1. 廈門傳統老街里的美食推薦
每一座城市都有每一座城市的特色，廈門也不例外。廈門也是福建旅遊的熱門城市，其美食也是非常之多，但派敬要說真正的美食我們都知道那都是藏在街邊小巷中的，所以想要吃到好吃的，往那種人很多的小巷中走就沒錯了，下面說說廈門傳統老街中的美食，有機會的朋友一定要去嘗試。
1、包清香
真正的老字型大小一般都藏在傳統老街里~八市營平菜場口邊上的老字型大小包清香，小小店鋪傳統手藝，招牌芋包，被奉為鷺島金牌小吃之一，用芋泥為皮，五花肉、鮮蝦、香菇等切丁為餡，之後淋上甜辣醬黃芥末，配上酸蘿卜，地道古早味~兼賣海蠣煎，薄餅等，味道都不錯~
芋皮有種特殊口感的韌勁，內餡飽滿，嘗起來更像是一個披了層芋皮的鹹肉包，如果再點上一碗鯊魚羹或者蘿卜大腸血就著吃，真是絕配，店內點座率也很高的還有燒肉粽，沒食過的吃貨一定要去吃吃看。
2、友生風味小吃
有30多年歷史號稱「魔湯」的友生風味小吃!在包清香隔壁，在這里有堪稱廈門四絕的豬腳面，沙茶麵，清湯面以及鹵面。沙茶麵味道濃郁、湯頭超好味!是八市裡營業比較晚的幾家店之一美味和性價比都挺不錯。
友生的店主將自己的湯頭稱作魔湯，美味到讓你吃了一次就想吃第二次。最愛吃這家的紅鹵面，香滑的芡汁裡面有金針菇、香菇等調料。
3、顏味鍋邊糊
顏味鍋邊螞信糊：八市有家老牌的鍋邊糊店，名叫「顏味古早美味鍋邊糊「，這里的鍋邊糊都是現點現做的，幾乎不放調料，靠各種海鮮來提味，比如海蟶、蝦。鍋邊糊里還有秘制醬汁鹵制的鹵蛋，蛋白嚼勁十足也很入味。鍋邊糊若再搭配上油餅，滋味更棒。包清香旁邊，用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟後鏟入正在熬煎的蝦湯中，煮制而成。清淡爽口，價格也很便宜。
店裡生意很好的樣子，去的時侯已經坐滿了幾桌人。鍋邊糊一碗三元，很便宜裡面還加有蛤肉，蝦皮，蔥花.。
4、無名麥奶
這家在八市路口沒有店名的小店，以玫賣麥奶和花生湯為著名。一樣在包清香的斜對面，開了幾十年的老店，電視台也有來過。
店小而不起眼，有象我這樣慕名來的，也有鄉里鄉親從小吃到大的食客。街坊鄰居也都是十幾年的老顧客。
麥奶開了三代。麥奶不是麥子加奶，是麥子熬成奶狀所以叫麥奶。麥子炒熟，再磨成粉去熬。最早是用手工的現在用機器磨了。這個麥奶十分香濃，因為料比較足，所以保持這樣的稠度。
5、阿吉仔
八市最紅餅店，很多鼓浪嶼的所謂小資店販
賣餡餅其實都是從這里買進再二手翻倍賣出，強烈推薦他家的餡餅和馬蹄酥，要帶點廈門特產的朋友來這里肯定沒錯，靠近鷺江影劇院。光顧的都是四五十歲的老住戶，最為出名的是椰子餅和馬蹄餅。口味清淡不油膩，厲害之處在於它麵皮的功夫，酥到不行!那個層次啊，嘖嘖????下午去的時候剛吃飽飽，所以買的不多打包帶走，結果馬上後悔，再回去買時已經賣光光。
6、賴厝埕扁食
老字型大小扁食店，唯一推薦蝦仁扁食。店面小，可是味道不錯。湯頭真材實料豬骨熬制。點了蝦仁扁食，每隻裡面都有一個蝦仁。拌面也是推薦之一，味道很香。
扁食的皮比較薄，看起來透透的～而且老闆說選用的都是新鮮的野生蝦，吃著口感確實是不一般，新鮮脆嫩的特別帶勁，真是贊!
拌著一堆紅彤彤醬汁的「拌面」好像很辣的樣子，千萬不要被嚇倒了～其實這是用花生醬和甜辣醬調製成的醬汁，香濃而略帶點微辣，口味重而醇厚。
7、橫竹小籠包
老廈門都知道這家店，輪渡橫竹路35號的無名老字型大小，空間不大，僅擺了幾張零星的小桌子，只賣兩樣東西：小籠包和燉罐，招牌小籠包皮薄餡多、湯鮮味美，燉罐只賣兩種，排骨和豬心，食材新鮮、湯濃而鮮甜，開了多年~生意依舊紅火中本人最為推薦的廈門島內性價比最高的小籠包店沒有之一，地點在輪渡台灣美食街入口附近，他家經典搭配是小籠包+豬心罐，小籠包肉餡鮮嫩、汁水濃郁;而豬心燉罐里加入了當歸和枸杞，不僅美味而悶羨輪且有營養，兩樣一共12塊錢。傍晚就沒有開。
小編評語
都是一等一美味的傳統美食，味道不比五星級飯店裡的弱。
2. 廈門去哪吃小吃最好哪裡買特產急
特產：
1、黃則和 地址：中山路靠近輪渡 主營：花生湯、甜點；
2、吳再添 地址：中山路靠近文化宮的肯德基後面的1間吳再添老先生主理的小店，仁和路有一間國營店 主營：扁食、拌面、肉粽；
3、黃金香 地址：古城東路有1家，鼓浪嶼有1家，主營：肉脯、肉乾、肉鬆；
小吃：
1、老城區的開元路的第8菜市場裡面，電影院附近：土筍凍、米線、海蠣煎等；
2、鼓浪嶼：糯米糍、餡餅、肉鬆、肉乾；
3、八婆婆燒仙草地址：太平路22號；
段鍵逗4、芒果餐廳地址:廈門思明區定安路6號握賣；
5、浮嶼鴨肉粥地址:廈禾路174號；
6、尚飲台灣沙茶亮橡魷魚地址:太平路34號；
7、鼓浪嶼餅鋪地址:大同路64至68號；
8、鷺江賓館早晚茶：地址:廈門市思明區鷺江道54號鷺江賓館7樓。
3. 在廈門怎麼吃才能不踩雷這些沿襲了數代人的傳統老店了解一下
傳統老店為什麼可以開那麼久？
因為好味道才是硬道理！
每回在網上看廈門的 美食 攻略，或多或少會有些錯愕，不少餐廳都是以出眾的外形和充滿噱頭的名號為大家所知，等親身去嘗試過後，才發現真正好吃的其實不多。近期走訪了一些兒時就很喜歡的老店，開業至少10年以上，有些從創立至今已有近百年 歷史 。品牌能持續營業那麼久，當然是因為產品足夠優秀，才能讓跨越幾個世代的粉絲紛至沓來。
吳再添小吃店
必點本地小吃：沙茶麵&蝦面&肉粽&芋包
人均消費：20元
地址：美湖路25號至6號
在兒時的記憶里，和家人朋友提到去哪吃廈門本地小吃，首先想到的一定是吳再添，當時的店面在中山路附近，逛完街，走進巷子里吃碗熱騰騰、香噴噴的蝦面/扁食湯/肉粽，感覺好極了！吳再添小吃店的煙火氣特別濃，在還沒有什麼遊客光顧的時候就已是賓客盈門，買好餐票後，常常得排隊等位豎譽陵，生意非常火爆！好味道經得起時間的考驗，如今的吳再添依然是廈門經典小吃的標桿。雖然服務態度還需要提升，但小吃確實是地道風味，放心吃就對了！
八市春卷
必點本地小吃：加料薄餅
人均消費：20元
地址：美湖路25號-5
我在全國各地都吃過春卷和卷餅，還是最愛廈門的「春卷」（也叫薄餅），薄餅和那種超市售賣的炸春卷不同，味道好主要是因為食材夠多夠新鮮。閩南地區每個地方的薄餅都略有不同，廈門傳統的薄餅除了高麗菜、瘦肉和豆腐之外，還會加入海蠣和蝦，口味更佳！這家八市春卷多年來專注薄餅的製作，除了傳統風味，還有許多創新的嘗試，薄餅皮薄餡足，咬上一口，唇齒留香，鮮甜入味~
林扁豆乾
必點本地小吃：豆漿&豆乾
人均消費：10元
地址：溪岸路64號
1931年開業的林扁已經傳承了5代人，只要一走到百家村，都不忘去他們家買一瓶3.5元的傳統甜豆漿，喝著暖暖的。原先林扁只做豆製品，現在分店多了（基本都開在菜市場附近），也開始售賣一些傳統的本地點心，味道不一定特別好，但品種確實齊全，在菜市場逐漸趨同，攤販無處營生的情況下，盡量保留了一些非物質文化遺產。
利友鹽水鴨店
必點本地小吃：鹽水鴨
人均消費：36元
地址：深田路26號(百家村花園店面)
之前聽一位上海老闆說，他開車7個多小時到廈門，第一站就是去百家村的利友買鹽水鴨，可見其好吃的程度！我個人覺得鴨肉和內臟都不是最重要的，他們家的醬料確實無人可及，香辣爽口！因為鴨肉或多或少都會有些腥味，但在蘸過利友的獨家醬料之後，不僅腥味全無，還增添了沁人心脾的美妙滋味，嘗過才知道有多好！而且物美價廉，半隻的份量就已經很足了！
妙香扁食
必點本地小吃：扁食&拌面
人均消費：10元
地址：後濱路10號之16附近
妙香在廈門幾乎是家喻戶曉，和知名的「沙縣小吃」差不多，市內人口比較集中的社區都能找到她的身影，全天不只飯點，店內都有人在吃扁食拌面。隨著客人的需求增多，他們家還提供了更多選擇，肉粽和小籠包味道也挺不錯！因為口味出色，且平價親民，這一路擠倒了不少競爭者。如果不知道吃什麼，妙香是個不錯的選擇，比沙縣小吃發揮還穩定！
汪記餡餅
必點本地小吃：餡餅&肉餅
人均消費：15元
地址：育青路9號至1號(百家村路對面)
本地人真的很愛汪記，這款傳承多年的「鼓浪嶼特產」已經成了廈門人饋贈親友的佳品！確實非常好吃！別看品牌餡餅包裝越來越精虛中美，口味越來越多，還帶了X小X這般既可愛又文藝的噱頭，但真正沿襲傳統的綠豆餡餅少之又少，余戚注重新鮮度的更少。記得小時候每回來汪記買餡餅，都要先問生產日期，基本不是當天出品的就不要，因為口感確實不同~我還在鼓浪嶼嘗過他們家剛出爐的餡餅，那新鮮勁兒實在太棒了！值得花點時間踟躕等待！
很多人問我
在廈門怎麼吃才能不踩雷？
我的回答一定是去真正的老字型大小
只有足夠經典，才能長時間地流傳下去