A. 青茶的品種有哪些
1、武夷山大紅袍
武夷山大紅袍外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,「岩韻」明顯。
2、安溪鐵觀音
鐵觀音,福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓。介於綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株為灌木型。採制鐵觀音比一般品種要求嚴格而精細。
3、永春佛手
永春佛手茶又名香櫞種、雪梨,因其形似佛手、名貴勝金,又稱「金佛手」,主產於福建永春縣蘇坑、玉斗、錦斗和桂洋等鄉鎮海拔600米至900米高山處。主要品種有紅芽佛手茶和綠芽佛手茶。乃佛手品種茶樹梢製成,是福建烏龍茶中風味獨特的名品。
4、漳平水仙
漳平水仙茶是福建省漳平市特產,中國地理標志產品。漳平九鵬溪地區是漳平水仙茶主產區,其優越的自然環境條件,形成了漳平水仙茶獨特的品質。
水仙茶屬烏龍茶系列漳平水仙茶茶湯,有水仙茶餅和水仙散茶兩種產品。漳平水仙茶餅結合了閩北水仙與閩南鐵觀音的製法,用一定規格的木模壓製成方形茶餅,是烏龍茶類唯一緊壓茶。
5、鳳凰單樅
鳳凰單樅,主產於廣東省潮州市鳳凰山。該區現在尚存的3000餘株單樅大茶樹,樹齡均在百年以上,性狀奇特,品質優良,單株高大如榕,每株年產干茶10餘公斤。
單叢茶系在鳳凰水仙群體品種中選拔優良單株茶樹,經培育、採摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異,當地習慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。
B. 青茶和烏龍茶有什麼關系
青茶是烏龍茶的別稱,兩者是指同一種茶。烏龍茶屬半發酵茶,烏龍茶滋味醇厚回甘。品飲烏龍茶有「喉韻」的特殊感受,即茶湯過喉徐徐生津,而有回味,細加品味,似嚼之有物。
烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。
烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創制於1725年(清雍正年間)前後。品嘗後齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶的葯理作用,突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為「美容茶」、「 健美茶」。
產地分類:
1、閩北烏龍(武夷岩茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等,還有些建甌建陽等地產的茶,如矮腳烏龍等)
2、閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等,這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同,同一種茶地在不同的產地產的茶)
3、廣東烏龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等)
4、台灣烏龍(凍頂烏龍,包種等,前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種)阿里山高山茶(阿里山青心烏龍茶,阿里山極品金萱茶等)
(2)廈門青茶怎麼代理擴展閱讀:
還有一種茶叫「老青茶」,確實屬於黑茶類。
別稱青磚茶,又稱川字茶,主要產於湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣,所以又稱「湖北老青茶」,在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產。
老青茶的製造分麵茶和里茶兩種,麵茶較精細,里茶較粗放。麵茶是鮮葉經殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干而製成。里茶是鮮葉經殺青、揉捻、渥堆、曬干而製成。老青茶一般分成灑面、二面、里茶三個等級。
一級茶(灑面)條索較緊,稍帶白梗,色澤烏綠。二級茶(二面)葉子成條,紅梗為主,葉色烏綠微黃。三級茶(里茶)葉面卷皺,紅梗,葉色烏綠帶花,茶梗以當年新梢為度。
C. 烏龍茶哪個牌子好
烏龍茶哪個牌子好
烏龍茶哪個牌子好,飲茶文化是中國的傳統文化,很多人喜歡品味茶的回甘滋味,也有人認為喝茶有益身體健康,那麼烏龍茶是日常生活中最常見的茶類,很多茶友就想知道烏龍茶哪個牌子好,下面一起看看。
烏龍茶哪個牌子好1
烏龍茶的品牌
1、閱客烏龍茶
廈門市約客茶業有限公司是一家集茶葉、茶具、台灣茶食品、花茶、金線蓮、茶葉配套工藝品加工、生產、銷售、新產品開發及茶文化傳播為一體的茶業品牌。
2、夷澤烏龍茶
自武夷山市佳澤茶葉有限公司創建以來,堅持「誠信為本,客戶至上」的宗旨,本著「品質為本,精益求精」的經營銷售理念,力求給客戶提供全方位優質服務的同時,也使企業得到長足的發展。
3、中閩魏氏烏龍茶
源起:公元1725年,清雍正年間。魏氏先祖魏蔭勤於種茶、制茶、誠心禮佛,感動佛祖,受觀音托夢仙賜「鐵觀音」,從而恩澤後世,讓天下茶人得以分享茶王鐵觀音的獨特神韻。
4、崇華烏龍茶
福建省安溪縣崇德茶業有限公司位於中國鐵觀音茶的發源地,斐聲中外的烏龍茶之鄉-安溪西坪。早在清朝時期就是遠近聞名的茶市和商品交易市場,被譽為「西坪墟」(集市)。
5、小燕子茶業烏龍茶
小燕子茶業的品牌負責人是小燕子茶業旗艦店,自小燕子茶業品牌創立至今,一直努力用高質量的產品與較好的服務對待用戶,目前小燕子茶業在經營的產品主要有:大葉冬青、干菊花、乾花瓣等茶葉。
6、南里十三號烏龍茶
南里十三號的品牌負責人是南里十三號旗艦店,自南里十三號品牌創立至今,一直努力用高質量的產品與較好的服務對待用戶,目前南里十三號在經營的產品主要有:鐵觀音茶葉、黃芽、黃芽茶等茶葉。
7、惠聚春秋烏龍茶
福建省安溪縣新晉茶葉有限公司位於烏龍茶的原產地中國茶都安溪,主要經營包括鐵觀音在內安溪各種茗茶,是一家集有機鐵觀音生產、加工、銷售、文化為一體的專業茶葉公司。
8、七緣香烏龍茶
安溪縣七緣香茶業有限公司,位於鐵觀音的發源地-安溪。2009年創建以來,堅持以品質拓市場,以服務促銷售,以文化塑品牌,已發展成為集茶葉種植、加工、市場營銷和茶科技研究、茶文化傳播的綜合性企業。
9、家鄉緣烏龍茶
廈門市家鄉茶業有限公司成立於2002年,其前身是安溪縣西坪家鄉茶葉加工廠,坐落於中國鐵觀音發源地——安溪縣西坪鎮,海拔在800米-1000米的石底紅壤土之高山上,常年雲霧繚繞,日照充足。
10、廣蘊烏龍茶
溪廣蘊茶業座落於中國烏龍茶之鄉—-福建安溪鐵觀音發源地,常年雲霧繚繞,日照充足,土壤以紅壤,黃壤為主。
烏龍茶飲用季節
綠茶清涼,適合夏季飲用。紅茶暖胃適合冬季飲用。相信大家都清楚,而烏龍茶呢?它是介意綠茶和紅茶之間,屬於一種半發酵茶。它是青茶。
沖泡後可看到葉片中間呈青色,葉緣呈紅色,有「青葉鑲邊」美稱,既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,溫熱適中,不寒不熱,有潤膚、潤喉、清除體內積熱,所以烏龍茶正正是適合秋季的季節飲用。
秋季,余熱未消,氣候乾燥,天氣涼爽,風霜高潔,人體津液未完全恢復平衡。以飲用烏龍茶一類的青茶為好,青茶性味不寒不熱,能消除人體內的燥熱,達到清燥生津之功效。
烏龍茶的.適宜搭配
1、烏龍茶人參
人參烏龍茶,又稱為「蘭貴人」。上好的人參烏龍,是用上等烏龍茶,與西洋參加工,精緻而成,即保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補性和甘甜,入口清香撲鼻,舌底生津,回味無窮。
茶具有養顏駐容,生津止渴,使人神清氣爽之功效,既能吸收西洋參之滋養,又有烏龍茶的優雅清香,且香氣持久,實乃現代茶飲之佳品。
2、烏龍茶配蜂蜜柚子
烏龍茶3克左右加1勺蜂蜜柚子茶,烏龍茶的茶香加上柚子的清香,還有,蜂蜜的微微甜,口感很好。可以清熱解火,有甜甜的味道,給人以清爽感。
2、烏龍茶奶茶
烏龍茶要熟香型的,茶葉煮好後可以加入奶再次煮開,牛奶最好放濃一點的,如果喜歡比較甜一點的話,加點糖也是可以的就做成奶茶了,香氣四溢,很好喝。大家不妨試一試。
3、烏龍茶配瓜子,橄欖、花生
烏龍茶本來的味道就是比較醇正的,所以說如果喜歡品茶的話,最好不要添加任何東西,這樣才能品出茶本身獨具的口感。
烏龍茶的製作工藝
1、萎凋
分日光萎凋和室內萎凋兩種。日光萎凋又稱曬青,讓鮮葉散發部分水分,使葉內物質適度轉化,達到適宜的發酵程度;室內萎凋又稱涼青,讓鮮葉在室內自然萎凋,也是烏龍茶萎凋中常見的一種方法。
2、搖青
是烏龍茶(青茶)做青的關鍵。將萎凋後的茶葉經過4~5次不等的搖青過程,使鮮葉發生一系列生物化學變化,形成烏龍茶葉底獨特的「綠葉紅鑲邊」特點,以及烏龍茶獨特的芳香。
3、炒青
以炒青機破壞茶中的茶酵素,防止葉子繼續變紅,使茶中的青味消退,茶香浮現。
4、揉捻
屬造型步驟,即將茶葉製成球形或條索形,形成烏龍茶的外形結構。
5、烘焙
即乾燥,去除多餘水分和苦澀味,焙至茶梗手摺斷脆,氣味清純,使茶香高醇。
烏龍茶哪個牌子好2
烏龍茶有鐵觀音,有岩茶等等,你是要喝哪一種呢?
岩茶
武夷星--大紅袍
有沒有人把大紅袍當作紅茶啊?哈哈哈,這可是天大的誤解,紅茶是全發酵茶,而大紅袍屬於半發酵的烏龍茶,並不因為名字中含有「紅」字就是紅茶噢!(如同安吉白茶是綠茶而並不是白茶)。
孝文家茶,不得不說,岩茶是真的貴,頭部茶十幾萬的價格都有,是真心喝不起!這家的牛肉應該是我介紹茶葉當中最貴的了。對於廣大岩茶粉來說,「牛肉」這個詞,絕對是茶中頂級單品的代名詞了。
「牛肉」在某種程度上,在消費升級過程中,也已經成為了品質生活的一個代表了。制茶師們要准備大半年的時間來醞釀這樣的「岩骨花香」。能喝到上新後的第一泡牛肉,是無比幸福的。為此,岩茶粉需要從4月採摘開始一直翹首期盼到12月。
海堤
海堤是岩茶中的老資格了,口感不錯價格也很親民,所以可以做為口糧茶來喝。
鐵觀音
鳳山--安溪鐵觀音
提到鐵觀音,不得不提安溪鐵觀音。來自於1952年創辦的安溪茶廠,到今天已經有50多年的歷史了,經歷了改變,變革,也是從無到有,從小到大,不斷壯大發展!都是一些值得人們去銘記的茶廠。
烏龍茶哪個牌子好3
我喝茶從來不怎麼注意品牌,我就注意兩點就足夠了,能保證茶葉質量就OK了。
1、歐盟農殘檢測認證
這是世界上公認農殘檢測
最嚴格的認證,這里簡單介紹一下這個認證到底有多難。
農產品一旦使用化學農葯
基本上是不能通過的,所以最好的方式就是不使用化學農葯,才能保證萬無一失。
只要通過了歐盟的農殘認證,產品農葯這一塊基本上可以放心。
所以,無論你是買茶葉還是其他農產品,有這樣的證書你基本上可以放心購買。
這也是出口歐洲的憑證之一。
這樣的認證網上也能查到,所以作假是不可能的。
2、香港有機檢測認證
一棵植物的生長不僅僅需要農葯,更需要土壤、水源、肥料等等。所以香港有機認證就是負責認證這方面的內容。
香港有機認證也是國際上最權威的認證。
認證內容包括但不限於:在種植過程中使用天然綠肥、採用生物或物理的方法防治病蟲害、天然山泉水、不允許使用化學農葯、不使用任何化學添加劑、方圓幾公里不得設有工廠、土壤有機質含量>1.5%,ph值4.5-6.5等243項檢測。
有機茶葉大家也經常聽說過,也有非常多的茶葉獲得有機認證,但香港的有機認證卻不是什麼茶葉能獲得。所以,有機茶葉裡面也會區分全有機和有機。
香港的有機認證就屬於全有機,無論在種植、生產、加工、運輸都會進行檢測產品是否受到污染。
我現在每天喝的茶葉就是全有機茶葉,有時候品茶的時候就會選擇一些三年以上的生普。
不同場合喝什麼茶我會有所講究,日常以茶代水的話就選質量保證的茶,保證身體的健康。但如果在放假的時候思考人生與兩三知己閑談就會選擇一些有年代的茶葉。
最後想說的就是,一個茶好喝不好喝都是別人覺得,不同的茶感適合不同的人,喝茶要用心感受,選一款屬於自己的茶。
但前提是:這款茶要保證健康,不然你不是在喝茶,而是在喝毒葯。
PS:現在網上很多都是打著有機的名號卻沒有通過香港有機認證,這樣的茶葉很多,所以你要找全有機的茶葉,找不到記得找我建議哦,不要被商家的噱頭騙了啊。茶葉造假跟茅台一樣猖狂。
D. 親們求推薦好喝點的茶葉。
1. 綠茶:茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二網路的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。
主要花色有:西湖龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、竹葉青、都勻毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁盪毛峰茶、華頂雲霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2. 紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大於80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。
主要花色有:祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、正山小種紅茶等。
3. 黑茶:黑茶原來主要銷往邊區,像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的曬青綠毛茶上澆上水,再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。
4. 烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
主要花色有:武夷岩茶、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等。
5. 黃茶 :著名的君山銀針茶就屬於黃茶,黃茶的製法有點像綠茶,不過中間需要悶黃工序。
主要花色有:君山銀針、溈山毛尖、霍山黃芽、霍山黃大茶等。
6. 白茶:白茶則主要是通過萎凋、乾燥製成的。白茶外形、香氣和滋味都是非常好的。
主要花色有:白毫銀針、白牡丹 。
7、柴燒鐵觀音,是採用傳統的柴燒技藝,即以紅磚起灶、鐵鼎炒制、木柴為燃料,純手工製作出來具有獨到香韻及營養價值的鐵觀音,是一種融合了傳統技藝,最具地方特色的老字型大小茶品。當然也是八方遊客到廈門這個海上花園觀光旅遊時不可錯過的一款特色茶。
相較於普通鐵觀音,柴燒鐵觀音的口感更醇厚、自然,而且還帶有淡淡的木柴香,且觀音韻十足。但由於是純手工製作,生產起來頗耗費人力物力,加之現在鐵觀音生產基本全面機械化,這種古法炒制的柴燒鐵觀音越來越少,當然也更顯得彌足珍貴。
E. 淘寶上的茶葉怎麼樣
這么提問的話太籠統,只能回答淘寶上的茶葉有好有壞。
很多人都很關心這個問題,其實你把茶葉二字換掉,隨便換上一個什麼種類的產品,這個問題都是一樣的答案。淘寶上買茶和實體店買茶本質上並沒有什麼不同。如果你篤信淘寶上的煽動性圖文,那麼你肯定會被坑。不管在哪裡買東西都要冷靜判斷。
首先,淘寶還是實體本質上沒區別,誠然是少了所謂的「中間環節」,但商人就是商人,馬克思已經告訴我們商人賺錢是無所不用其極的,沒有商人願意少賺、讓利的。這是真理;
其次,你會發現大部分實體店同款的茶會比實體店貴,最少是一樣價格。而多數淘寶便宜的茶卻沒有在實體店裡售賣。這是因為代理、經銷商的利益造成的,說的太白會討人厭,你知道這個現象就好了,水至清則無魚。
而淘寶售價便宜的茶,我在這里肯定的告訴你,絕對不是什麼好貨,你把物流成本刨掉(按均價6-8元/公斤來計算,順豐另計),自己再計算下產品原料成本、包裝成本、人員成本等等,那麼你喝的茶是多少價格的呢?便宜無好貨是至理。
那麼根據上面的敘述是不是說明我只要買實體同款且比實體店便宜的就對了呢?答案是否定的。我們知道春茶品質最好,同一款茶不同月份生產的成本可能相差很多倍。因為夏茶、秋茶原料成本低廉。而我們無法確定你買的到底是不是春茶,因為你沒有喝到,更可憐的是不懂茶的人喝也喝不出區別。這和實體還是線上沒什麼關系。只要是茶都是這樣的。
不同產地,同一產地不同山頭,同一山頭,東西南北朝向不同的原料價格也可以相差很多。
而最最重要的一點就是茶好不好喝是個人化的因素,所謂各花入各眼就是這個道理,並不一定貴的茶就一定合口味。
所以結論就是淘寶的茶可以買,但要會判斷,不被圖文忽悠,要買到好的茶至少要做到以下幾點:
1、要理解商人要賺錢的心理,一味壓價沒什麼好結果;
2、淘寶可以買茶,但好壞參差不齊,關鍵看自己的判斷;
3、茶葉外包裝至少要合乎國家規范,最起碼要看到生產許可QS、衛生許可證號、生產廠家這些,至於是不是OEM貼牌的卻並不重要,這樣你不會喝到亂七八糟的東西;
4、價格落差過大、太過廉價的不要選擇;
5、注意生產日期,當年5月前生產的一般認為是春茶(這點要看商家良心,有時日期不過是商家的文字游戲而已;
6、除普洱茶以外的品類不要買往年生產的,這是茶葉產地,茶樹種類,製作工藝決定的,你最好相信這點,原因的話可以寫本書;
7、最好是買網路旗艦店的產品,或者說購買的網店至少要有自有品牌,而不是一味的代理的產品,有心好好在茶葉方面發展的人都會有自己的品牌,這已經是最低限度的保障了;
8、實體店賣的好的茶,一定是有山寨的,注意和正品進行詳細比對;
9、增加自己茶葉方面知識的積累,那麼無論在哪裡你都能買到地道的好茶!
F. 烏龍茶的產地
烏龍茶,又名青茶,是我國幾大茶類中最具中國特色的茶,烏龍茶源於福建省,歷史比較悠久,據說在宋代時期,武夷山岩茶就已成為當時最著名的茶葉,宋朝稱之為北苑茶,北苑也就是現在的建建甌鳳凰山周圍的地區。在唐末也開始大批量產此茶,宋太宗的時期叫龍鳳茶,而到了宋真宗又改名為龍團鳳餅。
烏龍茶種類繁多,主要品種有福建大紅袍、安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、紅烏龍這七種主要的茶,其每種茶都是來自不同的產地,都有其不同的特點和香味。
其中尤以武夷山大紅袍、肉桂最為知名,在歷屆茗茶評比中,武夷山岩茶都名列世界十大名茶,這足以說明武夷山烏龍茶的榮譽,經得起歷史的考研。
武夷山以大紅袍、肉桂、水仙為代表的青茶,這種品種的茶樹由於生長在獨特的丹霞地貌中,再加上長期的珍草異花環境的熏陶,讓這些半發酵茶有了極為突出的岩骨花香,即使泡了很多次,都能夠讓飲者口齒生香。這種特點,也是造就武夷山岩茶美譽的關鍵。
另外產於福建安溪縣,是中國十大名茶之一,茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠。沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,茶香而持久,可謂「七泡有餘香」。
(6)廈門青茶怎麼代理擴展閱讀:
烏龍茶為中國特有的茶類,主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區。主要生產地區是福建省安溪縣等地。
烏龍茶的前身——北苑茶烏龍茶起源於福建,至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶,也是宋代以後最為著名的茶葉,歷史上介紹北苑茶產制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區,在唐末已產茶。
產區分布
廣東:主要產區為鳳凰鄉,一般以水仙品種結合地名而稱為「鳳凰水仙」。
閩北:產地包括崇安(除武夷山外)、建甌、建陽、水吉等地。
閩南:主要廠區是福建安溪縣。
台灣:產於台北,桃園,新竹,苗栗,宜蘭等地縣市,是台灣最早生產的茶的地區。
G. 紅茶和烏龍茶的區別
烏龍茶不屬於紅茶。紅茶和烏龍茶是中國六大茶之一。都包含很多品種,但又互不隸屬。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒制、揉捻、烘焙而成的一種品質優良的茶葉。烏龍茶是由宋代的貢茶龍珠和馮冰演變而來,創制於1725年(清雍正年間)左右。品嘗後齒頰留香,回味甘甜清新。挑選烏龍茶的技巧。挑選烏龍茶時,可將干茶捧在手裡,把頭伸進去緊緊嗅一嗅,連續深呼吸三次。如果香氣持久,甚至越來越濃,就是好茶。當然一定要注意香氣是否為了明顯而不自然,是否人為添加。第二次,當你吸第二口氣的時候,你會露出蹤跡,或者不露出香氣,甚至流出綠氣和雜味。當然,你不想要。
H. 青茶是什麼茶啊
青茶亦稱烏龍茶,主要品種有:
1、安溪鐵觀音:產自福建安溪縣,中國十大名茶之一,鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
(8)廈門青茶怎麼代理擴展閱讀:
烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種,無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和葯效成分。
而鐵觀音所含的有機化學成分,如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量,明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁等。鐵觀音所含的無機礦物元素,如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。
參考資料:網路-烏龍茶
I. 那裡批發茶葉
批發茶葉的地方如下:
1、曠野茶葉批發中心,地址在福建省廈門市思明區文園路88號。
2、錦香園茶葉批發中心,地址在福建省廈門市思明區文園路86號。
3、眾品香茶葉批發部,地址在北京市通州區市場東路與市場南街交叉口東50米處。
4、隆得茶葉批發城,地址在北京市石景山區蘋果園南路東口天宇隆得茶葉4層。
5、上海滿堂春茶葉批發市場,地址在上海市靜安區普善路259號。
6、隴南干貨茶葉批發市場,地址在上海市閔行區羅秀路1505號。首先,你要批發哪種茶?
1.綠茶
名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁盪毛峰茶、華頂雲霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
綠茶是我國產量最多的一類茶葉,全國18個產茶省(區)都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數萬噸,佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內外消費者的歡迎。
2.紅茶
名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。
紅茶與綠茶的區別,在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青,而且萎凋,使鮮葉失雲一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然後發酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水,一部分不溶於水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
3.黑茶
普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水,再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。
黑茶原料粗老,加工時堆積發酵時間較長,使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有「湖南黑茶」、「湖北老青茶」、「廣西六堡茶」、四川的「西路邊茶」「南路邊茶」、雲南的「緊茶」、「扁茶」、「方茶」和「圓茶」等品種。
再加工茶:以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱為再加茶,包括花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及葯用茶等。
4.烏龍茶
名貴品種有:武夷岩茶、鐵觀音、鳳凰單叢、台灣烏龍茶。
青茶(烏龍茶)屬半發酵茶,即製作時適當發酵,使葉片稍有紅變,是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有「綠葉紅鑲邊」之稱。
5.黃茶
黃茶在制茶過程中,經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分「黃芽茶」(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、「黃小茶」(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、「黃大茶」(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
6.白茶
名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶。
白茶加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘乾,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,有「銀針」、「白牡丹」、「貢眉」、「壽眉」幾種。
第二,你批發的茶類確認了,確定那款茶的原產地
綠茶產區分布:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶主要產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等。
黃茶主要產區包括:湖南、四川、浙江、安徽、廣東(大葉青)、湖北(遠安鹿苑)、貴州(海馬宮茶)等地。
青茶主要產區有福建(閩南鐵觀音、閩北大紅袍)、廣東(以鳳凰單叢為代表)、台灣(凍頂烏龍、東方美人等)等地。
紅茶,始制於17世紀初期(一說為19世紀),發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。它不僅是中國紅茶的始祖,也是世界紅茶的始祖。
如今,中國的紅茶除了武夷山的小種紅茶之外,最有名的還有安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,此外還有福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等。
黑茶主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地,最有名的當屬普洱茶,此外,近年來湖南的安化黑茶、廣西的六堡茶也呈上升趨勢,逐漸受到茶友的熱捧。
確定了茶類和產區,就可以考慮去原產地的茶葉市場看看了。
畢竟,如果原產地都買不到靠譜的當地自產茶類,其他地方的就更不靠譜了吧?畢竟西湖龍井不會出現在安化來批發對吧~