① 多餘餛飩皮如何解決
每次包餛飩或者包餃子，餡兒和皮兒的比例很難掌握好，要麼是皮兒少餡兒多，這樣剩下的餡兒還可以留著下一頓烙餡兒餅；要麼就是皮兒多餡兒少，剩下的餛飩皮兒要即使處理，不然就會浪費。
我平時的話會把剩餘的餛飩皮兒重新揉到一起，和成一個面團兒，簡單做一碗刀削麵，也是不錯的選擇（這是對於自己和面做的餛飩皮兒），或者烙油餅。
如果是買現成兒的那種餛飩皮兒，就像我老媽一樣，抻一抻，做一碗面片兒湯。
② 超市買的餛燉皮怎麼保存
放在冰箱冷凍。
把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時，至餛飩全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜，使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中，扎緊袋口，繼續冷凍。這樣可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。
如果無法整理出一個完整的抽屜，也可以用簡單一些的辦法。找一個扁平的圓盤，將包好的餛飩整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進去冷凍，待凍好放到保鮮袋裡即可。
(2)廈門買的燕麥餛飩皮如何處理擴展閱讀：
包餛飩注意事項：
1、用戶製作餛飩皮的麵粉可選用筋度較高的餃子粉，加入少量的鹼面可以讓餛飩皮更細滑，如不喜歡可以不放。為了讓餛飩包出來更漂亮，面團要和得稍干一些。
2、餛飩皮的形狀通常分兩種，南方多為正方形，而北方是梯形的。手工擀制的皮子會稍厚，如果喜歡薄皮，也可以購買家用小壓面機來製作皮子，或是直接從市場購買。
3、肉餡的肥瘦比例最好為3：7或者4：6，如果瘦肉太多，可以加入植物油，吃起來就沒那麼柴了，用戶也可以依據喜好任意搭配餛飩餡中的肉類和蔬菜的種類，豬肉可換成魚肉、蝦肉、雞肉，蔬菜可以加也可以不加。
③ 買的餛飩皮不粘怎麼辦
可以把餛飩皮放到常溫下停一會，溫度高了就容易粘了，麵皮類的東西凍到冰箱里溫度低就會硬化。
可以找一個扁平的圓盤，將包好的餛飩整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進去冷凍，待凍好放到保鮮袋裡即可。可以在包的時候在介面處用筷子頭少抹點水，就很容易粘住口。可以在餛飩皮之間撒點干澱粉或者抹點食用油。
④ 超市買的餛飩皮太幹了怎麼辦每個片都要蘸水嗎也太麻煩了
壓制的混沌皮在製作的時候，用澱粉做隔面避免相互粘連，這層澱粉需蘸水才能粘合。是有點麻煩，自己擀更麻煩。有人出主意了，凍一下然後拿出來表面緩霜變濕就不用蘸水了，試試看。
⑤ 買回來的餛飩皮怎麼保鮮 餛飩皮如何保鮮
1、保鮮方法：首先，把冰箱冷凍抽屜取出，晾乾水汽，平鋪上一層保鮮膜。注意，保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊。然後，把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。擺滿一層，拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層，繼續擺放，以此類推，讓保鮮膜呈S形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜，拉斷蓋好。
2、皮一般只能保鮮1~2天，建議現做現吃。餛飩做好後(沒有煮過的)，就立刻放進冷藏室，建議盡量少放蔬菜做陷。並且希望冷藏不要超過30天。
3、餛飩皮的話要注意時間存放的長短，如果時間長了，就容易發霉。即使放在冰箱也不例外。因為冰箱里有菌霉，當發現發霉了，就不要再吃了，對身體百害而無一利。