『壹』 廈門小吃排行榜前十名
廈門美食排行榜前十名：
1、廈門沙茶麵
沙茶麵是用閩南的油麵，澆上用沙茶醬熬成的沙茶湯，添加自己喜歡的佐料，最後再淋一小勺辣油，口感咸辣香辣，回味無窮啊！
2、廈門薄餅
又叫春卷，用薄薄的麵皮包裹著筍、豌豆、豆乾、蛋絲、蝦仁等等各種菜餚，是廈門逢年過節每家每戶都會吃的美食。
3、土凍筍
傳統的特色風味小吃，是冬春季的時令佳餚，很多人都會慕名而來的嘗試這款美食。
4、炸五香
廈門、泉州、漳州這三個地方都有，但是做法卻有一定的差別斗運握，有用荸薺、瘦肉、胡蘿卜等，廈門還會放少量的糖，外皮是一種專門做五香的豆皮。
5、廈門面線糊
口感清甜鮮美，是用細面線、地瓜粉做成的，在廈門很多人都會當做早餐來吃。
6、花生湯
這是甜湯中的佳品，花生湯的花生酥爛又不會碎，入口即化，清甜爽口。
7、海蠣煎
海蠣煎在閩南也被叫做蚵仔煎，是泉州、廈門等地的傳統特色小吃，主要使用牡蠣、番薯粉，雞蛋等食材製作，吃起空慶來香鮮細膩、美味可口，還具有很高的營養價值。
8、廈門芋包
廈門芋包是老一輩廈門人過年必吃的悄廳，就像北方人過年一定要吃水餃一樣。芋包選擇用的是上等檳榔芋製作芋蓉，再包上五花肉、鮮蝦、荸薺、冬筍等食材製作的餡料，放在蒸籠里蒸熟即可，是當地快膾炙人口的小吃。食用時佐以廈門甜辣醬、廈門沙茶醬等，味道更好。
9、廈門餡餅
廈門餡餅是廈門有著上百年歷史的特色名點，是一款用優質麵粉、豬油、上等綠豆製成的餡餅小吃，主要分為咸甜兩種，甜餡是使用綠豆沙製作，咸餡則是使用肉丁製作，吃起來香酥可口，因口感香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多，深受人們喜愛。
10、廈門燒肉粽
廈門燒肉粽歷史悠久，是廈門一道傳統名點，其歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。粽子在福建各地都有不少品種，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，獨數廈門肉粽比較有名。廈門肉粽外觀色澤黃亮，吃起來油而不膩，十分美味可口，是去廈門不容錯過的美食。
『貳』 廈門特色小吃有哪些
比較有名的有川味園、肉粽、花生湯、沙茶肉串、春卷等等。
1、川味園
川味園從名字看就知道是一家四川風味菜館,主要經營的是香辣可口的川菜,和四周色的閩南小吃店相比顯得十分獨特。川味園至今已經營業了近20年,這么多年來一直都是生意興隆,深受當地客人的青睞。生意興隆的原因除了物美價廉外,還因為其環境舒適。
廈門人吃膩了各種海鮮,到這里來品嘗一下不同的風味,也是一種很好的選擇。同時,川味園的菜式也十分豐富,平時常見的夫妻肺片、蒜泥白肉、水煮魚等四川名菜都有,而且味道也很正宗,辣得讓人感覺很爽快。
2、肉粽
粽子是我國傳統的美食,其中肉粽更是因為味美鮮香而備受人們喜愛。國內的肉粽按照地域的不同也有很多種廈門肉粽則是其中的佼佼者。廈門燒肉粽相比於其他地方的肉粽,最大的不同在於粽子當中放滿了香菇、板粟、蝦仁、大塊三層肉、香芋等,讓人一看就忍不住要嘗一嘗。尤其是這家1980加料燒肉粽。雖然店名里帶但是店的歷史可遠不止這么久。
這里的粽子在普通廈門燒肉粽的基礎上還加上了干貝等海鮮。服務員在粽子端上來以後還會在肉粽上抹上花生醬、甜辣醬和少許蕪菜,一份加料燒肉粽就算肉粽店了。有這樣的一份肉粽再加上一份扁食湯,一頓美味餐飯就備齊了。每當走過這家店,裡面傳來的濃濃糯米香氣都會引誘每一個人，即使是店裡早已客滿,也都想進去擠上一擠。
3、花生湯
黃則河花生湯店是中山路上最具人氣的小吃店，由於位於中山路步行街街附近,每天都是人頭攢動,十分擁擠,想要進店吃上一次還挺不容易的。
此店的創始人黃則河原來是一位常在鷺江道，中山路一帶挑擔擺攤向碼頭工人和過往旅客售賣花生湯的小販,後來因為他的花生湯爛而不糊.甜而不膩.質量極佳,在工人中顏有口碑,名聲也就日益傳揚開來,黃則河後來在中山路開了一家花生湯店除經營花生湯外，還提供油條炸棗等早點,此後，黃則河花生湯店逐漸做大，還出售豆包仔、麻花。
蛋糕餅等30多個品種。如今的黃則河基本都被來自四面八方的遊客所佔據，他們大都是慕名而來，除了要品嘗一下這里最著名的花生湯,更是要體驗一下廈門豐富多彩的傳統小吃。
4、沙茶肉串
林記老字型大小思西沙茶肉串位於局口街的出口對面，在這方寸之地居然以發現3家經營沙茶肉串的商店。這下子讓初來乍到的外地遊客有些不知所措。
3家的招牌和經營項目幾乎一模一樣,也讓人難以分辨。不過其中只有林記老字型大小思西沙茶肉串才是伴隨著廈門人從小吃到大的正宗品牌。這家店裝飾比較普通，但是店內卻很寬敞。
這里的沙茶烤肉串加上烤麵包、生菜,再配上自製的爽口小菜.是每個來到這里的遊客都會買上幾份坐在一邊大快朵頤的套餐。如果吃到一半沙茶醬不夠了,店員還會來幫忙添上。這里的肉串味道香嫩可口,肉都是店家自己處理加工的。塗上獨特的調料，烤熟以後再加上香香的沙茶醬,一串讓人垂涎三尺的沙茶肉串就完工了。這可是來廈門旅遊不可錯過的美味。
5、春卷
位於局口街出口不遠處的阿卿春卷也是這里人氣十足的小吃店。事實上這里連店都不能算,因為它連一個正經的店面都沒有。只能從阿卿春卷的招牌下才能勉強認出被人流包圍的小攤就是聞名還邇的小吃店。雖然在廈門很多地方都有賣春卷的地方,但是人們就最愛這處的阿卿春卷.，使它的價錢已經比從前貴了好多，但排在這里的人流卻從來沒有減少過。
這里的春卷全都是手工包的,但是速度卻很快。而且春卷從餡料到皮都是店家自己製作的,衛生方面也特別令人放心,因此很受食客歡迎。春卷餡里有包菜、胡蘿卜、香蔥、荷蘭豆、肉、蝦仁、豆腐丁,分量十足,讓人吃下去就覺得過癮。廈門人喜歡吃春卷是很有名的,每到過年過節,買上一點阿卿春卷，一家人湊在一起,一邊吃春卷一邊聊天,可以說是團圓最好的方式。
廈門的特色小吃種類繁多，可以根據自己的口味去選擇清淡、超辣或者其他口味的小吃哦。
『叄』 廈門有哪些好吃的小吃廈門旅遊必吃的十大地道小吃
我一吃貨朋友剛好分享過廈門的美食，我這就去給您把她在青驛網和網路旅遊上的廈門美食分享攻略搬過來哈。
吃貨必看，挑戰你的味蕾！用餘生吃遍每個城市——廈門美食
局口拌面
局口街思明南路橫巷內(近蓮歡海蠣煎攤子)
拌面也算是全國性的小吃，全國各地都有，最出名應該是西北拉麵中的干拌面和北方的炸醬面。
不要以為麵食是北方人才有的美食專利，南方很多地方也有拌面，廣東有，福建自不例外。
遠不說全國知名的沙縣小吃店必有的拌面，廈門的拌面也是鼎鼎大名。
廈門的局口拌面在中山路的局口街里，不容易找到，因為拌面的美味，被不少前來旅遊的人不斷找尋，以至於小巷總是擠滿了人，熱鬧非凡，因為不僅遊客們想品嘗一下這傳說中的美食，廈門人非常喜愛此處拌面的味道，美味的小吃加上熱鬧的人群給這條深幽的小巷增添了幾分樂趣與歡樂。
這局口拌面的花生醬很濃厚醇香，口感爽滑，吃後花生醬的味道還殘留於口中，讓人回味無窮。
而面沒有煮得很熟爛，恰到好處，吃起來既不會太軟也不會太硬。
再者花生醬與面按照比例混合，不會讓人覺得花生醬很多，吃得很膩，面很少，吃得不飽。
就因為有獨特的花生醬味道和獨特的比例混合，使得局口拌面遠近聞名，受到人們的一致好評。
這里吸引人的還有它現煮的湯頭，這湯頭十分香甜。
而桌上排滿了許多東西，有魷魚、鴨腱、鴨心……你可以在這豐富的佐料中挑選幾種，讓煮湯的小姐倒入湯頭里一起燙刷，吃著濃濃花生香的拌面，美滋滋的喝著清甜可口的湯，幸福也不過如此，美味能很好的讓人們得到滿足。
廈門蓮歡海蠣煎
中山路局口街局口橫巷10號(近思明南路)
人間煙火的小巷子、差不多隻允許一人通過…
環境是差了點，但是桌子都是干凈的。
蓮歡海蠣煎是廈門著名的海蠣煎老字型大小，很多食客都慕名而來。
海蠣煎是加了水後的番薯粉漿包裹牡蠣、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。
蓮歡海蠣煎在一條小巷子里，店面不大，老闆親自動手製作海蠣煎。
海蠣煎中的牡蠣處理很好，沒有任何腥味，雞蛋很嫩，加上特製的辣醬，撒上蔥花和香菜，香味十足。
蓮歡海蠣煎的店面還算干凈，店面路邊擺著小桌，也能用餐。
老闆很客氣，熱情的跟顧客打招呼。
阿二思北酸筍面
思明區思明北路40號後門曾姑娘巷(近大同路)
這家店我去三次才吃到，中間幾天老闆任性的出去旅遊了，我只好等了幾天再吃到！阿二酸筍面的酸筍味適中，酸筍的口感偏脆，不會太酸，害怕濃重酸筍味的人不妨來嘗試一下；喜歡吃酸的人，建議加兩份酸筍。
這里有手工面、泡麵等五六種面底提供選擇。
手工面是很多人的首選，傲客更推薦泡麵，它會讓湯頭顯得更加香郁，配上酸筍獨特的酸爽味道，一碗面連著湯吸溜吸溜下肚。
四樣料，各種海鮮、動物內臟、肉丸、蔬菜等可選。
配料雖多，但也有那麼幾樣可能會不太新鮮，傲客試吃那天就吃到了不新鮮的米血……所以，挑配料的時候還是要多留個心眼，建議點蔬菜，肉類，丸子類，豆腐泡等。
高能提示：
切不可配料全部加海鮮，那酸爽簡直不能忍……老闆高阿二經營十幾年，從街邊小攤到店面營業，如今的生意依舊紅火，營業時間也由晚上的十點變成下午五點半到凌晨四點。
酸筍面不再只是宵夜。
佘阿姨花生湯
思明北路62號(近大同路)
早上6:30——12:00
晚上20：30——4:00
據說之前是晚上十點出來擺攤的，生意火爆，現在開店了，有兩層，
花生湯，湯底很濃的花生味，甜度適中，花生剛好糯糯的，入口即化的感覺，太好喝了，特別是寒冷的冬天來一碗，馬上暖暖身。
也可以加蛋，喜歡吃蛋的可以試試，加蛋更香。
還有各種小吃炸物可以配，個人比較喜歡糯米條，馬蹄酥，芋頭糕，便宜又美味。
炸棗
炸棗(是福建地區的叫法)，在江南稱為麻團，炸棗是一道美味可口的漢族小吃，屬於閩菜系。
該酥內韌，香甜可口。
歷史上為泉州小吃，後來流傳到廈門等地，也是廈門著名小吃。
用當地產糯米、粳米粉揉成粉團炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱"麻團"。
有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。
炸棗廈門人早餐下午茶都會作為零食點心出現。
在老城區的市場最常見。
曾開在八市魚丸隔壁的沈恕小吃店，賣有30餘種小吃，現在店鋪搬到了開平路63號，穿過一條窄胡同，在居民樓旁，面積足有70平米。
炸棗橢圓形，3元一粒。
餡料是四季豆，蘿卜，等蔬菜，味道偏咸，配豆漿和茶再好不過。
糯米裹的外殼炸成黃金色，咬起來外酥內韌還夾雜著些甜味。
地址：廈門市思明區開平路63號
營業時間：6am-18pm
蒜蓉枝·金寶油蔥粿
蒜蓉枝長得像小麻花，炸得酥脆，像油條一樣，是一卷一卷的。
口味分咸甜兩種，咸口麻花吃起來有淡淡香蔥味。
甜口麻花外層裹滿霜糖，還有股蒜蓉味。
地址：斗西路BRT旁/近斗西路公交站
營業時間：7am-20pm
周記古意堂面館
無意發現的一家面館，閑逛到天虹，無意中發現了他家的牌子，心想能在深巷中開十年之久，想必不會很差，酒香不怕巷子深！店面裝飾和名字一樣充滿了古意，大堂門牆上有水滸傳里的108將圖畫，牆上其它字畫也古色古香。
在這種環境下坐了下來，要一碗京城雜醬面，女孩子小份足夠了。
雜醬面面料好，勁道，地道的北京雜醬面味道，在菜單上還寫有一些風味小吃和面點。
麻辣味的有：香辣魚排面；香辣回腸湯面，拌面；麻辣豆腐面；麻辣牛肉麵。
香濃味的有：茶樹菇雞肉面；蘇揚上排面；酸菜羊肉面；紅燒牛肉麵。
清淡味的有：陽春面；西安打鹵面；古意堂素麵；西紅柿蛋拌面，湯面。
上述面點的價格從8－15元不等。
菜譜上還有小菜：涼拌豬耳朵，京都醬蹄膀，醬牛肉，熏豬肉；拍黃瓜，一口酥，燙青菜，芝麻燒餅，燒餅夾豬肉，夾牛肉。
作為一個北方人吃到這物美價廉，地道的麵食很是痛快！吃得順暢！
地址：思明區湖濱西路11號（可坐車到天虹商城，天虹商城後門右轉）
四里沙茶麵
廈禾路371號（這家是分店，比較好找）
當地名小吃四里沙茶麵，
「四里」其實是地名，店就在湖濱南路四里的菜市場，口味是很不錯的，吃個朋友說的開禾沙茶麵，感覺一般，後來一位滴滴司機向我推薦了這家，個人覺得總體要比開禾的好吃，至少口感不會偏甜，其實說到麵食，最講究的還是湯，所以沙茶麵的妙處,也是在湯頭。
一般要先用新鮮的豬大骨、整隻雞及魚頭等熬成鮮美醇厚的高湯，然後要加一種重要原料：沙茶醬。
那味道不知咋形容，熬好的湯，湯面會飄一層紅油，喝的時候不要把紅油撥開，一起下口，湯鮮而稠，味香辣而濃郁。
湯是一直在鍋里滾著的。
客人來了，將面（面是閩南特有的油麵，也稱生面，色澤金黃有彈性)和青菜在開水裡燙熟撈出入碗；然後趁熱澆入濃稠的沙茶湯。
這還沒完，還須「加料」，加什麼料就隨你喜好了，很多品種，有蝦仁、海蠣、魷魚、瘦肉、大腸、豬肝、腰花、炸豆腐、鴨血、鴨腸、肝沿等等，你可自選。
如果你第一次吃，我建議海鮮和肉類起碼各點一種，水產和肉類是天作之合，沙茶麵的吃法是先把料和面與湯攪拌一下，讓料和面吸收湯頭，然後料和面搭著吃，最後把濃愈的湯頭喝完，十分的滿足感。
小籠包，豬心湯（沒有招牌）
三代人經營的這家小店，就在吉治百貨的旁邊，連招牌也沒有。
店內只賣小籠包和豬心湯，卻足以成為最心滿意足的一餐。
小籠包外皮晶瑩剔透，豬心湯暖意綿延，對廈門人來說，這就如茶餐廳的菠蘿油一樣，不分早晚，隨時可以坐在街頭饕餮。
售完為止，一般會到晚上七點半左右，如果是周六周天那就不一定了，碰下運氣，我第一次去是沒吃到！
小籠湯包店：橫竹路35號
阿吉仔
說到阿吉仔基本沒有多少本地人不知道。
每天早上都一定會有老白頭的阿伯阿嫲們，在八市內買完菜也要在這排上五分鍾的隊，買上幾盒回家去，作為佐茶小點。
個人比較椰子餅，糯糯的，實實在在的椰子顆粒，口感極好！
桔紅糕
糯、香、甜、不粘牙！作為茶點和零食，感覺棒棒噠！
馬蹄酥
質地松軟，油潤酥脆，香甜味厚，熱熱的吃更加美味！
阿吉仔：大元路37號
營業時間：06:00-21:00（早去哦，不然可能去失去美味！）
廈門美食先分享到這啦，得去吃飯了哦，剩下的你可到青驛平台或網路旅遊平台找一下我這個朋友的分享哈，或者我回頭再過來接著分享都行呢。
『肆』 廈門特色美食小吃有哪些
1、廈門蚝仔煎：蚝仔煎在廈門是最具風味的傳統大眾化名點，特別現在冬季正是牡蠣盛產的季節，所以就讓以牡蠣為原料的蚝仔煎更是紛紛大賣。蚝仔煎以牡蠣為主要原料，加入少量的地瓜粉，再加上蒜末、食鹽在油鍋中煎炒而成，吃的時候抹點辣醬更是味香可口。
2、沙茶麵：沙茶麵是廈門的特色美食，沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬待用。
3、土筍凍：土筍凍是廈門的傳統特色風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品，相傳發明人是民族英雄鄭成功，它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬於星蟲動物門身長二、三寸，經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
慶逗銀4、海蠣煎：海蠣煎是廈門的傳統特色小吃，相傳西元1661年時，荷蘭軍隊佔領台南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃。
5、燒肉粽：燒肉粽是廈門的傳統特色美食，肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米等為原料，製作時先把糯米浸後晾乾指念，拌上鹵湯、蔥頭油，放在鍋里炒得又干又松，再與紅燒豬肉、生栗子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛。肉粽要趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料，更是美味可口，燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。
6、炸五香：炸五香是福建傳統特色美食，採用炸氽法製作，油炸時生坯要慢慢滑入油鍋內，炸至浮起油麵時要勤翻動，以便受熱均勻。外觀色澤赤褐色，鮮香酥脆，餡潤滑甜美，熱食味道尤佳，佐酒甚宜。
7、炸棗：炸棗是廈門的特色小吃，用當地產糯米、粳米粉揉成粉團炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱麻團，有加中間填料也有外皮不滾芝麻的，外酥內韌，香甜可口譽宴。
『伍』 廈門特色路邊小吃有哪些
如果你是一個吃貨，那麼，一定要來廈門，因為這里的美食實在是太多了，廈門是一個悠閑的城市，風景宜人，美食豐富，你知道廈門特色路邊小吃有哪些嗎？今天給你推薦廈門最火的特色路邊小吃。
海蠣煎
海蠣煎是一種特色海味小吃，閩台和沿海地區非常有名，福建廈門很多這樣的特色路邊小吃，一般20塊錢一碟，做法多樣，裡面有很多海蠣，其實海蠣煎在台灣也很有名，在台灣被叫做蚵仔煎，很多台劇裡面都看得到，海蠣煎採用的是海蠣，雞蛋和韭菜等食材，吃起來口感香脆，內餡香滑，是閩南地區的傳統小吃。
麻糍
麻糍在廈門鼓浪嶼很有名，去廈門旅遊，鼓浪嶼是必去的地方，而鼓浪嶼的麻糍也是出了名的好吃，鼓浪嶼最有名的就是葉氏麻糍，至今已近更有上百年的歷史，是真正的傳統小吃，葉氏麻糍生意火爆，隨時都排著長隊，人氣超高。葉氏麻糍好吃，糯米糍粑口感勁道，裡面是用花生碎、黑芝麻和糖粉做的餡料，裹上芝麻粉一起吃，香甜不膩。
芋包
芋包是廈門特色小吃，芋包算是一種人氣甜點，在過去，這是過年一定會吃的一種食物。現在廈門大街小巷都會有芋包賣，大排檔或者是飯店、路邊攤這些都有賣，在廈門，逛街的時候，可以買上幾個，一邊走一邊吃。芋包也是廈門很受歡迎的早點，芋包採用的是檳榔芋，加上了豬肉、蝦仁、香菇、冬筍等食材，配上沙茶醬一起吃，味道是一絕。
土筍凍
土筍凍應該是廈門地區特有的一種特色小吃了吧，因為在其他的地方，好像真的沒見過。土筍凍雖然是廈門特色路邊小吃，但是很多人下不了口，因為它是用一種蠕蟲為主料做成的，很多人一聽是蟲子都接受不了，其實它營養價值高，富含膠原蛋白，配上黃瓜、辣椒絲、海蜇、等配料，吃起來就只有美味啦！
沙茶麵
沙茶麵是東南亞地區很流行的一種麵食，廣式風味，沙茶醬是精髓。廈門沙茶麵其實很講究，沙茶麵好不好吃，主要看湯頭，而沙茶麵的湯頭就是用沙茶醬製作而成，所以面好不好吃還是看沙茶醬，沙茶麵的配料非常多，豬隱兄心、豬肝、豬腰、鴨腱、鴨血、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等茄態等隨便選，咸鮮香辣，營養豐富。
以上就是最灶納襲火的廈門特色路邊小吃，這些小吃都是傳統的閩南風味，有的還是當地特有的，所以有機會大家可以去嘗嘗。
『陸』 廈門有什麼好小吃的~~~
1.廈門煎餅；廈門煎餅是廈門的傳統小吃。吃起來軟滑，香而不膩，風味獨特，酥、嫩、甜、美。
2.廈門沙爹面:廈門沙爹面是廈門著名的小吃。沙爹面湯紅亮，咸辣，營養合理。是很多遊客必點的小吃之一。
3.凍筍:凍筍是廈門的傳統小吃。它含有膠質，它的肉鮮美可口。是廈門冬春季節的時令美食。
4.油炸五香:油炸五香也是廈門的傳統小吃。好吃，酥，脆，鮮，妙。此外，廈門還有花生湯、廈門麵糊、芋頭包子、廈門餡餅、廈門燒臘湯圓、扁湯等，深受人們喜愛。
5.廈門面醬:面醬，是一種將細面條和紅薯粉結合，以豬骨湯為湯底，製作原味面醬的面醬。早上用一些油條和馬蹄糕嘗嘗，酸甜咸鹹的味道在嘴裡揮之不去。如果能加點好吃的鹵蛋，大腸，蝦等也是非常不錯的選擇。作為午餐或晚餐的主食。
『柒』 廈門這家小吃店，從街頭擺攤到老字型大小，很多人從小吃著它長大
廈門有一家小吃店，裡面賣著閩南最傳統口味的燒肉粽和各種麵食，當然還有廈門比較出名的沙茶麵，據說這個牌子已經在廈門整整49年了！老闆從街頭挑擔小販到如今的老字型大小，傳承了三代的獨門手藝，在廈門杏林的鄰里街坊都沒有不知道的，廈門本地的不知道還有幾個沒吃過？
這家店叫「炳記小點」我和閨蜜跟著導航繞了幾個彎路才找到，老闆是個干凈利落的人，店面給人的第一印象很整潔清爽！門頭不算太小，廚房和就餐區是區隔開來的。招牌上面還能清楚的看到寫著「始於1970」幾個大字，聊了幾句才知道，炳記小點最早是以肉粽起家，1970年在各村各社裡挑擔吆喝或是擺攤，燒肉粽選料講究，口口相傳。
1991年，搬到杏林路小商品市場，正式取名 「炳記小點」 ，這看起來很有年代感的牌匾，還是老闆自己的親筆題字呢。
店裡小吃都是當時老闆親自配料掌勺的， 沙茶麵、燒肉粽、燉罐湯類 都是招牌特色，價格超級實在。
特色沙茶麵
我來到廈門之後，其實閨蜜也帶我吃了島內幾家沙茶麵，但是我覺得好像也並不是那麼好吃，但是這次來到這家店裡，這里的沙茶麵湯頭很濃稠，食材在裡面越煮越入味，濃郁的香味讓人聞第一口就直咽口水。
我點了一份吃了一下，發現老闆下料非常狠，10元一份的沙茶麵就能讓你飽腹，自帶有3種配料，一樣3元葷菜、豆腐和鴨血。舀一勺湯嘗嘗，味香醇正的湯頭最戳中閩南人的味蕾，入口還有些微微辣，隔著屏幕都能感受它的香氣。滿滿當當的配料完全蓋住了面，吸足了沙茶湯汁的食材，在嘴裡爆汁，一口就上癮。
手工面條的口感很筋道，吸溜吸溜吃完面，再端起碗直到喝完湯，才肯把碗放下，簡直不能再滿足！
美味燒肉粽
聽閨蜜說這里的肉粽在廈門當地可是很有地位的，人送外號「1970燒肉粽」，49年廈門老味道，很多杏林人都是從小吃著它長大的，直到現在很多人外出工作，回來都還心心念念的跑來吃這里的肉粽。
燒肉粽有兩種規格，小的6塊，加料的是10塊錢，我和閨蜜由於已經吃了沙茶麵了，所以2個人共吃一份加料的燒肉粽，價格相對來說偏高，但是用筷子挑開的時候， 發現燒肉粽的內超級豐富，香菇、板栗、鵪鶉蛋、蝦干、花生等等，塞得滿滿的，至於口感嘛，蘿媽覺得趁熱吃口感最棒，前面吃幾口感覺吃起來很好吃，但是後面顧著聊天，放稍微涼了，感覺味道就沒有那麼好吃了，所以一定要趁熱吃。
排骨燉罐
這里一共有 5種燉罐 ，其它的我們沒點，所以不知道味道，我們點的是排骨燉罐，據說很多人來這里吃，燒肉粽搭配排骨燉罐算是標配，很多人都喜歡這樣吃，所以我們也是這樣點的。
這裡面只放了排骨和當歸燉制，也沒有放任何的調味料，但是味道卻非常好喝，味道很鮮美，確實配上肉粽是不錯的選擇。
這次品嘗這家店算是我來帶廈門玩的第4天了，前面3天也嘗過不少的當地 美食 ，但這家店確實整個還不錯，味道也很好，聽閨蜜說，是很正宗的廈門傳統味道。吃完之後，我們出去的時候，在路邊還買了一種甜點「麻糍」，裡麵包著薄脆，一口下去真的很好吃，閨蜜說這不是廈門的，是隔壁城市漳州的特色 美食 ，來廈門幾天，一直都在吃，希望回去不要胖了才好！
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『捌』 廈門有哪些特色小吃 廈門特色小吃
廈門的特色小吃有鼓浪嶼餡餅、葉氏麻糍、廈門肉粽、金門貢糖、同安封肉。
1、金門貢糖
金門貢糖是福建廈門最著名的傳統特產，具體來歷已經無從考究，曾經還被列為朝廷貢品。金門貢糖的製作技藝非常復雜，選用優質的花生仁，桐虛行白砂糖，麥芽作為主要原料，在經過傳統的製作工藝製作而成，最後所製作出來的貢糖吃起來口感細膩，質酥味香，味道非常純正，現在已經成為了廈門的特色產局嘩品之一，每一個到廈門的遊客都會帶一點金門貢糖回家，不管是自己食用還是贈送親友都是非常不錯的選擇。
2、葉氏麻糍
葉氏麻糍是福建廈門最出名的特產小吃，有著非常悠久的歷史，距今已有一百多年的歷史。葉氏麻糍雖然發展已經有一百多年的歷史了，但至今仍是小本生意，製作工藝也是十分巧妙，選用優質的糯米為主要原料，再配以花生碎，黑白芝麻碎，最後製作而成的麻糍吃起來甜而不膩，糯而不粘，十分美味，每一個到鼓浪嶼的遊客都會選擇買一點葉氏麻糍。
3、廈門肉粽
廈門肉粽是福建廈門一道極具傳統特色的美味譽神名點，有著非常悠久的歷史。選用優質的糯米，豬肉為主要原料，配以香菇，蝦仁，在經過傳統的烹制工藝製作而成，這樣製作出來的肉粽香甜嫩滑，油而不膩，美味可口。廈門肉粽有咸粽，豆粽，甜粽等多種品種。廈門肉粽還有健胃開脾的功能，買回家贈送給親朋好友也是非常不錯的選擇哦。
4、鼓浪嶼餡餅
鼓浪嶼餡餅是福建廈門極具傳統特色的糕點，有著非常悠久的歷史，是真正的老字型大小的產品。鼓浪嶼餡餅選用優質的精麵粉，豬油，餡料為主要原料，在經過傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的餡餅吃起賴香甜酥細，咸甜適口，口味繁多，而且還含有蛋白質，無機鹽，纖維等豐富營養，在1983年的時候就獲得福建省優質產品獎，2001年被授予「中華老字型大小」的稱號。
5、同安封肉
同安封肉是福建廈門的傳統特色名菜，這道菜有著非常悠久的歷史，傳聞起源於五代後梁時期。同安封肉的製作工藝十分復雜，選用優質的豬肉，蝦米，香菇味主要原料，在經過傳統的製作工藝製作而成，最後所製作出來的同安封肉色澤深紅，吃起來肥而不膩，老少皆宜。
『玖』 廈門特色小吃有哪些
比較有名的有川味園、肉粽、花生湯、沙茶肉串、春卷等等。
1、川味園
川味園從名字看就知道是一家四川風味菜館,主要經營的是香辣可口的川菜,和四周色的閩南小吃店相比顯得十分獨特。川味園至今已經營業了近20年,這么多年來一直都是生意興隆,深受當地客人的青睞。生意興隆的原因除了物美價廉外,還因為其環境舒適。
廈門人吃膩了各種海鮮,到這里來品嘗一下不同的風味,也是一種很好的選擇。同時,川味園的菜式也十分豐富,平時常見的夫妻肺片、蒜泥白肉、水煮魚等四川名菜都有,而且味道也很正宗,辣得讓人感覺很爽快。
2、肉粽
粽子是我國傳統的美食,其中肉粽更是因為味美鮮香而備受人們喜愛。國內的肉粽按照地域的不同也有很多種廈門肉粽則是其中的佼佼者。廈門燒肉粽相比於其他地方的肉粽,最大的不同在於粽子當中放滿了香菇、板粟、蝦仁、大塊三層肉、香芋等,讓人一看就忍不住要嘗一嘗。尤其是這家1980加料燒肉粽。雖然店名里帶但是店的歷史可遠不止這么久。
這里的粽子在普通廈門燒肉粽的基礎上還加上了干貝等海鮮。服務員在粽子端上來以後還會在肉粽上抹上花生醬、甜辣醬和少許蕪菜,一份加料燒肉粽就算肉粽店了。有這樣的一份肉粽再加上一份扁食湯,一頓美味餐飯就備齊了。每當走過這家店,裡面傳來的濃濃糯米香氣都會引誘每一個人，即使是店裡早已客滿,也都想進去擠上一擠。
3、花生湯
黃則河花生湯店是中山路上最具人氣的小吃店，由於位於中山路步行街街附近,每天都是人頭攢動,十分擁擠,想要進店吃上一次還挺不容易的。
此店的創始人黃則河原來是一位常在鷺江道，中山路一帶挑擔擺攤向碼頭工人和過往旅客售賣花生湯的小販,後來因為他的花生湯爛而不糊.甜而不膩.質量極佳,在工人中顏有口碑,名聲也就日益傳揚開來,黃則河後來在中山路開了一家花生湯店除經營花生湯外，還提供油條炸棗等早點,此後，黃則河花生湯店逐漸做大，還出售豆包仔、麻花。
蛋糕餅等30多個品種。如今的黃則河基本都被來自四面八方的遊客所佔據，他們大都是慕名而來，除了要品嘗一下這里最著名的花生湯,更是要體驗一下廈門豐富多彩的傳統小吃。
4、沙茶肉串
林記老字型大小思西沙茶肉串位於局口街的出口對面，在這方寸之地居然以發現3家經營沙茶肉串的商店。這下子讓初來乍到的外地遊客有些不知所措。
3家的招牌和經營項目幾乎一模一樣,也讓人難以分辨。不過其中只有林記老字型大小思西沙茶肉串才是伴隨著廈門人從小吃到大的正宗品牌。這家店裝飾比較普通，但是店內卻很寬敞。
這里的沙茶烤肉串加上烤麵包、生菜,再配上自製的爽口小菜.是每個來到這里的遊客都會買上幾份坐在一邊大快朵頤的套餐。如果吃到一半沙茶醬不夠了,店員還會來幫忙添上。這里的肉串味道香嫩可口,肉都是店家自己處理加工的。塗上獨特的調料，烤熟以後再加上香香的沙茶醬,一串讓人垂涎三尺的沙茶肉串就完工了。這可是來廈門旅遊不可錯過的美味。
5、春卷
位於局口街出口不遠處的阿卿春卷也是這里人氣十足的小吃店。事實上這里連店都不能算,因為它連一個正經的店面都沒有。只能從阿卿春卷的招牌下才能勉強認出被人流包圍的小攤就是聞名還邇的小吃店。雖然在廈門很多地方都有賣春卷的地方,但是人們就最愛這處的阿卿春卷.，使它的價錢已經比從前貴了好多，但排在這里的人流卻從來沒有減少過。
這里的春卷全都是手工包的,但是速度卻很快。而且春卷從餡料到皮都是店家自己製作的,衛生方面也特別令人放心,因此很受食客歡迎。春卷餡里有包菜、胡蘿卜、香蔥、荷蘭豆、肉、蝦仁、豆腐丁,分量十足,讓人吃下去就覺得過癮。廈門人喜歡吃春卷是很有名的,每到過年過節,買上一點阿卿春卷，一家人湊在一起,一邊吃春卷一邊聊天,可以說是團圓最好的方式。
廈門的特色小吃種類繁多，可以根據自己的口味去選擇清淡、超辣或者其他口味的小吃哦。