『壹』 有本地人能說說廈門八市的早餐哪家好吃嗎
八市的早餐是廈門美食文化的一個重要組成部分,其中不乏許多具有當地特色的美味小吃,讓人一早就能感受到這座城市的獨特魅力。以下是幾家在地人推薦的早餐店:
惠源麵包店:這家麵包店藏在開元路,以實惠和道地著稱,招牌炸麵包金黃色澤,外酥內軟,裡面還夾著鹵蛋、火腿和蔥,咸甜適中,只需2元便可享受一個美妙的開始。
亞本麥奶:開元路158號的亞本麥奶店,專門售賣地道的麥奶和花生湯。麥奶香濃而不膩,由炒熟的麥仁磨成粉後熬制而成,搭配炸棗,是溫暖早晨的不二選擇。
橫竹路無名小籠包:雖然連正式的店名都沒有,但每日都有無數老廈門人光顧這里的小籠包和豬心湯。小籠包皮薄汁多,每一口都能品嘗到豬肉的鮮甜,與濃郁的豬心湯一同享用,為新的一天注入活力。
鍾麗君滿煎糕:位於開禾路30號的滿煎糕老字型大小,內餡是花生屑和白糖,層次豐富,甜而不膩,適合喜歡傳統風味的食客。
友生風味小吃:這家小店雖不大,但沙茶麵的味道卻令人難忘。沙茶醬和花生醬混合的湯底濃郁正點,各種新鮮海鮮或內臟配料可選,是性價比極高的早餐選擇。
賴厝埕扁食:位於大元路8-10號的賴厝埕扁食,是一家手工製作的扁食店,老闆家族五代傳承下來的手藝,扁食皮薄肉嫩,湯汁鮮美,讓人一試難忘。
浮嶼大同鴨肉粥:這是一家24小時開放的鴨肉粥店,其鴨肉鮮甜味與淡淡葯膳味交織在一起,無論何時前往,都能得到一份徹底的安慰。
總的來說,八市的早餐不僅豐富多彩,而且每一家店都有著自己的特色和故事。如果有機會來到廈門,一定不要錯過這些充滿老廈門情懷的早餐店,它們將為你的早晨增添不少色彩。
『貳』 廈門八市小吃一條街在哪裡
廈門八市小吃山橘一條街位於福建省廈門市思明區開元路。
廈門八市美食街位於廈門思明區八市飢正內,老廈門人都知道的「廈門老地標」,八市承載著無數的廈門記憶,以及古老的「廈門味道」。那裡有很多當地流傳很久的小吃和很多便宜的海鮮,在那裡你可以吃到很多古老的小吃的味道和體會廈門人民的生活。如橫竹路無名小籠包、朱記手撕雞、阿傑五香、八市海蠣餅等等比較出名的小吃店。
廈門其他小吃街:
1、人和路美食街
人和路美食街位於思明區,靠近中山路,這條街道全長只有三百米左右,靠海一面正對著鼓浪嶼輪渡碼頭,這里與著名的中山路商業步行爛唯悔街只有一百米的距離,入口處有一家八婆婆燒仙草,這可是廈門響當當的一家冷飲店。
還有大台芒、台灣腸包腸、生蚝、土筍凍等廈門特色小吃,還有海鮮、炒菜、點心、漳州小吃、廈門小吃、福州小吃、泉州小吃等等應有具有,街頭的一些老廈門排擋,價格實惠味道好,廈門島上比較有名的沙茶麵老店,就位於人和路和中山路之間的位置。
2、集美石鼓路美食街
集美石鼓路美食街位於福建省廈門市集美區東南角,相傳龍舟池建成前,海上有幾塊大石頭被海浪擊打時隆隆作響,因此得名。是廈門集美區美食街之一,也是廈門夜市之一,靠近大學,集結了大量美食佳餚,美食小吃天天有,好吃又實惠,基本上是學生美食天堂。
其中比較出名的餐廳有奔水冬粉鴨、一鳴八寶砂鍋、小條居酒屋、墨大叔unclemo、泰滋味、大社戲台沙茶麵等等。
『叄』 廈門島內有哪些小吃街
佛祖廟
廈門市的美食眾多,而廈門島內的小吃街更是數不勝數。其中,佛祖廟小吃街是島內最著名的小吃街之一,位於思明區團結路。這條小吃街林立著各種小吃攤位,包括漢族小吃和閩南特色小吃,堪稱島內的「美食集中營」。
遊客來到佛祖廟小吃街,可以品嘗到各種經典美食,如魚丸、炸雞、大腸包小腸和小籠包等。此外,島內著名的文軒酒家也在這條小吃街上開了分店,提供牛肉湯和花生湯等特色美食。而如今,在佛祖廟小吃街還能品嘗到島內新近流行的網紅小吃——中山路烤腸。
思明南路
思明南路小吃街位於思明區思明南路,靠近廈門大學。這條小吃街以夜市為主,每晚都會有攤主擺開各種美食,緊挨著的桌椅上總是坐滿了吃貨們。思明南路小吃街的知名度越來越高,吸引著越來越多的遊客和年輕人前來品嘗美食。
思明南路小吃街的美食種類繁多,包括沙茶麵、糯米糍、海蠣煎和雲吞面等。此外,這里還有一家著名的麻辣燙店,每晚總是人滿為患,大櫻族家都在那裡大快朵頤。
梧村街
梧村街小吃街位於思明區演武路,距離環島路沿線不遠,是廈門島內另一條著名的小吃街。這條小吃知大街以閩南小吃為主,各色小吃、點心琳琅滿目,十分讓人垂涎。
梧村街小吃街以海鮮美食和小吃聞名於世,店家們製作的土筍凍和紅豆咕嚕肉都有著獨特的風味。而海鮮方面,生煎、煮炸和烤制等方式勝在口感豐富多樣。值得一提的是,這里的三明治和湯包也非常受歡迎,飽腹感十足,口感鮮美。
廈門島內的小吃街遠不止以上三家,它們離我們的生活很近,每一種食物都有它獨特的口感和味道。它們也是閩南文化的一搭頌豎種體現,帶著人們的情感和文化信仰。所以,不妨走出家門,去一趟這樣的小吃街,感受美食和文化帶給我們的體驗和震撼。
『肆』 廈門島內的全部小吃 只要是好吃的小吃 都把地址說一下= = 謝謝大家了 不一定要最有名
廈門小吃大搜集
1、金雞亭小區的煲仔飯不錯
2、文灶加油站旁邊有家以前2市搬過去的賣油蔥果的味道也不錯,現在廈門到是很少能吃到這種小吃了。
3、蓮前公路局下面的飲食一條街:湘鄉人的干鍋魚雜,味道不錯。
4、小火車裡面的炸鰻魚苗
5、二娃的水煮活魚很好吃(湖濱南路鴻祥大廈後面)
6、湖濱四里的沙茶麵
7、大同路的鴨肉粥。
8、黃則和的花生湯。
9、扁食、拌面:
首推湖濱南路豆仔尾路口的一家小店,口味很不錯,好象就只有這兩樣東西,另外兼營一些剔骨肉湯一類的。提示,男食客去此家,請自帶紙巾,小店好多年了,就是這點一直堅持不變,費解?
另外,在檳榔附近也有一家,可以在扁食里加料,比如,小腸、鴨鍵,煮出來一大碗,吃起來相當痛快。店名有「**鹵面」兩字
扁食嫂那家的水平根本不行,軟軟的吃的我都怕,一點沒有QQ的感覺。
10、土筍凍:
在松柏大廈對面,就是豪客來後面,有家海滄佳味館,那家的不錯。
還有公園西門一帶,有個小店,專門賣土筍凍的,味道還好。
當然,最好的是到海滄的東嶼村,一個村全部開的是海鮮酒樓,隨便到哪家土筍凍都算得上是正宗的(說的我都要流口水了)。
11、還推薦一家同安封肉和魚頭湯的好店,在通士達公司附近,體育路上,公交車站對面,那個味道好極了,那魚頭湯煮出來是乳白的,我們老是以為老闆兌牛奶了。
12、外,推出一個吃廈門海鮮的好去處,廈禾路美仁宮路口附近,有一條小巷,專門是煮醬油水出名的,新鮮的海魚下了只加少許醬油,再配以部分輔料,滋味好的很。原來,這個巷子只有一家做這個的,後來,生意太好了。不少店家都在這開店,現在形成一條專業街了。
13、廈門的小吃許多都有最受歡迎的某一攤點或者名店了。如黃則和的花生湯,「好清香」的燒肉棕,「碰記」和「真好味」的魚丸湯,「章記」的蝦面,思明北路的程阿樹的蚝仔煎,二舍廟陳漢益的炸五香,泰山口吳唇的韭菜盒,打錫巷的葉棟梁和笛仔仙陳水金的土筍凍,思明北路貓車的貢魷魚,賴厝埕蔡淑貞的芋包……[上面是我收集來的,也不知道現在還有沒有,或許因為改造或者別的什麼原因不在了,大家撲了個空可別打我哦。] 不過在我看來這些出了名的攤點名店由於商業需要,很多的口味都不是最初那中地地道道的了,而且特別貴。
14、中山路要去定安廣場的那家舊舊店的沙茶麵。
同安襖頭的海鮮。
南普陀的素菜。
集美灌口榕樹下那家的鹵鴨,公路邊那家的鹽雞。(這個人難道也是菜園的?)
15、我加一個吧,海院對面的的麻辣燙,是流動攤點,有他們自己做的醬,味道很不錯。
16、檳榔那裡靠近湖邊有一間蝦面不錯,但我每次吃完,肚子都有反映,味道卻是一級棒
還有同安的一間名叫「阿獃薑母鴨」的很好,我吃過最棒的,位置在金日集團那邊。[巴喬的刀]
17、蝦面要吳再添旁邊小巷裡面那家最好
拌面我覺得新南軒對面小巷裡面的那攤好吃
沙茶麵飛飛做得最好吃[飛飛]
18、拌面+扁食在大同小學對面有一家叫「勞松香扁食」的很不錯 [離子風暴]
19、思明西路, 有一家沙茶烤肉店, 我小時候很愛吃的. 那時還是個老頭在我們家樓下賣.
那裡的烤肉那叫一個好吃啊. 吃過你你就再也不想吃那些路邊雜七雜八的燒烤了.
20、鼓浪嶼的麻茲和魚丸店
21、海軍碼頭對面醬油廠有一家「烏糖沙茶麵」
22、蓮花草原城的羊棒骨物美價廉。
23、康樂的大罐的豬肚湯、龍骨墨魚湯以及紙包豬手挺好。
24、湖裡阿雄鹵面的有些菜還不錯的,但也沒有什麼特別出色。
25、新疆餐館的拉條子和大盤雞是偶爾可以嘗嘗的,他們的烤羊肉串也比較地道。
26、雖然李老六很討厭,但是他的火鍋料確實比較好,尤其是鴨腸。記住調料一定要用多多的麻油,蔥花蒜泥加味精鹽就好了,才地道。
27、最好的龍岩菜其實是蓮坂北小區湖濱北路大門邊上的龍洲餐廳,湯都很好,菜裡面最好的是皮蛋莧菜煲,其他一般。
28、外語中學門口小辣椒的水煮牛肉是廈門最地道的。
29、阿里郎的海鮮鍋豪華壯觀,只是300塊的價格讓人摸鼻子,但是烤五花肉好吃又便宜。
30、松柏靠近心悅園那條路上本來有一家安溪人開的小店,叫安溪第一家,裡面的黑豬腳、蘿卜秧燉肉、牛仔肉不錯,番鴨湯里的鴨肉比鵝肉 還厚,最近不知道是搬了還是倒了。
31、康樂二期大門旁邊有一家新開的小包子店,做得不錯,小籠包子筷子夾不破,裡面充滿湯汁,老闆也很自以為豪,特別註明不外賣
32、蘭州拉麵當然是美湖路上的廈門第一家比較好。
33、美麗華的肉骨茶。
34、鷺發的木瓜船。
35、 莎諾的自助餐,種類豐富到你會後悔吃了午飯...黑椒牛排及烤羊腿不可不吃...不過要早點去, 9:50PM就收檔了...
如果要吃生蚝就只能去悅華湖裡了...
36、 鯉魚門的海鮮, 價格適中加無敵海景, 把酒臨風樂不思歸...
37、宏都大飯店二樓的老上海餐廳, 正宗的上海菜,吃完後您還可以坐在黃包車里免費?d鞋...
38、閩南大廈樓頂的旋轉餐廳,有錢吃海鮮, 沒錢喝下午茶...
39、二手市場裡面小巷子有一家湘菜,是我吃過的廈門最正宗的, 老闆是前三十六軍的政委, 老革命喝酒特豪爽(只喝白酒)
40、玉麟閣的江浙菜, 裡面的老鴨湯要預訂...
廈門好吃的
按地區分類:
一、中山路周圍的老市區
1、中山路的燒肉棕,靠近文化宮的。沙茶麵也不錯
2、九市的鹵面
3、大同鴨肉粥
4、烏糖的沙茶麵(民族路醬油廠)
5、定安對面廣州小食里的叉燒褒仔
6、銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱----雅子,咖喱的口味剎是純正
7、輪渡地下通道的「快可立」珍珠奶茶
8、中山路來雅六樓冰吧的紅豆牛奶冰,十元好大一盤
9、大中路「鮮果鮮嘗」果汁
大中沙茶麵
10、鷺江賓館的晚茶
11、幸福路「小眼鏡」排擋,專做醬油水。記得要下午6點以前去,不然不是沒位子就是沒料了
12、在輪渡「春天」的拐角處的台灣小吃店:棺材板――台灣的名小吃
13、吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面
14、靠近鹽業公司醬油廠的廈港沙茶麵
14、九市(定安夜市,路口,第一個巷口)的麻糍應該也是鼓浪嶼葉氏麻糍
15、銀行中心附近有家海鮮大排擋,名字一時想不起來了,不過這家做的絲丁魚餅,涼拌騾肚,涼拌騾腸實在是極品
16、局口街從中山路這邊走過的第一個賣春卷也很棒
17、民立小學對面的「月華「的沙茶麵和肉棕,特別時沙茶麵,現在還是由80歲的月華阿婆親自配料。
18、鎮邦路有條很小的巷子,里頭有戶人家做點沙茶麵、燉罐的小生意,豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材,口味絕對勝過「寶貴」之流。
19、西門的土筍凍
二、湖濱東西南北
1、濱北的「寶貴」八寶飯(燉罐特別好)(濱北轉盤附近,加油站的正對面)
2、四里的沙茶麵
3、福聯的自助茶
4、市府大道邊巷子里的阿發醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環境不是很好
5、湖濱舊貨市場對面的好再來川菜館
6、湖明路瀟湘湘菜館
7、湖濱南老知青的纖絲驢肉
8、白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎麼去做的對蝦
9、歡樂園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪
10、亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲,亞珠的-小鮑撈飯
11、福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯…
12、濱南路北方人獨一處的烤養小腿,味道很正哦
13、柄豆乾:在湖濱四里菜市場的南段除了柄豆乾之外還可以柄魚、蝦等等
14、廈門六中的牛肉羹,現已經遷到阿朱餐廳隔壁
15、濱北挨近市政府處的巴西烤肉(近二十種肉)
16、濱北中行後頭的客家菜(怎麼也記不得店名)
17、振業大廈對面的西安小吃:涼皮很好
18、百味鮮的-水煮桂花魚
三、禾祥東西路
1、糊塗火鍋的青椒雞(繁榮廣場)
2、好好啃大骨頭是在湖濱南建行紅樓邊上的路口進去
3、逍遙津徽菜(國貿廣場和匯禾新城之間)
4、魚樵耕讀里頭的鋦飯
5、小城故事附近的山裡人家閩北菜館的大田螺
6、奔馬飲食店的醬排套餐,8元/份,可以和無錫醬排相比美
7、禾祥路上海湯包的湯包配剁骨肉湯
8、和祥東二娃的水煮活魚
9、禾祥東奔馬對面的客家菜
10、金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒、豆腐羹
四、文灶
1、鑫安賓館後面的榮記深海魚(魚皮熬粥20元/份,註:深海魚油很有營養)
2、榮記深海魚一旁的牛慶牛肉,里頭的牛肉和溪魚都相當不錯
五、蓮花
1、蓮花二村:市場附近的韓國料理,地道又便宜。
2、蓮花菲律賓領事館對面的壟上人家蘭州菜館,羊羔肉和丁丁炒麵
3、烤肉:位於蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7:00以後才營業。他的烤雞翅和豆乾
4、甜點以莎諾西餐廳(圓山酒樓一樓)做得最好,尤以「提拿米酥」為我至愛。
5、蓮花廣場附近煎蟹一條街上有個客家飯店,燉的大筍很好吃
6、蓮花廈融賓館後面的西域食府的大盤雞
7、蓮花盈翠一條街里有一家賣咖喱雞飯,是一個印泥老華僑開的,做的很地道,而且咖喱都是從印泥帶回來的或者用帶回來的原料自己加工的,可惜現在老人去世了,總感覺咖喱的味道越來越象超市買的。
8、蓮花西新疆食府的饢
9、寶龍上海餐館的油炸冰淇淋
10、菲律賓領事館對面的不二齋面館:豆花,面,燒餅,醬牛肉
11、菲律賓領事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃
12、香江花園一樓的內蒙食府:怪味羊腿
13、蓮花二村的東北飯館『大森林』的醬骨架非常的可口。旁邊的朝鮮冷麵館的冷麵很正宗
14、蓮花麥當勞後的小二豆腐,小二魚片,石頭鍋等好多特色菜
六、湖裡
1、湖裡:水上樂園附近廣東客家菜館
2、湖裡活魚街靠建行路口的冬粉鴨店的鹽水鴨很好吃,雖然和南京鹽水鴨已經完全不同,味道還是可以的,推薦愛啃鴨頭的嘗試。
3、湖裡菜市場的阿強鹵面
4、湖裡芙蓉苑一條街上有很多好吃的。
七、蓮前
1、金雞亭附近的遵義羊肉粉
2、金尚禹洲花園里有龍岩的清湯粉和牛肉丸
3、金雞亭裡面,去雲頂岩的路邊有家東北菜比較正宗
4、永定駐廈辦上面的龍岩特色菜
5、東芳山莊對面小街里的一家牛肉麵,牛肉特別嫩、可口
八、江頭、蓮岳、松柏
1、銀鷺,(同安人開的,象沙縣小吃店一樣普通。吃的卻大都很高級,熬魚翅的沙鍋就是街邊賣的,幾元一個的土鍋。又大又土。經常去都滿座。結帳---別人結的--常常是1、2千元。不過倒也貨真價實)。
2、彩虹花園對面停車場里"渝園」川菜館的水煮活魚
3、京閩酒店南側民居的一樓咸稀飯:純屬閩南口味,稀飯是一粒一粒的,不像粥那麼粘湯頭的味道很好,飯粒有嚼勁。
4、嶼後北里車站後的小巷子里的鹵面
5、冬粉鴨:京閩酒店對面的阿亮大排擋。正宗的石碼五香
6、牛肉湯:在松柏扁食嫂和妙香麵食的中間
7、梅菜扣肉:松柏天香閣館子的菜。「南乳空心菜」和「椒鹽絲丁魚
8、長青路路口的診所南側台灣肉圓,推薦他的肉圓、簡餐和肉羹湯
9、廣州茶點:長升酒店酒店一樓
10、長青路和湖濱北路交叉口在湖濱北路上有家灌口鹵味的,雞爪很好
11、思文長青電器城對面有家新疆的天山飯店,不錯的。
12、京閩中心邊上的西安小吃:羊肉泡饃
13、國貿斜對面,玉凌閣。很好吃的杭州菜
九、鼓浪嶼
1、龍頭魚丸湯
2、黃金香肉鬆
3、麻糍(新華書店)
十、廈大
1、廈大建行旁邊斜坡下去的第一家(不是川菜第一家),做的都是閩南人常吃的家常菜餚,尤其是那道紅燒豆腐。
2、廈大陶然居的大田螺,還有無數好吃的川菜
3、廈大藝術學院外面有家朝鮮餐廳,冷麵、拌飯、雞塊、牛肉都很好
4、演武路饕餮島的魚片粥
十一、島外
1、海滄鎮政府正對面的一家餐廳的土筍湯(小杯裝)和虎獅(螃蟹的一種)還有河豚
2、杏林高浦大排擋,非常大。海鮮很多。
『伍』 速凍包子的口感如何
速凍包子的口感非常好的,只要你把包子放到冰箱里冷藏好了就可以了,特別的好吃
『陸』 廈門江頭農貿市場有特產嗎
廈門江頭農貿市場有很多特產,包括海鮮、熱帶水果、閩南小吃、茶葉等。其中,廈門的特色美食有鼎泰豐小籠包、八卦茶葉蛋、沙茶麵、芋泥伏空糯米糍等。此外,還可以買到閩南特色的手工藝品和紀念品。廈門位於福建閩南地區,這個地區有著豐富的特色農產品和海產品資源。農民和漁民們通過自己的勞動和智慧,生產出了許多特色的農產品和海產品。江頭農貿市場作為一個傳統的農貿市場,幾十年來一直為當地居民和遊客提供貨源,自然也成為了當地特產的聚集地。此外,廈門市旅遊業也十分發達,許多遊客會到當地品嘗特色美食和購買紀念品,這也為市場的特產銷售提供了機會。因此,廈門岩衫江頭農貿市場有特產是不可避免的結果。粗廳腔
『柒』 廈門傳統老街里的美食推薦
每一座城市都有每一座城市的特色,廈門也不例外。廈門也是福建旅遊的熱門城市,其美食也是非常之多,但派敬要說真正的美食我們都知道那都是藏在街邊小巷中的,所以想要吃到好吃的,往那種人很多的小巷中走就沒錯了,下面說說廈門傳統老街中的美食,有機會的朋友一定要去嘗試。
1、包清香
真正的老字型大小一般都藏在傳統老街里~八市營平菜場口邊上的老字型大小包清香,小小店鋪傳統手藝,招牌芋包,被奉為鷺島金牌小吃之一,用芋泥為皮,五花肉、鮮蝦、香菇等切丁為餡,之後淋上甜辣醬黃芥末,配上酸蘿卜,地道古早味~兼賣海蠣煎,薄餅等,味道都不錯~
芋皮有種特殊口感的韌勁,內餡飽滿,嘗起來更像是一個披了層芋皮的鹹肉包,如果再點上一碗鯊魚羹或者蘿卜大腸血就著吃,真是絕配,店內點座率也很高的還有燒肉粽,沒食過的吃貨一定要去吃吃看。
2、友生風味小吃
有30多年歷史號稱「魔湯」的友生風味小吃!在包清香隔壁,在這里有堪稱廈門四絕的豬腳面,沙茶麵,清湯面以及鹵面。沙茶麵味道濃郁、湯頭超好味!是八市裡營業比較晚的幾家店之一美味和性價比都挺不錯。
友生的店主將自己的湯頭稱作魔湯,美味到讓你吃了一次就想吃第二次。最愛吃這家的紅鹵面,香滑的芡汁裡面有金針菇、香菇等調料。
3、顏味鍋邊糊
顏味鍋邊螞信糊:八市有家老牌的鍋邊糊店,名叫「顏味古早美味鍋邊糊「,這里的鍋邊糊都是現點現做的,幾乎不放調料,靠各種海鮮來提味,比如海蟶、蝦。鍋邊糊里還有秘制醬汁鹵制的鹵蛋,蛋白嚼勁十足也很入味。鍋邊糊若再搭配上油餅,滋味更棒。包清香旁邊,用大米加清水磨成濃漿,攤在鍋邊,半熟後鏟入正在熬煎的蝦湯中,煮制而成。清淡爽口,價格也很便宜。
店裡生意很好的樣子,去的時侯已經坐滿了幾桌人。鍋邊糊一碗三元,很便宜裡面還加有蛤肉,蝦皮,蔥花.。
4、無名麥奶
這家在八市路口沒有店名的小店,以玫賣麥奶和花生湯為著名。一樣在包清香的斜對面,開了幾十年的老店,電視台也有來過。
店小而不起眼,有象我這樣慕名來的,也有鄉里鄉親從小吃到大的食客。街坊鄰居也都是十幾年的老顧客。
麥奶開了三代。麥奶不是麥子加奶,是麥子熬成奶狀所以叫麥奶。麥子炒熟,再磨成粉去熬。最早是用手工的現在用機器磨了。這個麥奶十分香濃,因為料比較足,所以保持這樣的稠度。
5、阿吉仔
八市最紅餅店,很多鼓浪嶼的所謂小資店販
賣餡餅其實都是從這里買進再二手翻倍賣出,強烈推薦他家的餡餅和馬蹄酥,要帶點廈門特產的朋友來這里肯定沒錯,靠近鷺江影劇院。光顧的都是四五十歲的老住戶,最為出名的是椰子餅和馬蹄餅。口味清淡不油膩,厲害之處在於它麵皮的功夫,酥到不行!那個層次啊,嘖嘖????下午去的時候剛吃飽飽,所以買的不多打包帶走,結果馬上後悔,再回去買時已經賣光光。
6、賴厝埕扁食
老字型大小扁食店,唯一推薦蝦仁扁食。店面小,可是味道不錯。湯頭真材實料豬骨熬制。點了蝦仁扁食,每隻裡面都有一個蝦仁。拌面也是推薦之一,味道很香。
扁食的皮比較薄,看起來透透的~而且老闆說選用的都是新鮮的野生蝦,吃著口感確實是不一般,新鮮脆嫩的特別帶勁,真是贊!
拌著一堆紅彤彤醬汁的「拌面」好像很辣的樣子,千萬不要被嚇倒了~其實這是用花生醬和甜辣醬調製成的醬汁,香濃而略帶點微辣,口味重而醇厚。
7、橫竹小籠包
老廈門都知道這家店,輪渡橫竹路35號的無名老字型大小,空間不大,僅擺了幾張零星的小桌子,只賣兩樣東西:小籠包和燉罐,招牌小籠包皮薄餡多、湯鮮味美,燉罐只賣兩種,排骨和豬心,食材新鮮、湯濃而鮮甜,開了多年~生意依舊紅火中本人最為推薦的廈門島內性價比最高的小籠包店沒有之一,地點在輪渡台灣美食街入口附近,他家經典搭配是小籠包+豬心罐,小籠包肉餡鮮嫩、汁水濃郁;而豬心燉罐里加入了當歸和枸杞,不僅美味而悶羨輪且有營養,兩樣一共12塊錢。傍晚就沒有開。
小編評語
都是一等一美味的傳統美食,味道不比五星級飯店裡的弱。