⑴ 廈門特產有哪些美食
廈門特產有沙茶麵、蚝干粥粗並仿、佛跳牆、土筍凍、海蠣。
1、沙茶麵
廈門的沙茶麵是用當地的蝦面配上印尼的沙茶醬做成的，曾經一段時間，南洋華僑歸鄉，沙茶岩纖面逐漸興起，變成了閩南人最常吃的食物之一。如果到廈門只能嘗一種小吃的話，那麼非沙茶麵莫屬了。
⑵ 廈門的美食特產有哪些
廈門的美食特產有：沙茶麵、蚝干粥、佛跳牆、土筍凍、海蠣等。
廈門的美食特產介紹：
1.沙茶麵
廈門的沙茶麵是用當地的蝦面配上印尼的沙茶醬做成的，曾經一段時間，南洋華僑歸鄉，沙茶麵逐漸興起，變成了閩南人最常吃的食物之一。如果到廈門只能嘗一種小吃的話，那麼非沙茶麵莫屬了。
2.蚝干粥
非常養生的蚝干粥是很多人去廈門必去享受的「滋養」食物，蚝干粥是以獨特特色的高湯熬制而成。粥內多種大料、性平葯材、幾十種珍貴香料精製而成，其獨家的秘方含有豐富的氨基酸、蛋白質等元素，對粥品有很好提鮮作用，能促進人體的鈣質的吸收。
3.佛跳牆
佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建的漢族名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由鄭春發研製出來的。佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。
4.土筍凍
它不是植物，而是一種灰白色的肥肥的有點像蚯蚓的環節狀小蟲，因為長成了圓筒形，看上去有點像「迷你筍」，廈門人稱其為土筍。土筍凍是廈門的一大特色美食，廈門人吃土筍凍講究配料，除了正常的醬料之外還要加芫荽和腌蘿卜片，都是重口味
5.海蠣
如果不是台灣的偶像劇，我想很少人會知道這道閩台小吃。事實上，有很多第一次去吃的人都會對它失望，不過對於那些愛吃生蚝的人來說，他一定會懂這道小吃有多麼美味！各個地方的海蠣煎都不一樣，廈門的比較軟一些，口感還是挺不錯