❶ 廈門有哪些好吃的小吃廈門旅遊必吃的十大地道小吃
我一吃貨朋友剛好分享過廈門的美食，我這就去給您把她在青驛網和網路旅遊上的廈門美食分享攻略搬過來哈。
吃貨必看，挑戰你的味蕾！用餘生吃遍每個城市——廈門美食
局口拌面
局口街思明南路橫巷內(近蓮歡海蠣煎攤子)
拌面也算是全國性的小吃，全國各地都有，最出名應該是西北拉麵中的干拌面和北方的炸醬面。
不要以為麵食是北方人才有的美食專利，南方很多地方也有拌面，廣東有，福建自不例外。
遠不說全國知名的沙縣小吃店必有的拌面，廈門的拌面也是鼎鼎大名。
廈門的局口拌面在中山路的局口街里，不容易找到，因為拌面的美味，被不少前來旅遊的人不斷找尋，以至於小巷總是擠滿了人，熱鬧非凡，因為不僅遊客們想品嘗一下這傳說中的美食，廈門人非常喜愛此處拌面的味道，美味的小吃加上熱鬧的人群給這條深幽的小巷增添了幾分樂趣與歡樂。
這局口拌面的花生醬很濃厚醇香，口感爽滑，吃後花生醬的味道還殘留於口中，讓人回味無窮。
而面沒有煮得很熟爛，恰到好處，吃起來既不會太軟也不會太硬。
再者花生醬與面按照比例混合，不會讓人覺得花生醬很多，吃得很膩，面很少，吃得不飽。
就因為有獨特的花生醬味道和獨特的比例混合，使得局口拌面遠近聞名，受到人們的一致好評。
這里吸引人的還有它現煮的湯頭，這湯頭十分香甜。
而桌上排滿了許多東西，有魷魚、鴨腱、鴨心……你可以在這豐富的佐料中挑選幾種，讓煮湯的小姐倒入湯頭里一起燙刷，吃著濃濃花生香的拌面，美滋滋的喝著清甜可口的湯，幸福也不過如此，美味能很好的讓人們得到滿足。
廈門蓮歡海蠣煎
中山路局口街局口橫巷10號(近思明南路)
人間煙火的小巷子、差不多隻允許一人通過…
環境是差了點，但是桌子都是干凈的。
蓮歡海蠣煎是廈門著名的海蠣煎老字型大小，很多食客都慕名而來。
海蠣煎是加了水後的番薯粉漿包裹牡蠣、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。
蓮歡海蠣煎在一條小巷子里，店面不大，老闆親自動手製作海蠣煎。
海蠣煎中的牡蠣處理很好，沒有任何腥味，雞蛋很嫩，加上特製的辣醬，撒上蔥花和香菜，香味十足。
蓮歡海蠣煎的店面還算干凈，店面路邊擺著小桌，也能用餐。
老闆很客氣，熱情的跟顧客打招呼。
阿二思北酸筍面
思明區思明北路40號後門曾姑娘巷(近大同路)
這家店我去三次才吃到，中間幾天老闆任性的出去旅遊了，我只好等了幾天再吃到！阿二酸筍面的酸筍味適中，酸筍的口感偏脆，不會太酸，害怕濃重酸筍味的人不妨來嘗試一下；喜歡吃酸的人，建議加兩份酸筍。
這里有手工面、泡麵等五六種面底提供選擇。
手工面是很多人的首選，傲客更推薦泡麵，它會讓湯頭顯得更加香郁，配上酸筍獨特的酸爽味道，一碗面連著湯吸溜吸溜下肚。
四樣料，各種海鮮、動物內臟、肉丸、蔬菜等可選。
配料雖多，但也有那麼幾樣可能會不太新鮮，傲客試吃那天就吃到了不新鮮的米血……所以，挑配料的時候還是要多留個心眼，建議點蔬菜，肉類，丸子類，豆腐泡等。
高能提示：
切不可配料全部加海鮮，那酸爽簡直不能忍……老闆高阿二經營十幾年，從街邊小攤到店面營業，如今的生意依舊紅火，營業時間也由晚上的十點變成下午五點半到凌晨四點。
酸筍面不再只是宵夜。
佘阿姨花生湯
思明北路62號(近大同路)
早上6:30——12:00
晚上20：30——4:00
據說之前是晚上十點出來擺攤的，生意火爆，現在開店了，有兩層，
花生湯，湯底很濃的花生味，甜度適中，花生剛好糯糯的，入口即化的感覺，太好喝了，特別是寒冷的冬天來一碗，馬上暖暖身。
也可以加蛋，喜歡吃蛋的可以試試，加蛋更香。
還有各種小吃炸物可以配，個人比較喜歡糯米條，馬蹄酥，芋頭糕，便宜又美味。
炸棗
炸棗(是福建地區的叫法)，在江南稱為麻團，炸棗是一道美味可口的漢族小吃，屬於閩菜系。
該酥內韌，香甜可口。
歷史上為泉州小吃，後來流傳到廈門等地，也是廈門著名小吃。
用當地產糯米、粳米粉揉成粉團炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱"麻團"。
有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。
炸棗廈門人早餐下午茶都會作為零食點心出現。
在老城區的市場最常見。
曾開在八市魚丸隔壁的沈恕小吃店，賣有30餘種小吃，現在店鋪搬到了開平路63號，穿過一條窄胡同，在居民樓旁，面積足有70平米。
炸棗橢圓形，3元一粒。
餡料是四季豆，蘿卜，等蔬菜，味道偏咸，配豆漿和茶再好不過。
糯米裹的外殼炸成黃金色，咬起來外酥內韌還夾雜著些甜味。
地址：廈門市思明區開平路63號
營業時間：6am-18pm
蒜蓉枝·金寶油蔥粿
蒜蓉枝長得像小麻花，炸得酥脆，像油條一樣，是一卷一卷的。
口味分咸甜兩種，咸口麻花吃起來有淡淡香蔥味。
甜口麻花外層裹滿霜糖，還有股蒜蓉味。
地址：斗西路BRT旁/近斗西路公交站
營業時間：7am-20pm
周記古意堂面館
無意發現的一家面館，閑逛到天虹，無意中發現了他家的牌子，心想能在深巷中開十年之久，想必不會很差，酒香不怕巷子深！店面裝飾和名字一樣充滿了古意，大堂門牆上有水滸傳里的108將圖畫，牆上其它字畫也古色古香。
在這種環境下坐了下來，要一碗京城雜醬面，女孩子小份足夠了。
雜醬面面料好，勁道，地道的北京雜醬面味道，在菜單上還寫有一些風味小吃和面點。
麻辣味的有：香辣魚排面；香辣回腸湯面，拌面；麻辣豆腐面；麻辣牛肉麵。
香濃味的有：茶樹菇雞肉面；蘇揚上排面；酸菜羊肉面；紅燒牛肉麵。
清淡味的有：陽春面；西安打鹵面；古意堂素麵；西紅柿蛋拌面，湯面。
上述面點的價格從8－15元不等。
菜譜上還有小菜：涼拌豬耳朵，京都醬蹄膀，醬牛肉，熏豬肉；拍黃瓜，一口酥，燙青菜，芝麻燒餅，燒餅夾豬肉，夾牛肉。
作為一個北方人吃到這物美價廉，地道的麵食很是痛快！吃得順暢！
地址：思明區湖濱西路11號（可坐車到天虹商城，天虹商城後門右轉）
四里沙茶麵
廈禾路371號（這家是分店，比較好找）
當地名小吃四里沙茶麵，
「四里」其實是地名，店就在湖濱南路四里的菜市場，口味是很不錯的，吃個朋友說的開禾沙茶麵，感覺一般，後來一位滴滴司機向我推薦了這家，個人覺得總體要比開禾的好吃，至少口感不會偏甜，其實說到麵食，最講究的還是湯，所以沙茶麵的妙處,也是在湯頭。
一般要先用新鮮的豬大骨、整隻雞及魚頭等熬成鮮美醇厚的高湯，然後要加一種重要原料：沙茶醬。
那味道不知咋形容，熬好的湯，湯面會飄一層紅油，喝的時候不要把紅油撥開，一起下口，湯鮮而稠，味香辣而濃郁。
湯是一直在鍋里滾著的。
客人來了，將面（面是閩南特有的油麵，也稱生面，色澤金黃有彈性)和青菜在開水裡燙熟撈出入碗；然後趁熱澆入濃稠的沙茶湯。
這還沒完，還須「加料」，加什麼料就隨你喜好了，很多品種，有蝦仁、海蠣、魷魚、瘦肉、大腸、豬肝、腰花、炸豆腐、鴨血、鴨腸、肝沿等等，你可自選。
如果你第一次吃，我建議海鮮和肉類起碼各點一種，水產和肉類是天作之合，沙茶麵的吃法是先把料和面與湯攪拌一下，讓料和面吸收湯頭，然後料和面搭著吃，最後把濃愈的湯頭喝完，十分的滿足感。
小籠包，豬心湯（沒有招牌）
三代人經營的這家小店，就在吉治百貨的旁邊，連招牌也沒有。
店內只賣小籠包和豬心湯，卻足以成為最心滿意足的一餐。
小籠包外皮晶瑩剔透，豬心湯暖意綿延，對廈門人來說，這就如茶餐廳的菠蘿油一樣，不分早晚，隨時可以坐在街頭饕餮。
售完為止，一般會到晚上七點半左右，如果是周六周天那就不一定了，碰下運氣，我第一次去是沒吃到！
小籠湯包店：橫竹路35號
阿吉仔
說到阿吉仔基本沒有多少本地人不知道。
每天早上都一定會有老白頭的阿伯阿嫲們，在八市內買完菜也要在這排上五分鍾的隊，買上幾盒回家去，作為佐茶小點。
個人比較椰子餅，糯糯的，實實在在的椰子顆粒，口感極好！
桔紅糕
糯、香、甜、不粘牙！作為茶點和零食，感覺棒棒噠！
馬蹄酥
質地松軟，油潤酥脆，香甜味厚，熱熱的吃更加美味！
阿吉仔：大元路37號
營業時間：06:00-21:00（早去哦，不然可能去失去美味！）
廈門美食先分享到這啦，得去吃飯了哦，剩下的你可到青驛平台或網路旅遊平台找一下我這個朋友的分享哈，或者我回頭再過來接著分享都行呢。
❷ 廈門下午茶有什麼好的去處嗎
鼓浪嶼、曾厝安、廈門大學，都是好地方啊！
❸ 廈門讓你最難忘的美食是什麼
四月份去的廈門，本以為是出遊的好季節，結果去了一個星期，下了七天雨。於是不能好好玩耍的壹周君，就只能好好吃了！
感覺廈門除了各式各樣風靡全網的網紅奶茶店、咖啡店，最多的就是街邊的風味小吃和主要吃食材原味的海鮮大排檔了。海鮮醬油水，沙茶麵，韭菜盒，面線糊，冬粉鴨，鴨肉粥，海蠣煎，炸五香，花生湯.........一個星期都感覺吃不完！
首推的當然是最最有名的沙茶麵搭配海蠣煎啦！其實個人覺得沙茶麵的味道和武漢的熱乾麵有點相似。沙茶醬的味道有點像芝麻醬的濃香。咳咳……也有可能是壹周君的故鄉情結作祟！
海蠣煎一份量很大，所以想要多吃幾樣的妹子最好的選擇是帶上男朋友吃啦！海蠣煎是把雞蛋、韭菜、地瓜粉和蒜末調勻，在鍋里煎至兩面酥黃。吃的時候搭配蒜泥、香菜、沙茶醬、辣醬等調料，味道很是鮮美。
總之，這都是廈門非常有特色的小吃！肚子撐得下的話一定要試試！
然後是作為妹子最愛的各種甜食啦！
芒果綿綿冰，巧克力的！抹茶的……還有各種各樣口味的！
然後是一個超帥的小哥哥，在曾厝垵 美食 街開的阿信厚吐司！雖然壹周君期間一直住在曾厝垵的咖啡旅館！但是作為一個早上起不來，晚上浪到飛起的寶寶，真的每次都搶不到！藍瘦！
最後就是連吃帶拿還帶快遞的超級大芒果啦！出門必備，下雨可以忘了帶傘，但是手上一定會捧著一杯大芒果！十塊錢一大杯！又劃算，塊頭又大！吃到停不下來！
2015年去廈門開會，有幸品嘗到了廈門 美食 薑母鴨。
晚上逛街時來到廈門 美食 一條街，嚯，那叫個熱鬧，簡直是人山人海，到處能聽到薑母鴨，沙茶麵的吆喝聲。
本人地道的吃貨，每到一個城市都會品嘗一下當地 美食 ，其實一個城市吸引人的魅力之處，不僅是濃厚的人文氣息，更重要的是能抓住你的胃覺的 美食 。
我們幾個人隨便找了個攤位坐下，位子很緊張，倆人坐下了，倆人還站著，讓各位小夥伴見笑了，是那種路邊攤，夫妻倆人開的，生意特別的火，我們要了倆鍋，我看了一下他的做法，用一個大砂鍋，放油，花雕酒，主要的是姜，姜切片量大，然後再放鴨子，一遍炒一邊用剪刀把鴨子剪成一塊一塊的，這個比較特別，大約30分鍾左右就可以出鍋了，老遠就聞到了香味，那就開吃吧，早就飢腸轆轆了，味道真的不錯，是那種炒干沒水分的，鍋里就剩下鴨肉，薑片，還有就是油了，吃一口肉外焦里嫩，真是人間美味。
作為一個吃貨，我覺得這種時候簡單粗暴地直接上一份 美食 匯總就好了 。
1、吳再添小吃店：思明區 禾祥西路美湖路25號之7號
各種小吃裡面都有，和黃則和相同，但味道絕對比它正的多。
2、佳味再添：思明區大同路49號
同無再添小吃店一樣比黃澤和老的一家小吃店，推薦菜：芋包、蝦面、油蔥粿
3、月華沙茶麵：思明區鎮邦路78號(民立小學對面)
燒肉粽里糯米軟黏，包有傳統的肉，還有香菇、花生，蘸上酸酸甜甜的醬料，配著沙茶麵一起吃~口味較淡
4、1980燒肉粽：思明區中山路353號(近工人文化宮）
肉粽5元一個，內容非常豐富，有肉、蝦、粟子、蛋、香菇、鹵蛋……
5、局口拌面：思明區局口街思明南路橫巷內
濃香的花生醬加入拌面和扁肉一塊，是一個絕佳組合。
6、大同鴨肉粥：思明區廈禾174號之（大同小字對面）
正宗的只此一家，別無分店。鮮濃粥底，按口味點鴨翅、鴨腱、魷魚、鹵料，再泡上一根油條！超級美味！
7、天河西門土筍凍：思明區斗西路33號(近中山公園西門)
土筍即沙蟲，熬煮冷卻後成果凍狀，口感清脆，味美甘甜。西門家的據說最地道，分"大、中、小"三種規格，吃時配上酸蘿卜，澆上芥末醬。小個1元。
8、明月蝦面：思明區廈禾路180號(近大同小學)
特配蝦面，有蝦仁、瘦肉、豬肚、醋肉。據說檳榔蝦弟面也很不錯。炒飯8元、蝦面15元。
9、新廈蝦面
分標准、雙料，蝦仁很小，妙在湯頭很鮮美
10、思北花生湯：思明區大同路253號
炸棗、冰花生湯夏天喝很好喝，去晚了會賣空哦
11、蓮歡海蠣煎：思明區中山路局口街局口橫巷4號(近思明南路)
海蠣又多又新鮮，用地瓜粉和蛋液裹在一起炒，外層酥酥的，里頭軟軟嫩嫩的……特別一提：這家的魚丸是不包心魚丸。
12、烏糖沙茶麵：思明區民族路60號
很牛氣的小店，上午營業，賣完就收工。人氣爆棚的原因在於湯頭，非常濃郁，沙茶醬量足且味道正宗，香甜微辣，面也很有彈性。配料自選，價格比同類店稍貴，不過物有所值。
13、金寶油蔥粿：思明區斗西路口(近西門土筍凍)
蒜蓉枝、麻糍
開始歪樓，推薦兩個廈門本地的 美食 活動，有吃有玩的那種
14、五星級英迪格酒店海港下午茶+八市citywalk+海鮮晚餐。周六下午兩點開始（夏天太熱，會延遲到三點）小半天時間都在吃喝玩樂逛，然後跟一群逗比小夥伴瞎扯淡侃大山，窗外就是無敵海景，大概晚上八九點結束，當然想續攤也OK。
（想放圖誘惑你們結果我自己在咽口水......不說了有空我得再去吃一次）
15、在鼓浪嶼的百年老洋樓里吃最正宗的南洋娘惹料理，以及後花園里喝下午茶（玫瑰拉茶+咖椰醬吐司），熱情的主人琬瑤姐會帶著你逛鼓浪嶼上那些人少景美的地方，然後讓你去她的工作室里試穿各式各樣的旗袍和長衫，拍照拍到停不下來。周日早上10點開始，下午5點結束，既能睡個飽，也能吃得好。
（上次去琬瑤姐家裡吃到的滿滿一桌娘惹菜，咖喱雞超級下飯！我吃了三碗......）
夏天就要去海邊吃海鮮大排檔，還有中山路 美食 一條街的那些小吃，咖啡街……
❹ 廈門旅遊和小吃
廈門地道小吃
...廈門的風味小吃久負盛名，發展至今已有200餘種。其中尤以鹹食的燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、芋包、韭菜盒、土筍凍、沙茶麵、油蔥稞、炒稞條，甜食的花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、炸棗、炸蒜、麵茶等最為長盛不衰。
而且，不少具有傳統特色的小吃名點，逐漸演進為精製、小型、高檔、多樣化的菜餚而躍上正規宴席，登上大雅之堂。
春卷——廈門習慣稱其"薄餅"。相傳明朝同安人蔡復一，總督雲貴湖廣軍務，經常整日批閱公文，忙得無暇吃飯，蔡夫人擔心長此以來，丈夫會餓壞身體，遂想出一個辦法：用麵皮包著菜餚，讓蔡公右手執筆，左手取食，邊吃邊寫，十分方便。
這種吃法，後逐漸流傳開來，在閩南便成了家常名品了。逢年過節，家家戶戶有吃薄餅的習慣，特別是清明節尤為普遍。
廈門薄餅、以筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆乾、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅羅卜等為主料，至於諸般佐料，則酌量搭配，但很重視用扁魚干油酥調味，吃起來脆嫩甘美，醇香可口。
油蔥果——中秋節俗稱"七月半"，有以咸仔果祭祖的舊民俗。傳說一戶人家在蒸制這種供品時，孩子揭開蒸籠蓋一看那咸仔果半生半熟，嫌它"白淡無滋味"，遂隨手把一碗肉餚倒進果中，被大人發現後，已"生米蒸成熟果"了。不過吃起來味道還不錯。
於是，人們競相仿製，歷經演變，由咸蔥果變為油蔥果。其做法是：將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽製成團狀，放進碗里的米漿蒸煮而成。
吃時要切開，放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿卜酸吃起來柔韌芳香，美味可口。
土筍凍——系用生長在海灘泥中的一種俗名"土筍"，狀似陸上的蚯蚓的星蟲，壓破洗凈熬煮，然後連同富有膠質的湯汁裝入小酒盞，冷卻凍成小圓塊。吃時，以醬油、香醋、辣椒醬、花生醬、芥辣、蒜泥為作料，醮著吃。
河南人周亮工清初在福建為官時，曾在其所著《閩小記》一書中贊賞過這一其貌不揚但食之美味無窮的"土筍"。
海蠣煎——海蠣煎選用海蠣中的上品"珠蚝"為主要原料，把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調勻，然後用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。吃時，以蒜泥、沙茶醬、芫荽等為作料，方能達到香脆細膩、美味可口之功效。 燒肉粽——粽子各地都有，但廈門獨具風味，它以糯米、豬肉、香菇、蝦米、栗子為原料，經過油拌，用竹葉包成菱形，放在湯中燜制而成，吃時，以沙茶醬為佐料，入口不膩，清香味美。
韭菜盒——韭菜盒系用麵粉拌豬油做皮，以豬腿肉、蝦仁、扁魚、孛薺、韭菜、香菇做餡，包成一個個像小盒子一樣的餅，邊沿捏成波浪形放進油鍋炸熟，食之餡鮮美，皮香脆。
炒麵線——廈門獨特名菜，系原"全福樓"、"雙全酒家"所創。烹制的方法是選用上等面線放在七成熱的油鍋里炸至赤黃色，撈上盤後用開水去油膩待用，以瘦肉、冬筍、香菇為配料，切成絲炒過，和以扁魚、蝦瀝，酌加紹興酒，然後再把炒過的面線拌配料再炒。吃時以沙茶醬、紅辣醬為佐料。
芋包——芋包夏秋季節小吃。系將檳榔芋削皮洗凈搗成生芋泥，和上少量澱粉、精鹽、攪拌均勻，在碗的內壁塗上一層油，放進預先准備好的豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、孛薺等片絲餡料，再蓋上一層芋泥。輕輕倒扣取出放在蒸籠里蒸炊而成。食用時佐以辣椒、芥辣、沙茶醬等，味道更好。
炸五香——系將瘦肉配上青蔥、扁魚、孛薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。攪拌均勻，用豆皮包成卷，入油鍋炸熟。切成小塊，食用時配上沙茶醬。紅辣醬、芥辣、蘿卜酸、芫荽、甜醬等佐料，味道更加鮮美。
花生湯——廈門花生湯系花生米先剔去疵粒，用滾湯開水浸泡後去膜，加水置砂鍋中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，續熬使花生仁爛透為止。此時，花生一分為二，上浮水面，顆爛而不溶，汁液溶而水不濁，不油不膩，芳香撲鼻。
廈門的"黃則和花生湯"是廈門花生湯的代表品種，馳名於港、澳、台和東南亞一帶。
面線糊——面線糊系以蝦、蚝、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品熬湯，與面線煮成糊。煮時要掌握好火候，達到糊而不亂，糊得清楚。
面線糊，除了海鮮作配料外，還可加鴨血或豬血或以一大串豬大腸放入面線糊中煮燉，使油脂融入其中，大腸也爛熟，再配上油條，炸蔥花、胡椒末作為調味，氣味更濃烈可口。
附：廈門地道小吃地址
1、中山路的廣州美食的煲仔飯不錯
2、文灶加油站旁邊有家以前2市搬過去的賣油蔥果的味道也不錯，現在廈門到是很少能吃到這種小吃了。
3、蓮前公路局下面的飲食一條街：湘鄉人的干鍋魚雜，味道不錯。
4、小火車裡面的炸鰻魚苗
5、二娃的水煮活魚很好吃（湖濱南路鴻祥大廈後面）
6、湖濱四里的沙茶麵
7、大同路的鴨肉粥。
8、黃則和的花生湯。
9、扁食、拌面： 首推湖濱南路豆仔尾路口的一家小店，口味很不錯，好象就只有這兩樣東西， 另外兼營一些剔骨肉湯一類的。提示，男食客去此家，請自帶紙巾，小店好多年了，就是這點一直堅持不變，費解？另外，在檳榔附近也有一家，可以在扁食里加料，比如，小腸、鴨鍵，煮出來一大碗，吃起來相當痛快。店名有「**鹵面」兩字扁食嫂那家的水平根本不行，軟軟的吃的我都怕.，一點沒有QQ的感覺。
10、土筍凍： 在松柏大廈對面，就是豪客來後面，有家海滄佳味館，那家的不錯。還有公園西門一帶，有個小店，專門賣土筍凍的，味道還好。當然，最好的是到海滄的東嶼村，一個村全部開的是海鮮酒樓，隨便到哪家土筍凍都算得上是正宗的（說的我都要流口水了）。
11、還推薦一家同安封肉和魚頭湯的好店，在通士達公司附近，體育路上，公交車站對面，那個味道好極了，那魚頭湯煮出來是乳白的，我們老是以為老闆兌牛奶了。
12、外，推出一個吃廈門海鮮的好去處，廈禾路美仁宮路口附近，有一條小巷，專門是煮醬油水出名的，新鮮的海魚下了只加少許醬油，再配以部分輔料，滋味好的很。原來，這個巷子只有一家做這個的，後來，生意太好了。不少店家都在這開店，現在形成一條專業街了。
13、廈門的小吃許多都有最受歡迎的某一攤點或者名店了。如黃則和的花生湯，「好清香」的燒肉棕，「碰記」和「真好味」的魚丸湯，「章記」的蝦面，思明北路的程阿樹的蚝仔煎，二舍廟陳漢益的炸五香，泰山口吳唇的韭菜盒，打錫巷的葉棟梁和笛仔仙陳水金的土筍凍，思明北路貓車的貢魷魚，賴厝埕蔡淑貞的芋包……[上面是我收集來的，也不知道現在還有沒有，或許因為改造或者別的什麼原因不在了，大家撲了個空可別打我哦。] 不過在我看來這些出了名的攤點名店由於商業需要，很多的口味都不是最
初那中地地道道的了，而且特別貴。
14、中山路要去定安廣場的那家舊舊店的沙茶麵。
同安襖頭的海鮮。
南普陀的素菜。
集美灌口榕樹下那家的鹵鴨，公路邊那家的鹽雞。（這個人難道也是菜園的？）
15、我加一個吧，海院對面的的麻辣燙，是流動攤點，有他們自己做的醬，味道很不錯。
16、檳榔那裡靠近湖邊有一間蝦面不錯，但我每次吃完，肚子都有反映，味道卻是一級棒,還有同安的一間名叫「阿獃薑母鴨」的很好，我吃過最棒的，位置在金日集團那邊。 [巴喬的刀]
17、蝦面要吳再添旁邊小巷裡面那家最好 拌面我覺得新南軒對面小巷裡面的那攤好吃沙茶麵飛飛做得最好吃[飛飛]
18、拌面+扁食在大同小學對面有一家叫「勞松香扁食」的很不錯 [離子風暴]
19、思明西路, 有一家沙茶烤肉店, 我小時候很愛吃的. 那時還是個老頭在我們家樓下
賣.那裡的烤肉那叫一個好吃啊. 吃過你你就再也不想吃那些路邊雜七雜八的燒烤了.
20、鼓浪嶼的麻茲和魚丸店
21、海軍碼頭對面醬油廠有一家「烏糖沙茶麵」
22、蓮花草原城的羊棒骨物美價廉。
13、康樂的大罐的豬肚湯、龍骨墨魚湯以及紙包豬手挺好。
24、湖裡阿雄鹵面的有些菜還不錯的，但也沒有什麼特別出色。
25、新疆餐館的拉條子和大盤雞是偶爾可以嘗嘗的，他們的烤羊肉串也比較地道。
26、雖然李老六很討厭，但是他的火鍋料確實比較好，尤其是鴨腸。記住調料一定要用多多的麻油，蔥花蒜泥加味精鹽就好了，才地道。
27、最好的龍岩菜其實是蓮坂北小區湖濱北路大門邊上的龍洲餐廳，湯都很好，菜裡面最好的是皮蛋莧菜煲，其他一般。
28、外語中學門口小辣椒的水煮牛肉是廈門最地道的。
29、阿里郎的海鮮鍋豪華壯觀，只是300塊的價格讓人摸鼻子，但是烤五花肉好吃又便宜
30、松柏靠近心悅園那條路上本來有一家安溪人開的小店，叫安溪第一家，裡面的黑豬 腳、蘿卜秧燉肉、牛仔肉不錯，番鴨湯里的鴨肉比鵝肉還厚，最近不知道是搬了還是倒 了。
31、康樂二期大門旁邊有一家新開的小包子店，做得不錯，小籠包子筷子夾不破，裡面 充滿湯汁，老闆也很自以為豪，特別註明不外賣。
12、蘭州拉麵當然是美湖路上的廈門第一家比較好。
33、美麗華的肉骨茶。
34、鷺發的木瓜船。
35、莎諾的自助餐,種類豐富到你會後悔吃了午飯...黑椒牛排及烤羊腿不可不吃...不過要早點去, 9:50PM就收檔了... 如果要吃生蚝就只能去悅華湖裡了...
36、 鯉魚門的海鮮, 價格適中加無敵海景, 把酒臨風樂不思歸...
37、宏都大飯店二樓的老上海餐廳, 正宗的上海菜,吃完後您還可以坐在黃包車里免費鑔鞋...
38、閩南大廈樓頂的旋轉餐廳,有錢吃海鮮, 沒錢喝下午茶...
39、二手市場裡面小巷子有一家湘菜,是我吃過的廈門最正宗的, 老闆是前三十六軍的政委, 老革命喝酒特豪爽(只喝白酒)
40、玉麟閣的江浙菜, 裡面的老鴨湯要預訂...
1、廈門:
可以說是非常適合自助旅遊的成市之一，自助旅遊由於其靈活性、自助性、臨時性、體驗性較強的旅遊方式，可以說是近年發展最快的旅遊方式之一。下面對廈門自助旅遊給大家一些建議吧.
2、建議人數:
2人以上，這樣彼此之間在旅遊過程中有個照應。（不過我們也接待過不少的一人成行的旅遊愛好者,看個愛好了,其實廈門太浪漫了,踩著海沙、聽著MP3、吹著海風……各位發揮你們的想像力,廈門屬於你了）。旅行准備：替換衣服（廈門夏季可准備游泳衣{大家注意安全，到指定的游泳場去，有相關安全措施，安全第一 ）、常用葯品、身份證等證件。廈門夏季氣溫高，一件襯衣即可，女士們同理。冬天廈門氣溫晚間最冷為8度。二件秋衣就好了，白天一般最冷在15度以上.
3、預備費用:
還是看個人的經濟了。（不會吧，沒帶錢，那帶好銀行卡吧，廈門各大銀行都是互通的, ATM全天24小時可取，每張卡每天最多取5000元）,旅遊過程中現金不要太多。卡安全.
4、宿:
到廈門一定要體驗一下海韻，建議住鼓浪嶼或離海近的酒店，酒店從二星至四星都有，價格從120—3000都有。廈門五一、十一、春節為旺季，房間比較緊張。但廈門的賓館酒店如果直接入住會比較貴，建議先在信譽度好的規模較大的訂房網站（比如E龍網：http://travel.elong.com/hotels/default.aspx?campaign_id=4051378，在其中先選擇「1 選擇城市」為「廈門」，再選擇「2入住和離店日期」，再點「查找」後並將「排列順序:」更改為「價格」後就可以列出廈門可供優惠預訂的賓館了。）上預訂好房間，一般會是門市價的2~7折，而且在網上預訂不需要先付任何現金，只要屆時准時到達酒店前台用剛才免費注冊的卡號或訂單號再付款就行了。對於自助游來講，提前預訂好房間有至少三大好處：像E龍等大網站上提供的賓館酒店都是正規安全衛生的、價格比直接入住便宜、到達廈門後不用再考慮當晚住宿的問題了，可以盡興的遊玩了！
5、交通工具:
如何抵達:廈門有火車、民航、汽船與客車直達，具體時刻車次，見本站「交通相關欄目」如果你火車未能直達廈門，可到江西鷹潭轉車。全國各地省級（部份市級）城市基 本都有飛機直達廈門，福建省周邊省份都有客車直達廈門，自駕車參見「本網站自駕車游廈門」。旅遊交通：廈門市內公交非常發達，坐公交車可到廈門相關景點，市內公交車通票1元（空調車是2元/人）。火車站坐公交車就可直達輪渡（19路鼓浪嶼、17路南普陀、17路萬石植物園、19路（會展中心）環島路、1路終點站轉5路B湖裡山炮台、801路集美。廈門機場全天有TAX,另出站可坐公交27路到市區。（經過火車站）其它可參見本站「出行參考」相關廈門公交車線路。
6.建議行程:
廈門常規旅遊景點共7個：鼓浪嶼、南普陀、湖裡山炮台、環島路、萬石植物園、海滄大橋、集美鰲園.
一般鼓浪嶼走一天方可結束其行程。特別是日光岩，是廈門第一勝景，來廈旅遊者必去之地。有「到廈門不登日光岩，等於沒到廈門」之說。登上日光岩，廈門近景、遠景全收入眼底，海風徐徐吹來，定可達到忘我的境地。在鼓浪嶼上你可看到中西文化合壁的古建築，體驗「萬國建築」稱號的另一個鼓浪嶼。鄭成功屯兵處、水操台、雕像等，夢回民族英雄當年的情景。在島上還可參觀具有閩南風俗文化的「閩俗村」，觀賞海底魚類的「廈門海底世界」。來廈門的朋友，有一部份人不去「廈門植物園」，我覺得不提倡，其實廈門植物園景區內含相當不錯，能在園內欣賞到：原生於非州的 植物、以及變味果、變色草等神奇植物啊，如果拼團到10人的情況下，小編我一定親自為大家導游一翻。
廈門的寺廟：南普陀是相當出名的了，其它的寺廟：如廈門翔安區的梵天寺、海滄區的清礁滋濟也可一看。廈門環島路也是不可少的廈門旅遊景點，這條旅遊線路從游湖裡山炮台開 始，觀世界最大的海岸古戰炮，環島路上觀中國最長的石雕五線普（曲名為：鼓浪嶼之波）。更多請點擊本站「廈門二十名景」
7.建議行程安排（僅供參考）：
廈門精華二日旅遊：第一天：上午：鼓浪嶼（日光岩、閩俗春、港仔後沙灘、菽庄花園）， 下午：皓月園、萬國建築博覽線、海底世界。
第二天：上午：萬石植物園、南普陀寺， 下午：湖裡山炮台、環島路、會展中心、集美鰲園。
❺ 廈門旅遊必帶的土特產有哪些
1、牛軋糖：要說廈門最流行、最小清新，顏值還高的伴手禮，當然就是牛軋糖了。牛軋糖可以算是閩南的特產，既好吃，也易於攜帶。
牛軋糖奶香濃郁，裡面還有很多各種口味的果仁，無論是下午茶休閑或者是抵餓，都是兩相宜，現在的牛軋糖也有各種口味，抹茶牛軋糖、蔓越莓牛軋糖和巧克力等等。
相關信息：
廈門地處中國華東地區、福建省東南部，由本島（廈門島）、離島鼓浪嶼、西岸海滄半島、北岸集美半島、東岸翔安半島、大嶝島、小嶝島、內陸同安、九龍江等組成，陸地面積1700.61平方千米，海域面積390多平方千米。廈門通行閩南語廈門話，與漳州、泉州同為閩南地區的組成部分。
廈門是國家綜合配套改革試驗區、國家物流樞紐、東南國際航運中心、自由貿易試驗區、國家海洋經濟發展示範區、兩岸新興產業和現代服務業合作示範區、兩岸區域性金融服務中心和兩岸貿易中心。