⑴ 幾月份最便宜螃蟹
河蟹一年四季都有的賣 最好時節是中秋，人家都說十月的時候母蟹黃最多，那時候螃蟹大量上市，也是最便宜的時候
每年8～11月是吃螃蟹的最好時節，俗話說九雌十雄，所以農歷9月吃雌大埋梁蟹最好，10月吃雄蟹，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。而11月是真正品嘗螃蟹的季節，刮西北風，吃螃蟹，還有一個原因就是螃蟹受寒以後，肉質收緊，口感細膩更加富於彈性。當然還要根據當年的氣候情況，入秋早些晚些都有影響，近年來全球變暖，江南一帶的寒潮推遲到元旦前後了。此時，螃蟹進入晚期，產量減少，非但品質低，而且價錢貴。
大閘蟹公的好還是母的
大閘蟹公的好還是母的好要根據大閘蟹上市時間確定的，上市早期的時候就要吃母蟹，這個時候的公蟹的蟹膏很少，母蟹也只有一點點的蟹黃。到了10月份中旬前後的時候，母蟹已經基本上完全飽滿，黃也硬了，這個時候的母蟹是最好吃的。待到11月份中旬左右就是公蟹的天下了，母蟹的黃已經硬的太過了，反而不好吃，而此時公蟹的膏正粘嘴，吃下去之後整個嘴感滾運覺都能被粘住一樣。
如何選購螃蟹
1、螃蟹公母的分辨。
母螃蟹有蟹黃，做熟後味道鮮美；公螃蟹肉比較多，也是很好吃的；在買螃蟹時最好多選一些母螃蟹；在挑選時，就是看螃蟹的肚臍，如果肚臍是半圓形的，就是母螃蟹，如果是三角形的，就是公螃蟹；不過母螃蟹的價格高一點，但是味道更鮮美。
2、螃蟹的輕重判斷。
把螃蟹拿到手中，用手掂量一下，如果覺得比較重的，說明螃蟹的肉多，螃蟹的肉比較結實，是好的螃蟹；如果螃蟹很大，放到手中比較輕，說明裡面是空殼，沒有什麼肉；所以說螃蟹越重越好。
3、螃蟹的活性選擇。
螃蟹的活性越高，做出來的螃蟹就越鮮美；如果螃蟹死了，容易腐爛變質，用鼻子一聞，有臭味的就堅決不能要了；所以在挑選螃蟹時，一定要挑活性旺的，跑得快的，螃蟹的鉗子力量大的，那樣的螃蟹做出來的味道鮮美；別為了貪便宜買死螃蟹。
4、查看螃蟹的鉗子和腿有無缺失。
在挑選螃蟹時，要查看螃蟹的鉗子和腿有無缺失；如果一旦缺失，螃蟹的活性就會變差，存活的時間就液稿會變短，買到家中很容易死掉；因為螃蟹剛沒回去之後，最好不要直接吃，要把螃蟹放在清水中放一段時間，讓螃蟹把它肚子里的臟污吐干凈之後，再來做螃蟹吃，那樣就比較干凈，裡面就沒有泥沙或是臟的東西。
5、海螃蟹和河螃蟹。
螃蟹有淡水螃蟹和海水螃蟹，一般海里的螃蟹比較大，而河裡的螃蟹較小；如果挑選的話，最好還是選用海螃蟹，肉多味美；而河螃蟹比較小，肉少，不過價格要便宜；這兩種螃蟹各有各的特點，要根據自己的需要來選擇。
如上所述，俗話說「秋風起，蟹兒肥」，秋季正是吃螃蟹的最佳季節，那時候的螃蟹不僅價格最便宜，同時味道也十分鮮美，肉質肥嫩，總讓人吃了還想吃，不過在再美味的食物都不宜過多食用哦！
⑵ 螃蟹什麼時候最貴
中秋節時。秋季的螃慶者伏蟹最為肥嫌慶美，中秋的大閘蟹是一年之中品質最好，但是也是價格最貴的時候，一隻體積中等的大閘蟹的價格譽攜為200元一隻左右，如果體積稍大的會賣到三五百元不等。
⑶ 螃蟹什麼時候最肥
螃蟹是很多人的心頭好，立秋後，很多人就開始尋思著要去買螃蟹吃，螃蟹什麼時候最肥？螃蟹什麼時候最便宜？下面一起來看看吧！
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螃蟹什麼時候最肥
秋末冬初吃最肥。
吃螃蟹有一句俗語叫：九雌十雄，就是說農歷九月份要吃吃母螃蟹，這時候的母蟹比公蟹肥美，而在十月份時就要吃公蟹了，這個時候的公蟹蟹膏滿滿，肉質更是飽滿鮮美，農歷的九月和十月也就是秋末冬初時節，最適合品酒嘗蟹。
2
螃蟹什麼時候最便宜
中秋節後。
全年中螃蟹價格最高的時候就是中秋節，中秋節前消費者扎堆購買螃蟹，一是為了送禮，二是滿足節日消費，所以，中秋節前和中秋節時螃蟹的價格都比較高。
過了中秋節，螃蟹的消費高峰期過去，主要是散客臨時消費，價格自然比較低。
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姜蔥炒螃蟹的做法
食材：螃蟹、姜、蔥、生粉、油、黃酒、白糖、醬油。
做法：
1、螃蟹清洗干凈，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干凈，由蟹肚中間剖開，再分切成6塊；
2、蟹鉗用刀背略砸破；
3、姜切絲，蔥切段，蒜切片取適量生粉放入盤中，將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉（使蟹肉細嫩及鎖住蟹肉），鉗及殼不用沾粉；
4、鍋中多放些油燒熱後，先放入姜絲蒜片略煸香，再將所有螃蟹塊一同放入鍋中大火爆炒至顏色變紅；
5、調入多一些的黃酒，適量白糖，醬油（可根據個人口味再決定是否需要再加一點碰擾差點的鹽，因醬油本身已經含鹽）翻炒；
6、可添加少許水使食材濕潤，出鍋前撒上蔥段再翻炒兩下即可。
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香辣螃蟹的做法
食材：螃蟹、料酒、鹽、胡椒粉、大蔥、老薑、蒜粒、干辣椒、花椒粒、小茴香、剁辣椒、蚝油、鹽、糖。
做法：
1、鮮活的螃蟹先將外殼和腳鉗等仔細刷洗干凈，再小心地掰開背殼，去除心腮胃腸，並將蟹身用剪刀從中間剪開在兩半；
2、處理好的螃蟹用料酒、鹽、胡椒粉、大蔥片拌勻腌制半小時左右；
3、小米辣斜切，老薑切片，大蔥切片；蒜粒一部分切成塊、一部分剁碎；干辣椒剪成節，准備好花椒粒、小茴香和剁辣椒；
4、蚝油＋鹽＋糖加一點點清水潤開調成味汁；
5、熱油稍降溫時倒入蒜塊炒至表面焦黃時控油瀝起備用；
6、底油小心放入腌制好的並拍上一層干澱粉的蟹塊，中小火炸至表笑皮面金紅、蟹黃凝固時控油瀝出備用；
7、另起一鍋，油熱後倒入小米辣、老薑、大蔥片（留下一小部分），蒜碎爆香後，放入小茴香、干辣椒、花椒粒和剁辣椒炒出香味，倒入味汁和之前炒過的蒜塊炒勻；
8、炒香的調料中加入適量清水，燒開後加入炸過的螃蟹，翻炒均勻，加蓋，中小火燜煮幾分鍾後，轉大火開蓋翻炒使螃蟹均勻入味；
9、湯汁收濃後調鹽味，倒入剩下的蔥片斷生即可起鍋裝盤。
5
蔥油螃蟹的做法
食材：螃蟹、料酒、生薑、小蔥、蒜粒、食用油。
做法：
1、螃蟹洗凈，揭蓋，去腮。
2、將螃蟹先從中間對半切，然後將每一半切成三小塊，按原先的整蟹樣子擺入盤子，蟹殼蓋上。
3、切四片生薑片，鋪在盤子邊沿。淋上適李返量的料酒，上鍋蒸一刻鍾。
4、蒸好後出鍋，夾掉薑片，將小蔥切成蔥花，一瓣蒜瓣切成蒜粒，堆在盤子中間，均勻的淋上美味鮮。
5、鍋內倒入食用油，大火燒旺，直至鍋內食用油冒煙，迅速將熱油澆在蔥花上，擦乾凈盤子邊上的油漬即可上桌了。
⑷ 陽澄湖大閘蟹什麼時候買合適
真正好吃的陽澄湖大閘蟹，季節是在秋季，從9月份的時候就可以買大閘蟹，一直到11月份都是吃大閘蟹比較好的時期。可以說10月份吃雌蟹比較好，之後就可以吃到雄蟹，不過到了十二月的時候，螃蟹會慢慢變得不好吃，這時候雌雄螃蟹進行交配後，螃蟹肉就沒有那麼嫩，蟹黃和蟹膏也沒有了這時候一般就不再吃兄仿。想要了解更多關於大閘蟹的相關信息，推薦咨詢蟹公館大閘蟹。蟹公館創立於2009年，是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位，公司始終堅守「以誠為本，誠信為商侍塵尺」的經營理念，在消費老高者心目中有著良好的口碑和品牌形象，現已成為全國較具規模的大閘蟹連鎖直營品牌。蟹公館以最真誠的服務態度給每位客戶以家的感覺，始終以「客戶就是上帝」的原則服務每一位尊貴的客戶。
⑸ 什麼時候吃麵包蟹最好2018年麵包蟹多少錢一斤
該吃螃蟹和海鮮的時候，肯定是吃的時候。說到怎麼能少吃麵包蟹？這種螃蟹看起來有點像麵包，而且比較大。喜歡沒有別的原因，只是因為蟹黃實在太多了。
價格
就目前市場情況來看，80元有15、20、25、30、35、40、45斤，不同地區不同品質價格肯定不一樣。
麵包蟹的價格大多在30-50金苑，這告訴大家這個價格區間的麵包蟹都是比較正常的。一隻冷凍麵包蟹的價格在50到100元之間。在市場上，麵包蟹的價格超過30-50金苑。當然，各地的市場情況不一樣，不一定哪個價格最合理。
幾余絕拿月份
雖然一年四季都吃螃蟹，但是秋天是吃螃蟹的最佳季節。據說「秋風起，蟹腳癢；菊花開，蟹臭」。每年93，335，410年十月，螃蟹又黃又油，所以有吃貨說吃螃蟹是秋天最隆重的事」。
麵包蟹學名普通生肖蟹，俗名褐蟹。市面上常見的麵包蟹主要產於蘇格蘭和愛爾蘭，所以常被稱為「英國麵包蟹」或「愛爾蘭金蟹」。
它是一種非常好的烹飪原料，因為它體積大，奶油豐富，肉質鮮美。同時，它可以說是世界上奶油最多的蟹種之一，被譽為「奶油蟹之王」。因為它行動緩慢，活動范圍非常小，所以可以把蟹膏儲存在全身。它的奶油覆蓋了整個蟹蓋，味道並不濃烈，但有一種獨特的香味。
注意事項
麵包蟹很好吃，但是大家吃的時候需要注意豎搭一些問題。首先，死螃蟹不能吃。死蟹體內的寄生細菌會大量繁殖並擴散到蟹肉中，使蛋白質分解產生組胺，組胺是一種有毒物質，會引起食物中毒。而且，螃蟹死的時間越長，毒性就越大。吃了這種螃蟹後會出現惡心嘔吐、臉頰潮紅、心跳加快等中毒反應。
其次，不要吃隔夜麵包蟹，這是一種含有較多組胺酸的食物。組氨酸，隔夜螃蟹吃剩的，在一些維生素的作用下會分解成組胺。雖然能殺死病原微生物，但宏掘不能破壞毒素，會導致組氨酸中毒。所以一定不能吃隔夜的麵包蟹，最好是現吃，一般不要超過4小時。
⑹ 大閘蟹一般是幾月份最便宜
大閘蟹上市季節一般團兄在9到12月，一般在11月之後價格相對於中秋/國慶期間便宜。如需購買大閘蟹推薦選擇蟹公館大閘蟹，蟹公館採用直營方式銷售，沒有中間商，價格相對於其他品牌更具性價比。【點擊咨詢大閘蟹禮卡/禮盒最新價格】想要了解判或友更多關於大閘蟹的相關信息，推薦咨詢蟹公館大閘蟹。蟹公館創立於2009年，是一家以品質大閘蟹為主打產品的全國直營連鎖品牌，蟹公館擁有大面積的專業大閘蟹養殖基地，並與蟹農直接簽約，正本溯源，為消費者提供「買得放心，吃得安心，送得舒心」的品質大閘蟹。蟹公館總部養殖基地位於江蘇蘇州，運營中心設於上海寶山，並且在北京、上海、廣州、天掘槐津、成都、濟南、長沙、武漢、重慶、西安、杭州、鄭州、合肥、沈陽等核心城市設有十幾家銷售直營分店，客戶遍布全國300多個城市。
⑺ 廈門哪裡能買到正宗的陽澄湖大閘蟹，可以先買禮券嗎價格能夠合理點的
推薦你去湖明路那家專賣店，東沃水產，他們自己有養殖水面，目前可以到實體店面看蟹，他們的陽澄湖大閘蟹確實是正宗的，並且也可以購買禮券，送人很有品位，我也在那定過。
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⑻ 在廈門哪裡可以買到螃蟹。價格一斤是多少。
菜市場，或超市都可以買到，開禾路口有個專門賣海鮮的市場那裡的海顫肆鮮比其他地方要新鮮，BRT可以到還有很多公交都會到。現在正是螃蟹上市的旺季，毛蟹，大閘蟹，蘆洞敬膏蟹都很好，特別是毛蟹正當時陪慎價格在18-30元不等。望採納，謝謝