㈠ 廈門海滄哪有做酸辣粉的紅薯粉賣
超市應該有吧，大點的超市，比如永輝超市
㈡ 紅薯是在哪個朝代引進中國的，又是誰引進的呢
番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。
番薯最早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種， 番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間，分3條路線進入中國―雲南、廣東、福建。
一般普遍認為，番薯的在明代時期引入中國，中國引進番薯第一人是陳益，據史料記載，陳益是廣東東莞虎門北柵人，明萬曆八年（1580年），他身著布衣，肩搭包裹，搭乘友人的商船從虎門出發前往安南（今越南）。
到達安南後，當地酋長接待他們時擺出一道官菜，這道菜香甜軟滑，除了非常可口外，還能充飢，這便是番薯。
陳益此後便特別留心番薯的生長習性和栽培方法，兩年之後的1582年，他冒著殺身的危險，收買酋卒，將薯種藏匿於銅鼓中，想偷偷帶回國。陳益在其祖父位於虎門金洲小捷山山腰的墳墓前購置了35畝地，開始大面積種植番薯。
成功收獲後，他決意要把這種食物廣為傳播，並將自己的壽穴也選在薯田邊，要與番薯長相廝守。陳益作為「中國引種番薯第一人」，為我國開辟糧源，貢獻重大。
明時，多年在呂宋（即菲律賓）做生意的福建長樂人陳振龍同其子陳經綸，見當地種植一種叫「甘薯」的塊根作物，塊根「大如拳，皮色朱紅，心脆多汁，生熟皆可食，產量又高，廣種耐瘠」。想到家鄉福建山多田少，土地貧瘠，糧食不足，陳振龍決心把甘薯引進中國。
航行七天，於農歷五月下旬回到福建廈門。甘薯因來自域外，閩地人因之稱為「番薯」。陳氏引進番薯之事，明人徐光啟《農政全書》、談遷《棗林雜俎》等均有論及。
番薯傳入中國後，即顯示出其適應力強，無地不宜的優良特性，故能很快向內地傳播。十七世紀初，江南水患嚴重，五穀不收，飢民流離。
彼時，科學家徐光啟因父喪正居住在上海家中，他得知福建等地種植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引種到上海，隨之向江蘇傳播，收成頗佳。
陳振龍的五世孫陳川桂，在康熙初年把番薯引種到浙江，他的兒子陳世元帶著幾位晚輩遠赴河南、河北、山東等地廣泛宣傳，勸種番薯。據記述，陳世元在山東膠州古鎮傳授種植番薯的時候，親自整地育秧，剪蔓扦插，到秋天收獲，得薯尤多，於是一傳十、十傳百，競相種植。番薯在華北地區便很快推廣開來。
清乾隆時期，不少地方都是由官方提倡栽種。在直隸、更由皇上「敕直省廣勸栽植」。由於朝野上下積極推廣，番薯很快在全國廣為傳種，並成為中國僅次於稻米、麥子和玉米的第四大糧食作物。1733年，番薯傳到四川，1735年傳至雲南，1752年傳至貴州。此後，番薯蹤跡遍布西南。
營養
有觀點提倡番薯應連皮吃，因番薯含有豐富的鈣質和多酚。烹煮前應徹底將皮洗凈，連皮煮熟食用最能吸收營養；且因番薯較少加農葯，可購買品質較好的番薯，帶皮烹煮食用，更能吸收到完整營養。地瓜皮含豐富的黏液蛋白等多糖類物質，能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性，預防血管硬化及高血壓等心血管疾病。
橙黃色的番薯是因為當中的β-胡蘿卜素，但不是所有的番薯都是橙黃色的。除了有紫心番薯之外，在烏干達的番薯卻是白心的，因為當地的氣候令胡蘿卜素含量較高的物種無法成長，但可以生長的物種卻只會製造大量碳水化合物。
紅薯含有眾多膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能增強腸道蠕動，另有一種氧化酶物質，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。
紅薯是β-胡蘿卜素最豐富的天然來源之一，到達人體內會轉化為維生素A。維生素A對人體免疫系統和至關重要，而且也可以保持眼睛健康。
食用
在東亞，烤紅薯是流行的街頭食品。在中國，紅薯，通常是黃色品種，在冬天用大鐵桶烘烤，作為街頭食品出售。
冬日供應的紅薯湯，將紅薯加冰糖和姜在水中煮沸。在閩菜和台灣菜中，紅薯常與米飯一起煮成粥。紅薯蒸干是連城縣的一道名菜。紅薯青菜是台灣菜中常見的配菜，通常煮熟或炒熟後與大蒜和醬油混合食用，或在食用前簡單地加鹽調味。
它們以及以紅薯根為特色的菜餚，常見於便當 餐廳。在中國東北菜，紅薯通常被切成塊並油炸，然後浸入一鍋沸騰的糖漿中。
在印度的一些地區，紅薯晚上在廚房的煤上慢慢烤熟，然後配上調料食用，而在南方，更簡單的方法是在去皮、切塊和調味蔬菜菜餚之前簡單地煮沸或加壓烹飪，作為膳食的一部分。在印度泰米爾納德邦，它被稱為「Sakkara valli Kilangu」。
它被煮沸並作為晚間小吃食用。在印度的一些地方，新鮮的紅薯被切成薄片，曬干，然後磨成麵粉；然後將其與小麥粉混合並烘烤成薄餅（麵包）。一些印度社區將 15% 到 20% 的紅薯收成轉化為泡菜和小吃片。部分塊莖收獲在印度用作牛飼料。
在巴基斯坦，紅薯被稱為shakarqandi，可作為蔬菜菜餚和肉類菜餚（雞肉、羊肉或牛肉）烹制。灰烤紅薯在巴基斯坦集市上作為小吃和街頭食品出售，尤其是在冬季。
以上內容參考網路-番薯
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㈢ 廈門的特色小吃
一、中山路周圍的老市區
1. 中山路的加料燒肉粽，地址：中山路 353 號。
2. 中山路靠輪渡的老字型大小黃則和花生湯店，花生湯做得最好，很多廈門的小點心也很好吃，又便宜，最適合在這吃早點了。
3. 九市的鹵面，地址：局口街 71 號。
4. 浮嶼鴨肉粥：廈禾路 174 號。
5. 民族路醬油廠的烏糖沙茶麵，民族路 27 號。
6. 思明南路 127 號定安廣場對面的廣州小吃的叉燒煲仔飯。
7. 天竺人家：鎮海路 23 號之一（中醫院對面）。特色：原料均土生土長，以農家風味見長。
8. 新廈蝦面：人和路 51 號。
9. 謝記牛肉飯庄：公園南路 38 號（牛肉蛋炒飯）
10. 思西沙茶烤肉：局口街 132 號（沙茶烤肉，海蠣炸）
11. 名人居東北菜館：忠孝里 8 號（拌肘花、溜肥腸）。
12. 小李鮮包坊：虎園路 11 號（精肉包，紅糖饅頭）。
13. 野戰排：公園西路 43 號別墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）。
14. 王老吉涼茶鋪：中山路 206 號（各式四季涼茶）。
15. 廣西信都雞餐館：鷺江道海濱悄則美食城外圍 1 號（信都雞，田螺雞）。
17. 輪渡地下通道的 「 快可立 」 珍珠奶茶。
20. 鷺江賓館的晚茶。
22. 在輪渡 「 春天 」 的拐角處的台灣小吃店，有正宗的台灣小吃。
23. 大同路的老字型大小吳再添小吃店很有名氣，廈門的許多小吃都可以在這找到，而且很正宗。電話：2034820。現在老人家在人民電影院開了 原因不想多說家事
24. 九市（定安夜市路口）第一個巷口的麻糍。
25. 銀行中心附近有家海鮮大排檔做的絲丁魚餅、涼拌騾肚、涼拌騾腸實在是極品。
26. 局口街的中山路口春卷也很棒。
27. 民立小學對面的 「 月華 」 的沙茶麵和肉粽，特別是沙茶麵，現在還是由 80 歲的月華阿婆親自配料，地址：鎮邦路 78 號。
28. 鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞檔舉罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕佳。
29. 公園西門的土筍凍，地址是斗西路 33 號。
30. 大中路每天下午有個老阿姨推著自行車在弄口賣廈門特色的春卷，裡面有麥芽糖，花生，蘿卜絲 …… 很好吃啊，價錢是每個 1 元。
31.大灰狼美食館：鎮邦路14號。特色菜有台灣香蜜鴨、海鮮酸辣湯、百合炒板栗、鍋仔枝竹羊腩等
32. 豆仔尾路的沙茶麵和面線糊很不錯，老廈門都知道。
33. THE HOUSE 西餐廳，中山公園東門對面一個桑拿的小路進去，好象是什麼賓館的旁邊的一棟小別墅，很有情調的，做的西餐味道也很好，但是價格有點高，而且收10%的服務費
34.真鍋咖啡館：鷺江道52號—3海濱大廈一樓。風行運碧景獨好
35.必勝客海濱店。電話：2033876
36.麥當勞中華店外賣。電話：2097630
二、廈大、白城一帶
37. 洋洋小吃：廈大建行斜坡邊（閩南家常菜，紅燒豆腐做得最好吃）。經濟劃算很便宜哦
38. 陶然居：演武路普大廣場二樓，廈門大學西校門對面。（川菜，特色菜有辣子田螺，晾桿白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙脆鍋餅等）電話是 2191968 。
39. 三千里韓國料理：海濱街 76 號（拌飯、紅燒雞塊、冷麵口味極佳）。
41. 南普陀素菜：南普陀寺內。代表作有鷺島名珠、絲雨菇雲、南海金蓮等。
42. 公共汽車博物館站旁（建行往前 5 米）有個紅記肉夾饃，貢糖夾饃等。
43. 光合作用書房：廈大店(思明南路408—6號)。特色:在咖啡香氣中讀書,在書香中喝咖啡。另外,咖啡凍做得很好。
44. 文心閣：南華路 25 號。書卷氣最重的品茶去處。
45. 雅舍咖啡：南華路29號。懷舊的地方，就像奶奶家的老屋。同時還有美味的蒜味排骨飯。
46. 維尼西亞音樂餐廳：南華路3號。庭院中有藤搖椅，可以「搖搖晃晃」地享受午後的陽光和精緻的食物。
三、鼓浪嶼
47. 黃金香：龍頭路 95 號（肉鬆、肉脯）。
48. 葉氏麻糍：新華書店三叉路口。
49. 龍頭魚丸湯：龍頭路各餐廳的魚丸湯都很地道。
四、湖濱東西南北路
50. 濱北轉盤附近的 「 寶貴 」 八寶飯（燉罐特別好），地址在石亭路 165 號之一。
51. 湖濱北路的舒友海鮮大酒樓場地很大，訂桌電話： 5080675 。推薦 絲丁魚煮醬油水，環境好，服務好，但是價格比較貴。
52. 湖濱四里菜市場里的四里的沙茶麵。
54. 湖濱舊貨市場對面的 「 好再來 」 川菜館。
55. 湖明路瀟湘湘菜館，做的湘菜很正宗。
56. 鑫客家府第：官任路 38 號（汀洲米粉，黃骨魚燉豆腐）。
57. 胡一刀小吃：後埭溪路 102 號（西安涼皮）。
58. 榮記魚粥：廈禾路 871 號之九（深海魚粥）。
62. 白鷺洲歡樂園的魚頭，還有小菜里的雞爪做得最好，電話： 5118888 。
63. 斗西路祥和廣場亞珠大酒樓的白灼章魚、芡實煲，小鮑撈飯 . 電話： 2288756 。
64. 廈禾路銀行中心福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯，電話： 2683766
65. 湖濱南路北方人獨一處的烤羊小腿，味道很正哦。
66. 湖濱南路 24 號北方冰城城餃子館，特色菜有：小雞燉蘑菇，貴妃羊肉，
大骨頭燉酸菜，四喜丸子等。訂桌電話： 2219211 。
67. 湖濱南路 164 號（中山醫院對面）的松花花江餃子館，特色菜有松花江風
味的烤羊腿，帝王紙包肘，紅燒鰈魚頭，松花江熏雞等。電話： 2206839 ， 5129598 。
68. 湖濱四里菜市場的振興大排擋煎豆乾以及煎魚、蝦等等。
69. 廈門六中附近的有家石獅牛肉店的牛肉羹很好吃。
70. 巴西萬隆烤肉：湖濱北路中信惠揚大廈一樓。是南美洲風味的西式自助餐廳，有鹿肉、火雞、三角肉、蒜香牛排、牛舌等三十餘種肉類可供燒烤。
71. 濱北中行後頭的客家菜。
72. 振業大廈對面的西安小吃：涼皮很好。
73. 湖濱北路28號的譚魚頭（大華銀行對面）新出的番茄鍋很不錯。 小肥羊火鍋：86路體育東村站下。電話是 5031888。
74. 湖濱北路育秀里譚火鍋大酒店，電話： 5 093838。
75. 糊塗火鍋：87路到普利大廈站或48路到太湖新城站下，往前走不遠就到。
76. 李老六火鍋：106或618路到寶龍中心。
77. 草原興發： 45 路國貿站，對面湖明路進去。
78. 回頭火鍋：1路車或17路車，金榜公園站下，往裡走一些。
79. 大華銀行大廈文雅公寓 3 樓西餐廳的海南雞飯、新加坡肉骨茶、味道不錯 ，環境不錯，適合小兩口去。
80. 唐二煎餃：石亭路。主做江蘇風味的煎餃，香辣牛肉麵頗受青睞。
81. 宏都老上海餐廳：市府大道宏都大飯店二樓。經典菜有水晶蝦仁、八寶全 鴨、煙熏鯧魚、蟹粉獅子頭、八寶辣醬等。
82. 湘廈人湘菜酒樓∶體育東村。特色菜有四道：宋記香辣蟹、寧鄉口味蛇、 開胃魚頭王、糯米酥鴨卷。
83. 民間瓦缸煨湯館：湖濱北路 15 號外貿大廈東側。該館完全採用中國民間傳統的煨湯方法，味美、湯香。
84. 好清香大酒樓：湖濱中路 85 號。點上一盤 「 風味小吃大拼盤 」 ，便可閱盡廈門風味小吃的精華。糯米粥、芝麻地瓜、韭菜盒和蔥糖卷等都不錯。電話： 2219778 。 以前門口有賣 現撤了感覺更有檔次
85. 潮福城大酒樓：湖濱北路西段建業大廈裙樓。潮州凍花蟹、荷包鴿吞翅、 椰表燉官燕、紹菜煮東星斑、蚝皇原汁極品干鮑是酒樓的代表作。電話： 5115127 ， 5058688 。
86. 湖濱北路體育東村的牡丹大酒樓，訂座電話： 5042666 、 5042999 。
87. 湖濱南南路富山對面的佳麗海鮮大酒樓，電話： 5165555 。
88. 湖濱南路 619 號國貿斜對面玉麟閣的杭州菜很好吃，特色菜有叫化雞、老鴨煲。
89. 名典咖啡語茶：湖濱中路 7 號。特色：和朋友聊天的好去處。
90. 雅子咖喱屋：湖濱北路馬可孛羅酒店對面吉祥花園一樓。有著面湖的幽雅環境和精緻的食物。比目魚兩吃，把新鮮比目魚肉做成生魚片，魚骨炸著吃，入口 即化。
91. 多桑日本料理：湖濱北路通寶大廈一樓。
92. 品心茶坊：湖濱北路建業大廈綜合樓 1―3 樓（濱北中行對面）。帶著茶香味的各色茶點、套餐、小炒。比如：綠茶麻薯、茶香橄欖、茶糖、龍井炒蝦仁 … … 。
五、禾祥東西路
93. 白鷺洲路 267 號之十糊塗火鍋的青椒雞（繁榮廣場）。
94. 好好啃大骨頭從湖濱南建行紅樓邊上的路口進去。
95. 逍遙津徽菜（國貿廣場和匯禾新城之間）。
96. 小蒙羊的烤羊排特香。
97. 小城故事附近禾祥東路龍翔花園 19 號的山裡人家閩北菜館的大田螺，官餅，草根湯。
98. 漢宮薑母鴨：角濱路雙福花園 18 號。
99. 禾祥東路 13 號奔馬飲食店的醬排套餐， 8 元／份，可以和無錫醬排相媲美。
100. 禾祥西路上海湯包的湯包配剁骨肉湯。
101. 禾祥東路奔馬新村二娃川菜的水煮活魚。
102. 禾祥東路 12 號之 30 店面的老客家食府，狗肉煲，河田雞。
103. 禾祥西路美仁新村商場 1 號金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒。
104. 海濱小學附近的無名醬油水。
105. 問泉美食園：豆仔尾路 338 號（涼拌海蟄頭，椒鹽茶樹菇）。
106. 阿發醬油水：美仁新村 48 號（海鮮醬油水，炸海蠣）。
107. 玲瓏八面館：禾祥西路 705―709 號（城市光廊後面）。主要經營蜀面，這里有八種面：牛肉麵、炸醬面、豬手面、肉絲面、三鮮燴面、雞汁面、擔擔面、 小面，其他有特色的熱菜有桔香排骨、香煎糯米雞、生烤鯽魚等。
108. 我家咖啡連鎖：總店在禾祥西路麥當勞斜對面，(48 路車到禾祥商城站下，或者 1 路車到思北站下，往前走，廈禾商城 ) 。特色：德國豬腳，外酥內嫩。另外，這里的我家熱調咖啡用了三種不同的咖啡豆子，味道不一般。
109. 城市光廊：禾祥西路 685 號。是一家做緬泰菜的主題音樂餐廳。
110. 桃太郎美食廣場：禾祥西路 805 號。自助的日本美食和燒烤，特色菜有 駝峰肉、特選帶骨牛小排、牡蠣豆腐雪火鍋等。
112. 松鶴日本料理：禾祥西路繁榮廣場一樓。推出了百元料理，用一百元吃遍菜單上的菜，頗為實惠。生魚片品種豐富。
113. 樂也日本料理：後濱路匯禾新城10—C號。
114. 豪佳香禾祥店：48路禾祥商城站,電話2395058。
115. 古鎮茶樓：禾祥東路 28 號金祥大廈二樓。古香古色的環境，還有自助餐和 50 多種茶供選擇。
六、文灶、火車站
116. 廈禾路鑫安賓館後面的榮記深海魚。
117. 金榜路牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當不錯。
118. 文灶附近那家 「 萬德福 」 瓦罐（鑫安賓館旁那條路一直往禾祥東方向走，右手邊可見）里頭的紙包豬手，土匪鴨塊還有不少客家及湖南特色菜都非常棒。
119. 梧村汽車站對面 「 杭州食客 」 的杭州菜和上海菜均不錯。
120. 金永福餐廳：廈禾路 480 號金榜大廈。特色菜有蜜汁京烤骨、串燒蟹虎、蛋黃香酥蝦、油拌醬海螺等。
七、蓮花新村一帶
121. 領事館對面 「 長安香 」 的麵食很豐富，味道也不錯。
122. 蓮花北路 44 － 45 號菲律賓領事館對面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒麵，特色涼拌菜，正宗蘭州風味。
123. 烤肉：位於蓮岳里科技幼兒園邊。晚上 7 ： 00 以後才營業。
124. 甜點以嘉蓮路 172 號莎諾西餐廳（圓山酒樓一樓）做得最好，尤以 「 提拿米蘇 」 為人推崇。
125. 蓮花廣場附近煎蟹一條街上有個客家飯店，燉的大筍很好吃。
126. 廈融賓館後面涵光路 8 號鑫西域食府新疆風味大盤雞、爆炒羊肉、手抓肉。
127. 盈翠一條街有一家賣咖喱雞飯。
128. 蓮花西路新疆食府的饢。
129. 嘉禾路寶龍中心 A － 8 號上海餐館的毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大閘蟹等；特別推薦松鼠桂魚、油炸冰淇淋，訂餐電話 5039577 。
130. 蓮花北路 53 號菲律賓領事館對面的不二齋面館：豆腐腦、京式炸醬面、芝麻燒餅、醬牛肉。
131. 菲律賓領事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃。
132. 老媽私房菜：蓮花公園菲律賓領事館旁。不少原料從台灣運來，老媽鹵肉、魚頭煲都做得不錯。
133. 嘉禾路 104 號，香江商場一樓右側大廳天驕內蒙食府的怪味羊腿，烤羊腿、烤羊棒骨、椒鹽羊排。
134. 蓮花北路 54 號蓮花二村的東北飯館 「 大森林 」 的醬骨架非常可口蓮花北路 34 號朝鮮冷麵館的冷麵很正宗。
135. 蓮花二村蓮花醫院對面麥當勞旁花中勝餐廳由王小二傳人帶來的好多特色菜，有小二豆腐、小二魚片、石頭鍋等。
136. 菲律賓領事館斜對面 72 － 73 號的阿桂紅燒牛肉麵不錯，去吃的多是大模大樣直奔目標的回頭客。
137. 小二豆腐旁邊的菱香里 88 號哈瓦那西班牙餐廳，西班牙風味，只是比較
貴。
138. 漳江蟹王：香蓮里 18 號 5 樓。
139. 驢肉香：香蓮里 26 號（蔥燒驢排、當歸鍋仔湯、百合燴蘆薈、醬驢肉）。
八、湖裡
143. 湖裡:水上樂園附近廣東客家菜館。
144. 湖裡有一家全市最大的酒樓在海天路，叫廈門鷺發美食大庄園，電話是5658888。
145 . 湖裡竹坑路34號的金寶鴨肉店的冬粉鴨,鹽水鴨很好吃.
竹坑路菜市場旁的千層餅 金寶鴨肉店往裡走 一分利 炒飯
步行街裡面 鳳湖街往裡走大蓉樹下往上走有家 旦仔面,台灣風味的.
146. 湖裡工行東門斜對面，竹坑路口莆田阿雄鹵面, 特色：興化燴腸、鹵面、熗肉，晚上才開店。
147. 陽樓湘菜：海天路36號（特色：魚雜火鍋，長沙干鍋雞）。
148. 南翔小籠七賢店：SM商業城北側一樓。上海風味，廈門惟一（蟹粉小籠、特製蟹肉小籠、南翔糟雞、椒鹽腰果酥等都很有特色）。
149. 津魚頭火鍋：南山路466號（魚頭火鍋）。
150. 上島咖啡連鎖：總店在湖裡海天路66號。特色：新推出人參枸杞茶，香蕉船也做得相當美味。
九、蓮前
151. 金雞亭附近的遵義羊肉粉。
152. 金尚禹洲花園里有龍岩的清湯粉和牛肉丸。
153. 金雞亭裡面，去雲頂岩的路邊有家東北菜比較正宗。
154. 永定駐廈辦上面的龍岩特色菜。
155. 東浦路有一家刀削麵不錯。
156. 洪文小區的冬粉鴨和龍岩牛肉等小吃不錯。
十、江頭、蓮岳、松柏
157. 銀鷺（店面像沙縣小吃店一樣普通。吃的卻大都很高級，熬魚翅的沙鍋就是街邊買的。幾元一個的土鍋，又大又土。經常去都是滿座的，吃一頓常常是一二千元。不過倒也貨真價實）。
158. 彩虹花園對面停車場里「渝園」川菜館的水煮活魚。
159. 京閩酒店南側民居一樓的咸稀飯：純屬閩南口味，稀飯是一粒一粒的，不像粥那麼粘,湯頭的味道很好，飯粒有嚼勁。
160. 嶼後北里車站後的小巷子里的鹵面。
161. 嶼後南里386號10 5 室京閩酒店對面的阿亮大排擋的冬粉鴨和石碼五香。
162. 松柏天香閣的梅菜扣肉、南乳空心菜和椒鹽絲丁魚。
163. 長青路280號的阿萬加料燒肉粽店台灣肉丸、肉羹湯不錯,肉粽不覺得怎樣,倒是這家做的一些套餐很有特色,看起來清清爽爽的,覺得很有食慾,而且由台灣老闆親自在打理,服務好極了,一份也才5、6塊錢,還能提供送餐服務,訂一份也送。送餐電話： 5 084822。
164. 廣州茶點：長升大酒店一樓。
16 5 . 青路和湖濱北路交叉口的灌口鹵味。
166. 思文長青電器城對面有家新疆的天山飯店，不錯的。
167. 嶼後南里1 5 0號京閩中心邊上的焦記西安風味小吃店羊肉泡饃、擀麵皮、油酥餅等多樣西安小吃。
168. 阿健牛肉庵：嶼後路3 5 4號（泉州正宗風味）。
169. 新疆寶文飯庄：松柏中心C座04號（主營新疆菜，菊花羊腿、風味羊腰、涮羊肉等）。
170. 湖濱北路和蓮岳路路口的一品鮮大酒樓,招牌菜是烏雞煲,聽說用的是同安的土雞,味道不一樣，鮮！電話5326698。
171. 蓮岳路37號芭緹雅泰餐廳:泰國餐廳，有濃郁的異國風味。
172. 天香閣：松柏小區嶼後路236—238號（新派川菜、閩菜；特色菜有梅菜扣肉、南乳空心菜、砂鍋魚頭）。
173. 龍洲飯店：長青路90—91號（特色菜：筍干燜肉、姜雞、冬筍芥菜）。
174. 松柏路匯成大廈旁的京鳳大酒樓，電話：537222。
175 . 藏瓏咖啡：蓮岳路新華大廈一樓。豆酥鱈魚很有特色，雪美人等特調果汁也很棒。
176. 雅閣仕咖啡：寶龍中心二期裙樓A3店。
177. 咖啡秀：嘉蓮里7號(4 5 路車到蓮花中學站下)，往蓮花中學的方向走。庭院式咖啡和戶外燒烤。
178. 鹿港小鎮：106，618路到寶龍中心站下，對面就是了，裝修不錯。（據說冰品是廈門無敵，嘿嘿）
179. 藏瓏咖啡：86路到松柏站下（可以打牌）。
180. 阿度茶館：蓮岳路10—13號。每一個座位都用紗巾隔開，通通透透也朦朦朧朧，玫瑰花茶、洛神花凍飲是真正的「秀色可餐」。
十一、集美
181. 無限空間生活館：集美師院車站對面。特色：現磨咖啡和現調果汁。
182. 味友面線：集美鳳林美路口（同集路旁）。鴨肉面線遠近聞名，湯鮮味美，面線爽滑。
十二、海滄
183. 土筍凍：廈門海滄大街146號。老牌土筍凍。
184. 海滄土龍一條街：海滄區海滄鎮嵩嶼村。每家酒店都是品嘗海鮮的好地方。
185 . 海滄東嶼村的海鮮也很不錯，土筍湯要屬「阿婉酒家」的最正宗。
186. 海滄東嶼村雅賓酒家口味價格適中，它的電話是6055655。
187. 海滄東嶼村佳華酒家價格優惠，口味還可以。
188. 海滄東嶼村北路208號的東嶼海鮮大酒樓的各式各樣的海鮮做得不錯，又很新鮮。訂座電話：6057778。
十三、同安
189. 薄餅嫂：同安環城路。地道的春卷。
190. 同安東山路有一家阿獃鹹水鴨店，一極棒，很多島內的跑到同安來就為了買這個。
191. 同安的中山路有一家蘭州拉麵店，味道不錯，平常都是人滿為患。
㈣ 請問各位誰知道那個地方的紅薯最具地方特色，出名。謝謝！
紅薯（學名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等,不同地區人們對它的稱呼也不同，河南人稱其為紅薯，上海人和天津人稱山芋，山東人和東北人稱為地瓜，江蘇南部稱為山芋（其他地區稱紅薯）而徐州地區稱為白芋，陝西、湖北、四川和貴州稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，江西人稱其為番薯，福建人稱其為紅薯或地瓜，河北人稱山葯或者紅山葯,
1、連城地瓜干 [福建龍岩連城]
連城紅心地瓜干，以當地所產紅心地瓜製成，不加任何色素，保持天然品質，色澤鮮紅，味道甜美，質地軟韌，營養豐富 ，是老幼皆宣的食品，也是饋贈親友的佳品和宴客的美食。以當地紅心地瓜為原料，經過蒸熟、去皮、壓制、烘烤製成，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地松軟耐嚼，富含葡萄糖和維生素A、B，產品暢銷東南亞、北美洲等國家。 連城紅心地瓜乾地理標志產品保護范圍以福建省連城縣 《關於申請連城紅心地瓜乾地理標志產品保護劃定產地范圍的請示》（連政綜〔2006〕149號）提出的范圍為准，為福建省連城縣現轄行政區域。……[詳細]
2、泗水地瓜 [山東濟寧泗水縣]
泗水縣地瓜種植有悠久的歷史，為廣大農民積累了豐富的生產實踐經驗，加之泗水縣獨特的土壤、水質、氣候等自然環境以及優良品種的引進培育推廣，所生產的地瓜不僅具有口感香、甜、面、李子味濃等特點，而且富含澱粉，含有大量可溶性糖、多種纖維素和多種氨基酸及礦物質等營養元素。我縣地瓜種植面積約7-10萬畝。2004年被國家評為「中國優質地瓜原產地」，2009年榮獲國家農產品地理標志證書。今年萬畝，主要品種為徐薯18，濟薯15等。重點分布在南北兩山的泗張鎮、聖水峪鎮、金庄鎮、柘溝鎮、高峪鎮、中冊鎮、星村鎮等鄉鎮。其中，以泗張鎮、聖水峪鎮種植面積最大，分別為1.2萬畝、1.3萬畝。泗水地瓜泗水縣利豐地瓜產銷協會山……[詳細]
3、康平地瓜 [遼寧沈陽康平縣]
康平地瓜是遼寧省沈陽市康平縣的特產。地瓜，又名山芋、紅薯、甘薯等，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。 康平地瓜產地范圍為遼寧省康平縣現轄行政區域。 康平縣人民政府《關於申請劃定康平地瓜地理標志產品保護區域的函》，康政〔2012〕106號 康平縣農業技術規范：DB210123/T003-2012《康平地瓜》康平地瓜質量技術要求 一、品種 當地傳統紅薯品種。 二、立地條件 坡崗地。土壤類型為風沙土，土壤質地為中壤土，pH值范圍為6.82至7.9，有機質含量≥1.2％。 三、栽培技術 1．育苗……[詳細]
4、平陰鮮食地瓜 [山東濟南平陰縣]
平陰鮮食地瓜 優質鮮食地瓜含有豐富的澱粉，可溶性糖、氨基酸、纖維素及礦物質。特別含有較多的胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E、粘液蛋白、脫氫表雄酮、准生理鹼性食品，有調節米、面、魚、肉等生理酸性食品中和功效。明李時珍在《本草綱目》中稱地瓜「補虛乏、益氣力、健脾胃，強腎陰」的作用。據科學家研究，地瓜還具有抗癌、防癌的功效。日本癌病專家研究，地瓜在所有蔬菜中抗癌作用第一。由山東省農科院鮮食地瓜生產基地、全省紅心地瓜第一鄉安城鄉生產的鮮食地瓜，是採取特種栽培技術生產的無污染綠色食品，是兒童發育、老年保健、防癌抗癌的綠色食品，也是一種獨具特色的饋贈佳品。鮮食地瓜食用方法很多，可蒸、烤、炸、煮，做成蒸薯……[詳細]
5、地瓜粉粿 [福建廈門翔安區]
地瓜粉粿地瓜粉粿是翔安人宴請客人的主食。翔安人如此喜歡地瓜粉粿，除了其本身美不可言外，還有歷史傳說的原因。傳說明嘉靖進士洪朝選家境貧寒，赴京趕考前夕，母親想做一頓佳餚為兒送行，可家裡只剩一點稀飯、地瓜粉和別人送的海蠣、文昌魚。母親把地瓜粉和著稀飯加水攪拌成糊狀，然後放到鍋里烤成薄薄的地瓜粉粿，出鍋後切成一條條粉條，之後加上海蠣和文昌魚，就煮出了香飄四溢的地瓜粉粿，讓洪朝選難以忘懷。洪朝選高中進士後，回家省親。村裡人盛情設宴款待，美味佳餚一道又一道上席，即將散席也未見地瓜粉粿的蹤影，洪朝選忍不住問鄉親什麼時候上這道菜，鄉親們都莫名其妙，問過洪朝選的母親後才解其中奧妙，後來依法煎煮，果然十分好吃。……[詳細]
6、瓦房店閆店地瓜 [遼寧大連瓦房店]
瓦房店地區農產品特產就是地瓜和蘋果，由於受氣候條件和土壤條件的影響，這里的地瓜外觀梭形、紅皮黃壤、整體光滑順溜無凸凹不平、口感細膩甜脆，瓦房店閆店地瓜大連大連市瓦房店禾信蔬菜專業合作社瓦房店東至閆店鄉王屯村，西至渤海灣，南至駝山鄉雪屯，北至太平灣濱海公路。地理坐標為東經121°13′00″～122°16′00″，北緯39°20′00″～40°07′00″。……[詳細]
7、水泉地瓜棗 [山東棗庄山亭區]
水泉地瓜棗是山東省棗庄市山亭區水泉鎮的特產。水泉地瓜棗是利用地瓜加工製成的一種新型美味保健食品，甜軟韌香，營養豐富，深受消費者喜愛，具有很大的市場開發潛力。水泉地瓜棗因其上布滿一層白粉霜，看似柿餅，吃如軟棗，十分好銷。在整個過程中，沒有任何添加，是純天然食品，產品大量銷往日本、韓國、美國等國家。 水泉地瓜棗加工方法如下：1、選料。選取經過一段時間貯存、澱粉轉糖後的細長地瓜為原料，並要求無蟲害、無病斑。2、熟化。就是把地瓜煮熟。最好用大鍋煮，煮時把大、中、小不同規格的地瓜分開煮，不要煮得過分 爛熟。煮時不蓋鍋蓋，最好用一塊無毒新塑料薄膜蓋起來，圍鍋沿用繩扎緊。煮熟後待不燙手時即可趁熱剝皮。3、切……[詳細]
8、紅心地瓜干 [湖南郴州安仁]
紅心地瓜干紅心地瓜干是選用著名特產安仁紅心地瓜精製而成，保持天然色澤和品質，富內含維生素A、C，屬生理鹼性食品同，能對米面肉類的生理酸性起調節作用。在保質期內表面會起白色糖霜，食味更佳。……[詳細]
9、地瓜干 [湖南邵陽洞口縣]
地瓜乾地瓜干採用優質紅心薯為原料，用幾百年傳統工藝加工而成，主要有絲、片、小地瓜，外觀、手感、口感、味均為上乘，為純天然食品不含任何色素，有抗癌、美容功效。……[詳細]
10、紅薯甘薯地瓜 [河南周口沈丘縣]
紅薯甘薯地瓜位於豫東平原大地的沈丘縣裕祥專業經濟合作社旗下的沈丘縣百食特粉製品加工示範基地注冊成立於2008年8月份，座落於素有「小上海」之稱的沈丘縣，是周口市的東大門，也是豫東南和皖西北交流的重要門戶和物資集散地。瀕臨207省道西側，102國道北側，與安徽臨泉交界，交通十分便利，地理環境位置優越。該基地的特產是以甘薯及山葯澱粉及甘薯片為主導產品的加工產地，因盛產甘薯和山葯而聞名豫東平原大地，每天一大早，都會有不少外地前來訂購甘薯和山葯的車輛，社員足不出戶，所生產的甘薯和山葯就會銷售一空。該地的甘薯粉製品加工已有200多年的歷史。當地為了解決原料問題，擴大種植了將近萬畝的紅薯種植基地，每年產紅……[詳細]
㈤ 廈門特色美食有哪些
思明區：中山路：炸肉串：中山路東海華聯旁的一條巷子。營業時間是下午4點到晚上8點。黃河：中山路華聯對面。特色：花生湯，韭菜盒子，年糕。沙爹面：巴黎中山路，春天，對面巷子里。特色：沙爹面、麵糊、素鴨粥：走進中山路李寧巷約50米。特色：鴨肉粥不太辣：中山路李寧巷，150米左右。串燒：在思明西路。炒生蚝：在四明西路，莒口街盡頭對面。營業時間：下午4點左右，售完為止。
四下里茶燒烤：思明西路上，儂儂的原婚紗就在奧斯卡旁邊。沙茶有兩個燒烤，是兄弟。特色：沙茶燒烤、烤雞腿、肉夾饃：巨口街，唯一一家東北風味的肉夾饃。雞蛋漢堡：在巨口街的巷子里，躲在肉夾饃後面。營業時間：下午3點左右，售完為止。個人覺得這個雞蛋漢堡最好吃，Q又脆。花蓮生蚝炒：巨口街有一條很小的巷子。
特色：蚝煎、豬腳面、巨口街面：巨口街有一條很小的巷子，緊挨著花蓮蚝煎。營業時間：下午5點至深夜撲粉。特色：春卷有面、稿氏扁食、面、冬鴨、鴨湯：居口街第一家春卷，近口山路，每次生意都超級好!但我個人覺得味道一般就是炸魷魚須：巨口街入口，特色：炸魷魚須，甘蔗汁炒紅薯：巨口街入口，特色：甘蔗汁，炸豆腐乾，炸黃瓜。馬四：中山路上，莒口街入口對面工行門口，營業時間：下午4點到晚上，灌糖灌餅：中山路上推車，莒口街入口。
特色：糖糕、凍筍、關東煮：中山路巨口街門口對面，從工行這條小街進去，太平路上一排賣關東煮。請自便!伏燒仙草：在中山路旁邊的巷子里(不好找)，民客隆原址對面。八婆婆燒草：巨口對面，太平路上。中山路通往虎城。特色：燒草，三角餅，古冰棍：巨口街對面，太平路上，中山路到虎城。霞邊市：霞西市場邊上，安德森隔壁。特色：扁食、拌面1980沙爹面：上來中山路原文化宮特色：沙爹面、肉餡餃子、花生湯：去了大同與四明路交界處的老花生湯店，開了很多年了。
特色：韭菜盒子，炒糯米，炒棗子，花生湯米粥：老花生湯店旁邊，有一家晚上的白粥店，裡面居然有我小時候最愛吃的包子，還賣花生燙。特色：童年麵包、花生湯、米粥五仔田小吃店：從渡口海關鍾樓出來的路特色：芋頭包子、肉粽、油蔥果、扁食、五香豬肉、叉燒、大肉包子、咸年糕、夏新蝦面：五仔田旁邊的巷子里有個小牌子，上面寫著夏新蝦面。店面很小，但是蝦面好厚。特色：蝦面扁食：廬江電影院附近有個扁食攤，是最早的扁食大嫂。
特色：扁食、拌面岳華沙茶麵：在李玟小學附近，鎮浜路上。金寶洋蔥水果店：仁美宮，第二城附近。特色：油、蔥、果、芝麻、雙宏麵糊：豆仔味路在湖濱南路的盡頭附近。特色：西門面點和凍筍：中山公園西門旁。特色：凍筍、章魚浮島鴨粥：廈禾路174號，大同小學對面路上，老宋扁食：大同小學對面路上，五湯沙爹面：南普陀外貿宿舍民族路附近的椰子餅，好厚好豐盛的包子：博物館，海鮮樓，去夜市，原來是雙石中學旁邊的那家。特色：油蔥果饅頭：檳榔市場有一個，味道不錯。
小李鮮包坊：湖園路11號特色：鮮肉包子、花生湯、阿玲麵糊：去公園第二城附近路邊的花市。特點：麵糊、後面條
特色：煎包。絕對好吃!我吃過酸辣桂林米粉，很好吃。位置：後埭西路黃達大廈對面，湖濱南路這一頭附近，地邊桂林米粉。原台山口扁食：白松公園斜對面的一家扁食店。特點：肉燕、扁食、拌面。綠源桂林米粉：後埭西路黃達大廈對面，湖濱南路這一頭附近。
泉州牛肉：一家在濱南附近的斗西路。特色：咸飯牛雜湯.味道很濃郁。蘭州拉麵：蘭州拉麵，在斗仔尾菜市場邊上，號稱廈門第一拉麵。湯頭很不錯。集美區：(Bt小築提供)1:湯浦路，財困銀經側門的沙爹面。味道好辣!3個樣品5元!砂鍋一般!2:大社菜市場，在進市場的路上，自行車修理對面，沙爹面很好吃，不辣，學生那麼多，幾乎是學校食堂，阿姨人也很好!趁早吃吧。一點多就沒了。它只在晚上營業!3個樣品6元!3:成毅橋下，章魚小丸子不錯，用料很足!老婆愛吃，我也愛吃，一份3.5人民幣，一共汪敬宴四份。
提前幾步施捨蛋糕也是好的!兩個1.5人民幣!4:石鼓路，過了郵局，景賢公園左側。金夫小吃的咸飯和五香湯都不錯，但是沙爹面很爛，面條很爛~!嘉庚路5號，景榮花園左側，我喜歡台灣黑輪鹵肉飯。有家的味道!青島餛飩(好像)也不錯!6:龍舟池在青少年宮對面，在拉麵的北面，扎江面永遠好吃!7:中央花園，大門左側，鼓浪嶼老式魚丸，魚丸一般，肉餡餃子味道很不錯。雖然它們的價格是5元5角，但是味道很好!餃子也不錯。餃子餡也是用香油拌的。
熱的時候很好吃!8:在中央花園大門的左邊，還有一家美味的面條，一碗5元的，裡面有蝦和肉，挺真實的!9:湯浦路盡頭(就在老人活動中心旁邊)有一家刀削麵的店(門口的招牌好像是砂鍋什麼的)那裡的炒飯味道不錯，砂鍋味道也不錯(讓老闆多加點醬)而且價格便宜!10:如果你是北方人，應該會喜歡專門做餃子和東北菜的店。老闆是地道的北方人，菜也是地道的北方菜。好吃，我喜歡鍋里的豬肉!老闆人很好!位置在菜市場的斜坡中間，華視眼鏡去哪裡!11:手抓餅。
個人比較喜歡吃商品街盡頭的飯團小販做的手抓餅!很好吃。沙拉番茄醬的味道剛剛好~雞蛋最好加，因為蛋糕好吃!記住一件事。一定要指定那個短發的高個子來做。因為另一個味道一般。而且材料加的很少!上次說要加肉鬆。結果。我沒看到任何牙線。12:大榕樹工行前面通往圖書館的路，有賣瘦肉湯的生意不錯，味道也不錯。只是普通的。為什麼麵粉團都叫瘦肉湯?13:奶茶喜歡喝木吉他，茶味重的可以喝辣的。成橋下的普京。
個人認為奶茶。是集美最差的。(不介意喜歡的人，個人看法!)14:吃了所有的紅糖才覺得烤翅好吃!地點在學生街盡頭，學苑網吧樓上!樓上的樓梯在靠近列印店的那一邊，不是從網吧的樓梯上去的!鼓浪嶼美味小吃：龍頭魚丸：龍頭路183號特色：魚丸、金香肉鬆：龍頭路95號特色：肉鬆、肉乾、葉氏肚：金香對面、手推車。北仔餅：龍頭路302號，菜市場旁邊。特色：貢糖配貝仔糕派：泉州路林氏魚丸：泉州路帶院子的那家。碗餅：海壇路31號碗餅麵糊：龍頭菜市場，日向_廣場對面。
㈥ 廈門特色小吃有哪些
比較有名的有川味園、肉粽、花生湯、沙茶肉串、春卷等等。
1、川味園
川味園從名字看就知道是一家四川風味菜館,主要經營的是香辣可口的川菜,和四周色的閩南小吃店相比顯得十分獨特。川味園至今已經營業了近20年,這么多年來一直都是生意興隆,深受當地客人的青睞。生意興隆的原因除了物美價廉外,還因為其環境舒適。
廈門人吃膩了各種海鮮,到這里來品嘗一下不同的風味,也是一種很好的選擇。同時,川味園的菜式也十分豐富,平時常見的夫妻肺片、蒜泥白肉、水煮魚等四川名菜都有,而且味道也很正宗,辣得讓人感覺很爽快。
2、肉粽
粽子是我國傳統的美食,其中肉粽更是因為味美鮮香而備受人們喜愛。國內的肉粽按照地域的不同也有很多種廈門肉粽則是其中的佼佼者。廈門燒肉粽相比於其他地方的肉粽,最大的不同在於粽子當中放滿了香菇、板粟、蝦仁、大塊三層肉、香芋等,讓人一看就忍不住要嘗一嘗。尤其是這家1980加料燒肉粽。雖然店名里帶但是店的歷史可遠不止這么久。
這里的粽子在普通廈門燒肉粽的基礎上還加上了干貝等海鮮。服務員在粽子端上來以後還會在肉粽上抹上花生醬、甜辣醬和少許蕪菜,一份加料燒肉粽就算肉粽店了。有這樣的一份肉粽再加上一份扁食湯,一頓美味餐飯就備齊了。每當走過這家店,裡面傳來的濃濃糯米香氣都會引誘每一個人，即使是店裡早已客滿,也都想進去擠上一擠。
3、花生湯
黃則河花生湯店是中山路上最具人氣的小吃店，由於位於中山路步行街街附近,每天都是人頭攢動,十分擁擠,想要進店吃上一次還挺不容易的。
此店的創始人黃則河原來是一位常在鷺江道，中山路一帶挑擔擺攤向碼頭工人和過往旅客售賣花生湯的小販,後來因為他的花生湯爛而不糊.甜而不膩.質量極佳,在工人中顏有口碑,名聲也就日益傳揚開來,黃則河後來在中山路開了一家花生湯店除經營花生湯外，還提供油條炸棗等早點,此後，黃則河花生湯店逐漸做大，還出售豆包仔、麻花。
蛋糕餅等30多個品種。如今的黃則河基本都被來自四面八方的遊客所佔據，他們大都是慕名而來，除了要品嘗一下這里最著名的花生湯,更是要體驗一下廈門豐富多彩的傳統小吃。
4、沙茶肉串
林記老字型大小思西沙茶肉串位於局口街的出口對面，在這方寸之地居然以發現3家經營沙茶肉串的商店。這下子讓初來乍到的外地遊客有些不知所措。
3家的招牌和經營項目幾乎一模一樣,也讓人難以分辨。不過其中只有林記老字型大小思西沙茶肉串才是伴隨著廈門人從小吃到大的正宗品牌。這家店裝飾比較普通，但是店內卻很寬敞。
這里的沙茶烤肉串加上烤麵包、生菜,再配上自製的爽口小菜.是每個來到這里的遊客都會買上幾份坐在一邊大快朵頤的套餐。如果吃到一半沙茶醬不夠了,店員還會來幫忙添上。這里的肉串味道香嫩可口,肉都是店家自己處理加工的。塗上獨特的調料，烤熟以後再加上香香的沙茶醬,一串讓人垂涎三尺的沙茶肉串就完工了。這可是來廈門旅遊不可錯過的美味。
5、春卷
位於局口街出口不遠處的阿卿春卷也是這里人氣十足的小吃店。事實上這里連店都不能算,因為它連一個正經的店面都沒有。只能從阿卿春卷的招牌下才能勉強認出被人流包圍的小攤就是聞名還邇的小吃店。雖然在廈門很多地方都有賣春卷的地方,但是人們就最愛這處的阿卿春卷.，使它的價錢已經比從前貴了好多，但排在這里的人流卻從來沒有減少過。
這里的春卷全都是手工包的,但是速度卻很快。而且春卷從餡料到皮都是店家自己製作的,衛生方面也特別令人放心,因此很受食客歡迎。春卷餡里有包菜、胡蘿卜、香蔥、荷蘭豆、肉、蝦仁、豆腐丁,分量十足,讓人吃下去就覺得過癮。廈門人喜歡吃春卷是很有名的,每到過年過節,買上一點阿卿春卷，一家人湊在一起,一邊吃春卷一邊聊天,可以說是團圓最好的方式。
廈門的特色小吃種類繁多，可以根據自己的口味去選擇清淡、超辣或者其他口味的小吃哦。