① 廈門都有什麼好吃的
這里的美食文化源遠流長，有著數百年的歷史和傳統。以下是我為您詳細介紹廈門的美食特色：
1. 海鮮：廈門是一個海濱城市，擁有豐富的海洋資源，因此海鮮成為廈門美食的代表之一。這里的擾蔽海鮮新鮮美味，種類繁多，包括龍蝦、鮑魚、海蠣、扇貝、海參等等。無論是燒烤、煮、蒸、炸，都有著不同的烹飪方式，讓人垂涎欲滴。
2. 沙茶麵：沙茶麵是廈門的一道傳統美食，由豬肉、蝦米、花生、醬油等多種材料製成鮮香濃郁的沙茶醬，再加上面條、肉片、海鮮等多種配料，味道鮮美，深受當地人和遊客的喜愛。
3. 燒肉粽：燒肉粽是廈門傳統的端午節美食，採用糯米、豬肉、香菇等多種食材，經過精心製作而成，外面裹上一片鮮竹葉，口感香糯，味道鮮美。
4. 海蠣煎：海蠣煎是一道著名滾李兆的廈門小吃，取用新鮮的海蠣子、蔥花、麵粉等多種食材，烘烤後外焦里嫩，大租口感香脆，味道鮮美。
② 廈門的特色小吃有哪些
到廈門去遊玩，廈門的特色小吃一定不要錯過了，尤其是當地最具有人氣的美食，一定要好好叢指殲嘗嘗，給你推薦廈門的特色小吃，這些都是最值得吃的廈門特色小吃，趕緊看看吧！
廈門的特色小吃有哪些？
廈門沙茶麵
廈門沙茶麵是廈門的特色小吃，湯頭十分味美，用沙茶醬熬成的沙茶湯，濃稠香郁，用了閩南的油麵，將油麵與青菜燙熟，澆入沙茶湯，最後添加佐料，豆製品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味咸鮮香辣，營養搭配合理。
土凍筍
土凍筍是廈門一帶的一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，在廈門很火爆，土凍筍很出名，也被叫做塗筍，是一種由特有產品加工而成的凍品。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後逗衡即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。是福建泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳餚。
廈門面線糊
廈門面線糊非常好吃，起源於福建，在廈門到處都可以看到的廈門特色小吃之一。由細面線、地瓜粉製成。將水煮開，放入番薯粉和調料、面線。一般作為早餐吃，也可以做點心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風味。
花生湯
花生湯是廈門甜湯，味道清甜爽口，滋補潤肺。花生湯用花生、雞蛋、白糖等食材製作而成。花生仁酥爛不碎，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，其中吃花生湯比較火的就是黃則和花生湯店，距今已有五十多年歷史。在廈門具有代表性的一家店，不僅本地人吃，外來旅客也很多。
芋包
廈門有滲沖一種傳統名小吃叫芋子包，是以芋為皮包餡料的。芋包是老廈門人過年必吃的廈門的特色小吃，芋包包皮薄薄的，吃的時候佐以廈門甜辣醬、廈門沙茶醬等，味道更好。
葉氏麻糍
麻糍也是閩南著名小吃，用糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等製作而成。麻糍香甜可口，食後耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。鼓浪嶼龍頭路的三岔口有一種不可錯過的小吃「葉氏麻糍」，至今已有百年歷史。麻糍全是老闆手工製作的，糯而不粘，好吃得很。
廈門燒肉粽
廈門燒肉粽是廈門的特色小吃之一，歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作而成。粽子在福建各地都有不少品種，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，獨數廈門肉粽比較有名。廈門肉粽味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，富有引人品嘗的吸引力。
廈門的特色小吃介紹了這么多，你最喜歡哪一款呢？以上就是最具有代表性的廈門特色小吃，絕對讓你大飽口福。
③ 廈門小吃有哪些
1、廈門沙茶麵。廈門沙茶麵是廈門的著名小吃，屬於閩菜小吃。沙茶麵的美妙在於湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油麵，將油麵與青菜於開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。最後可由自己喜好添加佐料，豆製品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。廈門沙茶麵湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養搭配合理。
2、廈門薄餅。廈門薄餅是福建廈門傳統的地方名點，又名春卷、春餅。感柔軟滑潤，味美而不膩，風味獨特。用麵皮包著各種菜餚食用，作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆乾、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿卜等。其中豆乾絲，越細越好，用油炸過能吸收其中魚、蝦、肉類津液，使餅皮不致被餡的湯弄濕搞破，吃起來脆嫩甘美，醇甜可口。逢年過節，家家戶戶有吃薄餅的習慣，特別是清明節尤為普遍。
3、土凍筍。土凍筍是閩南地區廈門、泉州一帶的一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，起源於福建泉州，在廈門比較火爆，出名。土筍又名塗筍，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬於星蟲動物門，學名可口革囊星蟲(Phascolosoma esculenta)，身長二、三寸。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。是福建泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳餚。
4、炸五香。炸五香，福建省地方傳統小吃。在廈門，泉州，漳州等地都有，但三地的做法又有著一定的差別，有的用荸薺，用瘦肉，用胡蘿卜，廈門與漳州地區還會放少量的糖，吃起來甜甜咸鹹的感覺，用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春卷狀，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。
5、廈門面線糊。廈門面線糊起源於福建泉州，是福建閩南廈門、泉州地區和台灣地區的風味小吃，呈糊狀，是由細面線、地瓜粉製作成。先將水煮開，放入番薯粉和調料、面線。一般為早餐食用，也可以當做點心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風味。廈門人常吃的早餐，泡油條是最經典的吃法。豬骨高湯將面線煮到綿軟，撒姜絲和芹菜碎，加大腸、蝦仁、鹵蛋等配料，順滑、舒服。
6、花生湯。花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。廈門的花生湯比較著名的是位於中山路頭的黃則和花生湯店，距今已有五十多年歷史。黃則和來自於泉州，他的花生湯在廈門具有代表性，不僅本地有聲譽，在外來旅客、港、澳、台同胞及海外僑胞中，也早已聞名。
7、芋包。廈門有一種傳統名小吃叫芋子包，是以芋為皮包餡料的。芋包是老一輩廈門人過年必吃的,就像北方人過年一定要吃水餃一樣。尤其是剛蒸起來的芋子包皮薄薄的，似乎裡面的餡都要沖破那皮出來了似的。系將檳榔芋削皮洗凈搗成生芋泥，和上少量澱粉、精鹽、攪拌均勻，在碗的內壁塗上一層油，放進預先准備好的豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、荸薺等片絲餡料，再蓋上一層芋泥。輕輕倒扣取出放在蒸籠里蒸炊而成。食用時佐以廈門甜辣醬、廈門沙茶醬等，味道更好。
8、廈門餡餅。廈門餡餅是是一款用優質麵粉、豬油、上等綠豆製成的餡餅小吃，是福建廈門市一種具有百年以上歷史的特色名點，屬於閩菜系。廈門餡餅分兩種，甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。廈門的餡餅因口感香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多，深受喜愛。伴隨著遊客流向全國、流向世界，成為廈門一大著名地方特產。其中以鼓浪嶼餡餅、南普陀素餅、日光岩餡餅、阿吉仔餡餅、汪記餡餅、黃則和、黃勝記較為出名。
9、廈門燒肉粽。廈門燒肉粽是一道美味可口的名點，屬於閩菜系。是閩南派的肉粽的代表，福建廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點粽子在福建各地都有不少品種，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，獨數廈門肉粽比較有名。廈門肉粽味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，富有引人品嘗的吸引力。吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤不膩。閩南話 熱 與 燒 同含義，?所謂 燒肉粽 ，就是要趁熱而食的粽子，熱食則更有風味。
10、扁食湯。扁食湯是廈門著名的傳統小吃，北方人稱為餛飩，在閩南則俗稱為扁食，也有人稱之為扁肉。製作原料主要有餛飩皮、絞肉、香菇等。皮薄肉香，香軟滑嫩，入口即化，湯鮮味美，製作簡單，味道獨特。最早源於福建廈門。皮薄肉香，香軟滑嫩，入口即化，湯鮮味美，因其製作簡單，味道獨特，所以受到廣大百姓的喜愛。
④ 廈門旅遊美食推薦廈門旅遊必吃的美食有哪些
廈門美食包含了東南傳統的特徵，在近代又融匯了天南地北的美食精髓，現在的廈門可以吃的美食非常多，符合不同地區的人們的口味，下面給大家分享廈門最詳細的美食攻略。
廈門是一個不需要攻略的地方，到過兩次，游覽了那些大眾的景點，曾厝_、哪嫌鼓浪嶼、廈大等一個都沒有落下。
沒有攻略，沒有計劃，走一走歲月沉澱的文藝街道，聽一聽回盪街道的琴聲，品一品最為地道的美食。
其實，廈門是一個講究情懷的地方。仔細品味，發現廈門其實很有味道。
這一次去廈門，主要是為了美食。和前兩次一樣，從木鳥短租上訂了民宿，選了一間喜歡虧緩頌的風格，同樣的小清新，不一樣的裝飾和房東。
通過前兩次的經驗發現，旅行體驗如何，很大一部分取決於住宿和房東帶給你的東西。
這間民宿偏向於清新極簡風，屋裡沒有任何的冗雜，主白色調配上一些綠植，顯的尤銷鄭為清新明亮。
房間里有很多房東個性化的裝飾和擺設，牆上的掛布和油畫，把房東的職業和愛好體現的淋漓盡致。沒錯，這是一個攝影師房東。
民宿在廈大沙坡尾附近，是一棟老花磚房，用房東的話說，這樣才顯的有味道嘛！
在預訂之前也提前問了房東關於廈門的美食歷史，房東說關於歷史他不太清楚，但哪裡的好吃他很明白，可以幫我們推薦或者帶我們去吃。
就這樣，三天的廈門美食之旅開始了。嘗遍了所有，最終總結了以下幾種去廈門必吃的美食小吃。
沙茶麵
沙茶麵是廈門必吃的小吃之一，它之餘廈門，就好比涼皮之於西安，熱乾麵之於武漢一樣。所以，到廈門，必吃的美食那一定是沙茶麵。
在廈門隨處可見賣沙茶麵的小店。清晨也好，黃昏也罷，沙茶麵成了廈門人必備的主食之一。
三天的時間，我吃了四頓沙茶麵，里邊的醬汁是一大特色，弄弄的花生醬味，還有它特有的咸鮮，隨意搭配魷魚、花蛤、蝦仁、魚丸等輔料，滿滿的一大碗，直到把沙茶麵里的湯喝光才肯罷休，滿足極了。
薑母鴨
十里飄香的薑母鴨成了廈門人心中的一道美食。就在客棧的幾天，我看到客棧老闆點外賣吃了兩次薑母鴨。這也足矣說明這只不一樣的鴨子在廈門人心目中的地位。
老薑、白天以上的低脂番鴨，加入了二十多位葯材香料，淋上米酒和麻油，一口身經百戰的老砂鍋在火上慢燉，讓鴨肉鴨骨酥爛入味，連姜都好吃。
閨蜜從此迷上了薑母鴨，非要向房東討要做薑母鴨的步驟。以上也是從房東口中聽到了。只能記得這么多了。
海蠣煎
海蠣煎又名蚝仔煎，好像這個奇奇怪怪的名字在廈門人口中說出來才好聽。
它也是廈門最具風味的傳統大眾化小吃，以鮮牡蠣為主料，以地瓜粉攪拌，再加入蒜等調料，煎炒而成。本人對它無感，但閨蜜極力推薦，好像對於喜歡吃生蚝的人來說這是一道美食。
土筍凍
土筍凍其實是起源於福建泉州的，後來滿滿流傳到了廈門。
一種色香味俱全的特色傳統風味小吃，但吃起來絕對需要勇氣。
主原料是一種蠕蟲，經過熬煮，蟲體所含膠質溶於水中，冷卻後即結成塊狀，Q彈清透，配上好醬油、蒜蓉等吃起來更美味。
廈門海鮮
最後一個可就厲害了。
選對了市場，你會覺得廈門的海鮮便宜又新鮮。
房東帶著我和閨蜜去到了廈門最大的海鮮市場——八市，一番采購下來，僅僅花了200元，回到民宿房東親手為我們烹飪，並且講解了海鮮如何最才能最好吃。
一桌實惠又美味的海鮮大餐開始享用！