A. 廈門人氣高的小吃店推薦
廈門是一個充滿了浪漫元素的城市，很多人都期待可以在廈門邂逅自己的夢中人，但是廈門也是一個嚴謹巧備的城市，不要有太多的幻想，那麼廈門有哪些好吃的小吃店呢?下面給大家詳細的推薦一波。
黃孝迅毀則和花生湯店(中山路總店)
廈門人應該沒有誰不知道黃則和這個名字，就算是遊客或多或少也聽說過黃則和，畢竟黃則和是我國首批獲得「中華老字型大小」稱號的店。
廈門有很多家黃則和，但基本都是麵包蛋糕為主，而中山路這家是截然不同，不僅賣有花生湯、韭菜盒、炸棗等一些閩南小食，還有沙茶麵、面線糊、海蠣煎等菜品。
烏糖沙茶麵
全廈門最傲嬌的沙茶麵，每天只營業半天，而且售完為止。
沙茶麵和鴨肉粥一樣可以自行選擇自己想要加的配菜。印象最深的是烏糖家的丸子，本來以為是一般的貢丸，沒想到一個丸子就很大顆，皮和肉都很好吃，強烈推薦配菜裡面需要有它的一席之地。沙茶麵沙茶麵最有特色的就在於它的湯底，湯底微微的辣度和花生的香氣完美的融合在一起，越吃越有味道。
1980燒肉粽(中山路店)
店裡內容很多，有沙茶麵、清湯面、豬腳面、肉粽、扁食、炸五香、魚丸湯等，來廈門必吃的燒肉粽老字型大小。經典燒肉粽不一般，裡面的餡有五花肉、香菇、栗仁、小魚乾等，好像聽說還有蛋黃肉粽的，總之這個肉粽做的看似很不正經，其實味道比單純的肉粽要好吃多了，因為有豐富的餡料也不會覺得吃起昌好來沒有新鮮感，但還是不建議多吃，一次一個足夠了。
月華沙茶麵店
這是一家網紅的沙茶麵點，幾張小矮桌，幾個小凳子，她家沙茶麵有點辣，滿眼的紅紅底料，味道么，我覺得不是排第一，最出彩的是他家的魚丸，大大的，咬上一口，滿滿的幸福感，太好吃了，這種味道，留在記憶里，久久不曾散去。
天河西門土筍凍
廈門最原汁原味的土筍凍店，沒加醬料的土筍凍晶瑩剔透，海星蟲清晰可見，老闆將各色的調料撒在一粒粒的土筍凍上面，黃芥末、紅色甜辣醬、綠色香菜、白色蘿卜酸，黑色醬油與香醋，秀色可餐，垂涎欲滴。
土筍凍清涼爽滑，膠質豐富，點單率第二的章魚也值得吃一下。洗的很乾凈的章魚剪成一小段一小段的，極其方便食用，又爽口，比平時在日式店吃的魚生更加鮮美。
B. 廈門中山路有什麼好吃的
廈門的中山路也算是大家都知道的美食節了，那麼中山街到底有多少美食呢？有沒有那個小夥伴知道的？如果不知道就往下看，下面小編就來告訴大家有哪些美食。
吃枝岩殲在中山路—美食老字型大小
廈門的美食多以小吃為主，一碗沙茶麵、一份海蠣煎，眾多的小吃構成了廈門最地道的美食風味，而這些美食老字型大小店鋪，多集中於中山路沿線。
中山路步行街及相鄰的昇平路、大同路，三條平行街道構成了中山路的美食商圈，所有的老字型大小都集中在這個區域，其中包含大名鼎鼎的黃則和花生湯、月華沙茶麵及蓮歡海蠣煎等。
中山路逛街商圈
中山路的大型購物中心多「隱藏」於騎樓內，好逛的幾家集中於中山路與思明南路的交界處。如果想買優衣庫、H&M等大眾品牌可直接前往中華城或萊雅百貨，這兩座商場的大眾潮流品牌較為集中。
老虎城是廈門本地比較著名的商場，裡面的店鋪多為私營。想購買奢侈品可以直接前往巴黎春天百貨，這座商場就位於中山路步行街的中心。
探尋中山路百年老街
中山路不僅一直是廈門的商業中心，保存完善的近代騎樓更是這座城市的記憶。中山路所在的地區沿街均為閩南風格的騎樓建築，這些騎樓作為「舊城歷史風貌街區」的主要標志，讓遊客有了遊走廈門老街巷的獨特體驗。
中山路的老街區域分為「四橫一縱」。四橫是廈禾西段、大同路、思明西路和中山路，一縱是思明南北路。
美食推薦
1、花生湯
中山路靠輪渡的老字型大小黃則和花生湯店，花生湯做得最好，最適合吃早點的地方
2、思西沙茶烤肉
地址：局口街盡頭，最裡面的那家
招牌：沙茶燒烤，喜歡沙茶的人又多了一個選擇。
3、新廈蝦面
地址：大同路小巷子里
招牌：蝦面。湯鮮味美，台灣「食字路口」曾探訪過喔~
4、月華沙茶麵
地址：鎮邦路78號
招牌：沙茶麵和肉粽都有，各種料隨你加
5、局口街口春卷小攤
地址：局口街與老虎城之間的小道
推薦：春卷小吃攤很多，但只有龜印旁的那一攤最好吃了，加貢糖要加錢。
6、八婆婆燒仙棗歷草
地址：局口街與老虎城之間的小攤
招牌：據說是很性感的燒仙草，吃了會變性感么?
7、芋猛沖包王
地址：開元路八市入口處
招牌：芋包，皮Q有嚼勁，貨真價實的芋頭敲打而成，內陷有豆乾筍干肉等等，也有賣春卷、海蠣煎等。
8、原巷口魚丸
地址：中山路名匯廣場對面
招牌：鯊魚丸。店門是個大大的鯊魚頭，很醒目，鯊魚丸如果吃不過癮，可以買大包大包的回家煮哦。
9、浮嶼大同鴨肉粥
地址：廈禾路大同小學對面
招牌：鴨肉粥。鴨肉是必點，廈門人通常喜歡就著油條吃。僅此一家，別無分店。
10、中山路的1980老字型大小加料燒肉粽，地址：中山路353號。
11、大同路佳味再添小吃店
油蔥稞
將豬肉剁泥、孛薺、扁魚、香菇製成團狀，放如碗中和米漿一起蒸制。吃時切開，佐於甜辣醬、蒜泥、蘿卜酸。柔韌芳香，美味可口
炸五香
以剁碎的五花豬肉為主料，配上扁魚、香蔥、荸薺、地瓜粉、五香粉等輔料。用豆皮包成卷，入油鍋中炸至金黃色。食用時切成小塊，配上甜辣醬、蘿卜酸、芫荽等佐料，味道更加鮮美
12、斗西路西門土筍凍小吃店
廈門小吃中最有代表性的一種。土筍是生長於海邊灘塗的一種名叫土蚯的無脊椎軟體動物。做法是把新鮮土筍去掉肚腸泥沙，反復洗凈，用文火熬煮，熟後連富有膠質的湯汁裝入小酒盞，分裝小盤，冷卻後凝成類似果凍的一塊晶瑩剔透的圓塊。食用時，淋上花生醬、甜辣醬、芥末醬、香醋、醬油等調料，撒上芫荽和蘿卜
酸，吃起來鮮美嫩滑，爽口異常。
白灼章魚
白灼章魚，食用時加上甜辣醬，芥末醬、蒜蓉、香醋等調料，撒上芫荽和蘿卜酸，吃起來清脆爽口。
13、海蠣煎
海蠣煎選用海蠣中的上品珠蚝為主要原料，拌青蒜、韭菜、地瓜粉，攤入油鍋，兩面煎熟。出鍋前，再攤上攪散的雞蛋。起鍋後，撒點胡椒粉，放上芫荽，吃時蘸上甜辣醬、香酷，香脆細膩、美味可口。
14、廈門市鼓浪嶼「葉氏麻糍」
糍粑是把糯米蒸熟搗碎後做成的食品。作為甜食，常滾上砂糖和熟黃豆粉、花生末、芝麻末等，有的還包上豆沙餡或芝麻餡。包芝麻餡並滾上芝麻的糍粑叫麻糍。在糍粑行業中，廈門鼓浪嶼「葉氏麻糍」較為有名，中山路上有一家小車做成的鋪位，很有特色。
15、甘萃芝旅「好咖啡，好奶茶，芝仕蛋糕」(中山路老鳳祥金鋪後面)
買完「葉氏麻糍」，可以走到葉氏麻糍小車鋪的對面，老鳳祥金鋪的後面，那裡有一家中華基督教教堂，這是中國第一家對華人的教堂，又名中華第一聖堂，運氣好時，可以看到有人在那舉行婚禮，也是挺有意思的，而這條巷子現在已成了咖啡一條街了，中山路周邊的年輕人夜晚都喜歡聚在此打牌，閑聊，而在教堂門前喝
杯咖啡也是別有一番風味的，「甘萃芝旅」就是中華第一聖堂門口的頭一家，也是第一個廈門本地土生土長的咖啡品牌，經營多年，深的廈門本地人的喜歡，島內連鎖店近20家。在中山路上逛累了，正好可以坐下來休息喝一杯。來的人多以本地人為主，外地遊客知道的甚少，值得一去。
C. 廈門中山路必吃的美食 都吃過才算到過中山路
廈門的中山路可以說是到當地打卡必到的點，據了解街道內不僅有著吸引人的建築，而且對於吃貨們來說這里簡直就是天堂嘛，那麼廈門中山路到底有哪些好吃的美食呢?下面就整理了廈門中山路必吃的美食，一起來看看吧!
一、三師腸粉
三師腸粉在廈門中山路必吃的美食中是絕對不能錯過的，或許很多人都覺得它和廣東的腸粉沒有什麼區別，但實際在口感上還是很有特色的，比較彈口的口感，細嚼後更是軟潤爽滑，吃著甚是讓人回味無窮。
二、同安封肉
同安封肉這道傳統的漢族名菜在當地具有著很高的人氣，它首先主要是將整塊肉裝盤，然後在用傳統的蒸籠蒸熟，吃起來口感是相當的嫩，很是滿足，所以到了廈門的中山路無論如何都要試一試的。
三、葉氏麻糍
葉氏麻糍它是距今已經有上百年歷史的美食，主要原材料糯米、砂糖和花生碎，製作時隨手一捏後在放到黑芝麻裡面打滾下，吃起軟糯的口感和芝麻等配料的香氣留在唇齒之間是久久不能讓人忘懷。
四、油蔥果
油蔥果屬於相當有人氣傳統漢族小吃美食，到廈門中山路可千萬別錯過了，據了解它的來源歷史完全就是個意外，但吃起來很是不錯的口感讓其不斷的風靡於大街小巷，並到如今成為廈門極具特色的美食之一。
五、蝦面
提到蝦面或許很多人都會說不是到處都有蝦面嗎，為什麼到廈門的中山路就成為必吃的美食了呢，其中最大的原因就是在盛產海鮮的廈門，其蝦面最大的特點就是鮮嫩，在加上當地特別調制的醬料怎麼能不完美呢?
六、金包銀
金包銀在廈門中山路必吃的美食中不僅有著吸引人的外觀，而且在口感上也吃一口都能讓人無限懷戀的那種，它的皮採用連藕粉製作，在放入蒸籠蒸一會加上口感極佳的湯汁，吃起來口感非常的Q彈香嫩。
七、春卷
春卷在廈門以別具一格的製作方式而成為了到當地必吃的美食，尤其是到廈門的中山路隨處都能看到春卷的身影，主要配料相當的豐富，外皮不易破，吃起來的口感非常的醇甜可口。
八、餡餅
廈門中山路的餡餅在當地可以說是極其出名的，它也屬於傳統的名點之一，精心挑選的優質麵粉結合獨有的製作工藝，整個外皮很是酥脆，裡面的餡料也給人很滿足的感覺，眾多的口感也能根據喜好挑選。
九、海蠣煎
海蠣煎作為非常有名氣的美食，它主要是以珠蚝為主，然後在加入了豐富的雞蛋、地瓜粉等，如果在配上當地特製的沙茶醬，那整個的口感會是更加的香脆細膩，品嘗後真的是讓人久久不能回過神來。
十、面線糊
面線糊在廈門中山路必吃的美食中是那種一日三餐吃都不會膩的那種，豬骨的熬制的高湯加入豐富的配料，讓吃起來的口感非常的獨特豐富，建議吃面線糊的時候配上一根油條會是更完美的選擇喲!
D. 廈門有哪些特產零食
廈門有哪些好吃的美食特產？
廈門的風味小吃久負盛名，發展至今已有200餘種。其中尤以鹹食的燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、芋包、韭菜盒、土筍凍、沙茶麵、油蔥稞、炒稞條，甜食的花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸棗等最為長盛不衰。
土筍凍――
土筍凍一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質,屬環節動物,學名蟲,身長二、三寸,經過熬煮,所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片,則色香味俱佳的風味小吃。
沙茶麵――
沙茶麵的製作過程，是將鴨心、鴨腸、鴨腱、丸子、瘦肉、蝦仁、豬腰等配料與沙茶湯氽熟後，扣在熟水面上，再淋上沙茶湯即成。沙茶湯是用沙茶醬調配而成的，先把沙茶醬放入大骨湯中攪勻，置旺火上燒沸後，改用中火保持小沸，加入精鹽、味精而得。隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、米血、鮮魷魚、豆腐乾等輔料，最後淋上一直在大鍋里滾開的湯料即可。
蝦面――
蝦面的主要原料是蝦和面，它最好吃的地方在於它的湯，鮮美無比。先把蝦去殼水煮，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍後，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。然後和上熬過的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成為蝦面湯頭。要吃時，將面用清水煮熟撈置碗中，放上幾個蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進熬好的蝦湯，撒上胡椒，一碗可口的蝦面就做成了。
春卷――
烹制過程及原料：春卷又名春餅,廈人叫薄餅。用麵皮包著各種菜餚食用,作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆乾、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿卜等。其中豆乾絲,越細越好,用油炸過能吸收其中魚、蝦、肉類津液,使餅皮不致被餡的湯弄溼搞破,吃起來脆嫩甘美,醇甜可口,營養豐富。
廈門燒肉粽――
味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料,包好後的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒,吃時配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油、芫荽,真是味道可口。需提醒一點,肉粽要趁熱吃,否則味道大減,因此燒肉粽,名副其實。
花生湯――
用料簡單,煮法卻考究。花生米先剔去疵粒,用開水浸泡後去膜,加水置砂鍋內以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,續水熬至花生爛透為止。然後食用時配佐甜咸點心,如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
韭菜盒――
用麵粉拌豬油做皮,選用豬腿肉、蝦仁、扁魚、荸薺、韭菜、紅蘿卜，冬筍、豆乾等混合起來做陷,包成一個個圓餅形,邊用手做成波浪狀,然後放入油鍋熱炸,出鍋後趁熱吃,更是芳香撲鼻,酥脆鮮美。
油蔥[email protected]――
中秋節俗稱"七月半"，有以咸仔果祭祖的舊民俗。其做法是：將肉絲、荸薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽製成團狀,放進碗里的米漿蒸煮而成。吃時要切開,放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿卜酸、芫荽,吃起來柔韌芳香,美味可口。
海蠣煎――
海蠣煎選用海蠣中的上品"珠蠔"為主要原料,把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調勻,然後用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。吃時,以蒜泥、芫荽、沙茶醬等為作料,方能達到香脆細、美昧可口之功效。
炒麵線――
炒麵線為廈門獨特名菜,系原"全福樓"、"雙全酒家"所創。烹制的方法是:選用上等面線放在七成熱的油鍋里炸至赤黃色,撈上盤後用開水燙去油膩待用,以瘦肉、冬筍、香菇為配料,切成絲炒過,和以扁魚、蝦瀝,酌加紹興酒,然後再把炒過的面線拌配料再炒。吃時以沙茶醬、紅辣醬為佐料。
面線糊――
面線糊系以蝦、蠔、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品熬湯，與面線煮成......
廈門有什麼好吃的特產
黃則和的花生湯：中山路靠海的那頭
葉氏麻茲：這個有「中華老字型大小」的金字招牌，是廈門為數不多的合法的街頭商販。在鼓浪嶼龍頭路有一家，就是麥當勞左邊那條路往裡走差不多兩三百米，有個Y字路口，就在路口。《廈門日報》還有特別推薦過～不過現在服務態度不太好。想吃的話要小心哦～
價格很便宜，畢竟也不是成本很高的東西。1元／個。吃的時候呼吸不要太用力，不然表面的芝麻粉末可能會嗆到～
世貿陽光棕櫚的奶茶：現在的奶茶九成是調好等你來喝的，一點都不新鮮，不小心還會喝到「加料」。不過我推薦的這家是現調的，味道也比調好的要好～在世貿商城5樓，靠火車站的那頭。不過比較貴。7元一杯好像。不過好像經常會優惠～現在還有做套餐。
福聯大飯店的蛋撻：福聯大飯店在湖濱南路和湖濱東路的交界口，十字路口邊，廈門很少有人不知道的。很好找。
一樓的西餅部有對外銷售，里頭的蛋撻非常棒！比KFC的好吃～價格也是4塊一個，不過比KFC的略大。很不錯～最好的就是剛烤出來的。
慶蘭餅家：
廈門餡餅真正的祖師爺，有百年的歷史。製作方法非常的講究。在消失了一段時間後，被夏商集團重新包裝推出。我覺得裡面最好吃的是：椒鹽餡餅、叉燒酥、咖喱酥。椒鹽餡餅3元／袋，一袋有5個；咖喱酥叉燒酥好像是2.5元／個，是放在保溫箱里的，趁熱吃味道最好。
由於現在是以連鎖店的形式出現，所以有店若干。我知道的2家一家在中山公園往文化宮方向的斜坡上，廈門市圖書館邊；一家在湖濱中路湖濱大飯店邊。
沙茶麵：說起沙茶麵，廈門有幾家口碑都很好的。但是我覺得最棒的有2家，一家在中山公園那，叫「公園沙茶麵」，在育興商場正對面的小路里。這家的湯頭比起所謂代表的四里沙茶麵要好多了，又濃又香。我經常去。
還有一家是主營燒肉粽的，但是他家的沙茶實在也是好吃所以一並推薦。店名一出相信很多人都知道，就叫「加料燒肉粽」，在中山路，文化宮那頭。絕對的老字型大小。從我記事起就有的點。每次去都要站著等位子。
推薦給大家一個沙茶麵的吃法：加油條。把油條浸在沙茶湯里再夾起來吃，無法形容的美味！
文化宮的燒肉粽：說了沙茶麵當然要說燒肉粽了～閩南各地的肉粽都有不同，個人感覺廈門的肉粽最好吃，我泉州的同學也有同感。泉州的什麼侯阿婆啊、鍾樓啊、東街啊的肉粽都不好吃。又貴。我推薦大家到廈門一定要去的肉粽店就是上面說到的文化宮「加料燒肉粽」。地點我就不重復了。一個3塊。不知最近糧食漲價它有沒有漲。
利友鹽水鴨：利友鹽水鴨，全廈門有名的。最早是在我舊家附近開一家點，後來生意好就越開越多。因為名聲再外不怕沒生意，所以很拽的把營業時間定的很短，中午過了12：30就關門。晚上是幾點我就不知道了。下酒好菜。涼著吃。他家的鴨腸和鴨頭鴨腱也很好吃！因為分店太多，所以就沒發提供詳細地址了。不過我知道2個：大生里鐵路口，還有一中那的深田路里的那個百家村花園的一樓也有一家。15元／半隻。
局口街魷魚酥：很多人都喜歡吧？脆脆香香的很好吃～局口街也應該是大家都知道的地方了～在局口街入口，靠中山路的那頭。價格是5元／份，還算公道。
雪克燒仙草：在廈門燒仙草吃得不多，但是在集美吃得就夠多了。因為集美龍舟池邊上那個什麼學院（不是華文，是集大的，忘了名字）邊上的「雪克飲品店」的燒仙草太吸引我了，讓我懶得去吃其他家的。離18路終點站不遠，很好找的。不過最近去了失望了一些，老闆可能為了省成本加了奶茶，稀稀的，不像以前稠稠的粘粘的，很過癮。但是加在里頭的超Q的小湯圓還是值得推薦～雖然沒有以前那麼好吃但是仍舊比其他地方的燒仙草好吃。一杯是5塊。
蝦面：廈門的小吃不能漏了蝦面～蝦面......
廈門特產有哪些
主要特產有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、葯酒、文昌魚、香菇肉醬、海產干貨等。
魚皮花生：是選用特級麵粉、白糖和其他優質配料為表皮、內包上等花處滾合烘製而成，它選料嚴格，工藝講究，具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味，為上等菜料。
花 生 酥：的主要原料是花生和糖，食用時將其輕輕放入口中，入口即化，甜而不膩，香留齒頰。
菩 提 丸：是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中葯和糖水一起熬制而成，吃來香甜可口，而且有增進食慾，止吐散滯，消除腹痛之功效。
青 津 果：以橄欖為原料，配以甘草、糖水製作而成，甜酸適度，鹹淡可口，芳香四溢，有消積解脹， 醒酒去膩，止暈抑吐，爽身養脾之效。
餡 餅：為選用優質麵粉、豬油、上等綠豆等烘製而成，其製作重在火候，做到整個餅內熟外赤不走油，吃起來餅皮香酥油潤，鮮餡冰涼清甜。市面上以鼓浪餡餅和南普陀素餡餅為最佳。
葯 酒：是葯材和酒的融合體，具有葯的療效，酒的作用。有萬全堂、春生堂、松筠堂、固本葯酒、衛元葯酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒等品種。
文 昌 魚：是廈門的名貴特產，俗名鱷魚蟲，又名蛞蝓魚，主要產地在廈門同安劉五店。文昌魚體形小，頂多五六厘米長，每斤有四五千尾之多。全身半透明，頭尾兩頭尖，是高級魚品，其肉 質鮮嫩，味道清津甜美，製成干品，有一二年的保存期，是理想的旅遊購物佳品。
廈門土筍凍：土筍是一種長在海邊沙子里的腔腸動物！灰頭土臉兒像一根一根的小蟲子，土筍被從沙子里逮出，先放養一天，以吐清雜物，然後下鍋熬煮，因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白，所以熬得一鍋粘粘乎乎，盛出來待其自然冷卻之後，就凝固成一碗土筍凍了。扣在盤中，執刀化為四塊，以芥茉佐之，下酒最好，空著嘴兒吃也能嚼出一份勁道。土筍凍或許談不上多香，但其爽口的滋味絕對一流。
廈門海蠣煎：雞蛋攪散，加入大量新鮮海蠣，以油煎之，攤成一盤餅樣上桌，再用廈門特產的甜辣醬沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃郁，最關鍵的再加上辣椒醬，就搭配成完美的組合。廈門的辣椒醬和別處有點不同，首先它的顏色就是艷紅欲滴，不像多為暗紅的本家，其次味道是甜辣兼備，而甜似乎還略占上風。辣醬倒入碟中，箸未動而眼一亮，筷子到嘴邊，涎水已經下桌沿了。
廈門餡餅：此餡餅非彼餡餅，沒有什麼韭菜雞蛋餡，豬肉白菜餡的。廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅，毫不誇張。而在南普陀寺，有一種素油餡餅，餡心除了綠豆白糖還有黃花木耳的。
廈門特產禮物有哪些，廈門特產禮物大全
鼓浪嶼的肉鬆餅，南普陀寺的餡餅，各種海鮮干貨，鼓浪嶼上有好多小手工藝品，可以帶回來送朋友
廈門有什麼美食，和廈門特產。 50分
1. 鼓浪嶼：葉氏麻餈(鼓浪嶼店)、黃金香肉鬆店、龍頭魚丸店。這三樣從小吃到大，沒什麼好說的。
2. 餡餅：小時候吃的是鼓浪嶼食品廠的餡餅，豬油做的，印象中很香，現在已經吃不到了。現在偶爾會吃阿吉仔餡餅(開元路店)或南普陀素餅。
3. 蝦面：可以試試最悠久的新廈蝦面(人和路店)和我最愛的明月蝦面
4. 鴨肉粥：僅此一家浮嶼大同鴨肉粥
5. 肉粽：名聲在外的1980燒肉粽(中山路店)，小時候的最愛佳味再添小吃店，還有近10年新崛起的三真丸子
6. 沙茶麵：選擇很多，烏糖沙茶麵、四里沙茶麵、月華沙茶麵等等，口味有的偏辣有的偏甜有的濃香有的清淡，要多吃才能找到自己喜歡的。
7. 土筍凍：名氣大的西門土筍凍，還有老二市口土筍凍。個人偏好老二市。
8. 芋包：有去佳味再添小吃店買個吧，個人不是很愛。
9. 春卷：局口街路邊攤，或者去鷺江賓館觀海廳吃茶點的時候吃。
10. 鹵鴨：真真廈港鹵味，到處都有分店，飯點各種老廈門人在排隊，如果住得近可以買點雞爪當夜宵。
11. 鴨肉面線：味友鴨肉面線，秋冬佳品！可惜對遊客不是很方便。
12. 薑母鴨：好吃的薑母鴨遊客吃不到吧，點菜的時候試試人品吧。
13. 海蠣煎：在廈門到處都吃得到。老字型大小是蓮歡海蠣煎。
14. 花生湯：黃則和花生湯，非常甜從來沒愛過。
15. 海鮮排檔/酒樓：這個滿大街都是啊。廈門菜的做法無非就是醬油水、白灼、清蒸，看重的就是食材夠不夠新鮮。早幾年愛去小眼鏡大排檔，遊客慢慢多起來後就放棄了。現在會去的店有些不好找，好找的店大概有：
良山大排檔 特色菜海蠣飯。這里的沙蟲經常很肥美，炒西芹必吃！
亞尖大排檔 在曾厝安，遊客好找，水準ok。
海敢小魷魚 特色菜水煮小魷魚，其他菜還ok。
亞珠海鮮大酒樓 特色菜白灼章魚，較貴，水準很高。
佳福園海鮮酒樓 較貴，有團購68折。
16. 煎蟹：秋天來廈門請務必吃1隻，我一般在家吃，外面只吃過蓮花公園煎蟹。記住要點比較貴的膏蟹，記住盤子里的殘渣是最好吃的部分。
廈門鼓浪嶼好吃的零食有哪些
日光巖餡餅
到鼓浪嶼，一定要去爬日光巖，而且一定要吃日光巖餡餅，日光巖餡餅系列為中華老字型大小產品，並且是正宗鼓浪嶼特產、廈門名優食品，歷史悠久、名揚海外。小巧玲瓏，色澤金黃，皮酥味香，餡甜而適口。
翔鶴青津果
翔鶴青津果是廈門正宗老字型大小，傳承百年製作工藝。青津果是由新鮮青欖去核、去皮精製而成的，含一顆在口中，酸甜帶鹹味，柔軟細嫩且略有嚼勁，嚼後香津繞喉，十分開胃，在廈門是老少皆知的傳統零食。
白鷺食品
白鷺食品的前身是廈門食品廠，已有50多年歷史，白鷺的魚皮花生更是一款伴隨著許多人的成長的零食，外表呈黃褐色的魚皮花生，顆顆圓實光滑，飽滿均勻，鮮香誘人。咬一顆在口中，咸香，與舌尖接觸的時候粘黏有趣，淺淺的鹹味中帶著甘甜的味道。
南普陀素餅
到廈門，一定要去南普陀寺吃素菜，然後買幾盒素餅回家，南普陀素餅是素食，不含豬油，更健康。老廈門到公園喝茶聊天，常常會帶幾盒南普陀素餅，味道確實不錯。中華老字型大小和「廈門第一素餅」的名氣，也使它成了遊客到廈門必買的特產。
廈門有什麼特產可以帶回去送人
廈門特產多的去了，可送人得看對象。為你推薦幾種類型的禮品：
1、實用型：實用性的禮品最常用。了解客戶愛好、性格，投其所好。客戶比較容易接受，可以慢慢建立良好關系。
推薦：柴燒鐵觀音——該茶採用傳統的古法柴燒技藝，即以紅磚起灶、以祖傳百年的鐵鼎炒制、以相思樹木為燒制用柴，製作出具有獨到香韻及營養價值的柴燒鐵觀音。
2、擺設型：此類多用於初始接觸階段，給客戶有好的感覺，但因為禮物沒有太多實用及經濟價值，不會給客戶留下太深印象。打單子的關鍵階段，這類禮品還是免了吧，省的浪費。
推薦：廈門珠綉——具有獨特藝術風格的裝飾性工藝品。以新穎別致、富麗堂皇、光彩奪目見稱，已有一百多年的歷史。廈門珠綉產品有珠拖鞋、珠掛圖，珠綉包等一百多個品種。這些產品均採用閃亮奪目，五彩繽紛的玻璃珠子和電光膠片，運用凸綉、平綉、串綉、粒綉、亂針綉、豎針綉、疊片綉等傳統的工藝手法、綉制出淺浮雕式圖案。全珠圖案構圖嚴謹、密不容針;半珠圖案優雅秀美，清新悅目。
3、代幣型：交通卡(當然是沖了值的)、手機沖值卡、各類超市代物券。此類禮物好處不用多說，送者方便，拿著實惠!是不可多得的好東東!
推薦：購物卡——這種卡是集餐飲、購物於一體的消費卡，是代金券的一種。(現在一般送客戶用的比較多)，這種卡有100元、200元、300元、500元、1000元面值的，一般一些大型商場、超市都有自己做的購物卡(有的也叫VIP會員貴賓卡積分卡)銷售。
4、奢侈型：此類純粹是腐蝕人家了，單子已經到了關鍵時候了，此時不出手要待何時?不過，切記一定要摸清楚客戶的「身世」，否則會弄巧成拙!
推薦：十二生肖全家福銀條珍藏——以精緻的雕刻工藝，生動的造型設計完美結合，外觀精美栩栩如生，傳達一種美好的祝願，使它除了具有投資意義，更滲入了一份情感，成為值得紀念珍藏一生的寶貝，也是送給長輩、領導客戶收藏紀念禮品。
5、經濟型：這類產品就很多人，無論是大人、小孩都可以。推薦幾款廈門特色美食：
青津果 ：以橄欖為原料，配以甘草、糖水製作而成，甜酸適度，鹹淡可口，芳香四溢，有消積解脹，醒酒去膩，止暈抑吐，爽身養脾之效。
菩提丸 ：是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中葯和糖水一起熬制而成，吃來香甜可口，而且有增進食慾，止吐散滯，消除腹痛之功效。
廈門餡餅 ：廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅，毫不誇張。
肉鬆 ：鼓浪嶼的 「 黃金香 」 肉鬆、肉脯，絕對算得上是廈門的知名特產。老人和幼兒因牙齒不齊，用肉鬆肉脯下稀飯是再好不過了。肉鬆的特點是明擺著的：金黃色，香噴噴，條條肉絲，團團簇簇，送到嘴裡，無需多咀嚼，立馬柔軟散化，滿口香甜。而肉脯更是一遇到口水，還來不及嚼一下，早已化成糊狀。因此，人們往往用它們來給幼兒下稀飯。
花生酥 ：又名 「 貢糖 」 。主要原料是花生仁和砂糖，製作時先將花生仁炒熟去膜，和糖煮過，然後搗碾成酥，軋拉成型後，切成小塊。食用時，應小心剝去包裝紙，輕輕放入口內，入口即化，甜而不膩，香可噴頰，除呷茶時品嘗，亦可作咸光餅面點的夾心料，產品遠銷國內外。
廈門的特色小吃有哪些
廈門的風味小吃久負盛名，發展至今已有二00餘種。其中尤以鹹食的燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、芋包、韭菜盒、土筍凍、沙茶麵、油蔥稞、炒稞條，甜食的花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸棗等最為長盛不衰。 土筍凍—— 土筍凍一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質,屬環節動物,學名蟲,身長二、三寸,經過熬煮,所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片,則色香味俱佳的風味小吃。 沙茶麵—— 沙茶麵的製作過程，是將鴨心、鴨腸、鴨腱、丸子、瘦肉、蝦仁、豬腰等配料與沙茶湯氽熟後，扣在熟水面上，再淋上沙茶湯即成。沙茶湯是用沙茶醬調配而成的，先把沙茶醬放入大骨湯中攪勻，置旺火上燒沸後，改用中火保 持小沸，加入精鹽、味精而得。隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、米血、鮮魷魚、豆腐乾等輔料，最後淋上一直在大鍋里滾開的湯料即可。 蝦面—— 蝦面的主要原料是蝦和面，它最好吃的地方在於它的湯，鮮美無比。先把蝦去殼水煮，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍後，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。然後和上熬過的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成為 蝦面湯頭。要吃時，將面用清水煮熟撈置碗中，放上幾個蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進熬好的蝦湯，撒上胡椒，一碗可口的蝦面就做成了。 春卷—— 烹制過程及原料：春卷又名春餅,廈人叫薄餅。用麵皮包著各種 菜餚食用,作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆乾、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿卜等。其中豆乾絲,越細越好,用油炸過能吸收其中魚、蝦、肉類津液,使餅皮 不致被餡的湯弄溼搞破,吃起來脆嫩甘美,醇甜可口,營養豐富。 廈門燒肉粽—— 味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料,包好後的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒,吃時配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油、芫荽,真是味道可口。需提醒一點,肉粽要趁熱吃,否則味道大減,因此燒肉粽,名副其實。 花生湯—— 用料簡單,煮法卻考究。花生米先剔去疵粒，用開水浸泡後去膜，加水置砂鍋內以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續水熬至花生爛透為止。然後食用時配佐甜咸點心,如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。 韭菜盒—— 用麵粉拌豬油做皮,選用豬腿肉、蝦仁、扁魚、荸薺、韭菜、紅蘿卜，冬筍、豆乾等混合起來做陷,包成一個個圓餅形,邊用手做成波浪狀,然後放入油鍋熱炸,出鍋後趁熱吃,更是芳香撲鼻,酥脆鮮美。 油蔥粿—— 中秋節俗稱"七月半"，有以咸仔果祭祖的舊民俗。其做法是：將肉絲、荸薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽製成團狀,放進碗里的米漿蒸煮而成。吃時要切開,放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿卜酸、芫荽,吃起來柔韌芳香,美味可口。 海蠣煎—— 海蠣煎選用海蠣中的上品"珠蠔"為主要原料,把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調勻,然後用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。吃時,以蒜泥、芫荽、沙茶醬等為作料,方能達到香脆細、美昧可口之功效。 &#......
E. 廈門島內那個地方的小吃好吃呢
中山路：
1、廈門最有名的燒肉粽，有30多年的歷史；
2、紅記德是廈門老字型大小的名小吃，蔥糖卷和夾餅最為推薦，味道非常正宗，吃完後唇齒留香；
3、百年老字型大小，黃則和花生湯經歷了歲月的磨練；
4、局口拌面據說已經有十七、八年的歷史，每天到晚上才營業，拌面加很多花生醬，吃起來味道濃郁撲鼻；
5、王師傅臭豆腐是廈門很馳名的小吃，螞睜其賣臭豆腐的歷史已有十幾年了。
鼓浪嶼：
1、腸粉外皮爽滑有韌勁，內餡擁有肉糜、雞蛋、生菜等豐富食材，淋上秘制醬料，香咸鮮的滋味在口中完美融合；
2、以沙茶醬作為湯頭，以鹼水油麵為主食，配上肉類、海鮮等食材的沙茶麵，頗具閩南特色，其中榮記是廈門沙茶麵的代表，獨家秘制的沙茶醬已有100多年歷史，味香醇厚頃租；
3、燒肉粽是福建獨特的小吃，與其他地方的粽子不同，燒肉粽的食材特別豐富，香菇、蝦米、栗子等被包裹在糯米里，並且吃的方法也很有講究，要配上福建特製的悶乎歲調料，口感豐富有層次。
F. 我想問一下廈門中山路步行街美食推薦
廈門中山路美食攻略_廈門中山路步行街有什麼好玩？
中山路美食攻略八婆婆燒仙草中山路店地址：思明區太平路22號鼓浪嶼店地址：思明區鼓浪嶼龍頭路58號之1店(近曉風書屋)特色：料足，味道好，價格公道。中山路還有新開的一家分店，在誠達購物廣場入口旁邊。八婆婆燒仙草5元八婆婆雙皮奶5元。這是鼓浪嶼上的價格，中山路一杯只要3.5元
紅紀德特色：流動的小吃車，小吃商標是經過工商部門注冊的!極力推薦：土筍凍，北仔餅配料豐富：北醋，甜醬，辣醬，芥末，蒜蓉，海蜇，白蘿卜絲，辣椒絲等!店鋪小故事：聽說是鄭成功屯兵廈門的時候，嚴令不得搶民糧食，而軍隊糧食緊張的情況下，是士兵發明的小吃!
原味台灣車輪餅地址：思明區太平路極力推薦：台灣車輪餅特色：圓鼓鼓外層煎雞蛋白，裡面有生菜、蛋黃、肉末、榨菜粒等。小故事：台灣車輪餅是來源於台灣，是以紅豆主要原料製作的一種像車輪形狀的餅，所以稱為車輪餅。車輪餅在台灣有50多年的歷史了，開始是用炭火烤制，後來用液化石油氣，現在的車輪餅大多是用電加熱烤制而成。
黃則和花生湯地址：思明區中山路22-24(肯德基對面)極力推薦：花生湯3元沙茶麵，價格視加料而定海蠣煎15元其他小吃也很有特色，都很不錯哦!頂著百年老字型大小的名氣，黃則和花生湯算是經歷了歲月的磨練。如今生意越做越大，開分店，做快餐，氣勢很是讓人擔心，就像我看見氣球吹得越得越大時總不免杞人憂天。不過，即使這個氣球破了，它的花生湯仍然可救它一命。就花生湯而言，它已經到了獨孤求敗的境界了。做黃則和花生湯的店員很有榮譽感，一天我問她：為什麼這里的油條要一元，而別家的只要五角?她盯著我看了15秒，然後壓低聲音說：你不知道黃則和嗎?暈，我認了還不行嗎!按理說，花生湯是尋常之物，應該技術含量低才是。不過，黃則和不知得了什麼神助，竟然能將其弄得湯色乳白，清鮮甘甜;花生片酥爛而不碎，入口即化。有時我會覺得花生湯甜膩了，好在黃則和店主早料到有人口味比較挑剔，就先打個雞蛋，以滾燙的花生湯沖之，既豐富了營養，又讓幸福的人覺得甜到好處。
佳味再添小吃店地址:思明區大同路49號推薦：油蔥_面線糊芋包特色：價格實惠，而且特色小吃多!面線糊：福建省閩南地區小吃。以蝦、蚝、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品熬湯，與面線煮成糊。
1980燒肉粽地址：思明區中山路353號推薦：燒肉粽扁食湯沙茶麵特色：這家開於1980的老店能夠經營到今天，而且天天生意火爆，可見已受到大眾的認可，我自己路過就算不餓也要進去解解饞。所謂加料燒肉粽，那料肯定是加量的，一般來說都有兩顆板栗、兩塊肉、少許干蝦仁、香菇、干貝，肉粽的米是糯米，事先炒過了，包上料後放在鹵水湯里煮熟，吃的時候服務員會在盤子里幫你澆上花生醬、廈門甜辣醬和少許香菜。米香料足，一個就能讓我飽肚了。燒肉粽：以糯米、豬肉、香菇、蝦米、栗子為原料，經過油拌，用竹葉包成菱形，放在湯中燜制而成。
蓮歡海蠣煎地址：局口街里的某條僅容一人進出的小巷走進去，要很細心才找到。推薦：海蠣煎特色：性價比高，只要6塊錢，而且味道不錯，很地道的廈門小吃!跟台灣的蚵仔煎很像，就是把生蚝換成海蠣了。海蠣煎：把蛋，海里，麵粉，地瓜粉等放在大鍋上炒，撒上大把大把的大蔥，配上老闆自己調制的番茄醬，一盤美味的海蠣煎就出爐了。
阿卿春卷地址：局口入口，靠近中上路的第一家春卷店。特色：每份兩元，阿卿春卷味道確實好吃，分量實在，味道不錯，價格便宜，生意相當火爆。這家的春卷有廈門特色，特別是裡面的海苔絲，其他地方少見，而且這家的菜燜得夠爛，溫度也剛好，不燙也不涼，皮子還不容易破。廈門的春卷很有意思，不是油炸的，把切小切碎的各種蔬菜放在像茯苓餅樣的皮子內包裹起來，就是春卷了。哈哈，嘗嘗鮮，每份2.50元。局口街的這家阿卿春卷味道確實是好吃，這分量實在，味道不錯，價格也便宜，生意相當火爆。這家的薄餅確實是有廈門特色，特別是裡面的海苔絲，其他地方少見哦，而且這家的菜燜得夠爛，溫度也剛好，不燙也不涼，皮子還不容易破，超級好吃!
吳伯棒冰吳伯棒冰的口碑不錯，就是我們小時候吃的那種棒棒冰，一下子讓你有了追憶一下童年的念頭，有1元的也有1.5元的.
關東煮中山路局口街入口對面，從工商銀行這邊街進去，太平路上一排都是賣關東煮的，隨便吃。
缽仔糕冰冰涼涼的果凍，QQ的滑滑的口感很好，有紅豆、蘋果和菠蘿三種口味，一塊錢兩個，用小棍子串起來。
陳佳甜品這家西米露5塊錢一份，清涼爽口，絲絲滑香……
葉氏麻糍地址：中山路上，局口街入口對面的工商銀行門口，流動攤車[下午4點到晚上]鼓浪嶼上最有名氣的就是葉氏麻糍，以前每次去鼓浪嶼總會帶一堆回來，現在好了不用跑那麼遠了，在中山路每天都吃得到了。葉氏麻糍裡面的餡有三種，都是甜食，但吃進嘴巴里一點都不膩，令人懷念的是它的香味。淡淡的，感覺溫和的味道。師傅在現場是即賣即做的，挺新鮮的，手藝好純熟。一下芝麻，一下花生，左包右包又做成一顆了!糯米皮不錯，夠煙韌!芝麻味炒得很香!而且收錢都還是用筷子，這點一直讓人津津樂道。不過，吃完後可要馬上照鏡子哦。因為黑黑的芝麻會沾在牙齒表面，看上去有點恐怖。
思西沙茶烤肉簡陋的小烤肉店，生意很好，廈門很多家小吃店都是這樣，門面不大，環境也一般，客人卻絡繹不絕，靠的就是多年品牌跟品質還有名氣。這樣的店很多都不好找，一定要事先做足工作才行。比如這家烤肉店，多年來都是我的最愛，有一陣子沒吃的話就會很想念，我經常會為了吃一吃這家烤肉就糾結地從前埔跑到中山路去呢。8RMB一份麵包加8串肉串，一份麵包里還包括幾片生菜葉，最主要的是那裡的沙茶蘸醬非常美味，一點也不覺得膩。這里的烤肉明顯是用咖喱泡過才烤的，所以有咖喱香。老闆烤肉的技術是很地道的，咬下去那是相當地多汁。吃之前沾上濃濃的沙茶醬甜甜的，辣辣的，還有一些煙熏的味道，真是別有一番風味。地址：思明區局口街132號，局口街走到盡頭，現奧斯卡婚紗邊上，有兩家沙茶烤肉，這兩家是兄弟兩人。電話：2024630
大中沙茶麵他家沙茶麵盛名在外，吳宗憲來廈門做節目時經常跑過去吃。味道確實很好，酸酸辣辣的偏又帶點甜，夾著淡淡的茶香和濃濃的花生醬香，個中美味試過的才知道。春卷、面線糊也都有自己的特色。價格蠻實惠，低消費換來大飽胃。我一般必加的是瘦肉、魷魚、油條、豆腐乾，每樣都好吃，湯那麼濃我也每次都喝完的，呵呵。我發現我的口味真的是很廣呢!地址：思明區中山路49號(和鳳街口)。中山路巴黎春天，對面的巷子里。特色：沙茶麵、面線糊
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