『壹』 正山小種是高檔茶葉嗎
是的。
2002年獲得中國原產地保護產品注冊。
2000年至今連年獲得德國BCS，日本JAS和美國NOP國際有機認證。
榮獲得中國(蕪湖)國際茶業博覽會金獎。
中國廈門國際茶文化節"五星級國際茶王"。
中國武夷山首屆茶文化藝術節獲"正山小種"茶王獎。
相關信息：
根據目前通用的正山小種行業標准，其分為等（條索）仿傳統製法小種、特級，一級、二級、三級小種。特等正山小種紅茶選用品質最優的毛茶，再按最傳統的工序進行再加工，保持了古老的正山小種的原汁原味。如何辨別正山小種的等級：
特等：採摘標准，在採摘標准上與前面等級有所不同，是特別經過毛茶的評級篩選，選用品質最優的毛茶，再按最傳統的工序進行再加工的，使其保持最原始的方法的正山小種，保持了古老的正山小種的原滋原味。
『貳』 哪種茶比較好喝
這個還得你自己感覺，以下推薦你幾個
1：綠茶：茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二網路的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。
相較於普通鐵觀音，柴燒鐵觀音的口感更醇厚、自然，而且還帶有淡淡的木柴香，且觀音韻十足。但由於是純手工製作，生產起來頗耗費人力物力，加之現在鐵觀音生產基本全面機械化，這種古法炒制的柴燒鐵觀音越來越少，當然也更顯得彌足珍貴。
『叄』 茶葉加盟哪家好
加盟茶葉店哪家好?茶葉店品牌加盟推薦
茶葉消費市場前景越來越明朗，吸引了不少投資創業者的目光。但茶葉加盟品牌越來越多，投入茶葉市場是應當注意什麼？茶葉店加盟哪家好？小編從以下幾點方面給大家解答，幫助大家可以選擇合適的茶葉品牌。
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『肆』 中茶號紅標拿貨渠道
進貨的話，首先需要做的心理准備是四個字「小心謹慎」，從小入手，循序漸進，不要有一口吃成胖子的心裡。因此，筆者建議，新手開茶葉店的進貨渠道和方式可以有以下幾種選擇：
1，先試試水：剛開始起步，可以考慮到就近到當地茶葉批發市場進貨，如廈門地區的可以到廈門當地的幾個茶葉批發市場進貨。但是需要注意的是，這時候的利潤不宜太高，這樣的話，很容易超出市場價格，倘若如此，那麼以後的路就會越走越窄了。
2，循序漸進：等到有一定的銷售量之後，可以考慮到所屬省份內最大的茶葉批發市場進貨，如廈門地區的可以到最大茶類鐵觀音的原產地——安溪茶葉批發市場、武夷山岩茶及紅茶批發市場進貨。這時候的利潤適當加大一點，因為進貨相對也會便宜一些。
3，到原產地進貨：隨著業績的逐步上升，這時候可以考慮到茶葉的原產地進貨了。跨省到中國六大茶類最大的茶葉批發市場進貨，鐵觀音的話可以到安溪縣城中國茶都批發市場進貨。如到雲南的普洱茶批發市場采購普洱茶、到北京馬連道批發市場采購再加工茶、花茶等。這時候的利潤就會進一步加大。
4，到當地茶葉零售店批發，如在廈門，經營有方的茶葉零售店同時開展著茶葉批發生意，其貨源及成本優勢同樣不容小覷，尤其是差異化、色香味形特別是拼配茶做的風生水起。
5，終極模式：隨著網路科技的高度發達，進貨渠道也非常之廣，通常可以考慮在網上聯系賣家進貨。到網上找網路銷量最大的、品類匹配的茶葉零售商家，這類商家往往掌握貨源及成本優勢。不過，需要注意的是，選擇的對象不一定要做得很大，但是一定要足夠專業才行，否則的話進的貨如果遠遠超出市場價格的話，那麼後果將不堪設想。
6、保證有一個好的貨源，這是店鋪成功的基礎。因為茶葉的質量參差不齊並沒有統一的標准，你要與別人競爭，必須保證自己的茶葉質量勝人一籌。因此，最好是尋找原產地的專業商家進行批發。如果是鐵觀音的話，我這里一年四季均可批發，保證絕對原產地，價格實惠。
7，多元化經營思路：先進大家熟悉的各種茶種，作為一間新的茶葉店，茶葉商品的格局不能太單一，時下專賣店已經不大適合當今市場，各種茶葉先少量進一些，循序漸進，先贏得群眾的嘴才是根本之道。或者挑選大家熟悉或者是中國較為著名的品牌進貨，先用品牌幫你的店鋪打響名氣，讓顧客知道你的店鋪存在，再慢慢進購其他茶種。不過，要代理名牌的話，加盟費用估計不少，筆者認為還是前者靠譜一些。
8，先少量進貨：每次進入新的品牌或者是茶種的時候，都要先進行少量的進貨，茶葉的季節性是很強的，加上講求極為嚴格的儲存條件，新店一下子進太多貨，一來不知道消費者更能消費哪種茶葉，二來自己儲存十分不方便。
9、少進高檔名茶：雖然高檔名茶的利潤是很高，但是你所能面對的風險也會較大，你寧可多次進貨也不可一次性進入太多高檔名茶，否則你自己積壓了一堆高檔名茶，資金周轉會有困難。其次，茶葉藏久了會變質，到時候得不償失了。
10、多問行家：剛進入茶葉店行列，很多茶葉知識你都不會太懂，你最好是可以多問一些行家，如如何區別質量好的茶葉，剛開始你還處於學習和摸索階段，必然會辛苦一點。
11、建立商家信息檔案：你每次跟新的批發商進貨最好要有其聯系方式，你再建立一份批發商、廠家的聯系信息，當出現缺貨、質量不過關等情況的時候更方便聯系。如果有條件的朋友，可以親自跑向茶農進貨，中間少了環節，成本更低，而且拿到貨也較為新鮮。
12、擴大宣傳，提高店鋪的知名度。方法多種多樣，但是目的不是賺顧客的錢而是賺取顧客的心。這個過程不是一蹴而就的需要你有耐心和高漲的熱情。利用自己的關系打入機關團體。能否做到這點就看你的關系和能力了。
『伍』 各種紅茶的名稱及口感
紅茶包括小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。
1.小種紅茶泡水後湯色橙黃透亮，香氣自然，類花果香，滋味醇厚；煙熏小種帶松煙香，桂圓湯味。
2.工夫紅茶原料細嫩,制工精細,外形條索緊直,勻齊,色澤烏潤,香氣濃郁,滋味醇和而甘濃,湯色,葉底紅艷明亮。
3.成品茶外形條索緊結、雄壯、肥碩，色澤烏潤，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，葉底紅潤勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分。
(5)廈門小種紅茶如何加盟擴展閱讀：
歷史沿革
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為「正山小種」。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史。
正山小種紅茶於1610年流入歐洲。1662年，當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時，她的嫁妝裡面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。
在早期的英國倫敦茶葉市場中，也只由出售正山小種紅茶，並且價格異常得昂貴，唯有豪門富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料。英國人摯愛紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，並把它推廣到了全世界。
1689年，英國更在中國的福建省廈門市設置基地，大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多，且又發展出其獨特的紅茶文化，均與上述歷史事件有關。因為在廈門所收購的茶葉都是屬於紅茶類的半發酵茶——「武夷茶」，大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場，且很快成為西歐茶的主流。
武夷茶色黑，故被稱為''Black tea''（直譯為黑茶）。後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類，武夷茶沖泡後紅湯紅葉，按其性質屬於''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來，用以指代''紅茶''。
參考資料：網路-紅茶
『陸』 奶茶加盟店費用一般要多少
如果加盟奶茶的話，大致有3種價位。不要只計算加盟費，房租物料人力都算進去。
1、10萬以下：不算什麼品牌的，加盟費用5萬以下，開下來10萬以下。
2、30-40萬：每個區域的網紅茶品，代表為安徽的卡旺卡，廈門的KOI，長沙的茶顏悅色，以及因為抖音爆紅的答案茶等等。包括之前的答主寫過的茶桔梗，都是這個類型。
3、100萬+：人盡皆知的大品牌,開到全國的 一點點、coco等。（喜茶不加盟不討論）可能是單店、可能是區域加盟，開下來在100萬到200萬。是的你沒看錯，就是這個價格。
如果想開奶茶店，看成一個小型商業形態。需要計算的不只是投入，更重要的是投資回報率（ROI）；以及投資回報周期。建議按照1年計算。奶茶的主要成本在房租。其實，所有小型餐飲的主要成本都在這里。
(6)廈門小種紅茶如何加盟擴展閱讀：
1、先考慮物業條件。
如果你是租房，就要謹慎考慮了。先考察好意向品牌，然後選擇鋪面/跟商場談判/品牌會有面積要求等等。大型商場對中小品牌不是十分友善，有可能不能進駐，或者位置較差。
2、然後考慮市場空白。主要兩個角度考慮。
絕對空白，因為一線優質品牌下沉三四線需要時間，你可以琢磨哪些一二線城市非常火，在三四線城市投資這一品類。
相對空白，約等於核心競爭力，約等於店的壁壘。換句話是，即使都是奶茶，明顯就非常好喝，一口就能區分；你的明顯就非常便捷，可以配送；明顯就非常社交化，好看到弄潮兒們都願意來。 而且別人抄，也只能抄個表皮的那種，復制難度非常大。
比如說吧，今年的最流行的奶茶是黑糖奶茶。樂樂茶、喜茶、鹿角巷都推出了。但是其實這個產品復制難度不高，難的是市場營銷能力。但你要是還沒聽說過，那就說明你商業敏感度不高。而且一定沒有關注我的公眾號，我在創業社群里跟大家講了非常久了，有的朋友已經自行研發了。
3、最後才是能撬動的資金。
如果一件事情的商業邏輯走的通，哪怕沒錢，你是可以放心借貸的。如果沒有琢磨透徹這件事情，哪怕你只投資10萬，也是會虧的一干二凈的。創業成功與否，很多時候看的是思辨能力，商業邏輯。
『柒』 紅茶品種有哪些
1、祁門紅茶-中國
祁門紅茶，簡稱祁紅，是中國傳統功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產於19世紀後期，是世界三大高香茶之一，有「茶中英豪」，「群芳最」，「王子茶」等美譽。
祁門紅茶依其品質高低分為1～7級，主要產於安徽省祁門縣，與其毗鄰的石台，東至，黟縣及貴池等縣也有少量生產，主要出口英國，荷蘭，德國，日本，俄羅斯等幾十個國家和地區，多年來一直是中國的國事禮茶。
2、大吉嶺紅茶-印度
大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號茶品質為最優，被譽為「紅茶中的香檳」。
大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號茶多為青綠色的OP，二號茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細致柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。其工藝是當時正山小種的工藝者帶過去，並加以改造形成的。
3、烏巴-斯里蘭卡
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產於斯里蘭卡山嶽地帶的東側，是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山嶽地帶的東側常年雲霧彌漫，由於冬季吹送的東北季風帶來較多的雨量（11月～次年2月），不利茶園生產，所以以7～9月所獲得的茶品質最優。
西側則因為受到夏季（5—8月）西南季風送雨的影響，所產的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收獲的最佳。
4、阿薩姆紅茶-印度
阿薩姆紅茶，產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。
以6-7月採摘的品質最優，但10-11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。
(7)廈門小種紅茶如何加盟擴展閱讀：
紅茶歷史
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為「正山小種」。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史。
正山小種紅茶於1610年流入歐洲。1662年，當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時，她的嫁妝裡面有幾箱中國的正山小種紅茶。
從此，紅茶被帶入英國宮廷，喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英國倫敦茶葉市場中，也只由出售正山小種紅茶，並且價格異常得昂貴，唯有豪門富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料。英國人摯愛紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，並把它推廣到了全世界。
1689年，英國更在中國的福建省廈門市設置基地，大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多，且又發展出其獨特的紅茶文化，均與上述歷史事件有關。
因為在廈門所收購的茶葉都是屬於紅茶類的半發酵茶——''武夷茶''，大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場，且很快成為西歐茶的主流。
武夷茶色黑，故被稱為''Black tea''（直譯為黑茶）。後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類，武夷茶沖泡後紅湯紅葉，按其性質屬於''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來，用以指代''紅茶''。
『捌』 如何製作金駿眉茶
金駿眉，該茶茶青為野生茶芽尖，是可遇不可求之茶中珍品。那麼下面一起來看看我為大家精心推薦的金駿眉茶的製作工藝，希望能夠對您有所幫助。
金駿眉茶的製作工藝
金駿眉，該茶茶青為野生茶芽尖，摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1200—1800米高山的原生態野茶樹，6至8萬顆芽尖方製成一斤金駿眉，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工製作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，顯毫香高。金駿眉首創於2005年，由福建武夷山正山茶業首創研發，北京張孟江、閆翼峰、孫連泉、武夷山江元勛、梁駿德、江駿發、江駿生、胡結興等團隊共同製作而成。
金駿眉首創於2005年，是在武夷山正山小種紅茶傳統工藝基礎上進行改良，採用創新工藝研發的高端紅茶，它的誕生填補了國內市場無高端紅茶的空白，其名寓意：希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發展。金駿眉原料產自武夷山國家級自然保護區內方圓565平方公里的原生態茶山，手工採摘後由茶師精心製作，每500克金駿眉約需6～8萬顆芽尖。
正宗外形條索緊秀，略顯絨毛，雋茂、重實;色澤為金、黃、黑相間，色潤;開湯湯色為金黃色，清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型;啜一口入喉，甘甜感頓生，滋味鮮活甘爽，高山韻顯，喉韻悠長，沁人心脾，彷彿使人置身於森林幽谷之中;杯底冷、熱、溫，不同時嗅之，底香持久、變幻令人遐想，連泡12次，口感仍然飽滿甘甜;葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗，葉色呈古銅色。總之，金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。乃世界紅茶之頂尖。
金駿眉茶的製作工藝
2005年金駿眉研發成功，後來金駿眉的製作工藝一直成為關注的焦點，到底在正山小種製作工藝基礎上進行了怎麼樣的創新，使得它能獲得頂級紅茶的殊榮。下面火花茶葉我帶領大家進行簡單的製作步驟解析。
金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列復雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
金駿眉金駿眉鮮葉的採摘標准介紹：
金駿眉茶的採摘標准，葉梢比紅、綠茶成熟。金駿眉要求採取新鮮的茶芽，摘取芽頭最鮮嫩的部位，對於採摘技巧要求非常高。一般的採摘標准為：待茶樹新梢長到3-5葉將要成熟，頂葉六七成開面時採下2-4葉，俗稱"開面采"。所謂"開面采"，又分為小開面、中開面和大開面，小開面為新梢頂部一葉的面積相當於第二葉的1/2，中開面為新梢頂部第一葉面積相當於第二葉的2/3;大開d面新梢頂葉的面積相當於第二葉的面積。
金駿眉茶葉的採摘季節：
不同茶葉按照採摘季節不同，分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。武夷山地區氣候溫和，雖然茶樹生長時間長，但是一般都不採冬茶的，春茶採摘時節在 穀雨 前後，夏茶在 夏至 前後，秋茶在 秋分 前後，採摘應該遵循“開頭適當早，中間網剛好，後期不粗老”的原則。
金駿眉茶葉的日光萎凋：
它利用光能熱量使鮮葉適度失水，促進棧的活化，這對形成金駿眉茶的香氣和去除臭味起著重要的作用，也為搖青創造良好的條件。曬青溫度要求日光柔和余射，攤葉宜均薄，必要時可"二涼二曬"，時間10分鍾至1小時，其間翻拌2-3次。曬青程度，一般至失去光澤，葉色轉暗綠，頂葉下垂，梗彎而不斷，手捍有彈性感。曬青後要再青，使其鮮葉"還陽"
金駿眉茶葉的室內萎凋：
將採回的金駿眉鮮葉攤放在笳笠上，靜置於涼青架，酌情翻動2-3次使萎凋均勻，閔青一般不獨進行，與曬青相結合，它的主要作用：一是散發葉面水分和葉溫，使茶青"轉活"保持新鮮度;二是可調節曬青時間，延緩曬青水分蒸發的速度，便於搖青在一天是對曬青不足的鮮葉，也是一種補救的 方法 。涼青的適度是：嫩梗青綠飽水，葉表新鮮、無水分。
金駿眉茶葉的搖青發酵：
金駿眉茶青通過在搖青機中的摩擦運動 ，擦破葉緣細胞，從而 促進酶促氧化作用，使鮮葉發生一系列生物化學變化。1搖青時間：通過搖、涼(即動、靜)反復進行4-5次，歷時8-10小時，使葉子由硬 變軟("活來死去")，谷稱為"消青"，這達到"綠葉紅鑲邊"。
金駿眉茶葉的搖青原則：
金駿眉搖青要掌握 "循序漸進"原則 。搖青轉速由，小漸多，用力輕漸生，攤葉由薄漸厚，時間由短漸長、發酵由軾漸重。3搖青"五看"一看品種搖青:葉多搖，薄葉輕搖，二看季節搖青：春茶氣溫低、濕度大，宜於重搖 夏暑茶氣溫高，宜輕搖 秋冬茶要求達到"三秋"即秋色、秋得、秋味、宜於輕搖。總之，搖青要做到是"春茶消，夏暑皺， 秋茶水守牢"。三看氣候搖青：南風天，輕搖，北風天，重搖。四看鮮葉老嫩搖青：鮮葉嫩，水分多，宜於曬足少搖鮮葉粗 老，鮮葉粗 老，宜於輕曬多搖。五看曬青程度 搖青曬青輕則重搖、曬青重則輕搖。4看青"三步驟"(即看搖青適度)：(1)摸 ：摸鮮葉是否柔軟，有濕手感;(2)看：看葉色是否由青輕為暗綠，葉表出現紅點 ;(3)聞：聞青氣是否消退，香氣顯露。
金駿眉茶葉的殺青定型：
金駿眉茶青在室內靜置與攪拌，直至草(嗅)菁味漸失，而香氣微揚時，且制茶師變為發酵已發適中 後，即可准備'殺青"(或稱為炒青)殺青的目的，就是以高濕來破壞酵素的活性，抑制茶葉繼續發酵，以免使得氣溫完全散失 而保有半發酵茶類特有的香味。同時也因殺青時葉中水分的大量蒸散，使葉質變柔軟，以利於揉捻成型及干 燥的處理。在炒青法未發明前，共杏是cai"自然發酵"。而在殺青機未發發明前，茶農們炒青是得用雙手在鍋中炒此即"粗青得名之由來。天氣涼爽還無所謂一，大熱天時其燠熱難當，也是相當辛苦。現代用殺青機來殺青就較方便了，其溫度約在160度-180度左右，可以隨意調整，溫度也較易控制，但仍需要相當的 經驗 。粗青的時間必須控製得恰好，茶青要炒透，才可蠢事我香氣高、水色青，起鍋太早，茶青未熟透，則成茶將帶有草青味 ，炒青過度，葉緣即有刺手的感覺，甚或炒焦味，任由怎麼泡，也無法除去。
金駿眉茶葉的揉捻加工：
經5-8分鍾的持續揉捻民，使葉片捲成條索，破碎葉細胞，擠出休汁，粘附葉表，沖光時易溶於水，增濃金駿眉茶湯。揉捻 掌握"趁熱，適量，快速、短時"原則 加壓要"輕，重，輕"轉速控制"慢、快、慢。
小種紅茶的製作過程包括萎凋、揉捻、發酵、煙熏烘乾。金駿眉屬於正山小種的新品種，以上就是金駿眉的製作過程詳細說明。
金駿眉茶的相關拓展
品牌透支
新品金駿眉既保留了傳統正山小種紅茶優良特徵，又賦予了創新的外形及內質，一進入市場便得到市場的追捧和好評，特別是在北京、上海、福州、廈門、廣州等地，價格一路飆升。
火爆的金駿眉市場，使得這個剛剛誕生的茶葉新品遭遇品牌的透支。在武夷山當地，或北京、上海、福州等城市，無論是大賣場，還是桐木企業的連鎖店，無論是路邊店，還是茶葉專營店，都打出了“正宗金駿眉”或“桐木金駿眉”的牌子。而在這些隨處可見金駿眉身影的市場上，價格卻從幾百元到上萬元。
受利潤的驅使，金駿眉的茶青原料從桐木擴大到武夷山本地和閩北各縣市，甚至外省。產品質量有高有低，外觀形態五花八門，假冒金駿眉橫行，市場價格混亂;在外地市場上還出現直接用坦洋功夫和政和功夫換個“金駿眉”標簽包裝上市，使得消費者“霧里看花”，無所適從。8月3日，福州遊客小宋就在武夷山度假區的一家商店裡買到每斤售價750元的金駿眉，店主坦言：“這不是桐木的金駿眉。”那具體是哪裡的金駿眉，店主笑而不答。
一位在武夷山度假區經銷茶葉的老闆說，其實一些外地的茶葉經銷商，尋找貨源就選擇武夷山境內一些“山寨版”的金駿眉，他們說價格實惠，品質也不錯。
“黃山毛峰”是安徽的名茶品牌，前幾年也由於品牌被嚴重透支，致使“黃山毛峰”淪為茶葉品種的泛稱，最終損失的是茶農的利益。而眼下，“金駿眉”已被人搶先在工商局注冊成為茶葉的商標。
品質身價
金駿眉面對“金駿眉”市場的亂象和被透支的品牌，如何保證其過萬的身價，成了擺在桐木村茶農和當地政府眼前的一道急需解決的難題。
所幸的是，桐木茶農很快從亂象中理清思路，“品牌當先，守護質量，行業自律”。為此，茶農們在3月就成立了桐木正山小種紅茶協會，開展了一系列的保品牌、護身價活動：
在市場上，引導消費者如何品鑒金駿眉，通過在主銷區舉辦品鑒會，在媒體上開設欄目，提高市場的鑒別能力。
在品質的保證上，一方面堅持地域特色，選用桐木本土原料，另一方面在工藝製作上，嚴格按傳統工藝和新技術，精益求精，努力做出含有蘭花香、蜜香、紅薯香三種香型、湯色金黃的金駿眉。
在品牌打造上，有條件的茶農紛紛注冊企業，開辦工廠， 注冊商標 ，新注冊的茶企業就有10多家，而全村目前已有6家企業獲得QS認證。
在銷售方式上，採用實名制，有商標的以商標為品牌，沒有商標的，以農戶實名進行銷售，保證產品的“正宗性”。
武夷山市政府則迅速組織力量，進行調查摸底工作，以金駿眉品牌為帶動，全力打造好這一品牌。著手制定正山小種省地方標准和實物標樣，把“金駿眉”納入正山小種紅茶范圍之內，給企業確立了金駿眉生產依據。同時，積極向國家質檢總局申請地理標志產品保護，劃定了正山小種紅茶的產地范圍和茶樹品種，本著尊重歷史，面對現實，擴大產量的原則，認為范圍以武夷山行政區域內為宜，茶樹品種以武夷菜茶和從菜茶中發展的名樅、品種為宜。武夷山質監部門已加強對金駿眉的監管力度，逐步規范正山小種生產企業的生產行為，力圖對生產場所滿足生產許可的企業產品進行批批檢驗，合格產品貼上正山小種紅茶數碼防偽標識。
與此同時，武夷山市委、市政府還在全市茶葉行業開展了誠信體系建設，加強行業自律，提高茶企業和茶農的誠信度。
但願有政府的介入、有行業標準的出台和茶農的自律行為，金駿眉這個打造過萬身價的茶葉新品，能在千變萬化的茶葉市場上走的更久、更遠，在新農村建設進程中帶動更多茶農增收致富。
福建紅茶都經歷過輝煌又沉寂的痛苦。即使歷史地位如正山小種者，也在劫難逃。在漫長的戰爭年月，正山小種面臨絕跡，80年代剛剛恢復對其生產，又因銷售困難面臨被砍留的抉擇——而如今，不論是傳統工藝的正山小種，還是各種創新的武夷紅茶，都大受市場歡迎。前後的對比如此強烈，這個歷史的轉折，要從一個人說起。
登陸央視
2011年8月17日11點55分，一則簡約而不簡單的 廣告 “金駿眉創始 正山堂 傳承紅茶四百年”在中央電視台 財經 頻道“環球財經連線”節目隆重播出。頂級紅茶登陸傳媒頂峰——中央電視台，讓紅茶神話公之於眾，傳遍神州大地。
2005年7月15日，根柢四百餘年傳統的正山小種紅茶，在第二十四代傳人江元勛的帶領下和正山團隊的共同努力下，金駿眉得以應運而生，正山小種紅茶也迎來了嶄新的重生。金駿眉雖然在選材、工藝上同一般的正山小種不盡相同，但是其與正山小種有著一脈相承的正山血統，這是任憑時間或是其他都無法隔斷的。“正山堂”賦予金駿眉的是幾百年來積淀下來的正山之韻，是二十四代相傳的 文化 內涵，既是繼承又是創新發展。有了正山小種紅茶的優質產地和成熟工藝，才會有金駿眉的優秀品質;有了正山小種紅茶的已有文化沉澱，才會有金駿眉的雋永內涵;有了正山茶業“元正”正山小種紅茶的已有口碑，才會有金駿眉的市場認可。其優秀品質得到市場高度認可，一度在茶市場上引起了金駿眉熱，被其他競爭者爭相模仿。
如今，金駿眉已經成為紅茶的代表，“正山堂”成為高端紅茶和金駿眉的代表品牌。“正山堂”登陸央視，可以說是讓一個巨人站在了另一個巨人的肩膀上。從2011年8月中旬開始直至年底，一則簡約高雅，以中國 國畫 風格為基調的“正山堂”廣告，將同時在央視新聞頻道和央視財經頻道播出。這是站在更高的平台之上，讓更多的人看到正山小種承載著紅茶四百年的成長、變遷與創新，感受“正山堂”這傳承四百年的堅持和做最好紅茶的這份堅貞。
在這筆墨渲染的“中國風”中，我們似乎踏入了武夷，在這一有著悠久的歷史文化聖地，觀賞著秀水、奇峰、幽谷，一路盤旋到那四百年前的古茶園，穿過茂密的茶樹叢，目睹著茶農們穿梭在高山上、茶林間，嗅到那絲絲綿延了四百年的幽遠馨香，體會他們傳承給後代的“製作最好紅茶”的精神。我們似乎看到了那一顆顆茶欣喜地在樹枝上接受 雨水 的沖刷和洗禮;看到了正山小種在茶農的手中，經過一道道嚴謹的工序後散發著醇香;看到了一代代正山傳人不論面對何種形勢都不拋棄不放棄——— 這正是正山小種與金駿眉紅茶的精髓所在。
『玖』 怎樣分辨鐵觀音的好壞
辨別鐵觀音的好壞方法如下：
1、首先是望，即觀其外形。將干茶捧在手上對著光線檢視，看茶葉顏色是否鮮活，冬茶顏色應為翠綠，春茶則為墨綠，最好有砂綠白霜，如果茶干灰暗枯黃則為劣品。同時注意是否隱存紅邊，有紅邊表明發酵適度，而那些顆粒微小、油亮如珠、白毫綠葉猶存者則是發酵不足的嫩芽。
2、其次是聞，即聞其味。手捧干茶，埋頭貼緊茶葉，吸三口氣，如果香氣持續甚至愈來愈強，便是好茶，較次者則香氣不足，而有青氣或雜味者則為劣品。
3、再次是摸，即看茶葉手感如何。球型茶葉手握柔軟則是乾燥不足，好茶拿在手上抖動要覺得有分量，太輕者滋味淡薄，太重者易苦澀；條型茶葉，如葉尖有刺手感，則是茶青太嫩或退青不足造成"積水"的現象，喝起來易苦澀。 還有聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞「當當」之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
4、最後是沏，即開湯沖泡。這也是試茶最要緊的步驟。茶商們試茶通常抓一大把茶葉，將茶壺塞滿，其實試茶只要一隻瓷杯，5克茶葉，沖150毫升的開水靜置5分鍾。然後取一支小湯匙，拔開茶葉看湯色如何。如果渾濁，就是炒青不足；如果淡薄，則是嫩采和發酵不足；如果葉片焦黃碎裂，則是炒得過火。好的茶湯，顏色明亮濃稠，依品種及製法不同，由淡黃、蜜黃到金黃。把湯匙拿起來聞，注意不要有草青味，草青味是制茶不夠嚴謹所造成的，有草青味的茶，一旦增大投茶量，再稍加久浸，必然滋味苦澀，湯色變深。另外，好茶即使茶湯冷卻，香氣依然存在。
『拾』 朋友們可以幫忙推 薦下廈門市區的茶葉店嗎
福建的茶葉品種眾多，每個區域都有他們自己的茶葉品種，市面上的茶葉有安溪鐵觀音，武夷山岩茶，福鼎白茶，漳平水仙茶，漳州白芽奇蘭及政和紅茶。當然這樣概況還不夠全面。
政和紅茶，茶湯紅艷，濃郁芬芳，似紫羅蘭香氣。
連鎖店有八馬茶業、天福茗茶、華祥苑、海堤茶葉，這幾家一直在廈門活躍著，據我所知這些連鎖店都有自己的種植基地，茶品穩定。茶品穩定有個好處，假如說你上回在八馬茶業買了1斤200塊的茶葉，你覺得這價格這味道挺適合你，你回購，茶品一致的可能性較大。茶業是比較特殊的產品，跟季節氣候，製作人，保存時間和方法有差異，茶品也會存在差異。就好比不同師傅在做同一名稱的菜，做法口感不一。同一師傅做同一道菜，跟心情好壞，和做菜時間也有關系。
連鎖店的茶葉，一般會貴些，但口味你喜歡，價格你覺得合適，這茶就是值得的。