含膠質，身長二、三寸，外形粗陋，顏色黑褐，粗者如食指，細者似稻莖，拖著一條長有一二寸、細如火柴梗、伸縮自如的「尾巴」。土筍被從沙子里逮出後，先放養一天以吐清雜物，然後下鍋熬煮，經熬煮後其所含膠質溶入水中，冷卻後凝結而成，肉清，味美甘鮮。吃時配上芥末、醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄醬等，清爽滑嫩。據說土筍凍是民族英雄鄭成功偶爾發明的。所以，這不僅是美容上品，還是英雄食物哦。
二當家的位置自然要留給魚丸。
鼓浪嶼島上魚丸泛濫，幾乎任何一家餐廳都能找到它們的身影。但正宗的只有兩家，一家是泉州路54號開在舊庭院里的林記魚丸湯，另一家是龍頭路 183號的龍頭魚丸。兩家店因為名氣大而十分牛逼，一般都在晚上7點鍾前關門謝客。林家魚丸保留了最早的鼓浪嶼魚丸特色，用鯊魚肉純手工打造，外皮Q而香，內里的肉餡清甜而無油膩感。
第三把交椅當屬金包銀。
金包銀的皮採用地瓜粉與木薯粉一起發酵後揉出，餡料一般包括香菇、雞蛋、筍乾等，吃起來很Q哦。
島上價格非常統一，一律賣三塊一個。
從現在開始，以下排名不分先後。
沙茶麵，一碗面里有很多很多種配料，關鍵在於沙茶醬，我倆中某人不喜。
五香也是鼓浪嶼 美食 ，豆腐皮裹著餡料經油炸而成，外脆里嫩，一定要趁熱吃。
這位大叔號稱他的蝦餅是島上第一。
包公魚。我們怎麼能因為倫家長的憨厚就以貌取魚了呢。
鼓浪嶼上有很多「古早」味的東西，包括棒冰。村婦要了一支洛神花的棒冰，邊啃邊問老闆：何謂「古早」？老闆說：就是古時候的意思。古早味，舊日時光的味道。
多麼憨態可掬的麵包蟹！當年第一個吃螃蟹的人肯定吃的不是這個，這個不是可怕是可愛好不好！可是，為啥不叫饅頭蟹而叫麵包蟹呢？
如果說麵包蟹是蟹族裡的二逼青年，那這種長相普通的就只能做苦逼青年了。
無論何時經過這家店，永遠都是隊伍排得嚴重堵塞交通。
龍頭路189號的蠔好吃據說開店僅數月就名滿全球。
問秘訣，答曰：好吃。再問跟帥哥掌鍋是否有關。答：莫有。
海蠣餅將海蠣放入雞蛋餅中，煎好之後加入黃瓜絲、番茄醬等作料，味道真當不錯。
豆腐魷魚也是島上小吃界的一朵奇葩。
這種大傢伙得幾個人合著吃啊
台灣一口腸，吃這種東西還是長相小巧的比較討好。一口一個，多有成就感啊。
超級平民化的煎豆腐好山好水好人才能做出好豆腐，真正好吃的豆腐，你吃到過幾回？
鼓浪嶼的美在於遇見，也許遇見一隻慵懶的貓咪趴在樹下睡覺，也許遇見一座漂亮的建築，也許轉角遇到一家小資溫馨的店，也許遇見美味的特色小吃。
也許是緣分，剛從鼓浪嶼島上下來，就分享下我在島上尋找特色小吃的經歷吧~
鼓浪嶼很多街面的小店，都會賣一種很有特色的花果茶，酸酸甜甜的，非常好喝，口味種類也很多，最大的亮點就是可以品嘗，晶瑩剔透的小杯子裝上滿滿的花果茶，喝完一杯，很是清新，你可以每一個品種都嘗一下，如果喜歡可以買一些帶回家送人或者留著自己喝，美容又養顏。
在我的印象中，見到第二多的就是各種豬肉脯，以台灣豬頭三最為出名，也是可以免費品嘗，偏甜的味道，吃起來有嚼勁，當個逛島的小零食還不錯。
排名第三的是各種魚干魚絲，有鰻魚絲，小黃魚干，也是品種繁多，跟豬肉鋪一樣，先免費品嘗，再根據喜好來決定買哪種口味。
這些小食既適合邊逛鼓浪嶼，邊品嘗，或者帶回去送人。
如果決定吃正餐，比較推薦閩南瘋這家店，他家店的薑母鴨和香煎蟹是招牌。
薑母鴨食色誘人，香氣撲鼻，味道鮮美，薑片經過煎烤滋味獨特，一口鴨肉一口薑片，味香氣逼人。
香煎蟹也是和薑片一起煎烤，煎過的那一面焦香無比，再加上新鮮蟹肉獨有的香甜和經過烤制流出油脂的蟹黃，非常美味，只是母蟹要貴點，需要128元。
他家的海鮮炒麵線不太推薦，口味偏淡，層次單一，味道有些寡淡。
吃完正餐，可以繼續逛逛小島，還有一些特色小吃也可以考慮品嘗，比如蚵仔煎，天然百香果果汁，麻薯，泡芙等等。
小貼士
需要注意的是，路邊便宜的燒烤海鮮不要買，都是死的海鮮，雖然價格便宜，但是不新鮮，吃了對身體不好，如果去大排檔吃飯，記得海鮮要先問清楚價格在吃。
1 、黃老伯的海蠣煎 從內厝澳碼頭出發，到我預定的民宿路上，看到黃老伯的海蠣煎，話說在青島也是吃過的，沒覺得有什麼稀奇，不過那麼多人排隊，就好奇買了份嘗嘗鮮。兩大勺的肥美海蠣，加入地瓜粉、水、韭菜段，拌勻，下鐵板……兩面煎至金黃，加入雞蛋液，隨意碾碎，ok！20元，這分量我覺得我中午真是什麼都不用再吃了，哈哈，一定要加上辣醬，要不然真的不好吃。 2 、趙小姐的店 這家店，還沒去我就聽朋友提了好幾次。確實很棒，夠小資。她家有二層樓，空間也大，不會顯得擁擠或怕沒有位置坐。室內布置得很雅緻，有著或古典或可愛的擺設，有書看看有本記記。食物多元化，味道也是可悅的。其中秘制的燒仙草和手工素餡餅，味道很不錯。無論是深藍色的牆壁，還是紅艷艷的皮沙發，白瓷器，綠植物，都能將色彩的美麗發揮到最極致。再看看桌前的流蘇台燈，青花餐具，古典書籍，刺綉織品……這里每一樣擺設都獨具匠心，像走進了閨中小姐的綉房，精美雅緻，讓人歡喜。 3 、沈家閩南腸粉 這家店在鼓浪嶼是很有名的，位置很好在廣場最中間呢，排隊的人挺多的，感覺隊伍就沒有斷過，招牌的腸粉10元一份，裡面有雞蛋，菜，還有肉，腸粉的口感挺好的，不過我覺得也就吃一次，畢竟和廣州那邊的腸粉完全不一樣，就自己而言，我更喜歡廣州那邊的。 4 、葉氏麻糍 在鼓浪嶼小吃街里看到的葉氏麻糍，一對老夫妻在賣，一個流動的攤點，一般也是好些人排隊，10元10粒；在廈門這個葉氏麻糍也算必吃的小吃，入口還不錯，糯糯的，一個剛好一口吃完；就自己而言，覺得一般般。不過我爸爸愛吃，還買了好幾次。 5 、燒仙草 一杯裡面有花生碎、紅豆、芋圓...味道吃起來苦苦的，有點中葯味。這個我還是第一次吃，解暑良葯，沒吃過的朋友可以嘗嘗。感覺有點像龜苓膏，但其實是燒仙草。 6 、林氏魚丸 鼓浪嶼龍頭路上的小店，號稱龍頭路四大 美食 之一，魚丸、蝦丸都是20一份，比島外略貴，蝦丸的口味一般般，僅僅就是鮮，魚丸的味道超贊，乳白色的魚丸彈力十足，鮮美啊，美中不足的就是魚丸湯，就是一碗放了點麻油的紫菜湯。聽說魚肉用的是鯊魚，話說有點不信，但自己又沒吃過鯊魚魚肉，說什麼魚就是什麼魚肉吧。再說個題外的，再還沒走到小吃街之前，在住的地方附近菜館，要了一碗魚丸湯，48元！！！一共9個速凍小丸子，居然要價48元，簡直被坑慘了。 7 、小馬哥起司馬鈴薯 在鼓浪嶼店，每天都排著那麼長的隊，但在曾厝垵都沒有人買。味道總體還可以，軟糯的土豆應該是煮熟碾磨成泥加了芝士重新捏成團子，然後裹上類似麵包碎的東西過油炸透，再配上干貝，黃瓜，魷魚等食材，最後澆上一勺調味好的芝士汁。入口外酥里嫩，每口都帶著芝士的濃香和海鮮的鮮美，甜咸適中，不過只能吃半個，再多一點都不想再吃。 8 、榮記沙茶麵 廈門必吃小吃排行榜里， NO 1就是沙茶麵！但是我為什麼現在才寫，甚至不想寫，因為我不喜歡吃，完全吃不來這個味道。不過，應大家要求還是推薦一下吧。鼓浪嶼的話推薦這家榮記沙茶麵。沙茶麵也是南方特有的一個小吃，用沙茶醬製作湯頭，爽滑的面條搭配魚丸、豆腐泡、肉片、青菜還有雞蛋，便構成了一碗內容豐富的沙茶麵。不同店裡搭配的食材也有不同，還可以搭配大腸啊蝦子啊，食材還是滿多樣的。湯汁的口感很濃稠，味道甜辣鮮香，跟北方的麵食在味道上差別還是挺大的，初來乍到可以嘗嘗鮮，畢竟這是廈門特色。 9 、糖貓 專賣糖，牛軋糖和糖漿。牛軋糖甜度不高，適合不太愛吃甜的人，有一個焦糖玫瑰糖漿，我覺得是最好喝的，不甜，微微有一點焦苦味道，還有玫瑰在裡面，淡淡的玫瑰香味。相對比較小資的一家店，進店後服務態度很好，隨便嘗，覺得好吃好喝就買，不好就不買。 10 、桂蓮 開始被店面濃濃的香味吸引過去了，看了1.2元一克感覺很便宜，但是一問，最起碼100克起買， 600RMB500克。在店裡被熱情的店員沖茶招待，覺得很好喝，其實買回家，自己沖泡來喝發覺總沒有在店裡的好喝。不知道口感是不是也受當時心情的影響。 其實還有好多小店的食物都挺不錯，但有點忘記店名了，就先說這10家吧。這次去，最遺憾的應該是沒喝上張三瘋奶茶，因為鼓浪嶼那家搬移地方了，沒能找到，所以還是很遺憾的。好吧，我只能說我會再去的，哈哈，因為我覺得鼓浪嶼很好玩，風景很好，還有好多好吃的，就是相比青島物價還挺高，關鍵還有被坑的情況。
最不能錯過的就是 美食 了
一、葉氏麻糍
地址：思明區龍頭路街口 鼓浪嶼的一道風景線，據說是島上唯一可以佔道經營的小攤。 葉家老闆是鼓浪嶼上唯一的繼承老一輩傳統的用筷子收錢找錢的商戶。 老闆說，麻糍是吃到嘴裡的東西，怎能用包麻糍的手拿錢？
糯米糍粑里裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的餡料再揉成團，滾上一層黑芝麻粉，味道甜而不膩，糯而不粘，好吃得很。
二、吳伯冰棒
地址：思明區泉州路88號 吳伯棒冰和其他冰棒不同，味道不是那麼濃郁，清爽口感為主，夏天吃尤其清新爽口，而且水果口味選擇多，吃上一根絕對不膩。
在炎炎夏日品嘗這種古法製作，味道單純的冰棒還是不錯的，很喜歡洛神花口味，推薦給大家。
三、金蘭餅店
金蘭餅店 地址：思明區鼓浪嶼內厝沃413號 超級難找的小鋪子，沒有特殊裝修，古老的玻璃櫃里擺著簡易包裝的手工酥餅。
純手工製作，酥鬆松的，入口即化，完全不膩，吃完有微甜的回味留在嘴裡。強烈推薦此家的椰子餅！
四：壽記龜糕
壽記龜糕 地址：思明區海壇路31號之1 一個沒有門面的家庭作坊，就一小桌子，有碗糕、龜糕、糯米糕等。本地居民對這家店裡的碗糕情有獨鍾，配搭功夫茶很嗲。
口感清甜綿軟，餡是甜甜的綠豆沙，做成烏龜的形狀。 開店的夫妻倆每天賣完就關門休息，想吃的可得趕早咯。
五、林記木擔魚丸
林記木擔魚丸 地址：思明區泉州路54號 鼓浪嶼上最具特色的魚丸店，屬鼓浪嶼四大小吃之一，譽稱廈門第一純手工打制的鯊魚丸。
手打出來的內餡，柔韌、細膩、鮮美、不腥、表皮彈性自然、陷料香鮮不膩。
六、無名花生湯
無名花生湯 地址：開元路158號（鼓浪嶼市場牌子對面，宣傳欄旁邊） 一個老伯開在路邊的小攤，據悉，花生湯製作手藝祖傳三代，本地居民經常光顧。味道不輸某和，香、糯、甜度適中，且量多一倍，重點是不會甜到膩人！ 花生入口即化，加入蛋以後飄著漂亮的蛋花，好看好喝。配上油條，人間美味！
七、小馬哥起司馬鈴薯
小馬哥起司馬鈴薯 地址：思明區龍頭路411號
整顆馬鈴薯去皮搗成薯泥後裹上麵包粉炸熱，從中間切開，包上各式配料淋上起司醬，放上黃瓜，魷魚，玉米木魚花等各種餡料，再淋上金黃色的湯汁。整顆馬鈴薯都可以吃，不止讓消費者吃得過癮而且整體賣相也不錯。
八、馬拉桑
馬拉桑 地址：龍頭路181號 中國台灣島少數民族語言中的「喝醉啦」的意思。該產品因台灣電影《海角七號》而聞名。 在廈門鼓浪嶼，馬拉桑是鼓浪嶼最火的一家果汁店。
純水果榨汁，店家堅持每天用最新鮮的水果，食材製作。看得到的現場手工製作，保證供應最新鮮營養。在鼓浪嶼逛累了，可來一杯，解渴又 健康 。
九、班沙客奶茶店
班沙客奶茶店 地址：福建路6號 班式奶茶！鼓浪嶼上算是小有名氣的小店，風格比較小資。現做的奶茶+4種調酒的結合，一款帶酒精的奶茶。
鐵觀音茶底加純牛奶配酒，微甜微冰，有一層厚厚的奶沫，喝進去味道較厚重，茶湯濃稠，酒味豐富了層次，還有點點苦味，喝著清爽不會膩！ 茶味很香，喝進去喉嚨不會很難受，聞著味感覺加了香草，總之，很特別的味道，比某瘋更值得嘗試！
十、黃金香肉鬆店
黃金香肉鬆店 地址：龍頭路95號 廈門最具知名度之中華老字型大小，至今已有166年的 歷史 。老闆很爽氣，大塊大塊的肉脯拿給路人品嘗，人家不好意思要，他還硬塞給人家。
肉緊而甜香」，「油而不膩」。 價格實惠，買多了還送旅行袋方便拎走——如此周到的小店，難怪每天人都多到爆。
鼓浪嶼 美食 無數，而答主的最愛是下面兩款便宜又普通的小吃，島上住一晚，先後各吃了兩次，還打包帶走。
沈家閩南腸粉
做為來自拉腸大省的廣東人，推薦這家閩南腸粉是不是有點兒奇怪。確實，因為一開始嘗都不想嘗呢，如果不是同伴看見排隊非要試一下，真的會錯過。
沈家閩南腸粉，與廣州街頭腸粉的製作沒什麼兩樣，不過最平常的米漿拉腸粉、雞蛋外加肉糜，但其粉味洋溢著濃郁的米香味，閩南特有的牡蠣湯頭提鮮，十分鮮美，讓人慾罷不能。只是15元一小紙碗，有點兒小貴。
葉氏黑芝麻麻糍
網紅麻糍檔，沖著名氣去吃的，一天只賣一次。名不虛傳的網紅小吃，值得排隊。
現做現賣，男主捏糍團，女主滾芝麻粉和花生碎，配合默契。麻糍軟糯可口，甜到恰到好處，黑芝麻和花生碎的噴香都從前記憶里的味道。
鼓浪嶼作為新晉的世界文化遺產，其實是很有底蘊的。雖然近些年湧入了大量的外來 美食 ，什麼金包銀、趙小姐、蘇小糖等等，那些其實都不是真正的鼓浪嶼特色。作為一個土生土長的鼓浪嶼人，今天跟大家講一些真正的老字型大小。
1、葉氏麻糍
「鼓浪嶼的一道風景線」，據說是「島上唯一可以佔道經營的小攤」。至今已有百年 歷史 。在大多數人看來，百年的發展仍停留在一個小攤車似乎不可思議，但小本生意就一直這么經營了下來。麻糍全是老闆「手工製作」的。只見他先「用金屬小刀把糯米團撐開成口袋狀」，然後再塞進「好多砂糖和花生碎」，「隨手捏成丸」，最後「在芝麻里滾一下」——「熟練」的技術看得人「眼花繚亂」。一元錢，就讓海島上往來的遊客有了一個香甜的回憶。堅持不漲價，雖然個頭逐漸減小，但仍然是鼓浪嶼最平價且正宗的小吃。很有特色的是，他們家從不用手接錢，店主都是用筷子夾錢，干凈衛生。
2、 1980燒肉粽
作為紮根廈門38年的老字型大小，他們家在鼓浪嶼上也有分店，一個燒肉粽、一碗沙茶麵，就是那個味道，店內的服務員都是上了年紀的阿姨們，沒有熱情客套，甚至有點簡單粗暴，但吃的是那個味道。沙茶湯頭濃郁，一碗經典沙茶麵便能令你回味無窮。肉粽中有板栗、五花肉、香菇蝦米等等，很實在。
這些 美食 才是真正的廈門古早味，來鼓浪嶼不妨嘗試
島民告訴你：基本沒有（個別真正老店自打成了網紅後… ） 廈門本島的小吃（所謂景點周邊、個別網紅地除外）隱藏在城區街巷的地道美味小吃攤（店）在 性價比 和 可選性 遠勝小島！！！其實也怪不了近些年已被過度商業化污染的小島JS們，他們的經營「成本」不低，且小島是所謂5A景區（不傻的都懂） ；感嘆一些盲目跟風上島 旅遊 的人… 若只是為「搜吃喝、拍無聊網紅店發抖音」之類，而不是去探尋發現或喜歡（已漸漸消失）的清幽小巷、慢生活之美… 你 必然 會覺得鼓浪嶼這座小島「不好玩！不值得！太坑人！」 說實話： 島民們多數懷念N年前還算完善的社區（有不太坑人的小吃店、人情味商鋪），那種不被大量遊客湧入而丟失的寧靜，午後帶著花草香拂面的清風，還能隱約聽到練琴聲悠悠飄盪在小巷的舒適慢生活~ 這一切，已隨原住民的大量搬遷…
如果只能推薦一種小吃的話，我一定會毫不猶豫地說林記魚丸。
林記魚丸創立於1947年，至今已有70餘年的 歷史 。最初，林記魚丸的創始人林玉森老先生在鼓浪嶼以賣魚丸為生。一碗魚丸湯，便承載了很多老廈門人的記憶。在鼓浪嶼還像是廈門人後花園一樣存在的時候，周末花8塊錢買個船票，只為了一碗魚丸湯也是再平常不過的事情。
經過舌尖上的中國推廣以及各個媒體平台曝光後，越來越多的遊客也知道了林記魚丸的存在，好像慢慢成為了來到廈門必打卡的小吃。不過在17年7月份，原本在庭院內以攤位形式經營的林記魚丸，遭遇了鼓浪嶼最新管理條例的打擊，也就是說，林記魚丸不再被允許庭院經營了。如果想在鼓浪嶼繼續經營下去的話，就不得不去租一平米五千塊以上的店鋪。五千快一平米，對於純手工製作而無法批量生產的林記魚丸來說，是無論如何也負擔不起的成本。因此，17年的夏天，鼓浪嶼上的庭院式林記魚丸永遠的關門了。
林記魚丸的掌門人傑哥希望能把古老的收益傳承下去，留住70年前的味道，經過幾番尋找店址後，終於在沙坡尾安了家。也就是說想，現在不上鼓浪嶼，也能嘗到林記魚丸湯了。地址就是沙坡尾·吃堡205檔口，趁著周末天氣晴好，一起去沙坡尾尋找70年流傳的老廈門味道吧！
沙茶麵，
說起廈門鼓浪嶼都會想起廈門是一個國際花園城市，那麼廈門鼓浪嶼有哪些是必吃的小吃嗎？今天正好是星期日，比較閑，跟大家講解一下。
廈門鼓浪嶼的小吃主要有： 肉鬆、魚丸湯、月光餅、海蠣煎、麻糍。
肉鬆： 「肉緊而甜香」，「油而不膩」好吃營養，每天遊客絡繹不絕，品嘗好了再買。
魚丸湯：魚丸有彈性十足，而且味道很鮮美 咬下去，鮮鮮的魚丸突然碰到膩膩的大肉餡，香 裡面的豬肉餡很好吃很新鮮!還有那個魚湯應該是用魚啊骨頭什麼熬出 來的高湯煮，估計熬了很久，湯頭比較濃，白白的，看上去像放過奶油的，太美味了 魚丸面
日光岩餅： 酥軟、香甜，幾乎都不用咀嚼。不管是自己品嘗，還是當伴手禮都最合適不過了。
海蠣煎： 雞蛋金黃，香菜碧綠，甜辣醬通紅，海蠣先混合紅薯粉煎成一塊，然後周圍再圍上一圈雞蛋.最後加上甜辣醬，蔥，香菜。海蠣和蛋混合起來的部分味道很好，很有層次感。
麻糍： 金屬小刀把糯米團撐開成口袋狀，然後再塞進好多砂糖和花生碎，隨手捏成丸，最後在芝麻里滾一下。甜到正好，不會發膩，豐富的餡料更給偶們舌頭以滿足感
以上是本人每次到鼓浪嶼比較喜歡的 美食 小吃，希望能幫到你。
㈩ 廈門有什麼好的特產
廈門的八大特產。
1、蘇小糖，當地的一家原創零食品牌，有很多人品嘗後說其「沒吃過蘇小糖，等於沒去過廈門」，來廈門帶伴手禮必選蘇小糖，包裝都是小清新風格，牛軋糖有各種口味，如草莓、蔓越莓等等，味道酸酸甜甜，濃郁奶香充斥在你的口腔中，讓人回味無窮。
2、南普陀素餅，是當地家喻戶曉的一道傳統糕點，其選料講究，皮酥餡軟，甜而不膩。當你來到南普陀寺後，你會看到很多從寺內出來的遊客手裡都提著幾袋南普陀素餅，可見其受歡迎程度。
3、海鮮干貨，當地人因海鮮過多，為了方便保存就將其製成了干貨。各種海鮮干貨應有盡有，開袋即食。你可以隨意挑選自己喜歡的送給家人、朋友。
4、鼓浪嶼餡餅，來到廈門不能錯過的一道傳統糕點，其中鼓浪嶼餡餅深得大家的喜愛，是當地的一家正宗老字型大小。選用麵粉、綠豆等製成，過程極為講究，甜而不膩，冰涼爽口，是送給家人朋友的最佳伴手禮之一。
5、沙茶醬，採用大蒜、洋蔥、花生米等製成的醬料，是當地的一大特色。做好的沙茶醬帶有輕微的甜味、辣味，還有復合鮮咸感，是當地都很喜歡的獨特風味喜歡的小夥伴可以帶回家給家人，蘸食、或是烹飪其他海鮮菜品皆可。
6、蛋花酥，主要是由白砂糖、花生、麵粉等材料來製作的點心，裡面是酥糖，香甜可口，愛吃甜食的小夥伴就不要錯過了。同時，這也是當地人泡茶時經常配備的一道甜點，兩者搭配在一起別有一番滋味。
7、薑母鴨，當地的特色美食之一，選用紅面番鴨、老薑、米酒燉制而成，吃起來鮮香可口。很多遊客在品嘗完這道美食後，都會帶上幾份密封保存的薑母鴨送給親戚，開袋即食，非常方便。
8、同安馬蹄酥，廈門的一大特產，以同安馬蹄酥最為出名。由麵粉、赤豆等材料烤制而成的酥餅，色澤金黃，酥脆香甜。相傳唐朝的長孫皇後回家探親時就曾將其作為禮物送給家人，經由後人學習逐漸將這道美食傳至閩南地區。