㈠ 廈門特色美食小吃
廈門特色美食小吃有：廈門沙茶麵、廈門薄餅、廈門薑母鴨、廈門餡餅、扁食湯等。
1、廈門沙茶麵
廈門沙茶麵是福建廈門的一道傳統小吃，更是福建十大名菜之一，它主要是用沙茶醬和高湯製作的，而里邊的沙茶湯也不是一般的高湯，它是把南洋的「沙茶」調料和本地飲食相結合做出來的甜辣鮮香、滋味醇厚的沙茶湯，喝著湯鮮入味，面柔韌爽滑。
㈡ 廈門當地特色面條有哪些
廈門當地特色面條是沙茶麵。廈門有著各種風味獨特的美食，但論麵食的話，非沙茶麵莫屬，每個去廈門的人應該都嘗一下這種美食。
廈門當地特色面條是沙茶麵。廈門位於我國的東南沿海，這里因為地理環境優越，有著各種風味獨特的美食，但論麵食的話，非沙茶麵莫屬，每個去廈門的人應該都嘗一下這種美食。沙茶麵是福建省閩南地區、台灣地區和東南亞地區的一道特色美食，中國的沙茶麵分閩南沙茶、廣東潮汕沙茶等風味。
福建是最早對外開放的沿海地區也是華僑的主要祖籍地之一，福建的人們的生活中有很多舶來品，沙茶就是一種。沙茶始源於馬來西亞，也有來自印尼一說。閩南人飲茶成風，因此講馬來語的sate翻譯做閩南語的沙茶（沙爹）。
㈢ 廈門特色美食小吃有哪些
廈門特色美食小吃有廈門沙茶麵、炸五香、廈門鹵鴨、廈門黃則和花生湯、絲雨菰雲等。
1、廈門沙茶麵
廈門沙茶麵是廈門的著名小吃，屬於閩菜小吃。它的美妙在於湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的備冊油麵，將油麵與青菜於開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。最後可由自己喜好添加佐料，豆製品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。其湯色紅亮，口味咸鮮香辣，使無數食客為之牽腸掛肚。
㈣ 廈門沙茶麵是起源於沙嗲醬，這種小吃是從什麼時候傳入廈門的
廈門沙茶麵是起源於沙爹醬，這是一種來自於印度尼西亞的餐飲調味品，是由印尼華僑傳入到廈門，至今已經有300多年的歷史。
三、 沙嗲醬起源於印尼，由印尼華人傳入
沙嗲醬一種起源於印度尼西亞的餐飲調味品，是由南洋地區的華僑們流傳到廈門地區的。這也是因為當時廈門地區有著通航岸口，所以成為了很多海外飲食的流傳地。印尼地區的華僑將沙嗲醬這一獨特的醬料傳入到了下面，在經過當地的改良結合，組成了跳頭湯，色澤紅黃，鮮香微辣。再配上甘甜爽滑的面條，就組成了如今的特色小吃沙茶麵。
總結
來到廈門旅遊，不僅要了解當地的人文風情，也要品嘗當地的小吃。最出名的特產沙茶麵，可是要去嘗一嘗的，滋味濃厚的面湯也一定會讓你感受到其中的鮮美，甜辣可口的味道會讓你傾倒。
㈤ 廈門特色小吃有哪些
導語：廈門是個浪漫又繁華的大都市，來這里的人不僅僅是看海，同時也離不開當地的美食，下面就讓我來為你盤點下吧。
廈門特色小吃有哪些
廈門特色小吃有哪些：沙茶麵
沙茶麵是南方飲食，卻兼具南北面條的特點，既重湯，又重面。不僅湯鮮、入味，而且面韌、爽滑，將南北兩地面條的`特點結合的恰到好處，且又極具獨特個性。沙茶麵的湯不是一般的高湯，而是中西合璧，將南洋的沙嗲調料與本地的飲食口味相結合，形成的這般色澤紅黃、質鮮而稠、甜辣鮮香、滋味濃厚的沙茶湯。
廈門特色小吃有哪些：土筍凍
土筍凍是發源於福建泉州及閩南地區的一種色香味俱佳的漢族傳統風味小吃。如今流行於整個閩南地區，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬於星蟲動物門，學名可口革囊星蟲(Phascolosoma esculenta)，身長二、三寸。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春醋、甜辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片。
廈門特色小吃有哪些：燒肉粽
燒肉粽是福建閩南特有的漢族傳統名吃，節日食俗。燒肉粽在泉州廈門等福建地區均有製作。燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉(或雞肉)、糯米 等為原料。製作時先把糯米浸後晾乾，拌上鹵湯、蔥頭油，放在鍋里炒得又干又松，再與紅燒豬肉、生栗子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛。肉粽要趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料，更是美味可口。
廈門特色小吃有哪些：黃金香肉鬆
"黃金香"系廈門最具知名度之中華老字型大小，至今已有170年的歷史。因店主姓黃，故取名"黃金香"作為字型大小，由此"黃金香"品牌日漸發展，聲名遠播。抗戰前後，黃金香在台灣、香港、新加坡、馬尼拉、檳榔嶼等地，名揚閩粵台，聲播東南亞。
廈門特色小吃有哪些：廈門餡餅
餡餅是福建廈門市一種具有百年以上歷史的漢族傳統名點，屬於閩菜系。料精工細，系選用優質麵粉、豬油、上等綠豆製成。廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅，毫不誇張。改革開放以前各種物品都比較稀缺，尤其是糧食食品，更是短缺。廈門的餡餅因口感香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多，深受喜愛。
廈門特色小吃有哪些：黃勝記肉乾
黃勝記是廈門最具知名度之中華老字型大小，至今已有166年的歷史。清道光二十二年(1842年)年方十六的“黃金香”創始人黃知江，黃勝記肉鬆肉乾皆是自家創制的，選料精良，配料獨特，加之精工細作，所產肉鬆色澤金黃，燦若黃金，其味香鮮，無與倫比。
廈門特色小吃有哪些：五香卷
五香肉卷是福建廈門傳統的漢族小吃，屬於閩菜系。以赤肉條、荸萕、魚漿、豆皮為原料，拌以五香調味，炸至酥脆，沾上特調醬汁，外酥內嫩，風味十足。招牌鹵肉飯以1:1的肥瘦比例製成鹵肉，澆淋在熱呼呼的白米飯上，熱氣拂鼻，肉香四溢，搭配特別用名牌醬油鹵制的鴨蛋，濃郁的蛋香，更顯得鹵肉飯的家鄉好滋味。
㈥ 去廈門旅遊想吃有當地特色的面條你應該點
去廈門旅遊，想吃有當地特色的面條，你應該點？這是螞蟻庄園4月24日每日問答的一道問題，各位玩家可以通過每日問答獲得180g雞飼料，那麼螞蟻庄園4月24日每日小課堂的答案是什麼呢？讓我們一起來了解一下吧~
螞蟻庄園4月24日答案
答案
去廈門旅遊，想吃有當地特色的面條，你應該點
A、沙茶麵
B、油潑旅滾面
正確答案：A、沙茶麵
解析
沙茶麵是福者慎建閩南地區、台灣地區和東南亞地區的一種美食特色，我國的沙茶麵分閩南沙茶，廣東潮汕沙茶等口味。其美味在取決於沙茶醬的製做，而沙茶醬用拆嫌余於製做湯頭。沙茶醬主要材料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老薑等十多種材料組成，經油炸香酥再研磨細，做成沙茶醬備用。
㈦ 廈門大拉麵是什麼面
沙茶麵。
廈門沙茶麵是廈門的一種特色麵食小吃，在整個東南亞廣泛流行，其特色就在於沙茶醬，沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老薑等等，經油炸香酥再研磨製成。