⑴ 22號冬至啦~問下廈門有哪兒吃羊肉湯的好地方吖~~~
這個真不知道。成都重慶到是知道
希望對你有幫助：））））
⑵ 廈門冬至吃什麼
廈門冬至吃薑母鴨。
廈門人對鴨可以說是情有獨鍾，一年四季都在吃鴨，鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨，冬至吃薑母鴨。薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑（薑母）及米酒等燉煮而成，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。薑母鴨自家做的比較少，因此，冬至一到，就有很多人開始排隊買薑母鴨。
廈門民俗專家郭坤聰介紹，廈門有句話叫「冬至過大年」，廈門人也把冬至稱作「小年兜」，意思是快要過年了，人又要增加一歲。在廈門，冬至當天是要吃湯圓的。不少人家會自己做湯圓，先用糯米磨成粉，再摻水捏成圓子。圓子有兩種，一種是沒餡的，一種是有餡的，可包紅糖白糖。「紅色象徵金，白色象徵銀，寓意著團圓圓滿財氣進。」郭坤聰說。
冬至也代表著寒冬將至，是進補的好時機。廈門人喜歡燉鴨肉，加入當歸、熟地、黃連等滋補的葯材，食用後元氣大補，以前不少人還會買葯酒一起搭配服用。還有一種「冬至丸」，是用魚肉或者牛羊肉做成的丸子。
冬至也是團圓的日子。不少廈門人會做一頓豐盛的冬至餐，邀請親朋好友一起過節。
冬至還有不少民俗活動。郭坤聰說，每個廟宇前都會舉辦廟會。踩高蹺、舞龍舞獅、夜巡、南音歌仔戲，豐富的文藝表演熱鬧上演。
此外，冬至當天還需要祭祖。郭坤聰表示，古時冬至前有寒衣節，專門為過世的親人製作衣服。現在寒衣節的習俗較為少見，但祭祖的形式保留了下來，通過祭祖，可以提醒後人尊老愛老，不忘祖先。
⑶ 關於廈門冬至吃湯圓的問題
關於廈門冬至吃湯圓的問題如下:
在廈門，冬至當天是要吃湯圓的。不少人家會自己做湯圓，先用糯米磨成粉，再摻水捏成圓子。圓子有兩種，一種是沒餡的，一種是有餡的，可包紅糖白糖。紅色象徵金，白色象徵銀，寓意著團圓圓滿財氣進。
冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要「作粉圓」或「粉糯米為丸」。稱「冬至，粉糯米為丸，名『湯圓』」。做好湯圓後要祀神祭祖，而後合家圍吃湯圓，叫做「添歲」。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
⑷ 全國各地冬至節氣都吃什麼美食急急急。。。
一、冬至習俗吃什麼：北方吃餃子
「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。」在中國北方，有冬至吃餃子的風俗。每年一到這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。相傳，這一習俗是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。
二、冬至習俗吃什麼：南方吃湯圓
古有詩雲：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋，還代表團圓之意。
三、冬至習俗吃什麼：四川羊肉湯
相傳，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此，在民間形成了冬至吃羊肉的習俗，以求來年有個好兆頭。現四川冬至包括咱廣元家家都要喝羊肉湯。
四、冬至習俗吃什麼：赤豆糯米飯
相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
五、冬至習俗吃什麼：台灣糯糕
在我國台灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統。祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情。冬至節在台灣一直世代相傳，以示不忘自己。
六、冬至習俗吃什麼：蘇州釀酒
姑蘇地區有俗語雲：「冬至如大年」。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，這是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更寄託了姑蘇人對生活的美好祈願。
七、冬至習俗吃什麼：麻糍
麻糍，是浙江、江西的特產，也是福建人的傳統小吃。其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食後耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。
八、冬至習俗吃什麼：混沌
《燕京歲時記》雲：「夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。」實際上「餛飩」與「混沌」諧音，故民間將吃餛飩引伸為，打破混沌，開辟天地。後世不再解釋其原義，只流傳所謂「冬至餛飩夏至面」的諺語，把它單純看做是節令飲食而已。
⑸ 廈門冬至吃什麼
廈門冬至吃薑母鴨。
廈門人對鴨是情有獨鍾，一年四季都在吃鴨，鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨，尤其在冬至的時候，廈門人是要吃薑母鴨的。一條街只要有一攤賣薑母鴨的店，就整街飄香。薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑及米酒等燉煮而成，特別滋補。
廈門冬至吃薑母鴨的原因：
廈門並絕市是一個靠海的城市，在這里生活的人，由於受到常年在海風的洗滲櫻禮下，身體濕氣比較嚴重，常年因為風濕等病困擾的老人家比往年要逐年增多。
薑母鴨食材里除了獨特的香料秘方之外也加了薑片，姜可以絕喊姿說是去濕氣神器，在冬天來一隻「薑母鴨」那是相當的滋補的，又不會太多燥熱，屬於溫補的菜色，因此在冬至當天，廈門人都會選擇吃薑母鴨。
⑹ 福建冬至吃什麼風俗食物
福建冬至的風俗食物如下：
1、福州「搓米時」。搓米時粿是福州冬至習俗。搓「米時」時需將糯米粉搓成丸子，在黃豆粉中加上芝麻並來回滾動，寓意「時來運轉」，祈福來年好運，因此成為福州冬至傳統中重要活動。
2、泉州搓圓。在泉州冬節早晨，要煮甜丸湯敬奉祖先，然後合家以甜丸湯為早餐。有的人家還於餐後留下幾粒米丸，粘於門上，稱「敬門神」。為了增添喜慶的氣氛，還可以將一旁敏鎮部分糯米粉拌上食用色素，成為紅、白相伴的小丸，粒粒珠圓玉潤，象徵著團圓完滿。
3、廈門薑母鴨。廈門人冬至這天必吃的一道菜就拿亮是薑母鴨，姜運粗母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑（薑母）及米酒等燉煮而成，不僅皮脂金黃、香味誘人，還滋補暖身。
4、漳州糖圓。漳州的風俗，要吃冬至糖圓。節日前夕，家家戶戶用糯米磨粉搓丸，放置在竹篩上。第二天清晨放入紅糖水中煮熟，作為節日早餐。不同於其他地區的湯圓有包餡的，漳州湯圓大都是以整塊糯米團搓圓了，直接放進紅糖水熬制的圓湯里煮。
5、莆田「冬至暝搓丸」。莆田有冬至大如年的說法，冬至前一夜，一家人會圍在大簸箕的四周，把糯米碾成的粉加入開水揉捏成圓形長條，摘成一大粒一大粒圓坯，然後各人用手掌把它搓成一粒粒如桂元核大小的「丸子」。