① 龍須面多種吃法
龍須面的做法
想要自己烹飪出美味的龍須面來說吃，首先我們需要准備好龍須面150克，墨魚兩小片，蛋一個，草蝦一隻，蛤蜊一個，香菇一朵，魚片兩片，豌豆莢三片，同時調料也是不能少的，需要蔥花一大匙，辣椒粉半小匙;熱魚湯兩杯，精鹽一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。
在烹飪的時候，我們首先就應該把墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢等食材放入都碗中，之後在其中倒入1/4調料，加入到鍋中用大火燒4分鍾。然後再將剩餘的3/4調料放入大湯碗中，同樣需要用大火燒4分鍾沸騰。這時候就可以把龍須面放入湯中，把其他材料整齊地排列於面上，湯汁一並倒入之後繼續用大火燒2分鍾。最後撒上蔥花、辣椒粉就可以開始吃了。
龍須面和掛面的區別
龍須面和掛面都是屬於麵食，不過還是存在有一定區別的，對於掛面來說，這是屬於一種細若發絲、潔白光韌的麵食，同時也是非常耐存、耐煮的手工麵食，而且掛面的種類也是比較多的，有圓而細的，也有寬而扁的，同時再加上掛面因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，所以說成為了很多人的選擇。
而對於龍須面來說，這是屬於漢族的一種傳統麵食，現
煮龍須面的技巧
想要烹飪出美味的龍須面來吃，大家在煮龍須面的時候就應該在鍋中加入少量的食鹽，一般來說一斤水中需要加15克鹽，這樣煮出來的龍須面會更勁道一些。
大家在煮龍須面的時候還要注意，可以在下面條的時候適量加點醋進去，這樣是可以幫助去除龍須面中存在的鹼味，可以讓使龍須面變得更白。
龍須面是屬於富含澱粉的一種食物，大家經常吃龍須面是不會引起上火問題的，但是在吃龍須面的時候如果說加入了比較多的辣椒、胡椒粉一類的調味品，雖然說吃起來的味道很爽快，但是這樣很容易就會造成內火過旺的情況。所以說如果大家想要避免出現上火的不適情況，那麼在吃龍須面的時候還是應該選擇口味比較清淡的比較好。
吃龍須面上火嗎
吃龍須面是不會產生上火問題的，不過如果在吃龍須面的時候加入比較多的辣椒和油炸食物，那麼就容易產生上火情況了。
龍須面對大家來說是比較熟悉的一種麵食，也是很多人都愛吃的麵食，作為傳統習俗食物的一種，龍須面受到了很多人的喜愛，我們經常吃龍須面對健康也是有好處的，上面介紹了龍須面的一些情況，特別對龍須面的由來，大家應該能有更多了解了。